#雜糧麵包鮪魚生菜餐

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#台中西屯 #日初饌輕食工坊漢口旗艦店 藍子一進門，藍白色系跟木質元素搭配的清新氣質佈置印入眼簾，覺得心情特別放鬆愉悅～ 門口旁特別設置了可愛的拍照打卡區，有日出意象的背景牆跟活潑可愛的吊椅，讓這次的用餐留下美好回憶！ #雜糧麵包鮪魚生菜餐 這一份餐點有抹了香甜微鹹鮪魚醬的雜糧麵包、綿細軟糯的蛋沙拉、滑嫩的美式滑蛋、外脆內糯的薯霸、皮脆肉嫩的德式香腸、清爽健康的水果生菜沙拉跟35元飲料（超過補差價）等，只要210元，這樣的份量在台中其實蠻平價的，非常適合食力強大的學生黨們來約會聚餐(o^^o) #義大利肉醬鐵板麵 這道鐵板麵一份45，義大利肉醬口味吃起來蕃茄味道濃郁，酸甜可口，我這份麵還加了15元的荷包蛋，義大利肉醬麵拌上蛋黃一起入口更是滑順美味～ #紅茶拿鐵 使用英式早餐紅茶混入鮮奶之中，喝起來茶香馥郁、奶香迷人，非常好喝～ #凍檸茶 酸甜爽快的凍檸茶添加了新鮮檸檬片，喝的時候多戳幾下，更加酸爽開胃❤️ 如果你還在糾結早午餐該到哪兒吃的話，這間位於台中西屯區漢口路跟華美西街路口的日初饌輕食工坊很值得來試試看，邊吃美味餐點、邊拍經典美照，享受歡樂愜意的時光～ #日初饌輕食工坊 相關資訊 地址：407台中市西屯區漢口路二段257號 電話：04 2312 2268 營業時間：平日06:00-15:00、假日07:00-16:00，週一公休。 @oma_officialtw #台中美食 #藍子愛美食 #台中早午餐 #台中早餐 #台中輕食 #台中下午茶 #輕食 #早餐 #下午茶 #早午餐 #oma優惠 #oma #yummy #delicious #foodie #brunch #breakfast #taichungfood #food #pasta #foodphotography #foodblogger #foodstagram （在 日初饌輕食工坊 - 漢口旗艦店） https://www.instagram.com/p/CG7JIXLHvdS/?igshid=1xpv45un17bnz

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多吃這些食物，提升免疫力！　營養師教您正確選擇　 【健康醫療網／記者李依如報導】新冠肺炎蔓延全球，如何提升自已的免疫力對抗病毒，高醫營養部黃孟娟主任提供飲食建議，如蛋白質和抗體細胞形成有關，足量及優質的蛋白質，是建造與修補體組織必要營養素，每人每餐食用一個掌心大小的量，包括豆、魚、蛋、肉類，其中黃豆製品、鮭魚、鮪魚、秋刀等食物，富含n-3脂肪酸，可強化免疫力。 蔬果、菇類、全穀雜糧食物　多攝取有益 以全穀雜糧及乾豆類食物，如十穀米、燕麥、糙米、雜糧麵包、綠豆、紅豆等，取代精製澱粉類食物，像是麵條、米粉、麵包等，可獲得與代謝能力密切相關的維生素B群，其中維生素B2、B6及葉酸，是維持黏膜上皮細胞完整及免疫細胞製造的元素。 顏色多元的時令蔬菜水果為增加免疫力不可或缺的超級食物，除了蔬果中的抗氧化營養素（類胡蘿蔔素、維生素C）及天然的植化素，皆可強化免疫力，菇類含有多醣體也可促進免疫力，蔬果的水溶性纖維，也有助腸道益菌生長。建議每天蔬菜食用量約1.5-2碗，水果量2-3個拳頭大，蕃茄、橘子、柳丁、木瓜、地瓜葉、菠菜、彩椒、香菇、金針菇等都是不錯的選擇。 營養師許玉恒也補充，牙口不佳、胃口差或積極進行體重管理時，建議除了上述的食物外，可酌量補充���合膳食營養素建議攝取量之綜合維生素礦物質。 中醫��提供防疫茶　補充元氣體恤員工抗疫 高雄醫學大學附設中和紀念醫院全體員工，也積極投入防疫工作；院方體恤員工連日來的辛勞，即日起由中醫部免費供應員工「增進體力、調節免疫」的茶飲。 中醫部主任林宏隆表示，近日全院總動員來抗疫，大家都很辛苦，除了時時配戴口罩、勤洗手預防外，中醫部遵循「養生保健、治未病」原則，使用數種益氣固表、輔助調節免疫的傳統中藥材，如黃耆、西洋參、刺五加、靈芝、枸杞、蒲公英、山茱萸等，調配製成方便沖泡的茶包，幫助員工增強體力、補氣養血、���熱解毒、輔助調節免疫力，挺大家渡過這波疫情。 【延伸閱讀】 當心！新冠肺炎、流感雙雙來襲　慢性病患者罹重症機率高 【愛護卵巢愛自己】卵巢癌切乾淨仍復發　標靶藥獲控制 【健康Live直播】遠離病毒！　全台藥師與您同心抗戰 資料來源：健康醫療網 游勝鈞;游胜钧;指動傳播科技;指动传播科技;指傳媒;指传媒;華民通訊社;华民通讯社;民生新聞網;民生新闻网,健康醫療網,資料來源：健康醫療網新聞

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超適合聚餐新年料理♡圓滾滾又可愛的“壽司球”食譜♪

外觀圓滾滾又可愛的「壽司球」♡ 製作簡單看起來豪華，相當適合當作日式年菜料理♪

跟一般的握壽司相比，擺盤豪華且色彩豐富，正是這道料理的魅力之處。

雖然台灣沒有過年吃壽司的習慣，但若是吃膩了一般壽司或一成不變年菜的人，也可以嘗試自己製作看看喔♪

《聚餐推薦♪》壽司球食譜① 色彩繽紛的壽司球

上圖是以海鮮和蛋絲製作出色彩繽紛的壽司球～

做法相當簡單，只需要用保鮮膜已經與昆布調味���成後的白飯捏成圓球狀，再放上食材後就ok了♪

華麗擺盤絕對能讓吃膩了一般料理的孩子興奮不已和胃口大開喲♡

【材料】 ＊白米　　1.5杯 ＊濃縮昆布高湯　　２大匙 壽司醋　　30CC 翻炒過的芝麻　　１大匙 ☆鮪魚 鮮蝦 鮭魚 扇貝等生魚片　　適量 ☆煎蛋 醬菜等配料　　適量 ★豆芽 飛魚卵 芝麻　 適量 ★蔥花 紫蘇葉 鴨兒芹 適量 ★洋蔥絲 酸豆等 　　適量

◇壽司醋飯作法 1. 將＊放入飯鍋中烹煮（水量放比平時煮飯少），完成後將白飯放到木盆中並灑上壽司醋，用木杓將醋飯翻散及拌勻。 2. 用木杓將木盆底的醋飯翻拌1分鐘左右，讓壽司醋能均勻分布至所有米飯上。 3. 使用扇子將醋飯表面扇涼後，撒上芝麻翻拌均勻，最後使用濕毛巾鋪蓋在醋飯表面使之冷卻。

※將＊放入飯鍋中烹煮時，若沒有加入濃縮昆布高湯，壽司醋需增加為45CC(３大匙)。

《聚餐推薦♪》壽司球食譜② 鮭魚壽司球

接下來則是使用了超市所販售的生鮭魚片，所製成的壽司球。

（（（將芝麻混入壽司醋飯中能夠讓色彩更加豐富♪）））

擺盤時可以在壽司球下鋪上紫蘇葉，就能完成一道賞心悅目的餐點了。

如果有鮭魚卵的話，也能放上去增添風味。

◇壽司醋飯作法可參考第一段文章♫

《聚餐推薦♪》壽司球食譜③ 五穀壽司球

將白飯改成五穀飯，就能製作出更加健康的壽司球。

讓人能夠從中感受到料理者的用心♡

五穀飯非常適合孩子們食用，是一道不會對腸胃造成太大負擔的健康料理哦！

【材料：4人份】 白米　2杯 五穀　4大匙 清水　2杯 (A)醋　4大匙 (A)砂糖　4小匙 (A)鹽　2/3小匙 鮪魚、扇貝、鯛魚、鮭魚、魚卵等　適量 紫蘇葉、香芹、白芝麻等　適量

◇作法 1. 白米及五穀雜糧清洗完成後，加水放入飯鍋烹煮。 2. 將(A)加入烹煮完的無穀米中，攪拌均勻並放涼。 3. 將鯛魚片放至切成適當大小的紫蘇葉上。 將魚卵放至切片後的扇貝上。 將芝麻撒在鮪魚片上。 鮭魚上裝飾少許香芹。

《聚餐推薦♪》壽司球食譜④ 適合當下酒菜！高級感的一口壽司球

使用了煙燻鮭魚及醋漬鱅魚製成的壽司球，非常適合搭配日本清酒一起食用。

這種大人的成熟口味，建議將餡料種類嚴選至3種以內營造出高級感♪

也能使用較為講究的杯盤來進行擺飾～

◇壽司醋飯作法可參考第一段文章♫

《聚餐推薦♪》壽司球食譜⑤ 漬物壽司球

以清爽的醃漬醬菜所製成的壽司球，非常適合當作聚餐的小菜。

由各種不同顏色所組成的漬物壽司球，絕對能為餐桌增添熱鬧氣氛♪

◇作法可參考第一段文章～

《聚餐推薦♪》壽司球食譜⑥ 可愛繡球花♡花朵造型壽司球

富有春天氣息的可愛壽司球，宛如繡球花及盛開的梅花般，是一道模樣相當美麗的逸品料理。

因為使用了火腿及起司製作而成，就連孩子們也能開心享用喔♪

【材料：3顆】 壽司醋飯・・・９０ｇ（１顆約３０ｇ） 起司塊・・・３顆 生火腿・・・３片 火腿・・・３片 義大利麵條・・・３根 紫蘇葉・・・３片

◇作法 １、將壽司醋飯30g包入起司塊，捏成圓形。 ２、使用保鮮膜，將步驟１的壽司球外包覆上生火腿。 ３、火腿切成花朵模樣 ４．花朵模樣的火腿放至步驟２的生火腿壽司球上，使用一小段義大利麵條插入固定。 ５．將完成的壽司球放在紫蘇葉上就完成了♪

◇壽司醋飯作法可參考第一段文章♫

《聚餐推薦♪》壽司球食譜⑦ 新春特製！花捲壽司球

花捲壽司球使用了3種顏色的醋飯，增添豐富色彩非常適合新年聚餐年節氣氛♡

將鮭魚捲成玫瑰花朵狀，再放到花捲壽司球上就能增加華麗感。 相當適合作為招待客人的料理～

【材料：2人分】 壽司醋飯（白色）　80g 壽司醋飯（粉色）　80g 壽司醋飯（綠色）　80g 煙燻生鮭魚　10片左右 油菜花　適量

◇作法 1. 滾水川燙油菜花。 2. 將鮭魚橫切成片後捲成玫瑰形狀（10個）。 3. 將3色醋飯個分成10等份。 4. 在保鮮膜上放上3色醋飯。 5. 按壓成型。 6. 最後重複將步驟1及2的食材放到壽司球上。

其實「壽司球」只需要醋飯和食材就能簡單完成☆ 雖然還有許多方法，但做法大致相同差不同，因此十分簡單好上手～

對於製作壽司料理���到厭倦和覺得很難時，試著將壽司球當成小品試試～

作為招待客人的佳餚一定也會十分受歡迎♪

圖片出處：http://c23.biz/dDfv、http://c23.biz/cYef、http://c23.biz/9UaM、http://c23.biz/eHJW、http://c23.biz/T5tU、http://c23.biz/nKeY、http://c23.biz/ZinA、http://c23.biz/am5x

文章出處：https://i.4meee.com/articles/view/11001313

閱讀延伸： 看起來美味又很可愛♡繼“不用捏的飯糰”下一個流行的是「開口飯糰」♪ 蛋包飯加燒賣♡活用章魚燒機器的6道便當食譜♪

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苗栗山城要怎樣玩呢？你知道私房景點在哪嗎？親子景點有哪些？露營區怎麼選？IG打卡景點？農場體驗DIY？披薩DIY？擂茶DIY？必吃客家美食？通通在這一篇跟你說喔！

苗栗有分山線和海線，山線因為道路不大，

所以很多大型遊覽車不易進入，

因為也保留了自然美景，

今天就跟著Sky的腳步來場苗栗山城慢漫遊，

第一站當然要來場熱情的體驗，

抵達龍騰活動中心，參與【食物森林親子一日體驗營】！

朋友啊！活了半輩子，你有犁田過嗎？

Sky說的是下田不是摔車喔！

所以今天當然是帶小朋友來玩啦！

看著時間一分一秒的過去，這土好像都還沒翻鬆，

城堡倒是快蓋好一棟＠＠，

老媽看不下去決定出手，說這以前她們就做過了，

果然三兩下就把土翻鬆還整好土呢！

再把堆起來的小丘挖開一條溝，

讓小朋友慢慢的撒種子，

小朋友可是覺得新鮮又好玩呢！

接下來要自己做午餐啦！山豬肉披薩和夏威夷披薩，

大哥哥處理比較難的桿麵皮，妹妹負責等一下幫忙灑料，

經過一系列的塗醬、上料和烘烤，

美味的披薩就這樣完工啦！

Sky第一次吃到山豬肉披薩，

上面還撲滿一整層的蔥超開味的！

你知道這樣半日遊一日人才300元超便宜的，

但是記得要約一群人才開團喔！

第二站到騰龍車站品嘗一下客家下午茶，

偏離主幹道的位置安靜舒��，

這間中國媽媽的店【月台茶棧】擂茶相當特別，

前方就是月台，可以悠閒地享受午後時光，

【月台茶棧】的擂茶用料十分豐富，

從基本的花生、芝麻、茶葉、五穀雜糧等，

零零總總將近40種，最特別還有加黑糖和薑汁等吃法，

Sky偷偷跟大家說，這擂茶雖然標榜兩人份，

但是四個人喝也是沒有問題的，

缺點就是料太多要磨好久～哈哈哈！

如果你沒那麼多時間，可以直接來杯冰擂茶，

甜度與冰量可調整，香濃的口感真不賴，

【月台茶棧】的麻糬很Ｑ喔！而且用的是擂茶粉，

不是花生粉，在香味上更迷人！

接下來就是搭乘3:00~4:00的【舊山線鐵道自行車Rail Bike】，

記得要先預約，不然到現場是買不到的！

從勝興車站出發→2號隧道→魚藤坪橋→6號隧道北口折返，

來回往返約12公里，每趟大約需耗費1.5小時，

目前只有20台Rail Bike，正式營運會加到100台，

目前試營運期間的班次表，票價每人280元，

網路預約網路訂票，

如果你等不及了，影片就搶先看吧！

記得按讚＋訂閱喔！

舊山線於1908年建造完成，在那個架橋技術未臻成熟的年代，

先人創造出「最大坡度、最大彎道、

最長花樑鋼橋、最長隧道群」的偉大經典之作，

隧道裡設有燈光計畫和三義舊山線的歷史介紹，

建議大家回程的時候可以慢慢欣賞，

不要開太快，除了看不到也不好拍＠＠，

魚藤坪斷橋：又稱「龍騰斷橋」，

為1935年新竹臺中地震震毀後的橋墩遺跡，

由紅磚所構成，與日本本州長野縣信越本線碓冰嶺的眼鏡橋相似，

火車終點站是六號隧道口鯉魚潭，

這邊大家會下車等工作人員把Rail Park掉頭，

回程再次經過魚藤坪斷橋，

從高空慢慢地欣賞宥是不��的滋味！

回來後當然要品嘗【勝隆客家小館】的客家菜！

因為三義的山路晚上路燈不多，

所以建議大家早點吃完早點進民宿，

Sky一行人都把客家經典菜都點完了，

這一桌可以滿足10個人用餐呢！

客家菜的特色就是好吃不好看，這跟客家人的個性有關，

Sky很喜歡客家小炒、涼拌梅汁野菜、福菜三層肉、梅干扣肉、客式鹹肉，

這些是外面比較少吃到的，整體菜色都在水準之上喔！

晚上Sky是住在露營為主的【五福山莊民宿】，

因為路上沒有路燈，民宿主人都會詢問要不要出來帶，

雖然【五福山莊】外觀不起眼，但是厲害的在露營區啦！

運氣好可以看到飛鼠、猴子、藍腹鷴等小動物，

【五福山莊】位在深山的山谷中，

因為山谷裡自然生態豐富，有很多蜻蜓，

所以比其它山區少了很多小黑蚊，

現場能搭建20幾帳，有提供５間淋浴設備，

每個營位900元，有提供電源和水源，

園區裡的果樹都是自然生長不灑農藥，

住宿的人都可以自由摘取，

所以每到螢火蟲季的時候，滿山遍野超美的！

最好玩的是旁邊的溪流，

小朋友除了可以玩水之外，

晚上自備頭燈還可以抓蝦煮來吃呢！

除了很多之外還很大隻呢！

而且山谷裡沒有光害，Sky還意外捕獲流星一顆，

這真的是太幸運了！

【五福山莊】很特別，房間是雅房，

不是套房喔！房間數總共四間，

所以三不五時被包棟，有興趣的腳步要快！

晚上你若是不累，可以到一樓，

老闆會跟你分享他的傳奇一生，

順便品嘗民宿自己種的蔬果．

早餐是傳統的中式早餐，

老闆煮的清粥好吃，露營是沒有早餐的喔！

【貝岩居農場】固定營業時間只有週六與週日的 9:30~15:30，

平常只接客製化訂單和團體麵包DIY體驗，

【貝岩居農場】的紅磚窯是依照古法打造，

從設計到建蓋都是自己來完成，

三合院前的廣場是小朋友的活動空間，

【貝岩居農場】除了有窯烤麵包DIY之外，

也是一個露營區喔！而且老闆考量到生態，

只做簡單的開發，保留自然生態來介紹給客人，

園區的還看的到藍腹鷴呢！

老闆在我們來之前已經��麵粉發酵好，

我們的任務就是塑型啦！

嘿嘿嘿～這個小朋友最愛了，

你知道妹妹捏了甚麼嗎？

在等待麵包出爐前，老闆帶我們繼續做咖啡明信片，

透過模板、灑水、塗上白膠和咖啡粉，

最後拿起來就完成啦！不過我們模板好像弄相反了！哈哈哈！

��包出爐啦！有看出來是一隻超可愛的烏龜嗎！

如果要做的可愛，記得要思考膨脹後的樣子，

通常都是小朋友比大好看～

中午我們到勝興車站對面的【庄腳店仔】用餐，

雖然客家菜的主角大同小異，

但是口味卻是不太一樣，

像【庄腳店仔】的雞肉就是油雞作法，

魚採用醃鳳梨的醬汁去清蒸，讓魚肉更軟嫩好吃，

薑絲大腸變成了豆芽菜，吃起來爽脆大腸又Ｑ彈，

福菜湯裡搭配的是豬肚，

點心到【十六份人文茶館】，

這是勝興老街少數很好拍的店家，

一樓開放式的用餐空間，窗外吹來自然的風，

牆面還有老闆娘自己手繪的桐花樹，

坐在這就像在樹下賞花，

今天除了磨擂茶之外，更要體驗搗麻糬，

嘿嘿～要多Ｑ就多用力，Sky要告訴你這超級Q，

因為我們捶的又久又用力，哈哈~

一不小心大家又點了一堆，鬆餅撒上擂茶粉增添香氣，

圓滾滾的蘿蔔絲艾草包內餡炒的很香好吃，

還有蔓越莓發糕喔！

隱身在「龍騰斷橋」的【青松自在】，

可是許多美食節目介紹過的，

也是苗栗少數的親子餐廳呢！

爸媽在戶外享受大自然，

還可以看小朋友在旁邊玩多愜意阿！

好看又好吃的舒芙蕾，鬆軟綿密又濕潤，

入口還有濃郁的蛋香呢！

小朋友說肚子餓，不小心又點了一桌，

這鮪魚鬆餅超厲害，放了一會鬆餅一樣酥脆，

鮪魚也不會出水太強了！現炸的薯條和雞塊也是熱銷款，

從下午茶一路吃到晚餐，

苗栗悠閒的氛圍就是這麼讓人放鬆不想走，

就像店名一樣【青松自在】，

Sky這一趟是悠閒的暴肥美食之旅，推薦給大家參考！

舊山線鐵道自行車Rail Bike

線上預約網站：http://www.oml-railbike.com/

苗栗推薦美食、景點、民宿和食尚玩家懶人包

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2018【苗栗2天1夜親子景點】鐵道自行車.擂茶DIY.一日農夫.披薩DIY 苗栗山城要怎樣玩呢？你知道私房景點在哪嗎？親子景點有哪些？露營區怎麼選？IG打卡景點？農場體驗DIY？披薩DIY？擂茶DIY？必吃客家美食？通通在這一篇跟你說喔！