#里芋と大根とイカの煮物

[mr-spice]

里芋と大根とイカの煮物

[enarin]

夕飯♪ ・ライス ・ポークソテー:塩コショウした米国産豚ロース肉切り身,サラダ油。つけだれはレンチンしたステーキソース ・トマト ・千切りキャベツ ・沢庵 ・烏龍茶 ・みかん寒天 以下、お惣菜 ・ポテトサラダ ・切干大根の煮物 ・レンチンした里芋とイカの煮物 御馳走様♪ #夕飯 #ポークソテー https://www.instagram.com/p/CnWvAxdvV0a/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ikechan]

やすらぎの里養生館でのワーケーション。 7日目の最終日。 朝ヨガのあと八幡宮来宮神社へ。 夏に来た時は雨だったので行けなかったので、行けてうれしい。 季節が違うと見える風景も少し変わりますね。 ドリンクは、柿酵素ドリンク。 山幸さんのひものを受け取り、荷造りして朝食。 メニューは左上から ・静岡県サラダ ・おかゆパン ・玉子焼き ・山幸のアジの干物 ・大根の皮と人参のきんぴら ・里芋の桜エビ醤油 ・ワサビの茎の甘酢 ・キャベツと人参しらす和え ・椎茸の当座煮 ・自家製ぬか漬け ・山幸のイカの塩辛 ・芽ひじきの煮もの ・季節の果物 ・寝かせ玄米 ・地のり味噌汁 あっという間の1週間でした。 ありがとうございました。 #やすらぎの里 #やすらぎの里養生館 #断食 #養生食 #伊豆高原 #温泉 #山幸ひもの店 #ワーケーション (やすらぎの里 養生館) https://www.instagram.com/p/CkmnJZnytpK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[obentoart]

posted by @tmk527 #obentoart #お弁当　松風焼き。大根の皮と桜エビのナンプラー炒め。人参しりしり。里芋とイカの煮物。切り干し大根と塩昆布の和物。 地味ー。

[yfukuoka]

‪【2876日目①】20‬20-12-01 ‪カレーお友達の投稿を見逃さなくてよかった。ブックマークしておいてよかった。出会えてよかった。感動しました。‬ ‪.‬ ‪東京おっこい堂 in 玄六＠方南町‬ ‪_______________________________________________________‬ 見た目の通り、これはカレーではなく、和食の定食かもしれない。でも、口にすると、そこにはまぎれもなくインドの香りがするのです。料理人が「カレー」と呼んだら、それはカレー。僕のカレー定義はこのルールなので、これはカレーなのだ。 . ◎紅玉のコンポート？ 温かいお茶とともに提供されるリンゴのコンポートのようなもの。洋梨のような奥深い甘さがたまりません。デザートとお茶を先にいただくなんて、意表をつかれました。 ちょっとずつ摘みながら、暖簾の奥から少しずつ料理がカウンターに並べられるのを待つ時間。。。贅沢な時間。 . ここからはお膳。 ◎パセリのアチャール パセリの苦味とエグみが油和えになると、こうも柔らかい風味になるのでしょうか。お米だけでなく、どの副菜とも合う、魔法のアチャール。 . ◎ダブルトマト 湯むきした新鮮なホールトマトとトマトソースのダブル。チャービルかな？ハーブも良し。 . ◎里芋のターメリック煮？と、しいたけ 黒いのにターメリック。食べるとめっちゃターメリック。ウコンの土臭い風味が根菜と合うのです。スパイスを使っていますが、日本料理的アプローチのようです。椎茸も良かった。 . ◎乙女漬け 練り梅を使った女子が喜ぶ和え物だそうです。パプリカと、これは何だったんだろう。根菜？聞いておけばよかった。男子も喜ぶ逸品。 . ◎菜の花のヨーグルト和え マスタードシードを使っているのは、菜の花のアブラナ科繋がり？ねっとり美味しいパチャディのような白和え。 . ◎ドライカレーイカ飯 肝ソースがけ 本日最大のご馳走。毎日日替わりなので、イカの日に来れて良かった。ワタクシ、イカが大好きなのです。ソースには、イカの肝と醤油とバターが混ぜられていて、刻んだ生姜が散らされています。 ガーリック最高！イカ最高！ドライカレー最高！と心のなかでガッツポーズ。 . ◎白子ポン酢ジュレ 食後にいただきました。昨日、通風アチャールを食べたのに、今日も痛風案件 (ΦωΦ) ふふふ。 . 素晴らしく美味しい���に、もう二度と食べられない、究極の日替わりランチ。 この感動は、人間ドック検査のために絶食していたからではない、本当に感情が動いたのだ。美味しかったです^^ . _______________________________________________________ 🇯🇵🇮🇳 #japan #japanesefood #India #indianfood‪ ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #tokyo #tokyookkoido #curry #spice #日本料理 #和食 #インド料理 #方南町 #スパイス #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓東京おっこい堂 @tokyo_okkoi_do‪ ‬ (玄六) https://www.instagram.com/p/CIcdlnsgBOj/?igshid=c4hwwks5y3sg

[otona77mtb]

秋雨は続いているけど、思いのほか肌寒さは感じなかった日曜、くりむランチの日替り弁当 魚屋さんのメヌケ粕漬け焼き、イカと里芋の煮物、タラすり身と季節野菜の湯葉巻き(魚屋さんの惣菜)、甘とう美人と大根味噌漬けみじん切りのマヨ炒め、切干し大根の炊合せ、ワカメ混ぜ飯、ピリ辛胡瓜、赤蕪漬け。 #今日のお昼ごはん #曲げわっぱ #美味しい #和食弁当 #メヌケ #粕漬け焼き #甘とう美人 #切干し大根 https://www.instagram.com/p/CGMv2ObDUw-/?igshid=et1rvthk7g0t

[tmk527]

#obentoart #お弁当　松風焼き。大根の皮と桜エビのナンプラー炒め。人参しりしり。里芋とイカの煮物。切り干し大根と塩昆布の和物。

地味ー。

[arara1212]

長野市「まかない処 写楽」たけのこ＋α 場所 長野県長野市北長池1951-6 電話 026-252-4664 駐車場 あり バリアフリー △ コロナ対策 ◯ ジャンル 定食・居酒屋 おすすめ なんでも。平日昼は日替わりが◯  「生まれた場所から一度出て行って戻るのがUターン、生まれた場所からまったく違う場所に移住するのがIターン」  と紙に書きながら教えてくれたのは、20数年前、東京 銀座にあった長野県庁の出張所（たぶん銀座NAGANOと同じところだと思うが確認していない）にいた担当員のおじさんだった。恐らく定年退職したのちに出向してそのまま東京に来てしまった、と推察されるような冴えない服装、…ノータイ、しわしわのワイシャツに地味なグレーのズボンを履いた、もさぁっとした風貌のおじさん。姿形はともかく、話してみれば人のよさ全開でにこにこしながら様々なことを教えて下さった。住む場所から就職の斡旋から世話をやいてくださり、その過程で先の言葉が登場したというわけだ。  とにかく、若いものが出て行くばかりで困っている。数年前から県として本腰になって移住政策を開始したのだ。「Uターン・Iターン」なんて言葉は長野県庁の移住担当課で作ったんだよ。とも言われたが確認していないし、そもそも紹介してくださったいくつかの企業に連絡すらしていないというロクデナシだが、少なくとも長野に悪い人はいない、となぜか確信できたひと時であったし、間違ってはいなかった。嫌なヤツはいたけどね。  そんなわけで東京から長野へIターンして22年を迎えた。ところ変われば品変わる、気候も言葉も習慣も人の気質も違ってしまう、という事は全国どこへ行ってもよくある事、…の筈だがあいにくな事になんらの苦労も違和感もなくここまで来ることができた、まぁなんとなくには違いないが。  そういえば一点のみ違和感と思えるものがあった。すでに受け入れてしまっているから違和感でもなんでもないのだが、それはタケノコに関連した料理についてのこと。もちろん、タケノコは東京でも、父のルーツである千葉でも頻繁に食されている。朝採れたてタケノコの刺身なんてものを食べた時の感動は今でも忘れない。そしてもっともメジャーな料理は煮物であろう。母親の作るそれは酒、砂糖、醤油、みりんといった代表的な調味料に鰹節を大量に投入する、いわゆる「かか煮」である。  ところが長野のタケノコ煮は鰹節ではなくサバの水煮缶で作る。初めは大仰天したものだ。  ええええええええええええええ！タケノコにサバ？しかも缶詰？  まぁでも食べてみればあら不思議。出会いものとはよく言ったものでブリに大根、サンマにおろし、イカと里芋につぐ幸せな出会いと確信する。だれが始めたかはわからないが、以来タケノコにはサバ水煮缶しかあり得ない。  …という事でタケノコ＆サバ水煮缶とは幸せな蜜月の時代を過ごしてきたのだが、ここにきてまた別な出会いを果たしてしまったのだ。   「まかない処 写楽」 いつもの大人気大混雑定食屋さん。さすが人気店だけあって、コロナ対策も気合が入っている。カウンターには衝立を施し消毒を徹底。以前にもまして快適に昼食を取る事ができるようになった。見事。そしてこの日の日替わりは、  「竹の子煮物＆鶏の唐揚げ」750円 鶏の唐揚げはいつもの美味しい、あの唐揚げで何ひとつ変わらない。問題はタケノコの煮物だ。"破竹"（字が違うけどそれ、"ちくわ"なる表記もあったので、いつも通りと思い、確認することもなくパクついたら、…サバ缶入ってないじゃん？サバと思い込んでいたのは豚のひき肉。そこにちくわと来るものだから、思い込みと視覚情報と覚えのある味わいがすべて食い違うので、かなり混乱しながらの昼食となった。   ああびっくりした。だって全部が食い違っているのだもの。ごく普通の小鉢もの、というのも要��のひとつだったかもしれない。それだけ長野に染まりきってしまった、という事でもあろう。もうよそへは行けないなぁ。   #長野  #長野市ランチ  #定食  #定食ランチ  #定食屋  #定食屋さん  #定食ごはん  #和定食  #日替わり  #日替わり定食  #日替わりランチ  #日替わりメニュー  #日替わり #鶏  #鶏肉料理  #唐揚げ  #鶏の唐揚げ  #竹の子  #タケノコ  #たけのこ  #たけのこ料理  #グルメ好きな人と繋がりたい  #食べるの好きな人と繋がりたい  #飯 #飯スタグラム  #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 http://araralunch.work (まか��い処写楽) https://www.instagram.com/p/CBgkPZVgJt5/?igshid=1bgohxmdv61uf

[myonbl]

2018年9月25日（火）

今日は、東京で開催される某フォーラムにエントリーしていた。ところが、よんどころない事情のためキャンセル、授業も会議もないので家事の日に変更、買物と調理にいそしんだ。常備菜をたっぷり用意して、それなりに充実した一日ではあった。

ツレアイを職場に送ってから帰宅。依頼された買物メモに基づいて、午前中の計画を立てる。

奥川ファームへ、今月分の送金。

昨晩の買物から、豚肉を昆布締めにし、鰤を煮付ける。

五条七本松・マツモトへ買物、ここは一升瓶を回収してくれるので便利。帰宅後は調理開始。

切り干し大根と人参・薄揚げを煮る。

奥川ファームの里芋とイカを煮る。

奥川ファームのサツマイモを蒸す。

ランチはネギタマ丼、有精卵を2個使った贅沢品。

食事をしながらテレビを付けると、なんとアラン・ドロン。

プレミアムシネマ「太陽がいっぱい」＜字幕スーパー＞＜レターボックスサイ

貧しい青年トムは、金持ちで放とう生活を送る友人フィリップを殺害し、彼になりすまして、財産を奪う完全犯罪を計画するが…。アラン・ドロンがトムを演じ、世界的な人気を決定づけたサスペンス・ミステリーの名作。多くの作品が映画化されているアメリカの女性作家パトリシア・ハイスミスの小説をもとに、脚本・演出をてがけたのは、ルネ・クレマン監督。イタリアを代表する映画音楽家ニーノ・ロータのテーマ曲はあまりにも有名。

いかんいかん、つい観てしまった。しかし、1960年なのか・・・。

iOS 12.0 にアップデート。

息子たち用にワンプレートを用意、いつでも食べられるようにしてツレアイからの連絡を待つ。週末の「第８回AIDS文化フォーラムin京都 「レッドリボン大作戦」に展示するため、岡崎のSさん宅へメモリアル・キルトを受取に行く。

思いのほか早い時間に作業完了、晩酌しながら録画番組視聴。

落語ディーパー！～東出・一之輔の噺のはなし～「居残り佐平次」

東出昌大の好きな落語ベスト3に入るという「居残り佐平次」を取り上げる。ワルだけど憎めない男の痛快ドラマ。その魅力的な人物像��深堀りする。▽3人のレジェンド、志ん朝、円楽、談志の名演聴き比べはこの番組ならでは。同じ場面を三人はどう演じているのか。スタジオもうなる。▽初心者にもマニアにも落語の面白さを伝える番組。これを見るときっと落語が見たくなる、聴きたくなる！

【出演】東出昌大,春風亭一之輔,柳家わさび,柳亭小痴楽,立川吉笑,【司会】雨宮萌果,【語り】福田亨

志ん朝・円楽・談志の若い頃の映像はお宝。

[harinezutaka]

一年前日記７(2020年2/12～2/18）

2月12日　いい天気。昨日はご飯を食べるとすぐに眠くなり、早く寝た。1時ごろに目が覚め1時間ぐらい読書をしてもう一度寝た。朝、布団の中から夫に「半纏ってあったかいね」の歌を歌ったら、「半纏着てないやん」と突っ込まれた。あさイチを見ながら朝ごはんを食べる。漫才コンビのミルクボーイが出ていて、商品名のコーンフレークはNHKなので「コーンのフレーク」と言っていた。コーヒーを飲みながら早助よう子の『ジョン』を読む。腹立たしいほど面白い。何者なんだこの人。家のことで鬱々しがちになっている。こういうときこそ自分のことをおろそかにしてはならないんだろうなとパックをしながらパスタをゆでた。私は医者でもなく、病気を治せるわけでもないのだから自分にできることは健康で幸せな自分でいることぐらいなのだよな。その方がよっぽどできることが増えるはずだ。自分のできることをやる。無理はしない、頑張らないぞ。お昼はパスタ。無印のジェノベーゼのパスタソースに焼き豚、ほうれん草、きのこの佃煮を入れた。佃煮分ちょっと濃い目だが、まあまあ美味しい。佃煮も早く食べないといけないし。散歩がてら二番目に近いスーパーへ。バレンタインの材料など買う。スーパーに入っているパン屋さんが安い日だった。小さい子がお母さんに、「これ買っていい？」って聞いてるのを見て、自分の小さい頃を思い出して涙ぐんでしまった。私は惣菜パンが食べたかったが傷むのが早いのでと母は嫌がっていたなということとか。薬局前のサトちゃんに乗せてもらったこととか。段々と衰えていく人を見るのは寂しい。でも生きていて欲しい。夜はおでん。夫は義実家に行ったので、一人の夜だ。徒然本屋第三回を書く。文章を書いていると自分を取り戻せる感じがする。書くことも自分を大切にする行為だと思う。

2月13日　母と近所の人のお見舞いへ。お昼は鍋いっぱいの煮麺。美味しかった。お見舞いに行くとお見舞いの人はマスクを必ずしてくださいということだった。世の中は今そんな感じなんだな。今はマスクはとりあえず鞄の中にはいれておかないといけないな。お見舞いのあと、「梅見に行く？」と誘うと行くとのことだったので一緒に行く。もうすっかり咲いてるのかと思いきや、まだあんまり綺麗じゃなかった。これからなのだろうか。自撮りで２人の写真も撮った。2月にしては気持ち悪いぐらいぽかぽかあたたかい日。家に帰って父に見せると「お母さんひとりのいい写真がないねん」とのこと。遺影の写真ってことかしら。今度撮るときは、意識しておこう。父は80歳になった時に市で撮ってもらったのがある。趣味のフルートを持って写してもらったやつ。すでに額に入れて部屋に飾っている。 母ももう少しだ。 夜は昨日のおでんがあるので楽だ。大根しみしみ。具が少なくなってきてるので、つくねと里芋も足す。チョコもつくらないと。夫がすやすや寝ていてかわいい。夫も私の寝顔を見ることがあるんだろうか。なさそう。でも、これは確かめようがないことだな。

2月14日　昨日もあまり眠れなかった。体温が高いからかな。この時期きちんと寝るためには、元気なときにしっかり早めに寝とかないといけないんだろうな。元気なときに頑張りすぎてしまうのをやめよう。少し気持ちも落ち着いてきていろんなことを受け入れられるようになってきた。今はこんなはずはないと懸命にもがいている時期なのだろうな。人一倍生きる力の強いひとだから。どこかの地点から、人はだんだん死に向かっていく。当たり前のことが少しずつ分かってきた。明日は一日メンテナンスの日にしようと思って朝からいろいろ予約を入れた。仕事はほとんど銀行回りだった。歩きたかったのでちょうどいい。いい感じの鉄板焼き屋さんを見つけた。いろいろ、おさまるところにおさまったら一人で来たいな。美味しいところに二人で行くともめがちなので、もう一人で行くのだ。夜は鍼灸。いろいろゆるめてもらってたらどんどん涙が出てきてしまった。途中でもう大丈夫かもというポイントが来て、呼吸も深まり、胃腸も動き出した。先生の鍼やっぱり好きだ。終わってから次の人もいなかったので、聞いてくれていろいろ話してしまった。昔だったらこんな話を人にするなんて考えられなかったが最近はどんどん話すようになってきている。バレンタインデー。夫にはチョコとともに欲しがっていた本をプレゼントした。ジュンク堂でぐりとぐらの包装紙でラッピングしてもらった。夫は花を買ってきてくれていた。ピンクのガーベラとピンクのバラ。どちらもとても大きな花。夫はよく花を買ってきてくれる。

2月15日　いろいろメンテナンス。フェルデンクライス、お顔剃り、カウンセリング。カウンセリングは今日で４回目。いろいろスムーズに話せるようになってきて変化を感じる。先生からそう言われたわけではないが、話終わってやはり今の状態は共依存なんだろうなと自分で思う。うまく距離をとって行けるように、巻き込まれないように、少しずつやっていこう。カウンセリング依存にもならないようにせねば。先生はかなりそこに気をつけて言葉を選んでいると思われる。なので話をしててもそんなに楽しくない。あと、この間思い出したパン屋の話をしたら、「それ結構大事かも」と言われる。そっか。小さな私はまだ怒っているんだな。もっと吐き出して浄化させよう。図書館で予約していた本を借りて、帰りリサイクルショップでセーターと服地を買った。どちらも半額で、あわせて450円。セーターは形がちょっと変わっていて面白かった。タグもかわいかったし。服地は母に縫ってもらえないかなと思って。難しいかもしれないが、頼んだら喜んでいた様子。認知症が進んでも得意なことはできたりするみたいだし。父にもチョコレートを持って行った。

2月16日　朝来客。昼ご飯は買っていたローストビーフにマッシュルームを混ぜてご飯にのっけたのとコーンスープ。もらった野菜がたくさんあったので、CDをかけながらひたすら料理。こういう時間が幸せだ。料理FESと名付けよう。夜は、焼き鮭とかぶのさっと煮、温野菜サラダ、大根葉とじゃこのふりかけ。父から切羽詰まった感じのLINEが来るとドキドキする。耳鳴りも。しかし父も辛いのだ。みんな辛い。誰も悪くない。少し距離をとる。まずは自分が大丈夫でないと役に立たない。

2月17日　仕事の日。お弁当を作る。帰り実家に寄る。母は近くの小学校で昔あそびを教えるという名目で子供たちと交流するのに行ってきたそうだ。名人さんと呼ばれて嬉しそうだった。夜は、前に名古屋で買ってきた名古屋コーチン鍋のもとで作った鍋。でもこの素、近くのスーパーにもあったんだよな。夜、少し耳がしゃんしゃん言う。交感神経がたかぶっているのかもしれない。今日はとても寒かった。

2月18日　夫は夜勤の週。帰ってきて朝ごはんも食べずに寝てしまった。久しぶりに朝のワイドショーを見たらこわくなってしまった。コロナウイルスの話。見てるだけで免疫が落ちる。あまり見ない方が良さそう。昼は大根にそぼろあんをかけたもの、昨日の鍋に残っていたクリームコーン缶を足して、餅を入れたスープ。早助よう子の『ジョン』を読み終わる。めちゃめちゃ面白かった。夜ごはんは里芋とイカの煮物、鮭入りの粕汁、ブロッコリーのそぼろあん。煮物は材料と調味料がセットになって冷凍されたキットのようなもの。解凍したらすぐ食べれるとかではないが、素材そのものという感じでなかなかよかった。これならまた買ってみてもいいな。確かいろんなシリーズがあったはず。

[enarin]

夕飯♪ ・ご飯 ・トンカツプレート:揚げ直したお惣菜トンカツ、千切りキャベツ、輪切りピーマン、トマト、中濃ソース、ねりからし ・レンチンしたお惣菜のイカと里芋の煮物 ・かつやの大根漬け ・小松菜のお浸し ・麦茶 御馳走様♪　#夕飯　#トンカツ https://www.instagram.com/p/CWniLt5PQDH/?utm_medium=tumblr

[april-yk]

2017年2月21日

イカと大根と里芋の煮物 カボチャ煮物 豚ロース生姜焼き

[alexandre141]

里芋とイカや厚揚げや練り物をたく はるさめサラダに切り干し大根の 卵とじ煮、と！？ #老夫婦の昼ごはん #七夕← 実家では今日七夕してたなあ 昔は七夕かざりを今日 海に流しに行ってたらしい 今は汚すな、捨てるな、リサイクル どこで役に立ってるかよくわからん https://www.instagram.com/p/BmKQVWnnABM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1d2dzgxuirb5u

[mecha2ca]

Simmered Japaneseradish, taro and squid 大根と里芋とイカの煮物(Cookpad No.1633431) #simmered #pressurecooker #JapaneseFood #japaneseradish #taro #squid #milletsugar #soysauce #food #instagood #instaphoto #instafood #α7R2 #SEL50M28 #sony #homemade #煮物 #圧力鍋 #日本料理 #大根 #里芋 #いか #甜菜糖 #醤油 #たべもの #夕飯 #ソニー #一眼レフ #ミラーレス一眼 #おうちごはん

[otona77mtb]

寒さのあまりに布団から抜け出せない朝…ということは、まださすがにナイよなぁと思いつつ(^_^)台所に立って、両手指先を温めたくなった個人的シューマツの水曜、くりむランチの日替り弁当 魚屋さんの銀ダラ照り焼き(柑橘系の香りもするから幽庵焼きかな？)、切干し大根の炊合せ、出汁巻き玉子、イカと里芋の煮っ転がし、ワカメと鰹節の混ぜ飯、明太子、加賀蓮根のピリ辛甘酢漬け。 #今日のお昼ごはん #曲げわっぱ #美味しい #和食 #焼き魚弁当 #幽庵焼き #銀ダラ #出汁巻き卵 #里芋とイカの煮物 https://www.instagram.com/p/CHcyLseDkU4/?igshid=idmjmeaopblk