#Cocina argentina

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La cocina argentina, elegida entre las 20 mejores del mundo 

Por AGOSTINA CARLESSO Argentina es un destino que atrae a muchos turistas, no solo por sus paisajes y su cultura, sino también por su comida. Por eso, no es de extrañar que la gastronomía argentina haya sido elegida entre las 20 mejores del mundo. El sitio especializado TasteAtlas realizó un ranking con las 100 mejores cocinas en el y el país quedo en el puesto 14, con una puntuación de 4,5…

[baaardi]

Ñoquis. 29 de Septiembre de 2024

Canon QL18. Fuji 200

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Nostalgia.

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Cocina.

Fotos, Canon t5i.

2019.

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Moscas de la fruta

[ceroporcientoblog]

RECETAS

Dientes amarillos cromados en el interior y verdes hojas  con hilachas por fuera, es a quien las tartas sostiene. Se combinan dos de la verdu con una lata de cremoso. Con cebolla picadita y con queso, que también es cremoso. Dos o tres huevos lleva, más las tapas La Mocita y va al horno templado. Se le hacen agujeritos en la superficie previamente, superficie en la cual se puede esparcir azúcar o queso sardo rallado, que al calentarse nos dan una decoración que tiene un efecto muy interesante. No exagerar el relleno dado que puede rebalsarse el huevo. No poner mucho huevo tampoco porque te podes cansar. Igual el único que pone huevos es Blas. Puede ser el Chicho también.

No olvidar una pizca o dos de sal.

Picada especial o común, hay de todo. Siempre con cebolla y ajo. Así como las pasas son opcionales, aceitunas y huevo duro picado no deben faltar y un poquito de morrón tampoco. No es tanto problema, eso a la olla, revolver a fuego bajo y ya. El tema es el puré que debe tener el punto justo entre cremosidad y firmeza. Son una pareja que se fusiona creando un mix bisexual. Y un toque más de puré que de relleno. No como en Netflix que el relleno es 95%. Todas las plataformas lo tienen en mayor o menor proporción.

Va en molde de vidrio, al horno bien caliente y voalá.

Tomate picado chico, la cebolla y el morrón también. Puede ser verde o rojo, o los dos. Aceite en ollita o sartén, pero siempre a fuego lento. Orégano, sal pimienta, pimentón y laurel. Esos laureles que por ahí los conseguís en alguna verdulería copada, porque ahora te venden hasta el perejil. Eso no ocurría. Parezco una vieja de barrio que se junta a hablar al pedo en la verdulería. Esas que pueden ir en cualquier horario pero prefieren en el de mayor concurrencia porque hay más señoras para charlar. Soy una de esas.

Diez minutos de agua hirviendo los tallarines!

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Día de la Gastronomía Sostenible: Conceptos clave para la sustentabilidad y el compromiso ambiental

#DiadelaGastronomíaSostenible: Conceptos clave para la #sustentabilidad y el compromiso ambiental La gastronomía sostenible en #Argentina: descubre el impacto del "Kilómetro 30", "Cocina Circular" y "Zero Waste" en el equilibrio ambiental y social. Más info en @jujuygrafico:

La gastronomía sostenible en Argentina: descubre el impacto del “Kilómetro 30”, “Cocina Circular” y “Zero Waste” en el equilibrio ambiental y social. La gastronomía sostenible se ha convertido en una tendencia crucial en el panorama culinario global. En Argentina, esta práctica no solo busca deleitar el paladar, sino también preservar los recursos naturales y respetar el equilibrio del medio…

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Provoletas, las delicias de queso que definen una cultura 💫🧀

Sumérgete en el mundo de las provoletas, un ícono de la cocina argentina. ¡Sabor, tradición y mucho más!

[raimundomachadopetrobras]

Buenos Aires - Guarapari - E.S.

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Espectacular fugazzeta, la pizza argentina rellena de queso con sabor único

Por: Marisela Valencia Foto: Espectacular fugazzeta, la pizza argentina rellena de queso con sabor único | iStock Si amas la pizza, no te puedes perder su versión argentina: la fugazzeta. En ella, el queso y la cebolla son protagonistas, dándole un sabor único que te enamorará. Aprende a preparar fugazzeta casera con esta sencilla receta. Aunque solemos asociar la gastronomía argentina con asado…

[latinotiktok]

Propaganda:

Sanji

-Sanji one piece es literalmente el pechurina con papa como no va a ser latino ese hombre cocina escuchando reggaeton y baladas de señora

-Sanji es boricua porque te garantizo que él usa adobo goya para cocinar

-Propaganda de la mamá del admin: "me gusta que el papá le diga "Berenjenita"...me hizo llorar" (se vio OPLA)

Candy Candy

-Candy White Andrew (Candy Candy) La mona china número 1 entre las mamis de latino América, visitó México y salió traumada de ahí. He escuchado a amigos de mi madre decir de manera no irónica que Candy era su amor platónico de la infancia. Vamos, tiene acento argentino. Yo sé que quieren, déjenla volverse latina.

-Candy Candy, básicamente la protagonista de una telenovela de chica pobre/chico rico y nada es más latinoamericano qué eso

-También Candy candy porque hizo llorar a mi mamá y mis tías (y a las de toda latinoamérica) cuando murió antony. Iconic

-Candy de Candy Cabdy , voy a quedsr como tremenda tarada si es latina y yo ni sabía pero se lo merece

CANDY candy ya esta aqui?? Siento como no vi a candy en esa lista y de verdad no puede ser porque como es que mis papas tienen su opinion de candy aunque son divorciados y se casaron otra vez y también los papas nuevos también tienen algo de decir de candy. Creo que ella es del anime de 1979 o algo. El punto es que candy debe ser latina

Candy candy otra vez. Toda via si mi papa dice “pero porque candy tuvo dos novios? No es bueno engañar la gente smh” mi mama y mi madrastra se quejan taaaanto no se puede creer

BONUS PROPAGANDA: -Terry de Candy Candy para argentino Explicación: es un tremendo hijo de puta pero es gracioso (saludos desde argentina)

[pixelfoodie]

Sopa paraguaya or Paraguayan soup is a traditional food of Paraguay, North-East of Argentina and the area of Brazil near to the Paraguayan border. (As the zones near to the border of Paraná, Santa Catarina, some parts of Rio Grande do Sul and Mato Grosso do Sul). Literally meaning "Paraguayan soup" (sopa paraguaya), it is similar to corn bread. Corn flour, cheese and milk or whey are common ingredients. It is a spongy cake rich in caloric and protein content. According to the Paraguayan folklorist Margarita Miró Ibars, sopa paraguaya is "the product of Guaraní-Spanish syncretism. The Guaraníes used to consume doughy food made of corn or manioc flour, wrapped in güembe or banana leaves and cooked between hot ashes. The Spanish introduced cheese, eggs and milk, which were added to the food made by the Guaraníes…"

A story of the origin of the dish involves Don Carlos Antonio López (the first constitutional president of the country between 1841 and 1862) and one of his cooks (called machú in the Guarani language). It is said that Don Carlos liked a white soup made with milk, Paraguay cheese (fresh cheese), egg and corn flour. One day the machú mistakenly added too much corn flour to the mixture. Near noon, she found herself with two problems: first, the mixture was too thick for tykuetî; second, she didn't have time to start the process over, or replace the favorite dish with another. So, showing off a decided attitude, a mix of fear and wit, she poured the mixture into an iron container and cooked it in the tatakua ("hole of fire", a rustic Guarani oven made of clay and adobe), from which she obtained a "solid soup". Don Carlos, after tasting it, found it very delicious and immediately named it "sopa paraguaya". Legend has it, they came up with the word sopa because there wasn't enough livestock (meat) which is called so'o in Guarani, and since there was no more meat, no more means opa in Guarani. Therefore, so'opa became sopa. Another story, no less credible, says that in ancient times, this food was made with fresh corn and cooked in the ñaúpyvú (clay pot), not in the "modern" oven inherited from the colonizers. Everything suggests that the first Iberians who arrived in Guarani lands called food boiled in the ñaúpyvú "soup". It is believed that finished adding "Paraguayan" (demonym that was used in colonial times to denote the area of the Jesuit-Guarani missions), to distinguish it from the soup (broth) prepared by the Europeans. src.: Ministerio de Desarrollo Social (National Presidency of Argentina): "Sabores con sapucay", Rescatando lo autóctono desde la historia familiar, "Guardianas del Iberá: desde la cocina de sus casas mantienen viva la cultura de un pueblo" - Clarín Docs. Diario Clarín (24/11/2018), https://www.acritica.net/noticias/receita-aprenda-a-fazer-a-sopa-paraguaia-tipicamente/417982/, https://www.correiodoestado.com.br/arte-e-cultura/pascoa-de-mato-grosso-do-sul-e-com-sopa-paraguaia/351496/

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Usefull Stuff

Fácil, rápido y sabrosos alimentos que podés preparar con tu Set Básico Gris Granito: CACEROLA y SARTÉN . . . . . . #essen #familia #cocina #cocinaencasa #facilyrapido #amor #practicidad #resistencia #chaco #argentina #todaslastarjetas #12sininteres #septiembre #ultimosdias #visitanos

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Pole Position (Formula 1 x lectora)

Resumen: el par de Ferrari solo estuvo en Argentina una semana, pero fue suficiente para que ambos quedaran enamorados del lugar. Y uno en específico, enamorado de algo más.

Nota: +16

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Masterlist de capítulos

Masterlist de mi autoría

~ XXV ~

—¿Es necesario?—

—La seguridad primero.—Tania le extendió el casco—. Tomamos algo de alcohol, no quiero ser la causante de que Charles Leclerc se strolle en la acera.—

—¿"strolle"?—

—Choque, accidente, caída, obligaciones parentales...—el hombre sonrió.

—Que mala...—

Con cascos puestos y ya con la motocicleta en la acera, Charles subió. Tania subió detrás.

—Agárrate bien.—

—Ya lo estoy.—la chica se aferró a los soportes a ambos lados del asiento.

—De mi cintura, por si acaso.—

—¿Es necesario?—

—Mira si sales volando...—Tania rió bajito antes de pasar los brazos alrededor de su cintura, pegándose lo más posible.

—¿Feliz?—

—Bastante, sí...—

—Pues arranca. Todo derecho. Te aviso cuando dobles.—

—¿Es aquí?—

Charles se sacó el casco, notando como la mujer bajaba apurada de la moto y se paraba frente a la cortina metálica.

—Hace mucho no venía...—Tania dejó el casco sobre el asiento de la moto, y su rostro demostraba lo conmovida que estaba—. Vamos, entremos.—

La chica sacó un manojo de llaves de su bolsillo y en un segundo la cortina subió.

—Imagina ser Mary, llegar con tu súper auto tecnológico y que una niña llena de grasa te reciba...—resopló con gracia—. Ella ni siquiera creía que yo pudiera entender su auto... Y lo dejé impecable.—

Charles la miró caminar con cierta nostalgia por el lugar, revisando algunas cosas de la mesa de trabajo.

—¿Ayudabas a tu papá aqui?—

—Trabajaba aquí, en realidad. Parte de las ganancias eran mías... Luego fui mecánica en el TC, luego piloto, Formula 2... El resto lo sabes bien.—

Caminó a la puerta al final del lugar, abriéndola y dejando ver una pequeña sala. Tenía una cocina, una mesita, un sofá y un televisor. Al final una puerta que Charles dedujo era el baño.

—A veces extraño este cuartito pequeño... Lo siento más acogedor que los grandes hoteles elegantes.—se sentó en el sofá, revisando vagamente las cuentas y boletas sobre la mesa—. Terco... Papá nunca me dice de las deudas.—Charles se sentó a su lado, notando como la chica comenzaba a realizar transferencias—. Este será nuestro secreto, Charles. Hasta que papá se dé cuenta de que le pagué todo y se enoje conmigo, yo ya voy a estar lejos.—la vio sonreir—. ¡Oh! Casi lo olvido. Atrás están los kartings que construimos cuando era pequeña ¿Quieres verlos?—

—... Cambiaste de tema tres veces en 2 minutos.—

—Cierto... ¿Lo cambio una cuarta vez y te ofrezco una Coca-Cola fría?—le sonrió divertida, y Charles terminó de caer.

La chica quiso levantarse para buscar las bebidas, pero entonces las manos de Charles atraparon su rostro. Y sus labios no tardaron en encontrarse.

Charles no estaba muy seguro de si la chica accedería a aquello, y no lo hubiese intentado de saber el fiasco que había sido el primer intento de Lando por hacer exactamente lo mismo.

Pero para suerte de Charles, Tania a esas alturas ya tenía una mentalidad más descontracturada. Le importaba un diablo.

Sintió su cuerpo tensarse en cuanto Tania se subió a su falda.

—Es el sofá de mi papá, no sé qué tan correcto sea esto... La última vez aquí vimos Cars.—Charles sonrió apenas, deslizando sus manos bajo la camiseta de la mujer.

—¿Quieres volver a tu casa, con un Carlos ebrio durmiendo también en tu sofá?—Tania levantó los brazos, sintiendo una brisa fría recorrerle el torso en cuanto Charles le arrebató la camiseta. Volvió a besarlo con ganas, suspirando contra sus labios al sentir como el hombre se aferraba a sus muslos y la acercaba aún más.

Charles había fantaseado muchas veces con aquel momento. Pero no pudo imaginar lo bien que se sentía.

Las manos de la mujer buscaron con cierta ansiedad la camiseta de Charles, lanzándola a un lado del sofá. Ninguno de los dos quería desperdiciar ni un solo minuto, por lo que las pausas para quitar el resto de la ropa eran fugaces.

—¿Segura de que quieres hacer esto?—

—¿Y lo preguntas mientras lo siento presionar en mi muslo?—la sonrisa de Charles se convirtió en una mueca de placer en cuanto Tania generó fricción contra su entrepierna—. ¿Cambiamos de lugar o me quieres arriba?—

—Diablos... Nunca imaginé escucharte preguntar eso.—

—¿Imaginabas otras cosas?—Tania bajó la mano hasta la ropa interior de Charles, tomando su ya más que duro miembro y liberándolo de aquella tela. El hombre gimió por el tacto, Tania sonrió por eso—. Que lindo... No te vengas todavía.—

Carlos despertó con una horrenda jaqueca, tardando unos minutos en ubicarse en tiempo y espacio. Estaba en un sofá, tapado con una manta de Monster High.

—Buenos dias, querido.—Tania dejó un vaso de jugo de naranja en la mesita ratona frente al sofá, también un pequeño sobrecito—. Tira eso en el vaso y tómalo de un tirón. Ayudará con la jaqueca.—

—Gracias...—

El hombre se sentó con toda la pereza del mundo, sintiendo que la cabeza le explotaba.

—En 40 minutos iremos al autódromo. Hoy corren niños en kartings asi que debes estar fresco, Sainz.—el piloto volteó hacia la barra de la cocina, notando que Charles desayunaba en silencio. Sonrió al verlo.

—Bonne journée, Carlos.—

—¿A qué hora volvieron anoche?—el español se levantó con toda la pereza posible, bebiendo el jugo burbujeante de un sorbo—. No los escuché llegar.—

Tania miró de reojo a Charles, quien sonrió con disimulo.

—No muy tarde, pero ya estabas desmayado. No quise despertarte.—

Carlos no era tonto. Pero estaba muy desorientado como para notar la pequeña tensión entre el par.

El resto de la semana, Tania no se despegó del par.

Pasearon por la capital, sin mucha oportunidad de ir muy lejos por la falta de tiempo. Faltaron muchos lugares por visitar, pero lo que no faltó fueron oportunidades de que Charles y Tania compartieran un espacio íntimo cada tanto. Y en esta oportunidad, ya sin resaca ni sueño, Carlos lo notó. Pero no dijo nada.

No me incumbe, no me interesa...

Pero Lando moriría si se enterara.

—Bueno, señores. Fue un placer y gusto tenerlos en casa estos dias.—Tania bajó del auto el bolso de Carlos, quien no tardó en tomarlo—. Ojalá vuelvan en algún momento, tenemos que ver la nieve, las cataratas...—

—Las ballenas y la cordillera, si.—Charles la miró, sonriendo apenas—. Tuvimos una buena guía turística, asi que sin dudas volveré.—

—Lo veo difícil, hablo de coincidir. Ya nos divorciamos.—Carlos intervino—. Tal vez venga con Alex. O Charles venga con Lewis.—

—Dudo que Lewis quiera preparar capelletini y hacer pijamadas en la sala.—Tania rió bajito—. Pero iremos viendo, ustedes son bienvenidos siempre que quieran venir... En esta casa o en cualquiera que yo esté quedándome.—

—Recordaré eso.—Charles se acercó a ella—. Gracias por todo, Tania.—la chica le dio un abrazo fugaz, dejando un beso fugaz y disimulado en la comisura de sus labios.

—Gracias a ustedes por visitarme.—Carlos recibió un abrazo mucho mas eufórico. Un buen abrazo de oso—. Nos vemos en unas semanas para las próximas prácticas.—

—je compterai chaque minute *contaré cada minuto*...—

—¿Quieres hablar de eso?—

—¿De qué cosa?—

—De esos momentos de tensión sexual entre ustedes y por consecuencia incómodos para mi.—Carlos se sentó en su asiento del avión, notando que Charles revisaba las fotos y videos de esa última semana. Preparaba algunas para subirlas a Instagram.

—No es nada importante, no te preocupes. Digamos que... un amor de verano.—

—Amor de verano, claro. Si tú lo dices...—

—Ah, si. Definitivamente pasó algo ahi.—

—No eres de mucha ayuda.—

—No busco serlo.—

Lando miraba la más reciente publicación de Charles, y una desagradable sensación se instaló en su pecho. Tal vez Oscar creía que no era nada tan importante, y solía bromear con ello. Pero lo que él no entendía, era que su amigo había estado cayendo cada vez más por la mujer. Y todo ese asunto con Charles y Tania lo mantuvo estresado toda la semana