#Cocina argentina

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Cocina “Milanesa napolitana”

Un plato de la cocina tradicional y casera argentina que procede de los inmigrantes italianos que llegaron a Argentina siglos atrás, el nombre del plato no deja de ser curioso nombra dos gentilicios de dos grandes ciudades italianas Milán y Napoles, podría ser un plato del norte y sur de Italia, o bien llamarse filete empanado de Italia, en fín, es un plato socorrido, ya digo muy típico argentino…

[adribosch-fan]

La cocina argentina, elegida entre las 20 mejores del mundo 

Por AGOSTINA CARLESSO Argentina es un destino que atrae a muchos turistas, no solo por sus paisajes y su cultura, sino también por su comida. Por eso, no es de extrañar que la gastronomía argentina haya sido elegida entre las 20 mejores del mundo. El sitio especializado TasteAtlas realizó un ranking con las 100 mejores cocinas en el y el país quedo en el puesto 14, con una puntuación de 4,5…

[baaardi]

Ñoquis. 29 de Septiembre de 2024

Canon QL18. Fuji 200

[rutinasilenciosa]

Cocina.

Fotos, Canon t5i.

2019.

[myrandomplaceblog]

Recien termino de ver esta entrevista. La verdad, un placer escuchar a este hombre.

[lasvariablesdemaru]

Moscas de la fruta

[ceroporcientoblog]

RECETAS

Dientes amarillos cromados en el interior y verdes hojas  con hilachas por fuera, es a quien las tartas sostiene. Se combinan dos de la verdu con una lata de cremoso. Con cebolla picadita y con queso, que también es cremoso. Dos o tres huevos lleva, más las tapas La Mocita y va al horno templado. Se le hacen agujeritos en la superficie previamente, superficie en la cual se puede esparcir azúcar o queso sardo rallado, que al calentarse nos dan una decoración que tiene un efecto muy interesante. No exagerar el relleno dado que puede rebalsarse el huevo. No poner mucho huevo tampoco porque te podes cansar. Igual el único que pone huevos es Blas. Puede ser el Chicho también.

No olvidar una pizca o dos de sal.

Picada especial o común, hay de todo. Siempre con cebolla y ajo. Así como las pasas son opcionales, aceitunas y huevo duro picado no deben faltar y un poquito de morrón tampoco. No es tanto problema, eso a la olla, revolver a fuego bajo y ya. El tema es el puré que debe tener el punto justo entre cremosidad y firmeza. Son una pareja que se fusiona creando un mix bisexual. Y un toque más de puré que de relleno. No como en Netflix que el relleno es 95%. Todas las plataformas lo tienen en mayor o menor proporción.

Va en molde de vidrio, al horno bien caliente y voalá.

Tomate picado chico, la cebolla y el morrón también. Puede ser verde o rojo, o los dos. Aceite en ollita o sartén, pero siempre a fuego lento. Orégano, sal pimienta, pimentón y laurel. Esos laureles que por ahí los conseguís en alguna verdulería copada, porque ahora te venden hasta el perejil. Eso no ocurría. Parezco una vieja de barrio que se junta a hablar al pedo en la verdulería. Esas que pueden ir en cualquier horario pero prefieren en el de mayor concurrencia porque hay más se��oras para charlar. Soy una de esas.

Diez minutos de agua hirviendo los tallarines!

[november-nine]

[deefeeme]

Día de la Gastronomía Sostenible: Conceptos clave para la sustentabilidad y el compromiso ambiental

#DiadelaGastronomíaSostenible: Conceptos clave para la #sustentabilidad y el compromiso ambiental La gastronomía sostenible en #Argentina: descubre el impacto del "Kilómetro 30", "Cocina Circular" y "Zero Waste" en el equilibrio ambiental y social. Más info en @jujuygrafico:

La gastronomía sostenible en Argentina: descubre el impacto del “Kilómetro 30”, “Cocina Circular” y “Zero Waste” en el equilibrio ambiental y social. La gastronomía sostenible se ha convertido en una tendencia crucial en el panorama culinario global. En Argentina, esta práctica no solo busca deleitar el paladar, sino también preservar los recursos naturales y respetar el equilibrio del medio…

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Provoletas, las delicias de queso que definen una cultura 💫🧀

Sumérgete en el mundo de las provoletas, un ícono de la cocina argentina. ¡Sabor, tradición y mucho más!

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Cocina “Asado de tira argentino”

Receta de Asado de Tira Argentino El asado de tira es un corte emblemático de la parrilla argentina, conocido por su sabor y jugosidad. Aquí te presento una receta tradicional para prepararlo a la parrilla o al horno, ideal para disfrutar en una reunión familiar o con amigos. Ingredientes Para el asado: 1200 gramos de asado de tira (tira de costillas) Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite…

[adribosch-fan]

Espectacular fugazzeta, la pizza argentina rellena de queso con sabor único

Por: Marisela Valencia Foto: Espectacular fugazzeta, la pizza argentina rellena de queso con sabor único | iStock Si amas la pizza, no te puedes perder su versión argentina: la fugazzeta. En ella, el queso y la cebolla son protagonistas, dándole un sabor único que te enamorará. Aprende a preparar fugazzeta casera con esta sencilla receta. Aunque solemos asociar la gastronomía argentina con asado…

[raimundomachadopetrobras]

Buenos Aires - Guarapari - E.S.

[milanesa42]

Quiero contarles algo: me calienta Paulina Cocina. Todas las noches lloro porque jamás seré el marido de Paulina, dándole a esa burra toda la noche todos los días. Puro sufrimiento