#Conseil vin

[u-wine]

Vous cherchez un spécialiste du vin en France ? Découvrez notre expertise en tant que spécialiste du vin. Nous vous guidons dans l'investissement dans le vin, l'achat de vins de qualité et bien plus encore.

[mdameninie]

Un weekend à Bordeaux

[selidren]

Printemps 1924 - Champs-les-Sims

6/10

Pour changer de sujet, j'aimerai vous poser une question. J'ai l'impression de vous connaître un peu, car votre mère parle beaucoup de vous à la mienne, et j'imagine que l'inverse est vraie également. Je me demande à quoi vous vous occupez. Je ne crois pas que vous fassiez d'études. D'ailleurs, je ne sais pas ce que votre père a écrit au mien à ce sujet, mais il en garde beaucoup de rancoeur. Quand je suis venu lui demander conseil à propos de cette lettre, il a pris un air vexé et m'a simplement dit : "Tu ferais bien d'être gentille avec ce pauvre garçon, car figures toi que son borné de père lui refuse des études à l'université". Je ne sais pas trop si cela signifie, mais je ne suis pas au courant de la dispute. Alors je me demande : que faites-vous dans la vie ?

De mon côté, je dois reprendre l'affaire familiale. Je ne l'aurai pas cru autrefois, mais le commerce et surtout la fabrication du vin sont un domaine fascinant. Oncle Adelphe est un puit de science à ce sujet, et bien qu'il m'ait déjà présenté des œnologues de renom venus de Paris, aucun ne lui arrive à la cheville selon moi. La semaine passée, il m'a annoncé qu'il voulait que je reprenne les rênes dès mon baccalauréat obtenu.

Transcription :

Adelphe « Noé attends ! Je voulais te parler de quelque chose avant que tu ne rentres. »

Arsinoé « J’ai encore beaucoup de révisions. Je dois apprendre mes textes de littératures par coeur, et puis j’aimerai revoir encore mes versions latine. Ah et… »

Adelphe « Je te promets que ce ne sera pas long. Le baccalauréat te mets dans tous tes états, dis-moi ! »

Arsinoé « Vous n’avez pas idée... »

Adelphe « Allons à l’essentiel. Je pense que ta grand-mère a évoqué le fait que tu reprennes l’affaire dès ta majorité, qui arrivera dans trois ans. »

Arsinoé « Au moins une fois par semaine depuis trois ans pour être exacte. »

Adelphe « Hum… oui, je vois. Que dirais-tu si cela arrivait un peu avant ? »

Arsinoé « Un peu avant ? »

Adelphe « Oui, à tes dix-huit ans par exemple. C’est à dire d’ici quelques mois. Je pense que tu es prête. »

Arsinoé « Mais... »

Adelphe « Oh je ne t’abandonne pas, ne t’inquiète pas ! Je serai là quotidiennement, comme toujours, et tu pourras toujours te reposer sur moins si tu en as besoin, ou même si tu as juste envie de te décharger quelques temps. Pour ton mariage, ou quand tes enfants serons petits par exemple. »

Arsinoé « Ecoutez, mon oncle. Je suis vraiment flattée que vous me pensiez assez mûre, vraiment. Mais moi, je ne pense pas l’être. Je sais bien que vous, vous n’avez pas eu le choix, mais comme je l’ai moi… J’aimerai encore attendre. Si ça vous convient bien sur. »

Adelphe « Ne te sens obligée à rien ! Je ne veux pas te forcer la main. »

Arsinoé « J’imagine que vous avez envie de laisser tout ça un peu derrière vous. Je veux dire, vous allez avoir des petits-enfants très bientôt, vous devez en avoir un peu assez de vous occuper des enfants des autres. »

[haitilegends]

CELEBRATING KHLOË TIMMER'S HISTORIC GYMNASTICS VICTORY FOR HAITI 🇭🇹💐🎉🎊🙏🏾

Central American and Caribbean Championships of Artistic Gymnastics El Salvador

🎉 We are thrilled to announce that 14-year-old Khloe Timmer has made history! Huge congratulations to her for winning the first-ever Artistic Gymnastics medal for Haiti 🇭🇹. Her exceptional performance and hard work have earned her a silver medal, which she brings home with immense pride and joy.

This monumental achievement sets a benchmark for future Haitian gymnasts. Khloë, you have not only made us proud but have also become a symbol of enduring tenacity.

Special thanks to Maria Gonzalez from Leyva Gymnastics Academy, proud parents Mr. & Mrs. Timmer, and their family for their unwavering support and guidance.

Join us in celebrating this historic moment!

Sandra Gabriel Lmt

#HaitiLegends

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Haitian Kreyòl: SELEBRE VIKTWA ISTORIK KHLOË TIMMER NAN JIMNASTIK POU AYITI 🇭🇹💐🎉🎊🙏🏾

🎉 Nou kontan anonse ke Khloe Timmer, 14 ane, fè istwa! Gwo felisitasyon pou li pou li te genyen premye meday jimnastik atistik pou Ayiti 🇭🇹. Pèfòmans eksepsyonèl li ak travay difisil li fè li merite yon meday silvè, li pran lakay li avèk yon fyèt ak yon kè kontan.

Sa a se yon siksè monumental ki mete yon referans pou jimnast ayisyen nan lavni. Khloe, ou pa sèlman fè nou fyè, men ou vin yon simbòl de tenasite ki pa kase.

*Mèsi espesyal bay Maria Gonzalez nan Akademi Jimnastik Leyva, paran fyè yo, Mesye ak Madam Timmer, ak fanmi yo pou sipò ak gid ki pa janm kanpe.

Vini patisipe nan selebrasyon sa a istorik la!

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French: CÉLÉBRONS LA VICTOIRE HISTORIQUE DE KHLOË TIMMER EN GYMNASTIQUE POUR HAÏTI 🇭🇹💐🎉🎊🙏🏾

🎉 Nous sommes ravis d'annoncer que Khloë Timmer, âgée de 14 ans, a fait l'histoire ! Félicitations immenses à elle pour avoir remporté la toute première médaille de gymnastique artistique pour Haïti 🇭🇹.

Sa performance exceptionnelle et son travail acharné lui ont valu une médaille d'argent, qu'elle ramène avec une fierté et une joie immenses.

Cette réalisation monumentale établit une référence pour les futurs gymnastes haïtiens. Khloë, tu nous as non seulement rendus fiers, mais tu es aussi devenue le symbole d'une ténacité durable.

Un grand merci à Maria Gonzalez de l'Académie de gymnastique Leyva, aux fiers parents M. et Mme Timmer, ainsi qu'à leur famille pour leur soutien indéfectible et leurs conseils.

Joignez-vous à nous pour célébrer ce moment historique !

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Spanish: CELEBRANDO LA VICTORIA HISTÓRICA DE KHLOË TIMMER EN GIMNASIA PARA HAÏTI

🇭🇹💐🎉🎊🙏🏾

🎉 ¡Estamos encantados de anunciar que Khloe Timmer, de 14 años, ha hecho historia! Enormes felicitaciones para ella por ganar la primera medalla de gimnasia artística para Haití 🇭🇹. Su destacado rendimiento y arduo trabajo le han valido una medalla de plata, que lleva a casa con inmenso orgullo y alegría.

Este logro monumental establece un referente para futuros gimnastas haitianos. Khloe, no solo nos has llenado de orgullo, sino que también te has convertido en un símbolo de tenacidad duradera.

*Un agradecimiento especial a Maria Gonzalez de la Academia de Gimnasia Leyva, a los orgullosos padres, el Sr. y la Sra. Timmer, y a su familia por su apoyo inquebrantable y orientación.

¡Únanse a nosotros para celebrar este momento histórico!

#SGLmt

[peut-etre]

Bonjour amour viens ici encore vers moi Je me noie dans les martinis et les vins rouges C'est faux je mens je ne bois presque plus ni ne bouge Viens à moi c'est promis il ne fera pas froid

Et je pourrais battre le cadran du soleil Avec mes jambes le battement régulier Des bouteilles veillées des conseils du sommeil Jamais à côté de toi tyran allié

Tu es stoïque et je m'élance violente Ma robe à tes pieds tu me jettes et je pleure Tu es là c'est toi bonjour amour mutilante Oui toujours j'ouvre la porte pour toi j'ai peur

Tu as déchiré le tissu je vais recoudre Laisse encore tu jettes les dés pour m'absoudre S'il te plait aime encore ce n'est pas grave

[lepartidelamort]

Retailleau refuse le Projet Guyane et nous fait perdre du temps avec son idée d’envoyer quelques clandestins en Égypte ou en Irak.

Nous devons défendre passionnément notre grand concept guyanais et en finir avec les fausses solutions.

Le centriste sans ambition Retailleau est un vilain militant des droits de l’homme qui fait barrage au Projet Guyane de Democratie Participative

Retailleau est occupé à se faire une réputation de faux dur auprès des naïfs, hélas très nombreux dans ce pays.

Et ça marche. La gauche fait sa publicité en hurlant à la mort tandis que rien de décisif ne se passe en pratique.

L’Opinion :

La question migratoire sera au centre du Conseil européen, jeudi à Bruxelles. Outre le pacte Asile et migrations, les Vingt-Sept se pencheront sur « la coopération de l’UE avec les pays tiers de transit et d’origine à travers l’utilisation de tous les leviers européens » selon l’Elysée. Au fil de ses discours et interventions médiatiques en rafales depuis son arrivée place Beauvau, la stratégie de Bruno Retailleau sur l’immigration est limpide. Il entend imposer un double message et un avertissement : la France doit « reprendre le contrôle » et ne doit « pas être plus attractive que les autres pays européens ». Sa mise en garde ? Les Français ne comprendraient pas qu’on tergiverse encore sur ce tour de vis qu’ils réclament depuis des années. A fortiori depuis que le viol et le meurtre de Philippine, dont est soupçonné un Marocain déjà condamné pour viol et sous le coup d’une obligation de quitter le territoire français (OQTF), ont à nouveau illustré les imbroglios administrativo-judiciaires qui signent, du point de vue du ministre de l’Intérieur, notre impuissance en matière migratoire. Le ministre de l’Intérieur négocie des accords avec des pays tels que l’Irak, le Kazakhstan ou l’Egypte. L’objectif ? Y renvoyer des étrangers impossibles à expulser dans leur pays d’origine.

C’est tellement absurde.

Depuis des mois maintenant, sinon plus, ici, à Democratie Participative, nous avons fait une proposition de bon sens, la seule possible en fait, dont l’efficacité serait de 100%. Elle ne nécessite aucun « accord » avec des états du tiers-monde, accords qui sont toujours accompagnés de pots-de-vin exorbitants pour quelques centaines de métèques effectivement déportés.

Cette solution s’appelle la Guyane.

Un territoire plus grand que la Nouvelle Aquitaine recouvert d’une dense forêt tropicale peuplée par des centaines de milliers d’insectes dont la plus grande part est aujourd’hui encore inconnue des scientifiques.

Ce territoire compte moins de 300,000 habitants et disposent de tout l’espace nécessaire au grand projet de remigration des migrants clandestins (pour commencer) auquel nous aspirons tous.

Nous n’avons besoin d’aucun « accord » avec des états tiers pour placer les clandestins hors d’état de nuire. La Guyane peut les recevoir dans des baraquements disposés au coeur de cette jungle extraordinairement hostile.

Nous aurions à peine besoin de murs et de barbelés. Le plus efficace des murs est la jungle elle-même avec ses scorpions, mygales, serpents, guêpes, maladies, en particulier le paludisme ou la dengue, l’absence de nourriture, pas même de filets pour pêcher quelques piranhas, ni de feu pour les faire cuire, l’humidité extrême. Les candidats à l’évasion mourraient pour la plupart en quelques jours.

Sans oublier les tueurs que l’on pourrait lancer aux trousses des fuyards pour les liquider le plus légalement du monde. On trouverait tout ce qu’il faut de soldats, voire de chasseurs de prime, pour pratiquer cette chasse à l’hominidé.

Et en prime les satellites ne pourraient pas repérer les charniers sous cette épaisse végétation

Écoutez, c’est simple. Nous avons ces territoires d’Outre-Mer qui nous coûtent une fortune et qui, à part être peuplés de nègres, ne nous servent jamais à rien. Cette proposition donne à l’un d’entre eux, la Guyane donc, une réelle valeur ajoutée, tant et si bien que nous devrions l’étendre aux prisonniers de droit commun actuellement détenus en France.

Vous n’avez pas idée à quel point ce grand projet de Democratie Participative est la clef de nombreux problèmes de sécurité, d’indiscipline et de mauvaise génétique dont nous sommes affligés à cause de la submersion migratoire.

En un temps relativement court, un archipel du goulag vert serait mis en place pour des centaines de milliers d’éléments biologiques menaçants. Leur seule chance d’en sortir : retourner dans leur pays d’origine.

Mais encore faut-il une réelle volonté au lieu d’un plan com’ prévu pour échouer.

Vous, chers lecteurs, n’en faites pas assez pour populariser notre proposition de bon sens qui peut sauver des vies. Le projet Guyane doit devenir votre projet, étape préparatoire à la remigration finale. Faites-le connaître autour de vous, sur les réseaux sociaux, partout. Petit à petit, l’idée avancera dans les esprits, ravivant l’heureux souvenir du bagne républicain dans les mémoires, terrifiant par anticipation les allogènes et leurs comparses.

Pourquoi s’enfermer dans des débats inutiles sur des négociations impossibles avec les pays d’origine de ces nuisibles alors que l’Amérique du Sud nous tend les bras ?

Faites vôtre ce projet, embrassez-le complètement, faites-en l’agressive proposition et laissons-le prospérer dans les coeurs jusqu’à ce qu’il devienne politique d’état sous l’influence des sentiments de l’opinion.

Démocratie Participative

[petit-atelier-de-poesie]

Quelques trucs bien. Novembre 2023

Ces “Quelques trucs bien” s’inspirent directement des “3 trucs bien” de Fabienne Yvert, publié au Tripode. 

Pas 3 par jour pour ma part, mais une volonté régulière de gratitude et d’optimisme. 

Apprécier de dormir du sommeil du juste 

Dire au revoir à ma sœur en pleurant et en se serrant dans les bras. En tout, 10 jours de séparation comme une éternité de solitude pour moi et un séjour de vacances pour elle 

Apercevoir un renard détaler et se planquer dans la nuit des fourrés 

Participer avec les jeunes à l’atelier de peinture. Laisser libre cours à la couleur 

Ramener maman à la maison après quelques jours d’hospitalisation. Savoir qu’elle sera bientôt soignée 

Fêter l’anniversaire de ma sœur dans une soirée folle avec des plumes, des paillettes et du champagne ! Retrouver les amis qui ont joué le jeu déguisé et s’amuser ! 

Voir un faisan dans le jardin, près de l’olivier. Penser que l’oiseau a trouvé là un espace de sécurité pendant la chasse qui est de saison

Valider l’inscription à une formation professionnelle. Sentir s’ouvrir une fenêtre dans la routine 

Craquer pour deux décos de Bambi pour mon petit M. : « mon premier Noël »

Prêter une robe toute neuve à ma sœur afin qu’elle soit à son aise et à son avantage lors d’une fête familiale par alliance, et qu’elle se sente « magnifaïque », moi qui ne suis pas la reine du shopping 

Aller dans les bimbeloteries avec ma meilleure amie pour acheter des décos de Noël pour elle, des décos d’anniversaire pour ma sœur : il y a de la paillette, de l’or et de l’argent. Tout ce qui fait chaud au cœur 

Savourer la douceur de l’automne porté par le vent chaud du Sirocco. Enlever des couches de vêtements au fil de la journée 

Entendre chanter le rouge-gorge dans le froid du matin 

Constater que les jours raccourcissent à vue d’œil et avoir quand même du plaisir à allumer la lampe de chevet pour bouquiner 

Recevoir un message élogieux sur ma poésie. Ressentir de la reconnaissance et le regret du silence actuel 

Aller à l’atelier de peinture. Retrouver le plaisir du geste au pinceau et la joie de la couleur pure. Partager ces ressentis avec les jeunes 

Entendre hurler la chouette dans la nuit puisque je me lève de très bonne heure chaque matin 

Discuter avec ma cousine au téléphone en buvant du vin blanc. La sentir plus forte et indépendante. Lui confier quelques conseils de ma grand-mère pour continuer à avancer 

Passer du temps avec maman. Préparer de la soupe et des tenues vestimentaires pour la semaine. Être là, juste là 

Accueillir une amie qui se sépare. Écouter et accompagner la prise de conscience. Faire confiance avec de la tisane 

Échanger des ouvrages avec un auteur. S’essayer à la critique littéraire. Attendre aussi son retour sur mes poèmes 

Envoyer un message amical à un collègue en arrêt de travail. Lui dire qu’il manque 

Savoir que maman m’attend pour aller se coucher. Prendre le temps pour elle aussi 

Voir et câliner mon petit M. quasi quotidiennement. Bonheur 

Constater les énormes progrès de deux de mes jeunes patients. Me sentir si fière pour eux désormais apaisés pour pouvoir scolarité presque normalisée 

Accompagner maman pour la visite de l’appartement de ma fille. La sentir heureuse de cette sortie exceptionnelle 

Apprécier comme une grâce les étoiles scintillantes du petit matin dans le ciel lavé par la pluie et nettoyé par le vent. Trouver de bons côtés à l’insomnie

Aller au cinéma avec mon fils pour voir le dernier Miyazaki en VOSTFR

Manger des gaufres ensemble. Monter et/ou descendre d’un ou deux étages dans la maison pour partager avec la famille et les amis présents. Se régaler ensemble 

Bricoler avec mon fils. Améliorer la possibilité d’aérer sa chambre pendant l’hiver puisqu’il aime le froid 

Envoyer à une amie virtuelle une enveloppe avec un de mes bouquins dedans. Donner de la matière et du concret par les mots 

[regimepure]

Découvrez la Recette Authentique de la Paella Espagnole

Bienvenue dans notre guide ultime sur la préparation de la paella, ce délicieux plat espagnol qui évoque des images de soleil, de convivialité et de saveurs méditerranéennes. Dans cet article, nous allons vous révéler tous les secrets pour réussir une paella digne des meilleures tables espagnoles. De la sélection des ingrédients à la cuisson parfaite, suivez nos conseils pas à pas pour régaler vos convives et émerveiller leurs papilles.

Si vous souhaitez lire plus d’informations sur Recette paella, visitez → Recette paella : les secrets des meilleurs chefs

L'Origine de la Paella

La paella est un plat emblématique de la cuisine espagnole, originaire de la région de Valence. Son nom vient du mot valencien "paella", qui désigne la poêle dans laquelle elle est traditionnellement préparée. À l'origine, ce plat était élaboré par les paysans valenciens, qui utilisaient les ingrédients disponibles dans leur région, notamment le riz, les légumes et les fruits de mer.

Les Ingrédients Essentiels

Pour réaliser une paella authentique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Riz: Choisissez un riz à grain court comme le riz bomba ou le riz arborio pour une texture parfaite.

Poulet et/ou lapin: Ces viandes apportent une saveur délicieuse à la paella. Optez de préférence pour des morceaux avec os pour plus de goût.

Fruits de mer: Moules, crevettes, calamars, choisissez une variété de fruits de mer frais pour enrichir votre paella.

Tomates et poivrons: Ces légumes sont indispensables pour la base aromatique de la paella.

Bouillon de poulet: Utilisez un bouillon maison ou de qualité pour imbiber le riz de saveurs délicates.

Épices: Le safran est l'épice traditionnelle de la paella, mais vous pouvez également utiliser du paprika, du poivre et du sel pour assaisonner votre plat.

La Préparation Pas à Pas

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

Commencez par couper tous vos ingrédients en morceaux de taille appropriée. Assurez-vous que vos fruits de mer sont bien nettoyés et prêts à être cuisinés.

Étape 2 : Faire Chauffer la Poêle

Dans une grande poêle à paella, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez ensuite les morceaux de viande et faites-les dorer de tous les côtés.

Si vous souhaitez lire plus d’informations sur Recette paella, visitez → Recette paella : les secrets des meilleurs chefs

Étape 3 : Ajouter les Légumes

Incorporez les tomates et les poivrons dans la poêle et laissez-les mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.

Étape 4 : Intégrer le Riz et les Épices

Versez le riz dans la poêle et mélangez-le avec les autres ingrédients. Ajoutez le safran et les autres épices, puis versez le bouillon de poulet chaud par-dessus.

Étape 5 : Cuisson de la Paella

Laissez la paella mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et absorbé tout le bouillon. Disposez les fruits de mer sur le dessus et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Conseils et Astuces

Ne remuez pas le riz une fois qu'il a commencé à cuire, cela pourrait compromettre sa texture.

Ajoutez un peu de vin blanc pour plus de saveur et d'arôme.

Garnissez votre paella de citron frais et de persil haché avant de servir pour une touche de fraîcheur.

Conclusion

Félicitations, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser une paella digne des grands chefs espagnols. Suivez nos conseils et astuces, et régalez-vous de ce plat délicieux et convivial qui saura ravir tous les palais.

Si vous souhaitez lire plus d’informations sur Recette paella, visitez → Recette paella : les secrets des meilleurs chefs

[les-degustations-ugo]

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier Fronsac que vous avez dégusté🇫🇷

🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020 cuvée Haut de Carles du domaine @hautcarles_officiel 🍇🍷:

🍇 :

96 % Merlot

4 % Cabernet Franc

💰:

33,50€ / bouteille

🏺:

Élevage 18 à 24 mois en fûts

📆:

Age moyen des vignes : 35 ans.

👁️ :

Robe de couleur pourpre soutenu

👃 :

Un nez sur des notes de fruits noirs, épices.

💋 :

En dégustant ce vin, on est enveloppé par des tanins d'une douceur veloutée, une rondeur exquise. Les papilles sont submergées par une explosion de fruits noirs (Cassis, mûre, Myrtille), des touches de poivre noir et de réglisse. Le boisé est parfaitement équilibré, sans excès. Une délicieuse persistance en bouche se termine par une finale délectable de pruneaux et de délicates notes de chocolat.

📜En résumé📜 :

Un sublime Fronsac, fier étendard du domaine, a enchanté mes papilles ainsi que celles de mes convives. Un vin d'une élégance remarquable qui saura vous combler dès à présent ou dans quelques années, sans la moindre hésitation. La patience sera récompensée à coup sûr. Un vin d'exception qui peut rivaliser sans difficulté avec les plus grands Bordeaux.

🧆Dégusté sur une joue de bœuf 🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Agneau mijoté, Bavette de boeuf grillée, Cailles rôties, Charcuteries,...

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un vigneron📌.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞.

La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🗣️🇫🇷Description du domaine @hautcarles_officiel🗣️🇫🇷

Au flanc du tertre de Fronsac, au-dessus de la vallée de l’Isle et entouré de 20 hectares de vignes en coteaux, ce château fortifié à la fin du 14e siècle prend son aspect actuel au cours de la Renaissance deux siècles plus tard. Célébré par Ronsard, il a vu défiler les esprits les plus brillants : Montaigne, La Boétie, Rousseau, et de nombreux autres… Il y a 120 ans, le Sénateur Guillaume Chastenet de Castaing entre en scène. Il est suivi par son fils Jacques, illustre historien de l’Académie Française, et par son petit-fils Antoine. Depuis 1983, l’aventure vigneronne familiale se poursuit par la qua-trième génération, celle de Constance et de son époux Stéphane Droulers. Dans une même quête de qualité sans concession, respectant au plus proche la nature, et entourés des conseils avisés d’Hubert de Bouärd, les deux époux produisent, sur le domaine de ce noble château chargé d’histoire, des vins modernes, équilibrés et respectueux de la magie du grand terroir historique de Fronsac.

Notre ambition est de consacrer tous les moyens nécessaires pour que le domaine de Carles et ses vins retrouvent et pérennisent la gloire et la renommée qui étaient les leurs au tournant du 19ième siècle lorsque les vins de Fronsac, Carles en tête, étaient mieux cotés que ceux de Pomerol et faisaient jeu égal avec les plus illustres des crus de Saint-Emilion. Notre volonté est de transmettre à nos deux filles, Eléonore et Oriane, les mêmes passions et la même recherche d’exigence pour qu’elles puissent à leur tour les trans-mettre aux générations futures.

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🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹

🇺🇸Hello corkscrew lovers. And you, what is the last Fronsac you tasted🇺🇸

🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020 vintage Haut de Carles from the domain @hautcarles_officiel 🍇🍷:

🍇:

96% Merlot

4% Cabernet Franc

💰:

33.50€ / bottle

🏺:

Aging 18 to 24 months in barrels

📆:

Average age of the vines: 35 years.

👁️:

Deep purple dress

👃:

A nose with notes of black fruits and spices.

💋:

When tasting this wine, we are enveloped by tannins of velvety softness and exquisite roundness. The taste buds are overwhelmed by an explosion of black fruits (blackcurrant, blackberry, blueberry), touches of black pepper and licorice. The woodiness is perfectly balanced, without excess. A delicious persistence on the palate ends with a delectable finish of prunes and delicate notes of chocolate.

📜In summary📜:

A sublime Fronsac, proud standard of the estate, enchanted my taste buds as well as those of my guests. A wine of remarkable elegance which will satisfy you now or in a few years, without the slightest hesitation. Patience will definitely be rewarded. An exceptional wine that can easily compete with the greatest Bordeaux.

🧆Tasted on a beef cheek🧆.

🍷Some possible food and wine pairings with this vintage🍷: Slow-cooked lamb, Grilled flank steak, Roasted quail, Charcuterie,...

📌Don't forget, drinking a barrel is saving a winegrower📌.

🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞.

Most of the wines have been tasted and spit out. Unpaid tasting.

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink

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🗣️🇬🇧Description of @hautcarles_officiel 🗣️🇬🇧

On the side of the mound of Fronsac, above the Isle valley and surrounded by 20 hectares of hillside vineyards, this castle, fortified at the end of the 14th century, took on its current appearance during the Renaissance two centuries later. Celebrated by Ronsard, it has seen the most brilliant minds parade: Montaigne, La Boétie, Rousseau, and many others... 120 years ago, Senator Guillaume Chastenet de Castaing entered the scene. He is followed by his son Jacques, an illustrious historian of the French Academy, and by his grandson Antoine. Since 1983, the family winemaking adventure has continued with the fourth generation, that of Constance and her husband Stéphane Droulers. In the same uncompromising quest for quality, respecting nature as closely as possible, and surrounded by the wise advice of Hubert de Bouärd, the two spouses produce, on the estate of this noble castle steeped in history, modern, balanced and respectful of the magic of the great historic terroir of Fronsac.

Our ambition is to devote all the necessary means to ensure that the Carles estate and its wines regain and perpetuate the glory and reputation that they enjoyed at the turn of the 19th century when the wines of Fronsac, Carles in the lead, were better rated than those de Pomerol and were on a par with the most illustrious of the Saint-Emilion crus. Our desire is to pass on to our two daughters, Eléonore and Oriane, the same passions and the same quest for high standards so that they can in turn pass them on to future generations.

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🇮🇹Ciao amanti dei cavatappi. E tu, qual è l'ultimo Fronsac che hai assaggiato🇮🇹

🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020 vintage Haut de Carles del dominio @hautcarles_officiel 🍇🍷:

🍇:

Merlot al 96%.

4% Cabernet Franco

💰:

33,50€/bottiglia

🏺:

Invecchiamento da 18 a 24 mesi in botti

📆:

Età media delle viti: 35 anni.

👁️:

Abito viola intenso

👃:

Un naso con note di frutti neri e spezie.

💋:

Degustando questo vino veniamo avvolti da tannini di vellutata morbidezza e squisita rotondità. Le papille gustative sono travolte da un'esplosione di frutti neri (ribes nero, mora, mirtillo), tocchi di pepe nero e liquirizia. La legnosità è perfettamente equilibrata, senza eccessi. Una deliziosa persistenza al palato si conclude con un delizioso finale di prugne secche e delicate note di cioccolato.

📜In sintesi📜:

Un sublime Fronsac, orgoglioso vessillo della tenuta, ha incantato le mie papille gustative così come quelle dei miei ospiti. Un vino di notevole eleganza che saprà soddisfarvi, adesso o tra qualche anno, senza la minima esitazione. La pazienza sarà sicuramente ricompensata. Un vino eccezionale che può facilmente competere con i più grandi Bordeaux.

🧆Degustato su una guancia di manzo🧆.

🍷Alcuni possibili abbinamenti enogastronomici con questa annata🍷: Agnello alla cottura lenta, Fiancata alla griglia, Quaglia arrosto, Salumi,...

📌Non dimenticare, bere una botte salva un viticoltore📌.

🔞“L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione”🔞.

La maggior parte dei vini sono stati degustati e sputati. Degustazione non retribuita.

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🗣️🇮🇹Descrizione i @hautcarles_officiel 🗣️🇮🇹

Sul lato del tumulo di Fronsac, sopra la valle dell'isola e circondato da 20 ettari di vigneti collinari, questo castello, fortificato alla fine del XIV secolo, ha assunto l'aspetto attuale durante il Rinascimento due secoli dopo. Celebrato da Ronsard, ha visto sfilare le menti più brillanti: Montaigne, La Boétie, Rousseau e molti altri... 120 anni fa, entrò in scena il senatore Guillaume Chastenet de Castaing. È seguito dal figlio Jacques, illustre storico dell'Accademia di Francia, e dal nipote Antoine. Dal 1983 l'avventura vitivinicola di famiglia prosegue con la quarta generazione, quella di Constance e del marito Stéphane Droulers. Nella stessa ricerca intransigente della qualità, nel rispetto della natura il più possibile, e circondati dai saggi consigli di Hubert de Bouärd, i due coniugi producono, nella tenuta di questo nobile castello ricco di storia, moderno, equilibrato e rispettoso della magia del grande terroir storico di Fronsac.

La nostra ambizione è quella di dedicare tutti i mezzi necessari per garantire che la tenuta di Carles e i suoi vini riguadagnino e perpetuino la gloria e la reputazione di cui godevano all'inizio del XIX secolo, quando i vini di Fronsac, Carles in testa, erano valutati meglio di quelli de Pomerol ed erano alla pari dei più illustri cru di Saint-Emilion. Il nostro desiderio è trasmettere alle nostre due figlie, Eléonore e Oriane, le stesse passioni e la stessa ricerca di standard elevati in modo che possano a loro volta trasmetterli alle generazioni future.

[u-wine]

[recapqsmp]

Jeudi 27/07 - Un dîner pas trop parfait

Les joueurs se sont préparés à toute éventualité pour le dîner. Philza s'est stuffé en suivant les conseils d'Etoiles, qui a récupéré des potions chez Aypierre, qui a préparé son vin pour la soirée. BadBoyHalo et Etoiles ont fait un pacte de non agression pour ce soir Aypierre a reçu l'autorisation de placer son générateur a Gegg sous le restaurant.

Tous les oeufs excepté Richarlyson sont endormis ce soir...

Maximus s'est réveillé en prison, et a été libéré par Cucurucho...

Les joueurs se sont rendus dans la salle de dîner, et ont rencontré un nouveau personnage : le chef de cuisine.

Pendant le dîner, WalterBob a diffusé une compilation de clips rigolo du serveur.

Philza a remarqué que Tallulah et Chayanne, qui avaient rejoint le dîner en cours de route, agissaient bizarrement. Pire encore, iels n'avaient pas de craquelures sur leurs coquilles. Il en a parlé à plusieurs personnes, pour lui, ce ne sont pas ses oeufs, ce sont des faux oeufs.

https://clips.twitch.tv/PhilanthropicJoyousEchidnaOpieOP-zjyR68ALwq0Sa0Z6

Les candidats ont enfin été invités a faire leur dernier discours de campagne. BadBoyHalo a fait un discours centré sur le fait que la fédération n'a rien fait pour protéger les habitants avant les présidentielles, Forever souhaite que les gens montrent à quel point ils sont beaux en rajoutant un mod pour masquer les armures (en rajoutant qu'il a de l'expérience, et QUASO), Etoiles a rappelé qu'il était trop fort, qu'il avait trouvé des gamebreaking bugs, qu'il était quasi immortel, et qu'il souhaitait faire un quizz de culture au serveur pour apprendre a mieux se connaître. Mike a précisé qu'il était communiste, qu'il savait cracher du feu. Il a fait une démonstration, il s'est brûlé la gorge et a du sortir en urgence de la scène. Gegg a appelé à la révolution, à la fin de son "speach" Aypierre a libéré son armée de Gegg (contrôlé par Richarlyson avec de la weed..). Enfin, ElQuackity a crié "Fuck the federation, Fuck cucurucho" et a expliqué vouloir redonner l'île au peuple.

Après ça, les candidats furent invité a monter sur scène une dernière fois pour prendre une petite photo de groupe. Néanmoins, Chayanne et Tallulah sont aussi montés, de chaque côté de l'estrade... qui a explosé ! Chayanne et Tallulah se sont transformée en monstre binaire ! Philza étant absolument certain que ces codes, bien qu'ils portaient le nom de Tallulah et Chayanne, n'étaient pas les vrai oeufs, il a donné l'autorisation à tous les joueurs de les attaquer et les tuer. S'en est suivi un magnifique combat à plusieurs contre les deux codes, Etoiles étant au centre de cette scène.

https://clips.twitch.tv/AgileModernBatteryDendiFace-n5GqAjHSZAvCNlPS

Slime s'est fait tuer dans le combat, Gegg n'est donc plus dans la course à la présidentielle.

Les codes ont été finalement tués (Etoiles réservant le dernier coup sur Chayanne pour Philza), il s'avère que c'étaient bel et bien deux monstres binaires.

Après le dîner, Maximus et ElQuackity se sont expliqués par rapport au piège dans le studio de Maximus : ElQuackity souhaite la liste des gens impliqués dans sa mort, Maximus souhaite que ElQuackity utilise ses connexions avec la fédération pour retrouver Sofia. Les deux n'ont pas trouvé d'accords, Maximus a donné un livre contenant uniquement son nom, et a essayé de tuer ElQuackity. Ce dernier a réussi a échapper, en lui disant qu'il aurait pu avoir un allié, mais qu'il venait de se faire un ennemi, et qu'il allait faire de sa vie un putain d'enfer.

Foolish a reçu une mission de la part de Cucurucho : S'il tient à Mr. Mustard (le capybara disparu), il doit arriver à ramener Pac&Mike à un certain endroit pour qu'ils aillent en prison. Cucurucho a même accepté de lui donner un flingue pour mener à bien sa mission. Après avoir attendu que Jaiden termine sa coiffure, il a réussi a ramener le duo au dessus des bureaux de la fédération. Pac & Mike sont donc actuellement emprisonnés.

Pendant leur écran de fin, Tazercraft a laissé trainer quelques indices, via du morse, du binaire, des images subliminales.. Les messages déchiffrés sont "Ensemble nous pouvons fuir", "Renverser la fédération" et "Que cachez vous dans le nether Cucurucho".

https://clips.twitch.tv/BelovedHeartlessLEDLitFam-ByZIZUcz18Qh7zBG

Après l'enlèvement, comme Forever et Jaiden étaient témoins des évènements, Foolish a été interrogé par Cellbit (observé à travers la glace sans tain par d'autres joueurs) pour comprendre ce qui s'est passé, et pour vérifier si Foolish travaillait désormais pour la fédération.

Cellbit a aussi reçu son petit cadeau : un nouveau livre dans une shulker box. Ce livre l'a félicité pour sa performance intéressante, qu'il trouverait quelque chose en 0;0, et qu'il n'oublie pas qu'ils partagent un ennemi commun. Là bas, il a trouvé une image d'une carte du monde, avec un message a compléter grâce aux livres reçus par Baghera, BadBoy et Forever. Ce message a mené vers une page web, parlant d'une arme secrète perdue. La ligne concernant le dernier lieu où cette arme a été vue menait vers un donjon contenant le livre 6/?, et une grille de sudoku. Dans un village à côté, il a trouvé le livre 14/?, et une sharestone marron, le menant vers ce qui ressemble à une vieille maison appartenant à l'auteur des livres. Après encore un puzzle à base de statue a poser, il a fini par trouver un dernier livre, indiquant que s'il lit ça, c'est que la situation est extrêmement critique, qu'il peut déjà oublier tout espoir qu'il aurait, mais que si c'était la seule fenêtre d'opportunité qu'il a, alors soit, mais il ne lui rendra pas la tâche facile.

[christian-dubuis-santini]

Même les pires crapules criminelles, les politiques roublards, leurs conseils cyniques, les médecins véreux, les journalistes corrompus, les financiers avides, leurs soutiens hallucinés, lâches et féroces ont leur place sur cette Terre, personne ne le dit mieux qu’Ernst Jünger:

«Étrangers aux langues anciennes, au mythe Grec, au droit romain, à la Bible et à l’éthique chrétienne, aux moralistes français, à la métaphysique allemande, à la poésie du monde entier.

Nains quant à la vie véritable, Goliaths de la technique – et, pour cette raison, gigantesques dans la critique, dans la destruction, mission qui leur est impartie sans qu’ils en sachent rien.

D’une clarté, d’une précision peu commune dans tous les rapports mécaniques ; déjetés, dégénérés, déconcertés sitôt qu’il s’agit de beauté et d’amour.

Titans borgnes, esprits des ténèbres, négateurs et ennemis de toutes les forces créatrices, eux qui pourraient additionner leurs efforts pendant des millions d'années sans qu'il en reste une œuvre dont le poids égale celui d'un brin d'herbe, d'un grain de froment, d'une aile de moustique, ignorants du poème, du vin, du rêve, des jeux, et désespérément englués dans leurs hérésies de cuistres arrogants. Mais ils ont leur tâche à remplir.»

(La cabane dans la vigne)

[peut-etre]

Dernière colère du chérubin

Tu es morte j’en ai vomi allongée dans les rues de Paris pendant que le taxi m’emmenait

Mon corps refuse ta mort et mon cerveau radote tu es morte tu es morte tu es morte

Tu es morte un soir de juin

Je me réveille un matin de juin

Un message à midi qui dit tu t’es tuée

Nous n’aurons jamais parlé de ton deuil

Tu n’auras jamais d’enfant tu n’auras jamais quitté le vingtième mais tu n’y seras pas enterrée

Qu’aurais-tu écrit sur ma mort qu’aurais-tu fait

Je suis allée voir sainte Rita la prier je ne sais pas

Patronne des causes désespérées des prostituées des cœurs brisés

La religion c’était l’amour le poème et la mort

Je suis en deuil maintenant comme tous les gens en deuil je te vois dans tous les papillons

Ton corps ne s’abîmera plus tu as maintenant la force de toutes les contorsions

Je me réveille je sors du bar je m’évanouis tu es morte

Le plein mois de juin criera la mort toute ma vie maintenant

Le plein mois de juin le mois de ma naissance

Nos rôles sont échangés maintenant mais notre jeu n’était pas drôle nous ne rigolions pas nous n’étions pas sérieuses

Qui partagera mon ivresse maintenant

Qui partagera ce creux de mon cerveau

Comment te rendre grâce

Tes poèmes seront gardés précieux

Et tu seras toujours l’image de l’amoureuse pleine d’une terrible vie quand elle aime ses grands hommes

Mon amie adorée assassinée par l’amour

Je rendrai grâce à tes poèmes je suivrai tes conseils même les plus fous et surtout les plus idiots

Je penserai à toi à chaque vingtième heure

Tu as bien fait de vivre ta vie en dépit de tout

J’aurais seulement voulu que tu écrives quelques poèmes de plus auxquels me raccrocher

Quelques soirées de plus et tous les ragots de trop

Ne m’oublie pas là-haut et molo sur le vin

[leblogdemarinaetjeanmarie]

VENDREDI 25 AOÛT 2023 (Billet 1 / 3)

Nous sommes allés mercredi au cinéma, avec Marie-Ange (T.), en milieu d’après-midi… et nous avons vu un film EXCELLENT à tous points de vue !!!

La critique que nous avons choisie pour vous en parler dit tout, très bien, de ce qu’on en a pensé. Ce n’est pas la peine d’en rajouter sauf, peut-être, pour vous donner une idée de notre degré d’adhésion au film (scénario, mise en scène, interprétation de la comédienne principale – elle aurait mérité largement la Palme de l’Interprétation Féminine ! – de toute la distribution, l’enfant inclus, la musique, le crescendo émotionnel, etc.), nous lui avons attribué en sortant tous les 3, ce qui est archi-exceptionnel, ❤️❤️❤️❤️❤️ sur 5 !!!

Notre conseil : n’y allez pas… courrez-y !

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« ANATOMIE D’UNE CHUTE » (2h 32min), une Palme d’Or magistrale

La réalisatrice française Justine Triet, qui a reçu la récompense suprême du Festival de Cannes en mai, dissèque la vie à deux et livre un film de procès. Avec Sandra Hüller, remarquable en veuve sur le banc des accusés.

« Qu'est-ce que vous voulez savoir ? » La première réplique d'« Anatomie d'une chute » est prononcée par Sandra Voyter, écrivain allemande reconnue, interviewée par une étudiante chez elle, un chalet isolé à la montagne, légèrement grisée par les verres de vin. Son fils de 11 ans, malvoyant, s'occupe du chien. À l'étage, Samuel, son mari français, travaille. Ou il fait semblant, poussant le volume de la musique à fond.

Deux heures et demie plus tard, le spectateur en saura beaucoup sur Sandra. Sa vie privée, son travail, ses infidélités, tout son linge, sale ou propre, sera déballé sur la place publique au cours de son procès. Elle est accusée d'avoir tué son mari, retrouvé le crâne fracassé au pied de leur chalet. Suicide ou homicide ? Le médecin légiste n'exclut pas l'intervention d'un tiers.

Mais deux heures et demie plus tard, la vérité se dérobe. Toute la vérité, rien que la vérité, échappe. L'ombre d'un doute subsiste. On le doit à l'interprétation de Sandra Hüller, implacable, opaque, rétive à toute concession. On le doit surtout à l'écriture et à la mise en scène de Justine Triet, qui cosigne avec son compagnon, le réalisateur Arthur Harari, un scénario riche en références sans jamais se laisser écraser par elles.

L'accusée est ici une femme puissante dont on apprend que le mari était professeur et dépressif. Il faisait la classe à leur fils à la maison tout en essayant, lui aussi, d'écrire malgré son incapacité à créer. Cette inversion des rôles, pour ne pas dire déconstruction, n'est pas innocente. Elle peut sembler théorique, elle est au contraire formidablement incarnée. De l'interview journalistique à l'interrogatoire judiciaire, la parole n'est jamais neutre dans « Anatomie d'une chute ». Elle instaure un rapport de force. Si Triet aime tant filmer les tribunaux, c'est par goût de la joute oratoire, forme qui assume pleinement le sens du combat.

La cinéaste ne fait pas l'économie d'un vrai film de procès. Avec des experts en criminologie et des psychiatres qui se contredisent, des passes d'armes entre un avocat de la défense en apparence fragile (Swann Arlaud) et un avocat général (Antoine Reinartz) sans pitié, « Anatomie d'une chute » est le meilleur film de procès français depuis « L'Hermine », de Christian Vincent, avec Fabrice Luchini en président de cour d'assises troublé par un amour secret au sein du jury (Nous avions énormément aimé ce film mais « Anatomie d’une chute » lui est largement supérieur – NDLR du Blog).

Un seul flash-back vient casser le huis clos de la salle d'audience. Un enregistrement sonore diffusé comme pièce à conviction s'incarne à l'image. Une dispute violente entre Sandra et Samuel. Ils ne parlent pas le même langage. L'anglais, langue tierce et terrain de négociation, n'apaise pas les esprits. Ils se crachent au visage leur incompréhension et leur ressentiment. Le sexe, le succès, la charge mentale, l'« économie » du couple, tout y passe. La jalousie de Samuel pour Sandra, qui l'éclipse ou l'écrase, crève les yeux. La scène, démente de vérité cruelle, fait passer Bergman pour un cœur tendre.

« Je ne crois pas à la réciprocité dans le couple, dit Sandra à la barre. C'est naïf et déprimant. » Triet montre que, dans le couple comme ailleurs, l'égalité ne se donne pas, elle se prend. D'ailleurs, l'égalité n'existe pas. La vie à deux est une démocratie sans cesse mise à mal par des coups d'État. « Anatomie d'une chute » est la dissection au scalpel de conjoints avec enfant. Daniel, malvoyant depuis un accident, découvre l'histoire de ses parents lors du procès. Il est joué par Milo Machado Graner, impressionnant malgré sa coupe au bol. La vraie plaidoirie, c'est à lui qu'on la doit. Mais cela ne signifie pas que la vérité sort de la bouche d'un enfant.

(Source : « Etienne Sorin, critique cinéma au Figaro »)

[arsenicetvieillesenseignes]

Nul n'ignorait la chaleur et la convivialité qui régnaient chez M. l'aubergiste. Sa boutique était le rendez-vous incontournable des villageois qui s'y pressaient pour se régaler de ses produits frais et locaux. Qu'il s'agisse de pain, de fromage, de fruits, de légumes, d'œufs, de miel ou de vin, tout y était savoureux et abondant. M. l'aubergiste accueillait chacun avec un sourire avenant et un mot aimable. Il appelait ses clients par leur petit nom et leur offrait volontiers une tasse de café fumant ou une part de gâteau odorant. Il se plaisait à leur conter des histoires et des anecdotes sur la région, à leur prodiguer des conseils avisés ou à les faire rire avec ses facéties. Chez M. l'aubergiste, on ne venait pas seulement pour la bonne chère, mais aussi pour partager et échanger avec toute la communauté. Mais un jour funeste, la boutique de M. l'aubergiste a baissé son rideau. Bouleversés, les villageois ont perdu un ami fidèle et un repère précieux. La boutique de M. l'aubergiste est restée close depuis ce jour. Elle est devenue le symbole d'une époque révolue, où la vie était plus simple et plus authentique. En réalité je ne sais pas si M. l'aubergiste était réellement comme ça, je l'ai imaginé comme ça. C'est la magie des vieilles enseignes, elles nous racontent beaucoup d'histoires !

[maisouvontlespoussieres]

2022 - Piriforme

Allez savoir comment, au cours d’un entretien d’embauche, j’en suis venu à évoquer les Winachtsbredele de ma Dame mais j’ai vu friser l’œil de Gros Patron. Depuis, il me conseille. Commander deux hot-dogs au Pub irlandais car il sont “comme à New York”, savourer le soudjouk syrien de la ruelle mais pas celui de son voisin ou s’abandonner aux tomates farcies grecques, un peu loin mais pas dégueu. Il aime aussi beaucoup la bière, le pain et le vin. Chaque repas en sa compagnie se conclut par une sieste derrière la photocopieuse. Je pensais en rester là mais c’était sans compter le bénédicité de l’immense dîner de fin d’année. - C’est mon falzar ce truc tout serré ?