#肉玉チャーハン | Explore Tumblr posts and blogs

a2cg · 25 days ago

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繋がりと私

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今でこそインスタでハッシュタグ「#」を使った検索をしていますが、以前の職場では特定のキーワードをきっかけに取引先との距離感を縮め関係性を構築していた気がします。

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それは出身校や社会人年次、はたまた共通の趣味など何かしらをきっかけに深い所まで結びつけるのは合理的なことだけがビジネスでの正解でないんだなと思ったものです。

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それは取引先がある場所に意識して向かって行ったのに「たまたま近くに来る機会があったので」と言って会うために作ったものと言えばこちらでしたね。

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と言うわけで本日のランチは #好日 #麺汁食膳好日です。ちょうど1週間前に訪れた時にはたまたま臨時休業でしたが、今回は開いてて良かったなと思いました。

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頼んだのは #煮玉子ちゃーしゅうつけ麺に #煮玉子らあ麺 #焼餃子です。少し待っている間に2016年にはミシュランのビブグルマンに輝いてたんだなと新発見です。

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ランチタイムはサービスで、��やしか #チャーハンを選べるようで #炒飯にしました。店内混雑していましたがオペレーションが良くって５分ほどでやって来ました。

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大きな丼にタップリと入った #つけ麺の #麺が印象的です。まずは、つけ汁にひたして頂きます。しっかりとした太麺はもっちりとした食感。

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#つけ汁の味わいは醤油ベースのシンプルな感じですが、食べ続けると次が欲しくなる不思議な味わい。柔らかいメンマの食感や半熟の煮卵が美味しいですね。

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#ラーメンの方は、つけ麺とは違う太さで気持ち細めの印象。何と言ってもスープが絶品。醤油ベースでほんのり魚介の旨みが感じられて永遠に食べられる味わいです。

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炒飯は予め作り置きしているもののよう。これは、まぁサービスで出てくる感じだよね。という印象でした。周りで殆どの人がもやしを選んでいた理由がわかりました。

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#餃子も小さめで肉と野菜の具合がバランスが取れていてサクッとパリッと頂ける感じでした。最後はつけ汁にスープを加えていただくの美味しいひととき。

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鶏ベースの味わいで割ったスープがまたいい味出していました。今回頼めなかった、もやしやご飯もののメニューを味わっていないと言う口実でまた訪れたいと思います。

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#東中野ランチ #東中野グルメ #東中野ラーメン #東中野らーめん #東中野つけ麺 #東中野つけめん #麺スタグラム #とa2cg

#Instagram

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izakaya-akiba · 3 months ago

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0814（水）居酒家あきばの本日のスタイル

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夏季休業のお知らせ

　〜8月20日までは平常営業です。

　21日（水）、22日（木）、23日（金）、

の３日間を休みます。　

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本日のおすすめ

★《芋煮》

暑い時に熱いものを♪と勧めたいところですが、暑すぎて、熱すぎて…余計暑くなります…笑笑

熱くでも美味しい芋煮をどうぞ！

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本日のおすすめ

★《トマトとキクラゲの玉子炒め》

新たにキクラゲが入りました♪トマト玉子の柔らかさに加えキクラゲのコリコリ感‼︎

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居酒家あきばのお店おすすめ‼︎ラインナップ　

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好評発売中

　★《黄金つくね》

　ふっくら柔らか、卵黄とからまって…

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好評発売中

　★《岩石麻婆豆腐》

　　オーストラリアの旅　ウルル•エアーズロックを検索、現れた画像を見ながら食べるのが正しい食べ方です…

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好評発売中

生まれも育ちも山形のあきばちゃん、満を持しての新発売です。

★《いも煮》2バージョン

　〈山形　牛肉＆しょうゆ味〉VS 〈仙台　豚肉＆仙台みそ味〉

．ー　熱きバトル　展開��！…笑笑　ー

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好評発売中

★《各種肉のからめ焼き》

シャキッとオニオン、香り良し！味旨し！

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好評発売中

★《玄米ひじきの和風チャーハン》

玄米ひじきの味をメインに多食材を加えた健康的な一皿です♪

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　　　　　【営業時間】

16:30〜（22:00フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終23:00まで

　　（祝日はL.O&閉店が30分早くなります）

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　　　　　　【休み】

木、日、曜日

　（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）

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tabilist · 3 months ago

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【東京】小川町「新御茶ノ水萬龍」

【バナナサンド】超ボリューム満点チャーハン肉玉炒飯『新御茶ノ水萬龍』#ラウールサイコログルメバトル 2024/7/30放送東京都千代田区神田駿河台3-2-6 御茶ノ水ビル A.PLAZA 1F #バナナサンド #バナナマン #サンドウィッチマン詳しく見る↓

小川町駅「新御茶ノ水萬龍」食べログでcheck! 知る人ぞ知る町中華の名店地元の人々や学生に長年愛され続けている。名物は「肉玉炒飯」。パラパラのチャーハンに甘辛い味付けの肉あんがたっぷり乗ったボリューム満点の一品。また、「チャーシューエッグ定食」も人気で、厚切りのチャーシューと目玉焼きが乗った、こちらもまたボリューム満点の定食萬龍は、定番の中華料理から、オリジナルメニューまで、幅広い料理を楽しむことができるのも魅力。肉玉炒飯住所東京都千代田区神田駿河台3-2-6 御茶ノ水ビル A.PLAZA 1F TEL 050-5872-2743 行く前に!見どころ&口コミをチェック新御茶ノ水萬龍(御茶ノ水/中華) – Retty [中華好き人気店☆☆☆]こちらは『新御茶ノ水…

#バナナサンド

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tomoevo4wo4 · 4 months ago

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吉野家グループ、肉あんかけチャーハン専門店を始める

1: お断り ★ 2024/06/25(火) 20:38:04.43 ID:UVSP810C9 画像 1.5倍大盛り無料特盛　＋400円メガ盛り　＋600円醤油味「半ラーメン」（250円）「天津チャーハン」（850円）「肉あんかけチャーハン」（830円）店吉野家ホールディングス傘下のスターティングオーバーは、肉あんかけチャーハン専門店「炒王（チャオ）」を名古屋の新守山にオープンした。　これまで東京都と埼玉県で店舗を展開してきた同業態が中部地方へ出店するのは、今回が初。さらに7月1日に醤油味「半ラーメン」と「餃子3個」を発売する。・・・（記事の続き・詳細は引用元にて👇）引用元続きを読む Source: 鈴木さん速報

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yunnx27 · 5 months ago

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GW(2024.05.05)

この日も彼はお仕事という事でお留守番。因みにこの日は片付け(掃除)をおサボりしました…ごめんなさい。でも洗濯物は洗濯機にかけてベランダに干したよ？彼のベッドで彼の香りに包まれて寝まくってた…ちょっと体調が優れなかったんだよね。毎日夕飯のメニューを考えるのは午後から。この日は冷蔵庫にある物でパッと考えたメニュー。ベーコンの賞味期限がギリギリだったのと暑いとお野菜も痛みやすいから(特に大根と人参)を使う事に！夕飯のメニューはチャーハンと豚汁��(豚肉なし)とじゃがいものお焼き。チャーハンはシンプルだけど玉子とベーコンだけ、豚汁風は大根と人参とごぼうとこんにゃくだけ、じゃがいものお焼きはベーコンとチーズ入り…至ってシンプル。でも彼は”美味しい、美味しい！”言って食べてくれたから嬉しかった。彼はほとんど嫌いな物がないから私が作った物を必ず完食してくれるから有り難い。本当は餃子も作りたいんだけど餃子の皮が足りないから次の彼のお仕事のお休みの日にでも一緒に作ろうかと！やっといちごも食べました。美味しかったよ。

最近彼の眠気のピークが早くてこの日も「鬼滅」を観ながら寝落ち…やる事終わらせてから寝てくださーい！叩き起こすのも大変なんだから(笑)流石に彼の髪乾かしあげたけど髪乾かしてる間も彼はウトウト、カクカクしてて乾かしにくかった…彼に初デートの時に”前髪から乾かす！”って教えたのに普段は前髪から乾かしてない様子。世話が焼ける恋人さんです！彼のフォロワーさんの山田くんとこじはるさんに”彼の事をよろしくお願いします！”って言われたから責任重大かも？！

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tabemonokai · 5 months ago

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#漬けアミ作り方

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junryouri · 5 months ago

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あんかけニラ玉豚飯

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abaaaaba-blog · 6 months ago

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塩昆布は便利だなあ

こんにちは。マーヤです。

今はお昼12時47分、2024年4月29日月曜日（祝日）です。

みなさん、お元気ですか？

桜が散って、梅雨までのこの時期。

青葉、若葉、香る風もなんだか青い。

最近、手帳を買いました。

喫茶結社のマスターがラジオで手帳を勧めていて、それを聴いて、じわじわ・・・と手帳が��しくなっていた。

4月の��週目だったかな、本屋さんで手帳を買いました。

手帳には、予定を書くのはもちろん、過ぎた日のマスに、その日のキーワードを書くようにしている。

たとえば、食べたもの、出かけた場所、観たもの、など。

今週の出来事をまとめてみる。

☕️食べたもの（自炊編）：

キャベツと塩昆布のパスタ

これは二晩連続で私が作りました。レシピは雑誌のビッグイシューの連載コーナで枝元なほみさん監修のもの。

ビッグイシュー内のお便りコーナに読者から「枝元さんのレシピ、どの回のものもとても美味しくできたので、何度も作っています」と寄せられていて私も作りたくなった。

材料は、キャベツ、塩昆布、パスタ、バター。

塩昆布とバターは家になかったので、帰りにサンディで買って帰った。

フライパンでパスタを茹でる。茹で時間が残り3分になったらキャベツも一緒に茹でる。

茹で汁をお玉一杯分残し、フライパンを空ける。

湯切りしたパスタ＆キャベツをフライパンに投入。

そこへ塩昆布大さじ３、バター15gを和える。

和えにくい場合、茹で汁を適宜加える。以上！

竜大がとっても喜んでいた。

キャベツもバターも余っているし、また作ろうと思った。

次回こうしようと思った点：

麺が硬かったので、表示時間通りに茹でる。

塩昆布は、スプーンで計る。電子計量器で計ったら塩昆布がめちゃめちゃ多くなってしまった。味は辛くはなかったけれど、麺を食べ終えた後に昆布がめちゃくちゃ残っていて変だったから。

麺がパサついていたので、バターや昆布を和える時に茹で汁を使う。今回は一つも使わなかった。

キャベツと塩昆布のパスタ（二晩目）

前回の反省点を思い出す。

塩昆布。大さじスプーンにできるだけたくさん盛ること３杯。少ないように感じる。

続いて、表示時間どおりパスタを茹でる。茹で時間7分のマ・マーを火にかけ、「ヘイSiri、7分タイマー」

この行動が美味しさにつながると、昨日の私は云っていた。先ほど塩昆布が少ないように感じたので、湯に入れる塩を多めにした。

和える時、椀に取っておいた茹で汁を全部加えた。つるつると麺を食べたいし、塩昆布が少なくて塩味が少ないのを避けたかったから。

結果、一周目よりも美味しいと竜大に言われた、キャベツと塩昆布のパスタ。

自分としては、気��なる点は解消できたけれど、麺の感じはもっと良くできる気がしている。パスタの種類や太さを色々と試してみたい。

キャベツと塩昆布パスタ編は以上。意外と長くなってしまった。

回鍋肉（竜大作）

もらってきたタケノコを活かすため竜大が初めて作ってくれた。家にあるオイスターソース等だけで美味しい味に仕上げていた。タケノコ、美味しい。もっと食べたいと思った、2024年、春。ところで我が家では近頃、フライパンごと食卓に出すことにしている。熱々のまま食べられるのは、理にかなっている点。この回鍋肉も、もちろんフライパンから二人で食べた。飲み物は、私が用意した。近所の酒屋さんで手に入れた箕面ビール。季節のビールを２種類と、あとジャケットが気に入った缶ビールを1本。緑色でメタリックな世界、ギターを下げた男が背中を見せている、絵。絵のラベルは缶から剥がして手帳に貼った。

チャーハン

近頃家にいる時の食事はチャーハン。美味しいから。これまたフライパンから直接食べるのが良いのだ。私の作り方は、こう。

冷凍ご飯を解凍する。

フライパンに油を温める。

高温の油に解凍したてご飯をそっと着地させる。

シャンタンを小さじ１くらい投入。

フライパンの中のお米がいい音を奏で続け、これはいつ食べても美味しいでしょう、というような見た目、香りになれば完成。

もともと卵チャーハンを作っていたけれど、卵がない日にご飯だけで作ってみたら、むしろ卵なしの方が美味しかった。以来、休日にお腹が空いたら先ずはチャーハン（お米だけ）を作って食べている。シャンタンは偉大である。冷凍庫にラップご飯さえ仕込んでおけば、7分後には美味しい炒飯にありつけるんだ。素敵だろう？

バインミー（竜大作）

竜大が「何か手の込んだ料理がしたい！」と言い出した、昼。その日は風の気持ちいい晴れた日だった��私は何か作って公園で食べることを提案した。そこで、バインミーを作ると竜大が云った。

2年前、近所の公園で夜桜を見た時、やはりバインミーを竜大が作った。美味しかった。

その、さらに1年か2年前、大川雄太郎氏が夜桜お花見ウォークの際に、バインミーを作ってきてくれた。とても美味しかった。夜、外、良い気候、バインミー。

さて、今回はバゲット2本分のバインミーを竜大が作った。切り分けたバインミーで、お弁当袋は満杯になった。「残ったら明日の朝食に」等と話していたが、二切れしか残らなかった。

🍺食べたもの（外食編）：

🍑スパイス食堂ナムナム

ひかりEPリリース記念ということで、夜は外食しようと竜大と決めていた。訪れたのは、大阪庄内のスパイス食堂ナムナム。

ナムナムはランチで初めて訪れて、料理のあまりの素晴らしさにファンになった。ランチで何度か通い、思い切って夜も足を運んでみた。お酒を飲むためだ。

夜のナムナムも最高。おつまみとして、こんなに幾品も行き届いた料理をいただけるのかと、一品ずつに感動する。また、昼と違い、夜のナムナムは、ソロの常連さんがカウンターにいて落ち着いた雰囲気を醸し出している。その傍で、飲んで食べまくる我ら。いつも突撃ですみません、こんだけ食べて飲むんなら、きっと予約をしたほうがいいんだろう。

この日いただいたお料理も、すべて美味しかったです。元気になりました。ありがとうナムナム。またゆっくり行きます。

🍊とり慶

鳥の刺身が食べたいということで、初来店。おいしかったです。生ビール（メガジョッキ）をオーダしようとしたところ、店員さんが「今ビール半額キャンペーン中だが、メガは対象外なので生中の方が得」と教えてくれた。親切だなと思い、メガはやめ生中にしておいた。

🍎珉珉庄内店

威勢のいいお母ちゃんに迎えられて入店。お座敷に座らせていただいた。さて何を飲もうかとメニューを確認すると、店名を冠した『珉』なるお酒を発見。もうこれしかないでしょう。

出てきた珉は、一合瓶に金のキラ文字で『珉』と書いてある、日本酒でした。ぬる燗で飲みやすかった。

お料理は、竜大がもうこれしかないでしょうと『硬い焼きそば』なるものをオーダ。ここ珉珉で３軒目。酔いに酔っているので、もう何でも来いという気持ちのわたくし。私のターンでは、大好きな焼き餃子を二人前くらい注文した。

硬い焼きそばとは、いわゆる皿焼きそばのことでした。しかし、普通のお皿焼きそばとは違うのが、珉珉なんですねえ。麺がしっかり太くて、カリッと揚がって硬く、旨みがある。焼き餃子もとても美味しかった。やっぱり餃子屋さんの餃子は良いよ。

🍛ジャンボカレー

お昼ご飯に、カツ丼激辛（カツ丼カレー　激辛）をいただいた。

元気が出る。美味しい。

🍤天ぷらの山

夜に行くのは初めて。飲む目的で、山へGO。ここは天ぷらのお店です。自席の天ぷらバット（あの油を切る網）に、天ぷらをドンドコ置いて行ってくれるお店。

私は野菜定食（定食のご飯を蕎麦へ変更）、牡蠣、キス、ビール（ハートランドを2本）をオーダ。

特に美味しかったのは、キス。ふわっふゎで、塩味と衣と身が、とけてゆく。

野菜で美味しかったのは、ピーマン。肉厚でちょっぴり苦い。ビールによく合った。

逆に、美味しいけどビールには合わなかったもの。それは、芋類。芋の天ぷらとしては最高な甘味と柔らかさを有している、それは間違いない。しかしビールと合わさると、とってもおなかが膨れる。それは至極当然のこと。

次回はこ��しようと思った点：

飲む時は、定食に蕎麦も要らない。蕎麦が多すぎる。小盛りにできるか訊いてみよう。

ピーマンとキスだけ食べたい。ピーマンは単品注文ができないから、どうしようもない望み。しかし魚単品はあるから、キスだけいっぱい食べようかな。ピーマンは我慢。だって、芋がついてくるから。野菜定食にしかない、ピーマン。

#日記のようなもの #食べたもの #出かけたところ

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makoici40181206 · 8 months ago

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3/1 うち #昼ごはん玉子チャーハン焼き肉盛り　https://instagram.com/p/C3_allYSGq0/

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room-n-blog · 1 year ago

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モグモグ旅行記①

どうもおはこんばんにちは。

最近コメダ珈琲のあみ焼きチキンホットサンドに

心を奪われている山口です。

試しに食べてみたら大当たりでした。（値段以外は）

からしマヨネーズがいい仕事をしていて美味でした。

ボリュームもありで大満足です。

満足しすぎて写真を撮り損ねました。(笑)

今回のブログは

外食した際の撮りだめた写真を色々載せていきたいと思います。

タイトルも結構気に入ったので

今後山口が担当の際は使いまわしていきますたいと思っています。

ではいく！

①びっくりドンキー

最初はびっくりドンキーのガリバーバーグディッシュ。

デカイ！説明不要！！

今年もやってくれました。

いろんなメニューが巨大化するガリバー。

400ｇのハンバーグが乗っかって肉汁が凄い事になっています。

ちょっと食べるのが大変でしたが無事完食しました。

カロリーが心配？

②ラーメン屋　一兆　一宮店

無双ラーメンと肉みそ玉子チャーハン

地元一宮のラーメン屋です。

最近見つけたこじんまりとしたお店です。

山椒と唐辛子の量を指定して注文することができるお店です。

個人的な感想ですが、

チャーハンの方がばかうめぇ。

お店自身も推しているメニューなので自信があるようです。

③九龍

以前床屋に髪を切りに行ったときに店員さんが教えてくれたお店。

どちらかというと中華料理屋っぽく、

ラーメン以外のメニューが豊富でした。

食べたラーメンの名前が出てこないので、

気になる方はググってください。

感想は、

辛い。

以上。

今日のところはこれくらいにしておきます。

また溜まったら放出します。

現場からは以上です。

#ルーム北

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momokuri-sannen · 7 months ago

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実は昨日、月曜日の夜に食い過ぎたのが悪かったか腹痛をしていて、終日ほとんどなにも食べられなかったのである。

食ったものを思い返してみると、磯海苔塩ラーメンと替え玉、玉子チャーハン、餃子の1人前を半分。

つい最近まで普通に食っていた量だと思うのだが、もう身体がついていかないのだろう。

もともとフードファイター気質ではあるが、これからは自制しないといけない。

そんなわけで昼時にはずいぶん腹が減っていて、朝のテレビでやっていた焼きそばを作った。

「アニスソースの焼きそば」ということで、八角を使った甘辛いソースをたっぷりとかけて食うものだ。

うん、これはなかなか旨い。

もっと重くなるか、と思ったが、まったくそんなこともなくスルスルと食える。

具材はレシピどおりネギだけにしたが、これなら豚肉なんかを加えてもいいだろう。

晩飯は「カレー回鍋肉」と「揚げ玉、豆腐のみそ汁」である。

久しぶりに鉄のフライパンを使う。

みそとカレー粉を使うもので、これもまあ間違いないところだ。

ぼくは名古屋出身なので、本来みそは赤だ��みそだ。

こちらではあまり一般的でないのか、名古屋で購めるような日常使いができる価格のものが少ない。

しかし、ないとなると寂しい。

赤だしみそが切れてしまったので買いに行かねば。

ごちそうさん。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #男子ごはん #焼きそば #回鍋肉 #みそ汁

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a2cg · 4 months ago

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社名と私

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よく知られている企業でも正式名称は、うる覚えだったりするものですよね。例えば「Canon」は「キヤノン」と小文字の「ャ」ではなく大文字の「ヤ」で記します。

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「RIZAP」もかつては「健康コーポレーション株式会社」が正式な社名でしたし、「ZOZO」も「株式会社スタート・トゥディ」でしたね。

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野球のグローブやスポーツアパレルなどで有名なこの会社は創業家以外の社長が出てもいいように、社名はカタカナでなくて漢字で美津野でしたね。

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というわけで本日のランチは #キッチン水野です。日替わりメニューもかなり気になりましたが、オープン3周年特別メニューがあったので、そちらを頼みました。

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沢山の席がある中で丁度最後のひと席だったからか、注文してから実に19分かかりました。まずは #ハンバーグを頂きます。

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チーズたっぷりでカリッとした部位やトマトの味わいが美味しいですね。 #エビピラフはチャーハンとはまた違う味わい。ご飯の旨みが感じられます。

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具材も甘味を感じる玉ねぎと、たっぷり入ったエビの食感と味わいがいいですね。若鶏の一口カツも、サクッとあげ具合にジューシーなもも肉が最高です。

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キャベツのサラダもドレッシングが美味しいですね。アルミホイルに入ったナスやピーマンは素揚げした後に和風な味付けで煮浸しのような感じです。

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熱々でクリーミーなスープも美味しく頂けました。隣の人が頼んでいた生姜焼きや、日替わりのメニューがリーズナブルで美味しそうだったので、次回はそれを頼みます。

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ジオタグは移転前の情報で正しくは東京都新宿区市谷本村町3-3です。

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#市ヶ谷ランチ #市ヶ谷グルメ #市ヶ谷洋食 #市ヶ谷和食 #市ヶ谷定食 #市ヶ谷ハンバーグ #市ヶ谷ピラフ #とa2cg

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