#美しいものが好き

[tokoko]

2023/2/7火曜日

先日家族に誘われて

人気ラーメン店行ってきたわ

ラーメン屋に並ぶなんて!!初だわ

[nanapon1107]

今日は、春の晩御飯。 太刀魚の塩焼きに筍とどんこの含め煮、鹿尾菜煮とスカイ🍓のデザートつき。 やはり地元の朝日酒造さんの朝日山純米吟醸酒にてカンパーイ。 すごい太刀魚のふかふかな身と純米吟醸酒にマッチしてて美味かった。 #おうちごはん #おうち居酒屋 #おうちごはんlover #おうち時間 #晩御飯 #晩御飯レシピ #晩御飯の記録 #晩御飯の献立 #晩御飯のおかず #太刀魚料理 #春の訪れ #春ごはん #季節の料理 #うぃずやっちゃん #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいご飯 #美味しい料理 #うまい #うまい😋 #季節のものをいただく #季節のものを食べる幸せ (Niigata-City Japan) https://www.instagram.com/p/CqQbo6evggr7acZg5BhEdNN5oST_4DVAAOmqiE0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[genkidesuka2022]

こんにゃくで健康に美しくおいしくヘルシーにダイエット糖質制限

こんにゃくは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品です。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

また、こんにゃくは、クセが少なく、食べやすいので幅広い料理に使用することも可能です。

こんにゃくの原料となるコンニャクイモは、東南アジア原産の植物です。

コンニャクイモは、土の中に球茎状の塊茎を形成します。

この塊茎をすりおろして、水に浸すと粘り気のある液体がで、この液体を型に流し込んで固めるとで、こんにゃくになります。

こんにゃくは低カロリーで高食物繊維

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

こんにゃく100gあたりのカロリーは、約10kcalと低カロリーなうえ食物繊維は、約3gもあります。

また、こんにゃくには、食物繊維の一種であるグルコマンナンが豊富に含まれています。

グルコマンナンは、腸内環境を整える効果が期待されています。

しかもこんにゃくは、クセが少なく食べやすい食材なので、幅広い料理に使用することができます。

こんにゃくは、煮物や炒め物、揚げ物などのおかずによく使われます。

また、コンニャクは、こんにゃく麺やこんにゃくハンバーグなどの代替食品にも使用可能です。

こんにゃくは、ダイエット中に使いやすい食材として人気があり、こんにゃく麺など、ダイエットをサポートする低糖質食品にも使われ販売されています。

今回は、こんにゃくの栄養成分と効果、おいしい食べ方を簡単にまとめてみました。

こんにゃくの栄養成分と効果

食物繊維

こんにゃくに含まれる食物繊維は水溶性の「グルコマンナン」。「グルコマンナン」は、乳酸菌などの善玉菌のエサとなって、善玉菌を増やす働きもあります。

また、「グルコマンナン」は、水分を吸収し胃の中でふくらむ性質に加え、消化されにくいため、満腹感が長続きします。

さらに小腸でのコレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の急激な上昇を抑えたりするうれしい健康効果もプラスされます。

こんにゃくは、ダイエットに最強な食材といえます。

カルシウム

こんにゃく１枚(250g)あたり、約107mgものカルシウムが含まれています。

こんにゃくに含まれるカルシウムは吸収率が比較的低いという特徴がありますが、カルシウムの吸収を助けるビタミンD豊富な食べ物と一緒にとり入れるようにしてみましょう。

例えば、干ししいたけや乾燥きくらげなどと合わせるのがおすすめです。

こんにゃくセラミド

こんにゃくセラミドは、生芋で作ったこんにゃくに多く含まれるとされています。肌のバリア機能を高めたり、肌の乾燥を防ぐ作用があるとしてさまざまな研究が進められ期待されています。

スーパーなどでよく見かけるのは、白いこんにゃくと黒っぽいこんにゃくです。

こんにゃく芋を細かい粉にした「精粉」だけで作るのが白こんにゃくで、精粉にひじきなどの海藻の粉を混ぜ込んで作ると、黒っぽい色のこんにゃくになります。

こんにゃくとしらたきは、原料に違いはなく、栄養価はほぼ変わりません。

こんにゃく・しらたきのおいしい食べ方

■おでん おでんは、寒い季節にぴったりです。水分が多いこんにゃくは、1個(1/6カット)あたり約10kcalと低カロリー。ダイエッターは積極的に選びたい具材です。 ■氷こんにゃく 一度凍らせてから解凍したこんにゃくは、お肉のような食感になります。薄切りやぶつ切りにし、生姜焼き・から揚げなどにアレンジするのがおすすめ。このとき、しっかり下味をつけることで、こんにゃくの独特の風味を抑えることができます。 ■味噌田楽 茹でたこんにゃくに、味噌：砂糖：みりんを2：2：1で合わせた「田楽味噌」をトッピングするだけのお手軽メニューです。お好みで柚子胡椒や唐辛子を足すと風味豊かになります。

おすすめレシピ

■こんにゃくと大豆入りハンバーグ 大豆とこんにゃくによって、イソフラボンや食物繊維などが補えます。

また、赤身肉を選ぶことで、カロリーオーバーと脂質の摂り過ぎを防ぐことができます。

■厚揚げと糸こんにゃくのきんぴら こんにゃくをきんぴらに加えると、食事のボリュームアップにつながり、満腹感が得やすくなります。

最後に

ダイエット中の食事に役立てやすいこんにゃく。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維、そしてクセがなく、食べやすいことから、健康的な食品です。

コンニャクを上手に食事に取り入れることで、健康的な食生活を送ることが期待できます。

料理のかさ増し食材としても活用してみてはいかがでしょうか。

[naganumapiano]

新作タルトの試作零号機 これからタルトを展開して行きたいと思います。 先ずは試作零号機 これにはバスクチーズケーキが仕込んで有ります。 ザクザクのクッキー台に香ばしくコクのあるバスクチーズケーキを載せて、生クリームとイチゴでデコレーション。 イチゴの酸味、生クリームのフレッシュさ、バスクチーズケーキのまったりとコクの有る味わい、タルト台のサックサクな歯応えが堪らないハーモニーを奏でます。 甘味の調整など微調整は必要ですが、これは当たりの予感。 タルトには可能性を感じて居ます。 色々なバリエーションを考えて居ます。 しかも他に無いオンリーワンのタルトを展開します。 乞うご期待！^_^ #長沼　#カフェ #タルト #サックサクのクッキー生地がとても良い歯応え #クリーミィなホイップに爽やかな酸味のイチゴ #コクがあってドッシリとしたバスクチーズケーキ #どれも美味しい #お口の中でオーケストラ #JDはイチゴがお好き #素敵なご提案ありがとね〜 #お陰様で新しい世界に開眼しました #目指せオンリーワン #カフェピアーノピアーノ #blog (Cafe Piano piano カフェ・ピアーノ・ピアーノ) https://www.instagram.com/p/CqP1tNPJZ_e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sayasaan]

♡ ⁡ ⁡ #レクサスって高級車なの? ⁡ ⁡ てなくらい車のことはよくわからないけど。 スタイリッシュなカフェだったので入ってみた。 ⁡ #lexusmeets #thespindle ⁡ ⁡ 日比谷や有楽町ってカフェは多いけど 混んでること多いし、ゆっくりできないとこ 多い気がするのでここはのんびりできて明るくて広いので私好み♡ ⁡ また海外みたいなデリカテッセンスタイルも またまた良き♡ フリーウォーターも炭酸水があるし これも良きっ♡ ⁡ ⁡ #展示車があったようだけどそれを見ずカフェへまっしぐら #お気に入りカフェを見つけた時はやたら嬉しい ⁡ ⁡ ⁡ ✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧ ⁡ #カフェ #カフェ巡り #日比谷カフェ #カフェ活 #カフェスタグラム #カフェ記録 #カフェさんぽ #グルメスタグラム #グルメ好き #グルメ女子 #グルメテロ #グルメ記録 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの巡り #おいしい #美味しいもの #insta #instagood #instafood #instagramjapan #japan #instadaily #ドラゴンズファン #ドラゴンズファンと繋がりたい #ドラゴンズ大好き (THE SPINDLE) https://www.instagram.com/p/CndrTv-vnNk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kinosuke]

レシピ（こびきうどん） #Repost @gooddesignmarketkok カレーもね😉🍛 「サタデープラス」ひたすら試してランキング「クリームシチュー」の回で、その美味しさから圧倒的一位となった @muso_naturallifestyle ムソーの直火焙煎クリームシチュールゥが当店でも大人気ですが、このシリーズのカレーも侮れません😋 フレークタイプのルゥは、とても溶けやすく、カレーライスだけでなく様々なお料理のアレンジに使えます。 美味しいお蕎麦と美味しいうどんが手に入るこの時期には、とにかく食べたくなるカレー南蛮！ 出汁に醤油と味醂、ちょい砂糖、カレーフレーク加えて、あっという間にお蕎麦屋さんも顔負けの、めちゃウマカレーつゆの出来上がり😋 小麦粉や片栗粉も入れなくていいし、ダマもできません。 あとは茹で上がった麺にかけるだけ。 昨晩は牛蒡と舞茸、豚肉のカレー南蛮にしました。 炒める具材を使う場合は、鍋よりもフライパンの方が、カレーつゆまで一気に作れるのでおすすめです。 まだまだ寒いので、いろんな具材で楽しんでみてくださいね！ #カレー南蛮 #カレー南蛮そば #カレー南蛮うどん #真砂喜之助製麺所 #やきつべのだし #金沢大地 #奈良屋 #ムソー #ムソーオーガニック #サタデープラス #ひたすら試してランキング #直火焙煎カレールゥ #直火焙煎クリームシチュールゥ #美味しいもの #美味しいもの好きな人と繋がりたい #半生うどん #こびきうどん http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq4yRVv5ad/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[7131122]

クリスマスケーキ🎄 エキリブールの モンブラン🌰 婿殿が買って来て くれました❗️ 孫と一緒に 美味しく頂きました‼️ #équilibre #エキリブール #クリスマスケーキ #モンブランホールケーキ🎂 #美味しい #美味 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #ザリッツカールトン (西五反田) https://www.instagram.com/p/CmjUhFQSXrX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tomokc]

カオマンガイ😋 * 今季ハイシーズンは、義姉がお手伝いに来てくれていて。 毎日毎日美味しいタイ料理をいただいており、若干太ってきましたw * カオマンガイは、お店や家庭でそれぞれ味の違うソースだったりするのですが。 私は義姉のカオマンガイソースが世界で1番大好きです😋😋😋 * もう少ししたら、また新しいお知らせが出来るので少々お待ちを！ とにかくみんなが来てくれるのを楽しみに、今季ハイシーズン走りまくりますぜ👍ってもうずっと走ってるから徒歩になれるように頑張るよw * どこのお店よりも美味しい #カオマンガイ #タイ料理好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい #世界の美味しいものを食したい #腹減った #kawmankai #thaifoods #kohchang #ขอบคุณค่ะ https://www.instagram.com/p/CmbjItXprMv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[anagoumin]

たまにゃお外でいつもと違うモノを食べようネと、橋の元公園の東向かいに今年８月オープンしたお好み焼き屋「はちきん」さんに行ってみました。イカ玉モダンとスジ玉のお好み焼きをいただいたのですが、これが美味しかったの。安芸市の粉モンの水準が押し上げられた感有り。おすすめできます。 #お好み焼き #はちきん #美味しいもの好きな人と繋がりたい #日本探歩会 #四国 #高知県 #安芸市 #橋の元公園 #ゲストハウス #食は田園に在り https://www.instagram.com/p/CmzVXU7SGp3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[katoyoko]

[wazakka-kan]

営業中。椹（さわら）のおひつ3.5号サイズ、入荷しました。炊き立てご飯を入れて蒸らすと、湿度調節してくれて、いい塩梅のご飯が食べられます。おひつは、土鍋や圧力鍋で炊く＝保温機能なしのお���にオススメしたい道具。

炊き立てご飯が美味しいのは当たり前。おひつの素敵なところは、中で室温まで冷ましたご飯が格別に美味しくなるという点。

お店を始めて知ったのですが、主婦は意外にも、冷やご飯が好きという方が結構いらっしゃる。米の旨さは冷えた時に分かるといいますからね。

おひつは、使い初めに内側を「棕櫚たわし」でゴシゴシ水洗い。目には見えない程度ですが、表面を毛羽立ててからご飯を入れるとくっつきにくくなります。

100均で売ってるようなパーム繊維のたわしはダメですよ。硬くて傷がついちゃうからぜひ棕櫚たわしで（当店で取り扱いあります。使ってみて。

見えない程度の毛羽の凹凸＝点に、米が接するので、粘り気がそれほど木肌に残らず、洗うのも簡単。

洗ったら、水切りしたいので伏せてしばし放置。水が切れたら上向きにして、中もしっかり乾燥させます（濡れたまま放置はカビの元

お客様から聞くと、毎日炊くお宅は案外少なくて、みなさん米を食べなくなっているんだなーと思いましたが、2日3日に1回炊く頻度なら、おひつ1個で済むと思います。乾燥させる時間もとれますからね。

たまに、おひつに入れたまんま、何日も保存が出来ると勘違いしている方に出会いますが、保存は出来ません。

ご飯は粗熱が取れたら小分けにして冷凍した方が、米のデンプンの味の劣化が少ないそうです。

何時間ぐらい持つのかしら？と聞かれたことがありますが、そのお宅の環境にもよるので、ご自身で目と鼻で確認しながら、自分のおうちの使用ペースを見極めていだたけたらなと思います。

通販→

[danzoku]

ソースとエビ

幼い頃はよく

「ソースをだせ！」

と言ったり言われたりしたものです。

最近は

「エビデンスを出せ！」

と言ったり言われたりします。

どちらも「根拠や証拠を示せ」という意味です。

私もちょっと疑り深いのでよく使います。ロジカルな人や数学好きな人は使いがち？　かも。言葉はちがっても

「本当？　本当ならすごいけど、何に書いてあったの？　どこで見たの？」

とか言うことがあります。

大事なこと。

何もかも鵜呑みにはできないから。

でも

それがなくても、ただ相手の感情に寄り添うだけの方が良い時もある。

必要なのは正解や確信や議論じゃなくて

相手を安心させることだったりする場合もある。

（真偽は後でこっそり自分で調べたりするとして）

ただ話を聞いてあげるのが大事な状態の人もいる。

ソースをたっぷり

エビフライにかけて

一緒に食べた方が良い時もある。

「美味しいね」　って笑い合えたら

ソースもエビデンスも要らない、

そんな時もある。

ソース　オン　エビフライ

and

タルタルソースがあっても良い。

[ashitakaxsan]

Winter in Japan An Elegant Japanese lady in her kimono,with the parasol in hand:)

[bymyboom-blog]

今日はチュクミ 日本本店 韓国の大人気グルメ！イイダコの鉄板焼き #美味しい #美味しかった #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいお店 #グルメ #グルメ旅行 #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ好きと繋がりたい #東京グルメ #モエシャンドン #メス��ル #テキーラ #日本酒 #ワイン https://www.instagram.com/p/CqY7Vu1hNOY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yaccham]

【ボクナリノカタチ】 イロヅクトキ ◻︎ 優美早紀(@saki_youme )/新宿御苑 ------------ 春に向かう時間を感じて、 ここどこだろうなど、気軽にコメントもください！ 撮影依頼などもお気軽にご相談くださいませ^ ^ #サンジョウヤスタカ #ボクナリノカタチ #イロヅクトキ #感写 #優美早紀 #新宿御苑 #写真好きと繋がりたい　#ファインダー越しの私の世界 #写真部 #ポトレの世界 #何でもない日常に物語を #lovers_nippon_portrait (Shinjuku Gyoen) https://www.instagram.com/p/CqPLkNsSI00/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[55kazuharu]

森下にある鉄板焼のぽん太。 序盤で肉や海鮮をいただき、後半でもんじゃやお好み焼きをいただきます。 こちらのお店は、以下特徴がかなり良いです！ ①肉が美味しすぎる 鉄板で焼くと肉の脂が逃げないのであまり良くない肉だと脂臭くなりしつこい感じになります。 なので、肉が美味しいということは、炭焼肉以上のクオリティの肉が提供されているということ。 今回は牛タン（予約時に伝える）をいただきましたが、焼肉屋でもこれほどの牛タンはないかも。 ②お好み焼きが美味しすぎる 特徴は広げずに高く盛ってじっくりと蒸し焼きにしていくスタイル。 なので、出来上がりまでは時間がかかるのですが、その待った甲斐があったほどに美味しい。 ふわっふわでとろ〜っとした食感。 でもキャベツのシャキシャキ感は残ってるという絶妙な火入れです。 まさに新食感！ ③経営されているご家族が楽しすぎる 皆さん気さくで、ご主人のこだわりも聞いてて楽しい。 行く際には予約していくのが良いです。 そのときに牛タンやハラミ、レバー焼きを予約すれば入荷があれば取り置きしてくれます！ 間違いなくリピートします！ これは隠れた名店です。 #ぽん太 #お好み焼きぽん太 #森下グルメ #清澄白河グルメ #焼肉 #お好み焼き #もんじゃ焼き #牛タン好きな人と繋がりたい #ハラミ好きな人と繋がりたい #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #美味しいお店を紹介しますよ #食べログ低評価の名店シリーズ #genic_food #fluke公認アンバサダー https://www.instagram.com/p/CqO2VMBy2LC/?igshid=NGJjMDIxMWI=