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happytime-en · 2 months ago

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OPEN！　スパイスカレーのお店

　　～高円寺から桐生市へ～

皆さん　こんにちは。

近くの結婚相談所　ハッピータイム桐生相生

婚活アドバイザーの金子です。

桐生市で今年8月23日にOPENされたばかりのカレー屋さんへ、早速伺ってみました。

「スパイスカレー MANTRA」さん

（群馬県桐生市境野町3丁目1484－1）

神保町や下北沢と並び東京のカレー激戦区といわれている高円寺から群馬県桐生市に移転OPEN

以前も飲食店だった建物をリノベされたようです。

スパイスボトルが並べられている、きれいな白と茶色を基調とした店内には、カレーの香りがして食欲を刺激します。

週替わりと思われる4種類のカレーより1種類盛り～3種類盛りまで、その日の気分で選べるシステムになっています。

具体的に詳しくカレーの特徴がメニューに記されており、どのようなカレーなのか何となく想像できてとても良いと思います。かなり迷った末に、

◎ オレンジ鶏のバターチキン

鶏ももを陳皮とオレンジピールでマリネして爽やかな香りをつけトマトたっぷり、カシューナッツとバターでリッチに！全然辛くないカレー

◎ ココナッツムースフィッシュ

魚介のスープがたっぷり！セージでマリネした白身魚のベースカレーにココナッツとレモングラスのエスプーマ（泡状のソース）をのせた辛くないカレー

の2種盛カレーを、お願いしました。

同行者は、下記の2種盛を注文。

◎オレンジ鶏のバターチキン

◎超粗挽き豚肩のごま坦々キーマ

10ｍｍに挽いた脂身の少ない肩ロースで肉々しい食感に濃厚な練りごまと横浜の有名店の特製豆板醤を合わせた少し辛めのカレー

それぞれ特徴的な味わいですが、どのカレーも口に含んだ瞬間「旨い」と感じる丁寧に調理されていることが伝わる美味しいカレーです。

付け合わせも凝っており、この日は、

・ブロッコリーのアーリオオーリオ・塩麹のキャロットラペ・きゅうりの中華アチャール・赤玉ねぎのアグロドルチェ・かぼちゃのガンボ風・うずらの玉子のバルサミコ・桃みたいなトマト・ピザ生地で揚げパン

といったラインナップで酸味や甘味が、濃厚なカレーの箸休めにピッタリです。

特に「桃みたいなトマト」は、見た目普通のミニトマトですが正にジューシーな桃の味がして驚きました。

とても研究されたオリジナルな美味しいカレーや付け合わせをいただける、おすすめのお店です。

自家製クラフトドリンクや個性的なフレーバーのアイスクリームも販売されていました。

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　　近くの結婚相談所　　

　　ハッピータイム群馬桐生相生

　　婚活アドバイザー　金子　薫

　　群馬県桐生市相生町５－５３６－１　

　　ﾈﾌﾟﾁｭｰﾝ２－Ａ

　　電　話：０２７７－３２－５３１４

　　連��時間：午前１０時から午後９時

　　定休日：年中無休

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婚活結婚相談はお近くの結婚相談所ハッピータイム（http://www.happytime-en.com/）、群馬前橋・群馬沼田・群馬渋川・群馬高崎・群馬安中・群馬藤岡・群馬伊勢崎・群馬桐生・群馬みどり・群馬太田・群馬邑楽・群馬館林・栃木足利・栃木佐野・栃木小山・栃木栃木・栃木真岡・埼玉熊谷・埼玉深谷・埼玉本庄・埼玉行田・埼玉羽生・埼玉加須・埼玉児玉・茨城牛久・茨城下館・茨城筑西・茨城結城・茨城古河・新潟長岡・新潟小千谷・新潟見附・新潟柏崎・新潟魚沼・新潟十日町・新潟南魚沼・新潟西蒲原・神奈川川崎・山梨甲府昭和までお問い合わせ下さい。

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a2cg · 3 months ago

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無作為抽出と私

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テレビの視聴者プレゼントで「当選者の発表は発送をもって代えさせて頂ききます」とありますが、一度も当たった試しがありません。

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当選者を決める裏側って、どうなっているんでしょうね？年末ジャンボ宝くじであれば、数字が記されたルーレットに矢を放って当たった的の数字が当選番号になります。

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パリオリンピックの柔道だと混合団体の階級を決めるルーレットが作為的なんじゃないかと言う意見を目にします。

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かつて熱湯風呂に入る人をルーレットで決めていた「スーパージョッキー」と言うテレビ番組が演出上面白くなるように芸人が選ばれていた記憶が強いんでしょうね。

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古くから日本に伝わる丁半博打や「水曜どうでしょう」と言う番組で交通手段やルートを決める時に使っていたのは、こちらでしたね。

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と言うわけで本日のランチは #彩コロ丼と言うメニューがある #鳥海山 #呑み食い処鳥海山です。店前の看板に惹かれてやって来ました。

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先客が何人かいたからか15分ほどでやって来ました。色とりどりの海鮮に卵焼きが乗っていて見た目にも華やかな #海鮮丼です。

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まずはメインの #まぐろを頂きます。 #中トロは旨みを感じるサシが入っており暑い夏場にこの味わいが楽しめる冷凍冷蔵の技術に感謝です。

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よく見ると色々な種類の貝類の紐などがあって、実はこれがいい味を出しているのを認識します。そして同じようにサイの目上に切り揃えられた卵焼きも美味しい。

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甘味を感じられるタイプのもので、見た目の美しさだけでなく味の美味しさもアシストしてくれる団体戦の一員としていい働きをしております。

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上から見た感じでは気づきませんが丼には結構な深さがあって、ぶつ切りの #刺身がゴロゴロと入っていて、最後まで楽しむことが出来ます。

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これだけの環境であるならば、どのサイコロの目に合ったとしても不服は出ないで間違いありませんね。

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隣のお姉さんが食べていた麺類メニューも気になったので、海鮮以外のメニューも次回は楽しんでみたいなと思います。

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ジオタグが出ないので住所を記すと東京都千代田区麹町3-4-1です。

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#麹町ランチ #麹町グルメ #麹町和食 #麹町定食 #麹町海鮮丼 #麹町海鮮 #麹町海鮮料理

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774 · 9 months ago

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「甲州街道」は、江戸期に幕府によって整備された五街道の一つ。「江戸城」の「半蔵門」から西へ延び、将軍の避難路の役目も想定し造成されたといわれ、沿道には防御のために寺院や同心屋敷が置かれた。「甲州街道」は「半蔵門」を出るとすぐに町人地の「麹町」となり、街道に沿って一丁目から十三丁目まで連なっていた。「外濠」の普請により「四谷見附」で分断される形となり、「外濠」の内側の十丁目までが、のちに麹町区（現・千代田区）の一部、外側の十一丁目から十三丁目は、のちに四谷区（現・新宿区）の一部となった。この「甲州街道」の道筋は、さらに古くは現・府中市の国府（こくふ）へ向かう道「国府路（こうじ）」と呼ばれていたといわれる。江戸期に入ると、この道沿いの「江戸城」に近い場所に町人地が置かれ、幕府や武家の御用を務める商家で賑わうようになった。「半蔵門」付近に幕府の「麹御用」を務めた麹屋三四郎の店があったことから「麹」の字が当てられ「麹町」となったともいわれる（諸説あり）。町人地の先には武士の屋敷が建ち並んでおり、大名屋敷のほか、旗本など中下級武士の住居や大縄地（集合住宅）も多かった。

1：「麹町」と「番町」～麹町 | このまちアーカイブス | 不動産購入・不動産売却なら三井住友トラスト不動産

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smbccs · 11 months ago

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【プレス】「SMBCクラウドサイン」、グループウェア・業務アプリ開発プラットフォーム「ArielAirOne」シリーズとの連携を開始

2024年1月4日 SMBCクラウドサイン株式会社

SMBCクラウドサイン株式会社（代表取締役社長：三嶋英城、以下「弊社」）が提供するクラウド型電子契約サービス「SMBCクラウドサイン」は、株式会社ワークスアプリケーションズ（代表取締役最高経営責任者：秦修、以下「WAP」）が提供する大手企業向けグループウェア・業務アプリ開発プラットフォーム「ArielAirOne」シリーズの2023年12月末にリリースとなる新バージョンとのAPI連携を開始しました。

　ArielAirOneは、ワークフローや企業独自の業務アプリケーションを手軽に開発できるグループウェアとプラットフォームです。今回、ペーパーレス化や業務効率化を目的とした電子契約サービス利用が広がる中、SMBCクラウドサインとのシームレスな連携が実現します。

　これにより、ユーザーはArielAirOne上で取引先情報を入力し、別途ログインすることなくSMBCクラウドサインに反映できます。ArielAirOne上の稟議書に添付された契約書も、ダウンロードなしにそのままSMBCクラウドサイン上で取引先に送付できるようになります。署名済みの契約書も同様のアクセス権限でArielAirOne上に保管可能です。これにより、ヒューマンエラーの防止や契約書と稟議書の一元管理が実現され、業務プロセスがより効率的に進行します。

株式会社ワークスアプリケーションズ概要社名株式会社ワークスアプリケーションズ住所東京都千代田区麹町 2-5-1　半蔵門 PREX South　2F 設立 1996年7月代表取締役最高経営責任者：秦修 URL https://www.worksap.co.jp/

SMBCクラウドサイン株式会社概要社名 SMBCクラウドサイン株式会社住所東京都港区六本木四丁目1番4号設立 2019年10月1日代表取締役社長三嶋英城株主株式会社三井住友フィナンシャルグループ／弁護士ドットコム株式会社 URL https://www.smbc-cloudsign.co.jp/

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lanikaihir · 1 year ago

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2023年末と2024年始のお知らせです！

新型コロナウイルスとインフルエンザウイルスの感染拡大を防ぐため多くのアルコール(エタノール)と他の消毒剤(液)で感染防止対策をとって店内(天井、棚、壁、床など)のアルコール(エタノール)での消毒を定期的に実施しております！店内奥などに配置の3台の換気扇とプラズマクラスター空気清浄機で冷暖房を損なわず換気もしております！！詳細はスタッフにお聞きくださいm(__)m 以前のブログ参照2020/04/10 当店スタッフ全員の新型コロナウィルスの 4回目ワクチン接種も無事終わりました！接種日2022/11/01

ＬＡＮＩＫＡＩ．は2023年12月29日15時までの営業になります！

新年は2024年1月4日の13時から通常営業になります！

毎年12月の土曜日と日曜日、中旬下旬は多数のご予約により

予約が取れなくな場��があります＾＾

年末のご来店を予定しているお客様は早めのご予約をお願い致しますm(_　_)m

ネット予約は制限がある為、電話でご予約できる場合もあります！

LANIKAI.では2023年12月29日まで高濃度炭酸泉を使用したトウガラシ配合の頭皮クレンジングを(5分程度)をシャンプーをする全てのお��様に温炭酸泉(ホット)を使用しながら頭皮マッサージをさせて頂きます！！

唐辛子のカプサイシンには、代謝をよくして体を温める効果があります！体が温められると血行促進につながります！！唐辛子成分の入った温湿布なども同様の働きがあります！！

オープン当初から炭酸泉を使いこなしている炭酸泉クレンジングで血行促進で頭が温まります！汗やニオイのもとになる汚れもスッキリ！デオドラント効果もアップ！！！！

全成分中99%が自然由来、81%が有機植物由来のオーガニック成分のスキャルプクリーム使用したクレンジングになります！！毛穴を引き締め、頭皮にハリと弾力を与え活き活とした頭皮に！！！！

オーガニックコスメと同じように繰り返し使用するヘア商品もオーガニックがおすすめです！！

トリートメントメニューと併用で頭皮と髪の毛もキレイにピカピカ！！

LANIKAI.のオーガニックメニューとオーガニック商品は

お客様をキレイにさせて頂きます!!＾＾

契約店のみが使用できるエッセンシティ☆オーガニクス☆ 炭酸泉発生器トルケアで高濃度の炭酸泉☆

只今lanikai.では、若干名スタッフを募集してますフリーランスや業務委託などの条件も変わりましたご興味のある方はhttp://staff.cuts.jp/salon/lanikaihair/ 都内の四谷、四谷三丁目、曙橋、信濃町、麹町、新宿御苑、若松河田、千駄ヶ谷、市ヶ谷、赤坂見附、青山一丁目、外苑、飯田橋、神楽坂周辺の美容院、美容室を探すならオーガニックのヘアサロンLANIKAI.虹 http://www.lanikaihair.jp

商品通販サイト始めました(LANIKAIの通販サイトです.) http://maikaioafu.wix.com/beauty-care-2 急ぎの方は下記にご連絡ください！！ -------------------------------------------------- 東京都新宿区四谷三栄町4-12　大澤ビル１F　三栄通り沿い 03-6380-1903 --------------------------------------------------

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nobu-izakaya · 2 years ago

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NOBUで飲める特別な日本酒 ■#一白水成　いっぱくすいせい　秋田出品酒純米大吟醸袋吊り限定80本　超レアな日本酒！UTAGE限定秋田県五城目町産秋田酒こまちの純米大吟醸。秋田県清酒品評会優等賞受賞酒。兵庫県特A地区産山田錦の純米大吟醸。東北清酒品評会への出品酒 ■#天明　てんめい　福島うる星やつらラムちゃんボトル限定3000本　貴醸酒福島sakeproject ラベルは漫画家　#高橋留美子　さん「#うる星やつら」のラムちゃん。福島を応援したいという高橋さんの協力を得て、描き下ろして頂きました。　味わいは柔らかい口当たり、Gフルーツなどを思わせるフルーティな含み、貴醸酒らしい甘みもしっかりあり、瑞々しさも感じられる魅惑のアタック。ボディはミディアム、ジューシーながらまろやかさが満点、天明らしい鮮やかな酸味が今回は柔らかい甘さを引き連れ綺麗に流れます。��越しも柔らかく、余韻も心地よいビタースイートなまとまり方。蔵元の思惑通りに仕上がりました。最初で最後の企画、貴重な1本です。お見逃しなく〜！ ■#勝駒　かちこま　富山富山の大人気　プレミアム酒　“激レア” 入手困難で幻の日本酒とも言われてます。少人数で丁寧な少量生産のでなかなか出回らない理由。富山でいちばん小さな造り酒やで生産量の少なさがやっぱりレア度を高めていますね。貴重ゆえなかなか飲めない〜！この機会にぜひ！香りはいたって穏やかで、舌の上でみずみずしい軽快な味わいが踊りだし、やわらかに練れた味わいも感じられ、両方のバランス良さが感じられる逸品です。お燗にするとまろやかさが増し、より一層の旨味が味わえます。お見逃しなく〜 ■#尾瀬の雪どけ　桃色にごり　群馬純米大吟醸生酒　春になると出てくる毎年大人気ですぐ完売する苺のムースの様な味わい『桃色にごり』酵母の出す色により、桃色になる米と麹だけで醸造しているお酒です。上品で甘酸っぱい味わい。アルコール度10％とやさしい飲み口。一度口にするとついつい飲みすぎてしまう飲みやすさでリピーター多し！数量限定につきお早めに〜！ ■#醸し人九平次　#久野九平治本店　テロワール黒田庄町田高（たこう）日仏テロワール比較のための日本酒という使命を帯びて生まれた「日本酒　ドメーヌ九平次」甘味と米味と酸が一つに溶け込み丸く、奥行きのある味わい。超限定日本酒！お見逃しなく #旬鮮酒場nobu #海鮮居酒屋 #居酒屋ノブ #小田急相模原 #日本酒 #日本酒すきな人と繋がりたい #日本酒好き #ポンシュタグラム #日本酒男子 #日本酒女子 #日本酒好きな人とつながりたい #美味しい日本酒 #日本酒 #相模原お店大賞 (旬鮮酒場 nobu) https://www.instagram.com/p/CpEBw5sSy3p/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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aqubi-zzz · 5 years ago

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3/8のイベント詳細です。

オンラインショップ interiors (www.interiors.tokyo)が「暮らす人の心の内側」をキーワードに不定期で企画するイベント。Vol. 01のテーマは「部屋の岸辺で」。偶然の果てに岸辺にものが漂着する様と部屋に置かれるものとの様々な出会い、その成り行きとを重ね見るとき、インテリアは絶えず変化するものに感じられます。ヴィンテージ食器の販売、音楽、詩の朗読を通して、部屋のものに投影され、暮らす人の心の内側に呼び起こされる景色や記憶を描く企画です。イベントの前半ではinteriorsがヨーロッパで買い付けたヴィンテージ食器の販売と用賀に新しくオープンしたテイクアウト専門のコーヒーショップ Kawa & Cafeの出張コーヒースタンドをゆっくりと楽しんでいただき、後半はスペシャルライブ企画としてピアノと歌を中心としたユニット aqubi のライブ、詩人の大崎清夏さんによる詩の朗読会を開催。後半は予約制となっていますので本イベントページに「参加」をいただくか、メールにて事前のご予約をお願いいたします。会場の尾山台 Fluss（http://fluss.es/）はグランドピアノのあるピアノアトリエ。ドイツ語で「川、流れ」という意味を持つこの場所で、ひとりひとりのinteriorに耳を澄ませる時間を過ごせたら幸いです。日時：2020年3月8日（日） 15:00 – Open 入場無料ヴィンテージ食器とコーヒー販売（supported by Kawa & Cafe） 18:00 – Special Live（開場 17:30 予約制 2,500 yen） aqubi / 大崎清夏会場：尾山台 Fluss 　東京都世田谷区等々力2丁目1-14 B1 　東急大井町線尾山台駅より徒歩5分ご予約：イベントページに参加をいただくか、お名前・数量・ご連絡先を記入のうえ [email protected] まで＊ヴィンテージ食器のみをご覧になりたい方は15:00 – 18:00までにご来場ください。【aqubi】 ryo sugimoto(keys, etc.)とyuukitakami(voice, etc.)によるユニット。2015年結成。ピアノと歌を中心に電子音も織り交ぜながら、アブストラクトな即興からポップスまで幅広い音楽を演奏している。ジャズやラテン、室��楽なども通過した音楽��心地良さと少しの捻くれを兼ね備えている。 2018年10月に1st album "scenes"をリリース。小西遼(from CRCK/LCKS)やタカラマハヤ(from 東京塩麹)がゲスト参加。 Web: https://aqubi-zzz.tumblr.com Twitter: https://twitter.com/aqubi_zzz Instagram: https://instagram.com/aqubi.zzzz/ 1st album "scenes": https://combine.fm/spotify/album/6UPqybgP6gJetauRefFh1Y 【大崎清夏】 1982年神奈川県生まれ。詩人。詩集「指差すことができない」が第19回中原中也賞受賞。近著に詩集「新しい住みか」（青土社）、絵本「うみのいいものたからもの」（山口マオ・絵／福音館書店）など。ダンサーや音楽家、美術家やバーのママなど、他ジャンルのアーティストとの協働作品を多く手がける。19年、第50回ロッテルダム国際詩祭に招聘。 https://osakisayaka.com/ 【Kawa & Cafe】 2020年2月に用賀駅前にオープンしたテイクアウト専門のカフェ。 open 8:00 – 16:00 close 水・日 Instagram @kawaandcafe2 https://www.instagram.com/kawaandcafe2/ 東京都世田谷区用賀4-11-2 【interiors】ヨーロッパで買い付けたヴィンテージ品を中心に扱うオンラインショップ。どんなインテリアも等しく愛おしいという思いから国、テイスト、スタイルを問わず気持ちいい空間を提案する。また「暮らす人の心の内側」をキーワードに空間と人との結びつきに思いを巡らす不定期のイベントを開催。 www.interiors.tokyo

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nagako · 5 years ago

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2019.06.25 ダイバーシティに溢れるポエジー

先日、乃木坂から西麻布まで、青山霊園を抜ける道を歩いている時にようやく気づいたのだった、ここが青山霊園なのだと。東京で生まれ育って45年、何度も通ったこの道に霊園があることはもちろん知っていたのだが、なぜかそれが青山霊園と直結せず、青山霊園はもっと青山一丁目方面のどこか別の場所にあって、ここは違うと思い込んでいた。

なぜそう思い込んでいたのか。まったくわからないが、理由はおそらくない。もともと方向音痴で、地図を読むのも苦手なので、勘違いした節はある。が、もっと根本的に、これまでの人生で「ここが青山霊園である」とあえて認識する機会も必要性もなく、同時に「ここが青山霊園ではないか否か」についても懐疑してこなかったため、まるっとスルーしてしまったのだろう。

時に、自分と密接なトピックや関係性のある事物以外には意識が及ばず、世界から欠落させてしまっていることがある。興味のないカルチャー、苦手な学問、海外情勢、自分の生活と地続きであるはずの地域問題などなど、様々なトピックについて思考したいのに、それらが認識の外にある場合、存在そのものに気づかない可能性も否めない。かくして視野は狭窄する。

自分が捉えている世界は、自分の認識を保有するたった1400ccの脳にある。本来の世界は外にある。見えない外を想像し、見える内を疑う視点を保ち続けなければすぐさま思考は停止する。なるべく視野を広く。自分を盲信せず。それでもスルーしてしまう事物は多くあるので、青山霊園のような日常のふとした「気づき」が意識を刺激してくれるのはとてもありがたい。

　以下、最近の日記。

◎6月14日　アジア食材を調達しに新大久保のJB HALAL FOODへ。たまたま棚卸しをやっていて、ゆっくり見れなそうだったので、東新宿のASIA SUPER STOREへ。帰宅するのが遅くなるので冷凍冷蔵を除いた食材を吟味するのだけれど、結局ゲテモノ見ちゃうよね。

お買い物後、ワタリウムで大好きなジョン・ルーリー展「Walk this way」。眼福。凄まじいポエジー。可視域の向こう側で息づく精霊たちの遊び。固定観念の記号をはしゃぎながら破壊する無垢なる何者かの笑い声。

snacknagako

ジョン・ルーリー詣。最高すぎて脳からβエンドルフィン出まくる。ジョン・ルーリーの絵を見るといつも、子供の頃にきっちり子供をやり尽くさないまま規範の型にはめられ、大人にさせられた結果未だに成仏できずにくすぶり続けるわたしのインナーチャイルドが、大はしゃぎする。それでいいんだよって言われてる気がする。もう一度やれる気がする。もう一度くる

その後、GLASSLOFT展の打ち上げに誘っていただいて、会場に着いたらメンバーのみなさま自ら赤エプロン装着！手料理でおもてなしいただいて感激！

snacknagako

ちょっと信じられないくらい豪華なクリエイター陣が赤いエプロンしていらっしゃる豪華な打ち上げ現場！ご馳走さまでした！

◎6月15日　食材整理。英語表記さえない子はもう何が何だかわからない

◎6月16日　原稿が進まないのでトムヤムクン制作へ逃亡

◎6月17日　毎月第３月曜日16時台は、渋谷のラジオなのに映像部！ゲストの尚玄さんありがとうまたね！

snacknagako

毎月第3月曜日16時台は　#渋谷のラジオなのに映像部　📻 本日は今週末に主演映画『ココロ、��ドル』の公開を控えている俳優の尚玄さんをゲストにお招きいたしました！映画の見どころはもちろん、以前出演された映画や体作りのお話などいろいろ伺いました！尚玄さん、聞いてくださったみなさん、ありがとうございました😊 楽しすぎて記念写真撮るの忘れました😭 また来月！

その後、ヤマト運輸の祐天寺センターへ。農家さんから取り寄せた梅3kgが、なぜか以前住んでいた祐天寺のアパートに届いちゃって、引き取りに。なかみ梅なのに段ボールはみかん。

snacknagako

Amazonの住所設定がなぜか昔の住所になってしまっていて、南高梅3キロがヤマトの祐天寺センターに漂着して、転送は受け付けられないから取りに来い、さもなくば発送主に1週間後に戻すとのことで、金も払わず商品戻すのはあまりにも農家さんに申し訳ないから引き取りに来て、ダンボールを抱えてよちよち歩きながら「重い、あまりにも重い」と喘ぐ道すがら、小学生に「みかん！みかん！」と指さされ、「おいこらガキ！みかんじゃねえよ！梅だよ！」と怒鳴り散らしたい衝動を堪えたところで馴染みの蕎麦屋の前を通りかかったので、生粉打ちとろろそばをいただきながら、このダンボールを抱えてこれから１時間ラッシュの満員電車に揺られて帰宅する自信がないけれど、赤ちゃんも子供ももっと重いわけだからだっこするお父さんお母さん大変だ、気ままに生きる独り者の私ごときがたかだか3キロで弱音吐くなど片腹痛い、そうだこのダンボールは神が私に与えたもうた赤ちゃんで、この子を立派に育てるのが私の使命だとやにわに天啓を受け、蕎麦屋を出るなりダンボールに梅太郎という名前をつけてよしよしあやしながら抱きしめて歩く私をどなたか見かけたら遠慮なく通報してください

◎6月18日　原稿がどうしてもうまくいかない。煮詰まったときはみじん切りに限る。というわけで、サンダーキャッツさんのレシピでザワークラウト。

◎6月20日　梅仕事開始。甥っ子に手伝ってもらって2kg塩漬け。梅酒用1kgは冷凍庫へ。

夜は仕事しながらDOMMUNEで「TOKYO NEW SOURCE」特集を正座で拝見。お世話になっているWATUSIさん、大ファンのいとうせいこうさん、憧れのs-kenさん、そして中２から神と呼んでいる町田康さん。この並びにさらにOTOさんまで。無性に山本政次監督「ロビンソンの庭」を見直したくなった。

そういえば中学生の時、パンク仲間の友達のいとこが町田町蔵時代の人民オリンピックショーのライブ音源を聞かせてくれたことがあった。その中の一曲に腰が砕けて立ち上がれなくなるくらいの衝撃を受けた。音源になっていないから歌詞も曲名もわからないけれど、あまりの衝撃に５、６年くらいシリアスな精神の緊張状態を保っていたところで町田氏の歌詞集が出て、これは絶対あの曲の歌詞だと思しき詩のタイトルが「レタスと仏像」だった時、その言葉のチョイスと抜け感にやられて、ずっとシリアスに緊張していた心がおおいに緩んで思わず号泣してしまった夏の日を思い出して夜中に悶絶。

◎6月22日　gongonこと長嶋五郎画伯の個展エンディングへ。遅れちゃって本人のラップパフォーマンス見れなかったんだけど、友達とおしゃべりして、星野概念さんのトリオのライブを少し拝見。

その後、青山CAYへ。楽しみにしていた「TOKYO NEW SOURCE」のライブ！みなさま本当に素晴らしかった。SECRET COLORSの４者４様のポエトリー。表現力��豊かで、格好良かったので、サイコーとかイエーとか叫びながら１人で拍手していたら「ナガちゃん？」って。大学の頃の旧友、みずえだった。なんと10数年ぶりの予期せぬ嬉しい再会。久しぶり、いま何してんのって聞いたらおもむろにパケ入りのナンプラー麹をくれる。作ってるらしい。やっぱりちょっと凝り性の人たちはね、みんな行くんだよ、発酵に。

そのみずえと一緒にライブを見る。s-kenさんの年季の入ったピカピカの高級本枯れ節みたいな貴重なスポークンワーズ。神こと町田康先生のピンと張りつめたテグスのような緊張感の中にも温もりがともる聖なる朗読とお歌。いとうせいこう is the poetのダブポエトリーの、言葉と音の一部に自分が取り込まれたかのような錯覚の快楽。WATUSIさんの指から放たれるベース音が自分の足の裏をビリビリ振動させる。これはほとんど性行為だと思いますとご本人にお伝えしながら、改めてポエトリーってすごいなと感動した次第。

音楽や朗読、執筆表現のみならず、【個々の多様性を尊重する社会】には、ポエジーが溢れている。

ひと昔前には【人間を一括りとくくりたがる社会】があった。男らしさ・女らしさのジェンダーの型。個人より全体を重んじる社会規範。全体より外れる者を断罪する同調圧力。モテるためのHOW TO。これらは、人間個人の性質を慮る以前に、先に型を示し、そこへ後付け的かつ一様に人間を押し込む型先行の方法論だった。ゆえに個に不寛容で、抑圧的だった。

私などは、それを個殺しと呼び、たかだか型の分際で、個々に異なる命を生きぬく人間より先にしゃしゃり出るな図々しい、人間を馬鹿にするのもいい加減にしろと怒りの長文コラムを認めて対抗したものだが、実際に型にはまらない人間を侮辱したり、いたずらに苦しめたりする状況は人権侵害であり、個人の自己決定権を蔑ろにしているという意味においても、まさしく人間を馬鹿にしているとしか言いようがない。

男らしさ・女らしさの型。良き父・母の型。理想の家族像。模範生。デキる男の処世術。モテる女の仕草。それらは本来、先だって多様な個性を生きてきた人間の行為や選択を参照した結果、後付け的に集約された傾向と対策、あるいは各組織の長が管理しやすい理想のコマ像であり、個々に多様な人間たちを一回りも二回りも都合よく矮小化させた空疎なデータにすぎない。そのたかだかデータに向かって、個々に多様な人間を後付け的に集約せんとする社会で、人間は人間性＝個を殺され、たかだかデータの劣化コピーとして扱われる人間喪失デフレスパイラルの沼に総じて落とされた。

前時代の鬱憤や反省を受けて、現在は人権意識を改め、【個々の多様性を尊重する社会】を目指す向きにある。もっとも過渡期ゆえ、未だ【人間を一括りとくくりたがる社会】の残滓に出くわす瞬間もあれば、多様性への理解値が自分も含めて不足しているのではないかと懐疑することもある。なにしろ自分が見ている世界は、自分の1400ccの脳が自分に見せている世界だ。視野を広く持たないと、ここは青山霊園ではないと思い込みながら、青山霊園の中を歩くよう��頓珍漢な事態を招いてしまう。

さておき。この一様と多様がぶつかり合っては渦を巻く過渡期のカオスに、私はポエジーのうねりのようなエネルギーを感じる。型はたかだかデータであって、良くも悪くも光も闇も有象無象の矛盾もまるっと内包する人間そのものの性質を映していない。むしろ人間ならではの複雑な性質の上っ面のみを都合よく抽出して滅菌し、最低解像度で簡略化した劣化コピーキャットが型に現れる人間像である。そこに人間個人の真なる声はない。型に嵌められる怒り、型になじまない苦しみ、型に嵌らない者への侮辱、その悲しみなど、先に用意された型と対峙した時に、どうしてもこぼれ落ちてしまう各個性にこそ真なる声がある。そしてそれらは個々に多様である。

型の時代は、データ集計の都合上、男女、老若、白黒、犬猫といった二項対立や選択を容易に持ち出し、優劣をつける言説が多かった。多様性の許容を目指す現在はその「どちらかしかない」状況が苦しく、社会にも閉塞感が蔓延する。今はSNSやブログなどを通じて多様な生き方、グレースケールの振り幅、個々に異なる言葉の表現を目視できる。そこにはポエジーが溢れている。

ポエジーは、白黒の型からこぼれ落ちた個が、人間の真なる声で自らの生命を誇る賛歌であり、押し付けられた規範的な言葉では到底語りつくせない人間味を雄弁に語る表現の力だ。うまくまとめなくていい。支離滅裂でいい。超整っていてもいい。誰かにとって都合の良い言葉など��とんど嘘だから吐かなくていい。嘘をついてもいい。醜くていい。美しくていい。なんでもいい。言葉が生命の一部であることを喜び、ゆえに生命が潤う循環によって、人生が素晴らしくなるといい。この世にもっとポエジーが溢れて、人間ひとりひとりが自分の生命と楽しく、丁寧に遊べるようになるといい。

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sagaguesthousehagakure · 2 years ago

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🍶日本酒紹介⑦🍶 ゲストハウスHAGAKUREの１階ではsake barを併設しており、佐賀の日本酒を中心にクラフトビール、焼酎、果実酒、GINなど佐賀のお酒をお楽しみいただけます。お気軽にお越しください。今回紹介する日本酒はこちら！　　↓　　　　　↓ 　　↓　　　　　↓ 　　↓　　　　　↓ ★東鶴　蝉しぐれ　スパークリング生［東鶴酒造・多久市］原料米：山田錦日本酒度：-8 精米歩合：56％ Alc度：14度キンキンに冷やして軽く上下に撹拌した状態での開栓で一度泡が吹き出そうになります。落ち着かせてグラスにそそぐときめ細かい泡立ちが。口に含むと繊細で力強い発泡感が◯。甘すぎず上品な旨味が口中に広がり、爽やかに喉を通ります。これからの季節にぜひ！（公式Instagram5/17投稿より引用）酸味のアクセントを黒麹で！等外級の”山田錦”で醸し、ジューシーな味わい、軽快な旨口スパークリング。［しめなわさんより］ ■□■酒蔵 INFO■□■ 東鶴酒造株式会社　住所：佐賀県多久市東多久町大字別府3625-1 　TEL：0952-76-2421 　HP：http://azumatsuru.com/ 　Instagram：https://www.instagram.com/azumatsuru_kura/?hl=ja ■□■しめなわ INFO■□■ 日本酒のコメントは「佐賀ん酒応援団しめなわ」さんより頂きました。しめなわさんでは佐賀の日本酒をお土産として購入することが出来ます。　住所：佐賀市神野東１丁目８−７　TEL：0952-60-2362 　営業時間：8：00-20：00（月-土）／9：00-18：00（日）　Facebook：https://www.facebook.com/%E4%BD%90%E8%B3%80%E3%82%93%E9%85%92%E5%BF%9C%E6%8F%B4%E5%9B%A3-%E3%81%97%E3%82%81%E3%81%AA%E3%82%8F-251391784894279/ ■□■SAKE BAR INFO■□■ 佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE ／1F BAR. EVENT. RENTAL　／2F STAY 　住所：佐賀市神野東2-4-12 　TEL：0952-97-7384 　MAIL：[email protected] 　HP：http://www.saga-hagakure.com 日本酒やクラフトビールなど佐賀県産のお酒をお楽しみいただけます！ ▶日本酒以外のメニューはHPよりご覧いただけます→https://peraichi.com/landing_pages/view/sakebar ▶営業時間※月に2回程お休みします　平日19:00‐23:00 　土日祝16:00‐23:00 ▶SNS 　Facebook／@saga.guesthouse.hagakure 　Twitter／@saga_hagakure 　LINE／@yfg8353m ◆GUESTHOUSE IN 16:00-21:00／OUT 10:00 *2段ベッド／ドミトリー／1ベッド3,800円 *和室／貸切／1部屋12,000円 ◆RENTAL SPACE 1階スペースをレンタルできます！ 10:00-19:00　貸切利用・1時間1,000円／個人利用・1時間500円 19:00-23:00　貸切利用・1時間2,000円 ------------------------------------------------------------------------- #佐賀 #佐賀市 #佐賀BAR #佐賀日本酒 #佐賀日本酒BAR #ゲストハウス #佐賀ゲストハウス #ゲストハウスHAGAKURE #インターナショナルゲストハウス #しめなわ #佐賀ん酒応援団しめなわ #佐賀酒 #佐賀ん酒 #東鶴 #東鶴蝉しぐれスパークリング生 #東鶴酒造 #多久 #多久酒蔵 #多久日本酒 (佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE　Saga International Guesthouse Hagakure) https://www.instagram.com/p/CedyDgQPBgu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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iichimiso · 6 years ago

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開成町で出張味噌作り教室

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

忙しさを理由にブログを更新できず、少し日が経ってしまいましたが、先日、小田原市に隣接する開成町にて出張味噌作り教室を行ってきました！

場所は開成南小学校の多目的ホール。

2010年に建てられたということで、とても綺麗な校舎です。

参加者は約40世帯、計100人ほどと大規模な味噌作り教室となりました。

当日の朝に蒸した大豆。

ここ最近使っている、北海道産の大粒ユキホマレです。

世帯分ごとに大豆、米麹、塩を小分けにして、会場に持っていきました。

こちらの都合もあって、1世帯分で出来上がり1.5キロと少なめだったのですが、なにせ40世帯分なのでそれでも相当な量でした。

参加者が続々と会場入り。

参加者が揃ったら、まずは自己紹介とお味噌の魅力についてのお話をしました。

お味噌の魅力を知ってもらうことで、味噌作り作業に価値を感じてもらえるかなと。

そしてそれが良いお味噌に仕上げてもらう秘訣かなと思ったのです。

道具の説明をしている様子。

時間がたっぷりあったので丁寧に進めていきました。

作業中の様子。

大豆の潰し作業なんかは力も必要だし時間もかかるので、そこら辺で遅れが出たりするかなと思ったのですが、丁寧に説明した甲斐あって、とくに遅れの出るご家族もなく。

というか全体を通して皆さんかなりの優等生で驚きました。

何より楽しんでくれていたように思うので、それが嬉しかったです。

そして後日、参加者の方々から味噌作り教室の感想をいただきました。

味噌作りの感想① 味噌を親子で手作りできるということで、参加させていただきました。いいちみその加藤さんのお話を聞くと、味噌についての知識が深まり、味噌の魅力を感じました。お話を聞きながらの作業でしたが、分かりやすく丁寧に教えてくださり、とても良かったです。普段、味噌を手作りする機会はないので、ひとつひとつの作業が新鮮でした。特に大豆を潰す作業が楽しかったです。子供と一緒に手作りしたものは、世界にひとつだけの味噌なので、格別なものになると思います。味噌作りを体験したあとから、みそしるブームの我が家。何を入れてもおいしいという加藤さんのお話をもとに、いろいろな具材を入れて楽しんでいます。味噌作りの感想② 食について考えさせられる今日この頃。味噌作りに以前から興味があり、挑戦してみたいと思っていたので良い機会を頂きとてもありがたかったです。講師の加藤さんには味噌の身体に��たらす効果や、味噌の育つ過程を丁寧に教えて頂き勉強になりました。子供も三種類の材料から味噌が出来ているのだと知り、手に触れ、香りを楽しませて頂き、はじめての体験に沢山の学びがあったかと思います。今後も親子で参加できる学びの場が増えるといいなと思いました。味噌作りの感想③ 親子で大変楽しく取り組めました子どもも混ぜるのが特に楽しかったようです時間も余裕があったので、焦らずにゆったりできました出来上がりが楽しみです講師の方の説明がわかりやすく、味噌についての理解が深まり勉強になりました。味噌が健康に良いことがわかったので、積極的に料理に使っていきたいです。味噌作りの感想④ ①けっこうな量のお味噌が作れてうれしかった ②お味噌について丁寧に説明してもらってわかりやすかった素手でかき混ぜてもOKで、それがさらに独特の風味を増すというのが興味深かった ③大豆を潰すのがけっこう大変だったけど、子供と共同作業できて面白かった ④時間が早めに終わったけど、初めから3時まで…となっていたら予定が立てやすかったかな ⑤子供がお味噌の成り立ちについて頭ではわかっていたけど作ることによって実感できたようで良かったお味噌、出来上がりが楽しみです♪

などなど、嬉しいお言葉を沢山いただきました。

ここ最近は有難いことに忙しくさせてもらっていて、そういった中でこういったイベント事を実施するのは厳しい部分もありました。

しかし、お味噌の魅力を伝えていくのが味噌屋の仕事であり、みそソムリエとしての義務である、という考えのもと、なんとか忙しい中で組み込んで実施しました。

結果、やって良かったです！

想像以上にお味噌に興味のある方が多いんだと感じることができました。

そういった実感が、今後のモチベーションにつながります。

私は仕事も趣味も、モチベーションというものを凄く重視しています。

モチベーションがあるだけで、物事への取り組み方のレベルが数段上がると信じています。

だからモチベーションをくれるこういったイベントは本当に有り難い。

また、今回のような大規模な味噌作り教室が、やろうと思えば可能なんだと分かったことも収穫でした。

今の体制では定期的に行うのは難しいですが、依頼があれば出来る限り対応したいと思います。

味噌作り教室をご希望の方は、７代目の加藤までご連絡ください♪

さて、皆さんのお味噌の出来はどうなることでしょう。

原料や仕込み方は同じはずなのに、仕込んだ人が違う、発酵・熟成の場所が違う、これだけで違った味の味噌になる、それが面白いところです。

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#出張 #味噌作り教室 #イベント

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nissyart · 2 years ago

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今回の東京ミッション2日目終了。まあまあの疲労感。残るは明日の2件の制作それが終わったら #bar+e のイベントに参加します。 @plus_e512 の桜少し柔らかくしました。すぐ側の千鳥ヶ淵を思い出しながら。 #heart #ハート #maskingtape #maste #マスキングテープ　#マステ #桜　#花見　#千鳥ヶ淵 #千代田区　#麹町1丁目 #旅するハートストリート (ご縁を繋ぐ【Bar +e】) https://www.instagram.com/p/CqIdZwZyySD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#bar #heart #ハート #maskingtape #maste #マスキングテープ #マステ #桜 #花見 #千鳥ヶ淵 #千代田区 #麹町1丁目 #旅するハートストリート

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thesunabar · 3 years ago

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如月十八日(金)TGIF❤️ ⁡ もう6年くらい前ですが、土田酒造の99麹九割九分山廃仕込という赤いラベルのお酒がありまして、彼に誉國光の御蔵が出しているんですけど、取れないですか？っと尋ねました。 ⁡ 彼は前職時に誉國光は問い合わせた事があるので、ちょっと待って、と。間も無く、いけます！と、お決まりのセリフと共に誉國光と土田とふたブランドが彼の棚に加わりました。 ⁡ そうなると肥満の常套手段としては、箱で直送して貰えますか？となり、程なくYFSの定番ラインナップになった訳ですが、時に若い蔵元と杜氏が繰り出すシリーズは徐々に人気が出始めたところで、彼は体調不良となってしまいました。 ⁡ そんなわけで、彼の不在時は基本的に取り纏めてYFSに直送してもらい、近隣店舗も需要があれば、振り分けていました。 ⁡ 復職後は更なる可能性を感じながらも、流れに任せて彼は余り手を出していなかったようでしたね。その後も順調に支持を集めて、ある意味若手の旗頭の様な御蔵さんになっています。 ⁡ ところで、99の問い合わせから取引が始まった後、彼がもし良ければ、と、渡してくれたのがこの誉國光純米大吟醸🍶 ⁡ 昨年の訃報時に数人NYFSに集まり彼が愛したお酒で献杯しました。その際に開封。 ⁡ も少しあるので、今日はしみじみ。ひと舐めしたい方いらっしゃったら連絡くださいね。 ⁡ 2年前のシン・ツチダがオンリスト🍶 ⁡ 今宵もお茶を挽きますゴリゴリと🍵 ⁡ 博多から塩味のジャーキーが届いています。ご賞味ください👅 ⁡ 1/21(金)から2/13(日)から3/6(日)は東京都【蔓延防止等重点措置対応期間】となります🚨 当店の営業時間は17時頃〜21時迄(酒類提供は20時迄)となります。他店や世間の事はそちらで解消願います。 ⁡ ✝️いつまでもあると思うな親と店✝ 90㎏ポンコツ肥満は今日もぼんやり🗿 ⁡ 【営業時間】 17時頃〜21時迄 ※酒類提供は20時迄ご予約優先となります⚠️ ※勿論ご予約無しでも🆗です❣️ 但し席数が限られていますので、混雑(⁉️)時はご了承ください🙇‍♂️ ご予約・お問合せは各種SNSからのみ⚠️ ※電話・店頭ではお受けいたしません⚠️ ⁡ カウンターは1組2名、テーブルは1組4名迄 ※満席は満員とは限りません ※当日予約も🆗です⚠️ ※随時変更の可能性あり ⁡ https://sunabar.thebase.in/ 視野を広く裾野を広く🌋 ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします🙏 ⁡ ◎引き続き手洗いうがいの励行 ◎無駄な大声(地声含む)は永遠に自粛 ◎マスクや消毒による感染防止行動の徹底以上をお願い申し上げます🙇‍♂️ ⁡ 烏合の衆よ、とりあえず【手を洗え】👏 兎にも角にも【て　を　あ　ら　え】🚿 流水で洗い流してくれなくちゃだわ‼️ ⁡ ◎転ばぬ先の杖《2022/R4》 ※2/15(火) 【04/1/21-04/2/13】申請📲 ⁡ ⁡ アタシ待つは ⁡ どうぞよしなに ⁡ かしこみかしこみ ⁡ #新四谷舟町砂場 #the_neo_sunabar #四谷舟町砂場 #舟町砂場 #the_sunbar #日本酒スナック #喫茶YFS #荒木町 #四谷三丁目 #舟町 #日本酒 ⁡ ♨️新四谷舟町砂場(Neo Yotsuya Funamachi Sunabar) 〒1600007 東京都新宿区荒木町6 ルミエール四谷1FA 0333545655 [email protected] 17時頃から21時まで ⁡ ※ラストオーダーは気分次第よ責めないで😘 不定休 ⁡ facebook.com/NeoYFS facebook.com/the.sunabar instagram.com/the_sunabar twitter.com/_sunabar ⁡ お席のご予約、貸切、承ります →お気軽にお問い合わせください📞📲 ※貸切予約はご来店ください🍶 (新四谷舟町砂場) https://www.instagram.com/p/CaHHz6-viGi/?utm_medium=tumblr

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hiyoko-channnel · 3 years ago

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タクシー事故の運転手、死因はくも膜下出血

<![CDATA[ 9月11日午後に東京都千代田区九段南1丁目で6人が死傷するタクシー事故が起きました。12日、警視庁麹町署はタクシーを運転していた山本斉さんが死亡したことを明らかにしました。関係者によると死因はくも膜下出血とのことです。 ]]> Source: iromame-beans

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kanazawagakuinuniversitnoh · 4 years ago

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【石川県謡曲古跡めぐり】1日目24箇所目番外編その3　2020/10/30-31

深谷温泉の能舞台《金沢市深谷町》石屋会席料理 Kaiseki Cuisine (Traditional multi-course banquet meal) 前菜ひとくちの旬味と、乾杯をたのしむ。旬の素材をいかした料理をひとくちづつ、小さな器に可愛らしく盛りつけました。器のなかの小さな季節を愛でながら、美味しいお酒をおたのしみください。

お造り七尾港直送、朝獲れ天然物のお造り。その日の朝に水揚げされた天然の魚介だけを七尾港より直送。活きのいい地魚ならではの身のしまった刺身の味と食感をおたのしみください。

おしのぎつるっとした食感の金時草うどん。加賀野菜の金時草を練りこんだ手延うどん。コシが強く、金時草の持つ粘りで、ツルツルとしたなめらかな喉越しが楽しめます。

炊合せじぶじぶ、と煮える音まで旨い、治部煮。鴨肉、すだれ麩、季節の野菜などをとろみのあるだし汁で煮込んだ金沢を代表する料理、治部煮。江戸時代から伝わり、城下町の武家から庶民まで広く親しまれ、今に受け継がれています。元湯石屋では、あつあつの治部煮をふぅふぅ言いながらおたのしみいただくため、小さな土鍋に盛りつけ、火にかけてお出ししております。土鍋からゆらゆらと湯気が立ち上がり、鴨肉がほんのり薄紅色に色づいてきたらお召し上がりの頃合い。ワサビを溶かしながらお召し上がりください。

温物牛すじ肉味噌煮込みチーズ仕立。牛すじ肉の味噌煮込みチーズ仕立です。冬はカニみそチーズ仕立になります。

焼き物陶板焼き。七尾港で水揚げされた新鮮な地物の魚や地場の野菜などを、陶板で焼きます。焼きたてをお楽しみください。

蒸し物古代米の蒸し物。深谷の澄んだ水と空気がはぐくんだ古代米を、もち米と合わせて飯蒸しにします。味わい深く、栄養価の高い古代米。噛みしめる度に心まで満たされるおしのぎです。（写真は蒸し寿司）幻の米・古代米炊きあがるとお赤飯のような鮮やかな色を見せる古代米。ポリフェノールのひとつ黒色系色素（アントシアニン）や、ミネラルなどの栄養分が白米より多く含まれ、薬膳料理に用いられるほどです。ただ栽培が難しく、なかなか手に入らないことから幻の米とも呼ばれてきました。元湯石屋では、深谷の農家が丹誠こめて育てた古代米を使っております

酢物食感を楽しむ、加賀丸芋の酢の物。すりおろした加賀丸芋を、やさしいお酢で味付けしました。加賀丸芋はとても粘りがあり、食感と、のど越しの良さを感じながら美味しく召し上がって頂けます。胡瓜・海老と一緒にお召し上がりください

デザート食後を可憐に彩る、宝石箱の甘酒仕立て。季節の果物のさわやかな酸味と、甘酒仕立てのやさしい甘味が、食後のひとときを、しあわせな気持ちにしてくれます。夏は甘栗南京のプリンになります。素材の持ち味をひき出す糀・味噌甘酒ソースや、塩糀焼きなどで使っている甘酒や糀、味噌などは、創業天保元年の金沢の老舗・高木糀店が丹精したものを使わせていただいております。今も昔ながらの製法を守り、杉桶でじっくり寝かせ、丁寧につくられている糀や味噌は、素材の持つ味わいをやさしくひき出してくれます。売店でも高木糀店の塩糀などを取り扱っておりますので、ぜひお土産にお買い求めください。

鹿野酒造清酒『常きげん山廃本醸造（加賀州）』

先日放映されたNHKの『プロフェッショナル』に農口尚彦杜氏が出演されて依頼、反響が多くソッコー売り切れに。

山廃仕込みを得意とする「現代の名工」にも認定された名匠・農口尚彦杜氏が七人の蔵人と丹精込めて造り上げた逸品。

芳醇な香りと濃厚な味わい、コクがあって日本酒らしい味と香りを十分に楽しめ、後口の爽やかなお酒に仕上がっております。

冷や��し、燗よし、燗ざましでも十分楽しめるお酒です、能登杜氏農口流濃醇華麗仕込みを是非ご堪能下さい日本酒

原材料名:米（加賀五百万石）、米麹、醸造アルコール精米歩合：65％アルコール:16度

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