#雪下キャベツ

[utagejp]

雪下キャベツの昆布炒め

〜風の谷農苑にて〜

雪下キャベツの驚くような甘さは、厳しい寒さに耐えられるよう、キャベツが準備した冬支度。凍結による細胞破壊を食い止める為、糖度を高めるメカニズムなのです。正にその甘さはミカンと同じ。今朝はオリーブ油で、ニンニク、ショウガ、豚バラ、雪下キャベツを炒め、白だし、塩昆布〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#雪下キャベツ #野菜炒め #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #fridvegetables #cabbage #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[myonbl]

2023年1月30日（月）

大雪のせいで有給休暇を取ったため、1週間ぶりの出勤である。先週最後の授業を終えたので、今日はひたすら成績評価作業に精を出す。3科目6クラス分の評価をWebで登録、保管用に印字したものと授業記録簿を教学センターに提出、これで今年度の私の仕事はすべて終了した。勤労諸氏には申し訳ないのだが、明日から春休みなのだ〜！

5時起床。

月水金の朝は忙しい。

ツレアイを5時30分に起こし、彼女は息子たちの朝食と2男のおにぎりを用意する。私は洗濯機をセットしてから、夫婦の食事を用意する。朝食前の血圧測定、先週はまずまずの数値だった。

私は珈琲を入れ、3人分の弁当を用意する。その間に、彼女が洗濯物を干す。

彼女の職場経由で出勤、事務局のメールボックスをチェックしてから研究室に向かう。

まずはPCを立ち上げてログイン、ガルーンで先週の休暇申請を出す。

次年度の雇用契約書が届いていた。私の場合、＜特命教授Ⅱ種＞という契約をお願いしている。授業以外の学務は担当せず、出勤は週3日以上、ペイは持ちコマに規定の単価を掛け合わせたもの。薄給ではあるが、授業以外は全て自分の時間になることは何ものにも換えがたい。サイン・押印して事務局に提出する。

今日のミッションは、後期分の成績評価作業。「情報機器の操作Ⅱ（4クラス）」「共生社会と人権（1クラス）」「インターンシップ（1クラス）」、すでに下処理はできているので最終的な点数を確定し、Web登録した後で紙に印字、授業記録簿と共に教学センターに提出する。やれやれ、ランチ前に今年の業務はすべて終了した。

弁当を食べ終え、カップ類を洗い、早めに退出する。

ツレアイは午後から休み、私の帰宅より数分早く、朝作った弁当を食べていた。

神戸新開地・喜楽館からタニマチの名詞と昼席入場券6枚が届いていた。昨年は日本酒が送られてきたが、さすがに経営が苦しいのだろう、今年はなし。4年連続応援（最初は50,000円、2年目からは30,000円）しているが、コロナに負けずに何とか踏ん張って、神戸の定席を守って欲しい。

寒いので買い物は止めて、今ある食材を消費する。

4人揃って早めの夕飯、ベーコンとジャガイモのバター醤油／ベーコン・エッグ／蒸しキャベツ／厚揚げとコンニャクの炊いたん／トマト、それにホタテの炊き込みご飯。

テレビではカーリングが放送されている、ロコ・ソラーレが敗戦、予選リーグなのでそれもまたよし。

早めの片付け、入浴、体重は600g増、今夜は納得の数字。

ツレアイは今夜も早めの就寝、何しろコロナ最前線で戦っているので栄養と睡眠で抵抗力を維持してもらうにしくは無い。

ワイン飲みながら、ゆっくりとこの日誌を認める。

今日のところは3つのリング完成で良しとしcよう、水分は1,800ml。

[yotchan-blog]

2024/7/12 7:01:28現在のニュース

益城町の入浴施設廃止案に広がる波紋　被災者癒やした「復興の象徴」（毎日新聞, 2024/7/12 6:51:22） 津波で「消滅」ヨーロッパヒラガキ、貝に夢中の研究員らがＳＮＳきっかけに特定…「岩手の新たな特産品に」（[B!]読売新聞, 2024/7/12 6:49:35） 「サザエ」廃棄キャベツや昆布で育てたら、天然より大きく甘く…イオン九州と九州大学が蓄養技術開発（[B!]読売新聞, 2024/7/12 6:42:49） FRB、9月利下げに前進 「年2回」説も　CPI４年ぶり前月割れ（朝日新聞, 2024/7/12 6:37:37） 弔いのカタチ:お盆って7月？それとも8月？ 時期が地域によって違う理由は…（毎日新聞, 2024/7/12 6:36:34） 滋賀県警、女性採用率が過去最高　若手警察官に聞く、勤務のこと（毎日新聞, 2024/7/12 6:36:34） 記者の目：選択的夫婦別姓制度　「理不尽」への認識不足痛感＝佐々木雅彦（高松支局） | 毎日新聞（[B!]毎日新聞, 2024/7/12 6:34:04） 金言：収監された世界市民＝小倉孝保 | 毎日新聞（[B!]毎日新聞, 2024/7/12 6:34:04） 記者の目：那須雪崩死の裁判を取材して　事故の責任重さ、向き合って＝面川美栄（社会部大阪グループ・前宇都宮支局） | 毎日新聞（[B!]毎日新聞, 2024/7/12 6:34:04） 黒川元検事長の定年延長巡る文書、不開示の取り消し確定…国側が控訴断念（[B!]読売新聞, 2024/7/12 6:34:00）

[asuka-iwamizawa]

5月の行事食🎏

雪解けを迎えたと思ったら、いきなりの夏日に翻弄された北海道。

さてこの連休のお天気はいかに、と思っておりましたが、

とりあえず大荒れすることもなく一安心でしたね。

皆様は連休を楽しめましたか。（連休もお仕事をなさっていた方、お疲れさまでした。）

今年の連休最終日は、二十四節季でいうところの立夏にあたります。

この時期になると北海道はいきなり様々な花が咲き乱れます。

こぶしに始まり木蓮、桜、山吹にレンギョウ。

エゾムラサキツツジが満開になるころにはライラックのつぼみも色づき始めます。

目線を下におろせば芝桜のピンク、ムスカリの青、そして色とりどりのチューリップ。

この爆発的な花盛りは北海道ならではの光景ですね。

当院では、5月1日に5月の行事食としてお赤飯と鱈の西京漬け。

肉じゃが等をご用意させて頂きました。

お赤飯は人気のメニューの一つです。

小豆ではなく、甘納豆なのが人気の秘訣のようですね。

常食（通常の病院食です）

上段左より、

クリームソーダゼリー（既製品）

牛乳

魚の西京焼き

キャベツときゅうりの浅漬け

下段左より、

赤飯

肉じゃが

きざみ食

（固い物を噛むのが苦手な方のためのお食事です。

通常のお食事をあらかじめ5ｍｍ～1ｃｍ程に刻み、

噛む回数が少なくても済むようにお作りしております。）

メニューは常食と同じです。

嚥下食

（固形物が飲み込みにくい方のためのお食事です。通常のお食事を一旦ペースト状にし、再度お料理の形に形成し提供しております。）

メニューは常食と同じです。

次回の行事食は

6月7日（金）お楽しみ献立です。

スタッフ一同頑張ります！

[wolfstable]

#セブンを食べよう シリーズ

「雪の下キャベツのピリ辛ホイコーロー丼」

雪乃がつくった訳ではなく北海道の雪の下で貯蔵して甘さを凝縮したキャベツを使用とのこと　なるほど確かに甘くシャキシャキして美味しい　肉もけっこう量があるしソースの味付けもなかなか良い　だけどピリ辛どこ行ったんだろう

[endekashi]

Rhythmworks コラボツアー1日目

ほにゃにゃちわ〜。えんでかしっす！本日は旭立太氏主宰のRhythmworksさんとのコラボツアーで岐阜県は白川郷にお邪魔してきましたよ！

旭さんていうと、山岳ガイドの資格も持っていて、スノーボードガイドだけでなく登山ガイドとしてもかなりの実力者。そしてお客さんの間で容赦ない指導で恐れられているという話はよく聞いているのですが、俺みたいなヘラヘラやってるガイドとコラボをするなんて一体全体どうしたんでしょうね。まさか、みんなの前で説教するための壮大な前フリなのではとか勘ぐってしまいます。

知らんけど。

朝は3時半に家を出てかっ飛ばしてまいりました。遅刻なんてしたらそれこそ説教されそうなのでバシッと目覚めました。お客さんが白馬へ来るために夜中、車を走らせる気持ちを味わいました。眠いけど、ちょっとワクワクしますね。

朝の集合からちょっとしたお客さんの行動に釘を刺す鬼軍曹。ピリッとスパイシーな空気が漂います。しかしながら、天気も良く、初の白川郷に期待を膨らませる方も多く、みんなワクワクしていて和やかな雰囲気もあります。そして俺は朝からレンズに水滴ついてて、今、ピリッとしてます。

ほんじゃあ出発進行！！

日射の影響のある面はクラストしてますが日陰の斜面はまだ雪は良く期待できそうです。

なかなかいいペースでお客さんを置いて爆走する旭氏。

一見、冷たいように見えますが、あまりシールに慣れてない方でも登りやすいようにものすごく緩いラインでトレースを引き、ジグを切りたい場所では板を回しやすいスペースを先まわって作るという、実は親のように気付きにくいが静かにサポートしてくれているのです。この男、できるぜ。

まあ、たまにこんなんなっちゃてる人は俺が助けますしね。

あれ？旭さん、何やってんすか？寒中キャベツの収穫すか？

雪庇を削ってこんなトレースもすぐ作っちゃいます。

だんだん標高も上がってきて林を抜け景色がひらけてきました。

と、同時に雲が増え始め雪がチラつき始めました。くぅ〜、やはり予報通りか。

最初はフラットライトで見えないだろうから、林を滑って降りようかなんて話していたのですが、まだそこまで視界も悪くないし、雪崩のリスクも今日は低いので、思い切って奥を目指す事にしました！

あれが噂のジャラスカパンですか。なんだかあっちだけ日が差していて神々しい雰囲気でした。

四時間ほど登り遂に登頂！！

視界も今ならまだ行けそう！

しかし、手前までは結構ライン入っていたのですが、しっかりとほうてい（手付かずの新雪の意）を用意してくれました。さすが鬼軍曹。

ヒュ〜。サラサラないい雪です！！

でかい谷にでかいターンで気持ちいい〜！！

下部の方はパーティーランで！

滑りも楽しいけどイカつい景色を見るのも楽しい〜！

谷は次第に細く深くなっていきました。

あれ？ツボ足直登なんかしてどうしたんすか？えんでかしに気を使ってくれてんすか？

原因はこの滝でした。普段なら雪崩で埋まるそうです。

お〜こわ。

普段なら快適に滑って降りられるというボトムも結構アドベンチャー。

視界が悪いながらも上まで登って滑って降りてくることができました！今夜は雪が降るようなので明日も期待できそうです！！

参加された皆さん、お疲れ山でした！＆おしょっ���でした！！

コラボツアーは明日も明後日も続きます！

今夜は高山市にステイ。旭氏に夜のガイディングも勉強させてもらいます！

三連休で賑やかな街でもスムースに美味いカレー屋にガイドしてくれました！流石や！！

最近、結婚したばかりの旭氏。馴れ初めの話なんか聞いて盛り上がりましたとさ〜。明日も引き続きよろしくお願いします！！

[harinezutaka]

二年前日記52（2021年12/24〜12/31）

12月24日　昨日と打って変わって、今日はよく寝てくれた。助かるが寝過ぎなのもそれはそれで心配になる。さくさくとやることを片付けて、少しお昼寝もできてすっきり。晩ご飯は、夫が焼き鳥を買ってきてくれた。ちぎったキャベツ、白菜の漬物、焼き芋と共に食べる。今日の夜は夫が担当してくれることになった。わーい。寝れる。

12月25日　久々に夜起きることなく眠れて幸せ。日中は昨日と打って変わって、今日は全然寝てくれない。でも、前よりはどうしようという感じではなく、「寝ないねぇ、でもかわいいねぇ」と言いながら何とかやり過ごした。夕方、近所のスーパーに歩いて行く。久しぶりの外出。いつもはテンションあがらない近所のスーパーでさえ、ちょっと嬉しかった。晩ご飯は、作ろうと思っていたけど無理っぽかったので買ってきた。きゅうりとタコの酢の物、トマトソースのペンネ、カツ巻き寿司。クリスマスメニューが半額になっていた。

12月26日　やっぱり昼間はあまり寝てくれない。夜は寝すぎなのでトータルのミルクの量が少ないのかもしれない。寝てる間にと何かとテキパキ動けるようになってきた。並行で何かを進めたりすることも増えた。夫に年賀状で使うつもりだった写真を探してもらうように頼んでいたが、見あたらないよう。どうやら壊れたパソコンに入っていた様子。ショックだが仕方なし。ある写真で何とか完成させる。今年は住所の印刷も頼むことにした。届くのは30日らしい。晩ご飯は、野菜たっぷりのトマト鍋。

12月27日　近畿北部は記録的な大雪だそうだが、この辺りは降ってない。昨日も、夜５時間ぐらい寝ていて、起こせなかったので少し体重が心配。いつもは朝は母乳を飲んでもらうためにミルクを少なめにしているのだけど、今日はしっかり飲んでもらうことにする。明日は一ヶ月検診なので。昼間寝ないのにもだいぶ慣れてきた。３時間のうち、１時間は授乳、もう１時間はぐずぐすしたり甘えたり、最後の１時間、何とか寝るかなーという感じ。パンがなかったので買い物に行く。歩いて15分ぐらいのスーパーとコンビニへ。句具ネプリもプリントアウトした。お正月のお花も買う。晩ご飯は、かまどやのお弁当。私はカキフライ弁当、夫は幕の内。幕の内は月によって中身が少しずつ違うみたい。

12月28日　一か月検診の日。抱っこ要員で夫もついてきてくれる。母子ともに特に問題はなく子の体重も退院時より1キロぐらい増えていた。夕方、助産師Nさんから連絡があり、年明けにまた来てくれることになった。これから少��ずつミルクを減らしていく計画。子の吸いっぷりもだいぶ良くなってきていて、母乳量も少しずつ増えている感じもする。一か月検診のあと、お風呂に入れるようになってから増える人も多いのだとか。血圧は妊娠中にあがったひとは歳とともに上がることが多いので引き続き気をつけるよう言われた。晩ご飯は鮭の湯葉あんかけ、牛肉ときのこの炒め物など）、カリフラワーと厚揚げのスープ。

12月29日　朝、注文していた年賀状が届いた。今年は住所も印刷してもらったので、投函するだけ。メッセージも省略した。手を抜けるところは抜いていく。夫は夜忘年会に行くそうなので、夜はひとり。子は12時ごろまでぐずぐすなかなか寝てくれなかった。乳をあげると腹が減り、腹を満たすと胸が張る。ただひたすらに欲求を主張するひとといると、段々と自分もシンプルになっていくな。晩ご飯は、生春巻き、砂ずり。

12月30日　昼から夫の実家へ。子のお披露目。行く前に疲れて横になっていたら夫だけで子を連れて行こうと準備していたが、なんとか自分も準備する。去年に引き続き、今年も餅つきは機械だった。３時間ほど滞在して切り上げる。晩ご飯は、お寿司を買ってきてもらった。

12月31日　夕方買い物に行く。売り切れているものも結構あり、値下げもそこまでされていないという中途半端な時間に行ってしまった。晩ご飯は、ステーキ、年越しそば。紅白をつけていたら子はわりとすやすや眠っていて、わりとゆっくりできた。

2022年からの日記はこちらで更新します

#nikki

ブースト

0 リアクション

[asaokinai]

2023年2月

・2/2 夕方くらいに家を出て、下北で映画を観ようとしたけど、気分が乗らず結局はしご酒...。未郁が買った古着のスウェットがかわいかった！

・2/4 午後からヨガ。久しぶりにいつもの3人が揃った気がする。終わったあと、いつもの喫茶店に行き、本当にくだらなすぎる会話だけで気づいたら3時間が経っていた。お菓子ランキング教えてと、わたしが言い出したのに自分は決められなくてごめんね笑。

・2/5 お昼ごはん、未郁がつくったドライカレー。彼が作るカレーは、どんな種類もどんどんアップデートされていくので毎回感動。2人で本棚を整理して、近所の【ゆうらん古書店】さんへ。初めて行ったのだけど、丁寧にセレクトされていて、感動...。わたしはそのまま日本民藝館に柚木沙弥郎展をみに。近くにあった古着屋さんがかなり好みでした。色々と試着させてもらい、おもしろいかたちのボトムスを購入。そのお店は、次々にお客さんがやってきてみんな買い物して行って、その光景が素晴らしいなあと。下北に戻って、1時間ほど本を読んで帰宅。今日は少しあたたかった気がする。

・2/6 夜、行ったことのないお店に飲みに行ってみよう！と初めてのお店2軒＋行ったことがある1軒ではしご。近所に街のいいお寿司やさんを見つけられてうれしい。常連さんもいい感じでした。それにしてもわたしは昔から1人で飲みにいく文化がないし、開拓したいという冒険心もない…そもそもこれは度量の小ささの問題なのではないのか。

・2/7 なんだかあたたかく感じた日。

・2/8 ぼんやり物件検索（趣味の）。そういえば、この前物件を検索していて、いいなって思ったところを、見てここ理想〜という感じでスマホを未郁に見せたら、なんと未郁のおじいちゃんとおばあちゃんが昔住んでいた家！ということがあった。一致したのは同じマンションということだけで、部屋こそ違ったものの、こういう偶然ってすごいよね。田舎育ちのわたしは、実家やおばあちゃんの家が変わるということを経験したことがないし、想像もできない。縁がある家に自分が住むことになった、ということも起こりうること。ひとつに留まらない、軽やかさ、いいなあ。

・2/9 原稿3本。

・2/10 朝から雪。朝、未郁を駅まで見送った。

・2/12 ゆいさんとはぎのと渋谷のロイホ。渋谷のロイホは、アイスコーヒーとパラダイスティー、オレンジジュースがピッチャーに入っているのが、たまらなくいいんだよね。いちごのパフェを食べると意気込んでいたつもりが、着地したのはコーヒーゼリーサンデーでした。歩いて明治神宮へ。会うたびにはぎのの成長を感じて、毎回感動。

・2/14 バレンタインのギフトを買いに、夕方新宿へ。伊勢丹の地下が恐ろしいほど混んでいた。ちょっとしたお祭り気分。まだまだ買い物しようと思ってたけど、未郁からTEL。いま世界堂出たとこと言うから、新宿にいることは内緒にしたかったのに思わず自分の居場所を喋ってしまった。一緒に帰宅して久しぶりにシュウマイを作った。この前お店で食べたクミンのシュウマイにしたら、おいしかった。

・2/16 冬の青森へ。お昼ごろ着いて、新青森駅近くの定食屋さんで帆立の刺身定食。雪が降っていたけど、駅に送迎に来てくれたホテルの人が〈今日は晴れてるよ〉と言っていた。〈昨日まで吹雪だったから、いいときに来たね〉とも。えっ。ハイエースの窓から見る景色がどんどん白くなっていった。16時半には、ホテルに到着。とにかく雪の壁が高すぎて笑ってしまう。こんなに雪が積もっているところを歩いたのは、高3のときアラスカに不時着した以来かもしれない…。夜ごはんも温泉もじっくり楽しめた。旅行のとき、時間をかけて食べるご飯と、すとんと眠りにつける感覚が好き。

・2/17 チェックアウト後、酸ヶ湯温泉へ。酸性が強めで、熱くて、気持ちよかった〜。外との温度差がいい。その後、ロープウェイで樹氷をみに。ロープウェイのなかで、スノボの常連さんが話しかけてくれて〈年に30回は来てるけど、晴れてる日は珍しいですよ〉とのこと。山頂でブーツを借りるといいですよ、など色々と教えてくれて、有り難かった。初めてみた樹氷は本当に凄まじくて...。iphoneの充電もすぐに切れる。着いたときは少し太陽が出ていたけど、一気に視界が白に。snow monster〜すごい体験でした。その後、三内丸山古墳へ。バスの中ですごい寝た。閉館まで1時間しかなくて駆け足だったけど、行けてよかった。新幹線の時間までスーパーへ。家には23時ごろ帰宅。こんなにタイムスケジュールがうまくいった旅が久しぶりな気がした。

・2/18 深大寺に厄除けへ。行きの選択肢はボロボロだったけど、厄を落とした瞬間、思わぬところで空車のタクシーが目の前にやってきたこと、3人で900円で割り勘しやすかったこととか、そういう楽しい気持ちになれただけでも行ってよかったなと思う。単純ね〜。夜は5人横並びで映画エゴイストを観た。営業時間残り1時間の西武へ駆け込む。瓶ビール5本を注文。少しの時間でも、わたしが大好きな子たちの顔を見れてうれしい。帰りはたまたま未郁と同じ電車でした。

・2/19 湘南のほうへ。さくちゃんの素敵すぎる新居。お昼に集合してから（めぐさんとは、小田急線からだけど）ずっと喋り続けていた。いまはもう一緒には働いていないけれど、みんなが頑張っている姿はいつもまぶしくて、ものすごーく尊敬します。

・2/20 午後から楽しくておいしい取材。取材先の八百屋さんで、野菜をたくさん買って帰宅。芽キャベツ、パープルラディッシュ、スティックブロッコリー、金美人参。食べるのが楽しみ。疲れていたのか、21時には寝てしまった。

・2/23 夕方、新百合にスラムダンクを観に行く。祝日なのを忘れており、席がほとんど埋まっていた！ミュージカルや劇など生で作品を観ているときに、なぜかわからないけど涙が止まらないという現象がたまに起こるのですが、今回も冒頭から泣いてしまい...。ものすごく一時的な瞬間の過程と尊さ。物質の素材感や音がとても忠実に、そしてあまりにオーバーに再現されており、これぞ創作物...と改めて感動しました。5人の個性も素晴らしく、わたしも何かできることがあるはずだ.....とそう思えた。誰よりも楽しんでたね、と言われたけど、そうよ。観れてよかった。夜、豪徳寺で行った焼き鳥屋さんがおいしくていい気分だったね。

・2/26 朝一でサウナに行こうと思ったけど、起きたら9時半だったので諦めた。諦め早い。仕事をして家事をして、気づいたら夕方だった。いい日。今年はラジオを始めたいなと去年から色々と考えているけど、取材のテープおこしをしていると毎回自分の声にがっかりしてしまうので思いとどまる泣。

・2/27 大好きな方と仕事ができ、久しぶりにビデオ通話！元気そうでうれしかった〜。お仕事またご一緒できること、わたしには身に余るほどの出来事だけど、こういうことで生き延びています。夜は、わがまま言ったら、未郁が帰ってきてから一緒にスーパーに行ってくれた。いつもオオゼキだけど、今日はライフへ。わたしは無類のオオゼキ好きだけど、ライフのラインナップの幅広さ、大好きです。ブラッシュアップライフ8話。

つづく

[aizumin]

今朝のごはん。

ツナ水煮とうめこの混ぜごはんおにぎり、かきとちぢみ雪菜のバジル炒め、おくらときのこの緑鮮やか湯葉あん、ミニトマト(シシリアンルージュ)、舞茸と栃尾揚げとわかめのお味噌汁。

今度こそ本当に今朝食べた🍚です💦💦

駅ナカの鮮魚店で、かきのバジルオイル漬けを売ってました。そのまま食べれるのかなと思ったら、🔥を通してくださいとのこと。でも下味は付いてるし、そのままフライパンに油を引かなくても大丈夫というのがいいなと思って購入。

野菜室で出番を待っていたちぢみ雪菜と合わせて、炒めたら美味しそうだな。はい、美味しかったです。他にキャベツ、白菜、小松菜があったんですが、ちぢみ雪菜の食感と風味が一番良かった(当社比)

もうひと品は、はなまるダイニ��グセレクトさんで購入したおくらときのこの緑鮮やかな湯葉あん。ねっちりとしたおくらだけでなく、ちょっとくたっとした🥦と🍄と湯葉のそれぞれの食感が違ってて、楽しめました。

あと、ミニトマトも久しぶりに食べたくなって購入しましたが、ちょっと食べるには早かったかも💦💦甘い筈のトマトが固くて酸っぱかった……😖

お味噌汁は、栃尾揚げと舞茸とそれだけでは物足りなくてわかめも。昨日失敗したので、入れるのは慎重に😅

栃尾揚げが舞茸と麦みその旨味を吸収して、噛むとじゅわっと染み出して来るのが幸せ～🍀

そして主食の🍙は、酸っぱい系のものが食くてゆかりとうめこのふりかけを混ぜたのですが、海苔を巻く直前にツナも投入。ただ水分多めになっちゃて、海苔がベッタリしてしまいました。ちょっと敗北感_(:3｣∠)_ (🍙自体は丁度いい味付けでした)

[utagejp]

とびこ＆大葉のパスタ🍝

〜風の谷農苑にて〜

とびこはトビウオの卵です。含まれるリンは骨や歯を構成に関与しており、カリウムは体内の余分な塩分を排出する作用で、むくみの解消や予防効果が期待できます。今朝はオリーブ油で、ニンニク、雪下キャベツ、ちりめんじゃこを炒め、茹でたスパゲッティ、白だしと和え、大葉、とびこをトッピング〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#とびこ #パスタ #築地しらす家 #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #spaghetti #fryfishroe #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[myonbl]

2023年1月28日（土）

第4土曜日は使用済み天ぷら油回収の日、午前8時に幟とタンクをセットする。しかし今朝も寒い、小雪が舞っている。午前10時に業者が回収、メモを郵便受けに入れてくれる。今回はなんと＜0L＞とのこと、なるほど、今週に限らず寒いときはやはり全員が温まる＜鍋＞の出番が増えるのだろう。さて、連日天気予報に登場する雪だるま君、来週も出番はあるのだろうか。

土曜日ということで、いつもより遅く6時起床。

ツレアイは息子たちの朝食準備、その後私はいつものそば定食を用意する。

洗濯1回。

今日は第4土曜日、天ぷら油回収セットを用意する。

時々大きな物音がするので気になっていたのだが、西隣の屋根の雪がガレージの波板の上におちる音だった。

本や書類の整理。

ランチは2色スパゲッティ、ベーコンとブロッコリー／タマゴとキャベツ。

2男はバザール・カフェへボランティアに、ツレアイはWeb研修。

私はセントラル���クエア花屋町店で買い物、今夜はすき焼きに決定。

関西では砂糖と醤油の濃い味付けが定番だが私は苦手、関東風（？）に割り下でいただくのが好きだ。

早めに切り上げて、散髪をしてもらう。風呂上がり体重は1.1kg増、よく食べたからなぁ。

片付けして、今夜も柳家小ゑん聴きながら早めの就寝である。

チェックし忘れたが、もう少しで12,000歩だったのか。水分は、1,600ml。

[asuka-iwamizawa]

11月のお楽しみメニュー 「生寿司🍣」

先日、降ったと思ったら、

いきなりあちこちにかなりの量の積雪を

もたらした今年の初雪…

とりあえず溶けましたね。

でも次に降ったらもう完全に根雪です。

覚格を決めましょう（笑)

先月発表された都道府県魅力度ランキングで

15年連続1位となった我が北海道ですが、

住みたい都道府県ランキングでは沖縄を超えられず、

かろうじて一桁の後半をうろうろしています。

原因はやっぱりこの雪でしょうね。

特に岩見沢市の雪の多さときたら容赦がないです。

でも3か月も頑張れば、雪解けはすぐそこです。

覚悟…決めましょうね（笑）

そんな冬の過酷さを帳消しにしてくれるのが

魅力度日本一の北海道の味覚です。

北海道の三大グルメと言えば

海産物・ラーメン・ジンギスカンだそうですが、

さて今月のお楽しみメニューは

北海道グルメのトップを飾る生寿司です。

本当ならば大トロやウニなどお付けしたいところですが、

そこは大人の事情と言いますか…。

それでも栄養科、皆様に喜んで頂けるように精一杯頑張りました。

常食・形（通常の病院食です。）

左より、

キャベツとコーンの中華風和え物

卵豆腐のかにあんかけ

はちみつレモンゼリー（市販品）

牛乳

生寿司（上段左から、まぐろ、サーモン、ホタテ、 下段左から、えび、たまご、かんぴょう巻き）

常食・一口大

メニューは常食・形と同じです。

一口大寿司（上段左から、かんぴょう巻き、えび、たまご、

下段左から、ホタテ、サーモン、まぐろ）

常食・刺身

上段左より、

キャベツとコーンの中華和え

卵豆腐のかにあんかけ

牛乳

はちみつレモンゼリー（市販品）

下段左より、

ご飯

刺身（上段左から、ホタテ、サーモン、まぐろ

下段左から、たまご、えび）

全粥食・きざみ（固い物を噛むのが苦手な方のためのお食事です。

通常のお食事をあらかじめ5ｍｍ～1ｃｍ程に刻み、

噛む回数が少なくても済むようにお作りしております。）

メニューは、常食・刺身と同じです。

嚥下食（固形物が飲み込みにくい方のためのお食事です。

通常のお食事を一旦ペースト状にし、再度お料理の形に形成し提供しております。）

上段左より、

キャベツとコーンの中華和え

卵豆腐のあんかけ

ヨーグルト

下段左より、

海鮮丼

はちみつレモンゼリー（市販品）

患者様からは、「すごく楽しみにしていましたよ。」

「久しぶりに食べて美味しかったです。」

「見た目がきれいで美味しかったです。」などと

ご満足頂けたようで、栄養科スタッフ一同とても嬉しいです。

これからも患者様の笑顔が頂けるようスタッフ一同がんばります！

[mame7ta]

木ノ葉が落ちたら私は🤣てなぐわいでもう柿も冬支度⛄⛄⛄⛄⛄おはようございます。🌡️今朝の愛媛の温度は4℃場所では、初雪？かもてところです。玉ねぎも、ネギもすくすくと土嚢のうえには、キャベツ、クレソン、いちご、下にはじゃがいも植えました。スナップエンドウ、きゅうり、ビーマン、パブリカ、ソラマメ順調、レタス、チマサンチュは、少しずつ採ってます。人参間引きしないとなあ👀もう少しあたたかくなったらします。🌡️

[assy1210]

20代のころのトラウマで20余年の間 ずっと避けてきた冬のツーリング このたび「走り納め」ということで 改めてお誘いを受け、気合いで初挑戦！！ レンタル料掛かるのに、ずっと予報は雨 前日朝には「ずっと大雨」くらいのひどい予報 しかし、当日朝になったら「夜まで降らない」に！ これも最高！　最高じゃないか！！ さて、本日のためにお借りしたパートナー機は HONDA Rebel 1100 T 駐輪場に置いてある実機を無人で 持っていくスタイルのサービス ここでピンチが訪れる… エンジンを始動させるための 鍵穴が見つからないのだ（鍵はある）！！ ホント全然わからなくて、深夜の池袋 結局1時間露頭に迷ってしまった 程なくして「あ、ググればいいのか！」と スマホを取り出して10分 「イグニッションキー」という用語に辿り着く 想像もしてないところに鍵穴を見付け 始動しようとす クラッチレバーもなければシフトペダルもない 左手はハンドル握るだけ、左足は置くだけ 脊髄反射でクラッチ掛けたり、シフト変えたり しようとすると、スカッと空振りの連続 代わりにギアはオートマで、 クリープ現象もないし、 ツーリング独特の握力ダメージがほぼない 慣れればたぶん最高！！ グリップにはヒーターが付いており 外気温6℃でも池袋から帰宅する分には、 手袋ナシでもあまり負担ないくらい （両親指が少しかじかむ程度） ありがたい！ っていうか最高！！ モバイルバッテリーで暖まる 電熱ベストも妻に買っていただき 目的地を都留のうどん店に決めて レッツ & ゴー！！ と、思いきや… 当日朝に魔は潜む 自宅近くの駐輪場で装備を装着すると 用意していたグローブが両方左手！！ （エンヤ婆の仕業に違いない） ワーク��ンの開店を待って駆け込み いちばん高いグローブを購入 さらに新青梅街道が想像を超えた渋滞 ご一緒の皆さんを1時間近く待たせてしまった… ホントに申し訳なくて仕方ない… （すいませんでした） さて、前段長くなったが行程は、 小河内ダムから大菩薩ルート 丹波山あたりは気温1℃で路面-4℃ 雪が積もっており、路面凍結もしていた 頑張って準備したとはいえ、 冬専用装備とは言えない自分には 強烈な体感温度… オーロラエクスキューションのような 甲斐の風に、武田信玄公のからの 静岡出身者への呪詛みたいなのを感じる 一歩踏み出すだけで冬の山梨は恐ろしい… さながら道は終始空いており、 パノラマ絶景を横目で観ながら フルーツラインを通って都留へ 目的地の山もとうどんは初めて聞くが B級グルメ界隈で知名度は全国レベルらしい 50-60cmあろうかという、粗切りの 長くて太い、ゴワゴワした歯応えのあるうどん （都留の名物なのにツルツルしてない） 隣町の名物だが、これは吉田うどんだ 肉つけうどんをオーダーする 「肉」とは甲州らしく「馬肉」を指す 天かすと一味が別添されており、 一味のほうは大変辛くて味変にgood 茹でキャベツが味わいにも歯応えにも よいアクセントになっており、 しょっぱ過ぎず、コッテリ過ぎない いい具合のつけ汁に飽きをこさせない あと、値段が安い！ この量・この味で、この値段！！ ジャパネットたかたも顔負けだ 来店客も幅広く、JK、子ども連れ、 工場労働者、カップル、爺さん婆さん ホントに全デモグラが揃っている 「親しまれている」を絵に描いたようだ 満腹のなか、近くの道の駅つる、 リニアモーターカー見学センターへ 雨予報がどんどん遅れて観光もバッチリできた 帰りも秋山渓谷方面経由の下道で 返却先の池袋へ ツーリングで下道のみってのも なかなか珍しいが、何しろオートマなので 握力の疲労はほとんど感じず、 寒さ以外は快適なツアーのまま幕を閉じる ラッキーが重なり、バイクを降りるまで 雨は降らず、駐輪場から持参の折り畳み傘をさす いやー、近場もイケる！ 冬のバイクは混んでなくて楽しい！！ #ツーリング #冬のツーリング #hondarebel1100 #rebel1100 #走り納め #小河内ダム #大菩薩ルート #フルーツライン #b級グルメ #山もとうどん #吉田うどん #リニアモーターカー (山もとうどん) https://www.instagram.com/p/CmRSefOygkP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kazurinzzz]

昼ごはんは、肉味噌と野菜を炒め、生麺を茹でて、味噌ラーメンをいただきました。 仙台市内で積雪しましたが、家の前の通りは融けて雪は有りませんでしたが、出勤の車以外は出歩かないようです。まだスタッドレスタイヤに交換していない人は多いようで、9時過ぎに買い物と年金を下ろしに行きましたが、イオン系スーパーのATMに人は居らず、通りを挟んで隣の七十七銀行に年金を下ろす人の長い行列は確認できませんでした。 昼過ぎに混むのかなあ？。 #昼ごはん #おうちごはん #生麺 #生ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #肉味噌 #もやし #キャベツ #玉ねぎ #一味唐辛子 #刻みにんにくオイル漬け #胡麻油 #白ゴマ #年金生活 #年金 https://www.instagram.com/p/CmLLxfdJr2X/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

「かいきん」と私 ・ 小学生時代、雪が降る寒い日に半袖半ズボンで学校に登校していた友人は長袖長ズボンを購入出来ない経済的な理由か虐待か別の理由かは未だにわかりません。 ・ そんな服装の友人は身体が丈夫であった気がしましたが、何かの機会で長ズボンを履いてきた翌日に限って体調を崩して学校を欠席し皆勤賞を逃していた気がします。 ・ 「かいきん」と言えばボウリングシャツのような襟が開いたシャツ。白いワイシャツにきっちりネクタイがリーマンの基本だったので、着崩す感じが憧れでしたね。 ・ と言うわけで本日のランチは10月に解禁になった #牡蠣 を #カキフライ で美味しく安価に楽しめる #伊萬里 です。 ・ 以前は #和楽 で #牡蠣フライ を頂くことが多かったのですが、こちらの店がランチを辞めて久しいので新橋で唯一楽しめる店と言えばこちらで間違いありません。 ・ 原材料費の高騰が巷の話題になっている中ここ何年もの間、値段は据え置きの千円で #エビカキランチ が頂けるのは本当にありがたいです。 ・ 強いてのマイナーチェンジと言えば、ご飯のお代わりが有料になったくらいです。12時過ぎのMTGに備えて1125に訪れたのですが先客は3人くらいです。 ・ 10分もしないうちにやって来ました。今回の #お刺身 は2種類で #ぶり と #カツオ が出されています。まずは #ブリ を頂きます。弾力と旨味があり名前通りブリンとしてます。 ・ 続いて #カキ を頂きます。一つの #フライ の中に大粒なのが３つほど合体して揚げられております。食べた瞬間に広がる海の旨さと表面のサクッと食感が最高です。 ・ #エビフライ は過去の記憶と照らし合わせると小ぶりになった気がしますが、これでも十分な存在感。企業努力に頭が下がります。 ・ 噛み締めた瞬間にプチンと広がる海老の旨さの小宇宙が口の中で同心円上に広がり続けるのがわかります。付け合わせの漬物の菜葉が塩気もあっていい味です。 ・ 続いて #鰹 の #刺身 も頂きます。皮目を軽く炙った香ばしさも加わって、高知の人にもてなされた時の藁焼きを彷彿させます。 ・ 何も気をてらっていないシンプルなもやしが入った味噌汁がじんわりと美味しかったり、キャベツとマヨネーズの組み合わせが何気にいい味だったりします。 ・ 1人ランチなので誰にも気を使わず存分にレモン汁を全てのフライに回しかけられるのもいいですね。 ・ そう言えばこの店で唐揚げを頂いたことがなかったので、次回はその組み合わせで頼んでみたいなと思います。 ・ #新橋ランチ #新橋グルメ #新橋和食 #新橋割烹 #新橋カキフライ #新橋牡蠣フライ #新橋揚げ物 #内幸町ランチ #内幸町グルメ #内幸町和食 #内幸町割烹 #内幸町カキフライ #内幸町牡蠣フライ #内幸町揚げ物 #とa2cg (新橋 伊萬里) https://www.instagram.com/p/CjWNZ6kBx8A/?igshid=NGJjMDIxMWI=