#絹揚げ豆腐

[toujiya]

絹厚揚げ(とうふ揚げ)

先日の投稿をみて、「いつも大根おろしで食べていますよ！」とお声かけいただきました

ありがとうございます、嬉しいです

早速、再現してみました

絹厚揚げ(とうふ揚げ)をレンジで温めなおし、大根おろしと小口ねぎをのせ、ポン酢やだし醤油をかける

お好みで七味唐辛子を

[mizu990612]

今夜2022/11/15は #天然真鯛のソテーオレンジソース と #絹豆腐の厚揚げと小松菜の洋風だし煮 に しました(^o^) #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan https://www.instagram.com/p/Ck-3bNGJNc7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[genkidesuka2022]

やる価値あり！ 冬こそ選びたいダイエット鍋

冬の定番料理と言えば、温かい鍋料理。

温かい鍋、ついつい食べ過ぎちゃう。

締めの雑炊、うどんが美味しいイメージがある人も多い筈。

しかしたくさん食べても脂質控えめでヘルシーな鍋料理は、ダイエットにもってこいのメニューなんです。

1．コクのある味を求めるなら豆腐たっぷりスンドゥブ鍋

2．あっさりだけど高タンパク！鶏団子と白菜の和風生姜鍋

３．低脂肪のお肉をしっかりと！豚もも肉入り豆乳鍋

最後に

関連

1．コクのある味を求めるなら豆腐たっぷりスンドゥブ鍋

■基本具材：豆腐・長ネギ・溶き卵（温泉卵でOK）・人参・きのこ類 ■出し汁：鶏がらスープ��素・コチュジャン・おろし生姜・粉唐辛子（あれば）・醤油・水 （出し汁はレトルトのスンドゥブ鍋の素を使うとお手軽です）

韓国の鍋料理としてメジャーになりつつある「スンドゥブ鍋」はダイエットに最適です。

唐辛子に含まれるカプサイシンには血行促進や発汗作用があり、体温が上昇し基礎代謝が上がることで消費カロリーを増やすと言われています。

メインの具材である豆腐は、ヘルシーで良質タンパク質を含むだけでなく、大豆イソフラボンが美肌作りをサポートしてくれます。

ここでワンポイント、木綿豆腐と絹豆腐に迷ったら、タンパク質やカルシウム量が多い「木綿豆腐」を選ぶと良いですよ。

2．あっさりだけど高タンパク！鶏団子と白菜の和風生姜鍋

■基本具材：鶏団子（出来合いのものでもOK）・生姜・白菜・ねぎ・ごぼう・きのこ類 ■出し汁：白だし・水（醤油で味を微調整）

低脂肪&高タンパクの鶏肉は、ダイエット中におすすめのお肉です。

鶏団子を自分で作る場合は、体を温める生姜をたっぷりすりおろして加えれば代謝アップにつながります。

冬野菜である白菜は、余分なナトリウムを体外に排出するカリウムが豊富なので、高血圧予防にも効果的です。

鍋やスープで煮込んで食べるとかさが減り、たっぷり食べられますよ。

さらに食物繊維たっぷりのごぼうは便秘解消に役立ちます。

ピーラーで薄切りにすると、味もしみ込んで食べやすくなります。

３．低脂肪のお肉をしっかりと！豚もも肉入り豆乳鍋

■基本具材：豚もも肉・長ネギ・白菜（キャベツやレタスでもOK）・きのこ類・油揚げ ■出し汁：めんつゆ（白だしでもOK）・豆乳・醤油・水

豆乳は女性の味方！

大豆に多く含まれるイソフラボンは女性のホルモンバランスを整えてくれます。

冬の乾燥した時期にビタミンB2が不足すると、肌や粘膜が弱くなり唇や肌荒れを招きますが、豚もも肉やきのこはビタミンB2を多く含むため、乾燥対策におすすめですよ。

ヘルシーにするなら、豚バラ肉よりも「豚もも肉」の方がお勧めです。

最後に

野菜をたっぷりとれて手軽な「鍋料理」。

さまざまな食材や調味料を使って、手軽に鍋料理を楽しみながら、ダイエットに役立てたいですね。

[recipeclips]

材料(1人前) オートミール 40g 水 60ml 絹ごし豆腐 100g ちりめんじゃこ 20g 大葉 2枚 (A)みそ 小さじ2 (A)梅肉 小さじ1 (A)しょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ1

ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。

絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、スプーンでなめらかになるまで潰します。

大きめの耐熱ボウルにオートミール、水を入れ��ップをし600Wの電子レンジで2分程オートミールがやわらかくなるまで加熱します。

2、ちりめんじゃこを加え混ぜ合わせ、1/2量ずつラップ包み三角に握ります。

アルミホイルを敷いた天板にのせ、表面に1を塗り、大葉をのせます。

ごま油を表面にハケで塗り、オーブントースターで7分程焼き色がつくまで焼きます。器に盛り付けて完成です。

garlic powder, paprika, chili powder

[recipe-cookingclass]

我が家の『和の重箱』ごはん。

ちゃんと手作りなので無添加仕上げでございます。

我が家はみなみな、食いしん坊で

味にうるさいので美味しく仕上げるのはもちろんのこと。

食材の幅広さもやっぱりポイント。

今回は黒毛和牛の自家製ハンバーグを柚子醤油ソース仕立てに仕上げました。

ジューシーで非常に美味しく、食べ応え抜群。

そして鰤の黄身焼きも非常に大人気でお酒もご飯も進みます。

お手製の串カツも美味しく唐揚げの絶品。

小さな小鉢はいろいろ。

少し春を感じさせる絹さやも美味しい高野豆腐。

その前にはお刺身などもいただきつつ

こどもも大変満足しておりました。

全てちゃんと手作りがやはり美味しい。

味のメリハリとバランスは五味一体で構成しています。

お汁物は具沢山鮭の粕汁。

ご馳走さま。

料理研究家　指宿さゆり

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[harinezutaka]

二年前日記20（2021年5/14〜5/20）

5月14日　ダメならダメで次の病院に行くまでに知りたいと思い、朝イチで前の病院でみてもらうことにした。赤ちゃんはちゃんと生きていて、少しぷかぷか動いていた。よかった。少し恥ずかしかったが先生からは「見るのが一番早いですからね」と言われ優しかった。もちろんばっちりお金も取られたが。とりあえず不安なままに週末を過ごすより身体には良かったと思う。昨日の先生の反応はなんだったのかな。もっと先のことが見えてるんだろうか。仕事に行く。帰りに味噌餡の柏餅を買った。生きててよかったのお祝い。平均よりどうとか、病気じゃないかとか、いろいろ考えてしまっていたが、今、生きてくれてるだけで本当に嬉しかった。今でこんななんだから、そりゃハーフバースデーとか七五三とか祝うわなと思う。盛大に祝いたい。晩ご飯はオイシックスのミールキットでビビンバ。野菜たっぷり。大豆田とわこを見ながら食べた。夫がにこにこ見ていて私も嬉しい。

5月15日   夫を駅まで送って行って、朝マックする。朝は割となんでも食べられる。昼から、講演を聞く予定がありスタンバイ。顔出さなくていいのかなと思っていたら、出すみたいでちょっとアワアワしてしまった。元タカラジェンヌの起業家の人。パワフルだったな。宝塚の人は政治家になったり、野心の強い人が多い印象。そりゃそうか。夕方からぐったりしてしまい、寝転んでいた。晩ご飯は、ハンバーグ、ポタージュスープ、カリフラワーの茎のきんぴら。私はスープに少しご飯を入れて食べた。新しい布団が届いたので早速今日から使う。寝る前に句会の投句もした。布団はふかふかでよい。

5月16日　朝、なぜだか月曜日だと思い込んでいて6時に夫が寝ているので慌ててしまった。日曜日日曜日。ぱっちり目が覚めたので、モーニングに行こうと誘ってみるが、夫は二度寝。9時ごろに「どうする？」と聞いてみると「行こうか」とのこと。お目当ての店は時間が早くてまだ閉まっていて、ココスの横のパン屋さんに行った。お手頃で美味しそうなパンがたくさん。ここいいなぁ。業務スーパーにも寄って帰る。お昼は麻婆丼。午後からは読書、片付け。晩ご飯は、クリームシチュー。

5月17日　新しい病院での検診。待合室にいる人がみんな何の問題もないエリート妊婦さんに見える。赤ちゃんは今日も元気にぷかぷかと動いていた。心音は聞けなかったけど、信じるしかないな。いろいろわかりすぎるのも比べる不安要素が多くなってよくない。疲れたので何か食べて帰ろうと、モロゾフのカフェに行った。空いてていい。夫の事故のときに行ったのを思い出す。何かすごい一年だな今年は。夫は帰るなり猛烈な勢いで家事をしてくれていた。ありがたい。今日見てもらったところなのに、また次の壁を探してしまう。こんなのはよくないな。もっとふわふわ幸せな妊婦になりたい。心配したからって何もいいことはないのだから。ここまで生きてくれてることがまず奇跡。ありがとう。晩ご飯は、シチューの残りとオムライス。

5月18日　昨日の夜にトツキトオカのアプリをダウンロードした。前にもしていたけど、途中でさよならしてしまったので、なんとなく先延ばしにしていた。でもやっぱり赤ちゃんが育っている実感が欲しくて。何週の壁とか天使ママで検索をすると、それはもう壮絶なもので泣いてしまう。この時代になっても、リスクはゼロにはならない。生まれてからも。アプリの赤ちゃんにはネモくんと名前をつけた。4月に思い出したぬいぐるみの名前だ。ネモくんは「どーんとかまえてね」とか「緑がきれいだよ」とかいろいろ教えてくれる。そうだよね。今のこの子とこの季節を過ごせるのは今しかないのだから、もっと今をわくわくしながら楽しもう。仕事の日。先週送った書類の送り先が間違っていた。回付してくれるらしい。うっかりではなく、思い込んでいたんだからどうしようもない。仕事中はほとんど不調は感じなくなった。晩ご飯は、焼き薄揚げ（生姜醤油）、ほうれん草とベーコンのバター炒め、なめこと絹さやの味噌汁。ヘルシーすぎかなと思いレトルトのハンバーグを食べるか聞いてみるといらないとのことだった。寝る前に、やや本格的な吐き気が。なんとか踏みとどまったが吐けそうだった。

5月19日　雨。昨日は疲れていたのかなかなか起き上がれず、9時過ぎまで横になっていた。食欲はあまりない。着替えて、少し散歩してからお昼前に朝ごはんを食べた。本を読む。今は『乳と卵』を読んでいる。こういうことってあまり思春期のとき考えなかった気がする。忘れてしまっただけだろうか。晩ご飯は、カリフラワーのレモンリゾット、焼き野菜、ハンバーグを少し。大豆田とわこを見る。かごめちゃんが死んでしまった。何で？いや、死因は心筋梗塞なんだけど。ドラマの筋に重要そうなことがすっかりすっ飛ばされてくだらないことをだらだら話す。なんてすごい脚本。やっぱり夫はにこにこしていた。

5月20日　朝、鍼に行く。先週の反応は何だったのかなと思うぐらい今日は普通で、骨盤を時計に見立てて動かす体操なんかも教わった。フェルデンクライスでもよくやるやつ。赤ちゃんが大きくなる前に整えておくと良いとのこと。帰りに産直スーパーに寄る。美味しそうなものがいろいろあってたくさん買ってしまう。お昼を食べて少し休もうと思ったら夕方まで寝てしまった。雨の日はつわりが本格的にある感じ。梅雨なのでつらい。晩ご飯は、鰹のお刺身、パクチーポテサラ、炒り豆腐、数の子。再び横になり、お風呂に浸かるだけ浸かり、少しだけ洗い物をして寝る。流しのところに大きめのナメクジがいたので塩をかけた。赤ちゃんの大きさも今はこれぐらいなのかなと思うと何だか悪いことをしている気持ちになる。人間は勝手な生き物だ。

[izakaya-akiba]

0429（土）居酒家あきばの本日のスタイル

GWの休業のお知らせ

5月4日（木）〜5月7日（日）

よろしくお願いします。

毎週土曜日はアルバイトちゃんと2人体制です。オペレーションが少し早くなります♪

【本日の写真付きおすすめ‼︎】

〔写真1〕

★《オーストラリアの旅ウルル•エアーズロックマーボー岩石麻婆豆腐》

豆腐は綿or絹を選べます♪

〔写真〕2

★《たぬき冷奴》

今回は揚げ物屋さんの天かすを使用しています。一味違います♪

　　【居酒家あきばの看板おすすめ‼︎】

“もっと美味しく！さらに楽しく！” がモットーです♪

★《からめ焼き　各種》

★《黄金つくね　各種》

★《オーストラリアの旅　ウルル・エアーズロックマーボー　岩石麻婆豆腐》

★《玄米ひじきの和風チャーハン》

　　一皿に心を込めて… “当店のみの味”を堪能あれ‼︎

【当店席数が少ない小さな場末の居酒家です】

　　もちろんダイレクトのご入店大歓迎‼︎ですが、今の空席状況も、今以降の席の予約も電話で離れた所から確認出来ます。遠慮なくお電話ください。

＊03-3948-2318＊

　　　　　【営業時間】

16:30〜（22:30フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終24:00まで

　　（祝日はL.O&閉店が1時間早くなります）

　　　　　　【休み】

木、日 、曜日

　（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）

[doctormaki]

オランダの絹さやエンドウに、広州のシイタケ、フランスの厚揚げが手に入ったので、炒めものを作る。絹さやなんて日本では高級野菜で茶碗蒸しの上とかお澄ましにとかしか見ないざます。移民達に育てさせた絹さやは輸入食材にも関わらず、250グラムでおよそ300円足らず位（1.95ユーロ位

）。他の野菜を思うと格安なのです。

こちらでは、GMO食品に反対しているフランスが隣国なので、GMO大豆アレルギーのワシでも、気をつけて品を選ぶと豆腐や厚揚げを食べる事ができる。日本も早く、GMO大豆アレルギーが問題にならないかしら。医者の伯父伯母でさえ、GMOによるタンパク質組成が異なるためのアレルギーだと思う、と説明しても、なぜ味噌や醤油を食べられるのかと詰問してきよった。あー。日本の大学教育はマジで終わっている。発酵過程において大豆タンパクが分解されるからじゃん。。。と答えて始めて納得しよった。うーむ。まぁ、醤油も味噌も発酵食品であることを知っている事が大卒の証なら、もう話しにもならんわい。

日本では、大学に行く奴ほど頭悪くなるのが恒らしい。頭悪くなるだけなら良いけど、たいがい性格も悪なるから、日本の大学なんて行く必要性をワシは余り感じない。恵泉女学園も学生募集中止したらしいが、これからは経営破綻しとる癖に破綻したと正直に言えないゾンビ大学と、それに群がる、バカセ様達の目くそ鼻くそ試合が、ますます展開されゆくんやろうなぁ。可哀想なのは、構築された社会システムから抜け出せないと、自分自身を縛り、親に縛られる、中間所得層の凡人の子供達ですな。お気の毒この上ない。

ワシは最近、分かってきた。ワシが二十代後半の頃、気候変動ビジネスが心底、嫌になったのは、兎に角、あれは文句いう事で成立してしまうビジネスだからだ。つまり、自分の事は棚に上げて、社会のエネルギー消費量の多さや非効率性を、社会悪のように言いながらも、自らは、文句ぶーたれているだけで、その恩恵にどっぷり預かって、ぬくぬくと、寒けりゃ暖房、暑けりゃ冷房つけて、やれ国連会議だのなんだのと、世界中を飛行機で飛び回って、おマハン一人がいなくなる方が、よっぽどアレよ、二酸化炭素排出量減るわよ、という事実に気付かないで、他人の文句ばかり言っているオメデタイ馬さん鹿さんグループなのだ。グレタさんの顔付きを見ていると、良く分かるが、自分だけが偉くて、他人は、みんな馬鹿と心底信じて文句言える強さと無知が成立させるビジネスなのだ。

っで、最近分かってきたのは、この事ではありません事よ。だって、ワシは二十代の後半で、気候変動ビジネスの闇とパラドクスに気付いてたから。しかしヤクザと同じで、足を洗うのにもタイムラグっちゅーもんが生じるんすなぁ。話を元に戻すと、最近分かってきたのは、他人を批判的に見る人の多くは、その批判内容の殆どが、その人自身の潜在的意識において問題だ、と無意識に認識している事を、他人にいとも簡単に投影する事で、他人を批判できた気になっているという事だ。つまりだ、天にツバしているようなもので、気候変動ビジネスと全く同じ構造なのだ。まぁ仰る事はドエライ事ですけんども、まずは、御自分をよう見なはれっちゅーこっちゃ。人は誰でも、良い人でいたいのだ。

つまり、あれよ。批判する対象は自己の外部にあるようで、実は自己の内部の問題点を、他人様を道具にして、批判する事で、自分があたかも上位にいるような錯覚を感じつつ、自己優位の感覚に浸りながら、他人様を道具に自己批判を展開しているのだ。まぁ毛沢東時代の中華人民共和国の自己批判と同じで、自己批判なんだけど、今は平和なので、自己批判を自らが自らに隠蔽し、他人様を批判する事で無意識の自己批判を公に展開されておられる方が多いってこったね。具体的には、例えば、怠惰が問題の場合、自己の内部の怠惰性を、他人様の怠惰を批判する事で、自己の隠蔽された怠惰性を、自らが追認しているのと同じ事だ。今の論客達の話を聞いていると、批判内容に応じて、その人の人と成りが分かってしまう。実に口は災いなのだ。ガハハ。

ドイツ人は、一般的に、メチャクチャ権威主義で、権力志向が強い。貧しい国なので致し方ないだろう。日本も同じだ。魚の目鷹の目で、常に他者より優位である点を探りあっとる。実に下らん。ワシは平和主義者なので、批判とか止めれば良いのにと思う。批判は自己と他者を比べて判断を下す。それが嫌じゃ。ワシは批判ではなく、批評をしたい。比べて評価する。批判じゃなくて批評、其れくらいでえーんちゃうん?と思う。評価するなんて、何様のつもり?!?とツッコミが聞こえてくるが、評価は、別に必要だろう。ワシにとって価値あるか、無いか。それができん奴はアホやろ。誰しも価値基準にのっとった価値判断をしよるやろ。

ベムでさえ、ウンチ匂わないクッキーよりも、ぴよっちサブレの方が美味しいと評価しとったわい。不味いもんも美味いもんも、同じやったら、アカンやろ、とワシは思う。そう思うワシの価値判断が、そこにあるだけの事で、それを偉そうに、他人様に押し付けるつもりは毛頭無い。つまり、あれだ。白トリュフと黒トリュフを並べて、どっちがどうとか言って、まぁかまへんけどな、ワシにしたら、同じキノコなら王様はシイタケやと思うてるって言ったって良いのだ。

マキちゃんはすぐ他人に価値観を押し付けてくるよね!とワシを批判するそこのチミ。チミが一番、他人様に自分を押し付けとるだけかもしれんという、パラドクスに、自らが陥っとるだけっちゅーこっちゃ。ワシは〇〇が美味いと思う。そやから食べてみ、という感想と、食べてみ、という小さなお節介でさえ、価値観の押し付けだとキレる奴は、了見が狭すぎだと、今までのワシは思っておったのだが。ちゃうねん。了見が狭いんじゃなくて、自分が一番、他人にそうしているから、ワシにそうされると思い込んだ途端に、キレたくなる衝動を感じるのだ。マキちゃんに、偉そうに言えるんわ、ボクの方だ!というヒガミというか、負け犬根性というか。。。メンドクセ。

ドイツ人の場合、白色人種優位論、white supremacistを公に否定している奴ほど、優位性を信じている。LGBTQ rightを声高に言う当事者じゃない人間ほど、LGBTQを心の底で差別しているという構造と同じですね。みんな、ネジレているんですねぇ。LGBTQなんて、どーでもえーわって心底思ってる奴は、お前がベッドの中でどうなろうと、ワシの知ったこっちゃね～と思っているから、その人の性別だけで話をしない。性に囚われている隠れエッチ度200%位の奴が、LGBTQ権利がどーたらこーたら言って騒ぐ。白色人種であろうが黒人であろうが、バナナであろうが、お前は人間としてどーなん?と思うてる奴は、白いからとか、黒いからとかでは判断せんわなぁ。アーリア人種だとか、ボヘミアンだとか、だから何?　人非人は人非人だし、アホはアホ。性別も人種も学歴も、関係ありまへんねん。

司馬遼󠄁太郎が、日本人はすぐ裸になりたがるらしく、古代から韓国や中国では、野蛮だとされていたが、日本人の美しさとは、逆に、スッポンポンになっても、仁王立ちできる純粋さというか、素朴さにあるのでは無いかと、分析していた。ワシは、純粋ジャパニーズなので、ドイツの北部で、寒風吹きすさむ中、スッポンポンで思考する。だから、気楽にできる。失うものなんて何一つ無いし、常に気持ちは裸一貫。身ぐるみ剥いでやったぜと、エウロッパ人が思うてるもんがあるんやとしたら、ワシのチンゲをくれてやったもん程度やろうと思うてる。

残念なんは、日本、否、代表的日本の人心こそ、ワシを裏切り続けるという事だろうか。そんな、スッポンポンでドイツ人の前で仁王立ちなんて、日本人として、恥ずかしいわー、という苦情が聞こえてきそうだ。内村鑑三の描いた代表的日本人は、もはや幻想である時代、ワシはもう、浦島太郎で絶滅した日本なのじゃ、多分。時代は、多分、スマートな、先祖は侍でも無かった、何なら小作人程度だった、軽やかなサムライジャパンを求めちょる。ワシは開き直ろう。ワシは、倭寇じゃけん。瀬戸内を荒らしまくった水軍じゃけ。エウロッパ人どもに、チンゲ見せびらかしながら、スッポンポンで仁王立ちして、野蛮に生かせてもらいまっさ。あの、上、飽くまでも比喩ですので、御心配無用。

[aizumin]

今朝のごはん。

納豆チャーハン、ノビルと春雨の白和え、ピーマンの塩麹炒め、小松菜と舞茸のお味噌汁。

一昨日のノビルと春雨の和え物をリメイクして、白和えにしました😊本来絹ごし豆腐に重石をして水分を搾ってからごまと和えますが、クリーミーに仕上げたかったのでその辺りを省略💦代わりにすりごまをたっぷり加え、水分を吸わせました。

一昨日はもうちょっと甘さがあってもいいなと思ったので、和える際にシロップを足してます。これがちょうど狙っていた感じの味になりまして、朝から気分爆上げ😋

ピーマンは本来味噌炒めにするつもりでした。が、🔥にかける寸前にお味噌汁を作ることを思い出し、何とか初志貫徹しようと🧠を総動員したのに、小松菜と相性のいい汁物に至らず😭結局はこちらを塩麹炒めに変更です。

食べたかったのにぃぃい、味噌炒めぇぇえ！！

そもそもお味噌汁ではなくアスパラと玉ねぎのスープにする予定だったのを、葉もの野菜がメニューになかったからと変更した為に、その分の歪みがそっくり炒め物に響いちゃった訳ですよ。残念なり。しかも最終的に七味唐辛子をかけそびれた＿|￣|○|l|l|

そのお味噌汁。小松菜と舞茸の組み合わせです。そろそろ麦みその残りが少なくなってきている為に、フリーズドライの里いものお味噌汁を味付けのメインにして麦みそはその補助。

昆布だしを少し多めに入れたこともあって、結構しっかりとした味になりました。

そして🍚は納豆のチャーハン。この為に購入していた黒豆納豆がようやく陽の目を見ました🙌最初に充分に揚げ焼きしたので、かなりカリカリとした食感。今まで作った納豆チャーハンの中で、一番上手く仕上がったと思います😆👍

その他は🥚と刻みねぎを入れてます。シンプル・イズ・ベスト。🍚が少なめに見えたので、お供えの残りの🍚の一部を足したら……丼によそってみてビックリです😳

待って！！こんなにたっぷりの量だったの！？(平らげました。だから🐷になるんだよぅ💦💦)

[enarin]

夕飯♪ ・ご飯 ・寄せ鍋:木綿豆腐,白菜,大根,人参,舞茸,しめじ,えのき茸,エリンギ,薄切りかぼちゃ,鍋つゆ(追いがつおつゆ,水,みりん,醤油) ・きはだまぐろ・ぶつ切り&切り落とし ・レンチンしたお惣菜コロッケと網焼き絹厚揚げ ・烏龍茶 ・みかんゼリー しっかり頂きました♪ #夕飯 #寄せ鍋 https://www.instagram.com/p/ComjJVEPeWL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cinqcafe]

中華風定食

1月23日（月）

　

こんばんは

　

本日もご来店ありがとうございました

　

　

明日からのお食事は中華風定食です。

　

皆さん大好きなcinqの

揚げたて春巻きの週でございます

　

がんも農場・白米と玄米の混合米

大根とセロリと高きびの花椒春巻き

人参とごぼうベーコンのバルサミコきんぴら

黒酢の春雨サラダ

きのこと長ネギとドライトマトのマリネ

紫水菜とキウイのグリーンサラダ

絹豆腐のかきたま汁

　

店内では定食で

お持ち帰りではお弁当でご用意致します

　

お持ち帰りには

グリーンサラダとお味噌汁が

つきませんので

ご了承ください。

　

　

私はこないだのお休みに

寒くてもアイスって食べたいよねって

アイスを食べに行っちゃいました。

　

あまおうのソースに山椒アイス。

　

斬新でとっても美味しかったです。

大好きなアイスと冬。

明日もとても寒いようなので

私のようにアイスばかり食べていないで

暖かくしてお過ごしください。

　

明日もまたお待ちしております。

　

かな

　

　

[toujiya]

本日も絹厚揚げを

温めなおした絹厚揚げ(とうふ揚げ)の上に椎茸・舞茸・えのきのあんかけ

絹厚揚げ(とうふ揚げ)は、絹ごし豆腐を高温の油で揚げて旨みをとじ込めています

1パック2個入り、お日もちは要冷蔵で4-5日です

[shocox]

麻婆豆腐♪ 絹タイプの厚揚げで作ると、しっかり煮ても煮崩れ知らず。 豆腐の下処理もいらなくて楽ちん。 #麻婆豆腐 #家ごはん

[gacchan-recipe]

秋の味覚◎秋刀魚の炊き込みご飯

🐟 秋の味覚◎秋刀魚の炊き込みご飯 *秋刀魚の炊き込みご飯 *かぼちゃと厚揚げの煮物 *白菜の卵とじ *豆腐とわかめのお吸い物 ★詳しくはプロフィール画面に記載のURLよりご覧ください！ #がっちゃんレシピ #料理好きな人と繋がりたい #料理好きな人とつながりたい

献立 *秋刀魚の炊き込みご飯*かぼちゃと厚揚げの煮物*白菜の卵とじ*豆腐とわかめのお吸い物 献立の材料 ・卵1個・にんじん1/4本・かぼちゃ1/6個・白菜1/16個・しめじ1/2房・冷凍いんげん5本・厚揚げ1枚・絹豆腐1/2丁・乾燥わかめ小さじ1・さんま缶100g・白米1合 作り方 秋刀魚の炊き込みご飯 材料 ・にんじん・・・・・・1/4本・しめじ・・・・・・・1/2房・冷凍いんげん・・・・5本・白米・・・・・・・・1合・さんま缶・・・・・・100g ・酒・・・・・・・・・大さじ1・醤油・・・・・・・・大さじ1・みりん・・・・・・・大さじ1・生姜チューブ・・・・1.5センチ 作り方 ① 白米1合は洗い、30分浸水させ水気を切る ② にんじん1/4本を細切り、しめじ1/2房は石突をとってばらす ③…

[piiipan]

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長野県のブドウをいただきました。 巨峰とシャインマスカットを使って、ヤムを作りました。 干し海老を入れてません。 以前はフルーツを使うのは苦手だったけど、プーケットでゲーンにブドウが入っていたものが美味しく好きになりました。 コリンキー で作った器なので、全て食べられますよ。 #カービングレッスン　#ホリホリカービング　#ホリホリパン #ベジタブルカービング #コリンキー #colinky #squash #pumpkin #秋野菜　#ぶどう🍇 #fruitssalad #vegetables #vegetablescarving #飾り切り #飾り切り動画 #こんな器を彫ってみたい #ガパオ　#ホーリーバジル　#絹揚げ豆腐　#パプリカ　#ブドウ　#長野県　# シャインマスカット　#mateus #thaifood #thai #ぶどう #食品ロスゼロアクション #ゼロハンガー2020 #国連WFP https://www.instagram.com/p/CGCi7jehXHW/?igshid=b7x54770hnjd

[fsravine]

#上溝 で見つけた #豆腐屋 #熊坂豆腐屋 で買った #絹ごし豆腐 を半分を #冷奴 に半分を #生揚げ豆腐 にしてビールのつまみに 美味いなぁ〜 https://www.instagram.com/p/CS3ZbMxFB2Gx2kP6eZpLU7Vs3ysbAImB86tQME0/?utm_medium=tumblr