#自家製ブルーベリージャム

[naganumapiano]

8月の営業カレンダーと早朝営業のご案内

8月4日、日曜日は夏の朝市協賛で朝7時から営業開始いたします。

メニューはモーニングセットと飲み物だけに成ります。

セット内容は自家製ミルクブレッドのトーストに自家製ブルーベリージャム、ミニサラダ、冷製コーンスープにドリップコーヒーで800円です。

セットが無くなるまで対応致します。

その後は15時まで通常営業致します。

また翌日の5日月曜日から9日金曜日までは夏休みとさせていただきます。

ご迷惑お掛けしますがよろしくお願い致します。

#長沼　#カフェ

#早朝営業

#夏の朝市

#カフェピアーノピアーノ

[akitakuronekoya]

【東京出店】2024年12月山の楽市（３日目最終日）

↑山の楽市３日目！最終日です！

いきなりではございますが、完売御礼ごめんなさいのごあいさつ。

新米の「あきたこまち」「ゆめおばこ」「たつこもちお赤飯セット」、山の楽市用に確保していたお米をあるだけ全部持ってきたのですが、ありがたいことに一粒残らず完売御礼。令和の米騒動現象を置いておいたとしても、「美味しかったからまた買いに来たよ！」「いっ��い買うよ！」というお客様が本当に沢山お越しくださって、秋田黒猫屋始まって以来の大完売となりました。完売後におかわりをお求めに再びご来場くださったみなさま、誠に申し訳ございません。ぺこり。こだわって育てた俺の黒猫米シリーズが美味しいお米達であることが立証され、そして美味しさがお客様の間に浸透してきて、嬉しいお言葉を沢山いただけるまでになりました。来シーズンはお米の作付け計画を見直そうかなと検討中でございます。

↑今日の秋田黒猫屋ブースはこんな感じ。

↑ばば特製のこがね漬。３日目までにほとんど売れてしまい、在庫残りわずかでしたが、山楽スタートして間もなく完売してしまいました。感謝。

自家製焼きゆべしもありがたいことに完売御礼。今回の山楽はかなり寒くて焼きゆべしが少し固めの���態でしたので、召し上がる際には少しだけレンチンするとやわらかくなって食べやすくなります。とご案内したところ、「レンチンしたら本当においしかったのよ！また買いに来たけどもう完売なの！？」とおっしゃっていただけました。時間の許す限りがんばって沢山作ってお持ちしたのですが、売り切れてしまいごめんなさい…！

↑残りわずかだったあきたこまち2kgと、２合入り米も、山楽開始５分で完売しました。感謝。

↑山の芋は、秋田では主にすりおろしてお鍋に入れて食べることが多いです。すりおろすと、お箸で持ち上げられるほどの粘り強さ。ぜひ一度食べて頂きたい一品です。（食べ方：お醤油仕立て・お味噌仕立て）んめど。

今回の山の楽市では、自家製にこだわった手作り自社製品が超がつくほどの人気で、お米もこがね漬も焼きゆべしもブルーベリージャムも山菜もあっという間に完売してしまいました。社運をかけて一生懸命製造した商品達がお客様の手に取られ羽ばたいてゆき、美味しかったよ～！のお声となって帰ってくることの喜びをかみしめております。お客様からの嬉しいお言葉が、毎日生きることをがんばるための原動力になっております。本当にありがとうございます。重ねて感謝申し上げます。来年も美味しさにこだわった「んめもの」を沢山ご用意できるよう、一日一日を大切に暮らし、少しずつではございますが秋田黒猫屋ブランドを育てて参りたい所存でございます。

2024年度山の楽市にご来場くださった皆様、誠にありがとうございました！来年もお楽しみに♪

[20kitan]

ムーンライズリパブリック/マトリョーシカ

「わたしは……マトリョーシカ！マトリョーシカよ、そう呼んで」 「この窓から外を眺めてるといつも思う。太陽が昇ってすぐ落ちていって、塵があって死体が歩いてる。それがおもしろいって。誰にでも歴史がある。まだ動いている人にも死んでいる人にも」 「神ってどんなもの？人間とは違う？動物とは？電話をかけたら繋がるの？」 「ここにはわたしと同じ人しかいないんだもの。それってわたしひとりでいるのとあんまり変わらない……今のはなしね！うふっ、パパに怒られちゃうところだった」 「パパ、この本の続きが読みたい！」 「バーバ・ヤガーから見える星も同じなのかな」 「いやぁっ、暗いところ、こわい！」 「あなた、軍人さんですか？」 「ねえ、わたしにお話聞かせて。ここにいると退屈なの」

＊マトリョーシカ身上調査書 姓名：マトリョーナ・アレクサンドロヴナ・サガノヴァ（Матрёна Александровна Саганова） 愛称：マトリョーシカ 年齢：生まれてから3年（肉体年齢は22歳） 性別：女 血液型：O型 誕生日：12月16日 星座：いて座 身長：156cm 体重：43kg/屍義肢が軽いため軽め 髪色：ミルキーブロンド 瞳の色：キャラメル色 視力：左右1.0 きき腕：右 声の質：高めで柔らかく軽やかな声　icv.アントワネットのときの種田梨沙 手術経験や虫歯、病気：屍義肢装着手術 身体の傷、アザ、刺青：両足は太ももから先が切断されている その他の身体的特徴（鼻や目の形、姿勢、乳房、足、ホクロなど）：丸みがあって柔らかいスタイル　生まれてからまだ間もないため体に傷跡などがまだ一切ない セックス体験、恋愛、結婚観：まだすべて未経験だが興味はある 尊敬する人：特になし 恨んでる人：特になし 出身：第８科学社���主義共和国 将来の夢：それを見つけること 恐怖：暗いところ、水たまり、おばけ 癖：相手を試す 酒癖：飲んだことがない

＊交流向け 恋人、友達：カーリャ 一人称：わたし 二人称：あなた、おまえ 呼び方：下の名前

＊概要 　「鉄血」アレクサンドル・サガノフの屋敷の離れに住む6人目の娘。楽天的で世間知らずで好奇心旺盛。基本的に決められた部屋から出ようとはしない。実際にはマトリョーナ本人が父に秘密裏に作ったクローンであり、これを身代わりにし本人は国外へ逃走。マトリョーナの記憶を体験ではなく記録として保持している。アレクサンドルが娘からの裏切りを隠すため、屋敷に飼い殺されている。

＊性格 　マトリョーナ本人からある程度記憶は引き継いでいるものの、自我がしっかりしておりやたらと楽天家。素直でいつも機嫌が良く、笑顔が魅力的。あまり自分の運命を悲観したことがなく、好奇心旺盛で新しいことや未知のものを喜ぶ。屋敷での生活には退屈しており、外部からの刺激を求めている。他人とのコミュニケーションに不慣れであるため、マトリョーナを模倣しながらも過剰に子供っぽくわがままなところもあり、相手を感情のままに振り回すこともしばしば。年相応の落ち着きには届かず、経験の差からもマトリョーナ本人からはやや剥離した性格になりつつある。 　周囲のものをよく観察しており、ときおり駄々をこねてみたり甘えてみたり威圧的になってみせたり、実験的に態度を変えたりして反応を見る傾向がある。効果がないと分かれば急に聞き分けが良い。あまり先のことを考えるタイプではなく、一瞬一瞬の楽しみを優先する。集中すると没頭することが多く時間を忘れるほど本を読んでいることもある。 　暗闇や水たまりのことは怖がるが、男性や虫、汚いものなどに嫌悪感を示さない。身だしなみを整えておくことは気にする。

＊能力 　コピーのコピーのそのまたコピーであることからあまり身体能力が高くないが、高性能の屍義肢を付けていることと元になったオリガの能力が高いことから平均的なレベルに収まっている。頭脳は生まれつき明晰であり、新しいものをどんどん吸収する。屋敷にある本を暗記するほど読んで知識は溜め込んでいるが、実践経験が極端に少ないためいまいち活かせる場���がない。 　コピー元のマトリョーナが20年近くで経験した記憶は保持するが完全ではなく、外付けHDDにアクセスするか辞書をめくるような速度で思い出すような仕様。オリガ・サガノヴァの記憶はほとんど持たない。

＊屍義肢「スレイプニル」 　非常に早く走れる屍義肢。非常に軽く扱いやすい。展開すれば八本脚になり滑走するように移動できるが、本人は使い方を理解していない。元は『マトリョーナ』本人が装着していたもの。

＊サガノフ家 　代々軍部に仕え貢献してきた将校とクリエイターの家系。アレクサンドル以外は屍機に好適合を見せたアレクサンドルの祖母の遺伝子から作られたクローンたちで構成された家族であり、血の繋がりはあるが本当の妻や娘ではない。クローンの中から比較的身体能力の高い者たちから順にミラナ、ウリヤーナ、エリザヴェータ、ユーリヤ、キーラと名付けられ、マトリョーナ（真）は18番目にして6番目の娘として戸籍に登録されている。屍機の適合率が高い者は軍部に送られ、そうでない者は適宜手術を受けたあと従僕にされるか廃棄されている。アレクサンドルのクローンも昔はいたがほとんどが廃棄されたらしい。これらの行為は半ば違法であるが、アレクサンドルが硬く隠蔽しているため外部には漏れていない。 　邸宅の内部には顔を隠したクローンたちがメイドとして働いている。わずかに感情や個性はあるが基本的にはアレクサンドルの命令に従う。このような性質は忠実な共和国軍人であったオリガ・オリジナルの素養が大きい。娘となったクローンたちの自我の確立や個性を伸ばすこともむしろ推奨されており、クローンであるという事実を漏らしさえしなければ（ほぼ全員従軍者ではあるが）国内で結婚などの自由も許されている。

＊好きなもの 食べ物：ポーチドエッグ、目玉焼き、ブルーベリージャム、コーンスープ 飲み物：牛乳、ココア 季節：春？（季節という概念がないかもしれない……） 色：明るい黄色、緑色 香り：革製品の匂い　本人は石鹸とイランイランのような甘い香りがする 書籍：なんでも読む！本大好き。物語より専門書が好き。お気に入りは旧時代についてと建築と経済。 動物：まだ見たことがないが、絵だとうさぎと馬が好き ファッション：黄色やオレンジ、緑など明るい色、花柄、柔らかい素材の��レス　　 場所：日の当たる窓際 愛用：花柄のヘアバンド 趣味：読書、編み物、歌、星を見ること、眠ること

[fsc5555]

今日のちゃんこ番は、タピオカ粉でもっちもちポンテケージョと手作りヨーグルトと実家のブルーベリーで作ったブルーベリージャムです。 #ちゃんこ番 #ポンテケージョ #自家製ブルーベリージャム https://www.instagram.com/p/CDztgNlgEwd/?igshid=u3kpxviwlqf7

[yfukuoka]

【＊＊＊＊日目】2022-07-30 結婚式記念日はおいしいものを食べようの日。 ※結婚記念日は別なので１年で２回おいしい。 British Indian cafe 1930＠原宿 ‪____________________________________ かなり昔から存在し、何度も前を通っていたこのお店。印象的な真っ赤なファサードと店内は、イギリスにあるインド料理店をイメージしたそうです。1930年代といえば約100年前なのでインドはイギリス統治下。いろんな想像をかき立てられます。 この日はお昼にお家でハイデラバーティチキンカッチビリヤニを食べたので、午後に優雅にアフターヌーンティーを楽しもう！ということで、ついに訪問。 “British Indian Afternoon tea set” ＊Chapati roll ＊Home made scone(plane) ＊Home made scone(fig) ＊Blueberry jam ＊Yoghurt Cream ＊Ginger coockie ＊Fromarge cookies dessert ＊Fruits ＊Cafe Indian Monsoon 創作意欲あふれるアフターヌーンティー。インドデリーの紅茶ブランド「Mittal Tea」の銘品以外にも、なんとインドのモンスーンコーヒーまでいただけるとは。 まずは下段から。アフタヌーンティーに欠かせないサンドウィッチではなく、葉野菜とアボカドにマスタードソースをかけてインドの薄焼きのパンでくるりと巻いたチャパティロール。 上段はスイーツ天国。イチジクとプレーンの自家製スコーンには、クロテッドクリームではなく酸味のあるヨーグルトクリームとブルーベリージャム。そして、ビスケット、クリームチーズとジンジャークッキーが並びます。紅茶ともコーヒーとも相性の良い組み合わせで、とっても美味。 フレッシュなフルーツのチョイスは、イギリスというより、南国らしさかもしれません。 モンスーンコーヒーは、大昔にインド産のコーヒー豆を欧州まで船で運ぶ際に、海の潮にさらされて独特の風味になったという言い伝えを再現したコーヒー豆（だったと思います）。 深煎りですが、雑味なくすっきりしていて、スルスルと喉を通っていく。おいしい。 インドの銀食器とアンティークな内装に触れ、100年前の英国中産階級の暮らしぶりを想像しながら家族でいただくアフターヌーンティー。息子も騒がず大人しく楽しんでくれて、午後のひとときをゆっくり過ごすことができました。 いい店だ。 ‪____________________________________ 🇬🇧🇮🇳 #UK #british #india #afternoontea #sweet #sweets #scone #cake #fruits #tea #coffee #cafe #shibuya #harajuku #British Indiancafe1930 #イギリス #インド #アフターヌーンティー #スイーツ #スコーン #紅茶 #コーヒー #カフェ #渋谷 #原宿 #裏原宿 #キャットストリート #ふくすたぐらむ (British Indian CAFE 1930) https://www.instagram.com/p/CgxtQQ6PXfn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ace-burger-cafe]

おはようございます！本日金曜も営業日となりますのでよろしくお願いします！ もうしばらくは無休で営業しますが、 10月9日は都合により臨時休業とさせていただきますのでご注意ください。 写真は9〜11時までのブレックファーストメニューのフルブレックファースト🥞🍳 一番人気はフルーツパンケーキなのですが、個人的には自家製ブルーベリージャムを使ったブルーベリーパンケーキ推しです！ 是非お試しくださいませー！ それでは本日も9〜17時(16:30ラストオーダー)までご来店お待ちしてます☺︎ #aceburgercafe#三重#伊勢#三重カフェ#伊勢カフェ#ise#isecity#お伊勢さん#ハンバーガーカフェ#ハンバーガー#hamburger#hamburgers#burger_jp#instaburger#cheeseburger#サンドイッチ#ブルーベリー#ブルーベリーパンケーキ#blueberrypancakes#sandwich#blt#pancake#pancakes#パンケーキ#eggsbenedict#エッグベネディクト#クリームソーダ#creamsoda (Ace Burger Cafe) https://www.instagram.com/p/B25FBt0na46/?igshid=z8cwa5y0g7r6

[akitabe]

‪2019.8.3‬ ‪#ブルーベリーかき氷 @ 洋服衣院ミミ（#能代市 #二ツ井町）‬ ‪今日、明日と #道の駅ふたつい で開催される「秋田杉の里二ツ井まつり」に出店してくださってます。自家製 #ブルーベリージャム が乗った #かき氷 です！‬ #能代 #noshiro #二ツ井 (道の駅ふたつい) https://www.instagram.com/p/B0sn0vBBiq8/?igshid=jvoaf052aqfs

[cinqcafe]

この季節がやってきた

2019/7/5(金)

週末のお食事のお知らせ

 明日は豚ヒレ肉の青じそパン粉焼きが

メインの定食と

 メカジキとズッキーニとバジルのオープンサンド

ヴィシソワーズ付きの

 ２種類のご用意となります

 どちらも今週末までのメニューです

  お菓子のお知らせ

本日でアメチェショート・タルトが終了となります

最後の最後まで

召し上がってくださり

お持ち帰りしてくださり

本当にありがとうございました

 明日から始まる2種類のケーキ

  マンゴーのショートケーキ

ふわふわしっとりのスポンジに

自家製のあんずジャムを塗って

マンゴーをたっぷりと使った

甘酸っぱい今の季節にぴったりな

ショートケーキです

もう一つは始まりのタルト

ブルーベリーのタルト

ブルーベリーをのせて焼き込んだタルトに

ブルーベリージャム、サワークリームカスタードを絞り

みずみずしくて甘みのあるブルーベリーを

ふんだんにのせて仕上げました

さいたま市産の朝採れブルーベリーのおいしさに

毎年驚かされます

 ブルーベリーのクランブルケーキ

もう少しで始まるレアチーズケーキにも

たくさん使っていますので

みなさんよかったらお召し上がりくださいね

ブルーベリーのタルトが始まると

またこの季節がやってきたと

オープン前の準備期間のこと

受け入れてもらえるかどうか心配しながら

試作していた時のことを思い出します

４回目のブルーベリーの季節が始まることに

感謝して

お作りしていきたいです

明日のマフィンは

アメリカンチェリーとマスカルポーネ

 おまけ

 本日１９時

外へ閉店で看板を下げに行ったら

空一面が

水色とオレンジ色のきれいな

グラデーションになっていて

思わずみんなを呼んでしまいました

 思いがけずきれいな梅雨の空に

見惚れてしまい　癒されたのでした

  森下

[cafedumbo]

Victoria sponge cake. ビクトリアスポンジケーキ。 すっかり定番化したケーキですが、 今日はいちごジャムではなく、 自家製のブルーベリージャムがサンドされています。 シナモンロールはもうすぐ焼きあがります。 アップルパイは今日は夕方便になりそうです。 おいしいコーヒーとお菓子をご用意して みなさまのご来店お待ちしております。 #victoriaspongecake #coffee #espresso #cafelatte #cafe #kanazawacafe #brooklynroastingcompany #coffeelover #coffeetime #bakeshop #coffeebreak #カフェダンボ #コーヒー #エスプレッソ #カフェ #コーヒーショップ #コーヒースタンド #金沢カフェ #金沢旅行 #ブルックリンロースティングカンパニー #せせらぎ通り #コーヒーに合うお菓子 #コーヒー好き #コーヒーのある暮らし #ビクトリアスポンジケーキ (CAFE DUMBO) https://www.instagram.com/cafe_dumbo/p/BtU7riNBzmq/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1vgwzimkplfnm

[amiens2014]

霧生園/高知県佐川町【カフェ】ソフトクリーム200円、コーヒー200円と激安のスイーツ店

霧生園とは 霧生園（きりゅうえん）は、高知県高岡郡佐川町甲（こうちけんたかおかぐんさかわちょうこう）にある喫茶店だ。 自家農園で栽培したブルーベリーを使ったスイーツなどを販売している。 自社栽培のもと厳選したブルーベリーの果実だけを使用した手作りのブルーベリージャムは、ブレイザースタイル製法で果実がジャムの中に残っている。そのこだわりのブルーベリージャムを贅沢に使ったソフトクリームは、酸味と甘みのバランスが絶妙。 霧生園 | グルメ | 一般社団��人 仁淀ブルー観光協議会 から引用 霧生園 高知県高岡郡佐川町甲１７５６−２ 0889-22-0334 (more…)

[17-rika-write]

ブルーベリー狩り

　真夏、あつい。

　暑さも度がすぎるとねっとりした濃厚なスイーツは食べたくなくなる。アイスもゼリーもいいけれど、そればっかり食べるのもなんだかなあ。アイスよりソフトクリーム。ゼリーは風邪をひいたときに食べるものだと思っている。

　くもり。すこし涼しい日に友達とブルーベリー狩りにいった。

　就活でいそがしい友達と、前々から「そろそろ会いたいねー」なんて話していて、ようやく予定があった。いつもは駅近くのショッピングモールやデパートでウィンドウショッピングをするので、今回はブルーベリー狩りに行こうととわたしが誘った。

　フルーツ狩りができるところはたいてい車でいかないと行けないところが多い。電車でいけたとしてもバスに乗りつぐことは必須にちかいし、そこからまたさらに歩かなければならない。ブルーベリー狩りができるところをいくつか探し、ホームページのアクセスタブを確認してそこにきめたけれど、…あれ、なんか遠い。

　電車にのって４０分。そこからバスで１０分くらい。ところがバスは１時間に１本しかこない、らしい。バス停にはってある時刻表でみました。予約時間におくれるやないかい。

　しかたなくあるく。ひたすらあるく。くもりだからそこまで暑くはないけれど、夏だからやっぱりちょっと暑い。それにずっとあるいてるし。

　しばらく歩いていると、むかっている方向の空がやけに暗いことに気づいた。…え、今日雨降るの。ブルーベリー狩りなのに。

　ようやく目的地のブルーベリー農園『フフラベリーガーデン』に到着。お金をはらって、荷物をあずけ、念願のブルーべリー！と、思いきやパラパラ降りだした雨。いまじゃないでしょうよ！まだ小雨だからどうにかできるだけたくさん食べようともぐもぐ無言で大粒のブルーベリーを食べる、が。

　とつぜんのど���ゃぶり。

　農園の人に呼ばれてカフェで雨がやむのを待つことに。でもテラス席しかないから雨風でちょっと濡れる。待っているあいだにスマホの乗換アプリで調べてみると、あたり一帯は冠水してしまったらしい。なんてこった、帰るにも電車がとまっていて帰れない。雨の勢いはよりいっそう増して、なんだかおもしろくなってきてしまってお笑いした。わたしにつられて友達も笑いはじめた。

　２時間くらいがすぎて、雨はあがった。方角によっては空もはれてきたけれど、ブルーベリー狩りの時間は終わってしまって帰ることにした。支払ったお金は全額返金された。１５分しか食べていないけれど、もくもくと食べたからきっと５００円分くらいは食べたと思う、よ。農園の人のやさしさに申しわけなく思った。でもここでおたがいに「いいですいいです！」と言いあいをするのもなんだがちがう。なのでありがたくお金はうけとった。そのお礼と「また絶対にくる」のきもちで購入しようかまよっていた、農園特製のブルーベリージャムを友達とひとつずつ買った。てんさいとうとレモン汁でつくった、余計なものはいってない手づくりのジャム。つくっている人の顔をしっているとなぜか距離感が近く感じられた。「わたしがつくりました」をたまに見かけるけど、あれはそういう心理を利用してるのかな…。

　ジャムは普段食べないけれど、せっかくフルーツ狩りにきたのだからそのおみやげは買いたかった。それと農園の人が摘んだブルーベリーを１００グラム買った。農園で食べたブルーべリーの粒も大きかったけれど、家であらためてまじまじと見たらより大きいように感じた。５００円玉くらいの大きさである。

　おみやげを買って帰ろうにも、電車はいまだ止まったまま。バスももちろんこない。

　見かねた農園の人が自分の車で生きている電車の駅まで送ってくれた。どんなにいい人でもそこまでするだろうか…。ぜったいにまたいくぞ。

　

　家に帰って数日後、ふと思いたってキッチンへ向かう。

　スーパーのおかしコーナーに売っている市販のビスケットを袋から取り出してジップロックに入れ、袋の外側からめん棒でかるくたたいて粉々にする。そのあいだにレンジでバターをあたためて溶かしバターをつくる。ビスケットをある程度くだいたらジップロックをあけてビスケットの粉の中に溶かしバターをいれる。そしてまとめる。これがチーズケーキの土台、タルトのかわりになるのだ。型に土台をまんべんなく敷いたら冷蔵庫に入れてひやす。

　ひやし固めているうちに、上のチーズ層（？）をつくる。

　冷蔵庫からしばらく出しておいたクリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかにする。もしまだかたければすこしレンジで温めるとなめらかになる。そこに生クリームとレモン汁、お湯で溶いたゼラチンを入れて���泡だて器もといホイッパーでよーくかき混ぜる。

　先につくっておいたビスケットの土台に、お好みでブルーベリージャムをまんべん広げてうすくのせる。その上にクリームチーズたちをなるべく平らにのせる。チーズの層の間にもう一度ブルーベリージャムゾーンをつくってもよし。

　それを３時間くらい冷蔵庫でひやすとあーら簡単。レアチーズケーキが完成するのです。

　

　つくったチーズケーキを家族と一緒に食べながら、ブルーベリー狩りの思い出を話して共有する時間ほどほのぼのした時のながれはないだろう。今度また行く機会があれば家族を連れていきたい。その機会はわたしが車の免許をとって、自信をもって遠くまで運転できるようになったら…。そう遠くない未来に実現することをいのる。

[akitakuronekoya]

【東京出店】2024年10月山の楽市（２日目）

↑始まりました！山の楽市２日目！

今日の町田の気温は30℃に迫る勢いで、10月も後半なのに異例の暑さとなりました。午後からは雨がぱらついてきたりと、不安定なお天気の中、沢山のお客様にご来場いただきまして誠にありがとうございました！

↑今日のブースはこんな感じ。昨日の反省を踏まえて商品の配置換えをしました。

↑ばば特製こがね漬＆いぶり漬けは、大人気過ぎて残りわずか。

↑お漬物各種も超人気。ばば特製なすのふかし漬は、「昨日買って食べたら美味しかったから、もう３個買いに来ました！」というお客様がいらっしゃって、おかわり購入してくださいました。ありがたやありがたや。

↑手作り自家製ブルーベリージャムも、昨日ご購入くださったお客様から「おうちにあるどのジャムよりも美味しかったよ！また買いに来ました！」というお声をいただきました。ありがたやありがたや。おかげさまで残りわずか。

美味しかったよ！と言って頂けるそのひとことが、明日もがんばれるやる気の源になっております。大感謝。

↑くまちゃんとにゃむちゃんが田んぼをパトロールして育て上げた「俺の黒猫米（あきたこまち・ゆめおばこ）」も沢山お買い求めいただけて、にゃむくまエピソードをお話しするとお客様にもお喜びいただけて、お米農家の秋田黒猫屋、感無量です。

山の楽市の特徴は、３日間連日開催というところ。単日開催のイベントと違って、初日にお買い上げいただいたお客様のリピートや感想をいただける場合が多々ございます。「昨日買ったら美味しかったからまた買いに来たわよ！」というお客様が沢山いらっしゃって、秋田黒猫屋一同喜びのあまりテンション爆上がりです！うおおおお！

製品の評価をいただき、改めて美味しくて安心安全なものを誠心誠意作り続けてゆくことに、秋田黒猫屋の活路あり！！！ということを再認識いたしました。ご来場いただきましたお客様、誠にありがとうございました。明日もがんばります！

[tasumuffin]

こんにちは！ お馴染みのプレーンマフィンに、自家製のブルーベリージャムとカルピスバターのクリームを挟んで、「ブルーベリージャムのビクトリア」 なるべく涼しいところに保管して、お早めにお召し上がりください😋 今日のマフィン ＊プレーン ＊ブルーベリージャムのビクトリア ＊黄桃カスタード ＊梅干し＆クリームチーズ ＊ドライいちじく&マサラチャイ ＊バナナシナモンココナッツ ＊枝豆ベーコン その他 ＊ごまのビスケット ＊白桃のトライフル ＊コーヒーのパンナコッタ＆コーヒーゼリー ＊スイカのグラニータ ＊セミフレッド(カラメル、マンゴー、サンブーカ) コーヒーのパンナコッタは、下にサンブーカのセミフレッド又はバニラアイス→上にパンナコッタ→コーヒーゼリー、です👌 今日もお待ちしております♪ #tasumuffin (Tasumuffin タスマフィン) https://www.instagram.com/p/Cgx1Fo4PWo9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shokobekki]

【日記】

夏本番。 しっかり食べて、 水分も十分とって、 ともかくばてないこと。 ただし、大事なのは、 情報じゃなく、身体の声。 お腹が空いたらしっかり食べ、 喉が渇いたらたっぷり飲む。

最近何食べた？

（写真１、２） 立派なスイカを頂いた。 このままでは冷蔵庫に入らないから ４等分して。 甘い。 水分補給と クールダウンにピッタリ。

（写真３） 山小屋の朝弁当。 簡素だけど、山ではこれがたいへん美味い。

（写真４） 下山後、温泉の食堂で地ビールと。 かまぼこ、ワサビ漬け、酒盗、稚鮎の南蛮漬け盛り合わせ。 〆には地魚の海鮮丼を頂いた。至福。

（写真５） 北海道で買ってきたクラフトビール。 デパ地下などでお馴染みのお茶の専門店が、 羊蹄山の山麓で作ったそうな。 空港に出張販売に来ていたメーカーの方が 感じが良かったので買ってみた。 ワイングラスでどうぞ、とのこと。 小麦とホップが軽やかに香る。 想像以上に美味しい。

（写真６） ナオミさんの自家製ブルーベリージャム。 大粒で甘さ控えめ。超美味。 毎日ヨーグルトと食べています。

（写真７） 頂き物のうなぎ。お吸い物付き。 夏のスタミナ、これで完璧です。 ありがとうございます。

[enarin]

昼飯 ・ピザトースト:食パン,シュレッドチーズ,千切りキャベツ,輪切りピーマン,いつもの調味料 ・ブルーベリージャム&オレンジマーマレードトースト ・玉子焼き:卵,シュレッドチーズ,追いがつおつゆ,三温糖 ・味噌漬け ・カットワカメ入りタマネギスープ ・麦茶 ・自家製牛乳寒天 御馳走様♪ #昼飯 https://www.instagram.com/p/CWSK6rzv1sZ/?utm_medium=tumblr

[youce]

ダンディビーフカレー。 今回は肩ロース肉を香味野菜と赤ワインで一晩マリネし、風味付けにブルーベリージャムやチョコレートを使い「深み」のあるカレーを目指した。マリネ後の素材をそれぞれ具・ベース・水分に分けて無駄なく使い切るのがポイント。 水分はマリネ液と自家製ブイヨ��のみで作ったためか、香りと味がいつもより深い感じに。何がどうなってこの味になってるのか説明が難しいんだけど、まさに求めていたのがこれ！この複雑さなんだよ！ トータル2時間ほど煮込みに時間がかかったので、次は圧力鍋使って効率化を狙っていきたい。 https://www.instagram.com/p/CLTEuOFH2XR/?igshid=1vv14flxz3r5q