#蒸蛋羹

[xiaozhongzang]

長崎吉宗名物　茶碗蒸しと蒸し寿司、角煮(Nagasaki Yosou's Specialty Steamed Egg Custard, Steamed Sushi, and sweet pork) 长崎吉宗的特产蒸蛋羹、蒸寿司和甜猪肉ー長崎吉宗的特產蒸蛋羹、蒸壽司和甜豬肉　#長崎 #吉宗 #名物　#茶碗蒸し #蒸し寿司 #角煮 #Nagasaki #Steamed egg #Sushi #sweet pork #长崎 #特产 #蒸蛋羹 #蒸寿司 #甜猪肉 #特產 #蒸蛋羹 #蒸壽司 #甜豬肉 (茶碗蒸し 銀座 吉宗) https://www.instagram.com/p/CozkRX1JLGb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[magazynkulinarny]

Jaja na parze po chińsku

Przepis wydawał się banalnie prosty i ciekawy. Nowy pomysł, kuchnia Dalekiego Wschodu, mało roboty... palce lizać!

Do samej potrawy potrzebowałam tylko kilku jaj, wody, szczypioru, sosu sojowego i oleju sezamowego. Do wykonania garnka, gęstego sitka, głębokiego oraz dwóch płaskich talerzy odpornych na wysoką temperaturę.

Jaja wystarczyło rozkłócić, połączyć z wodą i wstawić do garnka z niedużą ilością wody, aby ścięły się na parze. Prościej się nie da, prawda? Niestety, nie dostosowałam rozmiarów naczyń (podstawka za mała, garnek za wąski), co zakończyło się stłuczeniem jednego z talerzy i pomarszczeniem delikatnej, jak mgiełka struktury jajecznej galaretki.

Byłam zirytowana, bo w kuchni zazwyczaj wszystko mi się udaje, ale w końcu to tylko talerz i tylko niezbyt efektownie wyglądający posiłek. To nie ludzkie życie... Przy nim majstrowanie byłoby śmiertelnym grzechem! To tylko jeden talerz i tylko jeden niezbyt efektownie wyglądający posiłek...

Kilka dni później zabrałam się za przepis ponownie. Bułka z masłem, musi mi się udać! Tym razem właściwie wybrałam naczynia, uzbroiłam się w cierpliwość i ugotowałam to:

Jaja na parze (z chińskiego 蒸蛋羹) są niezwykle delikatnym daniem, o subtelnym smaku i galaretkowatej, niezbyt zwartej, gładkiej strukturze. Czytałam, że w Chinach podaje się je dzieciom lub osobom chorym, bo są lekkostrawne i nie podrażniają żołądka. W Państwie Środka nazywa się je niekiedy wodnymi jajkami lub kremem jajecznym.

Z uwagi na ich bardzo łagodny, niewinny smak polewa się je jasnym sosem sojowym i odrobiną oleju sezamowego. Niektórzy przed skropieniem przyprawami kroją je w kostkę, aby wytrawność dotarła we wszystkie zakamarki.

Jeśli domowników jest więcej, jaja na parze przygotowuje się w dużym naczyniu, a nie w małych ramekinach. Każdy nakłada sobie trochę na talerz. Bardzo lubię tak serwowane jedzenie, bo zbliża ludzi.

Nie bójcie się podrygującego, nieco dziwacznie wyglądającego jedzenia. Nie o każde doświadczenie warto poszerzać swoją doczesność, ale o nowe dania owszem.

Na co zwrócić uwagę

Zrobienie tej prościutkiej potrawy wymaga przygotowania i przypilnowania kilku kwestii. Warto poświęcić chwilę i to przeczytać, żeby potem nie utuskiwać, że nie wyszło jak powinno.

Przybory kuchenne

Garnek lub rondel musi być szeroki, ale nie wysoki. Łatwiej Wam będzie podnosić talerz-pokrywkę z miski z jajeczną zawartością. Unikniecie niespodzianek: poruszania miseczki z masą jajeczną, poparzenia się gorącą parą, czy stłuczenia talerza.

Talerz (jeśli go użyjecie), na którym ustawicie miseczkę nie może być zbyt mały, bo ta będzie się chwiała i zrujnujecie piękną, gładką powierzchnię dania. A musi być nieskazitelna, jeśli chcecie takiej, jaką robią Chińczycy.

Miska, w której będziecie gotować jaja musi mieć cienkie ścianki, w przeciwnym razie proces przygotowywania znacznie się wydłuży.

Niewskazane jest ciągłe zaglądanie pod obie pokrywki: garnka i miski. Dajcie miksturze ściąć się w spokoju! Temperatura zrobi swoje! Nachalne wścibstwo jeszcze nikomu w niczym nie pomogło (a zniszczyło wiele).

Jajeczna mikstura

Istotne są proporcje jaj do wody. U mnie sprawdziły się takie: 1 jaj do 1 1/3 wody, ale spotkałam się z przepisami 1:1 1/2, a nawet 1:2.

Woda powinna być ciepła: 38-45°C.

Jaja należy ubić je tak, aby utworzyły jednolitą masę, ale nie spieniły się zbytnio. Pianę i tak będziemy musieli usunąć. Po dodaniu wody ponownie wymieszać tak, by piany było jak najmniej. Miksturę wlewać do docelowej miski przez gęste sitko, a resztki piany z powierzchni zdjąć łyżką.

Czas gotowania

Wszystko zależy od ilości jaj. Im ich więcej, tym dłuższy czas gotowania. Moje dwie sztuki ścinały się przez 18 minut mimo, że przepis, z którego korzystałam sugerował tylko 8. Proponuję zajrzeć pod pokrywki po 10 minutach gotowania.

Składniki (dla jednej osoby):

2 jaja ciepła woda (ok. 1:1 1/3 objętości jaj do wody) 1/3 łyżeczki soli 2 łyżki jasnego sosu sojowego łyżeczka oleju sezamowego gałązka szczypioru

Akcesoria:

garnek lub rondel o szerokiej podstawie gęste sitko sitko do gotowania na parze (bez uchwytu na środku) lub mały talerz miseczka o płaskim dnie i cienkich ściankach talerz deserowy do przykrycia pokrywka na garnek/ rondel

Wykonanie:

Na kuchence ustawić garnek/ rondel. Na dno, do góry nogami położyć talerzyk deserowy (odporny na wysoką temperaturę). Dopasować do niego miskę o płaskim dnie (muszą być kompatybilne, talerz zapewnia stabilność misce), w którym będziemy gotować jaja. Wlać tyle wody, aby prawie zakryła talerz.

Jaja rozkłócić, wlać ciepłą wodę (zamiast niej można wykorzystać bilion drobiowy lub warzywny), osolić i ponownie wymieszać. Przez gęste sitko przelać miksturę do miski. Łyżką zdjąć z powierzchni pozostałą pianę.

Miskę z miksturą postawić na talerzu. Następnie przykryć talerzem (jego dno nie może dotykać do powierzchni masy jajecznej), aby skraplająca się para nie kapała do dania, psując je. Garnek przykryć pokrywką.

Włączyć średni gaz. Gotować 10 minut. Dopiero wtedy sprawdzić stan masy, nie szarpiąc miseczki, wystarczy delikatnie nią poruszyć. Jeśli masa jeszcze się nie ścięła, gotować kolejne 2-3 minuty.

Po ugotowaniu wyjąć miseczkę z garnka, chroniąc dłonie rękawiczkami. Skropić sosem sojowym, olejem sezamowym, delikatnie je rozprowadzić spodem łyżki. Oprószyć drobno siekanym szczypiorem.

Podawać.

...

Kuchnie Dalekiego Wschodu uczą nas - szybkich, powierzchownych Europejczyków - cierpliwości i dbania o szczegóły. Ceremonia parzenia herbaty, jedzenia sushi, robienia makaronów, ubijania ryżu na mochi, a nawet - jak się okazuje - zrobienia zwykłych jaj na parze dopominają się czasu, opanowania i uwagi. Jeśli im ich nie poświęcimy, niczego nie skosztujemy, jedynie obejdziemy się smakiem.

[cq-cheng]

《春節圍爐》

平時天氣再冷，家裡也很少打邊爐，只有到了每年除夕的年夜飯，即使不乏滿桌大菜，但桌上的主角必定是打邊爐，因為吃火鍋人多才有那種氛圍，二來是老媽總是嫌火鍋湯底一直在那裡滾，太熱氣了，不能常吃，只有年夜飯那頓才會放開了盡情吃，連平時不能大快朵頤的牛肉和海鮮，這天也可以破例奢侈一下吃到飽，吃到撐為止。

我們家的火鍋湯底要麼是肉骨湯或者胡椒豬肚湯，五指毛桃雞湯是在外面吃雞煲時學來的新搭配，雞肉是老媽一大早去市場買的走地靚雞，現殺現宰，請攤主幫忙去骨切塊，拆下來的骨頭剛好拿來熬火鍋湯底，雞肉涮鍋，原湯化原食，一點都不浪費。五指毛桃有股清香的奶椰味，和雞骨一起熬湯，非常清甜。

牛筋丸、墨魚丸這些難熟的丸子會提前下鍋和湯底一起煮，等湯底煮開以後，再下點白貝增鮮。一隻雞去骨裝盤後的純肉其實分量也不多了，但是涮鍋吃非常過癮，皮脆肉彈，尤其是新鮮的雞肝，甘香味濃，一家人都不夠分。

胸口朥是我最愛的牛肉部位，媽媽今天一大早就跑遍了幾個市場，問了好些牛肉檔，才買到這個部位，晚上一涮，爽脆Q彈，牛味濃郁，果然新鮮！雪花和五花趾拿來涮鍋也不錯，我一直覺得黃油的牛肉，肉味會更加濃郁，不過市場上比較難買到。

另一個印象深刻的火鍋食材則是脆皖，爽脆的魚肉搭配萬能的姜蔥蘸醬，沒有一個廣東人的舌頭能逃得過它的誘惑，特別是魚腩。順德魚皮餃和羅定縐紗魚腐也成為了大家拼手速的對象，確實比那些雜七雜八花里胡哨的火鍋丸子好吃不知道到哪去。

年夜飯桌上一定要有魚，老爸指定的「年年有魚」一般都是鰻魚，做法很簡單，用老媽醃製的酸梅清蒸，好吃是好吃的，肉質也是脆彈的，但太肥膩了，我覺得鰻魚最開胃的吃法還得是日式烤鰻魚。

另一道每年年夜飯上必有的菜，一定是煎蛋餃，我曾經也學着電視上的做法用大湯勺煎蛋餃，被我媽吐槽既浪費煤氣又花時間。我媽煎蛋餃的方式非常豪邁，直接將蛋液一勺勺倒在大鐵鍋上，幾個蛋餃同時開煎，手腳之麻利讓我五體投地，雖然造型看起來沒有用勺子煎那麼精緻，但是蛋香濃郁，當年夜飯已經涮到不知道要吃什麼的時候，吃蛋餃准沒錯。

干煸大蝦是我媽另一道絕活，我們也曾嘗試火鍋涮鮮蝦，但最後發現還是干煸大蝦更好吃。我媽做這道菜最牛逼的地方是完全不加油，直接加鍋燒熱，然後將鮮蝦丟進鍋里干煸，直接把蝦殼的油都熱出來，加鹽簡單調味，蝦肉的水分被加熱蒸發掉了以後，蝦味更加濃郁鮮甜，任何清蒸或白灼都無法比��這種做法，這道菜也成為了年夜飯上的固定菜品。

……

每年的年夜飯，最忙碌的人都是我老媽，提前幾天開始屯菜，到了年三十那天，不僅要準備年夜飯還得準備祭祀用的供品，從一大早就忙個不停，幾乎不停歇。

以前老家裡有個習俗，年夜飯那頓飯不洗碗也不收拾飯桌，留着殘羹剩飯，到了年初一才收拾，象徵着年年有餘，也讓家庭主婦可以休息一個晚上，但其實一整年天天都這麼操勞，就這麼一晚上休息不用洗碗筷，能頂個什麼屁用。

最後的最後，感謝每年年夜飯背後最辛苦的操盤手——我老媽大人。

——《好一隻為食貓》

[ittybittyhuac]

"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF QIN SHI HUANG

的是不我一有大在人了中到资要可以这个你会好为上来就学交也用能如文时没说他看提那问生过下请天们所多麽小想得之还电出工对都机自後子而讯站去心只家知国台很信成章何同道地发法无然但吗当於本现年前真最和新因果定意情点题其事方清科样些吧叁此位理行作经者什谢名日正华话开实再城爱与二动比高面又车力或种像应女教分手打已次长太明己路起相主关凤间呢觉该十外凰友才民系进使她着各少全两回加将感第性球式把被老公龙程论及别给听水重体做校里常东风您湾啦见解等部原月美先管区错音否啊找网乐让通入期选较四场由书它快从欢数表怎至立内合目望认几社告更版度考喜头难光买今身许弟若算记代统处完号接言政玩师字并男计谁山张党每且结改非星连哈建放直转报活设变指气研陈试西五希取神化物王战近世受义反单死任跟便空林士台却北队功必声写平影业金档片讨色容央妳向市则员兴利强白价安呵特思叫总办保花议传元求份件持万未究决投哪喔笑猫组独级走支曾标流竹兄阿室卡马共需海口门般线语命观视朋联参格黄钱修失儿住八脑板吃另换即象料录拿专远速基帮形确候装孩备歌界除南器画诉差讲类英案带久乎掉迷量���整似耶奇制边型超识虽怪飞始品运赛费梦故班权破验眼满念造军精务留服六图收舍半读愿李底约雄课答令深票达演早卖棒够黑院假曲火准百谈胜碟术推存治离易往况晚示证段导伤调团七永刚哥甚德杀怕包列概照夜排客绝软商根九切条集千落竟越待忘尽据双供称座值消产红跑嘛园附硬云游展执闻唱育斯某技唉息苦质油救效须介首助职例热毕节害击乱态嗯宝倒注停古输规福亲查复步举鱼断终轻环练印随依趣限响省局续司角简极干篇罗佛克阳武疑送拉习源免志鸟烦足馆仍低广土呀楼坏兵显率圣码众争初误楚责境野预具智压系青贵顺负魔适哇测慢怀懂史配呜味亦医迎舞恋细灌甲帝句属灵评骑宜败左追狂敢春狗际遇族群痛右康佳杨木病戏项抓徵善官护博补石尔营历只按妹里编岁择温守血领寻田养谓居异雨止跳君烂优封拜恶啥浪核聊急状陆激模攻忙良剧牛垒增维静阵抱势严词亚夫签悲密幕毒厂爽缘店吴兰睡致江宿翻香蛮警控赵冷威微坐周宗普登母络午恐套巴杂创旧辑幸剑亮述堂酒丽牌仔脚突搞父俊暴防吉礼素招草周房餐虑充府背典仁漫景绍诸琴忆援尤缺扁骂纯惜授皮松委湖诚麻置靠继判益波姐既射欲刻堆释含承退莫刘昨旁纪赶制尚艺肉律铁奏树毛罪笔彩注归弹虎卫刀皆键售块险荣播施铭罗汉赏欣升叶萤载嘿弄钟付寄鬼哦灯呆洋嘻布磁荐检派构妈蓝贴猪策纸暗巧努雷架享宣逢均担启济罢呼划伟岛歉郭训穿详沙督梅顾敌协轮略慧幻脸短鹰冲朝忍游河批混窗乡蛋季散册弃熟奖唯藏婚镜紧猜喝尊乾县伯偏偷秋层颗食淡申冠衣仅帐赞购犯敬勇洲束斗徒嘉柔绩笨拥漂狮诗围乖孤姓吸私避范抗盖祝序晓富译巨秀馀辉插察庆积愈端移宫挥爆港雪硕借帅��括挂盘偶末厅朱凡惊货灭醒虚瑞拍遗忠志透烈银顶雅诺圆熊替休材挑侠鸡累互掌念米伴辅降豪篮洗健饭怜疯宏困址兮操临骗咧药绿尼蔡玉辛辈敏减彼街聚郎泡恨苏缩枢碰采默婆股童符抽获宇废赢肯砍钢欧届禁苍脱渐仙泪触途财箱厌籍冰涛订哭稳析杰坚桥懒贤丝露森危占茶惯尘布爸阶夏谊瓶哩惨械隐丰旅椰亡汽贝娘寒遭吹暑珍零刊邮村乃予赖摇纳烟伦尾狼浮骨杯隔洪织询振忽索惠峰席喵胡租款扰企刺芳鼠折频冒痴阴哲针伊寂嘴倚霸扬沉悔虫菜距复鼓摩郑庄副页烧弱暂剩豆探耐祖遍萧握愁龟哀发延库隆盟傻眉固秘卷搭昭宁托辩覆吵耳閒拨沈升胖丁妙残违稍媒忧销恩颜船奈映井拼屋乘京藉洞川宪拟寝塞倍户摆桌域劳赚皇逃鸿横牙拖齐农滚障搬奶乌了松戴谱酷棋吓摸额瓜役怨染迫醉锁震床闹佩牠徐尺干潮帽盛孙屁净凯撞迴损伙牵厉惑羊冬桃舰眠伍溪飘泰宋圈竞闪纵崇滑乙俗浅莲紫沟旋摄聪毁庭麦描妨勒仪陪榜板慕耀献审蟹巷谅姊逐踏岸葛卧洽寞邦藤拳阻蝎面殊凭拒池邪航驱裁翔填奥函镇丌宽颇枪遥穹啪阅锋砂恭塔贺魂睛逸旗萨丸厚斋芬革庸舒饮闭励顿仰阁孟昌访绪裕勿州阐抢扫糊宙尝菩赐赤喊盗擎劝奋慈尽污狐罚幽准兼尖彰灰番衡鲜扩毫夸炮拆监栏迟证倾郁汪纷托漏渡姑秒吾窝辆龄跌浩肥兽煞抹酸税陷谷冲杜胸甘胞诞岂辞墙凉碎晶邱逻脆喷玫娃培咱潜祥筑孔柏叭邀犹妻估荒袋径垃傲淑圾旦亿截币羽妇泥欺弦筹舍忌串伸喇耻繁廖逛劲臭鲁壮捕穷拔于丑莉糟炸坡蒙腿坦怒甜韩缓悉扯割艾胎恒玲朵泉汤猛驾幼坪巫弯胆昏鞋怡吐唐悠盾跃侵丹鑑泽薪逝彦后召吕碧晨辨植痴瑰钓轩勤珠浓悟磨剪逼玄暖躲洛症挡敝碍亨逊蜜盼姆���彬壁缴捷乏戒憾滴桑菲嫌愉爬恼删叹抵棚摘蒋箭夕翁牲迹勉莱洁贪恰曰侨沧咖唷扣采奔泳迹涯夺抄疗署誓盃骚翼屠咪雾涉锺踢谋牺焦涵础绕俱霹坜唬氏彻吝曼寿粉廉炎祸耗炮啡肚贡鼻挖貌捐融筋云稣捡饱铃雳鸣奉燃饰绘黎卷恢瞧茫幅迪柳瑜矛吊侯玛撑薄敦挤墨琪凌侧枫嗨梯梁廷儒咬岚览兔怖稿齿狱爷迈闷乔姿踪宾家弘韵岭咦裤壳孝仇誉妮惧促驶疼凶粗耍糕仲裂吟陀赌爵哉亏锅刷旭晴蝶阔洩顽牧契轰羞拾锦逆堕夹枝瓦舟悦惹疏锐翘哎综纲扇驻屏堪弥贯愚抬喂靖狠饼凝邻擦滋坤蛙灾莎毅卒汝征赠斗抛秦辱涂披允侦欲夥朗笛劫魅钦慰荷挺矣迅禅迁鹿秤彭肩赞丙鹅痕液涨巡烤贱丈趋沿滥措么扭捉碗炉脏叔秘腰漠翅余胶妥谣缸芒陵雯轨虾寸呦洒贞蜂钻厕鹤摔盒虫氛悄霖愧斜尸循俩堡旺恶叉燕津臣丧茂椅缠刑脉杉泊撒递疲杆趁欠盈晃蛇牡慎粒系倦溜遵腐疾鸭璃牢劣患祂呈浑剂妖玻塑飙伏弊扮侬渴歪苗汗陶栋琳蓉埋叡澎并泣腾柯催畅勾樱阮斥搜踩返坛垂唤储贩匆添坑柴邓糖昆暮柜娟腹煮泛稀兹抑携芭框彷罐虹拷萍臂袭叙吻仿贼羯浴体翠灿敲胁侣蚁秩佑谨寡岳赔掩匙曹纽签晋喻绵咏摊馨珊孕杰拘哟羡肤肝袍罩叛御谜嫁庙肠谎潘埔卜占拦煌俄札骤陌澄仓匪宵钮岗荡卸旨粽贸舌历叮咒钥苹祭屈陋雀睹媚娜诱衷菁殿撕蠢惟嚣踊跨膀筒纹乳仗轴撤潭佛桂愤捧袖埃壹赫谦汇魏粹傅寮猴衰辜恳桶吋衫瞬冻猎琼卿戚卓殖泼譬翰刮斌枉梁庞闽宅麟宰梭纠丛雕澳毙颖腔伫躺划寺炼胃昂勋骄卑蚂墓冥妄董淋卢偿姻砸践殷润铜盲扎驳湿凑炒尿穴蟑拓诡谬淫荡鼎斩尧伪饿驰蚊瘟肢挫槽扶兆僧昧螂匹芝奸聘眷熙猩癢帖贫贿扑笼丘颠讶玮尹詗柱袁漆毋辣棍矩��澡渊痞矮戈勃吞肆抖咳亭淘穗黏冈歧屑拢潇谐遣诊祈霜熬饶闯婉致雁觅讽膜挣斤帆铺凄瑟艇壶苑悬詹诠滤掰稚辰募懿慨哼汁佬纤肃遨渔恕蝴垫昱竿缝蹈鞭仆豫岩辐歹甄斑淹崎骏薰婷宠棵弓犬涂刹郁坎煎螺遮枯台昔瘾蒂坠唔瞎筝唇表吁冤祷甩伞酱范焉娇驼沦碳沾抚溶叠几蜡涌氧弦娱皓奴颓嘎趟揭噹剥垦狭魁坊盐屎郝佩摧栗菊瘦钧匿砖嘘缚嘟盆债霞挽逍畔蕴颈获畏喂脾姬赴囊噪熄锡诀肇璋晕浊伐峡窃枕倘慌垮帕莹琦厢渺脏削锣虐豔薇霉衍腊喧娶遂睁裙韦矢伺钉婴蓄奸廿堵葬蓬鸦尝挨蕾��挚券厨醇呻霍剃浆葡暨滨履捞咕耕棉烁尉艰妓棺鹏蒸癌纬菌撇惩绑甫崩魄拂汰氓歇萝呒萄蕃曝疋向胏烛腻襄妆髓朴薯颂薛滩橘贰嘲叹枚侮豹巢酬碑翩蚕辽矿屡谴卵撰攀肌冯宴盏阪浦迦颁炼尬胀辟艘株只湘饲爹梨喽侍疫雕黯并铝弗爪鄙钗栽狸谘柄悸喉擅劈秉芷裸锵贾逗寓咚璞烫铅啸炳屿竖惶仕挪栅迄顷窄鸥鲢郊倩兜茧磊抒夷绰溯拙僚芙杖溃凶鸽妒沌祺呐卦聆栖蝇佮唾汇楣匠蛛悼舜耿瞄芋瞒竭茵吼苛浸拯克豆沛掠廊凸搅俺酌倡朦蕉暱焕掏蝉焰狄绳惰芽裹宛御赎燥滔贬悍袂坟颉啤押尴颤钝腥缔粮哑槟簿斧肿纶僵齣辖蹲敷喘扎酿佑肖愈隧嗜檬迳碌襟凋圭寇污哨倪筠桦诈姜旬秃脂噢撼衅庚炫谭惭涩崔贷胡晒琉捏绮膝拭暗醋膨杠鑫瀑喃剖袜逾涅扳惘凳呃掘捍榔窍蜗旷梵暇稻柠抉辗蔚钩卜莺匡蜘祯哔窟亟谛溢黛晦伶逮傍葱刁堤恍匣谍禧轿耸瀚斐忿泓拐驴罕沫绽刃窈渝仄瑛葵噜绣奕窥浏隶蔽仟敛丞诘鳖疤膏锥窕皱晰晖舅孰煽姚钞袱绊焚芦咸沮呕瞪淳丐茹盘菱篠涕衬蚀溉瑄翟怠钰躯肺掷丑奢荫靶纱芸佰峻阱哄肾庄囡阑戳腕菸凹蟾蒐呱巾雏螃盯馈垄毓犀逞姨穆樵阀弥跷搁隙疵憧忏琨阙萱怅辄搏榕饥捣渣眺虞俯绅谤珑咫俏淆蜀楠乞诅匀貂寰迋敞跪囚溺骆憬苇脊瑶疆乍杆眸窜孽卅夭簧徘馒趴鎚啼冗缉絮啄沸萃嘶鸳禽惫徨屐舆邂掀嫖苟檯矫铎棱哗徊拱蕙徬滞吠妞氾芹叩朽侪赦汐丰虔茅棠仑膳魉儡鸯懦渗邵筱畜崖瑕蕊揣擒挂屯莽矽侏弧澈饺奎裘塌饵偎泻蔓彗樽衔茍磋萎廓悯铸茎歼壤浇蚤恃瞻拚汀椒嚼粥磅佫勘脖吨澜锻笙厄嚷伽徽隅寥缤簾烘茜驯噎厦闰煤链锈诫颊俐曳蓓暧郤淌喀昆蔑峙躁菇逅雇殴泌酥缮莓辕骇巍糗扛杏茁琵礁秽岔僻焊嗡诵瞌捌遁赃涡琮卯锯扔苏邹莅隘蹋湛昼岫蛰桩藐汲禄皂濑绒耽粪粤卤曜懋咎痘聂垢瞳闵睿跤鉴躬斟淇莒毯幸骋岱庐殃橄恤叽鳞蒙芥榄楷硫苔麒椎禹喙厘袅亥倌吭诃裔梓蓦岩帜瓣狡惕蒙怯嫩龚嚎豚埠暸唆妃瓢蹄厮讥啃琶愿噱狷搪氢橙咆靡砌筷兑溼呸镀踹冢祟懈术搓攸橡膛俞祉冀炊瓷遐揽鹭茄蜢塘郡韬挟牟糙阎旻赘霆呎炭霄媳瘤猿颺煚铠蝠钜苓傀烬墅璇困愣恬嫉琐嫂淼梳憎搂藻酵屉陡摺箫飨桐蚱曦璧偈蹦昶咙铮嗤戌屌耘裳啾嵘胺笃烹巩厝疚鸶汹蔷沐咽烙畸讳揍曙铐朔涓睬矶岐凄鲫楞鲤荆偕徜饥肮蔼辙恁霈诛鞠茉煜傭嗓酹昙铨艳绷峨揉珈鹃诲臆焰隽熔堇韧扒憨舵肛戊坝抠骷碘鞍冕榨肘羔哺霓巳铲蚵惆驹撷稽羹纺蜕趾吊豁褪癸眨臻慷蝙胧沼舱柚抨葭枷靥硝绚绞缆讪褚砗嫣蒲丫鹦蒹憩懊聋盎婊盔峦矜凛铺鹉蜴惚畴羁媛堑泛疮韶憋祁诟搔蜥袒奄忱玖拌悴祠扼髅筑蛤茱骐捶须亢葔艸筛岳岳慵戮跎砰仑炜篱笈瘫吏痊庶厥棘娑沁窘鲸缕硷俨栈蔬鸠闲迢恣昀泠涟眩噫娥荼鳄镖侃虏��樟榴咛炬窦笠翱莘躇翡姜枭匕藩徉觞拣吱皈墉傌梢巅踌萌幌杭侥栾奠痲夸瘖芯蟀驿耨禾瑾

“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[fresa-lu]

台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食

台南燒烤火鍋吃到飽，龍蝦吃到飽，有夠厲害！ 直接點上最高級吃到飽，火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區，一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍，有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了，假日全天營業，睡飽飽再來吃. 無訂位的話，下午客人較少比較不用辛苦等待哦.

台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食

一燒十味昭和園│餐廳外觀

一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧，可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷，濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦！ 騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.

木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.

一燒十味昭和園│室內環境

走入店內，立刻有餐廳人���上前詢問是否訂位. 真不誇張，大門一開，整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位，還是等待一下收拾桌面. 有６人座位及４人座位，可用隔板分開２張２人座. 餐廳人員態度非常的好，用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待，可先喝飲料吃冰淇淋.

一燒十味昭和園│美味自助吧

現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全，搭配火鍋、燒烤，都能變化的慢慢喝！

還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.

一燒十味昭和園│菜單品項

這邊用餐採用手機掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐１８９８元，全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園，依現場為主.

波士頓龍蝦海鮮盤

會上上桌火鍋湯底和一盤龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊～ 海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐，才會上桌！

昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.

蛤蠣還滿肥美有鮮味！

泰國蝦的肉質很彈脆，也很厚實有嫩度！ 白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.

天使紅蝦是很多人必點的蝦類，也是吃到飽哦！ 蝦肉略為軟嫩，我更愛泰國蝦！

一大盤海鮮盤，就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.

不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦～ 吃過一輪，再來決定續點品種，好貼心.

二大隻波士頓龍蝦，火鍋、燒烤一邊一隻！

把龍蝦煮過後，湯頭都多了一股鮮味.

餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來，沒有桌邊服務哦.

另一邊的燒烤爐具，可以調整火力，肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐，也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來，都會協助調整小火. 不用煩惱吃得太盡興，聊得太忘我，整鍋都快焦了.

日本A5和牛

日本A5和牛是１８９８方案牛肉必點！ 和牛��好滑嫩鮮甜，油花均勻油汁香甜，又多加點好幾次.

美國choice無骨牛小排

是１８９８方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒，帶上粉嫩肉色，香嫩有油花甜味不膩口.

西班牙伊比利豬梅花

不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味，切得大塊，涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻，吃得到豬肉飽滿香氣，微微厚度有嚼香.

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香，烤過熟度恰到好處，帶有獨特香氣.

豬肉丼飯

吃燒烤還是味道偏重，來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜嫩. 搭上燒烤肉片很好配飯，可以吃上好幾口.

絲瓜蛤蠣

每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.

絲瓜蠣放上烤網，一邊還能烤上豬肉和鴨胸.

牛肉油花很均勻，顏色鮮艷，看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮，還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣，口感更是多元風味.

對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不浪費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦！

我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤，令人興喜！

看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦！

這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.

德式帶骨香腸

烤肉就是要點香腸，很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭，香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. ��吃太多，可以點一支一起分食.

蔬菜沙拉

一大早吃太油膩，也有蔬果沙拉可以點哦！ 這樣現點上桌也比較新鮮，生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾，爽脆又開胃.

醬香梅花豚肉

醃製過的豬肉塊，不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度，要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊，帶有咀嚼感，醃製入味. 剪成一塊塊，放入口中愈嚼越香.

味噌雞腿肉

好喜歡這樣濃郁的味噌香！ 搭配雞腿肉醃製後，放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美，帶有味噌香甜，好吃！

還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.

帶殼玉米筍

醬燒牛肉塊豬肉塊，難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜，可以煮湯、燒烤. 玉米筍���脆甜，直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香暢爽.

太大塊是很有份量，但就不易烤熟. 剪成適合一口大小，也加快熟度哦.

包肉生菜

包肉生菜可以搭配一起吃，多了保水脆感.

韓式泡菜

可以配上包肉生菜，也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸，很溫和.

拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下，多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆，豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸，味道豐富極了.

櫛瓜

燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.

波士頓龍蝦有時不好處理，人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來，吃得還挺有趣，自己剝自己吃.

波士頓龍蝦起士絲

波士頓龍蝦現烤後，放上起士絲. 多了拉絲畫面，視覺味覺雙重饗宴.

你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味，哪能不愛！

有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Ｑ香嚼勁的龍蝦肉.

龍蝦肉質好彈牙Ｑ甜，還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下，通通隨你吃到飽，滿足！

麻糬、布朗尼

當然也要來個甜點，香甜麻糬和布朗尼蛋糕，慢慢燒烤！

布朗尼蛋糕

沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.

香甜麻糬

烤到麻糬慢慢變澎，感覺好可口，畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香，只吃一塊真是不夠.

冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬＋冰淇淋，創意口味自己來.

一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽，一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦，都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉，以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道，只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯，海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用！ 絕對都能飽到圓肚，拍拍肚皮滿足回家.

【一燒十味昭和園（安平店）】 時間：11：30～14:30│17：00～24：00 星期六～星期日11：00～24：00 電話：（06）295-5088 粉絲團：一燒十味昭和園安平店  官方網站：一燒十味昭和園安平店 地址：台南市安平區國平路168號 （１０ＡＵＧ２４│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主）

台南吃什麼？小吃、餐廳！

⭕台南炸雞【巷口炸雞 永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌－國際港灣 】海鮮蒸籠熱炒超澎派！自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷弄中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生 法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【南房狀元】台南４００百虱大吉限定好禮！結合開隆宮Ｑ版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國華美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵＄９０大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰！

[hzefy02368]

天氣越來越冷，建議常吃5道菜，驅寒暖身增強免疫，健康過寒冬

大雪過後，天氣格外冷了，壹定要注意保暖，該捂的地方要捂好，不要輕易著涼。除此之外，還要在飲食上多調整，常吃些溫補的食物，讓身體保持溫暖。

具體吃些什麽好呢？天氣越來越冷，建議常吃5道菜，驅寒暖身增強免疫，健康過寒冬！快來看看吧，越是天冷越要吃，趕緊給家人安排上。

壹、紅棗桂圓銀耳湯

做法：

銀耳放進碗中，加水浸泡兩個小時。泡過後去掉根部，銀耳清洗幹淨，再撕成小朵。花生米浸泡兩個小時。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠藥局 犀利士每日錠哪裡買

紅棗、桂圓肉洗淨。

接著將銀耳放進鍋內，再放入紅棗、桂圓肉，煮開後轉小火，炖到銀耳出膠。

最後放入冰糖或者紅糖，攪拌至化開，就可以盛出食用了。

二、芙蓉山藥羹

做法：

山藥清洗幹淨，去掉外皮，再剁成泥狀。香菇洗淨，切成小丁。胡蘿蔔洗淨，切成小丁。青菜葉洗淨，切碎待用。雞蛋打進碗中，攪散待用。

鍋內加油，燒熱後放入香菇、胡蘿蔔，炒兩分鍾，再倒入這量清水，大火煮開。

接著放入山藥泥，攪拌均勻，再繼續煮五分鍾。

最後淋入蛋液攪拌均勻，加入菜葉攪拌均勻，再加鹽、雞精調味，就可以出鍋了。非常好喝，妳沒吃過壹定要嘗嘗呀。

三、南瓜蒸排骨

做法：

排骨剁成小塊，浸泡半個小時以上，再反複換水清洗幹淨，瀝幹水分。

排骨放進碗中，加入蒜末、鹽、豆豉碎、生抽、澱粉抓拌均勻，再加壹勺油攪拌均勻，腌制半個小時以上。必利吉 P-force 必利吉哪裡買 必利吉效果 希愛力 印度希愛力 希愛力功效 希愛力雙效片 希愛力價格 希愛力20mg

南瓜去掉外皮和內瓤，再切成小塊，放進盤內擺好。

排骨腌制後，放在南瓜��，再入鍋蒸半個小時，就可以取出來食用了，美味又滋補，非常不錯。

四、蒸小米肉丸子

做法：

豬肉沖洗幹淨，切成小塊，放進絞肉機，打成泥狀。香菇、胡蘿蔔洗淨，剁成碎末狀。

肉餡中放入鹽、白糖、生抽、蚝油、姜蓉、蛋清攪拌均勻，再加入少許澱粉水攪拌上勁。

接著放入香菇胡蘿蔔碎攪拌均勻，再搓成幾個小肉丸。小米提前浸泡四個小時，泡好後瀝幹水分。

最後給肉丸裹滿小米，再放進鍋內蒸半個小時，就可以取出來食用了。香而不膩，非常好吃，大人孩子都這合。希愛力 印度希愛力 超級希愛力 希愛力功效 希愛力副作用 希愛力價格 希愛力雙效片 希愛力40mg

五、紅燒��肉

做法：

羊腿肉切成小塊，清洗幾遍，再冷水入鍋，大火煮開，將浮沫撇掉。處理幹淨後撈出羊肉，沖洗幹淨，瀝幹水分。

姜片、蔥段、蒜片准備好。

鍋內加油，放入冰糖，炒出糖色，再倒入羊肉翻炒上色。然後加入蔥姜蒜、花椒粒、幹辣椒段、香葉、八角、桂皮翻炒，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

接著倒入這量熱水，大火煮開，再轉小火，炖煮壹個小時，至羊肉變軟。

最後加鹽調味，再轉大火收汁，就可以出鍋了。解饞又滋補，太這合冬天了。

[fresa-lu]

台南小吃【阿龍鱔魚】花枝鱔魚什錦大火乾炒／羹湯.被人群包圍攤位.外帶內用生意超好│仁德夜市│仁德美食

台南仁德夜市的阿龍鱔魚. 台南仁德鍾厝夜市，每周二開攤哦！ 是夜市內超夯攤位，夜晚總是被機車客人包圍. 主賣鱔魚、花枝、什錦，搭配各式麵食做變化. 我們最愛鱔魚意麵！湯頭濃郁微酸香勾芡適中. 米粉意麵吸收湯頭精華滑溜好入口，生意好好.

台南小吃仁德鍾厝夜市「阿龍鱔魚」花枝鱔魚什錦大火乾炒／羹湯.被人群包圍攤位.外帶內用生意超好

阿龍鱔魚│攤位位置

鍾厝夜市在仁德清寧代天府前方道路. 每個星期二營業，大約四五點就擺攤.

阿龍鱔魚算是靠近中後段的攤位. 藍色大招牌，遠遠看到很好辨認. 尤其五點後，客人外帶超級熱鬧. 內用也有幾桌可以現場吃！ 不論外帶內用都要排隊和店員點餐. 拿著號碼牌等著叫號取餐.

阿龍鱔魚│菜色品項

主賣花枝、鱔魚、什錦. 搭配意麵、油麵、米粉. 花枝和鱔魚的還有乾炒. 乾炒價格都會較高.

有時幸運，騎車來就剛好可停攤前等餐. 拿著號碼牌，可以看到主廚熟練地炒鱔魚畫面. 真是大火快炒，頓時香氣飄來，帶有特殊羹湯香！

現場真是火熱熱！ 經過大火快炒的鱔魚花枝～ 帶有大鍋炒過香氣，更是入味爽脆.

鱔魚米粉

我們常吃意麵或是米粉. 細米粉更容易吸收湯頭，有著微酸香. 它的酸香味道適中還算濃郁順口. 羹湯勾芡也恰到好處，都會整碗喝光. 米粉軟滑很好入口，帶上湯頭好好吃. 湯內還有洋蔥、高麗菜炒得入味又香！ 鱔魚脆口也有一點厚度，不會太小塊. 一碗不用百元的鱔魚米粉，平常就能吃得滿足.

每到星期二就有仁德夜市可逛！ 這家鱔魚意麵，我們平常都很愛吃. 花枝也都切得大塊，Ｑ嫩咬勁也鮮香. 整攤不用百元，真是親民的夜市價！

【阿龍鱔魚】 時間：17：00～22：00（星期二） 地址：仁德夜市 （１１ＡＵＧ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南牛排【牛室炙燒牛排】春牛雙囍套餐好評推薦！熱炒披薩港點冰品吃到飽 ⭕台南抓餅【天香抓餅】獨愛！酸甜清脆台式泡菜超多汁＋蛋更香！炎炎夏日超清爽 ⭕台南早餐【好點Better Brunch】澎派系大份量全日供餐.沙拉加倍超貼心 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南小吃【郭記塔香炸蛋蔥油餅】六甲市場銅板點心.韓式泡菜／起司牽絲超涮嘴鹹香 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南聚餐【漢來上海湯包】１８摺湯包蒸點生煎湯包超熱門必點 ⭕台南餐酒【杏花村】中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南小吃【阿堂鹹粥】超夯台南必吃鹹粥.滿滿魚肉粥入味.配上蝦仁飯好飽足 ⭕台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香

[hkkx15]

天熱如何做飯不受罪又有營養

　　辦法一：改變鍋具

　　現代廚房電器，給我們提供了很多無需動火的烹調選擇。比如說，電壓力鍋和電燉鍋不僅能用來煮八寶粥，同樣可以用來製作魚塊、肉塊、排骨、豬蹄甚至整雞。只需加很少一點水，混入各種調料，清燉也好，紅燜也好，它都能搞定，只是調料不同而已。只需二十多分鐘的時間，雞鴨魚肉都能變成美味的燉菜。夏天人們消化液分泌比較少，消化能力有所下降，而壓力鍋燉的肉質地柔軟，吃起來也特別容易消化。又比如說，電蒸鍋不僅能蒸饅頭蒸蛋羹，還可以蒸魚蒸肉蒸雞，蒸紅薯南瓜，蒸土豆茄子和豆角。各種蔬菜拿出來之後，稍微拌一點調味汁，就足夠美味了。豆漿機也不僅限於做豆漿。它還可以做雜糧糊糊、蔬菜湯、水果羹等。

　　辦法二：改變烹調方法

要充分利用這些廚房電器，就要改變以炒菜、紅燒、煎炸為主的烹調方法。在一餐當中，雖然食材與其他季節一樣豐富，但烹調方法就要清爽許多。把紅燒改成清燉，或者把紅燒改成蒸熟之後蘸調料汁食用，味道一樣非常好，在竈臺前的時間卻可以減少為零。把爆炒菜改成蒸菜、燉菜，就無需聞油煙了。把炒蔬菜改成涼拌菜，不僅吃起來涼快許多，還能減少營養素損失。比如說，除了黃瓜和番茄之外，茼蒿、雞毛菜、生菜、甜椒、圓白菜等很多脆嫩蔬菜都適合涼拌；茄子、土豆、豆角之類蒸熟之後也可以涼拌。加點堅果花生碎，加點香油和蒜醋汁，吃起來爽口又開胃。這些烹調方式的變化，還能減少食材受高熱的機會，減少各種致癌物質的產生，可以說是一舉兩得。

日本藤素 汗馬糖 德國黑螞蟻生精片 黃秋葵牡蠣膠囊 必利勁 美國黑金 希愛力 犀���士5mg 德國必邦 犀利士每日錠 超級艾力達雙效片 威而鋼 犀利士 果凍威而鋼 液態威而鋼 超級希愛力 超級必利勁 超級艾力達 超級威而鋼 必利吉 日本藤素有用嗎 日本藤素香港 日本藤素評價 日本藤素哪裡買 日本藤素副作用 日本藤素正品 日本藤素功效 日本藤素無用 日本藤素真偽 日本藤素官網 日本藤素總代��� 正版日本藤素 海外版日本藤素 日本藤素正版 汗馬糖哪裡買 汗馬糖功效 汗馬糖副作用 汗馬糖吃法 汗馬糖真偽 汗馬糖官網 汗馬糖正品 汗馬糖香港 汗馬糖心得 汗馬糖用法 汗馬糖總代理 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻生精片副作用 德國黑螞蟻生精片正品 德國黑螞蟻生精片真偽 德國黑螞蟻生精片總代理 必利勁哪裡買 必利勁正品 必利勁藥局 必利勁療效 必利勁副作用 印度必利勁 必利勁效果 必利勁30mg 必利勁評價 必利勁療程 必利勁官網 必利勁真偽 必利勁總代理 必利勁代理商

[hkkx1212]

美味雞蛋羹的3種製作方法

　　一般製作方法是把雞蛋打在碗裏，加一倍的水和適量的鹽，打勻，上鍋蒸，完全凝固之後，一般還要加醋和香油等調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據個人口味添加各種調味料或者會和一些配料蒸入其中。雞蛋羹味道鮮美，而且有營養，適合很多人群食用。

　　做法1

　　主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花。

　　製作流程

　　1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

　　2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。

　　3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。

　　4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

　　大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！

　　註意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：

　　1、蛋和水的比例約為2：1；

　　2、要加溫水並與蛋液充分攪勻；

　　製作關鍵

　　1、兌入雞蛋中的，要用溫開水，否則就變成蛋花湯了哈；此外，關於溫開水的量，喜歡幹一點的蛋羹，就��兌一點水，反之亦然——我個人覺得1：1的比例，蠻好的，就像果凍一樣。

　　2、要想蛋羹細膩平滑，必須先過濾蛋液，濾去浮沫。

日本藤素 汗馬糖 德國黑螞蟻生精片 黃秋葵牡蠣膠囊 必利勁 美國黑金 希愛力 犀利士5mg 德國必邦 犀利士每日錠 超級艾力達雙效片 威而鋼 犀利士 果凍威而鋼 液態威而鋼 超級希愛力 超級必利勁 超級艾力達 超級威而鋼 必利吉 日本藤素有用嗎 日本藤素香港 日本藤素評價 日本藤素哪裡買 日本藤素副作用 日本藤素正品 日本藤素功效 日本藤素無用 日本藤素真偽 日本藤素官網 日本藤素總代理 正版日本藤素 海外版日本藤素 日本藤素正版 汗馬糖哪裡買 汗馬糖功效 汗馬糖副作用 汗馬糖吃法 汗馬糖真偽 汗馬糖官網 汗馬糖正品 汗馬糖香港 汗馬糖心得 汗馬糖用法 汗馬糖總代理 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻生精片副作用 德國黑螞蟻生精片正品 德國黑螞蟻生精片真偽 德國黑螞蟻生精片總代理 必利勁哪裡買 必利勁正品 必利勁藥局 必利勁療效 必利勁副作用 印度必利勁 必利勁效果 必利勁30mg 必利勁評價 必利勁療程 必利勁官網 必利勁真偽 必利勁總代理 必利勁代理商

[generoustyphoontragedy]

它和雞蛋是絕配！ 降膽固醇，補蛋白質，10個人里9個不知道！

 有那麼一種食物，誰家都吃得上、吃得起，但被稱為“全能營養”，不僅富含蛋白質，還富含維生素A、B族、葉酸、磷，還有一些維生素D、鈣和鋅。

而且，它幾乎征服了��有家庭的餐桌，不管是早餐、午餐、晚餐，都會作為主角或配角出場。

這個食材呢，就是咱們每天都在吃的，「咯咯噠」生的雞蛋！

持久液 威爾剛 美國黑金 瀰漫之夜 惡魔丘比特 一滴銷魂 犀利士  保羅V8  泰坦凝膠 韓國Sentrip助勃口溶片  

雞蛋很好吃，但健康咱也不能忘！ 隨著生活水平的不斷提高，我們總能聽到一些健康相關的詞彙，就比如“膽固醇”。

提到「膽固醇」小編第一想到的就是雞蛋里的蛋黃，它一直被稱為膽固醇高的食物; 不過也有研究表明每天吃1個雞蛋並不會升高膽固醇。

別擔心！ 試試這2個健康吃蛋方法，可以降低雞蛋中的膽固醇！

雞蛋和菌菇一起吃

菌菇中富含可溶性膳食纖維和皂甙類物質，可以幫助腸胃蠕動，促進消化，讓人體保持排便通腸，所以經常便秘的人群可以多吃一些。

患有高血脂、高血壓的人群也可以常吃菌菇，因為它可以幫助人體進行消化吸收，對降低膽固醇的利用率很有幫助。

像木耳炒雞蛋、蟹味菇蛋花湯都是很健康美味的家常菜。

雞蛋和豆腐一起燒

很多人都不知道，雞蛋和豆腐是「天然絕配」！

豆腐沒有很豐富的維生素營養，但它不含膽固醇，而且含有抑制膽固醇吸收利用的植物固醇，還擁有膳食纖維和大豆異黃酮，都有利於降低心血管疾病風險。

日本藤素 日本騰素 日本藤素正品 春藥 壯陽藥 必利勁 威爾剛 紅金偉哥 持久液 日本藤素藥妝店 日本藤素效果 日本藤素官網 進口日本藤素    

把豆腐和雞蛋一起燒著吃，不光口感、味道更好，營養和健康方便也完美互補了

同樣的，雞蛋也適合和嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等一起炒菜或做湯。

例如蒸雞蛋羹，就可以拿稀豆漿代替白水和雞蛋攪勻蒸熟，既能增加蛋白質的含量，又能降低膽固醇吸收利用率的效果，味道還更香醇了。

[nccwa]

無法複製的一道菜

藝文

世界副刊

楊秋生

1���&2月徵文：有故事的一道菜） 2023-01-30 02:02 ET

一直以為母親是不會做菜的。

出生官宦世家的外婆，嫁給外公的時候，帶著貼身丫鬟和廚娘作為陪嫁，母親在養尊處優的環境裡長大，茶來伸手飯來張口，她不會做菜，似乎是極自然的事。而母親嫁給父親後，父親事業如日中天，家裡有數人伺候著，哪裡需要母親洗手作羹湯？

父親倉促來台，分文未帶，家裡環境相當緊張，父親捨不得母親做家事，仍僱了位阿婆幫忙洗衣燒飯。直到我出生之後，家用實在太緊，這才打住。照理當時父親長年駐紮金門，在沒有幫傭的情況下，家裡每件事情都是母親親手料理，包括六口的一日三餐。對幼兒時期發生的事情有著超強記憶的我，可以像一千零一夜每日一個故事如數家珍地講給大家聽，卻不知為什麼對於過往日常三餐吃些什麼，卻毫無印象。

我五歲那年，家裡從台中搬到台南，父親堅持餐桌一定要買十二人座的大圓桌，中間還要有個大轉盤。我對擺在大圓桌上面的食物開始有印象，已經是兩年之後，那是父親從軍中退下來，親手掌廚開始。

父親對燒菜特別有天分，吃過的菜只要他喜歡，一定能夠複製出來。他為人海派又好客，家裡經常高朋滿座，每道菜都是他精心設計的獨家私房菜。他燒菜燒出名來，不知多少人上門送禮，就只是為了能夠有機會來我家吃上一頓聞名遐邇的「將軍宴」。

母親身體一直不好，父親捨不得母親做家事，即使家裡請客，從買菜、洗菜、燒菜到洗碗，都是父親一手包辦，不讓母親插手。我懂事後，最多也只是在旁邊接手洗菜、切菜和洗碗等雜事。

記得有一天母親跟父親說，她這輩子都還沒有管過帳，能不能夠讓她管管看？

父親一口答應，說讓她管一個月試試看。

第二天早上大約十點半的時候，忽然聽到母親呼喚我們，說：「大家快來呀，看看我做了什麼好吃的東西給大家吃？」

我跑到餐廳���看，餐桌上擺了一個好大的不鏽鋼盆子，盆子裡頭裝滿了色澤漂亮的去殼蝦。

「這是我做的，你們盡量吃。大家就當點心來吃，不算正餐喔。」母親笑嘻嘻地說。

我們五個孩子圍坐餐桌，連筷子都來不及拿，五隻手伸進盆子裡抓起蝦就吃。當時覺得那蝦真是好吃，全然沒有想到母親是用什麼方法做的，調味鮮香，清爽美味，口感恰到好處，既不油也不膩，真是鮮美極了。在自稱「菜龍」與「菜虎」的兩位姊姊帶頭下，那一大盆比酒席上十二人份的量還多上好幾倍的蝦，轉眼就被我們吃光了。啊，原來母親不但會做菜，手藝也極精妙。

第二天同樣的時間，母親又端了一大盆子的醃黃瓜上桌。那醃黃瓜較之前一天的蝦，滋味毫不遜色，當然，又是被五隻手瞬間一掃而光。

第三天，換成一大盆酸筍，甭說那滋味有多迷人了，自然又是盆底朝天。

就這樣，一個禮拜之後，父親攤開帳本對母親說：「讓妳管家的結果，妳可是一個禮拜就把一個月的菜錢預算都花光了呢。」

母親心服口服地把掌管大權交了回去，從此以後又回復到之前父親買菜掌廚的日常。

父親菜燒得好，又知道如何用最少的錢燒出最美味的菜來，我們經常吃得心滿意足。母親那個禮拜曇花一現的精妙手藝，很快地就淡出了我們的記憶了。

我後來移民美國，父母隨後也跟著移民美國。我懷孕時，一天從醫院回來，母親興沖沖地對我說：「中飯我煮好了。」我走到餐桌，只見盤裡一條蒸得漂漂亮亮的鹹魚，旁邊鑲著兩枚完美的荷包蒸蛋。我先生一見大呼：「鹹魚蒸蛋，我最愛吃的。」

原來母親愛吃鹹魚。

我這才意識到我對母親了解得那麼少，她喜歡吃什麼似乎從來沒有人關心過。我想起母親管帳那個禮拜的鮮蝦、醃黃瓜和酸筍，似乎明白了裡頭盡是母親的愛好和鄉愁。

父母親移民美國之後，照例還是父親掌廚。但母親愛吃魚，對於燒魚，父親似乎僅限於紅燒黃魚，自此燒魚成為母親的專利。每次去看望父母，母親多半希望我們留下來一起吃飯。母親的紅燒魚外香內嫩馥郁美味，舉箸大快朵頤之時，我似乎回到那個無憂年代，只顧著吃，從來沒想到問母親如何燒出這麼美味的魚來。

被父親稱讚菜燒得不錯的我，幾十年來一直不停地自我挑戰，開創出許多私房菜，家裡也經常有朋友來訪，每每吃得賓主盡歡。母親尤愛吃我做的菜，有時吃得高興會說「我還要再添一碗飯」。我發現，我似乎走著和父親一樣的道路，寵著母親，做她喜歡吃的菜，可是我們從來沒有問過她：「你有什麼想吃的菜嗎？」也許，在她的心底，那盆鮮蝦是她的最愛。

近年來不知是不是年紀漸長的關係，我變得敏感而脆弱，總不自覺地懷念起父母還健在的日子，一幕一幕的歡樂時光，總在我毫無防備的時候蹦出來。經過歲月的沉澱，那一盆鮮香利爽的鮮蝦，在腦海裡益發甜美，使得我費盡心思想要複製。然而我這雙被文友稱為像魔棒的巧手，始終複製不出來記憶中的滋味，母親的鮮蝦遂成為絕響。

看著窗外屋簷滴落的雨珠滑過窗戶，彷彿一串串眼淚，母親喚著我們吃蝦的面容仍清晰如昨。我已分不清懷念的是母親那道菜，還是母親寵著我們的心？抑或是濃得化不開的鄉愁？（寄自加州）

[chiefbelieverllama]

流鼻涕怎麼辦 治療流鼻涕的偏方7

薑糖豆腐羹豆腐200克，紅糖50克，生薑3片。 加少許水煮熟即可。橘紅生薑蜂蜜水

橘紅60克，生薑30克，蜂蜜250克。 先將橘紅，生薑二味用水煎煮，15分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合併煎液，以小火煎熬濃縮，至稠粘時，兌人蜂蜜，至沸停火，裝瓶備用。 每日服3次，每次3湯匙。

春藥官網 春藥 媚藥 性藥 催情藥 迷姦藥 催情水 迷魂藥 乖乖水 聽話水 春藥效果 春藥成分 春藥製作 春藥是什麼 春藥種類 如何辨別真假春藥 粉狀春藥 液態春藥 固態春藥 春藥效果 春藥類型 使用春藥 昏睡春藥

麻油薑末炒雞蛋

將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。 孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。　梨+花椒+冰糖

梨一個，洗净，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。 蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒���味道，家長可自己選擇。

宮廷玉液 藍魔催情水 blue wizard BMW口服液 Dulo Goblin ipheno催情液 KissGold LoveGold Love SEED puama愛巢春藥粉 櫻花高潮液 乖乖水 聽話水 德國小情人催情液 SEX DPOPS Vegalis 印度偉妹 女用viagra 

豆腐200克，紅糖50克，生薑3片。 加少許水煮熟即可。

紅生薑蜂蜜水

橘紅60克，生薑30克，蜂蜜250克。 先將橘紅，生薑二味用水煎煮，15分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合併煎液，以小火煎熬濃縮，至稠粘時，兌人蜂蜜，至沸停火，裝瓶備用。 每日服3次，每次3湯匙。

春藥口香糖 春藥粉 慾望口香糖 催情奶茶 催情巧克力 神奈大噴水 火狐春藥粉 金蒼蠅催情水 卡宴催情水 貓女郎催淫爽 美國D水 迷香 西班牙金蒼蠅 日本興奮劑 色界 致命誘惑 印度犀利士 日本淑女剋星精華素 催淫爽 intrinsa

麻油薑末炒雞蛋

將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。 孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。　梨+花椒+冰糖

梨一個，洗净，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。 蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒的味道，家長可自己選擇。

[lovecathcatherine]

「梅の花 札幌店」懷石料理 慶祝結婚10週年紀念日 喺札幌第一晚，周圍行吓行吓就到咗狸小路 我哋行咗一陣狸小路 有啲失望，完全無衫賣😅 得好多藥粧店同藥粧店，當日係2022年12月30日 正是香港在搶感冒藥嘅時候 日本藥粧都有限每人只可買兩盒 我哋喺其中一間買咗少少面膜、零食 之後行過少少，另一間竟然平好多 如果要大手掃貨，記得格吓價先 今晚喺我哋結婚10週年紀念日🥰💕 我哋行一陣狸小路就去咗「梅の花 札幌店」食飯 今晚我哋食懷石料理，喺香港上網訂位的 本身我哋約咗8點，但我哋6點就到咗 試吓有無位早啲食，好彩有得早啲食。 餐廳以高級和風設計好舒適 職員帶我哋入房，再慢慢挑選懷石料理套餐 我哋叫咗兩份套餐 「濤」7800円 包括：水煮河豚、煮腐竹、蒸蛋羹、河豚刺身、蟹肉餃子、雪蟹醋、腐竹涮涮鍋、炸河豚、熔岩烤黑毛和牛、腐竹湯、飯菜、泡菜、甜點。 「風待草」3800円 包括：香噴噴的蛋羹、生魚片、豆腐餃子、豆腐沙拉、生風田樂、紅燒牛肉、時令米飯、湯泡菜、甜點。 以上內容均以Google Translate，未能作準啊！☺️ 雖然樣樣好似細細碟，但喺食到勁飽呀！ 碟蟹肉餃子超好味，口感好彈牙，好鮮味！ 一早睇中個甜品，幾飽都有第二個胃🤣 焙茶豆腐白玉芭菲 700円 Yummy 餐飯食咗 13360 円 對返港紙，當日滙率大概$800 幾 食飽飽就返酒店休息，準備第二日去二条市場！ 梅の花 札幌店 Umenohana Sapporoten 〒060-0061 北海道札幌市中央区南一条西1丁目5-6-7 札幌シャンテ4F 電話 011-207-7317 https://umenohana-restaurant.co.jp/shop-list/info.php?id=447 @umenohana_yuba_tofu 札幌店 #懷石料理 #札幌世紀皇家酒店 #10週年 #結婚週年 #錫婚 #北海道 #札幌 #hokkaido #hokkaido_lovers #蟹 #sapporo #travelblogger #hkigers #visitjapan #japantravel #hkkol #hkinfluencer #crablover #日本旅行 #日本美食 #北海道旅行 #札幌美食 #居酒屋 #夏沫環遊世界 #夏沫遊記 #vloggerlife #hkvlog #vloggerlifestyle #foodiehk #foodie （在 梅之花） https://www.instagram.com/p/CpDH2mLShOe/?igshid=NGJjMDIxMWI=