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yahoo-travel-editor · 7 years ago

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IG網美最愛5大聖誕禮＋辦趴最讚6家必備餐點＋最有FU的4餐廳

撰文：特約記者��宜屏圖片提供：各業者

推薦一：IG網美最想收到的5大聖誕禮

1. GODIVA聖誕倒數日曆巧克力禮盒

GODIVA首次推出源於北歐地區的聖誕倒數日曆巧克力，內有24顆GODIVA巧克力，讓人從12月的第一天開始倒數，一天一個新驚喜，並請來獲獎無數的著名插畫家Lesley Barnes，以她私人珍藏的歐洲及北歐六十年代復古郵票為概念，設計優美瑰麗的聖誕禮盒，一起倒數聖誕節！

▲GODIVA聖誕倒數日曆巧克力禮盒。（24顆裝2,400元）

INFO. GODIVA生活形象店（02）2711-8087

2. Diva Life巧克力珠寶盒

來自比利時生產製造的巧克力「Diva Life」是美國知名電視主持人歐普拉、著名歌手及音樂創作人女神卡卡、知名演員陳怡蓉，同時也是台灣成功企業家郭台銘婚禮指定品牌。以藏寶箱為概念，內含多口味的巧克力片，讓人一打開有挖到寶藏的感覺，精緻的藏寶箱又具收藏價值。

▲Diva Life迷你珠寶盒450元／15入，珠寶盒880元／30入，御璽珠寶盒1,320元／45入。

INFO. Diva Life（台北遠企購物中心）0980-998-256

3. 半島精品店歡樂耶誕旅行箱

榮獲無數次「全球最佳酒店」殊榮的頂級酒店香港半島酒店、半島精品店，今年’將經典的半島旅行箱禮盒，結合雪人造型的門僮熊、蝴蝶酥、歡樂耶誕巧克力、紅酒，搭配聖誕節最具代表的聖誕紅、金毬果與冬天特有的蠟花、時尚紅玫瑰、尤加利葉，打造出華麗貴��又充滿聖誕氣氛的組合，讓收到的人超有面子！

▲半島精品店2017歡樂耶誕旅行箱。（5,288元，全台限量58組）

INFO. 半島精品店（SOGO忠孝店）（02）7711-5828

4.台北晶華酒店造型巧克力禮盒

台北晶華酒店與來自新加坡、連續兩年獲得聖佩黎諾「亞洲最佳甜點女主廚」、人稱「甜點皇后」的黃慧嫻（Janice Wong）合作，由新加坡原裝進口三款她精心設計製作的造型巧克力禮盒，三款人氣巧克力禮盒兼具造型與美味，分別盛裝著16顆與25顆擁有雕塑品般不規則造型、並融合著寫意的彩繪與滑順濃郁滋味的巧克力糖，包括咖啡、花生奶油、開心果萊姆、黑芝麻、海鹽焦糖等，風格獨特少見的口味包括馬六甲椰糖、芒果咖哩、激辛、叻沙檸檬草、泰國青檸葉等，內含一顆專為台北晶華酒店設計的奶茶口味巧克力，光打開那一霎那就美得吸睛！

▲「Box of 25」造型巧克力禮盒。（1980元／25顆）

INFO.台北晶華酒店（02）2523-8000轉3152 Regent Gift Shop外賣櫃

5.詩特莉「聖誕森林派對」系列鐵盒罐

如果不走華麗，要走文青派的，可以挑選詩特莉（Aunt Stella）手工餅乾。全新 2017 原創⼿繪插圖──「聖誕森林派對」系列鐵盒罐，除可將滿滿的冬季回憶裝⼊鐵盒中，外盒可瞧⾒聖誕⽼公公、Little Stella、⼩麋⿅魯道夫與聖誕邦尼兔⼿舞⾜蹈歡慶聖誕節的到來。打開鐵盒，滿滿的 Aunt Stella ⼿⼯餅乾映⼊眼簾，⼋款經典不敗餅乾⼀字排開，有檸檬球、杏仁⾖巧克⼒、⽟⽶⽚與巧克⼒燕⿆餅乾等，肯定讓抽到的朋友驚喜滿滿！

▲ 詩特莉餅乾聖誕森林派對。（750元）

INFO.詩特莉（台北微風南京店）（02）2719-6639

推薦二：辦趴最讚6家必備餐點

1. PAUL國王派、聖尼古拉小人麵包

法國聖誕新年傳統習俗會吃國王派，吃到開運小瓷偶的人就當國王！新年第一個星期，法國人總會團聚享用國王派，期待新一年平安順利。PAUL經典國王派以千層派皮製成，法國直送來台，今年推出三種口味餡料：杏仁奶油、蘋果、可可洋梨，每個國王派內都藏有開運小瓷偶。在享用時由年紀最長者負責切，年紀最輕者則躲到桌底下，指定切開的派給誰，吃到小瓷偶的人將可戴上皇冠稱王，並擁有一整年的好運氣！聖尼古拉小人麵包是法國聖誕新年代表點心，在年終將小人麵包吃下去，就代表能揮別今年不順，開啟新一年好運氣！法國直送來台的布瑞歐麵糰，以奶油與雞蛋製成，點綴黑巧克力、白巧可力，並搭配耶誕小樹麵包，萌翻聖誕假期！

▲經典國王派／可可洋梨國王派／蘋果國王派。（整份700元，單片175元）

▲聖尼古拉小人麵包（可可／白巧克力）。（單入75元，兩入140元）

INFO.PAU保羅麵包沙龍（02）2771-3200

2.台北君悅酒店　造型甜點、冰城之后蛋糕

法籍甜點主廚博豊安以雪人、禮物盒、平安夜燈、聖誕老公公為靈感來源，推出四款超萌爆表的聖誕造型甜點。包含以栗子慕斯為基底的超Q版「聖誕雪人」甜點、莓果與洛神花茶口味的「禮物盒」慕斯蛋糕、以聖誕飾品為靈感來源的巧「平安夜燈」，另外還有超萌「聖誕公公」馬卡龍。不可錯過的還有聖誕節主題蛋糕「冰城之后」，有別於一般聖誕繽紛主題，主廚選擇白色與藍色作為此款蛋糕的主題色，傳達聖誕節的寧靜與神聖感。

▲雪人、禮物盒、平安夜燈、聖誕公公等各式聖誕造型甜點，一擺上桌，絕對吸��眾人目光。（聖誕雪人190元、禮物盒190元、平安夜燈175元、聖誕公公馬卡龍85元。）

▲聖誕節主題蛋糕「冰城之后」以薑餅海綿蛋糕與檸檬乳酪慕斯為主體，搭配印度茶奶餡，是喜好嚐鮮的甜點控不可錯過的選擇。（1,250元／7吋）

INFO.Baguette禮品烘焙坊（02）2720-1200#3164

3.香格里拉台北遠東國際大飯店蘭姆葡萄樹幹蛋糕

由飯店五星甜點主廚董錦婷甜蜜設計，集結多種經典元素及烹飪技巧，不出綿密絲滑的佳節限定蛋糕，像是「蘭姆葡萄樹幹蛋糕」就是主廚巧手改良經典的聖誕榆樹蛋糕而來，運用馥盈貝禮詩酒香的栗子慕斯作為蛋糕主體，耗時費工的夾層由上而下依序為柳橙奶餡、巧克力杏仁蛋糕、蘭姆葡萄奶餡，而底層的奶香酥餅為絲滑香濃的風味增添了酥脆口感。

▲「蘭姆葡萄樹幹蛋糕」。（950元／7吋）

INFO.香格里拉台北遠東國際大飯店（02）2378-8888

4.神旺飯店「小雪人」聖誕慕斯蛋糕

台北神旺飯店普諾麵包坊在佳節前夕推出超萌聖誕軍團上陣，包含應景的「小雪人」聖誕慕斯蛋糕、多款精美薑餅人、造型俏皮的小熊麵包、麋鹿麵包、以甜筒特製的繽紛聖誕樹等。其中，大推萌度破表「小雪人」聖誕慕斯蛋糕！渾圓身軀裹著濃郁白巧克力淋醬，內餡則由酸香的青蘋果鳳梨凍、香草蛋糕、薰衣草慕斯打造多層風味，怡人果香交織巧克力的香甜，尾韻帶有優雅恬淡的香草氣息，搭配襯底的酥波蘿餅讓整體口感更顯豐富。除了口味迷人，巧手製作的細節更顯露主廚的手藝與用心。如精緻耳罩的外圍，特別以椰子粉打造擬真絨毛質地，紅通通的臉頰，以及保暖用的粉色圍巾、帽子等配件，皆營造了俏皮感！

▲「小雪人」聖誕慕斯蛋糕。（180元）

INFO.普諾麵包坊（02）2772-2121轉普諾麵包坊

5.台北老爺大酒店繽紛歡慶聖誕禮籃

特選美國進口中型火��，佐以高級牛奶加入迷迭香、百里香等多種新鮮香料長時間低溫燒烤，外皮塗上一層厚厚蜂蜜，煙燻後外皮呈現誘人的蜜糖色，並將香甜有味的雞汁封在火雞肉內。搭配主廚特製肉汁使其更加豐厚香醇；另外主廚特調的蔓越莓醬汁則是將火雞的肉質鮮甜發揮的淋漓盡致，以野莓清爽的果香酸甜帶出火雞肉的鮮嫩多汁。配上手工桿製的法國魔杖麵包，將麵包越嚼越香的特色徹底釋放。最後再來上一口手工南瓜派，讓人整個耶誕佳節仿如置身於國外，享受幸福聖誕美饌。

▲火雞是聖誕節少不了的主角。

▲南瓜派是聖誕節的甜點重頭戲，新鮮南瓜與鮮奶油攪拌，吃起來更加香醇滑順，其內餡香甜綿密外皮酥脆可口。

INFO. 台北老爺酒店

電話：（02）2542-3266 轉 Le Café咖啡廳

費用：「繽紛歡慶聖誕禮」即日起接受預訂至12／24，內含碳烤香料火雞（全雞6公斤）、和風田園沙拉、主廚特製肉汁、蔓越莓醬汁、爐烤綜合時蔬、香料烤洋芋、法國魔杖麵包、手工南瓜派（7吋）、手工可麗露（4入），3,800元／組（4～6人可享用）。

6.歐華酒店外帶蜂蜜芥末火腿禮籃

如果不想吃火雞，火腿是聖誕主角另一選項。歐華酒店地中海牛排館主廚郭榮宗以整塊帶皮煙燻火腿，切上菱格紋，再均勻抹上主廚特製蜂蜜芥末醬並丁香裝飾，送進烤爐以低溫慢烤，火腿表皮Q彈、入口香氣濃郁，口感十足，切成薄片後淋上手工鳳梨醬，鹹香中帶著微甜味，百吃不厭！

▲ 大火腿是聖誕節吃火雞外，另一個可以選擇的主角。

INFO.歐華酒店（02）2585-3258分機846、804

費用：「蜂蜜芥末火腿幸福禮籃」內含凱薩沙拉、鄉村南瓜派、特製鳳梨醬、原味醬汁、地中海牛排館招牌綜合麵包4包，3,300元（約可供10～12人享用，請於取貨前 5 日訂購！）。

推薦三：過聖誕最有FU

1. 台北福華大飯店　黃小琥、李千娜、芬蘭聖誕老人陪你過聖誕

台北福華大飯店今年平安夜（12/24）將於全新改裝中庭彩虹座上演一場音樂與美食的交饗宴。「Golden Symphony福華耶誕世紀金曲晚宴之夜」邀請知名歌手黃小琥、李千娜演唱經典動人名曲。並由館內各廳主廚聯手獻藝，呈現精緻美點。為台北福華今年度聖誕系列活動最盛大的焦點之夜。

12／16～12／24最夢幻的聖誕繽紛市集在台北福華戶外停車場登場！現場攤位有各國駐台辦事處推薦優質商家，當然台北福華館內餐廳各推拿手菜，美式、歐式和港式料理一次滿足，還可近距離與遠從芬蘭而來的正宗聖誕老公公互動，一圓你的兒時夢！除了好吃的、好玩的，好康更是拿不完：於現場消費滿200可得摸彩券一張，最大獎有機會獲得美國聯合航空來回機票！

▲ 飯店業界首次重金邀請遠從芬蘭「原汁原味」正宗的聖誕老公公，與大家互動一圓大小朋友兒時夢想。

▲台北福華的平安夜請來歌手一起同歡，當晚更舉辦貴賓抽獎活動，最大獎為麗星郵輪海景艙房來回雙人行，有機會抽到福泰飯店集團提供的全台連鎖住宿券。（入場券每人5,888元）

INFO.台北福華大飯店（02）2326-7412訂席中心。

2. 福里安花神咖啡全球限定台灣專屬道地義義式大餐

在義大利有近9成人口是天主教徒，因此每一年的耶誕節都是義大利人非常重視的節日之一。今年首度來到台灣的Caffé Florian福里安花神咖啡特別推出全球限定且台灣專屬的｢耶誕節晚間限定──義式豪華耶誕節雙人套餐｣，要讓消費者不用遠赴義大利，在台灣Caffé Florian福里安花神咖啡就能體驗最道地的義大利耶誕大餐，一起與親朋好友度過一個溫馨且充滿濃濃義式風情的耶誕佳節。選用來自世界三大氣泡酒產區、風靡全球的義大利「普羅塞克氣泡酒」餐前酒，「義式雞肝慕斯」佐義式燻豬肉香腸和以義大利著名圓筒造型聖誕麵包搭配酸奶鮭魚片等食材的「義大利耶誕麵包」，主餐推出使用牛舌、牛後腿肉、牛肩、綜合蔬菜搭配香草醬汁所製作的「義式燴肉佐蔬菜」、以玉米雞、義式臘腸搭配紅酒醬汁製成「義式傳統雞肉凍」和爐烤挪威鮭魚搭配奶油洋芋泥的「爐烤鮭魚」等共11道以傳統義式融合創意特色的耶誕節雙人套餐！

▲耶誕節12/22至12/25晚間限定餐點，義式豪華耶誕節雙人套餐。（4,500元）

INFO. 福里安花神咖啡（02）2345-1720；

3.金色三麥餐廳雪花精靈跟你玩遊戲

金色三麥推出「繽紛聖誕套餐」與「冬季創意調酒」，打造溫暖、幸福的聖誕佳節！獨家「香烤火雞」以鮮釀啤酒醃製並以慢火烘烤，精心料理出外皮酥脆、軟嫩多汁的肉質口感，搭配金色三麥經典料理「番茄爆炸頭」、「超值大拼盤」等，帶來最豐盛、滿足的聖誕饗宴。雪花精靈也將現身全台金色三麥餐廳，與雪花精靈互動遊戲勝利即可獲得餐點兌換券、金色三麥驚喜聖誕禮物；與雪花精靈合照上傳後即可獲得許願機會乙次，聖誕心願有機會讓雪花精靈替你實現！

▲ 「繽紛聖誕套餐」7道精選人氣料理打造的人氣套餐，包含金色三麥聖誕香烤火雞、凱薩沙拉、番茄爆炸頭、現釀啤酒蝦、金色三麥超值大拼盤、西班牙海鮮燉飯及聖誕蛋糕等，即日起至12/25日限量推出。（5,370元，

適用6～8人份）。

▲以金色為主題，讓餐廳充滿溫暖的聖誕氣氛。

4.驢子餐廳旋轉木馬的兒時童心

位於華泰王子大飯店一樓的 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳今年聖誕節期間以「旋轉木馬」為佈置主題，更添浪漫氣息。驢子餐廳聖誕主廚精選套餐以清爽順口的「北海道生干貝韃靼與櫻花蝦」揭開序幕，再獻上「西班牙火腿與芝麻葉沙拉」、「龍蝦澄清湯與海味茶碗蒸」、「油封活鮑魚與綠蘆筍燉飯」，主餐「老饕牛排與松露馬鈴薯泥」選用稀少珍貴的肋眼牛肉上蓋部位，其大理石油脂花紋分布均勻，以西班牙百萬級烤箱JOSPER壓力密封式燻烤，表皮酥脆、入口軟嫩而有嚼勁，搭配口感絲綢的松露馬鈴薯泥、季節蔬菜，巧妙地使佐菜吸取老饕牛排的油脂，牛排本身香氣更能完整散發，更添層次。餐後甜點「驢子輕檸乳酪塔」為此次套餐劃下一個完美句點。

▲ 以旋轉木馬為聖誕主題的驢子餐廳，讓空間充滿童心浪漫。

▲12/22～12/31，聖誕主廚精選套餐1,980元／人。

INFO.L’IDIOT 驢子餐廳0903-393098

#找美食 #台灣 #台北 #yahoo奇摩旅遊 #聖誕 #godiva #聖誕老人 #聖誕餐 #黃小琥 #李千娜

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ivy31025 · 7 years ago

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洋城義大利麵餐廳 : 義式薄皮披薩 / 義大利麵 / 私房菜 / 台南安平家樂福店

洋城義大利麵餐廳台南安平家樂福店開幕了，位於台南安平家樂福店2樓美食街中，主要餐點:義式薄皮披薩、義大利麵、主廚私房菜等多項餐點選擇，並可依自己的需求升級套餐。

洋城義大利麵餐廳 : 義式薄皮披薩 / 義大利麵 / 私房菜 / 台南安平家樂福店

洋城義大利麵餐廳台南安平家樂福店店門口有放置超推薦超有特色的義式薄皮披薩 / 義大利麵 / 私房菜廣告招牌。

如需更詳細的菜單介紹，洋城義大利餐廳台南安平家樂福店門口有放置一本完整菜單可以讓客人翻閱。

洋城義大利餐廳台南安平家樂福店門口放置花園白色圍籬，猶如走進這裡像來到義大利藝術的浪漫都市中。

坐在洋城義大利餐廳台南安平家樂福店窗邊的沙發桌位位置，不管是空間或是舒適度真的是很棒。

洋城義大利餐廳台南安平家樂福店給每個客人一本菜單點餐，藝術的義大利風景畫印在菜單封面上，不管是規劃義大利麵口味或是義式薄皮披薩、私房菜、香濃焗烤、燉飯等口味，都有清楚標示可素或是可奶素，可依自己的需求升級套餐，只要加118元，就可以有主廚例湯 / 沙拉 / 甜點 / 冷熱飲等多項餐前餐後附餐。

桌上有放置湯匙和叉子給客人自由取用，旁邊有辣椒醬、牙籤、黑胡椒粉。

店內空間很寬暢，設計格調和高級餐廳一樣。

洋城義大利餐廳有提供法式甜點加購只要58元和集點贈禮的活動��

洋城義大利餐廳台南安平家樂福店的店內空間很大以外，連桌��和位置，也有所不同，但是一切都是走義大利歐洲風格設計格調，走進這裡就像走進古堡般的氣氛中一樣。

洋城義大利餐廳台南安平家樂福店的後方桌位，是靠近後方玩具反斗城走道。

另有販售生巧克力和紐約起司蛋糕，推廣優惠中。

送來了三份升級套餐的鮮蔬沙拉及沙拉醬，沙拉醬分為芒果油醋、百香優格、千島醬汁、和風醬汁[素]。

鮮蔬沙拉不僅有新鮮的蔬菜以外，還有蘋果切丁搭配組合。

沙拉醬料我選擇百香優格和和風醬汁[素]，百香優格會比較容易被小朋友接受口感。

吃鮮蔬沙拉時，新鮮的蔬菜清脆感在口中發出聲音，天呀~~真的是很好吃。

鮮蔬沙拉裡面還有葡萄乾躲藏在裡面。

這是我們單點的輕食 – 炸雞塊搭配醬料。

升級套餐的主廚例湯我們都有點，2份奶油蘑菇湯、一份什錦野菌湯[素]和附餐餐包。

舀一口奶油蘑菇濃湯，喝了會讓你愛上奶油蘑菇湯，因為真的很好喝。

或是奶油蘑菇濃湯搭配餐包，也是很不錯的選擇。

送來了乳酪蛋黃雞胸義大利麵，也是洋城義大利餐廳台南安平家樂福店人氣料理之一，可以看到雞胸肉搭配義大利麵旁邊，撒上乳酪絲裝飾，奶油醬汁卻是濃密的醬汁。

清炒的季節蔬菜義大利麵屬於清爽口感，所以來洋城義大利餐廳台南安平家樂福店吃義大利麵，種類口感很多，一次滿足對義大利麵的好奇。

這是奶油火腿義大利麵，是以火腿切片搭配義大利麵，是屬於奶油醬汁系列的義大利麵。

餐後飲料點了2杯沖繩奶茶和一杯冰咖啡。

餐後甜點我們是選了焦糖烤布蕾、四季水果凍、盆栽奶酪。

四季水果凍是適合素食又不能吃蛋的素食朋友食用。

焦糖烤布蕾有點像焦糖布丁的口感，只是焦糖的部分被烤的像糖片，所以不習慣太甜的口感，可以搭配焦糖糖片下的清淡布丁，就不會太甜了。

洋城義大利餐廳台南安平店家樂福 [

2樓美食街] 地址 : 台南市安平區中華西路二段16號2樓電話 : 06-2957558 官網 :

http://www.yunchenpasta.com.tw/

粉絲頁 :

https://www.facebook.com/YunChenRestaurant/?hc_ref=ARQLM6n8y9sfpkHsTmNnG-I3yKsjF4L-WFAVVwQq5OruEWgcI-4K-1p3yMkQo9OWSvc

本篇是合作邀約文

台南其他地區餐廳

X Dining 艾克斯義式餐酒館 / 俏Ciao平價義大利麵 / 蜀姥香麻辣鍋[台南府前店]

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me4kids · 7 years ago

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<桃竹苗。101處吃喝玩樂全記錄>親子旅行必看～溜小孩、曬太陽、室內遊憩、美食、親子景點

台灣的美，因為融入了孩子的笑聲及笑容，這二個元素，更增添台灣的的美。吃喝玩樂特輯再度總整理，桃竹苗地區有許多大草原、觀光工廠、無料景點等等，希望給爸爸媽媽更多的參考資料，也讓孩子們遠離3C，到戶外多呼吸一些新鮮的空氣，再約上相仿年紀的玩伴，就有一整天的快樂。

桃園地區：

2017/9更新

夏季，總是想來上一碗冰冰涼涼的蓮子湯，從苗栗北返途中，在觀音略做停留，帶孩子們來看看蓮花長怎樣、蓮子是長怎樣！看到人潮一直往後走，好奇心驅使，原來是大王蓮乘坐體驗！這可是真的蓮花喲，孩子們直說坐在上面好好玩呢。

蓮荷園休閒農場地址： 328桃園市觀音區金華路690號開放時間：09:00–17:00(週二~週五)、08:00–18:00(週六、週日)、週一休息電話： 03 477 6972

大溪老茶廠的茶香風華再現，以後沒台茶18號再也不揪心，日月老茶廠有的這兒都有~而且這大溪藍色系~真的好美~遍山竹林，取代不了老茶廠的昔日風采，沉睡已久的百年大溪老茶廠，正悄悄甦醒，這兒散發絲絲令人懷念的茶聲、茶香、茶味......

大溪老茶廠地址：桃園縣大溪鎮復興路二段732巷80號‎ 電話：03-382 5089

免費入場的「土地公文化館」不無聊也不是大人才看得懂，這裡還有"兒童館"，裡頭的Q版造型的土地公公超褔氣；除了歷史、文化還有互動遊戲喔~ (延續閱讀→全文)

土地公文化館地址：桃園市三民路一段100號 (桃園市議會斜對面) 開館時間：每周二~周日 9:00~17:00 免費參觀每周一休館，其餘休館日期則另行公告備註：參觀時是試營運，預計於106年2月27日(農曆二月初二)土地公誕辰正式開幕!

拉拉山蘊藏多元化的生態資源，相關單位將其資源透過四個生態館，蝴蝶館、甲蟲館、闊葉林館及地質館來展示，不但可以增加走步道時的樂趣，也能更加了解昆蟲、植物、地質的相關知識，潛移默化注入愛護自然環境人人有責的觀念。 (延續閱讀→ 全文)

巴陵古道生態園區地址：桃園市復興區華陵村7鄰29號電話：(03)391-2761 營業時間： 08:00~17:00 停車場：有備註：免費開放

桃園市郊的「虎頭山公園」內，有一處休閒新亮點��奧爾森林學堂」，由於虎頭山有許多的貓頭鷹(Owl)，因此英文而取諧音命名為「奧爾森林學堂」。這裡可是是有三座樹屋，還有超長的溜滑梯，公園裡還有野餐區，再加上大樹林立，樹蔭多、環境又乾淨，所以來這溜小孩、爸媽們在旁翹腳，準備個野餐，就是個非常完美的休憩處哦。

虎頭山公園‧奧爾森林學堂地址：桃園市公園路42號

活力��康農場園區很大，停好車後，可以看到綠油油的田野、綠籬、稻浪、埤塘、古厝、三合院。雖然是下雨天還是有好多組團體來參加，每個團體都有自己的專屬導覽人員，借由這些導覽人員對田野自然的知識，利用講解及活動，讓小朋友體會也讓大人可以重溫舊夢。 (延續閱讀→全文)

活力健康農場地址：桃園市新屋區埔頂村7鄰33號電話：03-4970386 營業時間：09:00~17:00 (假日延長至18:00) p.s. 每周一休園僅接受團體預約 [官網 / 套裝旅遊 / 活動預約 ]

九斗村休閒農場這裡有超大片草皮，超大(直徑約3M)的跳跳床，而且是.....很多。很多。很多的超大跳跳床~這裡大人能輕鬆抖腿，小孩HIGH翻，適合辦趴的好所在～～ (延續閱讀→全文)

九斗村休閒農場地址：桃園市新屋區九斗村4鄰5號電話：03-4778577 營業時間：24小時全年無休

樂農莊有偌大的停車區，停車很方便，眼光掃向無大型屏障的寬闊的園區，會讓人感到舒服，心想在這裡辦聚會應該是適合的，不會有壓迫感，而且應該可以合理的奔跑和開心的大笑~ (延續閱讀→ 全文)

Helloland樂農莊 [ 官網 FB粉絲團 ] 電話：03-4863858 地址：桃園縣新屋鄉笨子港50-6號

花開了休閒農園裡的花卉景觀、主題餐廳都蠻具有特色，園區內有種植各式花草，散發出清新優雅的��道~天氣好了，花開了，出門溜小孩真的是個好選擇，大溪的空氣及氛圍實在是小朋友的新天堂耶.....農場裡的一堣還有平衡木、盪鞦韆、以及投10元的電動車及DIY創意彩繪空間，農場的入口還有一個大沙坑哦! (延續閱讀→ 全文)

花開了休閒農場Open Flowers 地址：桃園縣大溪鎮復興路二段329號

「大溪河岸森林」是一個大大的農莊，可以大口大口的呼吸、放鬆一下的好地方。進入農莊的每個角落就聞到淡淡的花香，真的耶..everywhere... 農莊裡有一個兒童遊憩區：溜滑梯、單槓...也有不少的花花草草、草坪區、故事屋..(還是不斷有淡淡的花草香，呼吸到芬多精，心情真好^^)，最喜歡裡面一個香草花園，好香哦...(不想走...不想走....)

大溪河岸森林農莊地址：桃園縣大溪鎮康安里1鄰瑞安路二段150號

好時節特別的是這包裝好的行程，大人小孩都玩的很瘋很累，這裡的停車場也挺大的哦，如果爸媽想要好好的玩、用力的玩，再享受DIY、昆蟲觀察、生態體驗的話，好時節農莊都會特別在假期時有些專案哦，比如好時節農莊快樂FUN暑假~

大溪鎮好時節農莊地址：桃園縣大溪鎮康莊路三段225號電話：(03)3889689

每到假日，饅頭爸拔都會想帶家人出去走走，但饅頭媽麻有要求2個條件: (1)車程不能超過2個小時即可到達目的地 (2)不能上山下海，基於以上條件我們來到了桃園大溪花海農場，十六公頃的大溪花海農場有台灣的歐式莊園之稱，也是偶像劇的拍攝聖地，ex; 「綠光森林」、「我的秘密花園2」、「天國的嫁衣」、「戀香」……看到這裡，不來去瞧瞧怎麼可以?→大溪花海農場一日遊

大溪花海農場地址： 335桃園縣復興路一段1093巷27號

這是一個幸福的公園，離高速公路不遠，地點好找，停車免費又方便。公園本身也不會大到走到腳痠，就是大樹與草地，完全就是全家和樂專用啊。帶個野餐，二瓶礦泉水，一顆球，就能讓小鬼們暢快淋漓，晚上好入眠。你也無法抗拒嗎？大溪埔頂公園滑草樂，刺激好玩歡樂無比！快來體驗看看哦~

地址: 桃園縣大溪鎮公園路大溪埔頂公園(公園路與埔仁路交叉路口) P。S 請注意，已禁止滑草囉~ GPS座標: N24°54'22.4"E121°16'53.5"E

位於中壢的綠風，是一家有著令人傻眼+無敵大的草原餐廳，我只能說～〔超．級．適．合．小．孩．與．狗．的．餐．廳〕大人小孩／大狗小狗都能在這裡自由奔跑，這家餐廳完全不限制寵物，就連室內都可以讓寵物自由進出哦！因為處於較偏僻隱密的地方，但不難找，去的那天是非假日，人不多很悠哉，聽說假日人爆多，用餐就會有二小時的限制 (因應餐廳型態調整，自2016年12月5日起停止接待寵物入場!!!!)

綠風草原餐廳

地址：桃園縣平鎮市長安路216巷168號服務專線：03-492-8205 營業時間：11:00~21:00 備註：因應餐廳型態調整自2016年12月5日起停止接待寵物入場!!!!

身處巷弄內的康妮莊園，有一大片的大草原，這裡停車很方便，一下車孩子們就奔到草原裡碰碰撞撞，城市來的小孩，只要有草皮，就是一整個快活~ (延續閱讀→ 全文)

康妮莊園/粉絲團地址: 桃園縣八德市東勇街400巷165弄96號電話: 033715989

每個家庭的後車廂都是哆啦A夢的百寶袋嗎? 水槍、挖沙工具一應俱全! 天兒~連水球都來了，一場激烈的水槍、水球大戰即將展開....(閃)! 媽媽多準備幾套衣服就對了，這裡也有換衣服區、沖腳區...很方便喲!

和園親子餐廳 (良祝苗圃) http://www.liangjuh.com.tw/ 地址：桃園縣大園鄉南港村3鄰大觀路1116號電話：03 385 2588

巧克力共和國有規劃停車費，停車後再買票~ 還好票價有部分抵用券，不然有些小貴^^"，但是這裡可是可以親子一起DIY的好地方哊，DIY行程約45分鐘，費用$250/份(可1個大人1個小孩來共同製作)；抵扣抵用券100元後，一份DIY就是$150! (延續閱讀→全文)

宏亞巧克力共和國地址：桃園縣八德市介壽路二段490巷前行右轉巧克力街底電話：(03)3656555#777 票價：成人票：200元 (含抵用券$100元) 優待票：100元 (含抵用券$50元) (優惠票適用4至12歲兒童，65歲(含)以上長者，與身心障礙者)

有北台灣雲山水之稱的「八德埤塘生態公園」，第一個印象就是：〔哇～好多樹哦〕、〔哇～好大片草皮，真的能踩嗎？〕這裡的確很廣大，不知是不是因為位處於較偏僻的地方，所以土地資源也就較多，來這裡的遊客也不多，整個感覺很輕鬆自在。→樹多草皮大の八德埤塘生態公園

八德埤塘生態公園地址：桃園縣八德市興豐路1315號國道2號大湳交流道下往八德方向，左轉桃57線往八德市區、羊稠仔方向，見長安街左轉執行至114線興豐路右轉直行即抵。

烤餅干、做蛋糕，然後寫張小卡片送給心儀的對象，這..這不是我少女情懷時的劇情之一嗎??「創意食品DIY ● 義美觀光工廠」，這裡區分成三大區域，以「生產、生態、生活」的主題館呈現，在生活館中提供DIY課程讓遊客們能夠享受製餅的樂趣!

義美觀光工廠地址:桃園縣蘆竹鄉南工路一段11號

如果時間還充足的話，可以繞到【龍潭】6028咖啡美食，這裡腹地不大，除了用餐地區，就一個草皮，一個沙坑～另外，點還不錯吃喲～另外也可以考慮在這裡用下午茶，兼溜小孩！

6028咖啡美食地址：桃園縣龍潭鄉三水村6鄰28號（大江屋復古餐廳旁）電話：03-489-6028（歡迎電話預約訂位）

有一天孩子突然說：「媽~可口可樂怎麼做的？今天上科學實驗，老師教我們自製飲料，我還調了一個像可口可樂的飲料~好特別哦~」為了這句話，特別問了其他小編，sammi馬上回我桃園有可口可樂博物館可以參觀哦~光媽速度特快，馬上就幫我們預約了一個時段，帶著孩子們參觀去^^這個「可口可樂博物館」，超級超級推薦→擋不住的感覺‧就是要去可口可樂博物館

可口可樂博物館地址：桃園市龜山工業區興邦路46號

在南僑觀光工廠裡，也有發展中的本場流專業麵店、��萊納餐廳、點水樓餐。中午時刻，也可以選擇在本場流麵店午膳，甚至還有PIZZA DIY、冰淇淋、蛋塔DIY哦!更詳細的內容請看南僑觀光體驗工廠 ‧導覽+DIY

南僑觀光工廠地址：桃園縣龜山鄉龜山工業區興邦路35 號

園區內有自行車&電動車可供租借，還有動物表演，以及迷你電動汽車場!桂圓眼尖瞄到後就再也不肯走了...冏" 一圈$250，限乘1大1小~詳看→味全埔心牧場

味全埔心牧場地址：桃園縣高山頂119號

楊梅的白木屋品牌文化館這裡可以動手做蛋糕哦。白木屋品牌文化館裡有二棟建築物，陳列著白木屋的源起以及各種蛋糕的作法、手法，室內的裝潢也都特別的精心佈置，的確很用心。另外餓了館內有許多白木屋美食可搭配享用哦

白木屋品牌文化館電話：03-4965558、03-4965757 地址：桃園縣楊梅鎮高獅路813巷22弄6號

聽說新屋綠色隧道的自行車道很短，半小時可以繞好幾圈，查了一下，全程４公里。

新屋綠色隧道：搭車：中壢車站塔乘經新屋往返後湖客運至永安站即達。開車：中壢交流道下，沿114鄉縣道往新屋方向即達。

新竹地區：

新竹有名的風造就了二種食品的產生：米粉＆杮餅，在日本有泡麵、拉麵博物館，在台灣也有一家百年歷史的米粉博物館～老鍋休閒農莊。農莊主人為了讓大家對新竹米粉有更深的認識，館內從米粉歷史、演進過程到百年器具都有詳盡介紹，並且有米粉DIY體驗，偌大的園區內兒童遊樂設施不少，還有挖沙及迷宮並可結合新竹17公里南寮自行車道，在這裡不但長知識、ＤＩＹ、還是孩子放電的好去處。(延續閱讀→全文)

老鍋休閒農莊地址：新竹市西濱路六段569號電話：(03) 537-3075 營業時間：AM 08:30 - PM 05:30 停車場：有。備註：老鍋休閒農莊位於西濱快速道路 84.8 公里處，停車方便，設有南下車道入口，方便由北上往南行駛的遊客入園。官網：http://www.oldpot.com.tw FB粉絲團: https://www.facebook.com/oldpotKitchenPlace

【GO BEAR 溝貝親子休閒農莊】是一個很妙、很質樸的地方，它沒有華麗的裝飾，沒有精美的玩具，但卻能抓住孩子的心，讓孩子們玩到不想離開，看著孩子們快樂的笑容也讓我們勾起許多童年回憶。(延續閱讀→全文)

Go Bear 溝貝親子休閒農莊地址：竹北市聯興三街451巷61號座標：24.853133, 120.983184 電話：0981643468 營業時間：9:00~17:00，假日延長至18:00〈週二休〉農莊門票：大人150，120cm以下小孩100元。

十九公頃青青草原的大亮點就是４座依照地形所設計的磨石子溜滑梯，也依照坡度及長度有”身高限制”的相關規定，這部份一定要遵守才能玩的安全又盡興～　假日特別多人，都要排一隊才能玩得到，但孩子就是樂此不疲，上上下下超放電，上去還得爬樓梯，但孩子們也不太喊累！五大草原上還有步道、果樹、櫻花樹、涼亭、自然山林...等提供免費的休閒環境。

十九公頃青青草原地址：新竹市香山區草原路

這個動物園我喜歡，因為動物就在你真邊，常冷不防的鴕鳥探出頭來、羊咩咩、咕咕雞就在你身邊溜噠，有夠close的，太寫實了吧.......好貼近的新竹市立動物園

舊地重遊「新竹市動物園」，這個地方還是跟四年前一樣悠然貼近。

在動物園旁即是讓人覺得悠靜的麗池公園，與公園旁的車水馬龍相比，會讓人覺得突然走進一個世外桃源般，公園裡有個九曲木橋，木橋連接著涼亭，而湖水底下除了群群錦鯉悠游外，還有不少的烏龜~

在麗池公園旁還會經過早市，這早市什麼都有，就像老街一樣，古早味、花卉、古玩.....實在是會讓人流連不想往前的地方^^

新竹市立動物園地址：新竹市東區公園路279號

在未進入動物園前會經過舊址「新竹空軍十一村」，爬文看這裡興建於1931年，原為日本人接待高官將領或是富商大賈的高級社交場所，但現在皆已大門深鎖、空無一人，但依然掩不住這裡的雅緻

新竹空軍十一村+動物園旁花市+玻璃工藝博物館+麗池地址：新竹市東區公園路279號(動物園週圍)

在Check IN煙波渡假飯店前還特定經過了口袋名單→有著快樂氣息的「陽光國小」~天兒阿~我一定要說這個國小是我心目中的第一名，才進到校園裡迎面而來的是菜園、菜園旁有池塘、涵管、樹屋、水車，在這的孩子們才叫幸福，就像兒時的我們，可以如此親近泥土，恣意呼吸~

陽光國小地址：新竹市明湖路200號

新竹有個地方叫「薪石窯」，這個口袋名單��的還真久，從去年冬天到現在，應該也快滿週年了，實在是相見恨晚阿~這地方不難找，但從小巷行駛入內後是別有洞天，在秋雨綿編的午后，看見木造的房子更是別有風味

薪石窯柴燒麵包電話：03-5720073 地址：新竹市東區水利路46巷67-3號

在六福莊的套裝行程裡，我們選擇了換成六福村的門票，除了看野生動物外、還可玩裡面的設施，依我的記憶，我一直以為六福村裡的設施過於刺激，沒想到有些還蠻溫合的，四個小人兒可玩的樂了........六福村小小孩也可以玩^^

2016年水陸樂園一起玩! (延續閱讀→全文)

六福村主題遊樂園地址： 30648新竹縣仁安里拱子溝60號

好妙哦~在整理照片時，自己噗滋的笑出來，上面聚集了幼稚園小、中、大班，以及小一、小二的男孩們，原來男生對昆蟲這麼有興趣阿~~好熱但好玩的西瓜莊園親子聚會趴

西瓜莊園地址：新竹縣北埔鄉水磜村六鄰32號之10 (03)580-2000 營業時間10:00~19:00，每周二公休

泥磚屋設置的小小遊戲區，雖適合2-3歲小朋友，但這樣繽紛搶眼，大朋友當然也不放過！

泥磚屋客家餐廳地址：新竹縣北埔鄉埔尾村長春街113號 (03)580-2299

人對了！什麼都對了！這篇不但活動多，人也多，照片更是多到爆，想知道聚會好去處，而且還有雨天備案的好地方在哪嗎？就在這「麥克田園」，想知什麼樣的回憶烙印在孩子的回憶裡，晚上睡覺時看他們甜甜的笑聲+酣眠就知道了 (延續閱讀→全文)

北埔麥克田園地址: 新竹縣北埔鄉南埔村二鄰十三號之三電話: (03)5805-678

位於新埔鎮旱坑里的味衛佳，看到招牌後真的不用急著在路邊停車，假日人潮多的驚人，在這個邊坡不遠錯就可以看到滿滿的人潮，會停在邊坡上的人應該都跟我一樣第一次來這裡，聽好囉，就從招牌在外內開，內有停車場，當初不知道停了好遠，再加上天氣熱，走到裡面還要十分鐘，走到想哭........

味衛佳柿餅加工廠地址：新竹縣新埔鎮旱坑裡11鄰35號

座落在山邊的”青境花墅”遠看就像一間歐式田園的農村～看起來就是舒服，從門口一進來馬上看到"My Garden"，就像來到自家後院一樣，一大片綠油油的草地，每個小孩興奮地在草地上��來跑去!!~可憐的台北小孩~除非要到大安森林公園不然蠻難在台北市找到這麼一大片草地讓孩子儘情奔跑~ 青境花墅咖啡簡餐地址： 306新竹縣97之1號電話：03 547 8839

從「青境花墅」下來後，找到這家【欣亞農產】1斤100元；這是當天我們感覺仍有草苺可採的草苺園~找不到草莓園採草莓欣亞農產

車子下楊梅，繞過培養出曾雅妮的揚昇高爾夫球場，再前進一公里就看到右手邊一個斗大的入口。其實，從交流道下來就有園方貼的指示牌，愈接近目地指示牌愈密集。心想，這老闆很有企圖心喔，才剛開幕就很大手筆。怪怪，還有第一與第二停車場，不是才十一點嗎？就得停到第二停車場了。果然網路的宣傳很快，就算才剛開幕，嘗鮮的人就算是非假日也會來排隊。(新埔‧森林鳥花園)

森林鳥花園地址：新竹縣新埔鎮清水里汶水坑97號之一（揚昇高爾夫球場旁）電話：03-5899341#13 陳美雲（一般預約）

隱藏於寶山山中的小德蘭朝聖地的天主教堂旁，寶山燭園原為蠟蠋工廠，後轉型成具觀光性質的寶山燭園，老板娘的巧手令人嘖嘖稱奇，「蕾絲蠟燭」最受外國客人喜愛。遊客可在此DIY做蠟燭，將成品帶回家做紀念。《新竹。遊記》寶山蠟藝館(燭園)。親子DIY動手做蠟燭。

燭園地址：新竹縣寶山鄉寶新路三段 112 巷5號電話：03-5762670 / 0911216936 網址：http://candlegarden.myweb.hinet.net/

我的人生有漸入佳境、倒吃甘蔗的fu~其實我應該屬於幸運的那個人，除了上次遇到庸醫外，我嫁了一個好老公、生了二個頑皮的磨娘精外，處處遇到不少貴人，重點還有一群好朋友，一群默默在幫我的朋友，為什麼這麼說呢？只有這次一起露營的人才會知道我為什麼有這種感觸，光媽，你一定知道？知我莫你也.....在「新竹尖石美樹營地」享受朋友給的幸福

美樹營地電話：03-584-7231，0937-141993 地址：新竹縣尖石鄉玉峰村6鄰20號座標：N24 39 16.4 E121 18 19.5 (WGS84)

位於新竹尖石的八五山．甜杮森林，在杮子產季時，營位非常搶手，三個月前��強姨通風報信說十月甜杮產季時還有剩３個位子，我毫不考慮立馬打電話去給搶了下來。詳文→露營必推．八五山甜杮森林

八五山甜杮森林 http://www.kaki-forest.com.tw/A.htm 新竹縣尖石鄉新樂村八鄰40號電話：0921-091321　南寮自行車道的規劃真如傳言所說的..很完善，而且是一條非常適合一家老小一起騎車的好所在，上下坡的路段不多也不陡，路面也都很平坦，沒有崎嶇不平的路，是條很安全的自行車道。自行車道的起點風景以海景為主，風～是新竹的名產之一，新竹海邊的風...威力更是十足! 冬天的海風[現]久了容易頭痛，建議還是帶個帽子去較妥當。

南寮自行車道 1、國道一號：於新竹交流道下高速公路，沿著122縣道（光復路）前行，經巿區接東大路續行至南寮，在南寮派出所前遇岔路，取中間道路往南寮漁港方向續行，即可到達南寮漁港。 2.由北二高下竹林交流道，竹東/芎林交流道,往芎林方向直走,接68號快速道路往南寮方向，直走到濱海公路,左轉接東大路(縣122),再右轉就可到南寮。

素有新竹市後花園之稱的十八尖山...是一座非常舒服的山。會造訪這座山，全是因為小光的乾媽要專程到新竹買有名的仙草，但在買仙草之前總要找點事做...於是找到了舒服又適合帶著小光趴趴走的-十八尖山。十八尖山的路非常好走，寛廣、平順不陡，不是柏油路就是磚道，除了其中幾個涼亭是要爬點階梯，全程是可以推著手推車走完。沿途的遮蔭頗多的，所以不太曬，再加上一陣陣的自然風吹來，真的很舒服～

十八尖山從新竹市東區博愛街入口開始走，繞左半圖這一圈花了快3小時（一般1.5小時可以走的完）

第一次到〔山上人家〕，是在十二月的一個夭壽冷的下午，車上溫度顯示只有3℃，雖然灰濛濛的天空飄著細細的雨，但仍然覺得這裡很美。不過因為冷到爆，所以只躲在屋內猛嗑下午茶。

山上人家新竹縣五峰鄉大隘村23鄰468-5號電話：03-5851376 入園門票１００元，可完全抵消費

田裡的秧苗正翠綠著，這樣的景色讓我忍不住想閉上眼睛大力的��呼吸著～啊！好有小時候的回憶呀！爺爺家也是務農的，還記得小時候很愛在爺爺家騎著腳踏車到處晃，那時即使是在馬路上都不用擔心，因為真的沒什麼車！南埔的馬路也讓我有這樣的感覺～南埔大橋，二邊的鋼樑線條寫著數字100，因而有「百分橋」的美名，聽說有些家長希望小孩考試幾霸昏，還會特地帶小朋友來這裡與大橋合照。

竹縣之美，身歷騎境～「北埔南埔好客遊」親子單車輕旅行

LOHAS體驗農場‧DIY水火箭、5道滑草體驗區果然HIGH爆啦~不過...感覺那個滑板很脆弱又很淺，我好怕小石頭下一秒突然演出多爾滾的戲碼來，但還好他貼著邊邊滑，滑下來時若有點卡卡的動次動次，就是要記得請工作人員灑點水啦~這樣就會滑很快咧XD，看更多→家族定點輕旅行就在統一馬武督渡假村輕鬆玩

統一渡假村馬武督渡假會議中心地址：新竹縣關西鎮金山里34號

電話：(03)547-8888

山的美，一直讓我們著迷與眷戀著。能在如此美麗的懷抱裡醒來，是件很幸福、美好的事。位於五峰的觀雲亭，二年前我們來過，對它的印象一直很好，是一個不算大卻很舒適的一個營地。喜歡這個營地還有一個原因，這的山景很迷人。五峰的海拔有上千，看到的景色更是不同，也特別的美。

觀雲亭電話： 0955-522-000 地址：新竹縣五峰鄉大隘村23鄰461之2號

新竹縣文化局旁(文平路與吳濁流路交叉口)有一座充滿歡樂的休閒公園，綠蔭、溜冰場、藍球場、溜滑梯、遊樂區..等等。眼前這一座雪白色造型溜滑梯是公園中最令孩子瘋狂的遊樂場，像山洞也像城堡，爬上爬下樂趣無窮，想像力也跟著天馬行空。

把鞋子脫了，感受一下冰涼涼的磨石子溜滑梯!

仔細看，溜滑梯的另一面也頗有巧思，規劃了攀岩場，讓孩子手腳並用試一下身手。

還有注音符號可以認讀。

公園中還有色彩繽紛的童趣遊樂設施，讓孩子可以盡情的玩，放電放光光!

竹北文化兒童公園

地址：新竹縣竹北市文平路130號(文平路與吳濁流路交叉口) 電話：03-5515919

苗栗地區：

2017/9更新

位於苗栗市��貍山公園旁，全長有460公尺，於日本明治36年完工，至今已經有百年的歷史。因隧道口有那時的台灣總督所提寫的「功維敘」，所以被稱為功維敘隧道。

隧道內設置有七彩繽紛的燈光，開放時間是從早上5:00～20:00，走在隧道內，看著七彩的燈光，也欣賞著歷史的軌跡。

功維敘隧道地址： 360苗栗縣苗栗市大同里福星山開放時間： 05:00 - 20:00 電話： 03 733 1910

在通宵車站附近一個很容易就被忽略的冰站，但可是有不少人推薦來這這裡吃冰！

推：自助冰，自己要吃什麼自己挖，吃多少也自已挖，滿滿的餡料，看的讓人食指大動。除了自助冰外，還有手搖飲，古早味紅茶也不錯喝。

小倆口冰菓室地址： 357苗栗縣通霄鎮信義路119號開放時間： 09:00–22:30 電話： 03 775 0713

北台灣最大的室內育樂中心 - 尚順育樂中心，早在名單中已久，總算有機會帶孩子們來玩玩。一進門超大的雙層旋轉木馬，孩子們立馬一溜煙的不見人影，全排隊去準備開玩了。

亞洲首創5D奇境體感樂園，樓高6-18米，打造近萬坪寬闊室內體感樂園，媲美環球影城、迪士尼，帶給您前所未有的震撼新體驗。 1F~6F，光在尚順育樂中心就能玩上一整天！住尚順君樂飯店，還可以享有兩天無限次數進出育樂中心哦。

尚順育樂世界地址： 351苗栗縣頭份市中央路105號開放時間： 10:00~18:00(週一~週五)、10:00~21:00(週六、日) 電話： 03 753 9999

夏天，沒玩到水就覺得怪XD，住尚順君樂飯店、玩尚順育樂中心，卻還是想找地方踩踩水！頭份龍鳳漁港就是孩子們愛的踩水港灣，踩累了，漁港裡設有鮮魚區及熟食區，可以來這填飽肚子喲。

龍鳳漁港地址： 350苗栗縣竹南鎮龍鳳里21鄰龍江街369巷15號電話：03 746 4155

Hape在台灣設立了許多木樂地，大家熟知的台北大安木樂地、台北京華城木樂地、桃園桃禧木樂地，現更跨足戶外樂園，在苗栗苑裡，成立了台灣第一座，結合Hape、野餐、露營的木樂地樂園 - Joyland！

喜歡Hape木樂地這裡的環境，有遊戲區可以讓孩子們開心的遊戲，庭姐還問我：我們下次可以再來嗎？嗯～我想，或許睡天使醒惡魔可以考慮在這裡辦趴哦！

Hape木樂地-苗栗苑裡露營區Joyland 地址：苗栗縣苑裡鎮南勢里七鄰97-1號

老家在後龍的婆婆推薦我們來吃「東門餐館」熱炒，我實在不太會介紹美食，但若是一家人或聚餐這裡的確很平價，一行五人點5菜1湯，超級飽足的~問我什麼好吃？都很好吃啦~最後一道菜，麥芽地瓜有五星級，極好吃~

東門餐館地址：苗栗縣後龍鎮館前街7號電話：0911-213558

趙師傅有二十年麵包烘焙經驗，因極力研發風味十足的歐式柴燒石窯麵包，並採用天然酵母，再加上食尚玩家介紹過，所以他的麵包應該會很合我的刁嘴，很可惜當天已賣完了，但好友還特別帶小的去參觀，實在是好人一枚~

訂購單上打勾的都只供應給預約的客人，所以現場要買到的機會極少。推薦：柴燒黑森林、王牌南瓜起士麵包。

趙師傅窯烤手工麵包地址：苗栗縣後龍鎮溪洲里15鄰130-1號電話：0926-717-831

站在趙師傅窯烤對面，風景之好~賞夕照眺遠景，遠方即是後龍海濱山上的《好望角》，這一處還可以看到風力發電巨型風車好望角觀景區下的鐵路懷舊步道，觀看這些照片就覺得這裡是值得探訪的地方。

後龍鎮半天寮休閒文化園區 - 好望角地址： 356苗栗縣後龍鎮半天寮

後龍溪出海口環境生態《石滬群》以及外埔漁港，具備歷史文化意義的古蹟「石滬」，經過蒼桑歲月演化，雖蔚為壯觀但相信背後一定有些歷史，有機會下次再找朋友們敍敍，聽聽故事^^

合歡石滬地址： 356苗栗縣後龍鎮

綠野雲仙露營區周圍有鷂婆山登山步道與原始森林，在這待上二天一夜從旭日東升、雲霧彌漫、黃昏夕陽、滿天星辰，每個時間點都有不同的感觸，尤其有家人、好友的陪伴，最美好最有溫度的時刻不在營地是否為五星，而是吾心已把這個溫度記在美好的回憶裡。

自然生態是孩子們的自然教室，同時也是親子間的催化劑，帶著孩子認識各種昆蟲，怎麼抓？怎麼養？還有怎麼讓它回到大自然，這是一堂宇宙無敵的超級生物課，生態愈豐富反而會是孩子認為最好玩的地方。

苗栗泰安大興《綠野雲仙》露營區

A～E、V2區：一車一帳收費：平日700，假日800元。 V1區：一車一帳收費：平日800元，假日900元。須事先預約，預約時間08：00—22：00整一般平日：入場中午12：00起，離場下午3：00止一般假日：入場中午12：00起，離場中午12：00止連續假日：入場中午12：00起，離場中午12：00止 ※假日最後一天離場時間可彈性至下午3：00止交通指南座標位置：24.43203,120.9110 營地住址：苗栗縣泰安鄉大興村5鄰38之1號預約電話：0981-001-932游先生

被油亮翠綠的大草皮照片吸住眼球後，趨使著想多了解友善親子營地的渴望，點進「水玉妮光·花園露營」粉絲團中了解究竟，讀著讀著發現營主的夢想”共煮共食”、”把家裡能做的事也搬到戶外”都跟我們有著相似的露營初衷

「A區大草皮」共可開放31個營位，每個營位皆有5×8米，車子就放在營位旁；兩個帳蓬共同一個水槽，水都是經過濾水器過濾後的水，而水槽排放廢水處都有專屬汙水池，非常的衛生且重視環境保護，水槽旁設置有垃圾桶、資源回收桶及櫥餘桶讓露客清楚辨識分類，共同維護環境整潔!

水玉妮光(花園露營) 地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪109-21號客服專線電話(非預約電話)：0928900906 服務專線LINE@ID: @gxc4530w 洪小姐預約方式：採線上預約制備註：無提供電話預訂及空位詢問，相關資料查詢都在網頁中；最新資訊請以官網為主

台三線141Ｋ，大湖水果陸橋旁的邊坡往上，隱藏著台三線上，營地主人無私的保留著無敵大的草皮（除包場外），孩子們可以恣意在此奔跑！有著俯瞰鯉魚潭水庫的美景，看著靜謐湖水，讓人沈澱雜亂思緒。老官道，其實是一個地名，位於苗栗縣大湖鄉，鄰近台三線上。老官道休閒農場，是以該地的地名來命名，營地主人是自家兄弟姐妹自己一起經營，只開放週五～週日，週一～週四是不對外開放，期間是營地主人用來維護大草皮，包含修整、除草.....

老官道的大草皮，真的有種吸引人的魔力，寬濶的大草皮，讓孩子們一直不斷的在上奔跑，不到吃飯時間，是看不到人影的！

老官道休閒農莊地址：苗栗縣大湖鄉新開村新開五鄰12-1號(台3線141km) 電話：(037)951-784 行動：0932-579127 姜姐粉絲團：https://www.facebook.com/oldcloseroad/

住在雲上的逸視界，當風起雲湧時，是營地最美的時刻，露營之所以讓人沈迷，就是因為這睡外面的樂趣實在很難忘懷，夜晚能與星空相伴而眠，早晨能與壯闊山林互道早安，在這裡的確能找到真正令人放鬆的因子，即使在搭收帳很累人，但看著美景，與家人朋友泡個茶在那敘舊聊天，一邊聽著孩子們的嘻鬧聲，這一切都會讓你覺得～人生～就該這麼放鬆、這麼美好，而且呀～真的只有在露營時才能跟朋友��是另一半坐下來好好的聊天了。

雲海是逸視界的名產，逸視界地處高處，950公尺的高度剛好在雲海會出現的高度底標（一般以１千公尺左右為標準），所以有時雲海是出現在營地底下一點點，有時也有可能就會剛好在營地的高度，所以隨時都有被雲海包圍可能，這彷彿置身仙境的美景是可遇不可求的哦！當黃昏時分雲海的形成再搭配上那黃昏的紅暈，真的讓這雲海的顏值瞬間破表！清晨時刻也很容易有雲海產生，此時搭配的著藍天，讓雲海更顯潔白壯闊。

逸視界地址：苗栗縣泰安鄉大興村3鄰63號旁電話：0921-636063 備註：預約時間為(週一至週五)上午9：00至晚上8：00，訂位專線0921-636063 12月至隔年4月為草莓季，亦為露營旺季，建議提前一至二個月訂位，以免向隅。

熱門的芳樺園露營地，也讓我們在清明連假順利搶到，因為清明連假關係，五帳就包區了！突然覺得在幾年前我們剛玩露營時，營地就是這麼的好訂、這麼的空閒清悠呀～

營地鄰近的溪邊抓魚，那週剛好有怪手在整治河川，把魚全圍堵住了，所以一整個大豐收。回來還炸魚給大家當點心，不得不說芳樺園的老闆真的太親切了！

芳樺園露營民宿地址：苗栗縣公館鄉開礦村142-10號訂位預約：0979-258899

台灣茶摳 - 肥皂故事館，台灣茶摳 - 肥皂故事館，原以為創立的故事不外就是介紹肥皂的歷史，以及如何將傳統產業轉型；來到這裡，當然也別漏了茶摳DIY體驗活動。這裡的DIY價格都是150元，而且不收門票，只需支付DIY的價錢即可。DIY課程有：彩繪皂（40分鐘）、黏土皂（40分鐘）及皂中皂（25分鐘)。(延續閱讀→全文)

台灣茶摳 - 肥皂故事館地址：苗栗縣公館鄉玉谷村玉谷115號之1 電話：037-232977、0972-977877 營業時間：週二～週日（週一公休）09：00～17：30 停車場：有

苗栗一個辦趴會嗨翻、小孩要DIY的好地點‧光是一個定點就可以玩上一天哦~【辦趴露營推薦】美景就在「苗栗香格里拉」‧何必跑到國外去，位於苗栗縣造橋的香格里拉，可露營看表演，露營可預約20頂帳篷以上哦，另外一票到底，小朋友可以玩碰碰車、雲霄飛車哦。而且裡面也有餐廳不怕會餓著，當然也可以帶外食哦[詳文介紹→苗栗香格里拉] 香格里拉地址：苗栗縣造橋鄉乳姑山15之3號 03-7561369

這個景點，是臨時追加的。原先預期連假的第一天，一定大塞車。所以提早從台北出門，到苗栗公館提早了30分鐘，在等待小阿姨一家的同時，沿途的草莓園，讓大家決定下車採草莓～ (延續閱讀→全文)

苗栗公館草莓達人農場（高架草莓）地址：苗栗縣公館鄉館忠路與福和路口（台六線旁）電話：0921–307859、0982–733629 停車場：有，路邊也可停車

二位少爺的小阿姨送了一張西湖渡假村的招待券，在平安夜裡Errol老爸載著一家老小前進過耶誕，晚上五點起程約七點到達飯店，西湖渡假村就在溜下三義交流道後即馬上到達，地點還真不錯。裡面的設備不少，人潮也不多哦→慢遊‧三義‧西湖渡假村(上)

西湖渡假村地址：苗栗縣三義鄉西湖村西湖11號

從西湖渡假村離開到勝興車站只有一小段距離，走進勝興車站，人潮沒有很多也沒有很少，站內看到小火車，超級可愛的啦，小孩(100CM以上)20元，100CM以下父母陪同，只收20元~

勝興車站地址：苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興89號

三義鴨箱寶！光看字，就猜想這間店應該都跟「鴨子」有關～這裡呢，原本是間彩繪鴨子工廠，門口擺了個木雕啄木鳥，拉一下線，啄木鳥就會啄著木頭呢~很可愛禮品區裡頭有許多精美的彩繪鴨子、貓頭鷹....等木雕品[慢遊‧三義‧勝興車站，一ㄚ箱寶(下)]

三義丫箱寶地址： 367苗栗縣重河路176號電話：03 787 2076

春田窯建於民國八十四年，原本是一座瓦斯窯，經過陶藝大師陳煥堂先生指導，將之改為一座現代藝術柴窯，特殊的窯型以及燒出的效果，吸引全國一、二十位陶藝家的加入。柴火是一座窯的靈魂。春田窯至今仍燒用相思木..詳三義陶藝好好玩‧春田窯

春田窯地址： 367苗栗縣大坪7號電話：03 787 7820

卓也小屋由不少的木造建築群聚而成的，且包圍著滿園的植物及花草，而中間則是鵝鴨戲水的池塘，小孩子的最愛...低調隱身在山城苗栗的卓也小屋，從去年就一直想安排來這放鬆，這次約了好友Teresa一起同行，原本以為會被颱風南瑪都破壞興致，沒想到更享受到意外的涼爽，詳世外桃源‧民宿「卓也小屋」

卓也小屋地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號

上館社區就在火焰山旁邊，在��義附近那個禿禿的山。原以為這山本是如此，來到上館，才知道那是之前居民為了取得良土，一鏟一鏟從山上挖下來造成的。這塊地區，若從國道一號下來，三義吸走了絕大多數的觀光客，不然就都到了苗130線 (山板樵與卓野小屋那邊)，或是往飛牛牧場。通霄，苑裡這二個地方仍然維持著純樸。換句話說，也就是不大懂得行銷啦。如今上館社區努力地走出自己的路，實在難得可貴。[上館有機村 • 割稻，吃麻糬，做爆米香]

上館社區 • 一日農村體驗地址：苗栗縣苑裡鎮上館里10鄰

戀戀山水位於苗栗大湖、公館、獅潭三處交界，這裡有大大的停車場、從停車場到入口就有好多小恐龍，孩子都很高興的想跟恐龍照相 ~園內還有與動物的互動區，也有挖沙遊戲區，更有各式DIY哦戀戀山水地址：苗栗縣公館鄉開礦村2鄰30號

放風放縱的好地方‧苗栗四方鮮乳牧場，也是可以帶外食來野餐的地方，依據經驗，每家花費(門票及佳餚)應該是千元有找，有玩的地方，請記得不要買孩子的份，因為孩子是仙人，有的玩就絕對不會餓著.....所以東西全部是進大人的胃四方鮮乳牧場地址：苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號 (037)584-743

『巧克力雲莊』位於苗栗大湖群山環繞之間，是目前台灣唯一以巧克力為主之大型莊園，佔地四公傾，每逢草莓季節，還有來自四周鮮甜草莓園區的天然香氣。雲莊主人以實現夢想的念頭，用心創造與自然契合的莊園，園區以大樹、百花、綠地、水塘，加上蟲蝶、魚鳥、青蛙等，襯托照映隨處可捕捉的山影雲霧，遊客可享受住宿、泡湯、用餐、巧克力甜點、DIY、伴手禮等園區服務，感受雲莊主人想分享給每位客人的新田園生活方式。巧克力雲莊地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號

臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠苗栗一日遊，只有一句話「棒透了」，主要的行程由饅頭媽饅頭爸規劃了二日一夜遊，從集合地點、小人DIY遊憩點及費用、還有中午餐、住宿或露營事前全探勘及做好表格供大家登記，甚至連無線電頻道都事前公佈，還有連晚餐都訂好了西北烤肉耶，所以這次的旅程完全沒中無聊打瞌睡的時間，所以小人們回程的路上，��睡的超熟的啦臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠地址：苗栗縣通霄鎮內島里122號

山板樵臉譜DIY$150~$500，原木圖案可選擇包括京劇臉譜、藍衫、貓頭鷹、十二生肖..等，再用毛筆沾上顏料彩繪上色即可；這個DIY著實需要大人陪同，除了上色還要把木頭拿去用吹風機烘乾，換一個顏色前都需烘乾以免暈染影響了整體；完成後再去工作人員上亮光蠟就OK囉!!啦山板樵臉譜文化生活館地址：苗栗縣三義鄉雙潭村138號

我真的要大大大......大力的推薦〔茶書坊〕這個營地！１．草皮大且維護的相當好２．車子大部份都需停在底下道路，所以營區內不會有太多車子，安全性高！２．經營者不會為了要多賺錢而犠牲活動空間，他留了上百坪的活動空間給我們。苗栗縣頭屋鄉茶書坊健康園區粉絲團預約專線：葉小姐 0911-783288 預約時間：週一至週五請盡量於下班後電話預約

綠葉方舟兩館中間有走廊相連接~雖然室外也有些座位~但是...10度的低溫應該不會有人想挑戰戶外座位吧...透明的屋頂若是在有陽光的天氣，相信灑下來的光線會很美~ 餐點整體來說C/P值很低!雖然味道不差，但主餐分量都不多，我的話是沒辦法吃飽...幸好有折扣券~(遠目)，詳看【苗栗】泰安觀止 - 溫泉小旅行 Day1 綠葉方舟Green Ark 地址：苗栗縣勝興村12鄰綠舟路1號電話：03 787 5868 服務時間：09:00–20:00 彷彿知道我們要去泡溫泉~今天是這波寒流最強的時候...室外溫度10度...是要冷死誰?! 泰安觀止溫泉會館每間客房均能享受泡湯樂趣，另有17座戶外溫泉池可供選擇，除了有特色的建築外觀~整棟幾乎都是由清水模&木頭材質所組成~迎賓大廳有著大片的玻璃窗可以看到汶水溪河谷且很妙的位於3F~ 泰安觀止溫泉會館《空房查詢&隱藏優惠》地址：苗栗縣圓墩58號電話：03 794 1777 這家棗莊古藝庭園膳坊標榜用紅棗入菜的養生菜色，入口處就可見各式兔子立牌~跟他們倆介紹這是兔兔爸爸、兔兔媽媽、兔兔妹妹、兔兔哥��~然後~桂花就一直想把落在旁邊的兔子哥哥拔起來~ 跟兔子家族擺在一起~XD"裡走看到的可愛動物數量多到讓我驚訝!小人們驚嚇~XD，詳看【苗栗】泰安觀止 - 溫泉小旅行 Day2 棗莊古藝庭園膳坊地址： 363苗栗縣43之6號電話：03 723 9088 服務時間：11:00–15:30, 17:00–20:30 福特草梅園，位於台三線129.5K，草莓園的迴廊裡足夠停上12台車，而且還有烤香腸，暫時解解饞，此時面交的面交、敗家的敗家........最重要的還是一份不可言喻的情誼

福特草梅園地址：苗栗縣大湖鄉富興村台3線130公里處

2012台灣十大觀光小城票選，苗栗應該也可以進前十名，因為苗栗真的是太好玩了。每來一次就會有不同的新體驗，自以為苗13線是再也熟悉不過的路線，但金良興觀光磚廠讓我們可是繞了很大一圈，請循木雕博物館指標紅綠燈口左轉上山 –循指標往苑裡方向（苗130）直行，可不要為了找路找到歹性地喔～

金良興觀光磚廠地址：苗栗縣山腳里錦山71之17號電話：03 774 6368

位於明德水庫附近的薰衣草森林，佔地很大，我們坐在湖邊的位子，從窗外照出去的，風景很不錯...詳細介紹請看薰衣草森林明德店薰衣草森林(明德店) 地址： 362苗栗縣明德村仁隆66-2號電話：03 725 2000 服務時間：10:00–19:00

飛牛牧場裡有一片很美麗的大草皮，很適合會走會跑會跳的小朋友在那裡活動哦！牧場裡也養了很多兔子，有賣兔寶寶愛吃的草，可以餵食（一份20元）PS..這裡的兔寶寶很精，一看到手上有草，就會很熱情衝到跟前來討吃～ (門票不便宜，但可以換一瓶牛奶喔~)

飛牛牧場地址：苗栗縣35750通霄鎮南和里166號電話：03 778 2999

我在跟天空之城訂位的時候，對方��訴我最好在10點前抵達，因為那邊的停車位有限，太晚到的話可能沒地方停車...不過當天到場時，覺得停車位算多ㄝ?!而且午餐訂位僅限11點的場次~本來有點擔心假日塞車的情況，不過~哈~一路順暢!

天空之城地址： 364苗栗縣十份33號電話：03 795 1815 服務時間： 09:00–20:00

蓬萊溪賞魚步道全長約2.4公里，在溪畔鋪設石塊、木棧橋供遊客行走，在林蔭的遮蔽和溪水的消暑下，非常適合散步；而夏天夜晚，無光害的地方更可發現火蟲的蹤跡。

蓬萊溪賞魚步道地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村（苗124縣34. 5K附近)

2014/10月客家圓樓開幕時，我不時的被網路上的「客家圓樓」日景夜景、倒映照給燒到，一心就記著有機會到後龍時一定要來看看，當然偶而也會聽到格友說，別抱太大的期待....

客家圓樓地址：苗栗縣後龍鎮校椅里7鄰新港三路295號電話：037-732940

桃園美食：

距離大溪老茶廠不到２００公尺，有一處隱身在山林中的秘境！是旖旎的景點也是北橫必訪的桃園老字號餐廳「豆麥私房菜」，餐點料理以台式、客家小菜、風味餐為主，依照人數多寡可決定單點或合菜；招牌菜首推“白斬閹雞”，在大自然生長的土雞，吃的是玉米、豆餅..等穀物，肉鮮味美令客人吮指回味一訪再訪！ (延續閱讀→全文)

豆麥私房菜地址：桃園市大溪區復興路二段650號電話：(03)382-5716 營業時間：10:00~20:00 官網：http://www.domy.com.tw/ 停車位：有備註：全年無休

丑咖啡(BU-SU café)為大溪老街附近一間老街老屋改造的恬適咖啡館，我愛這裡，如果你不趕時間的話，這裡現煮現做還有媽媽的美味~ (延續閱讀→全文)

丑咖啡 BU-SU café 地址：桃園市大溪區中山路53號服務時間：11:00–19:00 電話：0926-960776

長輩喜歡大自然可以看看花草的戶外環境，這回挑的餐廳就位在虎頭山，不但有怡人的風景可以欣賞，還可以到虎頭山走走散散步，完全打中婆婆的心；這裡的餐點都是現做的，絕對吃不到調理包，現點現做的新鮮食材，帶長輩小孩吃飯馬虎不得~ (延續閱讀→全文)

綠庭緣地址：桃園縣龜山鄉精忠村長壽路164巷31-191號電話：03-3191299

新竹美食：

這裡的招牌菜 - 北京烤鴨，因為現烤，所以需要在1小時前預約。烤鴨可以做成三吃，另一個招牌菜 - ��菜白肉鍋，酸菜是店家自己醃製的，湯頭不會太鹹，非常爽口而且解油膩。(延續閱讀→全文)

瑩珍園地址：新竹市東區光華東街10號電話：03-5316589 營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:00 停車場：無特約停車場，附近有臨停停車場，每小時30元。備註：烤鴨需1小時前預約

是什麼店能在下午5:30就開始排隊？新竹這間牛肉麵、斤餅專賣店，下午5:30，店內就已坐滿客人，而我們是抽到No.1候位的號碼牌。乖乖~這裡必點的就是清燉牛肉麵還有斤餅。清燉牛肉麵的湯頭，有著胡椒的香氣，可續湯。麵條是手工製的寬麵，很有嚼勁~ (延續閱讀→全文)

壐子牛肉麵、斤餅專賣店地址：新竹市東區博愛街31號電話：03-5715959 服務時間：11:00–14:00、17:00–21:00 停車：無特約停車場，停路邊停車格

鴨肉飯好比同床異夢的夫妻，雖然在一起，但飯是飯，鴨肉是鴨肉；但這碗就是如繆似漆情投意合的神仙眷侶，吸附滿滿湯汁精華的麵和鴨肉就是一體的，入味的的令人想再吃一盤~ (延續閱讀→全文)

許二姐/鴨肉許地址：新竹市北門街35號

仙草撞奶($45)是人氣商品之一，這一杯有自製的仙草絲、粉圓和鮮奶，仙草絲喝起來嫩嫩的，也不會太甜，不喜仙草的女兒們也覺得很好喝~ (延續閱讀→全文)

苗楊冬瓜仙草絲 (城隍廟旁西門市場口) 地址：新竹市西安街62號

晚上才開的早餐店，只賣吐司和蛋餅，而且蛋餅還只有一種九層塔口味的! 肉排蛋吐司($45) 這裡使用的是炸肉排。沒錯，就是媽媽味的吐司；不論是肉排蛋吐司還是奶油蛋吐司($30)，就像早晨中會喚醒你的氣味~ (延續閱讀→全文)

滿美吐司部地址：新竹市北門街208號營業時間：19:00~賣完公休：每月"農曆"初一初二及十五十六

芋泥薏仁($55)手作薏仁是店家主推強項，所以薏仁的項目頗多可以選；這碗有薏仁、芋圓及芋泥，超級正點!顆顆粒粒飽滿的薏仁，湯匙是撈不到"湯"的，因為每一匙都被"料"霸佔，單吃薏仁一口，清香的氣息滿溢；細緻的芋泥加上Q彈的芋圓又是另一個主角，合起來又是如此的絕配；肯定二訪的美食喔~(延續閱讀→全文)

透光棉花

地址：新竹市東區東南街136號電話：03-5621831 營業時間：11:30~20：30 早鳥優惠：一日前預約外送外帶滿千(享9折) 外送服務：新竹市區滿400，科學園區滿800，竹北��1200

苗栗美食：

來這裡可以單點，也可以吃合菜，以恩軒家一大家子８大５小，點3000元合菜份量就很足夠了；招牌美食 - 鵝肉，是上菜秒殺的菜色之一。 (延續閱讀→全文) 鵝家庄地址：苗栗縣公館鄉福星村193之1號（台六線18公里旁）電話：037-221950 停車場：有，路邊也可停車備註：只有米食，沒有麵食

另外推薦公館美食，若愛吃麵食的人，可以參考福樂麵店。 (延續閱讀→全文)

福樂麵店地址：苗栗縣公館鄉福基村121號電話：(03)722-4455 營業時間：10:00-14:00、17:00-20:00，週六日10:00-20:00 (週一公休) 停車場：有

南庄美食 - 田媽媽龍門口活魚餐廳必點招牌菜 - 南瓜飯，連不愛吃南瓜的我，居然吃了兩碗南瓜飯。 (延續閱讀→全文)

田媽媽龍門口活魚餐廳地址：苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號電話：037-822829 停車位：有

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yahoo-twtravel-2019macautour · 5 years ago

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譽瓏軒。新濠天地頂級粵菜｜2019港澳米其林三星

最新2019港澳米其林評鑑出爐，新榜高端食肆變化仍不大，以澳門來說，讓人眼睛一亮的是譽龍軒更上層樓，從2星躍升3星，曾經造訪的澳門天巢Robuchon au Dôme依然摘下3星，真是常勝軍。改由大廚歐陽文彥掌廚的新濠天地頂級粵菜譽龍軒，讓澳門地區僅有的3家米其林三星餐廳中，多了一家中餐廳。譽龍軒同時名列2017亞洲50大最佳餐廳的第32名，以及富比士旅遊指南評鑑5星食府。

摘星星吃米其林，一般人的實惠攻略當然是吃午餐，雖然中午吃飯，少了星級餐廳佐餐美酒方面的體驗，但以譽瓏軒來說，光是午宴的小點，就可看見廚房的功力，雖然已經過了大半年以上，我依然記得那日的滿足。

從入口走到用餐區，彷彿經過一條藝廊，看到這個擺了許多中國扇子的空間，大家不免好奇，詢問之下才知道，這些是宴客時客製化的菜單，太有意思了。

罕見的大面積泥金畫漆(日本稱蒔繪)，搭配青花瓷、紫砂茶壺、琉璃、金線刺繡抱枕等擺件，空間美學是具有時尚感的中國風，華貴優雅。

譽龍軒英文名字是Jade-Dragon，果然在桌上看到了翠玉，不禁聯想到香港的米其林二星粵菜洲際酒店欣圖軒。

汁醬是粵菜特色之一，這類星級餐廳更是講究，上次在，除了XO醬還擺有6小碟自製醬料，陣容堅強。譽龍軒午宴的桌上，3小碟汁醬迎客，左邊是甜椒醬、中間是永遠的XO醬、右邊應是帶有古風的豉醬，華麗的Christofle Jardin D’Eden茶匙，勾人心神。

中午用餐不好佐酒，頂級粵菜的茗茶一定不要錯過，現場有專屬的茶單，也有侍茶師可以諮詢，用餐時我喜歡佐厚實潤澤的茶品，多數從普洱、黑茶著手，飯後才會想來一點綠茶解膩。

這是我們當天午宴的菜單。

這一套前菜並不在menu上，根據回憶，是醬燒鰻魚搭脆口蝦餅，以及製成橘瓣樣，其實是帶有香氣的高湯凍。第一道菜就下馬威了，廚藝開門見山擺出來。

水晶白松露蟹粉粿、翡翠玉龍餃、黑椒燒汁一口和牛酥

水晶白松露蟹粉粿這港點三拼，藝術品似的，樣貌甚美。極薄的水晶餃皮像千金小姐姣好的臉面，豪氣的白松露是她彰顯家世的矜貴頭飾。雖然我不能再順著形容，滿滿蟹粉是小姐的腹中詩書，但入口咀嚼的美好，也近乎錦心繡口的芬芳了。

翡翠玉龍餃這碧綠的成色，嬌滴滴一如最好的翡翠，譽龍軒的蝦餃，不僅有盈盈綠如翠玉般色澤，還用龍蝦肉當內餡，展現名廚手段。譽瓏、玉龍，我非常欣賞這道菜的發想創意。

黑椒燒汁一口和牛酥廚藝者，廚師的手藝，至善至美者，堪稱藝術了。這一口還真捨不得咬下，那細緻層次紋理之美，用眼睛吃菜，都嘖嘖稱奇。

湯品二選一：天麻魚頭滋補湯

湯品二選一：沙蔘紅杞烏雞湯湯品更是粵菜的重頭戲之一，愛喝什麼選什麼，錯不了。說是雞湯，裡面還加了豬里肌同燉，湯頭看似清，卻濃郁。最讓我眼睛一亮的，是煲盅的造型，是鈴鐺耶！

來到燒臘這關鍵一門，據說是米其林評鑑粵菜的重要門檻。三拼內含：譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒、片皮鴨配蝴蝶餅、以及中間的黑魚子脆皮乳豬件，以搭配來說，譽龍軒確實給這口脆皮乳豬，更多元的味蕾層次，美味無庸置疑，但我覺得有些失焦，對不住乳豬脆皮。忍不住懷想香港四季酒店龍景軒那一口銷魂的片皮乳豬件。

譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒傳說粵菜館的叉燒，是在米其林評鑑中負責搶分的，想當然爾，這道蜜汁黑豚叉燒肯定是星級名廚譚師傅的拿手菜。內行人也可以從菜單上看出端倪，整張A4 Menu上，只有叉燒掛上了「譽瓏」兩個字，這是一種拍胸脯保證的氣勢：不容錯過的譽龍軒官網上有譚師傅的理念論述：「我的目標是令每一道菜都能彰顯各種優質食材的價值及原有特質。」我想，譚師傅完全沒有辜負伊比利名豬。這口叉燒實在美味。

片皮鴨配蝴蝶餅蝴蝶餅夠薄，但我吃烤鴨是個傳統人，仍愛荷葉餅。從鴨皮美麗菱格紋與通透質地，可見鴨優、烤功一流，希望有機會可以嚐到譚師傅廣式片皮鴨，一鴨多吃的廚藝。

金湯黎麥翡翠超級食物藜麥真是近幾年的當紅炸子雞，曾經的粗食，如今被上流餐廳當寶，也算是鹹魚翻身。金湯就是玉米湯，入口甜美，配上順口的白蘿蔔、波菜、玉米粒，具有咀嚼層次的藜麥，用火腿提味提鮮，是養生又美味的湯品。

鮑汁雞粒燴飯以用雞高湯煮飯，飯粒乾爽分明，香氣也不含糊，整顆紅燒鮑魚與醬汁，混著飯粒入口，真是美好，只是吃到這個步驟，人人喊撐，再好吃都只能淺嚐了！我很喜歡這道飯，捨不得不吃完，搭了XO醬一口接一口……

開揚蔥油黑豚腩拌麵這一道也不在Menu上，是米飯的另一款選擇。當天我們每人一份鮑汁雞粒燴飯，公關提到這款麵也是譽瓏軒的名菜之一，就來一份大家嚐嚐。

飯後甜點的陣仗十分驚人，其實也是因為大家都吃不下了，招牌甜點各來一份讓大家品嚐。我印象最深的，是出場時用紫砂茶壺裝著，壺嘴冒著煙的瓏皇杏汁燕窩焦糖布甸。

譽瓏軒菜單價目表參考 https://goo.gl/LmBYWi

除了首圖的20人大包廂，譽瓏軒也有容納8席的中型包廂，這間天花板線條宛如太極的中型包廂，受到我們整團人的注目，大家拿著相機拍個不停。好美的水晶高腳杯啊！如果可以來杯葡萄酒該多好？該找機會來譽瓏軒吃個晚餐，晚飯前先觀賞新濠天地的大型水上特技表演秀：水舞間當時表面認真拍照的我，心理狀態其實是這般遐想的。

澳門新濠大道二樓 11:00~15:00；18:00~23:00 https://goo.gl/LmBYWi 穿著要求：男士不可穿露趾鞋並且需穿著及踝長褲，歡迎六歲或以上小童，六歲以下小童只限在私人包廂內用膳。

作者：瑪格文章來源：譽瓏軒。新濠天地頂級粵菜｜2019港澳米其林三星延伸閱讀：澳門親子旅遊熱門推薦｜必看大型水上特技表演秀：水舞間｜世界最大空中衝浪池、最長空中激流：銀河天浪淘園｜新濠影匯全球首座8字摩天輪｜永利皇宮高空纜車賞水舞澳門永利皇宮飯店Wynn Palace｜10個難忘的奢華，漫步雲端的感覺

#吃美食

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style-yesnews · 5 years ago

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香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ 戀戀日式風情自助晚餐

秋意漸深，又開始遊日賞紅葉的好時光！要忙著照顧兩兄妹的甜魔媽媽沒辦法走開了，但選到香港文華東方酒店 Clipper Lounge 吃頓日式自助晚餐，一樣開心又滿足；凡4-12 位訂座，用HSBC 信用卡除了8折，還會送一瓶免費清酒！

這裡週一至四晚市自助餐成人$688／小童$438／長者$598；週五至日、假期及前夕成人$738／小童$438／長者$598；由於用料非常優質，就算沒折扣也是值回票價，連同八折優惠更是物超所值！

一抵達就被豐富的生蠔、海鮮、刺身及壽司陣所深深深吸引：其中生蠔同時有法國 Brittany、愛爾蘭 Irish Rock 以及法國 Fine de Claire 的出品，而且款款都肥壯碩大 (No. 4 / 50-60g)，要爽口甘甜還是海水味濃，就看你愛那一款！

凍海鮮的選擇也非常豐富：鮮甜龍蝦、龍蝦鉗、肥厚鮑魚、鱈場蟹腳、巨大麵包蟹、藍青口，還有去殻的凍蝦，全是任取任吃，海鮮迷其實單吃蠔及海鮮已夠回本！

接著刺身區供應著挪威三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、北寄貝等鮮甜鮮身，同時又有超多款不同手握壽司、卷物、手卷，還有精巧可愛又鮮美好吃的迷你鮮身丼。

接著自助沙律吧則提供澳洲羅馬生菜、法式雜菜、火箭菜、紅菊苣等多款清嫩的時蔬，連同多款新鮮配料及醬汁，當然少不了我最愛的凱撒沙律醬。而場內現成沙律也有吞拿魚沙律、海帶沙律、雞肉沙律、牛肉沙律、木瓜沙律及海鮮沙律，十分豐富！

在另一邊還有一個種類極其豐富吸的麵包、芝士及凍肉區，這晚也忍不住拿了一件麵包塗牛油，好好吃！芝士選擇則有 Reblochon、藍芝士、Buchette de Chevre 羊奶芝士、Camembert、Gouda 及 Emmental，連同煙鴨胸、煙三文魚及野菌供食客選擇。

完了頭盤環節，接著來到 Tamagoyaki station，為喜愛吃蛋卷的朋友提供原味、蟹肉及鰻魚味三款蛋卷，作為蛋迷我感到無比的幸福！場內也有日式海鮮麵檔，喜歡以龍蝦、鮮蝦、魷魚下饌嗎？沒問題，胃口夠大就可以～

畢竟，前方可是還有美味的 Carvery，提供高質的 Roast Beef 燒牛肉／三文魚，還拌上��味的 Yorkshire Pudding，無論是牛魔還是海鮮迷都不要錯過。除此之外，文華東方的海南雞飯也是非常馳名的，作為老饕又是不能辜負啊！

而其他的熱盤還有大蝦野菜天婦羅、日式燒汁豚肉炒野菜、日式炒麵、日式蒜香牛炒飯、日式咖哩豬排等，滿滿的日式風情及滋味！

其中絕對不能錯過甜蜜鬆香的日式蜜番薯，這晚忍不住吃了三轉之多；另外清酒煮蜆也非常鮮嫩美味，大家也不要走寶。

更多的中西美食還有剁椒蒸石斑魚、慢煮羊肩伴扒雜菜、香烤麵豉汁比目魚、煎鴨胸伴香橙茴香沙律，以及椒鹽焗雞等，大多味道都十分棒，就看大家夠不夠胃納逐一挑戰了。

而場內也有提供帶鮮濃龍蝦鮮美的龍蝦麵豉湯，十分值得一試；至於另一款蜆周打湯，就真的試不到。

去到甜品環節，文華東方的選擇可說是無出其右：熱甜品有 Pear Chocolate Pudding、麵包布甸、Cherry Chocolate Clafoutis 三款，而凍櫃小甜點則有黑加侖子白朱古力慕絲、黑芝麻法式奶油、咖啡奶油、北海道牛奶布丁、沖繩黑糖豆腐布丁、綠茶紅豆卷、檸檬乳酪慕絲蛋糕...

更多選擇還有：朱古力軟心蛋糕、熱帶鮮果千層酥、雜果沙律（果迷真心推介！）、日式麻糬、日式芝士蛋糕、香橙橘子牛油蛋糕、香梨朱古力蛋糕、白蘭地櫻桃鬆糕、宇治抹茶法式燉蛋、文華意式芝士蛋糕、桂花糕、核桃果仁撻、焗蘋果肉桂撻....

承上：蜂蜜綠茶柚子蛋糕、甘栗紫薯蛋糕、雜錦朱古力、杏仁千層酥，款式極多同時，不少都是萬分迷人的和風口味，甜魔怎麼忍？最後雪糕櫃內還有自家製的朱古力雪糕、芒果雪葩、沖繩海鹽雪糕、綠茶雪糕、芥末青檸雪葩、草莓雪糕，甜嘴巴好幸福啊！

終於將所有食物介紹了一次！其實惠顧自助餐，也可加$108任飲果汁、汽水、有氣水／$198任飲紅白餐酒、啤酒、果汁、汽水等，當然也額外加錢享用精選日本清酒，如狐洒、真澄山花純米大吟釀、李白超特撰純米吟釀，令享受加倍。

坊間有蠔的自助餐賣少見少，可以讓人放心大吃的更少，而這裡是其中一間甜魔媽媽很安心享用的餐廳；蠔迷不要容氣了，大快朵頤吧！剛吃完蠔，來份附上雞湯的海南雞飯暖暖胃也是好主意，坦白說，單是這兩項都差不多回本了～

個人也非常推介龍蝦麵豉湯、燒牛肉、日式蜜番薯、凍海鮮及刺身類；其實連壽司、麵包及熱盤也很有質素，但來這裡吃 buffet 要最少留三成胃納給甜品，因為款式實在太多了！真的太飽時，要記得：Earl Grey（啡迷隨便換成咖啡）是你的解滯好幫手～

最後，要留意此和風主題自助餐以及信用卡優惠期限都是11月2日，大家有吃趁早啊！

Clipper Lounge 地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓電話：2825 4007 Facebook：Clipper Lounge at Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報，可追蹤甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ 戀戀日式風情自助晚餐更多相關內容

銅鑼灣｜富臨飯店 Forum Restaurant｜阿一鮑魚與星級美點

Yan Lo 甜魔媽媽的新天地，在這裡與大家分享美食、育兒，以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳，各國美食精選等！

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jetsoday · 4 years ago

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香港酒店優惠 -【皇家太平洋酒店住宿優惠】HK$1,100 包下午茶、晚餐、宵夜、早餐 4 餐，兼送中港城 24 小時免費泊車

香港酒店優惠 -【皇家太平洋酒店住宿優惠】HK$1,100 包下午茶、晚餐、宵夜、早餐 4 餐，兼送中港城 24 小時免費泊車 https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e9%85%92%e5%ba%97%e5%84%aa%e6%83%a0-%e3%80%90%e7%9a%87%e5%ae%b6%e5%a4%aa%e5%b9%b3%e6%b4%8b%e9%85%92%e5%ba%97%e4%bd%8f%e5%ae%bf%e5%84%aa%e6%83%a0%e3%80%91hk1100-%e5%8c%85%e4%b8%8b.html 有時入住酒店最麻煩係要諗食咩，皇家太平洋酒店推出嘅「尋味星洲 · 饗樂之旅」住宿優惠就一口氣包晒係下午茶、晚餐、宵夜、以及早餐 4 餐，二人入住星期日至四房價 HK$1,100 (連服務 HK$1,210) ，星期五、六及公眾假期 HK$1,250 (連服務費 HK$1,375 )，抵到爆，4 餐都會有不同特式的新加坡美食，包括有海南雞飯、咖央多士、肉骨茶等，而預訂今次 Package 仲有中港城 24 小時免費泊車優惠，和房間內提供的罐裝飲品。今次「尋味星洲 · 饗樂之旅」食物全部都係圍繞新加坡主題，首先 3 點 checkin 之後就可以去沙嗲軒於享用下午茶（時段：下午 3 時至 6 時），有咖央多士、炒貴刁同埋紅豆冰，晚餐時段有家鄉福建薄餅、招牌海南雞飯、焗胡椒蝦（或牛油大蝦）、香辣通菜、馬六甲椰汁西米布甸同薏米水，宵夜可以在客房入面食雜錦沙嗲，早餐同樣係新加坡正宗早餐，有正宗肉骨茶、地道椰漿飯、拉茶或白咖啡等，房價由 HK$1,100 ，由入住開始食到 check out，仲包埋一晚酒店，確實抵啦。適用入住日期：即日至 2020 年 10 月 31 日官網預訂網址：https://bit.ly/3mm0rnH ▼ 超豪華客房 ▼今次晚餐既菜式好豐富架，可以選擇焗胡椒蝦（或麥皮牛油大蝦）。 ▼晚餐仲有招牌海南雞飯 ▼新加坡正宗早餐少不了肉骨茶下午茶 (在沙嗲軒於下午3時至6時享用) 菜譜：咖央多士、地道炒貴刁或星洲蘿蔔糕或福建蝦湯麵、星洲紅豆冰晚餐 (在沙嗲軒於晚上6時至10時享用) 菜譜：家鄉福建薄餅、招牌海南雞飯、焗胡椒蝦或麥皮牛油大蝦、香辣通菜、馬六甲椰汁西米布甸、熱或凍薏米水於客房享用宵夜 (供應時間為晚上10時至凌晨1時) 菜譜：雜錦沙嗲早餐 (在柏景餐廳於早上6時30分至10時30分享用) 菜譜：肉骨茶、地道椰漿飯、白咖啡

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eyeontw · 5 years ago

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米其林星級團圓年菜、冬令暖心鍋物、豐足年節禮盒一次推薦

新光三越超過150款優質春節禮品 12/6至2020/1/8開放預購！

歲末迎新春！新光三越走訪台灣各地並網羅來自世界各國的美味珍饈，共規劃超過150款、含7成初登場及38款獨家的精選春節禮品，要與消費者一同團圓迎新、迎祥納福！今年新光三越的春節禮品特別針對「頂級客」、「小資族」及「企業」三大族群歸納首選送禮清單推薦，像是此三大群族皆適合的新光三越嚴選禮盒-由新光三越團隊實際前往青森採購最高規格外銷等級的青森套袋富士蘋果禮盒、適合小資族美拍及返家過年走春的新光三越獨家伴手禮–京都車站人氣限定的PRESS BUTTER SAND宇治抹茶焦糖奶油夾心餅、愛心造形的高雄魏記心連心綜合蛋捲禮盒、推薦企業大宗送禮的新光三越初登場禮盒－來自彰化遵循古法手作的水根肉乾及不二製餅蛋黃酥禮盒等，另外也有推薦給新手媳婦、女婿的團圓年菜／鍋物組合－來自台北圓山大飯店金龍團圓餐、傳承65年歷史的嘉義林聰明沙鍋魚頭禮盒、必比登連續兩年推薦的雙月食品社琰瓏粉光蔘全雞湯等，精緻嚴選的各類年節禮盒一次滿足大家所需。12/6起，消費者可前往新光三越各店搶先預購限量春節禮品，新光三越APP則特別精選15款年菜及伴手禮於12/13起提供會員專屬線上預購。

2020新光三越春節禮品囊括新春開運年菜、冬令好食鍋物、異國及在地人氣伴手禮，今年特別為不同需求的消費者規劃最佳送禮清單，不論是頂級顧客餽贈親友、小資族送禮自用，到企業大宗送禮都一應俱全！送給長輩、好友的頂級尊榮好禮特別推薦：新光三越嚴選獨家引進日本精選最高品質的三款手工栽種、單顆套袋的頂級青森蘋果禮盒：「蘋果之王」套袋富士蘋果、擁有「蘋果界貴婦」美名且聞起來有淡淡香蕉牛奶味的套袋金星蘋果、香甜多汁不帶酸的王林蘋果、世界最美咖啡館高質感義式風情禮盒福里安花神義式經典禮盒、用60年種植經驗將優等水蜜桃「清水白桃」鮮甜口感完整保存且包裝精美的日本桃里庵金之桃紅禮盒（新光三越獨家限量）、傳承200多年日本職人手藝的榮太樓果汁貽以及江戶時代流傳至今的傳統甜點市田柿奶油千層派等，經典限量的嚴選禮盒將讓收到禮物的親友倍感尊榮。而推薦給小資族的則是好看、好吃符合時下IG風潮的手信，如：新光三越獨家引進－東京新生代超人氣PRESS BUTTER SAND宇治抹茶焦糖奶油夾心餅禮盒（京都車站限定口味）、日本當地大名鼎鼎的百年甜點老舖神戶風月堂萊姆葡萄香草夾心蛋糕禮盒（初登場）、來自法國使用頂級巧克力Weiss原料結合日

本細膩職人藝術的MESSAGE de ROSE迷你薔薇巧克力，以及首度規劃的「創意造型蛋捲禮盒」，如美糧村水滴捲、高雄魏記心連心心型蛋捲等，美觀時尚又話題性十足的禮盒送禮自用都相當合適！而除了個人送禮，新光三越也網羅了多款適合公司行號大宗採購的禮品��推薦如：傳承60年的過年排隊名店水根肉乾春節四入禮盒、享譽國際的麵包知名師傅吳寶春金富貴桂圓酥禮盒、新竹知名福源花生醬變身而成的新竹福源花生醬蛋捲禮盒及高雄手工餅名店中村文御手作花月四層堅果塔禮盒等大方體面的年節禮盒是企業顧及面子、裡子的絕佳選擇！

新春除夕圍爐絕對少不了一桌豐盛年菜，新光三越今年與多家星級飯店、在地名店聯手推出團圓年菜及冬季鍋物，推薦如五星級台北圓山大飯店金龍餐廳國宴級年菜組合金龍團圓餐、以道地上海佳餚聞名的紅豆食府金玉滿堂年菜組（新光三越獨家）、擁有米其林二星殊榮的台北喜來登大飯店請客樓一品佛跳牆及蟬聯米其林的台北亞都麗緻麗緻極品��繡盅等都是新春開運必吃的年節料理；入冬必吃的冬季好食鍋物則推薦如超過一甲子的正港南台灣好味道－嘉義林聰明砂鍋魚頭禮盒、獲國產羊肉專賣認證的彰化溪湖阿枝羊肉店中藥帶皮羊肉爐及榮獲必比登連續兩年推薦的雙月食品社琰瓏粉光蔘全雞湯等，輕輕鬆鬆打理好一桌好菜，不再為了年菜煩惱操勞！此外，年節送禮不可或缺的酒品禮盒，今年新光三越特別搜羅來自世界各地的優質酒品，如榮獲日本全國梅酒品評會金賞獎的橡木桶釀造高級梅酒禮盒、酒界權威給予近完美評級的法國索甸貴腐甜白酒及獲得俄國沙皇亞歷山大三世熱愛頂級水晶香檳100分經典年份，無論過年送禮或自用收藏，都是最應景的選擇。每年最受歡迎的水果禮盒，今年除了三款頂級青森蘋果禮盒之外，亦推薦來自苗栗獲得全國葡萄果評鑑冠軍的松原農庄帝王級櫻井葡萄禮盒、採「一株一果」溫室專人照顧的日本靜岡哈密瓜禮盒、花2億打造歐洲玻璃規格無毒栽種的彩虹小番茄六宮格禮盒、堪稱棗子屆LV的極品南方棗禮盒等。高達七成初登場的春節嚴選禮盒於12/6（五）至2020/1/08（三）開放預購、1/03（五）至1/15（三）取貨，年節不論挑選禮盒還是選購年菜，新光三越今年眾多好禮好物要帶給消費者豐足的新年，邀請民眾一起喜迎庚子新春金鼠年！而今年同樣為了體貼忙碌的上班族，新光三越春節禮盒亦可於新光三越APP同步進行線上預購，精選15款團圓年菜、鍋物與人氣名店糕餅禮盒，12/13（五）至2020/1/02（四）期間，只要開啟APP的skm select專區（精選優惠）即可同步預購；beautystage美麗台同步提供限定款春節禮盒預購。

【頂級客尊榮好禮送禮清單】

日本頂級青森蘋果－精選最高等級「特選」青森蘋果，擁有最高品質的光澤、甜度與口感

【青森套袋富士蘋果禮盒】售價1,190元/8入【獨家初登場】

青森套袋富士蘋果又稱「蘋果之王」，果肉緊密，果汁極多有糖芯，酸甜適中且甜美又清脆

【青森金星蘋果禮盒】售價1,090元/8入【獨家初登場】

外皮呈現漂亮的奶油色，有淡淡香蕉牛奶味道，色澤溫潤如淡奶油，果肉酥脆細嫩，酸甜多汁，帶有類似西洋梨的口感

【青森王林蘋果禮盒】售價990元/8入【獨家初登場】

有「蘋果界國王」含意，果皮呈黃綠色，乳白色果肉，多汁、微酸、甜度高

福里安花神義式經典禮盒售價3,680元【獨家，美麗台直購】

«來自義大利，擁有「世界最美的咖啡館」之稱

福里安義式經典禮盒，含義大利進口飲品、食品、百年食譜手工餅乾及首次推出的陳年紅酒醋及福里安巴沙米可醋，將義式悠閒生活帶入您的家中。

Harrods 金雀茶香禮盒售價2,180元【獨家初登場】

«經典英式風味帶來不凡的新春茶鄉饗宴

集結金雀系列咖啡與午茶茶點，搭配印度阿薩姆與斯里蘭卡錫蘭茶品的NO.28綜合紅茶茶品，風味十足、口感濃郁的英式茶香。

桃里庵金之桃紅禮盒售價3,000元【獨家初登場】

«經歷60年種植水蜜桃經驗，研發水熟法維持水蜜桃鮮度

使用最高級品種「清水白桃」，以整顆帶皮，有籽的果實風味，以最接近新鮮水果方式，將整顆水蜜桃放入，加上清爽蜜桃糖液，連同糖液可直接飲用，並為保有果實自然甜味及口感，把糖度控制到最低。

榮太樓果汁飴精裝禮盒售價1,290元【獨家初登場】

«文政元年（1818年）創業的老字號，傳承江戶傳統中發揮創意精心製作日本甜點

將日本各地國產水果發揮極致，內含甜皇草莓、大長檸檬、宮古芒果、王林蘋果、溫州蜜柑，運用獨家製果技術，將水果甜味及香氣精心製作成可充分享受的果汁糖。

市田柿奶油千層派禮盒售價2,100元【初登場】

日本長野縣特色產品，使用江戶時代流傳至今的傳統甜點市田柿，市田柿自然甜味搭配濃郁的奶油乳酪，蹦出新滋味。

好好集好好團圓禮盒售價1,388元【獨家初登場】

嘉義老廠淬煉頂級苦茶油、新竹百年傳承純米米粉、台北營養豐富紅薑黃與在地食材的熟成風味及南投有機釀造豆腐乳，各式過年團圓圍爐豐味之選，一起吃好料、過好年。

【小資送禮自用兩相宜！高CP值創意好禮】

PRESS BUTTER SAND宇治抹茶焦糖奶油夾心餅禮盒售價800元【獨家初登場】

«日本東京車站必買伴手禮，新光三越全台唯一獨賣口味

精選來自日本北海道奶油，搭配甜蜜焦糖，嚴選宇治抹茶為基底，混合奶油製成微苦的抹茶內餡，搭配甜而不膩的焦糖，盡享雙重口感。

神戶風月堂萊姆葡萄香草夾心蛋糕禮盒售價810元【獨家初登場】

«創立於1927年，神戶近百年老甜點店

用發酵的奶油做成蓬鬆蛋糕體，夾入產自加州的酒漬葡萄乾與香草奶油餡，香氣與口感恰到好處，冷藏口感風味更佳。

美糧村綜合水滴捲禮盒售價550元【獨家初登場，APP直購】

烤得如水滴造型的手工餅乾，口感比蛋捲紮實且酥脆、酥鬆迷人的口感，千層曲折，不會太乾硬，一口一滴留在心中特有的味道。

高雄魏記心連心綜合蛋捲禮盒售價630元【初登場，APP/美麗台直購】

高雄熱門老店，獻上不加一滴水純手工製作的一顆顆真心，濃濃古早味顛覆傳統的吸睛造型，是佳節最誘人的思鄉味，自用送禮皆適宜！

中島大祥堂 Hitotoe菓和果禮盒售價980元【初登場】

«1912年創立，日本超過百年歷史老品牌

以精緻技術呈現出江戶時代流傳下來的手作和菓子點心風格，表現出日本傳統和菓子精美。

Message de Rose 迷你薔薇巧克力禮盒售價520元【獨家初登場】

來自法國最頂級巧克力Weiss原料結合日本細膩的藝術，誕生芬芳濃情的玫瑰，朵朵玫瑰精緻飽滿，花瓣片片精細，宛如藝術品，盛開在禮盒內，精美包裝，浪漫大氣。

果物美學彩虹小番茄六宮格禮盒售價1,320元【初登場】

花費近2億打造歐洲規格的玻璃溫室，安全無毒，孕育出世界各國品種彩虹小番茄，受到國內各大媒體親自見證肯定。

【企業大宗送禮面面俱到！排隊名店精選禮盒】

彰化水根肉乾春節四入禮盒售價900元【初登場，美麗台直購】

«來自彰化，誕生於823砲戰，遵循60年古法手作肉乾。

嚴選每日凌晨直送，新鮮在地豬肉，調配天然醬汁不加香精，古法傳承竹笞吸附過多的油脂，順著豬肉紋理捶打手工剝撕，吃起來每口都Q彈有勁。

吳寶春金富貴桂圓酥禮盒售價580元【初登場，APP/美麗台直購】

百年純古法桂圓乾透過老農六天五夜不斷火燻焙而成，加入冬瓜纖維減少黏膩口感，滿滿桂圓內餡，柴香四溢。

新竹福源花生醬蛋捲禮盒售價420元【初登場，APP/美麗台直購】

新竹知名福源花生醬變成人氣蛋捲，香濃花生醬將現與酥脆奶香餅皮完美結合，讓人停不下來的美味。

台中不二製餅蛋黃酥禮盒售價720元【獨家初登場】

«彰化人氣老店第三代，頭家嬤親自傳授祖傳秘方

多層次香酥外皮帶出頂級的口感，豆沙餡散發著濃濃香氣與甜味，搭配鹹香夠味的鹹蛋黃，多層次美味令人難以抗拒。

澳門英記蛋白蛋卷禮盒售價1,199元【獨家初登場】

選用歐洲上乘牛油、美國小麥麵粉、雞蛋清，以全新工藝製成，更加鬆脆，口感與眾不同。

中村文御手作花月四層堅果塔禮盒售價660元【初登場，美麗台直購】

高雄在地手工餅名店，嚴選堅果、天然蜂蜜以及優雅的法國伊斯尼奶油製作而成的堅果塔，從堅果到餅皮的匠心之作，每一口都驚艷，一次滿足您的味蕾。

【頂級開運年菜／米其林星級年菜】

台北圓山大飯店金龍團圓餐售價9,999元【初登場】

«五星級飯店主廚嚴選，粵菜聞名的國宴級精心料理

粵菜聞名金龍餐廳國宴主廚精心料理，包含像徵豐收的「珍品佛跳牆」、團圓的「乳豬大拼盤」集結各式山珍海味年菜，豐盛新喜迎新年。

紅豆食府金玉滿堂年菜組售價1,980元【獨家初登場】

«以細選食材、精緻口感，呈現到底美味的上海佳餚

嚴選四道經典上海菜：「東坡肉」鮮美肥瘦適中不油膩、特選「紅燒獅子頭」口感鬆軟、「無錫排骨」味鮮汁濃、「干貝蘿蔔糕」綿密甘甜及精選紅棗加入麻糬的招牌甜品「心太軟」。

喜來登一品佛跳牆售價15,800元【初登場】

«蟬聯米其林二星殊榮餐廳－請客樓

精選鮑魚、豬肚、魚皮、栗子等多種珍貴食材，入罈煨製燉煮，湯美料足、香味四溢。

台北寒舍艾美酒店寒舍食譜上品佛跳牆售價1,999元【初登場，APP直購】

«深受老饕推崇的細膩中式料理

主廚吳銘儒將粵菜的精緻技巧融合中式菜系的深厚廣度，精心燜煮8小時以上的老母雞高湯，融匯豐富山珍海味，鹹香鮮甜，甘美而溫暖的湯頭，為團圓之上品佳餚。

台北亞都麗緻麗緻極品錦繡盅售價1,299元【初登場】

出自〈麗緻坊〉，採用杭式手法，嚴選上等食材費時8小時熬製的上湯及少許紹興，細火慢燉2小時，使精華與膠質完整鎖入湯頭，清澈甘醇中伴隨溫潤酒香，滋味淡雅鮮甜。

【冬令好食暖鍋在地名家鍋物暖胃又暖心】

嘉義林聰明砂鍋魚頭禮盒售價999元【獨家】

«傳承三代65年歷史、僅此一家的老字號，正港南台灣的嘉義特色小吃

每日慢熬超過8小時豬骨高湯，搭配新鮮鮭魚頭，炸至金黃香酥肉汁美味。佐以獨家配方，融合特製沙茶醬熬煮，香濃醇口微辣，嚐得出大白菜清甜味，為嘉義區人氣美食。

雙月食品社琰瓏粉光蔘全雞湯售價1,380元【初登場】

«連續兩年米其林必比登推薦餐廳

漢方養生首選，為雙月負責人為自家小兒調配之方，望增加食慾開胃，取牛蒡對腸胃蠕動之能，取粉光蔘之優為小兒調整體質，溫和營養補給，無私分享給所有愛子愛女的偉大父母。

台南阿美飯店砂鍋鴨售價1,250元【初登場】

«超過六十年仍屹立不搖，成為台南府城家喻戶曉的酒家菜

以大骨湯為底，蒜頭、扁魚蔥酥為香料，鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮3小時。高雄海浦嫩鴨、茄萣扁魚、雲林西螺大白菜，搭配濃郁鮮甜湯頭。

彰化溪湖阿枝羊肉店中藥帶皮羊肉爐售價899元【獨家初登場】

«彰化在地超過一甲子的好味道，榮獲國產羊肉專賣店認證

湯頭有中藥的清香，溫順潤喉。國產羊肉纖維明顯，口感軟嫩Ｑ彈有咬勁，清淡無羊騷味。

台中帝一食補碳燒薑母鴨售價599元【獨家初登場】

以砂鍋盛裝後碳火燒煮，有股淡淡的碳火香，用麻油和老薑熬煮，湯頭鮮甜，鴨肉口感帶有嚼勁，薑味十足帶點辣味，非常清爽，冬令進補的經典首選。

【高品質當令水果農產精品產地直送】　　　　　　　　　　　

松原農莊帝王級櫻井葡萄禮盒售價1,399元【獨家初登場】

«連續三年全國葡萄果品評鑑冠軍

櫻井葡萄屬日本品種，深紫近黑、均勻果粉、香氣濃甜。入口後，豐腴奔放的果味瞬間流蕩口中，爽勁有力的Q度更見餘味餘韻無窮，全國冠軍葡萄為苗栗卓蘭打響水果王國的名譽。

日本靜岡哈密瓜售價2,060元

溫室中專人照顧，特色為「一株一果」栽種方式，挑選最優質的一顆果實，並將其餘剪除，在充足的養分吸收下，其甜度和果實尤其美味。

紐西蘭櫻桃禮盒售價1,500元/1公斤、2,880元/2公斤【初登場】

«紐西蘭產地空運直送

紐西蘭產地空運直送鮮採櫻桃，果實碩大飽滿、口感香甜多汁，粒粒鮮美扎實。

極品南方棗禮盒售價1,880元【獨家初登場】

«蜜棗屆的LV，2016年獲選為台灣農產精品

相較牛奶蜜棗品系尖尖子彈外型，雪蜜棗外型較扁圓，形狀較接近蘋果。口感上多汁爽口，果肉質地更細緻。

【世界各國名酒沙龍送禮、收藏兩相宜】　　　　　　　　　　　

橡木桶釀造高級梅酒售價3,060元【獨家初登場】

«日本全國梅酒品評會金賞獎

選用鶯宿梅熟成 3 年的梅酒，以橡木桶再加儲藏 2 年，散發木桶熟成獨有香氣，與梅酒醇厚口感，被視為梅酒中的精品，亦為九州七星級臥鋪列車(ななつ星in九州)之指定梅酒。

法國方舟莊園索甸貴腐甜白酒2009木盒售價1,888元【獨家初登場】

«酒界權威給予進完美評級

超過400年歷史傳統，手工摘採受貴腐菌附著而脫水的濃縮葡萄，經橡木桶中陳釀18個月釀造，帶有鳳梨、芒果、焦糖與蜂蜜香味，口感層次豐富，產量稀少值得珍藏。

義大利超級托斯卡尼閃耀之星套裝酒款售價13,800元【獨家初登場】

«英國專業酒評讚譽為超級閃耀之星莊園

此系列酒款以高品質贏得讚賞，獲選19次義大利葡萄酒最高榮耀Gambero Rosso 3 Glasses及5次百大酒款，更獲得英國DECANTER頒予義大利最閃耀新星莊園。

頂級水晶香檳100分經典年份售價16,000元【初登場】

«史上最佳雙料100分，獲得俄國沙皇亞歷山大三世熱愛

俄國沙皇亞歷山大三世要求Louis Roederer專屬香檳，採用水晶瓶裝，亦稱「水晶香檳(Louis Roederer Cristal)」，自此酒廠每年均收到沙皇大量訂單，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

今年新光三越的春節禮品特別針對「頂級客」、「小資族」及「企業」三大族群歸納首選送禮清單推薦，像是此三大群族皆適合的新光三越嚴選禮盒-由新光三越團隊實際前往青森採購最高規格外銷等級的青森套袋富士蘋果禮盒、適合小資族美拍及返家過年走春的新光三越獨家伴手禮-京都車站人氣限定的PRESS BUTTER SAND宇治抹茶焦糖奶油夾心餅、愛心造形的高雄魏記心連心綜合蛋捲禮盒、推薦企業大宗送禮的新光三越初登場禮盒－來自彰化遵循古法手作的水根肉乾及不二製餅蛋黃酥禮盒等米其林星級團圓年菜、冬令暖心鍋物、豐足年節禮盒一次推薦新光三越超過150款優質春節禮品 12/6至2020/1/8開放預購！歲末迎新春！新光三越走訪台灣各地並網羅來自世界各國的美味珍饈，共規劃超過150款、含7成初登場及38款獨家的精選春節禮品，要與消費者一同團圓迎新、迎祥納福！今年新光三越的春節禮品特別針對「頂級客」、「小資族」及「企業」三大族群歸納首選送禮清單推薦，像是此三大群族皆適合的新光三越嚴選禮盒-由新光三越團隊實際前往青森採購最高規格外銷等級的青森套袋富士蘋果禮盒、適合小資族美拍及返家過年走春的新光三越獨家伴手禮-京都車站人氣限定的PRESS BUTTER SAND…

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tyhaodiary · 6 years ago

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公元1970年後發生了許多大事，尤其是浪漫又感性的法國，諸如受到1974年的石油危機的影響經濟開始蕭條，1981年法國文化部開始推廣法國料理藝術；在政治上，公元1986年左派聯盟愛吃生蠔的密特朗總統（François Mitterrand）在位期間發生第一次「左右共治」（法國共三次左右共治在這位生蠔總統上發生兩次），公元1997年繼任的右派聯盟席哈克總統（Jacques René Chirac）發揮法國人的浪漫自行解散右派掌控的國會後，而在重選後的國會由左派掌權，形成第三次左右共治。2003年席哈克公然反對美國向伊拉克宣戰；公元2015年10月法國第五共和第六任總統薩科齊（Nicolas Sarkozy）的「財政緊縮政策和退休制度改革方案」引起勞工暴動；法國2008年起迄今GDP為2.918兆美元，這一數值到2017年下降到2.583兆美元。2018年法國史上最年輕的總統馬克宏（Emmanuel Macron）的「稅務改革方案」再次刺痛勞工階級的心，因此掀起了迄今仍未停止的「黃背心運動」，法國民眾難免產生仇富心態，然而這對於高尚法國精緻料理的進行是否會有更多的阻礙？

有趣的是，法國在政治的過程中，似乎不影響美食的推廣與熱愛。每位法國總統對於自家美食從不設限，反倒是能邀更多國外元首到香榭麗舍宮享用美味晚宴。然而經濟的衰退以及貧富差距等窘況是法國近十多年來的危機，更難以接受的是有錢的總統們總是端以片面資料來判斷國家財政，然後大興稅改剝奪基層勞工權益，除造成相對剝奪感以及向窮人收稅的狀況增加；再從另一個角度，也讓更多法國人不太敢上餐廳用餐，但真是如此嗎？如果我這麼解讀，那我真的是標準台灣人且一點都沒錯，但是找找資料再來推測，得到的答案通常讓人意外。

「新料理」（Nouvelle Cuisine）

1970年代起正是法國「新料理」（Nouvelle Cuisine）的啟蒙時代，法國廚師們開始投入創作且範圍相當大，新料理不再只是以醬汁作為主角，新料理大膽前衛，同時隨著受到全球經濟的影響，廚師也要開始在走些親民路線，衍生出許多別於傳統料理的擺盤與呈現，最明顯的就是創作方式，例如我們在許多當代餐廳裡，會看見菜單以及上桌的菜餚多以食材方式或是以菜的特色作為名稱，不再以一個名詞取之，比如說「油封鴨腿佐香橙醬汁」或是像「溫泉蛋、無花果、綠蘆筍、紅藜麥」等這樣的名稱，這種就是尚皮耶・普蘭（Jean-Pierre Poulain）以及艾德蒙・納寧克（Edmond Neirinck）在History de La Cuisiniers一書裡所說的「玩弄經典料理的規則與語言，靠著打散重組原有的料理詞彙來協助創作」。而另一種方式就是改變固定的作法與口味將風味加以重整。

法國經典料理，長期以來是一個既簡單有清楚的二分法，即爲貴族享用的料理，另外則是法國各地的平民料理。因此，新料理的廚師們順應這樣的路線下發展出兩種路線，其一仍是脫離現實的奢華高級貴族料理；另一種就是朝向親民在地而土生土長的食材及地方料理。前者是一種慾望的表達與自我實現，後者則是簡單平凡卻不失優雅精美的料理方式。基於上述，法國新料理的對外輸出也同時將這講究用餐穿著與禮儀的高級料理以及較為輕鬆一點的地方飲食文化一併對外行銷，例如像日本東京有喬艾爾・侯布雄（Joël Robuchon）、皮耶・加奈爾（Pierre Gagnaire）與北海道的米榭爾・布哈斯（Michel Bras），而在臺灣也有侯布雄等。

美食作家神山典士自其著作《食饗》提到，法國美食文化的推廣是有策略性的，日本的「法國料理文化中心」成立於1990年，其目的就是推展法國的飲食文化，除了聘請米其林廚師與侍酒師開課外，也會與法國當地餐廳合作並派遣日本年輕人到當地進修。當然法國的飲食文化推展日本即是受到啟發的國家之一，另外還有加拿大、澳洲、德國、美國等新式料理的產生，而在臺灣我們也看到廚師們善用在地食材，更以臺灣傳統的市井風味入菜，因此統稱臺灣新料理也不為過。

新料理是創意泉源，但是不尊重文化或是光怪陸離就不對了。像是安東尼・波登（Anthony Bourdain）壞單名單之一的艾倫・杜卡斯（Alain Ducasse），他在紐約開設的高級Fine Dining「Alain Ducasse New York」以及小酒館等都陸續離開紐約，波登說：「ANDY算是精緻美食已經走到光怪陸離的境界」，並認為他差點拖垮紐約的精緻美食，所以他是壞蛋。其中的敗筆應該是杜卡斯不夠謙虛且不應該比適當紐約客，由此可見新料理必須重視當地人文。

當然，新料理除了修辭學外，更重要的概念就是簡潔的拼湊式料理，比如說像在Logy餐廳的一道開胃點心是用章魚燒與滷肉飯的調味概念來製作，內餡用碎豬腳與洋蔥濃縮湯汁調拌，且添加櫻花蝦味，而外層用木須粉，球體則是以臺灣麻糬為想法而製做，直接取食即可。這重點在與放入嘴中細嚼品嚐。所以，新料理有個好玩的地方就是食物放進口中咀嚼時的味道，遊戲就在此，要好好體驗。

再訪50/50 Cuisine Française

今天天氣十分晴朗，但倒是沒聞到蠟梅香啦..來到富錦街到，陽光傻落在綠蔭之下，這種風景總是讓人心情放鬆而愉快。

50/50 Cuisine Française就在富錦街上，因為我喜愛法式料理，而在台北要找一間環境舒適優雅，又不會太緊張感的法式餐廳真的不多，且我也喜歡這裡的料理，所以特別想來。

用餐日期:2019年2月3日(日) 天氣:晴氣溫:22。所在地：臺灣臺北

Chef:劉耀星 Sommelier: Campbell Hsiao，酒類:葡萄酒、清酒。

環境:時尚優雅。套餐價位：新臺幣1,400元＋10%起，¥5,005+10%~。

佐餐酒

1.Philippe Gamet Blanc de Noirs Reserve Brut, Champagne。

2.作Z清酒。

3.Chateau de Marsanny Givers-Chambertin Grand Vin de Bourgnone 2014。

4.Chateau Pierre Bise 2010。

5.Badiot Sparkling Waters。

黑芝麻麵包、法國棍子

搭配酒款

Philippe Gamet Blanc de Noirs Reserve Brut, Champagne

餐前麵包是黑芝麻麵包以及法國棍子。麵包可以再續，且一款屬棉彈而另一款屬酥脆。

黑芝麻裡還有無花果乾，且中間有香甜感，搭香檳十分均衡，展現礦味風土。而棍子麵包麵香輕然，搭香檳同樣十分均衡舒服，是一種躺在草原上的舒服感。

開胃點心

搭配酒款

Philippe Gamet Blanc de Noirs Reserve Brut, Champagne

第一道開胃點心是南瓜、紫地瓜，脆片夾著南瓜慕斯，灑上開心果，微香綿密帶甜味，而且剛好；紫地瓜，亦然薄片酥脆，入口滑開，淡淡的地瓜香。

搭上今天第一杯酒香檳，乾爽清滑，不會太刺激而且還有點果香味，十分對味。

溫泉蛋、無花果、綠蘆筍、紅藜麥

Asparagus/Egg/Fig/Quinoa

搭配酒款

作Z清酒

第二道是「溫泉蛋」，搭配無花果、綠蘆筍、紅藜麥等等配料。是的，我喜歡這道料理，上回來也是選擇這一道，先將蛋搗破，然後攪拌荷蘭醬與各項佐菜，拌勻後呈現濃稠醇香之感。

吃下去綿綿的甜蜜感，還有無花果甜香，清脆蘆筍，加上藜麥等佐料，會想一直吃下去的料理。

但有趣的地方是侍酒師特別拿出了清酒來搭配這道料理，以69精米步合的清酒，我原以為米味會出現，但搭配後卻是一種溫順感，微微果香，而沒有很重我厭惡的米味，這樣竟然滿適合的。

野菇濃湯、羊肚菌、雞肉、雞皮

Mushrooms Veloute/Morel Mushromms/Chicken & Skin

第三道是湯品「野菇濃湯」。先上湯碗，裡面有羊肚菌、雞肉、雞皮、雞肉等等，侍者再倒入了溫暖的野菇濃湯。

品嚐一口，這湯品除了綿綿濃香的口感風味外，野菇香味也相當迷人，而當雞肉、雞皮及蕈菇等一起入口。

且咬合到菇類特殊的香氣，並與濃湯融入，這樣的味道總是迷人，尤其在口中的肆放的氣味，然後大嘆一聲，這是旨味…。

油封鴨腿

Confit Duck Leg

扁豆、蕪菁、紅酒紫高麗菜泥、焦化柑橘汁

Lentils/Baby Turnip/Red Cabbage Puree/Citrus Jus

搭配酒款

Chateau de Marsanny Givers-Chambertin 2014

第四道煮餐我選擇的是「油封鴨腿」。香酥的鴨腿皮搭配上扁豆、蕪菁、紅酒紫高麗菜泥以及焦化柑橘汁等，這道油封鴨腿我想應該與一般嘗試的傳統的味道口感有所不同。

鴨皮做的相當酥香，一搗即脆，而鴨肉軟嫩光滑，而不是乾柴的口感，口味稍微重了些。

所以醬汁就派上用場，沾紅酒紫高麗菜泥，表現甜感降低鹹味，沾點柑橘醬汁，多了果香同樣也降低鹹味。

鴨腿肉質帶來的鮮嫩口感，此時搭上侍酒師選擇的香博丹，十分均衡，尤其是果香表現出一種飄逸滑柔感，口味緩和而圓滑，十分理想的組合。

萊姆冰沙

Lyme Sorbet

搭配酒款

Chateau Pierre Bise 2010

第五道是清清口的小點心「萊姆冰沙」。

冰涼酸甜而且還有些許綠色植物的沁涼天然感，萊姆酸甜而在口中略顯微澀，很清爽又對味的冰沙。

不過飲下一口貴腐，會感覺比較甜，所以泯一點就好，這樣就很舒服。

草莓、果凍、草莓清湯、可可角豆雪酪

Strawberry/Jelly Poems/Consomme/Coca Carob Sorbet

搭配酒款

Chateau Pierre Bise 2010

第六道是午間套餐的甜點，是用臺灣大湖草莓、以及做成草莓果凍、草莓清湯，搭配可可角豆雪酪的一道甜點。

甜點主廚用大湖草莓的做成糖片、草莓冰沙果凍，另外還有些分子料理概念急速冷凍的草莓粒，搭配巧克力冰以及淋上草莓清湯，在草莓的季節裡這道作為最後甜點尤其必要。

這種甜口很難慢慢品嚐，一但吃了香味濃而甜蜜適當，我就會很快吃完她。

儘管香甜又焦甜，但搭上這款貴腐酒十分均衡，與我看到Campbell端上貴腐時我腦裡產生的恐慌與疑慮完全不同，有點類似像…負負得正的概念，一切都剛好而把激甜味抵掉大半。

Petit Four

最後點心是杏仁片餅乾。這時候已經飽了，這麼一塊小點心也翹好，薄脆香甜口感好。

搭配一杯濃嗆的Single Espresso會有一種鮮甘甜後苦嗆而後回甘的舒服感。

Single Espresso

最後飲料我選擇單份的義式濃縮咖啡，上層透過濃縮咖啡機出來的焦糖色泡沫，小小杯的濃縮咖啡揹巾進最吧小小啜飲，精神一振，眼睛緊閉，在嘴中綻開，是一種濃嗆辛澀，快活啊。

關於50/50 Cuisine Française

50/50 Cuisine Française餐廳位在幽靜富錦街道，座落於林蔭大道一徹，明亮白色具有質感的門面，是一間美味的法式料理餐廳的，也獲得2018年臺北米其林指南「餐盤」的肯定。

取名以「50/50」，其理念是基於50%的「食材」、50%的「廚藝」、50%的「傳統」、50%的「創新」，將法式料理一分為二又在組合，並創造五感美學，相信透過菜餚可以讓人感受到有溫度的體驗。當打開大門，前方正是開放式的廚房，兩側則是安排桌次的用餐位置，餐廳的燈光以及環境十分舒適而感到時尚。

主廚劉耀星過去在香港擔任馬會的私人會所主廚，2013年曾來臺抱走美國之味亞洲廚藝競賽冠軍，對於臺灣的食材以及餐飲環境十分熟悉與喜好的，擔任「50/50」餐廳行政主廚更得心應手地表現出餐廳料理理念。

小結

當我們檢視任何國家任何地區的料理時，必先了解這個國家傳統的上菜與擺盤形式，中國採用花雕藝術以及名門陶瓷，日本的細膩和式完美留白以及如風景版的結合料理等等，法式料理講究醬汁講究食味並以一道道上菜為順序，這是一個概念性的定義形式。而當新料理隨著法國美食文化的推廣，透過世界各地的廚師到法國學習，再經由學成回國的廚師，或是到其他國家開餐廳的廚師們推廣並教育出另一批廚師而進入了全世界，接著學成的廚師再以這樣子的技術並針對國情與飲食文化創造出該國的新料理；因此這麼說，各國的創新料理並非空穴來風自我創造，追本朔源是透過了學習與模仿而來，我們可以視為一種互補關係而非為一種二分法。

當然，新料理的基礎仍然來自傳統料理，亦是「傳統的延續」而無法脫離，中國菜做得更精緻，更優美的擺盤，但仍不能捨棄中國菜的精神與味道，臺菜用各樣食材打散重組成一道傳統小吃等等手法，事實上他仍是一道臺菜。新料理的技術如同衣著，但文化本質不會改變，而這就是新料理得以延伸而風行的原因。

50/50 Cuisine Française

地址: 臺北市松山區富錦街448號1樓

電話：02-2765-3727

營業時間: （週一、二休）

Lunch Am（週五至週日供應）12:00-14:30(最後點餐14:00)

Dinner（週三至週日）18:00-22:30(最後點餐21:00)

【參考資料】

一、Jean Pierre Poulain、Edmond Neirinck (2013)．Histore De La Cuisine Et Des Cuisiners:Techiniques Cultures Et Pratiques De Table, En France, Du Moyen-Age A Nos Jours・法國美食精髓：藍帶美食與米其林榮耀的源流（林惠敏、林思妤譯）‧臺北市：如果出版。（原著出版於2004）

二、Anthony Bourdain. (2012)．Medium Raw:A Bloody Valentine to the World of Food・半生不熟：關於廚藝與人生的真實告白（洪慧芳譯）‧臺北市：財信出版。（原著出版於2010）

三、神山典士. (2015)．食饗：探尋法×中×日新世界三大料理美學（劉愛夌譯）‧臺北市：大好書屋。（原著出版於2015）

二、50/50 Cuisine Française官網https://www.facebook.com/5050CuisineFrancaise/

美食家該有的知識「新料理是傳統的延續」公元1970年後發生了許多大事，尤其是浪漫又感性的法國，諸如受到1974年的石油危機的影響經濟開始蕭條，1981年法國文化部開始推廣法國料理藝術；在政治上，公元1986年左派聯盟愛吃生蠔的密特朗總統（François Mitterrand）在位期間發生第一次「左右共治」（法國共三次左右共治在這位生蠔總統上發生兩次），公元1997年繼任的右派聯盟席哈克總統（Jacques René Chirac）發揮法國人的浪漫自行解散右派掌控的國會後，而在重選後的國會由左派掌權，形成第三次左右共治。2003年席哈克公然反對美國向伊拉克宣戰；公元2015年10月法國第五共和第六任總統薩科齊（Nicolas Sarkozy）的「財政緊縮政策和退休制度改革方案」引起勞工暴動；法國2008年起迄今GDP為2.918兆美元，這一數值到2017年下降到2.583兆美元。2018年法國史上最年輕的總統馬克宏（Emmanuel Macron）的「稅務改革方案」再次刺痛勞工階級的心，因此掀起了迄今仍未停止的「黃背心運動」，法國民眾難免產生仇富心態，然而這對於高尚法國精緻料理的進行是否會有更多的阻礙？有趣的是，法國在政治的過程中，似乎不影響美食的推廣與熱愛。每位法國總統對於自家美食從不設限，反倒是能邀更多國外元首到香榭麗舍宮享用美味晚宴。然而經濟的衰退以及貧富差距等窘況是法國近十多年來的危機，更難以接受的是有錢的總統們總是端以片面資料來判斷國家財政，然後大興稅改剝奪基層勞工權益，除造成相對剝奪感以及向窮人收稅的狀況增加；再從另一個角度，也讓更多法國人不太敢上餐廳用餐，但真是如此嗎？如果我這麼解讀，那我真的是標準台灣人且一點都沒錯，但是找找資料再來推測，得到的答案通常讓人意外。「新料理」（Nouvelle Cuisine） 1970年代起正是法國「新料理」（Nouvelle Cuisine）的啟蒙時代，法國廚師們開始投入創作且範圍相當大，新料理不再只是以醬汁作為主角，新料理大膽前衛，同時隨著受到全球經濟的影響，廚師也要開始在走些親民路線，衍生出許多別於傳統料理的擺盤與呈現，最明顯的就是創作方式，例如我們在許多當代餐廳裡，會看見菜單以及上桌的菜餚多以食材方式或是以菜的特色作為名稱，不再以一個名詞取之，比如說「油封鴨腿佐香橙醬汁」或是像「溫泉蛋、無花果、綠蘆筍、紅藜麥」等這樣的名稱，這種就是尚皮耶・普蘭（Jean-Pierre Poulain）以及艾德蒙・納寧克（Edmond Neirinck）在History de La Cuisiniers一書裡所說的「

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huang0415 · 7 years ago

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日治時代的「小上海」，威尼斯影展中的「悲情城市」，昔日繁華的老街、廢棄的礦坑、自成一格的礦區風光與淘金史，那說不盡的故事，是九份迷人的地方！

日治時代，大量的黃金被輸往日本，致使九份產金量達到顛峰。

三○年代，隨著金價上漲締造了「亞洲金都」繁華絢麗的輝煌盛況，

當時由海上遙望九份聚落，燈火燦爛，

時人稱之為「小上海」、「小香港」。臺灣光復之後，

金礦因前期的開採殆盡，產量大幅下滑，

終在缺乏開採價值與經營不善之下而結束，

採金事業也因此走入歷史滄桑中。曾幾何時，

隨著電影「悲情城市」一片在威尼斯影展中造成轟動之後，

這個沒落數十載的小城，又三度勾起了人們的注視與回憶。

昔日繁華的老街、廢棄的礦坑、自成一格的礦區風光與淘金史，

放大地圖請點我

今天帶大家走一條不一樣的路，車子停在台陽停車場上方，

就在城隍廟旁下去一點，不用塞車也不用塞人，

沿著城隍廟走，就是九份著名的民宿街輕便路，

也是很多遊客找不到的地方，

路上有很多古老的建築還在住人，

還有沿用舊建築的古老商店，或是復古的民宿，

沿著小路你會走到，

日治時代全台灣最大的昇平戲院，

「昇平戲院」前身起源於大正5年，

為舊時市場旁的木造戲台，

主演歌仔戲，約可容納約三四百人。

昭和2年(1927年)戲台因年久而崩垮，

而後經營者於原地建造戲院，佔地約200坪，

豎崎路，整條路全由石階所組成，

略帶崎嶇的一條小徑，來九份如果沒有走過豎崎路，

就不算來過九份，

階道兩旁，挨家比鄰著茶藝館、

咖啡屋、藝品店，拾級而上，

濃郁茶香迎風飄來，石階、茶香、日式老房，

勾勒出一幅懷古美景，就是這股特殊的美，

吸引遊客到此一遊的最佳據點，

『阿妹茶樓』旁有一個芋仔番薯通道，

小小的通道是在地人的小路，

也是最有特色的岩石路之一，

『阿妹茶樓』為觀光客喜愛的景點之一，

日本動畫大師宮崎駿的「神隱少女」，

裡面有一些場景和九份老街相似，

傳說宮崎駿的靈感來源就是老街的阿妹茶樓，

不少日本觀光客到九份尋找卡通裡的場景，

和神似「湯婆婆」的面具，

九份老街吃綜合芋圓看風景【阿柑姨芋圓】

來到九份當然要來這吃最美的芋圓，

窗外綿綿細雨的九份山城，

一碗熱熱的綜合芋圓，暖了心也暖了胃！

回到基山街當然要繼續吃，

九份Q彈可口【賴阿婆芋圓】(食尚玩家推薦)

三大元老之一的【賴阿婆芋圓】，五種芋圓一次滿足，

目前九份三大元老分別是阿柑姨、賴阿婆和祖傳阿滿芋圓，

而在九份的創始老店的是階梯邊的「阿柑姨芋圓店」，

真正打開「九份芋圓」的知名度，

卻是靠座落在「基山街」上的「賴阿婆芋圓」，

電影「悲情城市」竄紅之後，

各媒體記者們紛紛到電影的場景地「九份」來採訪，

於是好客的「賴阿婆」便煮芋圓招待來採訪的客人們當點心，

意外打響「九份芋圓」的名氣，

九份必吃【金枝紅槽肉圓】(食尚玩家推薦)

秋天似乎就該到悲情城市走一會，看看那滿山的芒草，

感受那荒涼的秋意，當然還要到九份老街吃紅槽肉圓的創始店！

老闆許國家先生的媽媽以前就有在做紅糟肉丸，

但那時還沒在九份開店，它學了媽媽做紅糟肉丸的絕活之後，

毅然決定來九份開店，金枝紅糟肉丸的名號所以響亮，

是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎，

以紅糟肉丸來說，從製作、發酵紅糟，到包肉丸，都親自手工製作，

內餡既不是絞肉也不是切片，而是大塊的肉塊，

也因為發酵過所以在香氣上很迷人，肉塊因此也柔嫩且有咬勁，

必買伴手禮-阿蘭草仔粿

話說九份還是採礦時期的年代，

老闆『許先生』的祖母就已經在九份的老街上，

開了一間小小的店舖，專門賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ給礦工們當作點心，

但是隨著這個城市的沒落，小店也隨之關閉，

直到悲情城市這部電影的出現，再次帶起了九份的觀光熱潮，

許先生兄弟二人放棄了原本的計程車生意，

由母親那傳承了這項技藝，

並再次在老街上開起了專賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ的店面，

總結：九份是一個越晚越美麗的小山城，當紅色的燈籠點上後，似乎小夜上海又再度浮現，如果可以在這裡待一晚，我想你會有不一樣的感受，推薦給大家參考！

最後在提供食尚玩家懶人包給大家參考喔！

食尚玩家瑞芳推薦美食(你們的工具書，我的參考書)

瑞芳區

山澤園景觀咖啡庭院(採預約制) 02-2497-4698 新北市瑞芳區靜安路四段8巷2號金瓜石土雞城 02-2496-2535 新北市瑞芳區山尖路104號 11:00-22:00 阿揚什錦麵店 02-2457-1670 新北市瑞芳區中央路48巷7-1號 10:00-19:00 週一公休阿華龍鳳腿 0928-251617 新北市瑞芳區中正路61號之5 08:00-23:00 阿妹茶酒館 02-2496-0833 新北市瑞芳區市下巷20號 09:00-03:00 福哥牛肉麵 02-2497-9959 新北市瑞芳區民生街21號 08:00-23:00 林記福州胡椒餅 02-2496-8372 新北市瑞芳區民生街35巷2號 10:30-20:00 牛魔王金牌鍋貼 0932-075671 新北市瑞芳區民生街35巷2號 (瑞芳美食街14號攤) 11:00-22:00 週三或週四公休阿伯熱油麻糬 02-2497-7822 新北市瑞芳區民生街35巷2號 (瑞芳美食街44號攤) 10:00-22:00 梅赤肉羹米粉炒 02-2406-1788 新北市瑞芳區民生街8號 06:30-17:30 假日06:30-20:30 週四公休米詩堤甜點王國 02-2497-6296 新北市瑞芳區明燈路一段6之1號 11:00-21:00 阿霞龍鳳腿 02-2496-8585 新北市瑞芳區明燈路三段美食街入口附近 09:00-18:00 依谷日安 0912-272932 新北市瑞芳區金光路160號金礦山莊 02-2496-1280 新北市瑞芳區金光路28號 (黃金博物館園中) – 關於咖啡 02-2406-3498 新北市瑞芳區建基路二段83之1號 12:00-22:00 週三公休水湳洞甜蜜屋 02-2406-2288 新北市瑞芳區洞頂路155-3號五六日 11:00-21:00 轟動白帶魚煮酸菜 02-2496-1458 新北市瑞芳區祈堂路7號 12:00-22:00 假日營業大麵發古早味麵店新北市瑞芳區柴寮路52號阿蝦古早麵 0937-867314 新北市瑞芳區柴寮路70號(侯硐車站)對面 07:00-18:00 郵局前油蔥粿 02-2497-6393 新北市瑞芳區基山街111號 10:00-22:00 每週二、三、四不定期休2~3天金枝紅糟肉圓 02-2496-9265 新北市瑞芳區基山街112號 09:00-20:00 阿英紅糟肉圓 02-2496-9945 新北市瑞芳區基山街114號 09:00-20:00 新雅食堂-阿義包子 02-2497-1255 新北市瑞芳區基山街127號 10:00-20:00 賴阿婆芋圓 02-2497-5254 新北市瑞芳區基山街143號 11:00-21:00 吾穀茶糧 02-2496-9976 新北市瑞芳區基山街166號1樓 11:00-18:00 魚丸伯 02-2496-0896 新北市瑞芳區基山街17號平日10:00-19:00 假日10:00-24:00 張記傳統魚丸 02-2496-8469 新北市瑞芳區基山街23號 10:00-19:00 九份老麵店 02-2497-6316 新北市瑞芳區基山街45號平日10:00-19:00 假日10:00-21:00 護理長的家 02-2708-2248 新北市瑞芳區基山街82號 08:00-24:00 阿蘭芋粿巧草仔粿 02-2496-7795 新北市瑞芳區基山街90號平日09:00-20:00 假日09:00-22:00 橋頭排骨麵 02-2457-8697 新北市瑞芳區粗坑口路76號 05:30-14:00 晟洸菓子坊 02-2459-1069 新北市瑞芳區瑞竹路69之6號 06:00-22:00 保雲芋圓 02-2497-4268 新北市瑞芳區瑞芳街8號 10:30-22:00 鼻頭角服務區3號攤位新北市瑞芳區鼻頭路245-1號 09:00-19:00 海園活海鮮餐廳 02-2491-1687 新北市瑞芳區鼻頭路245號 (台2線84公里處鼻頭服務區停車場內) 11:00-21:00 戲夢人生茶飯館 02-2496-6639 新北市瑞芳區豎崎路13號1樓 10:00-20:30 阿柑姨芋圓 (100大美食) 02-2497-6505 新北市瑞芳區豎崎路5號 10:00-19:00 假日08:00-20:00

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yahoo-travel-editor · 7 years ago

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【山口一日遊】別府弁天池.琉璃光寺五重塔.湯田溫泉.獺祭酒藏見學.午餐:山賊村燒肉.晚餐:長州屋瓦そば.住:ホテルかめ福

【旅遊部落客專欄 / 小虎】

【日本-山陽-山口一日遊】別府弁天池.琉璃光寺五重塔.湯田溫泉.獺祭酒藏見學.午餐:山賊村燒肉.晚餐:長州屋瓦そば.住:ホテルかめ福

山陰山陽是中國地區的舊名，是個人在日本旅遊很愛也蠻常去的區塊，不太記得到底去過幾次(扮手指)..。最近，不少朋友在粉絲團問我到底「山陰山陽」有什麼好玩的?今天開始就以上個月的遊記為基礎來個山陰山陽五縣總整理吧，首先第一篇當然是九州和本洲連結最重要的「山口」縣囉!

秋芳町位於山口的西部，大家比較耳熟能詳的可能是美彌市這個在台北也有辦公室的地方。之前曾到訪過同在美彌市的「秋芳洞」，今次來介紹另一個也非常有名的「別府弁天池」。

看到「別府」兩個字可能以為是九州大分的那個別府，其實不是。說起「別府」它的意義指的是其他、另一個「府邸」的意思。這裡的水源是從後方的嚴島神社(和日本三景宮島的嚴島神社有一點關系)湧出的。另，這裡的湧池可是「也是日本名水百選之一」哦!

這個有著夢幻顏色，還會因為陽光、天氣而變色(據說七彩)的水池，常年維持在14度的常溫，日湧出量高達5萬5000噸、常温１４度。

因為是從地底石灰岩所湧出的水，是以含有大量豐富的礦物質，也造就這了多變色彩的池子。也許因為池水帶著神祕感，流傳了一個喝上一杯水可以長生一年的說法，來此的遊客不妨喝上一杯試試(笑)。

這個號稱無菌的湧水，所以附近的居民，店家常常來此取水，或泡茶、沖咖啡，或洗米煮菜之物，好些甚至是整卡車的來載.....。然後要不要放錢，要放多少完全自己決定。

境內的神社「嚴島神社」雖然不大，卻一直保護著這座著名且美麗的湧池。

別府弁天池周邊有兩個體驗活動，分別是採葡萄和釣鱒魚，釣竿的費用是300日幣(含魚餌)，但要注意的是釣到的鱒魚要帶回家得另外付170元(每100公克)的費用哦!

附帶一提的是這裡的養魚的水和剛剛我們看到「弁天池」的水是一樣的哦，這也讓這裡的鱒魚成了秋芳市的名物之一。

因為池子裡的鱒魚很多，所以隨便都可以釣上，要是這輩子沒釣上過魚的人來這，一定也可以輕易完成任務的XD。

釣上的鱒魚可以帶到嚴島神社後面的餐廳，再付上一尾300日幣的代煮費，就有美味的烤鱒魚可以享用囉!

餐廳就蓋在神社後面的樹林裡，一片綠蔭就算是炙熱的夏天來此也十分涼爽。

當然你不想釣，或是真的釣不到，這裡也有一些鱒魚料理可以享用，另外真不吃魚的朋友也有其他如咖哩、烏龍麵等日本家常料理可以選擇。

餐廳的魚料理可都是現點現殺現烤，所以等候的時間可能會長一點，但幸好林子的風景很美，等著時間一下就過去了。

像這樣的定食是1400日幣/人，除了烤鱒魚外，還有炸魚、魚肉生魚片、沙拉、漬菜和味噌湯。

比起定食的魚，我們釣到的可就大得多。在日本其實我也體驗過不少次釣鱒魚，也都是釣上來的魚現場處理，但多半是整隻下去烤，像這樣把肚子也清得乾乾淨淨倒是少見，但魚肉連皮也顯得特別的酥脆，然後因為魚只有簡單灑鹽沒有多餘的調味，更能嚐到魚肉本身的甜美。

別府弁天池:山口県美祢市秋芳町別府水上，詢問電話:0837-62-0305

交通方面JR火車到「新山口」再轉巴士約30分鐘，自行開車則上「美彌」交流道約20分鐘可達。

接下來我們的第二個景點來到之前來過的「香山公園」，這裡可是日本百選的歷史公園之一哦!

為什麼會在百選公園前加上「歷史」，那就得從「大內弘世」說起，大內弘世為日本室町幕府南北朝時期的武將，之後南北朝統一後移防到此(長州)，但由於太想念京都的一切，於是仿照京都文化在此蓋了這座公園，也因此這裡曾有西部京都的美名。與公園毗鄰的是洞春寺，也是後來消滅大內氏的毛利家族之墓地所在。

香山公園中最著名的非日本三大名塔之一的「琉璃寺五重塔」莫屬，另兩個塔便是京都大大有名的京都的醍醐寺。和奈良的法隆寺，據說晚上的點燈會讓五重塔有不同的美，可惜我來了兩次都無緣見到。

琉璃寺五重塔為純木建造，塔頂是用檜皮葺(日本茅草屋用的草)造的塔寺(高塔的高度31.2公尺)，建立的時間約莫是文明三年(1471年)，在現存的最古老的五重塔中排第十位，它是日本國家指定的文物財，每年十月初的每個星期日開放塔寺外的木窗，可參觀當中珍貴的觀音像。

瑠璃光寺旁的曹洞宗寺院，山號「保寧山」（ほねいさん）。本尊藥師如來、開基（創立者）為陶弘房夫人、開山（初代住持）為大庵須益。

這邊除了日本神社常見的祈福、參拜等儀式外，有幾個比較特別值得介紹的，其一是對著地藏菩薩的石像淋水(水掛け地蔵)，據說身體什麼地方不舒服就淋在菩薩相對應的身體部份，便能得到健康的身體。

另外這個佛足石也很有意思，純就中醫針炙的角度而言，腳地板有許多穴道，對應著身體的每一個器官健康，是以把錢幣放在相對應的地方，同樣也有祈求健康的意思，比方說心臟不好就放在相對心臟的穴道位置。

附帶一提的是香山公園外(對面馬路)，有一家外郎專賣店是此間非常有名的拌手禮名店，來此的遊客記得帶上一份回家哦!

外郎基本上和羊羹有一點像，不管是口感還是味道，有一個說法是當年京都的羊羹隨著熱愛京都文化的大內弘世一起從京都來到山口，略有不同的做法成了之後的「外郎」，如今已是山口縣最具代表性的伴手禮。除了紅豆的原味外，現在也有抹茶口味，也有紅豆+粟子風味的外郎，相對來說比羊羹略為不甜，個人蠻喜歡吃的!另外，在名古屋也能吃到「外郎」，但山口縣的用蕨粉做的，所以口感柔軟，名古屋的用糯米所以稍微硬了些。

香山公園:山口県山口市香山町7-1，電話:083-934-6630

交通:JR山口站轉搭公車約5分鐘

瑠璃光寺五重塔官網

接下來，我們到山口縣個人很喜歡的溫泉區「湯田溫泉」泡個舒服的溫泉吧;這溫泉區約有三十多間溫泉旅館是許多人到山口秋芳洞、琉璃五重塔會選擇住宿的地方。湯田溫泉素有美肌之湯的稱號，對於神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺也有一定的功效

更多湯田溫泉的介紹/www.yudaonsen.com/

另外湯田溫泉又有一個白狐溫泉的別號，相傳很久以前，湯田一帶某間寺院裡有一座池塘。有一陣子每晚上都會有一隻受傷的白狐來這個池塘泡腳，觀察幾天後的寺裡小和尚發現這白狐居然神奇的在第三天傷完全治好，小和尚試著喝了口水發覺是溫的，於是鑿了池子後熱水就不斷的湧出，也開始流傳著能治百病的「白狐の湯（白狐溫泉）」。

小虎約莫是2015年來到湯田溫泉，那時這座「狐の足あと（狐狸腳印)」剛蓋好沒多久，裡面的設施也沒那麼完善，但對此卻留下很深刻的印象，這次能再來特別高興。

初進門覺得和一般日本觀光局的商店、餐廳、咖啡屋沒有什麼不同，但細看之下才發現它是依據前面白狐的傳說而建的。

餐廳內部有一座可以泡足湯的半日和式座位，前面的玻璃看出去就是一座有木頂的露天足湯。

這座足湯就是依著白狐療傷池子而建的，上面的石道上到處都有白狐的石腳印。

「狐の足あと」除了能泡足湯外，也提供山口縣不少著名的清酒，比方說台灣人最知道的「瀨祭」，還有同樣很有名的「東方美人」，還特別設計出幾套和歷史、名人有關的清酒SET，酷愛日本幕未、明治分期歷史的小虎自然選了「明治三傑的套酒」!

不好酒的朋友，這邊也有其他飲料，更特別的是有白狐或是歷史人物的拉花，第一次來時還有吃到白狐冰淇淋說!

2015年來時杯字還沒印上「狐の足あと」，感覺更特別，更有FU了呢!

白狐的拉花，配上有腳印的紙杯，不得不說日本人真的很會....。

當然，這裡也是有其他和白狐有關的產品，比方說擦腳的毛巾，是不是很可愛呢!

就連置物櫃的KEY都搞的這麼可愛是怎樣啦!!

天氣冷不想在戶外吹風的遊客，也可以選擇在室內舒服的泡足湯哦!

另外二樓也有不定的展覽，據說這是很有名的動畫「文豪野犬」。故事中的主要人物皆有特殊異能，而人物名與異能名皆與世界上的知名文豪或其作品有關。當中也有日本的國民作家「宮沢賢治」(銀河鐵道作者)和動畫中的主角之一「中原中也」，他就是湯田人哦!

狐の足あと館的對面就是「中原中也」紀念館。

中原中也（1907年4月29日－1937年10月22日），日本詩人、歌人、翻譯，山口縣人。舊姓柏村，因過繼母系，改為中原，東京外國語學校（今東京外國語大學）専修科法語部畢業。1937年因結核性腦膜炎過世，享年30歲。他留下350篇以上的作品，在1945年日本二戰投降以後受到很大的歡迎。最有名的著作為《山羊之歌》。

狐の足あと:山口県山口市湯田温泉2−1−3(湯田溫泉JR站步行8分鐘)，電話:+81 83-921-8818，營業時間:8:00-22:00

狐の足あと官網

當晚我們用餐的地方是位於「狐の足あと」不遠的「長州屋」，這間餐廳主要的料理便是長州(山口戰國時的舊稱)料理。

用餐空間其實蠻妙的，有一點像木椿建成的迷宮...最少我在其他地方不曾見過這樣的隔間XD。

說到長州藩最有名的料理就是這個「長州瓦そば」，據說此料理是當初戰爭時士兵因為沒有煮具而取用倒落的瓦片炒麵而成的臨時料理，猜想當時也沒人知道這料理居然會變成山口最著名的代表性料理。

所謂「長州瓦そば」就是把そば和一些肉料食物放在燒燙的瓦片之上，上面放上大量的蔥花、蛋絲、海苔、檸檬片和辣蘿蔔泥。

然後像炒麵一樣的把そば和所有食材在瓦片上拌炒後食用。

有一點像廣州炒麵般一邊脆一邊酥，咬下後還帶そば的微Q咬輕，沾上特殊的甜醬油一起食用蠻特別、也挺好吃的!

另外這裡也賣一些居酒屋，串燒店、日式食堂的下酒料理，不管是雞肉串還是五花肉都烤得相當不錯，簡單的鹽調味更能吃出食材的鮮嫩。

炸雞和薩摩炸的炸功也了得，酥香不油膩的外表特別好吃，喜歡炸物的朋友千萬別錯過!

另外這個包了芥末的魚板脆Q脆Q口感極好，魚板本身的甜對和芥末的嗆辣非常搭，好好吃哦!

長州屋:山口縣山口市湯田溫泉4-1-7，電話:81-83-923-1678，營業時間:11:00-01:00

晚上我們住的是湯田溫泉區非常有名的「ホテルかめ福」，離湯田溫泉老街和車站步行都在十分鐘內相當方便，附近商店街和餐廳林位，各項生活機能都很完善。

飯店裡有好多曾經入住過的名人簽名板，可見在當地相當有名。

(溫泉照片來自官網)

這裡的溫泉也是非常有名，尤其是個人露天溫泉超愛，來這一定要記得給他泡上三次(笑)。

飯店裡有自己的小型商店街和晚上方便喝酒吃飯的小酒館。

房間可以選擇純日、純洋房型，也可以選擇像這種半和洋風的房間，房間非常的寬敞舒服。

早餐的選擇非常多，日、中、洋式都有，種類也相當多。

當中最特別的就是一些山口產的食材和當地的料理，這是小虎到各地一定會優先吃吃看的。

另外山口產的牛乳也相當好喝，還有我最在乎的早餐(麵包)。

隔天一早我們驅車前往日本清酒界的傳奇，也是台灣相當著名的清酒「獺祭」酒藏見學。上面寫著「山口山裡的小酒藏」...說真的十多年前，獺祭還真只是一個默默無聞的小酒廠，如今早是現代化聞名的大酒藏了。

這間新的酒廠是2013年花了30億和兩年時間才於2015年完成的。

一下車就立馬感受到這個小城市的空氣和明媚的山水風光，徐徐和風和暖暖的太陽，舒服極了。

眾所皆知獺祭最有名的就是「二割三」，所謂的二割三就是把釀酒的米磨到剩下23%再拿去釀酒，門口的這個石雕就是米的解剖面，中間的鐵球就是磨剩的23%米的模樣。

在日本我約莫參觀過二十來間酒藏，獺祭應該算是消毒衛生要求和關卡最多的一間了XXD。

但，當然也是因為這裡的見習最詳細也最不在乎人家拍..... 不管是磨米、洗米、煮米的過程都隨便你們拍...畫面中的洗米據說常年都是在5度的水溫下洗，夏天可能還好，但冬天可能就.....。

當天，帶我們參觀見學的小哥，特別拿了二割三和三割九的米給我們看，甚至是讓我們吃..說真的，這看起來好像磨碎的保麗龍屑哦..吃起來也沒什麼味道，或者應該說沒什麼米的味道....。

左邊是原米，再來是三種獺祭常見的精米步合度，分別是50%、39%、23%的米大小。

這是蒸米後的集米過程，這時的米已變成半透明狀，吃起來卻意外非常的Q實!!

然後就是冷卻和麹造り，這裡面非常的悶...顯示這工作非大的辛苦。

酒母造り→醪造り這個過程，需要每天都來觀察狀況，並適時攪伴，控制菌母的活動和溫度，也是釀酒過程中最重要的過程!

滓下げ（去除酒渣)後，剩下的就是所謂的酒粕，它可以用來增造各種副產品哦!

接下來還有濾過→火入れ（殺菌處理）→貯蔵・熟成→割水（加水調整酒精濃度）→等過程，獺祭都用大量的機器和數據去維持酒的品質，故然有一派的人將獺祭歸類為機器釀出來沒有溫度的清酒，但另一方面也顯現出獺祭清酒的穩定和其下的功夫。

然後就是最後的裝瓶和出貨。

參觀完現代化的酒藏後，記得一定要走到對面的賣場，因為那裡有很多台灣不好買，甚至是買不到的好酒!

純白的內外設計一如米和水的這兩大釀酒元素的純淨。

我也曾買過很多次送人的獺祭三兄弟禮盒，畢竟它在台灣算是知名品牌，送人比較有面子XD。

第一次知道原來獺祭也有燒酒，不過還真是不便宜XD。

另外還有一些比較少見的限量特別酒，喜歡清酒，尤其愛喝獺祭的絕對不可以手軟!

好想買這瓶原酒..但因為要低溫，不然真想帶回台灣(泣)。

最後就是獺祭的副產品，比方應該很多人吃過的獺祭蛋糕和煎餅，個人超推獺祭的蛋糕超好吃!

獺祭年輪蛋糕倒是第一次見，立馬敗了一盒回台灣臭屁一下XD

獺祭酒粕咖哩....這時我感到我的錢包一直在哭泣....。

居然還有各種化妝品...還好我不是女生(笑)。

獺祭酒藏:旭酒造株式会社:山口県岩国市周東町獺越2167-4，電話:0827-86-0120，見學需要於官網預約。網站/www.asahishuzo.ne.jp/

離開山口前的最後一個景點，也是我最喜歡最推薦的一個景點，據說也是山口現在最火的景點，我們的午餐也在這享用。

這個地方叫「山賊村」，據說此間的山路是山口人拿到駕駛執照一定會開來的路段，因為早前這地方沒什麼人車，相對安全(笑)，它的位置離著名的錦帶橋不遠，但交通有一點不太方便，因為不管是公車或是火車都要再步行20分鐘以上...坐計和車也許是最快最方便的，除了自駕外!

山賊村在山口一共有三間店，分別是周東店、錦店和這次我們來的玖珂店，村口掛滿了迎風飄提的鯉魚飄，搭配藍藍的天、白白的雲煞是漂亮!

村口外頭的建物雖說不免略商業，但卻是相當對我的眼，當然也對我的相機...光門口我就拍了十多分鐘，捨不得進去吃飯....。

這個山賊村是以這座曾經的古寺為中心，早前的寺名不得而知，總之現在叫「桃李庵」。

穿過好像每個地方都差不多的商店街，卻迎來一陣驚喜，因為一開始我以為它只是一間普通的餐廳...。

首先是這兩間我蠻喜歡的木屋，一看裡面擠滿人了就覺得一陣不妙，而且當天還是平常日....

再往前走是非常有氣氛的戶外用餐區，當天剛好溫度適中，大樹、木屋、古寺，涼風吹來好想好想坐在這用餐。

一旁還有一座挖出來卻像真的池塘還有個小瀑布累，真是漂亮的亂七八糟!!

本來我以為要在我很喜歡的戶外用餐，卻被帶��剛剛提到的那間古寺…我心想不會是要在廟裡吃素吧...。

在廟門口往剛剛樓下用餐空間拍出去，也是一整個有FU到炸，好不好!

一進屋我傻眼了，這也太漂亮了吧...從沒想過可以在像這樣的古寺裡用餐，而且還是舖者榻榻米的古寺。

巨大的屋梁和白色的大燈籠，牆上還有許多穿著古盔甲裝，我的天呀，我太喜歡這裡了，要說它是我在日本吃過的餐廳中最有氛圍最喜歡的也不為過!

當天我們吃的是3700日幣的山賊套餐，有一大盤的山賊燒肉、疏菜、香菇，烏龍麵和這裡最有名的山賊燒和一些我沒拍到的小點心...。

這邊的燒肉要上網前得先泡一下附上的醬汁，聞起來有一點像加了味噌、糖和味琳的醬汁。

燒肉油質相當不錯，甜度也夠，其實不沾那個醬也OK，但沾了醬再烤的確會多了香味，也比較不會沾網烤焦，但也略鹹了一點，所以後來我都沒再沾了。

怕吃不飽附上的烏龍麵，上面還有牛肉片，像是壽喜烏龍麵，也不錯吃。

最後就是這裡的名物山賊燒，其實就是巨大的烤雞翅，抹上的醬汁同樣略甜但不算太重，雞皮的油質不多，但肉質相當札實，因為取的肉比較靠近胸口，嫩度也有差。

更多料理參考/www.irori-sanzoku.co.jp/menu/

吃飽後，可以到後面的稻成神社(山口好像都管稻荷神社叫稻成)散步一下。

林間的神社佈置的相當不錯，也沒有太OVER的商業佈置，環境也挺清幽的。

裡面的帶子觀音據說非常靈驗，雖然看起來不是很起眼!

這裡是山賊村舉辦各式祭典的地方。山賊村各種祭典/www.irori-sanzoku.co.jp/module/info.php

除了桃子庵外，這裡還有另外兩個用餐空間，分別是山賊岩和一燈錢，不過當天都休息就是了。

山賊村(玖珂店):山口県岩国市玖珂町1380-1，電話: 0827-82-3115，營業時間:10:00-22:00

官網/www.irori-sanzoku.co.jp/

文章出自：【小虎食夢網】台北捷運美食

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xinshou7335-blog · 7 years ago

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日本藤素這些錯誤壯陽方法你中招了嗎日本騰素

前言

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男人陽痿不舉，對男人的身心都會造成很大的傷害。男人在壯陽時往往會陷入很多誤區，影響男性壯陽的效果。那麼，男人錯誤的壯陽方法是什麼呢？

　　壯陽的方法是人們一直都在關註的健康話題，為了達到壯陽效果，大傢也一直在常識各種壯陽食物，壯陽方法。那哪些壯陽方法最有效呢？

　　揭秘5種錯誤的壯陽方法

　　1、牡蠣催情壯陽

　　牡蠣是歐美人崇尚的催情美食，調查顯示，25%的人認為它有

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催情作用。心理學傢、《無畏的性愛》一書的作者喬伊·大衛森認為，牡蠣特殊的形狀經常被比作女性生殖器，從心理角度來說，可能刺激男性性欲。但從營養角度來說，牡蠣中含有大量礦物質以及微量元素鋅，隻能幫助提高系

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統免疫力，提升性欲是絕不可能的。

　　2、巧克力壯陽

　　也許是情人節的關系，人們習慣把巧克力與愛情聯系在一起。但在心理學者及性保健專傢林達·戴維勒的研究中，巧克力的主要成分是可可，能抗氧化，降血壓，但絕不可能讓人一夜神勇。

　　3、辣椒壯陽

　　印度、南美洲很多人認為，辣椒外觀類似男性生殖器，味道辛辣刺激，正像如火的愛情。實際上，辣椒所含的物質隻有抗氧化、促進新陳代謝、止疼的作用，跟壯陽完全無關。

　　4、鬆露壯陽

　　古希臘人和羅馬人深信鬆露具有壯陽作用，這種看法影響了很多現代歐洲人。然而據美國著名鬆露研究專傢詹姆斯·特雷普介紹，鬆露含有的麝香味隻能促使豬發情，沒有證據表明對人有效。

　　5、香料提神壯陽

　　源自亞洲的很多香料被人認為可以挑起性欲。然而芝加哥香氣與味道療法研究基金會博士艾倫·荷西指出，測量顯示，使用香料後，陰莖與陰道的充血程度並無太大變化。

　　4款藥膳助男人壯陽

　　1、補腎烏發藥膳——首烏煨雞

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　　原料：

　　三黃母雞1000克，何首烏50克，生薑片、料酒，精鹽、麻油少許。

　　制作：

　　活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜；何首烏研碎，裝入紗佈袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生薑、麻油等調料，文火再燉半小時即成。

　　功效：

　　大補腎氣。適用於男子陽痿及早衰、白發早生等癥。

　　2、補腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉

　　原料：

　　豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，雞1隻(約250～500克)。

　　制作：

　　雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調料，食肉吃菜。

　　功效：

　　健脾、補腎、利水。適用於脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。

　　3、溫補腎陽藥膳——薑附燒狗肉

　　原料：

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　熟附片30克，狗肉1000克，生薑150克，菜油、大蒜、蔥適量。

　　制作：

　　將狗肉洗凈，切成小塊；將薑煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內，先熬煎2小時，然後將狗肉、大蒜及生薑放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。

　　功效：

　　補益腎陽。適用於陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

　　4、滋補腎陰藥膳&m

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dash;—一品山藥

　　原料：

　　生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。

　　制作：

　　將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成)。

　　功效：

　　滋補腎陰。適用於腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。

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yuriwangfingermedia · 7 years ago

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京膳養生月子餐桃園店開幕發表月子餐創意料理

【記者彭慧婉/桃園報導】京膳養生月子餐桃園店於7月8日舉行盛大開幕典禮暨發表月子餐創意料理，京膳養生執行長胡詠茵及總經理賴立竹特別請桃園市政府副秘書長邱俊銘及市議員詹江村蒞臨活動現場。京膳以「夏季涼補創意月子餐料理」為主軸，現場也準備了養生料理-夏季涼補中藥材與食材月子餐，分享與會貴賓。

亞洲金牌名廚葉步欽，依照滋養進補配方特地研發月子餐食譜，從主菜嚴選麻油松阪肉、檸香乾煎鮭魚排、腰果彩椒拌雞柳、田園什錦燴三鮮，到湯品御品八珍燉雞湯、養生紫米甜湯圓等六道菜色，皆仔細說明製作過程並分享來賓品嘗。也邀請專業營養師李萃芳分析食譜營養成分，並分享營養知識讓民眾更理解中藥材及食材的搭配。

京膳養生執行長胡詠茵表示，秉持著好好對待身體的態度來供應餐點與服務，使用陶瓷餐具，搭配ㄧ日三送的專人熱送，希望媽媽們有感受到京膳滿滿的誠意。

曾參與亞洲名廚美食競賽，奪得中餐熟菜組特金獎的京膳養生主廚…

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jeannesmith6854-blog · 7 years ago

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揭秘明星辣媽產後減肥的方法

　　明星辣媽產後減肥的方法?明星減肥早已是傢常便飯。很多新媽媽們減肥也是非常有毅力的。像范范范瑋琪就是一個典型的例子，生產前共胖12公斤，體重從48公斤升到60公斤，但因她身高有172公分，因此完全看不出胖，隻大瞭肚子。那麼，明星產後如何減肥的呢?一起來看看!

　　據臺灣媒體報道，范瑋琪(范范)1月15日生下“大小熊貓”陳睿飛與陳睿翔(飛飛、翔翔)，和老公“黑人”陳建州正式當上新手爸媽。而范瑋琪當媽後也沒忘瞭演藝事業，還曾��露出對於產後瘦身的苦惱。下面讓我們來看看娛樂圈裡一些明星辣媽們的產後瘦身方法吧!

　　1. 臺灣主持天後小S：飲食+運動+形體內衣

　　瘦身法寶：每天吃5餐。早餐：薑絲魚湯、綠色蔬菜、麻油面線等。中餐：麻油豬肝、什錦蔬菜、五谷雜糧飯為主。下午茶：一碗甜玉米粥，晚餐：鮭魚炒飯和藥膳雞腿為主，夜宵：黑糖番薯。

　　形體內衣：小S定做瞭調整形體的內衣，這讓小S在產後不僅沒有妊娠紋，連小肚子也要好的快一些。

　　2. 吉賽爾·邦辰(Gisele Bundchen)：每周3次瑜伽

　　吉賽爾·邦辰(Gisele Bundchen) 以完美超模姿態回歸時尚視野，華麗登上《Vogue》美國版4月號封面，身材如產前一般“魔鬼”，一點也看不出她是一個剛生過孩子的媽咪!生寶寶並沒有影響她今後的模特事業。為什麼她產後瘦身來得So Easy?

　　瘦身法寶：第一次做媽媽的吉賽爾·邦辰說：“在我懷孕的時候我一般練一些輕柔的功夫，不過生完孩子後，我堅持每天3次做瑜伽，瑜伽能對內分泌的調節起到非常大的作用，練瞭一次後就見到瞭效果，同時瑜伽能使心靈得到凈化。”這也是超模吉賽爾·邦快速恢復體形最有效的方法。

　　3.米蘭達·可兒：產後身形豐滿令自己慶幸

　　據悉這位28歲的性感澳洲超模，在生孩子後為瞭能夠迅速的恢復從前的火辣身材，預定瞭一整套的綠色健身計劃。

　　瘦身法寶：她每天都堅持鍛煉身體，據國外媒體介紹說米蘭達·可兒在談論自己如何保持身材是，她表示盡量均衡就好，畢竟如果特別想吃卻強忍著的話，會覺得非常不幸福。所以平時都會80%喜歡的主食+20%零食，這樣搭配來吃。米蘭達·可兒還介紹說，自己已經連續10年每天都堅持做瑜伽，還要每周3到4次進行體能訓練。

　　4.趙薇：多遊泳不提倡節食

　　瘦身法寶：對於產後瘦身，趙薇坦言：“為瞭減肥，我每天堅持去健身房健身，完瞭就去遊泳。我個人不推薦采用節食等極端方式來減肥。節食、運動等傳統瘦身方式不是導致精神不振、營養不良，就是破壞女性線條並難以堅持，而且也不能隨心所欲地想瘦哪裡就瘦哪裡。更糟的是，一旦停頓下來，辛苦得來的瘦身成果就會迅速消失殆盡。”

　　5. 奧德利娜·帕特裡奇(Audrina Patridge)：小麥+水果汁

　　瘦身法寶：“小麥片是最有效的排毒方式，同時你還可以增加一些蘋果汁、橘子汁或者蘿卜汁，這樣既容易喝下去又能很好地起到排毒養顏的作用，纖體效果也非常好。”

　　6.李嘉欣：飲食脫脂，調整心態

　　瘦身法寶：李嘉欣為瞭極速瘦身，產後每天吃超低脂的雞肉，以及補血但糖份不高的車厘子，目標是盡快恢復未懷孕前身材。不過李嘉欣也並未忘記兒子，她除瞭喝魚湯催奶外，還喂兒子喝嬰兒容易吸收的日本固力果奶粉。

　　李嘉欣還與網友分享做月子心得大致：一是坐月子期間不能洗頭，雖然她覺得不可思議，但估計她還是這樣做瞭。二是月子瘦身餐吃到驚呼已盡力。三是用智慧去改變能被改變的，用胸懷去接受不能被改變的!

　　7.張柏芝：早晚吃水果+固定訓練

　　瘦身法寶：張柏芝每天早餐吃一根香蕉，一個蘋果，隻含8卡路裡的熱量即能填飽肚子又有美膚的功效。晚餐後便堅決不吃任何東西。每當想吃巧克力或冰淇淋的時候，就以喝水或綠茶來代替。生完小孩之後即請瘦身專傢指導運動，每天固定訓練兩小時，且使用健身中心健身器材。

　　8.安吉麗娜朱莉：香辛料茶

　　瘦身法寶：安吉麗娜朱莉在非洲產下BB，因為熱愛運動和大自然很快就瘦瞭下來，她在產後憑借練瑜伽和喂母乳，短時間就有瞭見效。另外，選擇在非洲生產的她，產後喝一種非洲產的大蒜和生薑制成的茶，主要添加瞭香辛料的成分，對加速新陳代謝和消除脂肪都有不錯的效果。

　　9.維多利亞貝克漢姆：吃無脂肪食物+運動

　　瘦身法寶：維多利亞是產後對自己要求非常嚴格的人，產後無脂肪、高纖維和低碳水化合物，避免油膩和甜食，並且每日執行規律的運動。在東方人看來，這種方法很傷身體，而且沒有驚人的意志力也很難辦到。

　　產後肥胖讓很多新媽媽們煩惱，但其實隻要找對方法，產後肥胖不是問題，以上是幾位明星辣媽的產後瘦身方法，希望對產後想要減肥的新媽媽們有幫助。

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style-yesnews · 5 years ago

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香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ 戀戀日式風情自助晚餐

畢竟，前方可是還有美味的 Carvery，提供高質的 Roast Beef 燒牛肉／三文魚，還拌上美味的 Yorkshire Pudding，無論是牛魔還是海鮮迷都不要錯過。除此之外，文華東方的海南雞飯也是非常馳名的，作為老饕又是不能辜負啊！

而其他的熱盤還有大蝦野菜天婦羅、日式燒汁豚肉炒野菜、日式炒麵、日式蒜香牛炒飯、日式咖哩豬排等，滿滿的日式風情及滋味！

其中絕對不能錯過甜蜜鬆香的日式蜜番薯，這晚忍不住吃了三轉之多；另外清酒煮蜆也非常鮮嫩美味，大家也不要走寶。

而場內也有提供帶鮮濃龍蝦鮮美的龍蝦麵豉湯，十分值得一試；至於另一款蜆周打湯，就真的試不到。

最後，要留意此和風主題自助餐以及信用卡優惠期限都是11月2日，大家有吃趁早啊！

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ 戀戀日式風情自助晚餐更多相關內容

W 酒店 x Valrhona 朱古力迷狂熱告白下午茶 @ WooBar

Yan Lo 甜魔媽媽的新天地，在這裡與大家分享美食、育兒，以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳，各國美食精選等！

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liyangxu3-blog · 8 years ago

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長江刀魚面臨種群滅絕之境的生態調查

progene.com.hk

長江謠

我們生活在一個驚呼四起卻又神情淡定的時代。

我們生活在一個狂暴乖戾卻又安之如素的時代。

比如長江。為瞭著名的“江三鮮”、為瞭更著名的“水中熊貓”江豚，一句話，為瞭榨取這條大江最後的血肉，多少年來沿江河湖港汊到處是血腥的“矮圍”、“迷魂陣”、“小眼絲網”、“電網”。

甚至，原本被用於遠洋深海捕撈的海網也被請到瞭長江水域。這種海網12米高、3000米長，沿江拖曳，聲勢浩大，萬眾矚目，氣壯山河。

雷管、下毒－－電魚更像是秀場式的作業，改裝型3000W柴油發電機所經之處，所有生物一概擊斃，與之媲美的還有"吸螺拖船"，船尾高揚著兩個大鐵耙，鐵耙上連著粗壯的章魚狀吸管，直達甲板上巨大的高壓水泵，轟、轟、轟，聲震四野，誓將長江籍螺、蚌、蛤、蜆統統掃光。

媒體痛斥:"這是趕盡殺絕的漁業法西斯！所有水族，死無噍類！"

但，我們生活在一個驚呼四起卻又神情淡定的時代。我們生活在一個狂暴乖戾卻又安之如素的時代。

似乎為瞭呼應漁業的殺戮，沿江無數的企業也神情淡定、安之如素地加入瞭殺戮，巨量的固體污染、廢水廢液、廢棄物……當所有的殺戮者都公然聲稱自己的所為是因為"生活所迫"時，甚至連瀕死的長江也笑瞭。

誰不知道呢，錢，"生活所迫"者隻是為瞭更富有而已。

於是，都知道長江已經瀕死，無數輿論為之血脈賁張，但也無數的人神情淡定，似乎他們不在這個國度，和長江也素無瓜葛，直到他們的餐桌被徹底震撼－－

鰣魚滅絕、河豚滅絕，當刀魚忽然稀少到一斤售價一萬元，已經習慣於功利性思考的人們這才顢頇地囁嚅:江裡沒瞭，不是還有實驗室嗎。

很久以前，有過一首"長江之歌"，但傳唱瞭很久，沒有人想過善待長江。也沒有人想過善待動物。更沒有人想過人類應該高於眾生，並對眾生秉持一種道義上的俯瞰。

直到這條兩億年前本來是奔向地中海的龐大水體在我們這一代慢慢死去……

古代著名“吃貨”與刀魚

撰稿蒲琳

北宋文豪兼“吃貨”的蘇軾的那句“恣看收網出銀刀”，將陽春三月，桃花初開，漁傢捕撈刀魚的場景描繪得通俗易懂，既有動感，又有現場感。

我國作為魚的王國，亦是詩的國度，古往今來，文人墨客寫下瞭大量吟詠名魚的詩句。其中，有著“長江第一鮮”之譽的刀魚因其細嫩鮮美，肥而不膩，更是博得瞭歷代文人雅士的厚愛。

刀魚，學名刀鱭，因為它顏色皎潔如白銀，形狀像是一把出鞘的尖刀，所以稱之為刀魚。

刀魚很古老。在史學界，人們一般認為《山海經》中提到的“鮆魚”就是刀魚，鮆音此，或音即。相傳，到瞭三國時代，曹操在嘗瞭刀魚後，便立即下令賜名其為“望魚”。

刀魚屬於洄遊魚類，春季時成群溯長江而上，是這個季節最早最好的時鮮魚。不過這美味的地域性很強，僅有下起南通上至鎮江的出產可稱上品，離開這一流域，據說就會口味變差身價��跌。

“清明前細骨軟如綿，清明後細骨硬如針。”眾所周知，清明前長江邊，最宜食刀魚。北宋文豪兼“吃貨”的蘇軾的那句“恣看收網出銀刀”，便將陽春三月，桃花初開，漁傢捕撈刀魚的場景描繪得通俗易懂，既有動感，又有現場感。

根據相關史料顯示，最流行吃刀魚的還當真是宋朝。陸遊說:“鮆魚蓴菜隨宜具，也是花前一醉來。”梅堯臣說:“已見楊花撲撲飛，鮆魚江上正鮮肥。”

“肩聳乍驚雷，鰓紅新出水，佐以薑杜椒，未熟香浮鼻。河豚愧有毒，江鱸漸寡味。”詩人劉宰更是不惜溢美之詞，贊刀魚還沒有熟，已香味撲鼻，河豚和江鱸滋味都不能與之媲美，可見其珍美令人朵頤。

當然在所有的贊美聲中，最有名的還是蘇軾在《和文與可洋川園池詩》中的那句:“還有江南風物否，桃花流水鮆魚肥。”

此外，在宋史中，確實也多有“治刀魚船備海寇”一類記述，看來宋人對刀魚的體驗最深。

不過，若真的談到刀魚味美，當數清代美食傢的實踐性研究最為透徹。李漁說，食鰣��易膩，但刀魚“則愈甘，至果腹而不釋手”。錢泳的《履園叢話》則說刀魚是“開春第一鮮美之肴，而腹中腸尤為美味”，懂吃刀魚內臟才是“善食刀魚者”，有識之士應當牢記。

同時，當時有句民諺雲:“寧去累死宅，不棄鮆魚額”，說的便是刀魚渾身都是美味，連魚頭也好吃無比，寧肯丟掉老祖宗的房子，也不願意放棄隻有瘦骨的刀魚頭，極言其美味。

由此看來，比起物質生活，古人或許更愛這世間美味。換瞭現在，這諺語便純屬“扯淡”，甭管房地產再不景氣，那也比什麼魚都能提升幸福指數。

為瞭解決刀魚刺多易卡喉的問題，袁枚的《隨園食單》提供瞭兩法:一是“用極快刀刮取魚片，用鉗抽去其刺”，二是“快刀將魚背斜切之，使碎骨盡斷，再下鍋煎黃……臨食時竟不知有骨”。至於油炸刀魚使之酥枯再食，則被袁枚視為“駝背夾直，其人不活”，那不是美食傢的做派，也不是刀魚的幸福。

而戲曲作傢李鬥所著的《揚州畫舫錄》，更載有一道“鮆魚糊塗”的菜。之所以稱為“糊塗”，想必去骨問題已徹底解決。

清代美食傢認定刀魚是“春饌妙物”，隻因刀魚味美過時不候，清明一過，肉質變老、骨頭變硬，從而美味大減。這樣說的話，北魏《齊民要術》教導我們，六七月取刀魚做魚醬，“味香美與生者無殊異”，就顯得很不講究，猜想那時人們應該還未吃到過正宗好刀魚。

從刀魚看中國“惡吃”文化

撰稿沈嘉祿

瀕危的刀魚可以吃，可以賣出天價，但能整出這個活色生香、柔腸百結的大場面嗎？希望中國富豪跑步跟進。

犟頭倔腦的刀魚

在中國人的日常生活中，吃，絕對是個大問題。過去焦點在溫飽，今天的差別在吃好吃差，還涉及與誰一起吃，在哪裡吃，吃什麼最風光最邪門。於是，一年四季風物自然演繹成一檔節目，比如河豚魚、刀魚、大閘蟹等。這類風物被運作成財富與權力的“形象代言人”後，大致體現兩個特征，一是得之不易，群眾一般看不到。二是暴貴，群眾吃不起。而且每年還得漲，你不漲，他的消費興趣就會下降、轉移。

比起河豚魚與大閘蟹，一年一度的刀魚消費季是最短的。刀魚自遠方來，劈波斬浪，靈光乍現。約在三月桃花始開之時，骨刺尚軟，可以連刺一起吃下。清明以後，魚刺漸硬，弄不好就找人麻煩瞭。據說刀魚極有靈性，一入網就知道必在刀俎之間，便在網內亂撞，出水後就悲壯地死去。所以，它上岸後分分秒秒地走向腐爛，取不合作態度。河豚、大閘蟹卻在飯店裡茍延殘喘，境界與它不能比。

好幾年前記者就得知，在長江刀魚回遊區域，當地漁政部門對捕撈船是這樣管理的，船集中在碼頭，每過一小時放出一條，回來後再放一條，所謂機會均等。但絕大多數都是空船而歸，白白賠瞭油錢。偶然額骨頭碰到天花板捉到一條瞭，自然要賣到天價瞭。

感謝科技昌明的時代，海產品養殖取得重大進展，比如中洋集團已經成功養殖瞭河豚、大黃魚、鰣魚、鱖魚、鱸魚等，刀魚這個科技難關剛剛攻下，尚未上市。所以有些高檔酒店供應的刀魚是值得懷疑的，可能拿海刀、湖刀、河刀來冒名頂替，但貌合神離，口味上與江刀不能相提並論。在此形勢下，一條偶然得之、體長40多厘米的珍貴刀魚，在驗明正身之後一舉拍到近6萬元的天價，算不算高呢？參照在陽澄湖裡洗瞭一把桑拿浴的大閘蟹蟹王也有十萬元身價的事實，富人肯定認為這條刀魚物有所值。

三種表情

接下來的問題是:是否值得花數萬元吃一條薄薄的刀魚？消費對象不同，答案肯定不同。工薪階層肯定認為不值得，富人的考慮就不一樣瞭，他有多方面的關切。一，表明身份。二，招待客人。三，自己享受。富人的消費理念與普通人是大不一樣的，這也是我們解釋他們消費行為時總有隔靴撓癢的原因。

從目前的社會發展階段看，對富人的極奢型消費還不能形成道德或文化層面上的指責，多半是當作八卦新聞來曝料的，最後即使點到一兩句，力度也不夠大。因為法律沒有禁止公民對極品美食的正常消費行為，甚至監管部門對餐飲市場售賣、消費保護動物的現象也查禁不過來呢。

所以媒體隻能對刀魚的消費目的進行一番徒勞的猜想。比如表明身份，中國富人大多數是高調的，因為他有一個貧寒的出身，逃過難，要過飯，借過錢，仰人鼻息，甚至吃過殘羹冷炙，許多人都是這麼過來的，現在成瞭企業傢，財富累積快而巨，就要對外宣示咸魚翻身的結果。錦衣玉食是一個比較方便的形式，一般人無力享受的，他現在能享受，當然就高人一等瞭。許多富人喝拉菲、穿名牌、戴名表、開豪車、蓋別墅、買遊艇，也是因為這種消費行為有很強的展示性，又與目下流行的價值觀對接。在媒體烘雲托月地指認下，刀魚的標志性越來越強，那麼他就順其自然地選擇這個消費品。其次是招待客人。這個“客人”應該有豐富的內涵，是他在資本運作中的關鍵人物，一路罩著他，他時時要通過投桃報李的形式鞏固這種關系。那麼一盆刀魚上桌，就是很靈驗的固化劑，同時表示尊崇和孝敬。在關鍵環節中的那位客人雖然也是見過大世面的，但此刻也需要嘗嘗刀魚，以認可對方這樣的表示，給宴請者面子。在這個場合，刀魚是一個合適的、醒目度與珍稀性均超過茅臺酒的符號，足以擔當傳遞感情的重任。中國飲食的要義，在此演繹得相當充分。第三，自己消費。噢，那可能是個有格調的人物啊！所謂老饕，為口福而敢於一擲千金者，現在也能受到社會的普遍認可。在中國歷史上，不少人所以流芳百世，常常就緣於“那一口”。

惡心的“惡吃”

刀魚在今天屬於尖端消費，而在漫長的中國文明史上，特別是在以北方為中心的政治格局中，它隻是尋常之物。甚至在唐朝以前，南方大片區域被稱為夷或蠻，吃多刺的刀魚、吃劇毒的河豚魚、吃蛇、吃穿山甲、吃果子貍等，無異於“匪夷所思”，歸為未開化行為，但這並不等於中原人士就已經吃得相當文明瞭。

舉幾個例子來說明古人的豪吃。晉朝的王濟，帥哥一個，略有逸才，技藝過人，娶晉武帝的女兒常山公主做老婆，官至侍中，成瞭天字第一號“官二代”。有一次他招待老丈人，席上有一款看似傢常的蒸豬肉，但武帝一嘗味道極為鮮美，一問才知道這道菜蒸時不加水，加的是剛從女人身上擠出來的乳汁。武帝雖然也是個正牌吃貨，但面對人乳蒸肉，筷箸一擲，拂袖而去。石崇，大傢知道他是晉代超級富豪，因劫掠遠使商客而致富，說白瞭就是攔路搶劫的黑老大，外交官和外資企業一網打盡的狠角色，居然也官至荊州刺史、太仆。他在河��置金谷園，處處金碧輝煌，天天筵開瓊林，還跟另一個大款王愷在食事上鬥富，派人刺探王傢廚房的秘密，王傢推出新菜，石傢必定超過他。最後還因為王傢做出比他傢更好吃的韭萍齏而將透露消息的傢仆殺瞭。

唐代呢，也有個超級吃貨傳世，他叫張易之，與他的弟弟張昌宗二人被諛為“桃花似六郎”，就是武則天的面首，“鴨子”的老前輩。張易之通曉音技，在烹飪上迭出妙招，他發明瞭一道鵝鴨炙，將活鵝活鴨關進大鐵籠裡，籠內放一隻大炭盆，四周安放瞭醬醋等調味品盆子，當可憐的鵝鴨被烤得受不瞭時候，就會在籠內奔跑，再去飲這些調味品，等到它們羽毛脫盡，身體發紅，肚內灌足瞭醬醋時，這道奇特的菜就做好瞭。

至於“易牙蒸子”的典故，是中國人惡吃以及拍馬屁的頂峰之作，至今叫人惡心。

上有所好，下必甚焉。當時還有人覺得死駱駝的駝峰不夠好吃，就想起活取駝峰。取一匹駱駝，活生生地割下它的雙峰或炒或蒸，結果這邊鬧哄哄地推杯換盞，那邊鮮血淋淋的駱駝在連聲哀號。而吃羊唇也是采取這種殘忍的方法。以上種種基於動物極大痛苦之上的烹飪方法，在那時已經被文化人所鄙視，斥之為“惡吃”。

但建國後，惡吃之風並沒有絕跡，反而以飲食文化包裝一下出籠，在隆重的場合驚世駭俗。比如六60年代上海大廈有一道咸菜豆瓣湯，是用來招待國賓的，有一次某國傢領導人在此招待外賓，大廚就上瞭這道湯，外賓一吃鮮美異常，此時陪同的官員告訴他:這豆瓣不是用蠶豆剝肉而成，而是用江南春季上市的塘鱧魚鰓邊的兩瓣“蒜子肉”做的，集滿一百條才做成這道湯。外賓聽瞭半天說不出話來。再比如，河南有一道用黃河鯉魚做的菜，廚師殺取魚身上的肉，魚骨魚頭魚尾保留並佈局於盤中，魚肉快速披刀下油鍋澆在魚架上進獻，上桌時魚嘴巴還在翕動，主客見此奇景，往往一片叫好！上世紀70年代，西哈克努克親王流亡中國期間訪問洛陽，當地政府就在盛宴上隆重推出這道名菜。鯉魚嘴巴喘息般地翕動之時，作為虔誠的佛教徒的親王，嚇得雙手合十，口宣佛號，真是大大地開瞭一次國際玩笑。

“深圳一天吃掉十噸蛇”已不是新聞瞭，海南島現在流行的則是吃野生鳥類，原本種類繁多的海南鳥族今已傷殘累累、羽光凋零。世上最大的野生動物消費地在亞洲，尤以香港、廣東、臺灣為盛。在中國人的菜單上，可以看到魚翅、燕窩、穿山甲、猴腦、熊掌、海龜、灰雁、天鵝、孔雀、鴛鴦、水蛇、巨蟒、大蜥蜴、鱷魚、大鯢(娃娃魚)……

這些有“新聞價值”的食事，至少說明有些吃貨執著於兩種“偉大的追求”。一，希望吃到一般人沒法消費的奇異、珍稀、可能即將消失的，甚至是法律明文禁止的食物，不惜一切代價。二，為瞭獲得可能是想象中最美的味覺享受，不惜一切手段。如果這種現象都歸於飲食文化的話，那麼這種文化就是落後的、野蠻的，有悖於人類認同的價值觀。這種飲食文化以散發後的負面作用也極大，並會影響到社會管理與人類自我約束的操作層面。

誠如甘地所言:“人類對待動物的態度，其實就是對自己的態度。”事實上，近年來屢屢曝光的惡性事件中，就有無良商販為瞭獲取更多的錢，從豬的肛門裡插入管子註水、通過鼻孔往待宰的牛腹腔和心臟內註水、給甲魚註水、往雞鴨的嗉子裡狂灌石膏漿……這些都造瞭動物的極大痛苦，剝奪瞭它們最後一點尊嚴和體面，同時也造成對人類本身的極大傷害。

知恥而後儉

食事在中國人日常生活中所處的重要地位，一時還沒法顛覆，但我們可以從改變態度與習慣做起。也就是說，適當地降低對味覺的追求，以及對食物珍稀性的那種炫耀性享受，隻要保證人體所需的基本營養就足夠瞭。

西方人在古代也有糧食歉收，牲畜死亡，食物匱乏的時候，但總體來說比中國人要豐盈得多，到瞭近代和現代，由於生產的發展，人口的增加的幅度低於糧食產量的增加的幅度，肉食在飲食中的比例逐漸增加，因此無需擴大食物的種類，主要的食物固定在某幾種作物和動物之上，食譜中飲食原料的種類遠比中國人的要少。特別是瀕臨絕種的物種，他們絕不會出高價買來風光無限地大吃一頓，因為這是非常可恥的！

再從社交方面看，中國人更樂意通過飲食來表達熱情與契約。而在西方發達國傢，人們生活中飲食所占的位置遠遠沒有在中國那麼重要。在節日裡，食事並不是主要內容，社交活動中的禮物多是鮮花。婚禮中最重要的場面不是大擺的宴席，而是戀人在教堂裡舉行的莊嚴幸福的儀式。由於近代科學的發展，西方人把食物從營養學的角度分解為蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物等，把飲食行為理解為給機器添加油料，因此吃的意義已經淡化瞭。那種紙醉金迷、花天酒地，一擲千金的食事絕不會發生在洛克菲勒、比爾·蓋茨們的身上，如果有，肯定將成為不道德的新聞，對他們的名譽產生消極影響。事實上，西方那些比我們闊得多的富豪們，常常過著一種節儉、樸素、節制的生活，同時也把降低物耗、拒絕浪費、節制欲望作為一種追求，一種信仰和操守。

英國女王伊麗莎白在招待來自相對貧窮國度的來訪者時，出奇地樸素和節儉使來訪者十分吃驚。聯邦德國前總理勃蘭特在招待客人時用嘴舔幹瞭盤中的殘羹剩菜，以及美國總統奧巴馬公幹時就近在麥當勞吃漢堡，駱傢輝在西安吃炒肝等，其實都透露出同樣的信息與價值觀，即吃飯應講求的是實惠和著眼於節儉，而不是以鋪張浪費來顯示排場或富裕。

改革開放三十年來，中國政府在國宴規格上也一再改革以適應世界形勢，菜式簡化，食材普通，而且中西合璧，既體現瞭中國風味，又照顧國賓的飲食習慣與宗教信仰，很受國際社會稱道。相應地，國務院各部委及地方政府的招待宴請規格也在緊緊跟上。

照此理，刀魚不吃瞭，讓它爛在水裡？

不妨讓我們來看看歐洲人對美食的態度。意大利摩德納的巴薩米克醋，年產量2萬瓶，每瓶僅100毫升，比拉菲貴多瞭。但意大利人沒有在金錢面前昏瞭頭，“擴大再生產”這種說詞打動不瞭生產者。一瓶合格的巴薩米克醋，釀造時間超過25年，甚至長達100年，由小鎮裡的每個世襲傢族分別釀造，在每年規定時間內將樣品匿名送至巴薩米克醋協會，由五名“品醋大師”評審，決定能否進入市場。開後門？結果隻能是逐出小鎮。西班牙哈佈果伊比利亞生火腿世界聞名，上海世博會期間也來叫賣過，至今還用最古老的方法醃制。這種火腿的是用伊比利亞黑腳豬醃制的，這種一直享受動物福利的豬是散養的，在空氣清新的森林裡吃落在地上的橡木子，豬肉的脂肪也會因此而呈乳黃色，豬肉制成火腿後有一種難以言說的奇香。加工時除瞭海鹽，不加胡椒等添加劑和調味品，��決不會為瞭縮短生產周期而進行煙熏。風幹和窖藏時間一般也在兩三年以上。

其他如法國佈列塔尼貝隆生蠔、佈雷斯雞、蓋朗德鹽花、意大利帕梅森幹酪、羅克福爾藍黴奶酪、挪威熏三文魚與醃鱈魚幹、裡海魚子醬、托斯卡納的牛肝菌等經典美食都保持著最原始、最環保、最笨拙、最謹慎的生產方式，好幾代生產者心無旁騖地守衛著傳承著這門手藝，以保持和提升數百年的傢族名譽為最高目的，還有一點點神秘的傢族文化，並保持讓市場微微饑餓的產量，他們的生產者無所謂高額的利潤，也所謂擴大市場占有額，當然也無所謂什麼世界非物質文化遺的虛名呢！

再說說法國的三大美食:鵝肝、魚子醬、松露。鵝肝現在面臨越來越嚴厲的輿論譴責，因為生產鵝肝的傢鵝在飼養方法上有虐待動物嫌疑，動物保護組織一直在找相關企業的麻煩，所以至少有一傢法國公司將飼養場轉移到中國北京場城郊來瞭，難道中國企業要為全球性的動物福利問題背上黑鍋？

松露也是歐洲人追捧的美食，最昂貴的意大利阿爾巴白松露，又稱皮埃蒙白松露，年產量隻有2000公斤，平均每個意大利人隻能分到0.05克。但意大利人從來沒有想過人工培植，增加產量。農民采掘來後直接與市場見面，富人或大企業錢再多也不能控制市場和價格。每年還要評選一次，將“王者”送拍，此時富豪們才能放手角逐一番，一舉成功後，以每克論，價格超過黃金鉆石。但歐洲的富豪向來低調，也不會吃獨食，而是以一塊松露為題目整出個大派對，邀請社會名流都來分享，而且是要付費的，所得款項統統交給慈善機構處理。美食有瞭，友誼有瞭，名聲有瞭，慈善也做瞭，你說活色生色也行，反正一舉多得。這種行為的背後有一種文化支撐，除瞭基督教精神中的平等、博愛、仁慈等思想外，更與公民社會對權利與義務的理解、自覺承擔與共享意識有關，與其深層文化中的某種超功利價值目標有關，與其對社會的滿意程度、生命體驗中豐富的審美含量有關。

中國的刀魚可以吃，可以賣出天價，但能整出這個活色生香、柔腸百結的大場面嗎？希望中國富豪跑步跟進。

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