#甘露煮の日

[umedanakazaki]

店舗貸し切りで、社会課題解決に取り組む人や関心のある人たちが集まった。毎月のように開催しているが、数十人の中に見慣れてないけど見慣れた人が居た。何年も前から週に何回もテイクアウトしてくれるお客様だった。友人に誘われて参加したその人が初めて宴会料理を楽しんだ。ありがとうございます！ 袖振り合うも多生の縁。知らない誰かと誰か、それに、何かを感じる誰かとも、きっとどこかで繋がっている。 さて、本日の日替わり弁当です。 #3月1日 #日替り弁当 上品な味わい #ふぐの天ぷら #特製甘酢たれで #サクサク衣 お手軽なサバフグを使用 非常に美味 ご飯の上に #わかさぎ甘露煮 甘辛くこっくりと炊き上げ 副菜は #人参しりしり #肉団子甘酢かけ お買い得の 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #繋がり #多生の縁 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CpN9HoOSAmf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hiromusicarts-blog]

近日購入品

まずは、岐阜県産の子持ち鮎の甘露煮。こちらは、小ぶりながらも、卵で腹がパンパン。

予想以上に美味かった。鮎を食うのも10年ぶりくらいだったし、堪能しました。

そして、一蘭のカップ麺。こちらは、ドンキで購入。一蘭さんは、ドンキの近くにお店があるものの、どんなんかな〜？と言う具合で、まずは、カップ麺で、試してから、、、と言うことになりました。麺はともかく、スープの再現力は、信じても良いかな？と。で、早速いただいたのですが、確かにスープ（タレ）は美味いよ。あっさりはしていないけれど、深い「旨み」があって、、、、、ただ、やはりちょっと「重い」感じ。お店に行く時は心してかからないとだ。

[osapon]

竹谷さんは「シンプルなマフィンを作る場合、普通に砂糖を配合すれば、保存料や日持ち向上剤を用いずとも室温で１週間ぐらいは軽く日持ちし、おいしく食べられるものを作れますよ」とこともなげに語ります。 「もし、砂糖を半量以上減らしてフルーツや栗がごろごろ入った自然派マフィンを作ってほしい、と依頼されたらどうしますか？」と尋ねてみました。竹谷さんはうーんと唸りました。「生のフルーツや栗がごろごろ入って、というのは断ります。毎回、同じように作れる自信がない。フルーツはジャムにしましょう、栗は甘露煮に、と交渉しますね」。そのうえで、具材を変えるごとに試作を重ね、加熱温度や加熱時間を決めなければならず、製品化に相当な手間��時間がかかります。 指導する立場の専門家ですら尻込みするような難易度の高いマフィンを、その難しさに気づかず作っていた、というのが、今回の食中毒事故の背景のようです。

本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題" そもそも｢具材ごろごろ｣は製造・保存が難しい | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン） https://president.jp/articles/-/75924

[myonbl]

2024年9月15日（日）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、今月は週末が忙しいので少し変則で3週間ぶりに届けていただいた。野菜が少ないとあって、餅や干物をたっぷりと送って下さった。午後は数日前に知った＜京都芸術センター＞の伝統芸能ワークショップ、柳家さん喬師出演とあって急きょ予約したもの。対談の後で長講2席、たっぷりと楽しませていただいた。ご本人によると京都で落語を演じるのは3回目とのこと、その内2回に出会えたのは僥倖、良い休日であったことだ。

5時45分起床。

ツレアイは少しノンビリ。

洗濯機を回し、朝食を頂き、洗濯物を干し、珈琲を入れる。

奥川ファームから定期便届く。鶏肉が間に合わなかったとのことで、明日もう一便届くことになっている。蕎麦と干物とパンは冷凍庫、タマゴは冷蔵庫、野菜を野菜室に収納する。

東京の落友・Nさんに送る関西ローカルの落語番組、今回で78枚目となった。ただし、ナンバリングの正確さには自信が無い。スマートレターに入れて投函する。

あちこち買物に走り回った彼女、汗を拭いてから和服に着替える。

私の方は、酢タマネギとキュウリのしょうゆ漬けを仕込む。

ランチは伊勢うどん。

西大路七条から13系統乗車、京都芸術センターへと向かう。

対談の後で落語二席、まずは京都への思いを語ったマクラから「井戸の茶碗」へ。若い武士・頑固な浪人・正直者の屑屋、相変わらず人物の描き分けが素晴らしい。

仲入りで、露の新治師匠が挨拶に来られた。昨日は慌てて退出して挨拶出来なかったので、こちらからもお詫びを申し上げる。

二席目は予想通りの「幾代餅」、安定安心の出来、「江戸落語」を代表する二席を観客の心深くに届けていただいた。

帰宅後調べてみると、前回さん喬師を京都で聴いたのは2019年3月17日のことだった。

帰宅すると、「敬老の日」の配り物が届いていた。タオルとゴミ袋、実用品ばかりで助かる。

ココが暑さでバテているので、着替えを済ませた彼女と三男で点滴、やはり脱水症状が進んでいたようで、皮下に入れ辛くて大分啼いていたようだ。

豚バラと茄子の甘辛煮・炊き合わせの残りに餅巾着とソーセージ追加・レタスとトマトとキュウリのしょうゆ漬け。

録画番組視聴、日本の話芸の再放送

林家彦いち 落語「という」

初回放送日：2024年8月4日 林家彦いちさんの落語「という」をお送りします（令和６年４月１４日（日）収録）【あらすじ】彦いちさん自作の創作落語▽久しぶりに里帰りしている姉が、実家住まいの妹と話しをしている場面から始まる。高校を出てからずっと東京暮らしだったから、私の知らないお父さんのエピソード教えてよ、と言われた妹は、父親の持ち物にとある会員証があって、と…

お酒が効いて睡魔到来、風呂に入らずにダウン。

歩数は届かなかったが、何とか3つのリング完成。

[omiznewsviews]

ロープ現象というのは、パンや焼き菓子で細菌が増殖し腐敗し、糸を引くようになること。原因はBacillus（バシラス）属の細菌です。自然界によくいる菌で、枯草菌や納豆菌もこの仲間。マフィンの原材料の小麦粉や生のフルーツなどにもいます。これらの中には、「芽胞」を作って耐熱性を持ちオーブンで焼かれても生き残るタイプがいて、温度が下がると発芽し生温かな状態が続くと一気に増殖します。 また、土付きの野菜やフルーツ、じゃがいもなどの調理場への持ち込みによりバシラス属の細菌が調理場に住み着いてしまうことも。消毒しても完全に殺菌するのは難しく、調理場の菌が食品に付き増殖することがあります。 こうしてパンや焼き菓子でバシラス属の細菌が増殖し、糸を引くのです。竹谷さんによれば、20年ほど前までは、原材料や調理場が細菌で汚染されていることがあり、時々ロープ現象を見たとのこと。 その後、製粉企業や原材料メーカーの管理レベルが格段に向上し小麦粉などに含まれる細菌が減ったことや、土付きの野菜やじゃがいもなどの調理場への持ち込みが危険であることが周知されたことなどもあり、めったに見なくなったそうです。くだんのマフィンの動画に「久々に見たよ」というのが竹谷さんの第一声でした。 [snip] 「もし、砂糖を半量以上減らしてフルーツや栗がごろごろ入った自然派マフィンを作ってほしい、と依頼されたらどうしますか？」と尋ねてみました。竹谷さんはうーんと唸りました。「生のフルーツや栗がごろごろ入って、というのは断ります。毎回、同じように作れる自信がない。フルーツはジャムにしましょう、栗は甘露煮に、と交渉しますね」。そのうえで、具材を変えるごとに試作を重ね、加熱温度や加熱時間を決めなければならず、製品化に相当な手間と時間がかかります。 指導する立場の専門家ですら尻込みするような難易度の高いマフィンを、その難しさに気づかず作っていた、というのが、今回の食中毒事故の背景のようです。

本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題" そもそも｢具材ごろごろ｣は製造・保存が難しい | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

この記事では食材からのコンタミの話しかしてないけど、人の身体からのコンタミも普通に起こり得るからね。職場の友人(事務職・文系)に「子供が学校で味噌作りの体験実習があって、当日の朝は納豆を食べて来ないように、って言われたんだけど、なんで？」と訊かれてそんな説明したことがある。

地ビール大好きなポスドクが退職した途端、誰の培養細胞にも酵母がコンタミしなくなった。というのは、私が大学院生だったときにあった本当の話ｗ

[makichibayu]

おせちリメイク 帆立と金柑のマリネ。 バタールと一緒に。 金柑の甘露煮が残っていたので ホタテと一緒にマリネにしました！ 作り方は下記。 @takaki_bakery_official の石窯バタールと合わせて 美味しくいただきましたー(^^) が、これでは使うのが少量で甘露煮が無くなりません笑。 ［材料2人分］ ・金柑甘露煮2個 ・帆立100g ・紫玉葱20g ・白ワインビネガー大さじ1 ・オリーブオイル大さじ2 ・塩小さじ1/4 ・甘露煮汁大さじ1 ・ミックスペッパー少々 ・バタール4切れ ・バター適量 ［作り方］ ①帆立は一個を2枚〜3枚に切り、塩（分量外）をまぶしておいておく。 ②紫玉葱は薄切りにし、水にさらしておく。 ③金柑の甘露煮は、種を抜いて刻んでおく。 ④白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、甘露煮の汁、ミックスペッパーを混ぜてマリネ液をつくる。 ⑤④に、水気をきった帆立、紫玉葱、金柑の甘露煮を入れて混ぜ合わせる。 ⑥バターを塗ってトーストしたバタールを添えて出来上がり。 #タカキベーカリー #石窯パン #パン部 #パンスタグラム #パン大好き #パン好きな人と繋がりたい #パンのある暮らし #パンのある生活 　#igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #おうちごはんlover #rox_captures #ellegourmet #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #常備パン #今日のごはん #てづくりごはん365 #おうちカフェ #カフェごはん #石窯バタール #バタール #おせちリメイク #金柑の甘露煮 #金柑 #レシピ #マリネ https://www.instagram.com/p/CnJ074YSMZL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[5000yenbicycle]

20231007土曜日　くもりときどき雨

朝　天つゆまぶしおにぎり、お赤飯おにぎり、とうふバー

昼　ずんだもち、大根おろし、漬物

夜　かけそば、芋煮、漬物、枝豆、だし、にしんの甘露煮、温野菜、鴨のローストなど

山形へ。文翔館を10年振りぐらいに再訪。今回はゆっくり見られてうれしい。シャンデリアや壁紙や漆喰が良い。

山形駅にロッテリアがあるのでうれしい。ニーガタもぜひとも駅などに出来てほしい。

夜はSNSで知ったおいしいそば屋でお酒を飲む。外でお酒なんて、前はいつだっただろう。

[cafelatte-night]

謹賀新年

年末、精神的に不安定な元彼から頻繁に助けを求める連絡があり、正直言うと対応するのが厳しくなっていた。私が不安定だった時、元彼にはたくさん助けてもらったが、元気になった今、不安定なものと関わるとそちら側にまた引きずり戻されそうで、距離をおきたかった。新しい彼氏できたのかと尋ねられたので、正直にできたと答えたらパニックを起こして、罵られた。その事を今の彼にやんわりと話たら、元彼とコンタクトを取るのなら、僕たちは付き合えないと言われたので、元彼に一通のショートメールを送って関係を終わりにした。

その後、ありとあらゆるSNSで元彼からコンタクトがあり、日毎に狂っていくメッセージを読むのが苦になり、全てをブロックした。私は自分の為に他人を傷つけても罪悪感を感じない非情な人間で、私と関わった期間は人生で1番無駄だったらしい。

時には冷酷にならないと、自分の幸せを守れない。

新しい彼はおそらく、ADHDだ。本人も笑ってそう言っていたし。心身ともに正常な人間なんて、この世にいないのかもしれない。

大晦日の朝から2日の昼まで彼と過ごした。山の上から初日の出をみた。家に帰って温かい��風呂に浸かり、彼のリクエストで6年ぶりに制服を着た。鏡の中の姿に安堵した。まだ大丈夫。軽いタッチだけでフル勃起してる姿を見て、彼の性癖がガチもんだと気づく。本物の生徒に手を出さないか本気で心配になる。

人生で1番おいしい刺身とか年越しそばとかマックとかチョコレートとか食べたいもの好き放題たべたね。大晦日のスーパーは激混みで、レジまで15組くらい並んだけど、並んでる間のどうでもいい会話が今思い返せば幸せの象徴だ。私たちの前に並んでいた女性は、栗の甘露煮を一袋だけ買っていて、そのことに彼は衝撃を受けていた。たったそれだけのためにこの長蛇の列に並ぶのか、と。

見ないほうがいいもの、知らないほうがいいこと、この世にはたくさんある。私は、真実を見ようとしちゃうし、知ろうとしちゃうからたまに苦しくなる。

来月はふたりで白川郷に旅行。電車もバスもまだ乗れないんだけど、今月中に訓練して乗れるようにする。克服するいい機会。飛行機も乗れるようになって、いつか友達と恋人と3人でイギリスに行きたい。

[masucaffe]

2022.12.15 釣れました！暖かい日だった土曜日。営業準備を終えて夕まずめ狙い釣行。

もちろん釣ったのは旦那です。私は持たせてもらって撮影しただけ。重かった。60センチ超えなので〝がんどぶり〟。

この日は目の前の海が見渡す限り、ベイトのカタクチイワシ(拾って甘露煮にしたよ)がたくさん打ち上がり、なぶらと鳥山で海が騒がしい状況。気がつけば釣り人がたくさんになっていて、海を見ているだけでワクワクしました。途中から釣るのもやめて騒がしい海を見ているだけで楽しくなっていました。こんな海は初めてでした。続々と釣れるのかと思いきや皆さん釣れている訳でもなく...ボチボチ。釣れて良かったね。私の釣果はキスが1匹。

さて、大きな魚どうしようと海から〝秀庖〟に電話。持ち込んで食べさせてもらえないかなぁと相談。しかし予想通り予約でいっぱい。「翌日だったら捌けるよ。調理はできる限りになるけど」とのこと。

日曜日の営業を終えて迎えに行くと豪華に調理されていて感謝感激。語彙力が足りず「美味しい」としか言えず、唸りながら味わいながらいただきました。食べきれるかなぁなんて心配はいらず、すっかり食べきりました。いい記念です。今後、こんなに大きな魚が釣れることはあるのか。

急に冷え込んできたので、今年最後の釣行かもね。桝カフィ釣り部、来年も楽しみたいです。

#桝カフィ釣り部#釣りと珈琲#釣行記録#釣果#がんどぶり#秀庖#食の匠#美味しい#感謝#感激#ありがとうございます#焼き物#煮つけ#刺身#お寿司#coffeelovers#toyama

[genkidesuka2022]

栗は美味しいだけじゃありませんよ！ 健康増進とアンチエイジングにも最適

秋の味覚「栗」には、健康増進とアンチエイジングに役立つ栄養素が豊富に含まれています。

しかも栗は食べるサプリメントと言えるナッツ類に分類されますが、他のナッツ類と比べると脂肪が少ないのが特徴です。

そのため、間食としてのエネルギー補給やおやつ代わりにお勧めなんです。目次

栗の栄養成分と効果

栗の栄養成分と効果1・ビタミンC

栗の栄養成分と効果2・カリウム

栗の栄養成分と効果3・葉酸

栗の栄養成分と効果4・亜鉛

栗の栄養成分と効果5・食物繊維

栗の栄養成分と効果6・タンニン

栗の効能

栗の効能1・美肌効果

栗の効能2・生活習慣病の予防

栗のおいしい食べ方

保存方法

最後に

関連

栗の栄養成分と効果

栗の栄養成分と効果1・ビタミンC

栗に含まれるビタミンCには、シミ・しわなど肌トラブルを改善してくれます。

また、細菌やウィルスに対する抵抗力を高める働きがあり、風邪やアレルギーの予防に役立ちます。

ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、栗のビタミンCはデンプン質に包まれているため、加熱による損失が少なくいのが特徴です。

栗の栄養成分と効果2・カリウム

体の余分な塩分を排出して水分濃度を適切に保ち、むくみや高血圧の改善に役立ちます。

栗の栄養成分と効果3・葉酸

ビタミンB群の一種で赤血球の合成を助ける働きがあり、造血ビタミンと呼ばれています。

貧血を予防するほか、胎児の正常な発育を助ける働きがあります。

栗の栄養成分と効果4・亜鉛

外食や中食が増えている現代人の食生活で不足しがちな栄養素です。

亜鉛は味覚の機能を正常に保ったり、肌トラブルの改善を助けたりしてくれます。

栗の栄養成分と効果5・食物繊維

腸の運動を活性化させ、老廃物の排出を助けてくれます。

また、腸内の悪玉菌を減らして、腸内環境を整える作用があり便秘改善に役立ちます。

栗の栄養成分と効果6・タンニン

渋皮に含まれているポリフェノールの一種タンニンには強い抗酸化作用があり、体にたまった余分な活性酵素の排出を助けて生活習慣病の予防やアンチエイジング・美肌効果に役立ちます。

栗の効能

栗の効能1・美肌効果

栗に含まれるタンニンには毛穴を引き締める効果があり、化粧品等に配合されている成分です。

また、シミ・しわの原因となるメラニンの産生を抑制する働きが、ハリ・美肌効果を助けてくれます。

一般的に捨ててしまう皮の部分に、抗酸化作用の高いタンニンが含まれているので、渋皮煮は効果的なとり方です。

栗の効能2・生活習慣病の予防

強い抗酸化作用のあるタンニンの成分が、悪玉コレステロールの排出を助けて、動脈硬化や高血圧の予防に役立ちます。

栗のおいしい食べ方

栗は、果皮につやがあり、ずっしりと重みのあるものを選びましょう。

栗ご飯や栗の渋皮煮、さらにスイーツとしてモンブランや栗の甘露煮など、いろいろな料理で活用できます。栗に含まれているデンプンは、いも類や豆類のデンプン質よりも粒子が細かいため、独特ななめらかな味わいを出しています。

保存方法

果皮がついたままのものは、水分が飛ばないように袋に入れて冷蔵保存しましょう。

冷蔵庫で３～４日間保存することで、栗のでんぷん質が糖に変わるため甘みが増します。

また、むき栗は、あく抜きをして水の中で冷蔵保存を。あまり日持ちがしないので、できるだけ早く食べましょう。

最後に

栗はナッツ類の中でも脂肪分が少なく、ミネラル分を多く含んでいます。

栗の効能を健康増進・美容に活用してみてはいかがでしょうか。

[umedanakazaki]

夜回りの日の85人分の弁当は、昨年11月から近隣の飲食店が料理を提供してくれてコラボ弁当となった。想いを共有した仲間が作る料理は、いつも優しさを感じる。その飲食店は女性だけで切り盛りしていて、バレンタインらしくハート型の小芋が入っていた。スタッフ一同感動した。ありがとうございます！ ものづくりは物を作っているようで、実は物語を作っている。手にした人を思い浮かべる。 #2月15日 #日替り弁当 寒い時期の今が旬 #ぶり #寒ブリ #脂乗り抜群 #シンプルに塩焼き #ニラ玉 #根菜の炊いたん ちょうどいい塩梅で焼き上げました 副菜は #わかさぎ甘露煮 #キノコの塩だれ炒め #のりたまご飯 和風の弁当 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #物語 #ストーリー #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/Copvt46S35u/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[munetc]

10月7日は、雨模様。 群馬方面ペアドライブの金曜。 最近のソロドライブでは専ら国道を使ってるけど、今回は久々に高速でのツーリング。 行きは東北道から北関東自動車道で、伊勢崎。 帰りは昭和から関越自動車道と東京外環自動車道。 まずは赤城山 曽山商店を目指す。 大沼をぐるっと回ってからの、昼食は、#永井食堂 。 群馬を下道でドライブするようになって、モツ煮の店が多くあることに気づいた。 これもまた名物らしいとのことで、代表的なお店として、ここをチェクしてあった。 平日とはいえ昼時。 満杯の駐車場は、すぐに空いて、それぞれ駐車。 店外の列もどんどん進んで、まもなくカウンター席。 もつ煮定食の大をオーダー、770円。 おひたしやポテトサラダなどの1点追加してるのは常連さんっぽい。 ご飯は普通でこの量。 きれいな店内。 配膳されたトレーは縦。 お盆はこのままで。とのこと。 なるー。 熱くなく冷めてもなく、辛くなく甘くもなく、しょっぱくなく、濃くなく薄くもなく、生臭ささもなく、美味しいモツ煮定食だった。 その後に温泉はお定まりのコース。 今回も公営の安価で、良さげな施設を見つけといた。 #ヘルシーパル赤城 は、宿泊施設で、温泉の日帰り利用もできる。JAFで480円。 つくりはホテルで、品良くきれい。 隣接の施設にも、温泉があって、そこは次の機会に。 なぜに公営の日帰り温泉施設が隣接してあるかというと、そっちは、健康施設で、ジムやスタジオやプールが主なんだよね。 都や区でも、健康施設や宿泊施設を持っているけれど、前者は風呂もなくシャワーのみとか、後者は都外にあって利用はハガキで申し込みとか、そういう面では、地方は贅沢な環境だよね。 温泉は、室内も露天もぬる湯でゆったり快適に長湯できた。 湯室は透明ながら、硫黄の香りもほんのりある。 暗くなる前に出て、#道の駅アグリーム昭和 。 ここもきれいな施設。 足湯もあるし、農産物が豊富。 都内に近づいてから渋滞もあって夜に帰宅。 #クルマのある生活 #温泉ドライブ #日帰り温泉 #日帰りドライブ #チェイサー #jzx100 #jzx100chaser #ポルシェ #986boxster #道の駅ドライブ https://www.instagram.com/p/CjmXlfNBu6s/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[arakawalily]

宮崎県小林市特産　須木栗の渋皮甘露煮を贅沢に使い、濃厚ながら和栗の自然の甘さと、ほろ苦めのカラメルソースが抜群に合う、マロンプリンでした🌰🍮🌰🍮 両国レガートさんの季節のプリンです。日本一こだわり卵を使いました、カスタードチーズプリンのキャラクターをlilystudioでデザインさせていただきます🍮 シャインマスカットと生ハムとリコッタチーズの冷製パスタ❗️なんというクリエイティブなパスタ❗️黒いちじくのパスタも、初めていただく幸せの味わい❣️ 天才シェフが、両国にいる🇮🇹なめらかにそう思いました。レガートに、なめらかに、ひっそりと、いました🎵 両国の人気イタリアン　レガートさん🇮🇹 日本一こだわり卵ときのこ、生ハムのカルボナーラ　ローマ法王風も、神々しい味わい❗️🍳 美食家カメラマン村木まゆみさんが、通いつめるおすすめのお店です。こちらの宮内シェフが作り出すクリエイティブなパスタや、こだわりの一皿一皿に、感動致しました❗️今まで食べたことがない、フルーツと生ハム、チーズの組み合わせが絶妙なんですよね❗️ 村木キャメラマンのリクエストに、旬の食材を使い、宮内シェフが創作するパスタは、感動の美味しさです。今日はシャインマスカットと黒いちじくを使ったパスタをいただきました。メニューにはないので、数日前にリクエストをしてくださいね❗️ パスタには、老舗製麺所「浅草開化楼」特製の低加水パスタフレスカを使用。もちもち食感と噛むほどに香る小麦の風味の良さが特長です。一番人気のボロネーゼソースは「富士幻豚」と「足利マール牛」をたっぷりの赤ワインで煮込んでおり深い旨み❣️ そしてパティシエさんが作る季節の栗プリンも、また素晴らしかったです❗️こちらのプリンのパッケージデザインをご依頼いただきましたので、村木キャメラマンと、宮内シェフと一緒に打ち合わせをさせていただきました❗️ #プリン #両国グルメ #両国レガート#両国イタリアンレガート #両国ランチ #両国legato #両国ディナー#イタリアン#冷製パスタ#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#ボロネーゼ#キャラクターデザイン#村木まゆみ#プリン好き#プリ活#デザイナー#キャラクターデザイン#宮内洋#パッケージデザイン #須木栗 (両国レガート) https://www.instagram.com/p/CjWSqE-vpr2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[myonbl]

2024年7月25日（木）

amazonに予約注文しておいた2冊の本が届いた。1冊は次男がボランティアに通う＜バザールカフェ＞の歩みをまとめたもの、もう1冊は同僚にして浄瑠璃作者・片山剛先生の作品集である。私に文楽の楽しみを教えてくれたのは片山先生だが、平安時代の歴史・文化の研究者が江戸を舞台にした浄瑠璃を創作された興味深いものである。今年の夏はこの作品を声に出して読んでみよう、本当は語ることが出来れば良いのだが、それでは本当に＜寝床＞になってしまうね（落語をご存じない方にはごめんなさい）。

2時起床。

日誌書く。

あれやこれや。

5時15分、シャワー。

体重は150g減。

朝食は冷たいお蕎麦。

洗濯物を干し、珈琲を淹れ、弁当を用意する。

プラごみ、30L*1。

ツレアイは夜のワークショップのために自転車、私は一人で出勤する。

順調に到着する。

換気してラジオ体操第一、冷房を入れてお茶を頂く。

昨日の＜情報機器の操作Ⅰ（栄養学科）＞の最終課題をチェック、成績を登録する。

8/24（土）の天満天神繁昌亭昼席、この日だけ露の新治師匠が仲入りに登場するので、＜ぴあ＞でチケットを購入する。手数料はかかるが、好きな座席を選べるので満足。

12時、ラジオ体操第二。

木曜日は3限に＜スタディスキルズ（教育学科）＞、これまでの振り返りと最終レポート作成。何とか時間内に全員書き上げてくれたので、明日は評価作業ができる。

O姉と一緒に帰宅、今日は＜喜楽亭＞が揚げ物休みの日、彼女は京都大学へ向かう。

西大路八条の＜スギ薬局＞まで買物、先日試しに買ったカルカンをココがよく食べてくれるので購入する。アプリには色んなクーポンが配信されるので、試しに幾つか買って見る（¥3,973）。

次に西大路七条のライフ、鱧が20%引きなので迷わず購入する（¥2,238）。

息子たちの夕飯、ポークステーキ・ナスの甘辛煮・鱧皮ときゅうりの酢の物・トマト・辛子明太子・冷や奴＋🍺。

テレビ大阪の天神祭の生中継を流す。

ツレアイは月に一度の太鼓のワークショップ、普段より2時間遅い晩酌、鱧の煮付けと野菜サラダで慰労する。

今夜も枝雀、「どうらんの幸助」、何しろ朝が早すぎるので今夜もサゲ前でダウンする。

買い物に出たので、余裕で3つのリング完成。

[inthestream-tale]

ぼやき

最近、家を探しています。

良い家なんてそうそうあるもんじゃありません。やはり良い家を見つけるには色々がんばって、歩き回って、見て回ってしかありませんね。

家なんて人生一度のお買い物。いい物件にめぐり会いたいものです。それにとっても大事な物ですから・・・。

なんと言っても家は家庭の基本。お家がなければ路頭に迷ってしまいます。ホームレスなんて絶対いやです。生き馬の目を抜くこの世知辛い世の中、危険がいっぱいなんですもの。お家がなければ死んじゃいます。ほんとに、死んじゃいますもの～

それに、人生一人で放浪なんて寂しすぎます。愛する誰かと温かい家庭がほしいのが当然でしょ？それにはまずお家がなければ暖かい家庭なんて築けません。まずはお家！！！そして愛する伴侶！！！そして温かな家庭！！！そしていっぱいいっぱいの息子に娘たち！！！思っただけでわくわくです。このために人生生きてるんですよね、きっと！！！

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でも、実は田舎はお家探しが大変です(T_T)

都会には、高層マンションに一軒家・ちょっとおしゃれに地下室つきなど、人によっては管理者つきで住んでる人とか、色々です。ご近所いっぱいでわいわい楽しく住めるところから、閑静な自分だけのお家まで選択に困りません。

でも田舎は大変です、しかも実は私、相当ド田舎に住んでいるもので相当大変です。まずお家の絶対量が少ない。だから、あら！いいお家と思ってももうすでに誰かが住んでいるんです。空き家がとっても少ないんです。なかなか選択の余地なく空き家なら少々難ありの物件でも我慢という感じです。

しかも、ド田舎でも、かなりひらけた所に住んでいるので台風の時など結構すごいんです。お家が飛ばされたり、家と一緒に飛ばされたなんて話もホントにごろごろあるもの。

そんな、田舎は田舎で大変なんですけど、都会には住めないのも確か・・・だって、騒がしくて、田舎の穏やかな生活に慣れると都会になんて住みたくありません。

だからがんばって家探し！！！

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ところが、なんと、先日、とってもいい物件を見つけました。 今まで見たこともない感じのお家で・・・

しかも新築！！！一軒家！！！ぴかぴかのつるつるなおうちです。ちょっと外観が無骨な感じで鉄筋がむき出しですが、デザイナーズブランドって感じでしょうか？その外観にそぐわぬ内装はシンプルで丸みを持たせたデザインの大きなワンルームです。それにとっても頑丈そうです。台風の直撃でもびくともしなさそう(^O^)

自然がいっぱいの田舎に、ちょっとそぐわぬ人工物って感じですがそのギャップもなかなかかっこいいです。住みやすそう！！！で、一発入居！！！

ラッキーでした！！！やはりそういうお家は滅多に無く人気があるようです。自慢です。

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うちの家に来る？あそこの新築のやつに住んでるんだ。って言って誘えば・・・

え～～すごい！！！あの家見て見たい☆

てな感じで、でへへっ。 もうそれから帰らないんだもの☆彡　　 一気に次の段階まですすんで結婚で～～す(^O^) いやぁぁぁ～～人生、思うがまま！！！

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(・へ・)ところが(・へ・) どうもこの家？？少し変です？？ なんか突然、危なそうなでかい奴らが迫ってきて～～ きゃぁぁぁぁ～～もう一環の終わり～～～人生もこれまでか～～～ と思ったら・・・あら？？

10分もたたない間にどこかに行ってしまうんです。その間妙に明るくて雷のようにピカピカ光るだけ・・・

なんか？？？訳わからない？？？まあ無事でよかったんですが？ でもまた数日もすると・・・また���の奴らが襲来！！！ で、あら？？帰っちゃった？？？？？

なんか危険はなさそうなんですが不気味です。もともと静かな田舎が大好きでここ35ｍの砂地に住んでいるのに騒がしくもあります。

しかもたまになんか叫ぶ奴まで居るんですよ？？

『ｋｙａａａａａａ，ｋａｗａｉｉｉ～～』 『ＯＯＯ～～ｕｇｏｋｉｙｏｔｔａ～～』 『ＴＩＣＣＹＡ！！！』 『ｋｕｓｏ！！ｐｉｎｔｏａｗａｎａｉｙｏ～』 とか？？意味不明？？

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なんか少し慣れては来たんですけど、嫌がって引っ越しちゃったお隣さんも居ます。大人になってからの引越しは大変な��だよなぁ～危ないし！

なんかいい家なんだか？？どうなんだか？？ 家の名前？？あ゛～～僕の家は『日本酒ハウス』です。 ほかにも『なめたけハウス』とかもあります。この2軒が人気です。

他にも、『ネスカフェハウス』や『栗の甘露煮ハウス』『豆板醤ハウス』なんかもありますよ。あまり人気無くて今は空き家ですけど・・・大きすぎて落ち着かないんですよね～～ この辺はもっと住む人のこと考えてデザインしないといけないですよね。なに考えてデザインしたんだか・・・ほら、例の雷とか来ると雷が明るく家の中を照らしちゃって、、、住みにくいんです。でかい奴が来ても姿丸見えだしね、危なくて・・・。

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すいませんね、すっかりぼやきを聞いてもらっちゃいましたね。 なんか誰かにぼやきたくて？？不思議でしょ？？

あっ、帰んなきゃ～～うちの奴が今、おなか真っ赤に大きくて大変なんですわ～～そろそろ、産む場所掃除しなきゃいけないんです。

僕ですか？

あっ写真入の名刺があるんです。もらってくれます？

この名刺、クリックすると新しいウインドウが開きますから・・・

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[makichibayu]

おせちリメイク。 抹茶黒豆蒸しパン。 毎年黒豆残ってしまうんですよねー。 年末に作ったチーズケーキも良かったんですが、 今回は蒸しパンにしました！ もう少し抹茶入れれば良かったな。 ほんのり抹茶味。 でもこれで黒豆もクリア！ 残りは金柑の甘露煮〜(^^) #igersjp #instagramjapan #今週もいただきます #おうちごはんlover #rox_captures #フーディーテーブル #ellegroumet #東京カメラ部 #私のおいしい写真 #おうちカフェ #beautifulcuisines #wp_deli_japan #team_jp_ #wp_deli_style #daily_photo_jpn #ig_japan #ごはん記録 #今日のごはん #お正月 #新年 #正月料理 #japanesefood #和菓子 #おやつ #スイーツ　#黒豆アレンジ #おせちリメイク #抹茶黒豆 #蒸しパン #抹茶黒豆蒸しパン https://www.instagram.com/p/CnErPF3S_DT/?igshid=NGJjMDIxMWI=