#腸内環境に働きかける

[yukalyn]

#免疫ミルク の強化版！ #スターリミルクゴールドEX を飲んでみました。 赤ちゃんがお母さんのお腹の中にいる時にはへその緒から、そして生まれてからは母乳からもらっている栄養や感染を起こさないための免疫。 この母子免疫の理論、原理を応用し作られたのがこちらの免疫ミルク。 なんでもニュージランドで自然放牧している牛に26種類の抗原（無毒化した病原性細菌）を接種すると、牛はこれに対抗した抗体を作り牛のお乳に出てくるとのこと。 また、抗体と共に生理活性物質も含まれており。 この出てきた牛乳を水分と脂肪を除いたものが脱脂粉乳となって、これがスターリミルクゴールドEXの基本原料となる免疫ミルクになっているそうです。 こちらは抗菌作用の強い、IDPという成分も配合されているそうで。 免疫力を向上させたい方など、健康を維持していくためのサポートにオススメ！ 脱脂粉乳特有の風味みたいのは少し感じるけど、後味は意外にサラっとしていて飲みやすい。 濃厚なんだけどサラっとした飲み応えで、コクのある甘みもあったりして思っていたよりも全然美味しい♪ ミルク抗体や生理活性物質など熱に弱い成分が含まれているので、50℃以上の高温の液体で溶かしたりかき混ぜすぎたりするのはNGだから。 シチューとかグツグツ煮込む系のメニューはダメっぽいけど、マヨとかに混ぜてドレッシングソースにしてみたり冷製スープ等々…飲料としてでなく、お料理でも重宝できるんじゃないかなと思います😊 #milk #beauty #health #美容 #健康 #免疫力 #免疫力up #抗菌作用 #栄養 #大人のミルク #健康維持 #腸内環境に働きかける #兼松ウェルネス #monipla #meneki_fan #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/CkMiPoQSj_V/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[moko1590m]

2020年11月30日 腸内フローラが「睡眠の質」に影響　腸内環境と脳は相互に作用　食事で睡眠を改善できる可能性 　筑波大学などは、腸内フローラ(腸内細菌叢)が睡眠の質に影響している可能性があるという研究を発表した。 　腸内環境と脳機能は相互に作用しあっており、食事スタイルが腸内に生棲する細菌叢や日内変動のバランスにも影響しているという。 　「食事で腸内環境を調整することは、⼼⾝の健康のためにも重要」としている。 腸内環境が睡眠の質にも影響 　ヒトの腸内には、「腸内細菌」が高い密度で棲んでいて、その腸内細菌は1人あたり1,000種類以上、数にして100兆個にも達するとみられている。近年の研究で、こうした腸内細菌の群集である「腸内細菌叢」が、肥満や2型糖尿病などの生活習慣病の発症や増悪に関与していることが分かってきた。 　筑波大学などは、腸内細菌叢を含む腸内環境は、脳機能と相互に影響を及ぼしあっており、腸内細菌叢を除去すると睡眠の質が低下する可能性があるという研究を発表した。 　食事の選び方やタイミングは、腸内に生棲する細菌叢のバランスや日内変動を変化させ、腸内環境に大きな影響を与えることが分かっている。また、腸内環境と脳機能は相互に作用しあっており、この関係は「脳腸相関」と呼ばれ、心身の健康維持において重要な役割を担っていると考えられており、注目を集めている。 　睡眠も脳機能のひとつであり、腸内環境からの影響を受けている可能性がある。そこで、研究グループは、腸内環境の重要な要素である腸内細菌叢が睡眠に及ぼす影響について調査した。 　この研究は、筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構(WPI-IIIS)の柳沢正史教授、慶應義塾大学先端生命科学研究所の福田真嗣特任教授らの研究グループによるもの。研究成果は、「Scientific Reports」に掲載された。 腸内細菌叢が神経伝達に関わるアミノ酸に大きく影響 　研究グループは、まず4種類の抗生物質をマウスに4週間経口投与し、腸内細菌叢を除去したマウスを作製。腸内細菌叢を除去したマウスと正常なマウスの盲腸内容物をメタボローム解析し、腸管内の代謝物質プロファイルを調べた。 　メタボローム解析は、生体に含まれる有機酸やアミノ酸、短鎖脂肪酸などの代謝物全体(メタボローム)を網羅的に解析する新しい手法。 　その結果、246種の代謝物質が検出され、腸内細菌叢を除去したマウスでは正常なマウスに比べて、114種が減少し、95種が増加していることが分かった。 　とくに、神経伝達物質の合成に関係するアミノ酸の代謝経路に大きな変動がみられた。 　腸内細菌叢を除去したマウスでは、ビタミンB6が有意に減少し、精神を安定させる働きのある神経伝達物質である「セロトニン」が枯渇していた。一方で、抑制性の神経伝達物質である「グリシン」と「γアミノ酪酸」(GABA)は増加していた。 腸内細菌叢がないと昼夜のメリハリがなくなる 　続いて、脳波・筋電図を計測して睡眠・覚醒の状態を解析したところ、腸内細菌叢を除去したマウスでは正常なマウスに比べ、睡眠期のノンレム睡眠が減少し、逆に活動期にはノンレム睡眠とレム睡眠の増加がみられた。 　ノンレム睡眠は、⾝体と脳の活動が抑制されている睡眠。レム睡眠は、⾝体の活動は抑えられているが、脳は活発に活動している睡眠。速い眼球の動きをともない、夢をみていることが多い。 　これは、24時間の活動リズムは維持されているものの、本来は睡眠をとる時間帯に活動が増え、逆に活動が盛んな時間帯に睡眠をとっており、昼夜のメリハリが弱まっていることを示している。 　また、レム睡眠は、1回の持続時間は変わらないが、出現頻度が増加し、ノンレム睡眠とレム睡眠の切り替わりがより多く生じていた。脳波波形を詳しく分析したところ、覚醒中とノンレム睡眠中の脳波スペクトルには両方のマウスで違いはなかったが、レム睡眠に特徴的な脳波であるシータ波の密度が、腸内細菌叢を除去したマウスで弱まっていた。 　これらのことは、腸内細菌叢を除去すると、腸管内での代謝が大きく変化するとともに、睡眠覚醒パターンや睡眠の質にも変化が起こることを示している。 腸内細菌叢を除去したマウスでは、神経伝達物質合成に関連するアミノ酸代謝が腸管内で大きく変動していることが分かった。また、マウスの睡眠・覚醒パターンの昼夜のメリハリが弱まり、レム睡眠がより多く生じていることを明らかになった。 出典：筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構、2020年 食事により腸内環境を整えることが、⼼⾝の健康のために重要 　研究グループは、腸内細菌叢がどのような代謝物質・情報伝達経路を経て、睡眠覚醒パターンや睡眠脳波に影響を及ぼすのか、また、睡眠不足におちいったときに、腸内環境にどのような変化をもた���すのかを調べる研究を進めている。 　「睡眠を含めた脳機能と腸内環境との関係が明らかになるにしたがい、⽣活習慣を通じた腸内環境の調整が、⼼⾝の健康維持のためにいかに重要であるかが分かってきました」と、研究グループは述べている。 　「研究の進展により、現代社会で多くの⼈が悩みを抱える睡眠の問題を、毎日の食事スタイルを整えるセルフケアによって解決できるようになる可能性があります」としている。 筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構 筑波大学慶應義塾大学先端生命科学研究所 Gut microbiota depletion by chronic antibiotic treatment alters the sleep/wake architecture and sleep EEG power spectra in mice(Scientific Reports 2020年11月11日) ［ Terahata ］

腸内フローラが「睡眠の質」に影響　腸内環境と脳は相互に作用　食事で睡眠を改善できる可能性 | ニュース | 糖尿病ネットワーク

[noirpomme9999]

老後はアラサーから始まる

　三十路を過ぎて、人生すでに折り返し地点に来ているという実感がある。脊柱側湾症という持病のある私は人より首やら腰やら痛みやすい上に、子供の頃から体力がなくすぐ座り込むタイプだった。いまでは朝起きた瞬間から体が重く、ちょっとした傷の治りは遅い。通勤電車では立っていられないので、絶対に始発に並んで座席を死守する。以前に比べると記憶力すらも落ちていて、人に聞いたことやスケジュールもすぐ忘れてしまうので、職場では何でもかんでも書き留めるメモ魔と化している。異動の多い職場なので、この先さらに苦労することを思うと気が重い。

　人間の野生下での寿命は37歳と聞いたことがあるが、かなり信ぴょう性があると思っている。数年後のさらに体力が落ちた自分では、文明下でも健康で文化的な生活ができているか危うい。

　使い込んだiPhoneのバッテリーみたいに日々劣化していく体力を補うため、最近はサプリメントを買い漁ったりセルフ円皮鍼に勤しんだりしている。若い頃は退廃的な生活をかっこいいと思っていて、健康オタクの中年なんてアナーキーじゃないぜと馬鹿にしていたが、今となってはきちんと夜寝て野菜を食べて立派なウンコをしなければ肌荒れと倦怠感で全身ボロボロだ。酒！煙草！OD！と毎晩キャッキャ騒げるのはテロメアがまだ長く伸びている若者の特権なのだ。

　最近試した中では、キューピーコーワヒーリングと養命酒の組み合わせが気に入っている。長らく患っている不眠にも効果的で、寝る前に錠剤2錠とミニカップ2杯分の養命酒を摂取すれば、運が良ければ眠剤を飲まずとも30分くらいで入眠している。朝の目覚めも悪くなく、睡眠時間さえ足りていればわりあいスッキリと目が覚める。ただ一週間くらい連用したらあまり効果を感じなくなってきたので、本当に疲れている時のスペシャル休息手段として温存しておくのがよさそう。あとかぼちゃや里芋などの根菜類の煮物とヤクルト。腸内環境さえ健全に保っておけばメンタルもお通じもお肌もハッピーになれる。ブロンなんか飲んで便秘してる場合じゃないんですよ。

　今後の人生、落ちていく体力といかに付き合いながら日々の暮らしを楽しめるかにかかっていると思う。労働・遊び・その他諸々の活動の原動力はまさしく体力だ。生来体力に恵まれない者にとって、老後はアラサーから始まる。

[kennak]

私は外科医です。 私は医学部と厳しい外科訓練を経たので、回復力があり、うまく適応していると思いたいです。 私は医師になって13年になりますが、その期間の多くは、可能な限り優れた外科医になるための訓練に費やされてきました。 私には素晴らしい家族のサポートがあり、私の仕事を理解してくれる医師の妻がいます。そして私は精神疾患と診断されたことはありません。 ブリスベンの胃腸科医アンドリュー・ブライアント医師が先週自殺したことは、生々しい神経を直撃した。 彼の妻はこの正直で勇気ある手紙を書きました。 抱いたことはありませんが 私は深刻な自殺願望を 、他の多くの医師と同様に、暗い時期を何度も経験してきました。 うつ病、不安、燃え尽き症候群、自殺願望、絶望、無気力、無快感、気分の落ち込み、心配などはすべて、同じ現象、つまり内的または外的ストレス要因に対する人間の否定的な反応の異なる性質です。 もちろん、原因は常に複合的です。 家族歴、遺伝、行動の欠陥、劣悪な環境、不十分な社会的サポートなどに単純化しすぎてはいけませんし、そうすべきでもありません。 を注意深く分析すると 自分の暗い季節 、いくつかの共通のテーマが浮かび上がってくることがよくあります。 このような暗い時代においては、仕事が状況を悪化させ、永続させる重要な要因となることがよくあります。 外科医として、私は生涯の大部分を仕事に費やしているため、そこで何が起こるかは、結婚、家族、社会生活を含む私の人生の他のすべての側面に影響を与えます。 私を絶望の暗い穴に放り込んだ共通の事柄が 3 つあります。 1. コントロールの喪失 私は日々のコントロールを失ってしまいました。 私は病院で働いていましたが、14 日中 12 日は 24 時間年中無休でオンコールがあり、隔週の週末が休みでした。 外科試験の準備をしていたとき、私は毎日午前6時半から午後10時まで仕事と勉強をし、家族に会えるのは週末の昼食時だけでした。 私は 4 つのキャンパスをカバーする病院ネットワークで働いており、これらの現場を取材する際には週に 500 キロメートルを運転していました。 私は病院で働いていましたが、何日も家に帰れず、病棟や外来診療所のベンチ、車の中で一晩寝ていました。 、洗面用具、着替えを車のトランクに入れていました 私は寝袋 夜も家に帰れるかどうか分からなかったので、 。 緊急事態のため、職場では毎日計画が変更されます。 オンコール中は次の 1 時間がどうなるかさえわかりません。 なぜ仕事を減らすことができないのかと疑問に思うかもしれません。 そんなに簡単なことではありません。 私が仕事を減らすことにした場合、病院の費用は誰が負担するのでしょうか? 病院が他の医師を雇用していないのであれば、患者を野放しにするわけにはいきません。 私は待機する注意義務があるという事実を受け入れます。 このようなオンコール期間の激しさと人的被害は忘れられがちです。 それだけではなく、私たちは医療全般のコントロールを失いつつあります。 毎日、新しいフォーム、新しいガイドライン、新しいプロトコル、新しい医療ソフトウェア、新しいポリシーが登場し、すべて臨床医の活動を指示、制限、変更します。 これらのポリシーの中には、患者を診察していない人々によって書かれたものもあります。 コストを削減し、生産量を増やすために、医師や看護師の業務を再構築することに専念している有給業界全体が存在します。 2. サポートの喪失。 ただ想像します。 私の一日は朝6時に始まります。 朝起きると、完了していない退院サマリーの数と、完了しなければならないさまざまなコンピューターベースのモジュール (手洗い、プライバシー、患者の昇降など) を知らせる電子メールが届いていました。 ラウンドは午前7時に始まります。 記入が必要なさまざまな旅行書類、証明書、台本を持った 15 ～ 20 人の患者を診ています。 すべて電子医療システム経由で行う必要があり、使いにくく、ユーザーフレンドリーではなく、ログインに時間がかかります。その後、午前 8 時にオーバーブッキングされた手術リストを開始します。 7件の予約が入っています。 誰が手術リストに載るか、患者の順番については私には何も言えません。 最初の患者はまだ診察を受けていない。糖尿病患者は低血糖症だ。 幼児は機嫌が悪い。 自閉症の子供が逃げています。 通訳はまだ来ていません。 コンピュータはまだログインしていません。パスワードの有効期限が切れています。 一部の操作は他の操作よりも時間がかかることがわかっていたので、以前は操作リストを整理することができました。 しかし現在、予約オフィスは私の扁桃摘出手術にはすべて 14 分かかると判断しています。これはコンピューターに記録されている平均時間だからです。 スクラブした瞬間にタイマーがスタートします。 スクラブを外した瞬間にタイマーが停止します。 クリック。 クリック。 クリック。 劇場の予約には通訳の時間、治療前の期間、ICUへの転送が考慮されていないため、リストは遅れています。 担当の看護師は時間通りに終わるように私の首に息を吹きかけてくれています。 私は依然として各症例に約 14 分かかりましたが、チームは外部の臨床的理由により遅れています。 演劇チームは終わらせることに熱心で、すべてが急いでおり、間違いは必ず起こります。 その間、私は救急病院、一般医、その他の部隊からの 12 件の電話に対応しています。 現在までに 3 人の患者が救急病院で私を待っており、1 人は別の病院から飛行機で運ばれてきました。 運行リストの完成が遅れています。 私は急いでEDに行き、 インスタントコーヒーを 飲み干した。 それから午後の診療所に遅く到着しましたが、ここも予約がいっぱいでした。 クリニックの看護師たちは満足していません。 さらに多くの電話を受けながら、8〜10人の患者を診察しています。 私は複雑な手術について患者と話し合おうとしていますが、電話や事務手続きによって中断されてしまいます。 それから緊急事態に備えて劇場に戻ります。 この時点で私は失敗する準備ができています。 私は疲れていて、機嫌が悪くなり、頭はやるべき仕事でいっぱいです。 私は午後の回診をし、より多くの診察を受け、より多くの患者を受け入れ、手紙の口述筆記をします。 24 時間の通話期間中に最大 70 件の電話を受けました。 午後6時までに完全に疲れ果てました。 私はポテトチップスのパケットとジンジャービールを手に取り、書くはずだった書類に取り組み始めました。 今後数日間、事件のメモを見直します。 午後7時から8時の間に帰宅します。 夕食を食べて、子供たちを寝かしつけます。 再び呼び出され、緊急処置のために患者を劇場に連れて行きます。 夜中過ぎに帰ってきて寝ます。 深夜0時から朝6時までの間にさらに4回電話がかかってきます。 午前6時。 繰り返す。 私は日々のコントロールを失い、サポートも失いました。 実際にいつサポートを見つけることができますか? 同僚と人生について話す時間がありません。 家族と過ごす時間がありません。 友達と連絡を取る時間がありません。 医学部に足を踏み入れると、社会的なつながりは失われます。 人生の重要な出来事（誕生日、記念日、同窓会、学校の発表会、初めての散歩など）を逃した回数は数え切れません。 産科医が渋滞に巻き込まれたため、私は3人目を自分の手で出産しました。 翌朝、私は仕事に行きました。そうしなければ、12人の患者が手術を逃すことになり、2人の麻酔科医と約8人の看護師がその日の収入を失うことになるからです。 さらに重要なのは、手術リストのキャンセルは病院にとって多大な経済的損失となるため、管理者は満足しないでしょう。 どこでサポートを受けられるかはわかっていますが、実際には、いつ、どのようにサポートを受けられるのでしょうか? さらに、助けを求めて叫ぶ医師は正式に報告される可能性があり、そのため診療が制限され、場合によっては高額な医療費が支払われることになります。 助けを求めた研修生は成績不振のレッテルを貼られ、試用期間または是正措置を受けなければならない場合があります。 頻繁に宣伝されているサポートを実際に利用できない場合があります。 3. 意味の喪失 興味深いことに、上記の身体的および感情的ストレス要因は、私にとってはかなり対処可能です。 私は自分自身の身体的、精神的な限界を理解しています。 これらのストレス要因は疲労を引き起こしますが、仕事の興奮と知的挑戦は個人的に大きな満足感をもたらします。 瀕死のガン患者、緊急気道事故、複雑な病気の子供たちを相手にしているため、時々感情的に動揺することもありますが、なんとかやっています。 私に最大の苦痛をもたらしているのは、患者との有意義な臨床活動を奪う執拗な管理上の圧力であることをますます認識しています。 そして、これは多くの若い医師も同様に経験していることなのではないでしょうか。 かつて医学は有意義な追求でした。 今では面倒な業界になってしまいました。 医療の喜び、目的、意味は成文化され、無菌化され、プロトコル化され、工業化され、体系化されてきました。 医師はビジネスの網の中に囚われており、もはや崇高な職業ではありません。 若い医師の利他主義は、効率、生産性、主要業績評価指標という束縛に取って代わられています。 私自身の手術リストや診療所の整理についてはほとんど発言力がありません。 手術リストを再注文する権限さえも外科医から奪われている。 私が好きなこと（手術と患者の診察）は、測定され、記録され、ベンチマークされることです。 クリニックは予約が殺到しており、番号を確保するのが困難です。 患者と接するたびに必要な事務手続きは年々増加しています。 私が何をすべきか、そしてそれを行う最善の方法を指示するのは、臨床以外の部門が他にもたくさんあります。 合言葉は「費用対効果と生産性の向上」です。 に進みました ことを承知して医学の道 私は患者のために多くの犠牲を払わなければならない 。 私が実感しているのは、今日の現代医学において、医師はこの複雑な業界の数多くの商品の 1 つにすぎないということです。 それはもはや患者の問題ではありません。 病院の業務についてです。 患者満足度担当者、劇場利用担当者、患者フロー コーディネーター。 これらはすべてビジネス上の役割です。 外科医として、私は病院で 1 年間を過ごし、通勤中に笑顔で仕事に就くことができたことにとても感謝しています。 自分がやっていることが重要だとわかっていたので、長い日々を楽しみにしていました。 さらに一年、別の病院に入院したとき、私は仕事に行くのが怖かった。 電話に出るのが嫌いでした。 私は燃え尽き症候群になり、仕事でも家庭でも感情をコントロールできなくなりました。 私は本質的に攻撃的で無礼な人間ではありません。ただ限界に追い込まれ、仕事を取り巻く状況のせいで失敗しそうな人間です。 同じ外科医でも仕事は違う。 私���感情のコントロールを失うように押し込んだ力は、おそらく私たちの一部を自殺に追い込むかもしれない力と同じです。 一部の病院とそのビジネスにとって、私は外科医ではありません。 私はただの従業員です。 過労、焼損、交換可能。 医学への崇高な呼びかけは、医療業界としての官僚的な力によって窒息させられてきました。 私の考えに同意しますか、それとも反対しますか? 他にどのような「医師の闇」の問題が考えられますか?

医師であることの暗い側面 - DrEricLevi のサブスタック

[genkidesuka2022]

十六穀米は体に悪いって本当？ 十六穀米のメリット・デメリット

十六穀米についてどんなイメージをお持ちですか？

多くの方は、健康的な食事としてイメージされていると思います。

しかし、「健康にいいって気になってはいるけれど、体に良いのか悪いのか良く分からない」と思っている方も多いのではないでしょうか。

実際、十六穀米は体に良い栄養価が豊富に含まれています。

ただし、食べ方に気を付けないと上手にその効果を発揮できない場合もあるんです。

十六穀米のメリット・デメリットについて理解して、健康のために十六穀米を食卓に取り入れてみてはいかがですか？目次

十六穀米の栄養価や健康効果

十六穀米の原材料

十六穀米が持つ豊富な栄養素

十六穀米は体に悪いって本当？

消化不良の原因になる

十六穀米には発芽毒が含まれる

十六穀米のメリット・デメリット

１食あたり¼〜½カップ程度を目安に！

ビタミンCを含む食材と一緒に食べる

最後に

関連

十六穀米の栄養価や健康効果

名前にある通り「十六穀米」には穀物が十六種類入っています。

では、実際に何が入っていて、どのような健康効果があるのでしょうか？

十六穀米の原材料や、含まれている栄養素について説明してみます。

十六穀米の原材料

十六穀米とはさまざまな十六種類の穀物を組み合わせた混合米です。

一般的には、

玄米

もち米

黒米

赤米

押し麦

キヌア

アマランサス

ライムギ

黒豆

小麦

黒ゴマ

大麦

ヒエ

黒穀

あわ

玄米

白米と比較して食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、栄養価が高いのが特徴です。

十六穀米が持つ豊富な栄養素

十六穀米に含まれている代表的な栄養素は以下の通りです。

食物繊維：消化を促進し便通を改善する。

アントシアニン： 抗酸化作用があり、細胞のダメージを軽減する。

ビタミンB群：エネルギー代謝をサポートし、神経系の健康維持にも役立つ。

ミネラル：鉄やマグネシウム、亜鉛など。特に鉄は貧血予防に重要な役割を果たす。

オメガ-3脂肪酸： 心血管の健康を促進し、炎症を抑える。

タンパク質：体の組織修復や免疫機能の維持。 十六穀米には一般的な白米よりも多くのタンパク質が含まれている。

このように、十六穀米には多くの栄養素が含まれています。

普段の食事に取り入れることで、健康維持や栄養摂取の補完に役立ちます。

十六穀米は体に悪いって本当？

十六穀米は多くの栄養素を含んでいるため、食べ過ぎることで栄養価の過剰摂取に繋がってしまうこともあります。

また、穀物が発芽するときにでる「発芽毒」が含まれており、これが人体に悪影響なのかは議論が分かれているのも現実です。

十六穀米のデメリットについても知っておきましょう。

消化不良の原因になる

十六穀米に含まれている食物繊維には便通を良くしたり腸内環境を整えたりする効果がありますが、取りすぎにはデメリットもあります。

食べたものが上手く消化されないことで、胃のむかつき、お腹の張りなどの症状を起こしてしまいます。

栄養の過剰摂取は返ってデメリットになってしまうため、適切な量を食べるのがお勧めです。

十六穀米には発芽毒が含まれる

十六穀米には発芽毒が含まれているともいわれています。「発芽毒」とは、穀物が発芽するときにつくられる有害物質のことで、主な例としては「アブシジン酸」や「フィチン酸」という成分です。

「アブシジン酸」とは玄米や黒米、アマランサスなどに含まれており、細胞を酸化させたり体を動かすためのエネルギーを作る「ミトコンドリア」を傷つける働きがあります。

「フィチン酸」は主に玄米に含まれており、体の中の亜鉛・鉄・マグネシウム・カルシウムなどと結びついて排出してしまうことも言われています。

ただしどちらも人体に有害であるというはっきりとした研究結果がないので、1日1杯程度であれば問題ないとされています。

十六穀米のメリット・デメリット

十六穀米には消化不良などのデメリットが存在します。

しかし、十六穀米を健康的に食することで適切に栄養を摂取することができます。

十六穀米を食事に摂り入れて、健康的な体へ近づけてみませんか。

１食あたり¼〜½カップ程度を目安に！

十六穀米には食物繊維やミネラルが豊富に含まれているため、摂り過ぎると栄養素の過剰摂取に繋がる恐れがあります。

また、十六穀米に含まれている発芽毒が人体に有害であるというデータは少ないものの、食べ過ぎ無い方が無難と言われています。

十六穀米を食事に取り入れる際には、1食あたり¼〜½カップ程度を目安にするのがお勧めです。

ビタミンCを含む食材と一緒に食べる

十六穀米には鉄分が豊富に含まれていますが、植物由来の鉄は吸収されにくいという特徴があります。

ビタミンCは鉄の吸収を促進する作用があるので、一緒に摂取することで効率よく鉄を体に取り入れることができます。

ビタミンCが豊富なオレンジ、グレープフルーツ、キウイ、いちごなどを食後のデザート感覚で食べると良いですよ。

果物を食べる習慣があまりない人は、パプリカ、ブロッコリー、カボチャなどにもビビタミンCが含まれているのでレシピに追加してみてはいかがですか。

最後に

十六穀米には、摂り過ぎることで消化不良を起こすというデメリットがあります。

発芽毒のことを考えても過剰摂取は避けるようにしましょう。

摂り入れる際は、1食あたり¼〜½カップ程度を目安に。豊富な栄養素をまとめて摂取することができ、腸内環境が良くなる、抗酸化作用、心臓や血管を強くするなどの効果が期待できます。

普段の食事に十六穀米を摂り入れて、不足しがちな栄養素を補ってみてはいかがでしょうか。

[yugekinouka]

2022年の極早生みかんスタート！

【極早生みかんのエッセイのようなお知らせ】

まだ夏の雰囲気が残っておりますが、秋のみかんの季節になりまして「極早生（ごくわせ）みかん」の注文受付を開始しました。

出張農家+行商業の遊撃農家業で、一番人気があるのが極早生みかん( https://nariwai.org/mikan/ )で、みかん育ちの香川県民としても馴染み深い果物であります。

奇しくも11年前、大水害の復旧かボランティアで土砂をかき出した農地からお届けします。この機会に、みかんに詳しくなっていただきたいと思いまして書き記す次第です。

栄養的にはビタミンCが豊富なのはよく知られた話ですが、個人的にはみかんを食べまくっていると食物繊維が取れるのか胃腸の��子がよく、この時期には風邪をひかないので楽しみと健康増進を兼ねて日常食としております。

それをお裾分けしたいというのが2012年からの意気込みであります。日本で日常的に食べられる果物ってそう多くはなく、みかんはかなり手頃な部類に入ります。円安が続くと救世主になるのではと思うので個人的にも重視したい果物です。

庶民文化とも馴染みが深く、私の思い出としては、元禄の商人、紀伊國屋文左衛門のミカン船伝説（創作）も商魂逞しさが伝わるエピソードで子供の頃に読んで記憶に残っています。嵐の中でみかんを運んで江戸で売りまくった逸話ですね。

弊社の極早生みかんの特徴を改めて申し上げますと、冬のみかんよりも比較的酸味が強めと思います。早い時期の品種群なので「極早生（ごくわせ）みかん」です。

栽培は（特に剪定）で味が濃くなるように工夫しているのと、収穫時にも酸味が落ちないように手で選別してたり手間かけております。

みかんに打撃を与えると酸味成分が壊れます。量産ベルトコンベア選別はその点ではあんまり好ましくないかなと考えていてそれで手で選別箱詰めしているわけです（甘さ重視の冬みかんとかは影響小さい）。

そのおかげか 「今まで食べていたものより一万倍うまい！」とか 「丸い水筒」などと感想をもらっていて 子供が遊びに出かける際に水筒代わりにポケットに入れて出かけて行ったりしていたそうです。確かに便利！

ということで10月3日から注文を受け付けます。

出荷時期なんですが、来年に向けて樹木を休ませるため出荷は10月いっぱいで終わります！もう一ヶ月切りました。

みなさま！ビタミンCを補給して冬に備えましょう🍊

なお、5kg箱（一人暮らしで7-10日で完食可能）と10kg箱（みかん愛好家もしくは2人以上向け）の二種類がありまして、それぞれに直筆絵を製版した限定リソグラフがつきます。

だいたいでしたら配送時期のリクエスト受け付けます。（三回に分けて送るなども可）

＞【ナリワイ遊撃農家極早生みかん注文ページ】 https://nariwai.org/mikan/

【現在の状況】

すでにみかんは酸味がピークに達しつつあります。同じシーズンでも時期によって味が変わるので、みかん好きの方は三回に分けて注文されたりします。序盤の方が酸味が強く、徐々に味も変わって行くのでシーズン内でも味の違いが楽しめようかと思われます。

別に薬でも無いのですが栄養についてまとめます。

【みかんの栄養】 ◯ビタミンC…肌荒れや風邪予防に効果があるといわれている。みかんは、皮のおかげでビタミンCが壊れにくい。

◯ビタミンB1…糖分の代謝に使われる、不足すると糖が脂肪に蓄積されやすく糖をエネルギーに変換しにくくなる。

◯クエン酸…いわゆるクエン酸回路に使われるので、細胞が使うエネルギーATP生成に寄与する。

◯ペクチン…果肉の袋にある、便秘改善の作用がある。

◯へスペジリン…袋や白い筋に含まれており、血管を拡張させて血流を良く高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれている。ビタミンCを安定化させる。

◯βークリプトキサンチン（ビタミンA）…みかんの色素、体内でビタミンAと同様の働きがあり、粘膜がん予防の可能性が期待されている。また、骨粗しょう症、リウマチ、糖尿病、動脈硬化リスクを下げるという報告もある。

◯食物繊維…水溶性は血糖値の上昇を抑えて余分なコレステロールの排出を促す効果、不溶性は便通促進作用。

◯リモネン…皮に含まれる香り成分。目が覚めたりリラックス効果があるらしいが、それはさておき、好きな香りならみかんを食べるときに皮をもんで香りを楽しむのも一興。

[ミニコラム:カロリーについて] 糖質制限が流行りましたが、果物類はカロリー総量は小さく、血糖値も上がりにくい部類に入るものが多い。菓子類に手が伸びやすい方は果物に代替するのは良い手と言える。

なお、マウス実験で極端な糖質制限をかけたマウスは老化が早かったという報告があり、炭水化物ゼロ食とかにするのはリスクが懸念されるのでおすすめしない。最近、日本人の腸内に多い有用菌ブラウティア菌というやつが米などを好むという報告があった。この菌が脂肪蓄積の抑制や糖尿病予防やらに寄与してそうだという話である。米食のほうが向いているようだ。だからといって白米を過剰に食べたら糖尿病になりえるのだが。

余談ですが、納豆ダイエットと称して毎日9パック食べた人の腸内環境が納豆菌が優先になりすぎてドクターストップがかかったという話がある。どんな食べ物にせよ極端な食生活はやめましょう。

みかんに話を戻すと、みかんの栄養素の最大のポイントは、それぞれの成分が補完しあっているところでしょうか。単一の成分をターゲットにしたサプリメンテーションではこうはいきません。

より詳しく知りたい方はhttps://www.pref.ehime.jp/.../documents/11_04_03_402.pdfなど

おまけ）みかんともち米を蒸して、一緒につくという郷土料理があるそうです。

みかん餅

出典:農林水産省Web(https://www.maff.go.jp/.../menu/mikan_mochi_wakayama.html)

以上です！今年の極早生みかんもどうぞよろしくお願いします。

＞【ナリワイ遊撃農家極早生みかん注文ページ】 https://nariwai.org/mikan/ 10月27日ごろには締め切る予定です。お見逃しなく。

[health11235]

オーガニックキャロブパウダー

オーガニックキャロブパウダーは、健康を意識した食生活を実践する中で、注目を集めている食品の一つです。このキャロブパウダーは、地中海原産のキャロブ豆から作られ、特にその独特な栄養バランスが魅力です。キャロブの特徴として、カフェインやテオブロミンを含まない点が挙げられます。これは、カカオ製品に敏感な方やカフェイン摂取を避けたい方にとって非常に重要な要素です。近年、カフェインフリーの選択肢が広がる中で、キャロブパウダーは一つの理想的な代替品としてその地位を確立しています。

キャロブパウダーには、天然の糖分が含まれており、これが製菓や飲料に使用されると、独特のやさしい甘みをもたらします。特に注目すべきは、この糖分の低グリセミック指数です。低GI食品は、血糖値の急激な上昇を抑えることで知られており、ダイエットをサポートするだけでなく、糖尿病管理においても効果的です。現代の忙しい生活の中で、安定した血糖値を保つことは、心身の健康維持に直結します。そのため、日常の食事にキャロブパウダーを取り入れることは、健康管理における賢い選択となるでしょう。

また、キャロブパウダーには食物繊維が豊富に含まれており、特に腸内環境の改善に寄与する成分として知られています。食物繊維は、消化を助けるだけでなく、腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラのバランスを整える働きを持っています。腸内環境が整うことで、免疫力の向上や便秘の予防が期待でき、全身の健康に良い影響を与えるとされています。腸は「第二の脳」とも呼ばれるほど、体全体の健康において重要な役割を果たしています。キャロブパウダーは、こうした腸内環境のケアに役立つ食品としても評価されています。

さらに、このキャロブパウダーは、オーガニック認証を受けており、化学肥料や農薬を一切使用せずに栽培されたキャロブ豆から作られています。オーガニック製品は、自然環境への配慮と健康への影響を最小限に抑えることを目的としています。環境問題がますます深刻化する現代において、こうした自然由来の製品を選ぶことは、私たち自身だけでなく、地球全体にとっても持続可能な選択です。キャロブパウダーを使った料理や飲料を楽しむことで、日々の生活に自然の力を取り入れることができます。

キャロブ豆は古代から地中海地域で広く利用されてきた植物であり、その栄養価の高さは古くから知られていました。キャロブの歴史を紐解くと、かつてこの豆は「聖ヨハネのパン」とも呼ばれ、聖書の時代から食べ物として親しまれていたことがわかります。こうした歴史的な背景を持つキャロブは、現代の私たちにとっても、健康的な食材としての魅力を発揮しています。

オーガニックキャロブパウダーは、単なる食品以上の価値を持っています。それは、自然との調和、そして私たち自身の健康を守るための選択肢として、非常に意義深い存在です。日常の食事に取り入れることで、体の内側から健康をサポートしつつ、古代から受け継がれてきた自然の知恵を現代に生かすことができるのです。

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高齢層よりも働き盛り世代で深刻な栄養不足問題：たんぱく質・食物繊維・カルシウム・鉄の不足が顕著に

働き盛り世代の栄養不足の実態 日本人の栄養摂取状況に関する最新の調査結果によると、働き盛り世代の栄養不足が深刻な問題となっています。 特に30代から50代の年齢層において、たんぱく質、食物繊維、カルシウム、鉄などの重要な栄養素の摂取量が不足していることが明らかになりました。 高齢者層と比較すると、働き盛り世代の栄養不足はより顕著です。 高齢者は健康への意識が高く、バランスの取れた食事を心がける傾向がある一方、働き盛り世代は仕事や家事に追われ、食事の質や量が疎かになりがちです。 たんぱく質不足の影響 たんぱく質は筋肉や臓器の構成に不可欠な栄養素です。 働き盛り世代の男性の約2割、女性の約3割がたんぱく質の摂取不足に陥っています。 たんぱく質不足は筋力低下や免疫機能の低下を引き起こし、長期的には健康寿命の短縮につながる可能性があります。 食物繊維摂取の重要性 食物繊維は腸内環境を整え、生活習…

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内服で髪の悩み解消！ミノキシジルの効果的な使い方

ミノキシジル内服について知りたい方必見！この記事では、ミノキシジル内服の効果や適切な用量、副作用と注意点、効果を最大限に引き出す方法、そして効果を維持するためのポイントまで幅広く解説しています。髪の悩みを解消したい方は必見です！

ミノキシジル内服の効果とは

ミノキシジル内服は、男性型脱毛症や女性の薄毛の治療に使用される薬物で、毛根の血流を促進し、毛髪の成長を促進する効果があります。定期的な服用により、髪の毛の量や質を改善し、脱毛を抑制する効果が期待されます。ただし、副作用や注意点もあるため、医師の指導のもとで適切に使用する必要があります。

ミノキシジル内服のメカニズム

ミノキシジルは、かつては高血圧治療薬として使用されていましたが、後に発毛促進作用が発見され、現在は男性型脱毛症や女性型脱毛症の治療にも使われています。ミノキシジル内服は、血管を拡張させる作用があり、頭皮の血流を増加させることで毛根に栄養を届け、毛髪の成長を促進します。また、ミノキシジルは毛母細胞の活性化を促進し、毛根の細胞分裂を活性化させることで新しい毛髪の生成を促します。このように、ミノキシジル内服は薬理学的なメカニズムによって脱毛症の改善を図ることができます。ただし、副作用や効果の個人差もあるため、医師の指導のもとで適切に使用することが重要です。

ミノキシジル内服の効果が現れるまでの期間

ミノキシジル内服の効果が現れるまでの期間は個人差がありますが、一般的には3ヶ月から6ヶ月程度かかることが多いです。ミノキシジルは毛根の血流を促進し、毛髪の成長を促進する働きがあるため、効果を感じるまでには時間がかかることがあります。 ただし、効果が現れるまでの期間には個人差があり、早い方では1ヶ月程度で効果を感じることもあります。逆に、効果が現れるまでに長い期間がかかる場合もありますので、焦らずに継続して使用することが大切です。 また、ミノキシジル内服の効果は個人によって異なるため、効果が現れない場合もあります。その際は医師に相談し、適切な対処法を見つけることが重要です。継続的なケアと根気強い姿勢が、ミノキシジル内服の効果を最大限に引き出すポイントとなります。

ミノキシジル内服の効果の持続期間

ミノキシジルは、男性型脱毛症や女性型脱毛症の治療に使用される内服薬です。ミノキシジル内服の効果は個人差がありますが、一般的には3ヶ月から6ヶ月程度で効果が現れると言われています。効果の持続期間は個人によって異なりますが、通常はミノキシジルを服用し続けることで効果を維持することができます。しかし、服用を中止すると脱毛が再び進行する可能性があります。そのため、定期的に医師と相談しながら服用を継続することが重要です。副作用や継続的な効果についても医師と相談し、適切な治療を行うことが大切です。

ミノキシジル内服の適切な用量とは

ミノキシジル内服の適切な用量は、通常1日1回、5mgから10mgの投与が推奨されています。ただし、個々の症状や医師の指示によって適切な用量が異なる場合がありますので、必ず医師の指導のもとで適切な用量を確認するようにしてください。

ミノキシジル内服の一般的な推奨用量

ミノキシジルは、男性型脱毛症や女性型脱毛症の治療に使用される薬剤であり、内服することで効果が期待されます。一般的な推奨用量は、通常1日に1回、5mgから10mgのミノキシジルを摂取することです。ただし、個人の症状や体質によって適切な用量は異なるため、必ず医師の指示に従うことが重要です。また、ミノキシジルの内服による副作用や注意点もあるため、医師との相談を怠らないようにしましょう。適切な用量と正しい使い方を守ることで、効果的に脱毛症の治療を行うことができます。

ミノキシジル内服の適切な服用タイミング

ミノキシジルは、男性型脱毛症や女性型脱毛症の治療に使用される内服薬です。適切な服用タイミングは、通常1日に1回、食後に服用することが推奨されています。食後に服用することで、胃腸の負担を軽減し、吸収率を高めることができます。また、毎日同じ時間に服用することで、効果的な治療が期待できます。服用する際には、医師の指示に従い、定期的に通院して経過を確認することが大切です。ミノキシジル内服は、効果的な治療法の一つですが、副作用や禁忌症があるため、自己判断せずに医師の指導を受けることが重要です。

ミノキシジル内服の適切な服用方法

2-3%のミノキシジル内服は、男性型脱毛症や女性の脱毛症の治療に効果的な薬です。適切な服用方法は、医師の指示に従うことが重要です。通常は1日1回、1回あたり1～2錠を水と一緒に服用します。服用時間は食後が望ましいですが、医師の指示に従ってください。服用量や服用頻度は個人によって異なるため、自己判断せずに医師と相談することが必要です。また、副作用や注意事項についても必ず医師と相談しましょう。ミノキシジル内服は、毛髪の成長を促進する効果がありますが、効果が現れるまでには時間がかかることもあります。継続して服用し、定期的に医師とのフォローアップを行うことで、効果的な治療が期待できます。

ミノキシジル内服の副作用と注意点

ミノキシジル内服の副作用には、頭痛、めまい、浮腫、心拍数の増加などがあります。また、血圧の上昇や心臓の悪化を引き起こす可能性があるため、医師の指示に従い適切な投与量を守ることが重要です。定期的な診察を受け、副作用の有無を確認することも大切です。

ミノキシジル内服による副作用のリスク

ミノキシジルは、育毛剤として広く使用されていますが、内服すると副作用のリスクがあります。主な副作用としては、頭痛、めまい、動悸、浮腫、皮膚のかゆみや発疹などが挙げられます。また、稀に重篤な副作用として心臓の機能障害や肝臓の障害が報告されています。そのため、ミノキシジルを内服する際には、医師の指導のもとで適切な量を服用することが重要です。副作用が現れた場合には、すぐに医師に相談しましょう。

ミノキシジル内服を避けるべき人

ミノキシジルは、男性型脱毛症や女性の脱毛症の治療に広く使用されていますが、内服することで効果を得ることもできます。しかし、ミノキシジル内服を避けるべき人もいます。例えば、心臓病や高血圧などの循環器系の疾患を持っている人や、妊娠中や授乳中の人、アレルギーを持っている人などはミノキシジル内服を避けるべきです。また、副作用やアレルギー反応が出やすい人も注意が必要です。ミノキシジル内服を考えている人は、事前に医師と相談し、適切な治療方法を選択することが重要です。

ミノキシジル内服を服用する際の注意点

ミノキシジル内服を服用する際には、いくつかの注意点があります。まず、医師の指示に従って正確な用量と服用方法を守ることが重要です。また、副作用のリスクを最小限に抑えるために、食事と一緒に服用するか、または食後に服用するようにすることが推奨されています。さらに、他の薬との併用や妊娠中の場合は医師に相談することも大切です。ミノキシジル内服は効果的な育毛治療法の一つですが、適切な服用方法と注意を守ることが重要です。

ミノキシジル内服の効果を最大限に引き出す方法

ミノキシジル内服を効果的に活用するためには、定期的な服用を続けることが重要です。また、適切な用量と服用方法を守り、医師の指示に従うことも大切です。健康的な生活習慣や栄養バランスの良い食事、適度な運動も合わせて行うことで、効果を最大限に引き出すことができます。

ミノキシジル内服と併用すべきサプリメント

ミノキシジルは男性型脱毛症や女性の脱毛症治療に効果があるとされていますが、内服する際には注意が必要です。ミノキシジル内服と併用すべきサプリメントとしては、ビオチンや亜鉛、鉄などが挙げられます。これらのサプリメントは、髪の健康をサポートし、ミノキシジルの効果を高めることができます。特にビオチンは、髪の成長を促進し、脱毛を防ぐ効果があります。亜鉛や鉄は、健康な頭皮環境を維持し、髪の成長をサポートします。ミノキシジル内服を始める際には、これらのサプリメントを併用することで、より効果的な脱毛症治療が期待できるでしょう。ただし、医師の指示に従い、適切な量を摂取することが重要です。

ミノキシジル内服と併用すべきヘアケア製品

ミノキシジル内服を使用している方は、その効果を最大限に引き出すために、適切なヘアケア製品を併用することが重要です。特に、ミノキシジルは頭皮の血流を促進する効果がありますので、頭皮環境を整えるためのヘアケア製品がおすすめです。例えば、頭皮の血行を促進する成分や、頭皮の保湿や保護をサポートする成分が配合されたシャンプーやトリートメントなどが効果的です。さらに、ミノキシジル内服による副作用で乾燥やかゆみが起こる場合もあるので、頭皮を健康な状態に保つための製品を選ぶことも大切です。ミノキシジル内服と併用すべきヘアケア製品を選ぶ際には、専門家のアドバイスを受けることもおすすめします。

ミノキシジル内服の効果を高める生活習慣

ミノキシジルは育毛効果が期待される成分ですが、その効果を高めるためには生活習慣の見直しが必要です。まず、バランスの取れた食事を心掛けることが重要です。タンパク質やビタミン、ミネラルをしっかり摂取し、健やかな髪の毛を育てるための栄養を補給しましょう。また、ストレスや睡眠不足も薄毛の原因となることがありますので、十分な睡眠をとりストレスをためないように心がけることも大切です。さらに、適度な運動を行うことで血行が良くなり、ミノキシジルの効果を高めることができます。これらの生活習慣を整えることで、ミノキシジルの効果を最大限に引き出すことができるでしょう。

ミノキシジル内服の効果を維持するためのポイント

ミノキシジル内服を継続して効果を維持するためには、定期的な服用が重要です。また、適切な用量を守り、医師の指示に従うことも大切です。さらに、健康的な生活習慣やバランスの取れた食事、ストレス管理なども効果を持続させるポイントとなります。

ミノキシジル内服の定期的な健康診断

ミノキシジルは、薄毛や抜け毛の治療に使用される内服薬ですが、定期的な健康診断が必要です。ミノキシジルは血圧を上昇させる可能性があるため、定期的な血圧測定や心臓の健康状態を確認する必要があります。また、副作用として頭痛やめまい、体重増加などが報告されていますので、定期的な健康診断を受けることで早期に副作用を発見し、適切な対処ができるようになります。健康診断は医師の指示に従い、定期的に受けることが大切です。自己判断せず、医師との十分な相談を行いながら治療を続けることが重要です。ミノキシジル内服を行う際は、定期的な健康診断を怠らず、安全かつ効果的な治療を行いましょう。

ミノキシジル内服の定期的な医師との相談

ミノキシジル内服を始めた方は、定期的に医師との相談をすることが重要です。ミノキシジル内服は効果が出るまでに時間がかかる場合があり、副作用のリスクもあるため、医師の指導のもとで適切な使用が必要です。定期的な相談を通じて、効果や副作用の確認、投薬量の調整などを行うことができます。また、医師に症状の変化や不安な点をしっかりと伝えることで、適切な対応ができるようになります。自己判断せず、医師との信頼関係を築きながら治療を進めていくことが大切です。

ミノキシジル内服の効果を維持するためのスキンケアの重要性

ミノキシジル内服は、薄毛や抜け毛の改善に効果的な成分ですが、効果を維持するためには適切なスキンケアも重要です。ミノキシジルは頭皮に塗布することで血行を促進し、毛根の活性化を促す効果がありますが、過剰な皮脂や汚れが毛穴を詰まらせてしまうと効果が薄れてしまう可能性があります。そのため、適切な洗髪や頭皮マッサージ、保湿ケアなどのスキンケアを行うことで、ミノキシジルの効果を最大限に引き出すことができます。定期的なスキンケアを行い、内服と外用の両面から薄毛や抜け毛の改善に取り組むことが大切です。

[takahashicleaning]

ＴＥＤにて

ピーター・ワインストック: 手術の安全性を高める本物のような3Dシミュレーター

（詳しくご覧になりたい場合は上記リンクからどうぞ）

緊急ケア医師であるピーター・ワインストックが、危険な手術を事前にリハーサルなどの練習をするために手術チームがハリウッドの特殊エフェクトや３Dプリンティング技術を使って、まるで、本物のような患者の複製を作る様子を紹介します。

「数時間前に出力しつつ２度（模擬）手術を行い、リアルに切るのは１度だけ。」このトークで手術の未来を垣間見ましょう。 （模型ですが刺激的な映像の部分があります）

このシュミレーターが実現した後、私がボストン小児病院のICUで家族に話す説明の内容はすっかり変わりました！！

こんな会話を想像してみてください。「私たちは、ICUで頻繁にこの病気の症例を処置します。お子さんに行うような手術を数多くした。それだけでなく「あなたのお子さんの手術」に慣れているんです。２時間前に10回も手術したので、これからの本番にも万全の準備ができていますよ」と！！

これから手術を受ける皆様、いかがでしょうか？

新たな治療技術があり、それが、医師や看護師の手に渡れば、子ども、大人、あらゆる年齢の患者たちの治療アウトカムを改善し、疼痛や苦しみ。手術室で過ごす時間。そして、麻酔時間を減らし、治療は最高の効果を生み、治療をすれば、その分だけ患者は良くなる。

それに加えて副作用がなく、あらゆる場所で処置できる。そんなものがあったらどうでしょう。ボストン小児病院のICUで働く救急医にするとこれはゲームチェンジャーです。

その技術とは、まるで本番のような手術のリハーサルです。本番のようなリハーサルが。治療シミュレーションを通じて行われます。

症例を通して、この奮闘の様子をご紹介し、この技術が医療の質を高めるだけでなく、医療にとって必須だという理由をご説明しましょう。これは生まれたての女の子です。私たちは、生まれて最初の日を「生後０日目」と言いますが、この子が生まれるとすぐ全身状態が悪化しているのに気づきました。心拍が早まり血圧が下がり、赤ちゃんの呼吸はとても速く、その理由は胸部レントゲンに表れていました。

これはベビーグラムと言う新生児の全身のレントゲン撮影です。上方は、心臓と肺があるべきところです。下方には腹部が見えますが、ここには腸があるべき場所です。透明な部分が赤ちゃんの胸部、向かって右側へ侵入しているのが見えると思いますが、これらは間違った場所にある腸です。それが、肺を圧迫し、この哀れな赤ちゃんの呼吸を困難にしていました。

これを解決するためには、この子をすぐに手術室へ運び、腹部に腸を戻し肺の圧迫を解決し、再び呼吸できるようにすることが必要です。でも、彼女が手術室へ入る前に一旦私たちのICUへ連れてこられます。私は外科手術チームと働いています。その子を取り囲み、人工心肺装置につなぎ

そして、まず麻酔をかけ首にごく小さな切開を加え、そこから大血管へカテーテルを通し、この大血管はボールペンの芯ほどの太さです。そして、血液を体内からとり出し 機械を通して血液に酸素が加えられそれが体内に戻されます。この子の命を救い手術室へ安全に運びます。

でも問題があります。

こうした疾患。先天性横隔膜ヘルニアというのは横隔膜に空いた穴から内臓が胸腔内に脱出するのですが稀だということです。世界で最高の技術を持つ外科医でも完全に手技が熟練するために必要な数の手術の機会に恵まれるのは困難です。この症例は稀なのです。稀少な症例をどうやってありふれたものにできるでしょう？

もうひとつの問題は、現行の医療制度で臨床訓練を20年やってきましたが、現行のトレーニングモデルは、徒弟（技術見習い）制度といい数世紀の間使われてきたものですが、手術を一度だか数回見学した後その手術を実地で行います。

次には、次世代の医師に教えるというものです。このモデルでは言うまでもなく、私たちは治療すべき患者を練習台にしています。これは、基本人権上、問題です。もっとましなアプローチがあるはずです。医学の世界は高い危険を伴うのに、本番に備え練習をしない最後の業界と言えるかもしれません。

革新的な治療シミュレーションを使ったより良い方法をご紹介したいと思います。

まず、私たちはこのような方法を何十年も使ってきた危険を伴う業務を行う他の業界を訪ねました。

原子力発電所です。ここでは、想定外の事態が起こった際の訓練をシナリオに基づいて定期的に行います。

私たちに身���な航空業界では、私たちは安心して飛行機に乗れますが、それもパイロットやクルーがこのようなシミュレーターで訓練を積み緊急事態のシナリオで経験を重ね、万が一そんなことが起こったとしても、最悪の事態に備えているという安心感があるからです。

実際、航空業界は、飛行機の胴体丸ごとをシミュレーション環境にしてしまいました。チームの息が合うことが、重要だったからです。これは脱出ドリルシミュレーターで、もし、その「極めて稀な事態」が起こるようなことがあっても彼らは即座に対応する準備ができています。

そして、いろいろな面で衝撃的だったのが文字通り大きなお金が関わるスポーツ業界です。

野球チームの選手たちの練習風景を想像してください。これは素晴らしく進んだトレーニングモデルだと思います。彼らは、まず春季キャンプへ出かけます。春季キャンプへ行き野球におけるシミュレーターのようなものです。実際の球場ではなくシミュレーションでプレシーズンマッチの練習をします。

シーズン中にフィールドでゲーム開始の前にまず何をすると思いますか？バッティングケージで何時間もバッティング練習をして様々なボールを打ち、筋肉がほぐれるまで十分に練習して本番に備えます。

ここからが最も興味深い部分です。スポーツ観戦をする方なら見たことがあるでしょう。打者がバッターボックスに入り、ピッチャーも投球準備ができました。投球の直前には打者は何をするでしょう？ボックスから踏み出しまずスイングします。必ずその順番です。

私たちがどのようにこんな訓練の場を医学の世界で作っているのかをお話しします。

ボストン小児病院で私たちは患者を治療する前のバッティングケージを作っています。最近の例でお話しすると頭部が大きくなり続ける４歳児の症例ですが、その結果。神経系などの発達に遅れが起こります。これを引き起こしていたのは水頭症と呼ばれる疾患です。

神経外科学を簡単に説明すると、まず脳がありそれを包む頭蓋骨があります。脳と頭蓋骨の間にあるのは、脳脊髄液。あるいは、髄液と呼ばれ衝撃を吸収します。あなたの頭の中では脳脊髄液が脳を包み、脳と頭蓋の間を満たしています。脳のある部位で生産され、それが回流しそれが再吸収されます。

この見事な流れは私たち皆に起こります。しかし、不幸にも交通渋滞のようにこの流れが滞ってしまう子どもがいて滞留した髄液が、脳を圧迫し脳の成長を阻害します。その結果、子どもは神経系発達指標に後れを生じます。これは非常に厄介な小児の疾患で手術で治療します。

従来の手術法は、頭蓋骨の１部を切り取り、この液体を排出しそこに排出管を取り付けて、さらに、排出された髄液が体内に戻るようにします。大手術ですが、良いニュースは神経外科技術の向上でこの手術では侵襲の低いアプローチが可能になっています。

小さなピンホールを作ってカメラを挿入し、脳の深層部まで導いて小さな穴を被膜に開け髄液を排出します。まるでシンクが排水するように、突然、脳は圧力から解放され本来の大きさに戻ります。私たちはその子を穴１つで治療した訳です。

しかし、問題があります。水頭症は比較的珍しい疾患でこの内視鏡を正しい場所に持っていくトレーニングはありませんでした。でも、外科医たちは創造性を駆使し、彼らはトレーニングモデルを選びました。これが今のトレーニングモデルで。

本当ですよ。この赤ピーマンはハリウッドの特殊効果ではなく本物の赤ピーマンです。医師はこの中に内視鏡を差し込み「種除去手術」をするのです。

この内視鏡と小さなピンセットを使い種を取り出します。原始的な方法ですが、これが手術の技を身につけるための方法です。それから医師たちは徒弟制度に戻り、多くの手術例を見て学び、手術し、それをまた教え、患者と出会うチャンスを待つだけです。

しかし、もっと良い方法があります。

私たちは、子どもをモデルに複製を作り、外科医や手術チームがあらゆる重要な場面のリハーサルをできるようにしました。これをご覧ください。私のチーム。シミュレーター・プログラム。SIMエンジニアリング部門で素晴らしいスタッフで構成されています。

彼らは、機械工学技術者、イラストレーターたち、CTスキャンやMRIから得た１次データをデジタル情報化し、アニメーションにして子供の臓器の通りの配置に組み立て、手術の必要に応じて体表のスキャンが行われ重ねられます。そのデジタルデータを取り、この最先端の３D印刷デバイスでアウトプットし、子どもの臓器をミクロンレベルまで本物そっくりに印刷することができます。

このように、この子の頭蓋は手術の数時間前に印刷されます。

これを実現する手助けをしてくれたのは、西海岸は、カリフォルニア州。ハリウッドの友人たち。彼らは現実を再現する技術に長けている技術者たちです。私たちにとって大きな跳躍ではありませんでした。この分野に踏み込んでいくと自分たちは映画製作と同じことをやっているのだとわかりました。

映画を作っているんです。ちょっと違うのは、俳優たちではなく、本物の医者や看護師が出演することです。これらはカリフォルニア州ハリウッドのFractured FX社の友人たちによる画像です。エミー賞を受賞した特殊効果技術の会社。ジャスティン・ラレイとチームでこれは患者ではありませんよ。

彼らの優れた仕事を見て、彼らと協力し、互いの専門を融合させるため彼らをボストン小児病院へ招いたり、我々がハリウッドへ赴いたりしてシミュレーター開発のため意見を交換しました。

これからお見せするのはこの子の複製です。髪の一本一本まで再現されています。これも同じ子の複製です。気分悪くなられたら申し訳ありませんが、これは手術をする予定の子供を再現しシミュレートしたものです。これが先ほどの被膜でこの子の脳の中にあります。

今からお見せするのは、本物の患者とシミュレーションです。小さな内視鏡カメラが入っていくのがここに見えますね。この被膜に小さな穴を開け液体が出るようにします。ここでどちらが本物でしょう？なんていうクイズを出すつもりはありません。右がシミュレーターです。

外科医たちは、トレーニング環境を用意しこうした手術を何度でも練習できます。慣れて安心できるまで。そうした練習を経た後でのみ、子どもを手術室へ運びます。それだけでなく、ここでの重要なステップは技術そのものだけでなく、その技術を担当チームとの連携にうまく組み込むことです。

F1の例を見てみましょう。

テクニシャンがタイヤを交換しています。この車で何度も繰り返し作業し、それは即座にチーム・トレーニングに採り入れられ、チームが一丸となってタイヤ交換を行い車をレーストラックに送り出します。

私たちは医療にそれを取り入れました。これは手術のシミュレーションです。お話ししたシミュレーターをボストン小児病院の手術室に持ち込み、当院の手術チームが本物の手術の前にシミュレーション手術をしています。

２度の手術を行いますが切るのは１度だけ。

本当に驚きです。この次のステップが重要なのですが、チームは部屋から出るとすぐに振り返りを行います。リーンやシックスシグマと同じテクニックを使い、彼らを集め何がうまくいったか。そして、もっと大切なことですが、何がうまくいかなかったか。どうやってそれを修正するかを話します。

そして、手術室に戻り繰り返すのです。最も必要な時にバッティング練習ができるんです。

さあこの症例に戻りましょう。同じ子ですがボストン小児病院で、この子がどんなケアを受けるかをご説明しましょう。この子は午前３時に生まれました。午前２時には私たちチームは集まり、スキャンや画像からデータを得た臓器を複製し、いわゆるバーチャル・ベッドサイド環境を作り出しました。

シミュレーテッド・ベッドサイドを数時間後にはこの子を実際に手術するチームにその手順を行ってもらいます。ごらんください。複製にメスを入れているところです。赤ちゃんはまだ生まれていません。

どうですか？

私がボストン小児病院のICUで家族に話す説明の内容はすっかり変わりました。

こんな会話を想像してみてください「私たちは、ICUで頻繁にこの病気の症例を処置します。お子さんに行うような手術を数多くした。それだけでなく「あなたのお子さんの手術」に慣れているんです。２時間前に、10回も手術したので、これからの本番にも万全の準備ができていますよ」

この新しい医療技術とは、本番に備えて練習ができる極めてリアルなリハーサルです。

ありがとうございました。

しかし、日本では生物学や先端医療、iPS細胞などの再生医療以外は現状維持の方がいいかもしれません。

なお、ビックデータは教育や医療に限定してなら、多少は有効かもしれません。それ以外は、日本の場合、プライバシーの侵害です。

通信の秘匿性とプライバシーの侵害対策として、匿名化処理の強化と強力な暗号化は絶対必要です！

さらに、オープンデータは、特定のデータが、一切の著作権、特許などの制御メカニズムの制限なしで、全ての人が

望むように再利用・再配布できるような形で、商用・非商用問わず、二次利用の形で入手できるべきであるというもの。

主な種類では、地図、遺伝子、さまざまな化合物、数学の数式や自然科学の数式、医療のデータやバイオテクノロジー

サイエンスや生物などのテキスト以外の素材が考えられます。

こういう新産業でイノベーションが起きるとゲーム理論でいうところのプラスサムになるから既存の産業との

戦争に発展しないため共存関係を構築できるメリットがあります。デフレスパイラルも予防できる？人間の限界を超えてることが前提だけど

しかし、独占禁止法を軽視してるわけではありませんので、既存産業の戦争を避けるため新産業だけの限定で限界を超えてください！

（個人的なアイデア）

宇宙空間にも活用できれば、月面や宇宙空間のロボットを自宅からゲームのように操作するだけで賃金がもらえるような、一神教での労働の概念が変わるかもしれません。

日本では、医療関係は、法律で個人情報の秘匿を義務化されてますが•••

国内法人大手NTTドコモは、本人の許可なく無断でスマートフォンの通信データを警察機関に横流しをしてる！

GAFAのように対策しない違法な法人？まさか、他にも？独占禁止法や法律を強化する？デフレスパイラル予防。このような国内大企業、中堅法人も危険。傲慢。

日本国憲法に違反しているので、アメリカのカリフォルニアやヨーロッパのGDPRのようにデータ削除の権利行使。

他に、再分配するデータ配当金を構築してからでないと基本的人権侵害になるため集団訴訟を国民は起こすべきだ。

税の公平性は、よく言われるが、時代が変わり一極集中しやすく不公平が生じてるなら産業別に税率を上昇させてバランスよくすればいい？

特に、IT産業などは、独占化しやすいから別枠で高税率にして、ベーシックインカム用に再分配システム構築できないなら独占禁止法強化。

自動的にディープフェイクをリアルタイムの別レイヤーで、防犯カメラの人物に重ね録画していくことで、写る本人の許諾が無いと外せないようなアルゴリズムを強力に防犯カメラの機能を追加していく。

防犯カメラのデータを所有者の意図しない所で警察機関他に無断悪用されない抑止力にもなります。

防犯カメラのデータを所有者の意図しない所で警察機関他に無断悪用されない抑止力にもなります。

防犯カメラのデータを所有者の意図しない所で警察機関他に無断悪用されない抑止力にもなります。

マイケルサンデルは、メリトクラシー（能力主義）の陳腐さを警告しいさめています

サミット警備時、死者数が微小なのにテロ対策と称し厳戒態勢！

経済活動を制限した時に、警視庁職権濫用してたが、死者数が甚大な新型コロナに予算増やした？

警察権力悪用！

庶民弱者に圧力やめさせないの？

オリンピック前にも圧力あったから予算削除しろ傲慢警察！

さらに・・・

勝手に警察が拡大解釈してしまうと・・・

こんな恐ろしいことが・・・

日本の警察は、2020年3月から防犯カメラやSNSの画像を顔認証システムで本人の許可なく照合していた！

憲法に完全違反！即刻停止措置をみんなで要求せよ。

日本の警察の悪用が酷いので、EUに合わせてストーカーアルゴリズムを規制しろ！

２０２１年に、EU、警察への初のAI規制案！公共空間の顔認証「原則禁止」

EUのAI規制は、リスクを四段階に分類制限！

前提として、公人、有名人、俳優、著名人は知名度と言う概念での優越的地位の乱用を防止するため徹底追跡可能にしておくこと。

禁止項目は、行動や人格的特性に基づき警察や政府が弱者個人の信頼性をスコア化や法執行を目的とする公共空間での顔認識を含む生体認証。

人間の行動、意思決定、または意見を有害な方向へ操るために設計されたAIシステム（ダークパターン設計のUIなど）も禁止対象にしている。

禁止対象の根拠は「人工知能が、特別に有害な新たな操作的、中毒的、社会統制的、および、無差別な監視プラクティスを生みかねないことは、一般に認知されるべきことである」

「これらのプラクティスは、人間の尊厳、自由、民主主義、法の支配、そして、基本的人権の尊重を重視する基準と矛盾しており、禁止されるべきである」

具体的には、人とやり取りをする目的で使用されるAIシステム（ボイスAI、チャットボットなど）

さらには、画像、オーディオ、または動画コンテンツを生成または操作する目的で使用されるAIシステム（ディープフェイク）について「透明性確保のための調和的な規定」を提案している。

高リスク項目は、法人の採用活動での利用など違反は刑事罰の罰金を売上高にかける。

など。他、多数で警察の規制を強化しています。

人間自体を、追跡すると基本的人権からプライバシーの侵害やセキュリティ上の問題から絶対に不可能です！！

これは、基本的人権がないと権力者が悪逆非道の限りを尽くしてしまうことは、先の第二次大戦で白日の元にさらされたのは、記憶に新しいことです。

マンハッタン計画、ヒットラーのテクノロジー、拷問、奴隷や人体実験など、権力者の思うままに任せるとこうなるという真の男女平等弱肉強食の究極が白日の元にさらされ、戦争の負の遺産に。

基本的人権がないがしろにされたことを教訓に、人権に対して厳しく権力者を監視したり、カントの思想などを源流にした国際連合を創設します。他にもあります。

参考として、フランスの哲学者であり啓蒙思想家のモンテスキュー。

法の原理として、三権分立論を提唱。フランス革命（立憲君主制とは異なり王様は処刑されました）の理念やアメリカ独立の思想に大きな影響を与え、現代においても、言葉の定義を決めつつも、再解釈されながら議論されています。

また、ジョン・ロックの「統治二論」を基礎において修正を加え、権力分立、法の規範、奴隷制度の廃止や市民的自由の保持などの提案もしています。現代では権力分立のアイデアは「トリレンマ」「ゲーム理論の均衡状態」に似ています。概念を数値化できるかもしれません。

権限が分離されていても、各権力を実行する人間が、同一人物であれば権力分立は意味をなさない。

そのため、権力の分離の一つの要素として兼職の禁止が挙げられるが、その他、法律上、日本ではどうなのか？権力者を縛るための日本国憲法側には書いてない。

モンテスキューの「法の精神」からのバランス上、法律側なのか不明。

立法と行政の関係においては、アメリカ型の限定的な独裁である大統領制において、相互の抑制均衡を重視し、厳格な分立をとるのに対し、イギリス、日本などの議院内閣制は、相互の協働関係を重んじるため、ゆるい権力分立にとどまる。

アメリカ型の限定的な独裁である大統領制は、立法権と行政権を厳格に独立させるもので、行政権をつかさどる大統領選挙と立法権をつかさどる議員選挙を、別々に選出する政治制度となっている。

通常の「プロトコル」の定義は、独占禁止法の優越的地位の乱用、基本的人権の尊重に深く関わってきます。

通信に特化した通信プロトコルとは違います。言葉に特化した言葉プロトコル。またの名を、言論の自由ともいわれますがこれとも異なります。

基本的人権がないと科学者やエンジニア（ここでは、サイエンスプロトコルと定義します）はどうなるかは、歴史が証明している！独占独裁君主に口封じに形を変えつつ処刑される！確実に！これでも人権に無関係といえますか？だから、マスメディアも含めた権力者を厳しくファクトチェックし説明責任、透明性を高めて監視しないといけない。

今回、未知のウイルス。新型コロナウイルス2020では、様々な概念が重なり合うため、均衡点を決断できるのは、人間の倫理観が最も重要！人間の概念を数値化できないストーカー人工知能では、不可能！と判明した。

複数概念をざっくりと瞬時に数値化できるのは、人間の倫理観だ。

そして、サンデルやマルクスガブリエルも言うように、哲学の善悪を判別し、格差原理、功利主義も考慮した善性側に相対���にでかい影響力を持たせるため、弱者側の視点で、XAI(説明可能なAI)、インターネット、マスメディアができるだけ透明な議論をしてコンピューターのアルゴリズムをファクトチェックする必要があります。

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[yoghurt-freak]

明治ブルガリアヨーグルト LB81低糖 180g

昨年10月に誕生した明治ブルガリアヨーグルトコンパクトシリーズ。

低糖タイプは昔から180gサイズで存在してるんやけど、カテゴリー的にはそのコンパクトシリーズに入ることになったみたい。

ということで改めてレポ✍️

スペック

本場ブルガリアのLB81乳酸菌を使用したヨーグルト。

お砂糖のほかにステビアとスクラロースを合わせることで糖類を抑えた低糖タイプ。

“日本食品標準成分表2015年版（七訂）脱脂加糖ヨーグルトに比べて、製品100g当たり糖類を45%カット”とのこと。

180g全体の糖質量は9.9gとかなり控えめ。

脂質がカットされてないからおいしそう。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

凝固してて、離水は他の二つに比べて少なめ。

代わりに表面に短い繊維のような形状の塊がちょこちょこ🧵

たまに見かけるこれ、どうやってできるんやろう。

��めらかクリーミーな手応えで、キメは細かすぎず。

香りは酸っぱい✨

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしい…♡

酸っぱくて甘い。

ふんわり柔らかい質感がめっちゃ癒し☁️

ブルガリアヨーグルトらしいキュッとした酸味がちゃんとあって、その上でジュッとした甘みがほどよく付いてる。

食べ続けてるとじわじわと舌に酸味が効いてくるこの感覚が好き。

糖を控えた分、脂質はちゃんと残してくれてるから、クリーミーさが抜群にいい！

過剰にならず、ナチュラルに豊かな脂質感。

朝に食べるならあともう少しだけ甘さ控えめでも好きかも。

疲れた時に食べたい感じの甘さ😊

============================ 無脂乳固形分 9.2% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1カップ180gあたり） エネルギー 121kcal たんぱく質 6.1g 脂質 5.5g 炭水化物 11.7g - 糖類 9.9g 食塩相当量 0.20g カルシウム 217mg ————————————————— 原材料名 乳（国内製造）、乳製品、砂糖／甘味料（ステビア、スクラロース） ————————————————— 購入価格 108円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

2021年3月31日のレビュー

明治ブルガリアヨーグルト LB81 低糖

これミニサイズやと思ってたけど、脂肪0のフルーツタイプのと同じ180gやったんや😳

しかも脂質はあるから、カロリーはフルーツタイプより少々高め。

「低糖」って表記とコンパクトな容器から色々誤解してた💦

スペック

明治さんならではの乳酸菌LB81を使用し、お砂糖とステビアで甘み付けした低糖タイプの加糖プレーンヨーグルト。

LB81

本場ブルガリア由来の乳酸菌で、「Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038」と「Streptococcus thermophilus 1131」の組み合わせ。

悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすことで腸内環境を整えてくれる菌。

さらにパスツール研究所との共同研究では【腸管バリア機能】を高めてくれることも分かったとか🙌

腸上皮細胞に働きかけて「抗菌ペプチド」っていう成分を増やしてくれるそう。

老化や不摂生、ストレスが続くと腸のバリア機能が低下して、細菌・ウイルスが侵入しやすくなってしまうから、生活を整えつつヨーグルトでケアしてあげるのが🙆🏻‍♀️

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

おいしそうな乳白色💕

こういうプラカップって青寄りの白なことが多いから、中身のヨーグルトが黄色寄りに見えて濃厚な印象になりやすい。

フラットに凝固してて、表面はうすーくホエイをまとってツヤあり。

すくうと柔らかく、練るとボロボロした質感を残しつつトロトロに。

ヨーグルトらしい酸味のあるいい香り✨

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

わっ、甘い💕

香りは酸味ありそうな感じやったけど、しっかり甘みついてた😊

ヨーグルトはコクがあって口溶け良好。

おいしい。

酸味は後味に優しく控えめに訪れる。

クセもなくて食べやすい。

いい意味で特徴らしい特徴がなくて、馴染みの味😋

何年経っても飽きなさそう。

もしわたしがオフィス勤めの人やったら、ランチにこういうの買えたらありがたいんやろうな🙏💕

============================ 無脂乳固形分 9.2% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1個180gあたり） エネルギー 144kcal たんぱく質 6.2g 脂質 5.5g 炭水化物 17.5g - 糖類 15.3g 食塩相当量 0.20g カルシウム 216mg ————————————————— 原材料名 乳（国内製造）、乳製品、砂糖／甘味料（ステビア） ————————————————— 購入価格 98円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

2016年1月30日のレビュー

これ、プレーン450gの縮小版やと思ってたけど、甘みついてるやつやったんや！うっかりうっかり。

人工甘味料で糖質カットしてるみたい。 味は酸味が少なくて食べ慣れた風味。

[upto24]

ココナッツオイルの健康効果について

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸を豊富に含む油脂です。中鎖脂肪酸は消化吸収が早く、エネルギーとして使われやすいという特徴がある。そのため、ココナッツオイルを摂取することで、ダイエットや認知症予防、美容などに効果が期待できる。ただしココナッツオイルはカロリーが高いため、摂り過ぎには注意が必要となる。

効果効能

ココナッツオイルはココナッツの種の内側の胚乳から抽出された油脂だ。ラウリン酸を中心としてカプリル酸やカプリン酸などの中鎖脂肪酸を豊富に含んでおり、様々な健康効果が期待されている。

ダイエット効果

ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸に比べて消化吸収が早く、エネルギーとして使われやすいという特徴がある。そのため、ココナッツオイルを摂取することで、食欲を抑え、脂肪の燃焼を促進する効果が期待できる。

具体的にはココナッツオイルを摂取した人は摂取していない人に比べて食欲が抑えられ、脂肪の燃焼量が増えたという研究結果がある。また、ココナッツオイルを摂取することで、体脂肪率や内臓脂肪率が減少したという研究結果もある。

抗菌・抗炎症作用

ココナッツオイルのラウリン酸やカプリル酸やカプリン酸などの中鎖脂肪酸は体内で分解されるとモノラウリンやモノカプリルやモノカプリンになるが、これらには殺菌・抗炎症作用がある。そのため、口腔内や腸内環境の改善、肌荒れの予防・改善、風邪やインフルエンザの予防などに効果が期待できる。

口腔内では歯周病や虫歯の原因となる細菌を殺菌する効果が期待できる。また、腸内では善玉菌を増やし、悪玉菌を抑える効果が期待できる。さらに肌荒れの原因となる細菌や炎症を抑える効果も期待できる。

風邪やインフルエンザの予防についてはラウリン酸やカプリル酸やカプリン酸に由来する成分のモノラウリンやモノカプリルやモノカプリンが異物への抵抗力を発揮すると共に免疫向上・抗炎症作用もあることから役立つものと考えられている。

認知症予防

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は脳のエネルギー源となるケトン体を作り出して利用される。そのため、ココナッツオイルを摂取することで、認知機能の向上やアルツハイマー病などの認知症の予防に効果が期待できる。

認知機能の向上についてはココナッツオイルを摂取した人は摂取していない人に比べて記憶力や注意力や判断力が向上したという研究結果がある。また、アルツハイマー病の予防について通常のエネルギー源のブドウ糖が上手く使えない欠点をケトン体で補うことができる。その他、脳の神経細胞を保護したり、成長を促したり、炎症を鎮めたりする効果を持つという研究結果がある。

美容効果

ココナッツオイルは肌の保湿や紫外線対策や髪の毛のツヤ出しなど、美容にも効果が期待できる。

ビタミンEが多く含まれており、強い抗酸化力によって健康を維持して老化を遅らせるので、美容では肌の張りや艶を保つように働く。

肌の保湿についてはココナッツオイルは低分子構造のため、肌に浸透しやすく、うるおいを保つ効果がある。そのため、乾燥肌や敏感肌の保湿に役立つ。また、紫外線対策についてはココナッツオイルは酸化安定性が非常に高いため、紫外線から肌を守る効果がある。ただし日焼けを完全に防ぐかどうかは定かではないため、その他の対策も追加する方が良いだろう。

髪の毛のツヤ出しについてはココナッツオイルは髪の毛の保湿やダメージを補修する効果がある。そのため、髪の毛のツヤ出しやダメージケアに効果的なんだ。多く塗るとベタ付くので、ほんの少しだけ手に取り、髪に伸ばして馴染ませると良い。また、保湿効果や紫外線対策や抗酸化力などから頭皮に塗ることも地肌の環境改善に役立ち、髪の健やかな発育を支える。

摂取方法

ココナッツオイルは生でも加熱しても健康効果は大きく変わらない。サラダや炒め物などの料理に使うほか、お菓子作りやスムージーに入れるなどの方法で摂取できる。

ただしココナッツオイルはカロリーが高いため、摂り過ぎには注意が必要となる。1日に大さじ1～2杯（12〜24g／120〜240kcal）程度を目安に摂取するようにしたい。

ココナッツオイルの摂取のタイミングとして空腹時に取ると糖分不足からケトン体を作り易くなるので、起きた後の最初の食事が良いかも知れない。

注意点

ココナッツオイルを取りすぎると飽和脂肪酸が多く含まれるため、悪玉コレステロールを増やして循環器疾患の発症のリスクを高める。カロリーも多めで、大さじ一杯でも100kcalほどあり、ダイエットにも逆効果になってしまう。

その他、胃もたれや下痢などの症状が出る場合がある。また、少ないが、アレルギーを起こす可能性もあるので、体調に変化がないか注意して適量を摂取するようにしたい。

些細な日常

飽和脂肪酸の多いココナッツオイルの過剰摂取の危険性とその他の健康上の利点

気になる情報局

ココナッツオイルの健康上の利点と過剰摂取の危険性

[uro-9000]

食物繊維は「ヒトの消化酵素で分解されない食物中の総体」と定義されています。水に溶ける水溶性食物繊維と、溶けない不溶性食物繊維とに大別されます。食物繊維の多くは、単糖がたくさん結合した多糖類の仲間ですが、消化されないため、エネルギー源にはなりません。

食物繊維の種類

　水溶性食物繊維には果物や野菜に含まれるペクチン、コンブやワカメなどのぬるぬるの成分のアルギン酸などがあります。

　不溶性食物繊維には、植物の細胞壁を構成しているセルロースやヘミセルロース、リグニンなどがあります。カニやエビの殻に含まれるキチンも不溶性食物繊維に分類されます。

食物繊維の吸収と働き

　水溶性食物繊維も不溶性食物繊維もどちらも体内には吸収されませんが、健康のためには重要な役割を果たしており、第六の栄養素ともいわれ注目されています。

　水溶性食物繊維は、水に溶けやすく、水に溶けるとゼリー状になります。小腸での栄養素の吸収の速度を緩やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える効果があります。また、コレステロールを吸着し体外に排出することで血中のコレステロール値も低下させます。さらに、ナトリウムを排出する効果もあるので、高血圧を予防する効果もあります。食物繊維は低カロリーで肥満の予防にもなるので、糖尿病、脂質異常症、高血圧、動脈硬化など、さまざまな生活習慣病の予防に効果があります。

　水に溶けにくい不溶性食物繊維は、水分を吸収して便の容積を増やします。便が増えると、大腸が刺激され、排便がスムーズになります。また、有害物質を吸着させて、便と一緒に体の外に排出するため、腸をきれいにして大腸がんのリスクを減らしてくれます。

　また、どちらの食物繊維も大腸内の細菌により発酵・分解され、ビフィズス菌などの善玉腸内細菌の餌になるため、善玉菌が増え、腸内環境が改善されます。

[harawata44]

はちみつと砂糖は互いに代用できる！　３つの違いや６つの注意点を解説 – grape [グレイプ]

以下一部引用

はちみつと砂糖を代わりに使う時の計算方法

砂糖をはちみつの代わりとして使用する場合は、分量を１.３倍にしましょう。砂糖のほうが甘さが弱いため、多めに使います。はちみつを１０g使うレシピの場合は、１.３倍にする必要があるので、砂糖は１３g用意しましょう。 レシピに砂糖３０gと記載されているなら、１.３で割ればはちみつが２３g必要と分かります。 大さじ小さじ表記の場合、同じ砂糖でも密度が異なるため重さが違います。

砂糖をはちみつで代用する場合は、重量を元に使う量を求めましょう。

はちみつの代用になる砂糖３選

はちみつの代わりになる砂糖は、主に以下の３種類です。

上白糖

上白糖とは、砂糖の主成分であるショ糖の結晶に、転化糖液（甘味料）をふりかけたものです。グラニュー糖よりも甘く、しっとりしていて焼き色がつきやすい特徴があります。和食や洋食などの料理やお菓子など、あらゆる場面で使いやすいです。 特に、マドレーヌやカステラなど、しっとりしているお菓子には上白糖を使うのがおすすめ。万能性が高く、値段も安価なため、使い勝手のよい調味料といえます。

グラニュー糖

グラニュー糖とは、ショ糖を結晶化させたあとに、乾燥させて作られる砂糖です。お湯に溶けやすく、紅茶やコーヒーに合います。焼き色をつけたくないスポンジケーキなどのお菓子作りにも向いています。ただし、家庭で楽しむ分には上白糖とグラニュー糖どちらを使っても問題ありません。

三温糖

三温糖とは、上白糖を作る時に出る糖液を煮詰めたものです。グラニュー糖や上白糖より長い時間をかけて作成しています。結晶が茶色い理由は、加熱により表面にカラメル色がついたためです。 三温糖は製造工程に手間がかかるため、ほかの砂糖と比べると値段が高いです。また、三温糖を使用した料理は香ばしい香りやコクが強いため、照り焼きや煮物などへの使用に向いています。

はちみつと砂糖の３つの違い

甘味の強さ

はちみつにはブドウ糖と果糖（いずれも単糖類）が含まれており、砂糖より甘さがあります。糖は以下の3種類があります。 　・単糖類 　・二糖類 　・多糖類 単糖類、二糖類、多糖類の順に甘さが強いです。砂糖は、ブドウ糖と果糖がつながった二糖類に属しています。また、二糖類の結晶を大さじなどですくうと空間ができるため、同じ１杯でも分量が異なります。はちみつで代用する際は、砂糖の重量を元に分量を決定しましょう。 また、はちみつのほうが甘さを感じやすく、お菓子に使うとプラスに働くこともありますが、風味が強いので合わない料理も。和食などの料理に使う場合、仕上がりの風味が変化します。料理の味を損なわないために、代用品の特徴を理解した上で、選択しましょう。

含まれている糖質

はちみつに含まれるブドウ糖と果糖は、身体に吸収されて素早くエネルギーに置き換わるため、スポーツをする人にもおすすめ。砂糖に含まれる二糖類は、単糖と単糖が結合した糖で分解に時間がかかるため、単糖類と比べると吸収が緩やかです。 単糖類は吸収まで数分の速さで行われる一方で、二糖類は１０分から１時間かかります。糖質は太るものというイメージがありますが、エネルギー源になるため、多量摂取しなければ問題ありません。

カロリー

１００gあたりのはちみつのカロリーは、２９４kcalです。一方で砂糖は、種類によってカロリーが若干異なります。砂糖１００あたりのカロリーは、以下のとおりです。 　・上白糖：３９１kcal 　・グラニュー糖：３９３kcal 　・三温糖：３９０kcal 　・角砂糖：３９４kcal 　・黒砂糖：３５２kcal はちみつのほうがカロリーが低く、砂糖よりも少ない量でもしっかりと甘みが感じられます。そのため、はちみつを砂糖の代わりに使えば、ダイエットにもつながるでしょう。しかし、たくさん使うほど高カロリーになるので注意しましょう。

はちみつや砂糖を代用する際の６つの注意点

１歳未満の子供にはちみつを与えない

１歳未満の子供にはちみつを与えると、ボツリヌス症にかかる可能性があります。ボツリヌス症とは、神経や筋肉が麻痺する疾患のことで、感染すると以下の症状が現れます。 　・全身の筋力が低下する。 　・脱力状態になる。 　・泣き声が小さくなる。 １歳未満の腸内環境は、ボツリヌス菌が繁殖しやすい状態のため注意が必要です。多くの場合は完治しますが、亡くなるケースもあるので、１歳未満の子供にはちみつを与えてはいけません。

料理の味が変わることがある

砂糖とはちみつでは風味や甘さが異なるので、料理の味が変わることがあります。はちみつは砂糖よりも風味や甘さが強いため、料理の味の変化を感じやすいです。また砂糖やはちみつは、それぞれの種類によっても味が違います。 例えば、はちみつは原料の花によって蜜の味や香りが違い、料理の味に影響することも。はちみつの種類の一例は、以下のとおりです。 　・アカシアはちみつ 　・レンゲ花はちみつ 　・ソバはちみつ 　・ラベンダーはちみつ 　・コーヒー花はちみつ それぞれに味の特徴があります。アカシアはちみつは上記の中でも風味が抑えられているため、多くの料理に馴染みやすいです。

分量に注意する

はちみつを砂糖の代わりに使う時は、レシピに記載されている重量の３分の１にしましょう。はちみつは、砂糖よりも甘みが強いです。砂糖と同量にすると、甘みが強くなりすぎて料理の味を損ねてしまうことも。 例えば、それぞれを大さじ１杯で比較した場合、砂糖は１３gですが、はちみつは２１gです。砂糖は結晶同士の間に空間が生まれるため、密度が低いです。はちみつの代わりに砂糖を使う場合は、３倍の重量が必要ということを覚えておきましょう。

はちみつは６０度以上で加熱すると栄養が失われる

はちみつは、６０度以上で加熱すると、ビタミンや酵素などの栄養が失われます。はちみつに含まれる栄養素の一例を以下の表にまとめました。

オーブンで加熱したり、鍋で煮込んだりすると、はちみつに含まれる栄養素が失われます。はちみつの栄養素を余すことなく摂取するなら、加熱は控えたほうがよいでしょう。はちみつが固まっていて使いにくい時は、５０度程度で湯煎すると使用しやすくなります。 万が一６０度以上に入れたとしても甘さは失われないため、砂糖の代わりとして活用する分には問題ありません。

期待通りの仕上がりにならない可能性がある

はちみつには、小麦粉の膨らみに関わるグルテンの形成を妨げる酵素が含まれているため、パンやケーキなどの仕上がりに影響することがあります。また、はちみつは砂糖より水分量が多いため、生地がベタついてしまい、食感が変わる可能性も。 ほかにも、クッキーなど小麦粉を使うお菓子を作る際は、はちみつを使っても問題ないかを事前に確認するのがおすすめです。はちみつを砂糖の代わりとして使用する際は、仕上がりが期待通りにならないことに留意しましょう。

アレルギーがないか確認する

はちみつには花粉が含まれているため、アレルギー反応を起こす可能性があります。アレルギー体質の人は、少量の摂取でも体調の変化を感じることも。アナフィキラシーショックを引き起こして、最悪の場合亡くなることもあります。料理を食べる人がはちみつを摂取しても問題ないかを、事前に確認しましょう。

[kennak]

実情とかけ離れた「防衛省の説明」　この数年、泡消火剤によるとみられる環境汚染が報道され、体への影響が心配になったという。 　基地従業員でつくる「全駐留軍労働組合」(全駐労)によると、在日米軍基地で働く日本人従業員は国に雇用されるが、公務員ではない。このうち消防関連業務についているのは全国で669人('22年4月現在)。 　全駐労は昨年、防衛省との団体交渉で初めて、日本人消防隊員の血液検査を求めた。PFASは腎臓がん、精巣がん、潰瘍性大腸炎などのリスクを高めるとされるだけに、血液中にPFASがどれくらい蓄積しているかを現時点で調べておくことが必要だという。 　これに防衛省で基地を担当する地方協力局の労務管理課が答えた。 　「消防庁や航空自衛隊にも確認したところ、消防隊員が定められた手順・規則に従って機材などを扱えば、消火剤等が体内に取り込まれることはないと理解している。また米軍でも、安全対策を考慮した手順・規則に則って活動することになっている、と説明を受けている」 　しかし、その説明は実情とかけ離れたものだ、と現場の消防隊員はいう。 　「基地内にある消火訓練用ピットでの訓練では、直径30メートルほどの火柱がビル6階、7階ぐらいの高さまであがります。水だけでは消せないので、泡消火剤を火柱に向かって打つんです。僕らが『打つ』というのは、航空機火災用の特殊消防車の大砲から発射するからです」 　消防車数台から泡消火剤を放っても、火はなかなか完全には消えない。 　「そうなると、足元の火をホースで消している消防隊員の頭の上から、またバンバン打っていく。消防服を着ているといっても、一面泡まみれです」 　そうした消火訓練を週に1回か、月に2回ほど重ねていたという。

「猛毒の泡消火剤」PFASを浴びた「米軍基地で働く消防隊員たち」が怒りの告発！「なぜ日本人だけ検査を受けられないのか」《防衛省の驚きの回答》（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース

[genkidesuka2022]

こんにゃくで健康に美しくおいしくヘルシーにダイエット糖質制限

こんにゃくは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品です。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

また、こんにゃくは、クセが少なく、食べやすいので幅広い料理に使用することも可能です。

こんにゃくの原料となるコンニャクイモは、東南アジア原産の植物です。

コンニャクイモは、土の中に球茎状の塊茎を形成します。

この塊茎をすりおろして、水に浸すと粘り気のある液体がで、この液体を型に流し込んで固めるとで、こんにゃくになります。

こんにゃくは低カロリーで高食物繊維

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

こんにゃく100gあたりのカロリーは、約10kcalと低カロリーなうえ食物繊維は、約3gもあります。

また、こんにゃくには、食物繊維の一種であるグルコマンナンが豊富に含まれています。

グルコマンナンは、腸内環境を整える効果が期待されています。

しかもこんにゃくは、クセが少なく食べやすい食材なので、幅広い料理に使用することができます。

こんにゃくは、煮物や炒め物、揚げ物などのおかずによく使われます。

また、コンニャクは、こんにゃく麺やこんにゃくハンバーグなどの代替食品にも使用可能です。

こんにゃくは、ダイエット中に使いやすい食材として人気があり、こんにゃく麺など、ダイエットをサポートする低糖質食品にも使われ販売されています。

今回は、こんにゃくの栄養成分と効果、おいしい食べ方を簡単にまとめてみました。

こんにゃくの栄養成分と効果

食物繊維

こんにゃくに含まれる食物繊維は水溶性の「グルコマンナン」。「グルコマンナン」は、乳酸菌などの善玉菌のエサとなって、善玉菌を増やす働きもあります。

また、「グルコマンナン」は、水分を��収し胃の中でふくらむ性質に加え、消化されにくいため、満腹感が長続きします。

さらに小腸でのコレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の急激な上昇を抑えたりするうれしい健康効果もプラスされます。

こんにゃくは、ダイエットに最強な食材といえます。

カルシウム

こんにゃく１枚(250g)あたり、約107mgものカルシウムが含まれています。

こんにゃくに含まれるカルシウムは吸収率が比較的低いという特徴がありますが、カルシウムの吸収を助けるビタミンD豊富な食べ物と一緒にとり入れるようにしてみましょう。

例えば、干ししいたけや乾燥きくらげなどと合わせるのがおすすめです。

こんにゃくセラミド

こんにゃくセラミドは、生芋で作ったこんにゃくに多く含まれるとされています。肌のバリア機能を高めたり、肌の乾燥を防ぐ作用があるとしてさまざまな研究が進められ期待されています。

スーパーなどでよく見かけるのは、白いこんにゃくと黒っぽいこんにゃくです。

こんにゃく芋を細かい粉にした「精粉」だけで作るのが白こんにゃくで、精粉にひじきなどの海藻の粉を混ぜ込んで作ると、黒っぽい色のこんにゃくになります。

こんにゃくとしらたきは、原料に違いはなく、栄養価はほぼ変わりません。

こんにゃく・しらたきのおいしい食べ方

■おでん おでんは、寒い季節にぴったりです。水分が多いこんにゃくは、1個(1/6カット)あたり約10kcalと低カロリー。ダイエッターは積極的に選びたい具材です。 ■氷こんにゃく 一度凍らせてから解凍したこんにゃくは、お肉のような食感になります。薄切りやぶつ切りにし、生姜焼き・から揚げなどにアレンジするのがおすすめ。このとき、しっかり下味をつけることで、こんにゃくの独特の風味を抑えることができます。 ■味噌田楽 茹でたこんにゃくに、味噌：砂糖：みりんを2：2：1で合わせた「田楽味噌」をトッピングするだけのお手軽メニューです。お好みで柚子胡椒や唐辛子を足すと風味豊かになります。

おすすめレシピ

■こんにゃくと大豆入りハンバーグ 大豆とこんにゃくによって、イソフラボンや食物繊維などが補えます。

また、赤身肉を選ぶことで、カロリーオーバーと脂質の摂り過ぎを防ぐことができます。

■厚揚げと糸こんにゃくのきんぴら こんにゃくをきんぴらに加えると、食事のボリュームアップにつながり、満腹感が得やすくなります。

最後に

ダイエット中の食事に役立てやすいこんにゃく。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維、そしてクセがなく、食べやすいことから、健康的な食品です。

コンニャクを上手に食事に取り入れることで、健康的な食生活を送ることが期待できます。

料理のかさ増し食材としても活用してみてはいかがでしょうか。