#珈琲豆自動販売機 | Explore Tumblr posts and blogs

ichinichi-okure · 4 years ago

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2021.2.6sat_kyoto

10時起床。土曜日は弁当づくりもゴミ出しもないから心のままに目覚めることができて精神的に緩まる。わたしの腕枕で寝て��る猫を起こさないようにそーっとベッドから抜け出し、すでに起きて牧草をポリってるうさぎにおはようを言い、台所で湯を沸かす。夫はまだ熟睡。ラジオ（アルコ&ピースのD.C.GARAGE）を流しながら白湯飲み。弟の誕生日なのでLINE。洗濯機回し。iPhoneのアプリで麻雀を半荘（日課にしているわりには強くならない）。夫が起床、近所のグラウンドへうさぎの散歩に出る。わたしは掃除など。ハウスメンテナンスのひとが来て、ベランダの屋根修理の下見。

ラジオ（おぎやはぎのメガネびいき）を聴きながら昼飯の支度をする。夫婦揃ってクソメンクソガール。特に批評のコーナーがすき。菜の花とあさりのスパゲティ、サラ��（サニーレタス、大葉、トマト、アボカド、紅芯大根、らっきょう）。最近は毎日のように菜の花を食べている。

先日、春が立った。今日は晴天で陽光まぶしく、外気もぬるい。切れている珈琲豆を買いに行った。わたしは珈琲をあまり飲まないので豆選びは夫。こだわりがなく、いろいろなところで少量ずつ買って試したいらしい。今回は近所の旅の音コーヒーの深煎りにした。向かいの八百屋でヤーコンと手づくりこんにゃくと裸の女性の箸置きを買う。まてりあほるまにも寄って古いものを物色。植物の実の話になり、店主さんにわたしが持っている種子の本を貸す約束をする。だからかな、おまけでソテツの実を3つもらった。

帰り道、自転車屋でタイヤに空気を入れ、夫は髪を切りに、わたしは履歴書を買いに。金曜日にハロワで仕事を紹介され、月曜日に面接が決まった。ここ数ヶ月、無職。でも、なんとなく左京区という土地に助けられ、モラトリアムを満喫している。働くことがすきなのか未だにわからないけれど、どこかに雇われていないと不安になってしまう。自営一本で行くほどの勇気もいまのわたしにはない。生きがいだと胸を張れるような仕事をこれから経験するのだろうか。そもそも、わたしの生きがいは仕事ってことにいつかなり得るんだろうか。なんか違う予感がする…兎にも角にも、奮い立つタイミングなんて人それぞれだし、いっか。

ユニクロに寄る。幻獣ユニコーンとの親和性が高そうなベビーピンクのスウェットジャージ、上下それぞれ990円だったから買う。トランプの孫娘がピコ太郎の歌真似をした時（YouTube参照）に着ていたみたいなやつ。夫と週3回、5キロほど走る習慣ができ、それに適した衣服を少しずつ増やしている。ジョギングを始めてからというもの、見慣れたはずの景色に新たな発見が多すぎて驚く。学生時代からの20年近く、わたしは今までこのまちの何を見て暮らしてきたのか。節穴具合に引くわ〜。身魂と共に眼も磨き続けたい。

夕方、帰宅。日が長くなったな。お茶を淹れて飲む。少し読書。今朝届いたばかりの貝原益軒『養生訓』。以前の装丁で欲しかったから中古でもとめた。

ラジオ（三四郎のオールナイトニッポン）を聴きながら夕飯の支度。山わさび卵かけごはん、わかめのお揚げの味噌汁、鰹のたたき、野沢菜の漬物。腹八分目。いいぞ。味噌汁の鍋はもう空だと言っているのに、もしかしたらすこしだけ残っているかもしれないと希望を持って確認しに行った夫の姿がなんかよかった。後片付けの最中、わたしがイラっとしてしまい、小言がもれそうになったけれど、せっかくの楽しい土曜日だしね。「泣いたり〜笑ったり〜泣いたり〜笑ったり〜愛をちょうだい〜」という自作の歌をいつものように口ずさんで曖昧にした。夫は「フワフワフワフワフー」と合いの手を入れてくれる。

毎週土曜日恒例の銭湯通い。サウナと水風呂の反復は自律神経が調ってすこんと眠れるし、肉体疲労も回復するから欠かせない。銭湯に行く度に思い出すのは金井美恵子の『噂の娘』、28頁から29頁のあたりの文章。公衆浴場の風景は昭和も令和もさほど変わりがなくて妙に安心する。

21時ごろ家に戻り、アマプラで映画『はじまりへの旅』を観た。資本主義的な生活を捨てて森で暮らす家族の話に逆行して、コンビニで買ったすっぱムーチョ（期間限定販売のすっぱさ増量のやつ）をつまんだ。誘惑に勝てなかった。湖池屋の調味技術には頭が下がる。

録画していたドラ��も観る。誰に頼まれたわけでもなく、毎クールほぼすべての局の連続ドラマを録画視聴している。癖みたいなもの。性（さが）みたいなもの。これがもう何年も常。今日は『直ちゃんは小学三年生』、『モコミ〜ちょっと彼女、ヘンだけど〜』、『その女、ジルバ』の3本を消化。今季は良作ドラマ続出で視聴する側としてもモチベーションが高め。

2時ごろ就寝。わたしがよく眠れるようにと、夫は毎晩、足の裏を揉んでくれる。ありがたい。

愛ちゃんからこの日記の話をもらって、わたしの1日なんていつも変わり映えしないし、どうなんだろ？と思ったけれど、あえて事細かに振り返ってみれば、今日という日ならではの出来事ばかりで成り立っていることに気付く。「似たような1日だけど、全然違う1日だよ」って、木皿泉脚本のドラマ『すいか』の台詞を思い出した。

ープロフィール- つん 39歳京都主婦・カタルSiSのぬるゆ・未分女性二人組で「カタルSiSのぬるゆ」というPodcast番組を不定期配信。「未分」という屋号でたまに行商。現在、求職活動中。 @nrqrn @nuluyu_sis ＠_mibun_

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tocoro-cafe · 4 years ago

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6月の十五六ＢＯＸ通販便は、明日15日(月)21時〜受付開始です。ＢＯＸ内容＆申込方法お知らせ！珈琲豆追記！→完売致しました！

写真：5月「十五六ＢＯＸ＋」第2弾の内容

→ 6/15 21:00時点

　規定数量に達しましたので締め切らせて

　頂きました！今回も多くの皆様からの

　お申込み、本当にありがとうございます！

　但し、21時00分でも購入できない方が

　多くいらっしゃいますので、ご容赦の

　ほど、宜しくお願い申し上げます。

　発送可能な皆様には、夜中から明日中

　までにメールを致しますので、返信を

　お待ちしております。今月は終わりです

　が、また来月も通販便を受付予定です

　ので、またお伝え致します。チェック

　のほど、どうぞ宜しくお願い致します！

前回の5月の十五六ＢＯＸ第2弾に、お申込み

下さいました皆様ありがとうございました！

メールにて嬉しいお言葉やインスタにアップ

して下さるなど反応も頂けて嬉しい限りです。

先着順にて受付いたしましたが、前回は21時

ジャストで数人分まだ空いておりましたので

落ち着いたかな？と安心したトコロ、1分に

ドドー！とお申込みを下さいました方が多く

いらっしゃいましたので、購入できなかった

方も多くいらっしゃいました！汗。ですが、

リピーターの方もいました関係で、ちょうど

少し前から新規枠を設けましたので、初めま

しての方がご購入頂けましたので良い部分も

ございました。もちろん、先着枠も8割ござ

いますのでリピーターの方も購入頂けたりと、

バランスとしては良かったのでは？と思います。

今回も、このルールを適用して対応していき

ますので、諦めずに宜しくお願い致します。

ですが、購入できなかった皆様には大変

申し訳なく思っております！！！

私たちは大量生産ができないため少量生産

となりますので、一回に多くは作れません。

というコトでご理解頂けましたら幸いです。

今月は、現時点では今回のみの予定ですので

暑い日や雨の日など、不快指数が高めの日も

増えてきましたので、トコロ菓子の内容は、

この状況でも食べたい！という抹茶が多めと

なっていたり、トコロ菓子の中でも贅沢な品

の檸檬ミルクパウンドケーキ檸檬アイシング

と、前回改良して3年ぶりの登場の抹茶小豆

二色のパウンドケーキ白胡麻のせなど、初め

て定番が入らないレアBOXとなっております。

材料が高めなのと手間がかかる作品となりま

すので、今回はお値段がいつもより¥200高く

なっておりますので、宜しくお願い致します！

そして！

今回から新トコロブレンドコーヒー深煎100g

焙煎：ねじまき雲さんが登場します！！！！！

ストレートでも美味しいですし、カフェオレ

でも美味しい！酸味は苦手で深煎りが好き！

という方はオススメです。豆ままのみの販売。

お1人様1袋のみ購入可能です。もちろん購入

はご自由にというコトで、欲しい！という方は

メールに記載を��願い致します。

写真：ねじまき雲にて新ブレンド深煎を試飲中

↓ 以下は定形文です。

昨年末にギリギリ開始致しました、トコロ

菓子の詰合せ「十五六ＢＯＸ」の通販便！

先月にも発送しまして、今回で9回目です。

近くてもお子様が小さくてお越しになれな

い方や、遠方の皆さま、トコロカフェ時代

から通っていたけれど遠くに引っ越された

方など、懐かしい方からのお申込みも多く

とても嬉しい機会でもありました。初めて

食して下さった方もいらして、通販便なら

ではの出会いに、私たちも初めての嬉しい

感覚を体感させて頂ける機会となりました。

そして。。。

現在はあれから世の中の状況も一変して

しまいました。というコトで、これからは

私たちがもう少し頑張ってトコロ菓子を

つくるコトで、皆さまのご自宅へホッとす

る焼菓子や時間をお届けするコトができる

のかもしれないと思うようになりました。

可能でしたら月2回くらいできたらと思い

ますが、ご希望の方がそれだけいるか？は

まだ良くわかりません。三茶のお店を閉め

てから早6年が経ちまして、トコロカフェ

を知らない方も多いと思います。近い将来

焼菓子部門「十五六」ブランドとしても

本格活動できたらと思っていますので、

皆さま今後とも宜しくお願い致します！

今回も、通常十五六ＢＯＸ用の焼菓子を

つくる際に、クッキーが余分にできてし

まったり、型を抜いた後に余った生地を

焼いたモノ（2番生地）など、どの種類

かは選択できませんが、こちらの都合で

クッキー2袋（税込650円以上相当）が

プラスされて、私たちも皆様もプラスな

十五六ＢＯＸ＋（トコロボックスプラス）

という種類��追加します！税込で¥4,200。

＊こちらの都合と、皆様も少しお得とな

　りますので、お互いにプラスに。笑。

但し、数量は余剰数により何名様まで可能

なのか？は、種類によって変わりますので

先着順となります！ご希望を記載して頂き、

先着からもれました場合は、通常のＢＯＸ

税込¥3,500となりますコトをご了承の上、

お申込み頂けましたら幸いです。

＊メールにて十五六ＢＯＸの購入可能と

　なりました際に送ります購入可能メール

　内に、通常ＢＯＸか？ＢＯＸ＋版か？と

　お値段も記載致しますので、そちらを

　ご確認の上、お間違いのなきように

　お振込みのほど、宜しくお願いします。

気になっております皆様のお申込みを

今回も楽しみにお待ちしております！

明日15日21時〜　メールにて、お申込みを

お受け致します！数量限定となりますので、

先着順に受付を致しまして、規定数量に達

しましたら受付終了となります。終了の際

は、コチラにその旨を報告させて頂きます。

それまでは受付致しますのでご確認下さい。

下記の申込み方法の記載漏れがある場合は

申込み不十分として購入できませんので、

お申込みの際は、記載漏れのないように

ご注意下さいませ。

先着順にて発送可能対象者となりました方

には、購入可能メールを送らせて頂きます。

そちらに「通常ＢＯＸ or ＢＯＸ＋」の種類

と、お振込み先と、お振込み期限日などを

記載致します。お振込期限が、6月18日の

木曜日までとなりますので、その日までに

お振込みが可能な皆様からのお申込みを

心よりお待ちしております。

今回、6/19 or 6/20に発送しまして6/20 or

6/21以降着となる予定です。少量生産のため、

準備ができ次第、発送をさせて頂きますので、

お届け日の指定はできませんが、時間指定

のみ希望を記載下さいませ。ご入金を確認

の方のみ発送をさせて頂きますのでご容赦

のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

＊送料は着払いとさせて頂きますので、

　ご注意下さいませ。珈琲同梱の場合は

　送料がトコロ菓子のみよりも高くなる

　可能性がございます。

＊ご希望の時間帯のみ、指定が可能ですが

　ただいま運送会社さんもパンク状態の為、

　時間通りには到着が確約できないようです。

　その辺はご了承の上、ご指定下さいませ。

もう暖かい日も増えましたので、クール便

での発送とさせて頂くコトご了承願います。

賞味期限はすべて短めに設定しております

ので、クッキー各種とビスクッキィ以外は

到着後なるべく早めにお召上がり下さい。

表示の賞味期限よりも日持ちをさせたい！

という場合は到着後すぐにパウンドケーキ

とスコーンは、冷蔵庫へパッケージされた

まま入れて頂けましたらと思います。

＊クール便で届きますので、冷蔵庫に少し

隙間がございましたらBOXごと、すぐに

入れてしまった方が安心かもしれません。

冷凍庫の場合はさらに日持ち致しますが

なるべくお早めにお召上がり下さいませ。

クッキーは、冷凍のまま食べるとギュッと

しまって、カジカジと少しずつかじったり、

口の中で解けていく感じも好きなのです。

＊お召上がりの際は、常温に戻すか、又は

　スコーンなどはオーブンで温めて下さい。

　90〜200度で5分程度。焦げ易いようなら

　アルミホイルを上にかけて下さいませ。

＊コーヒー豆を購入された皆様は、冷蔵で

　発送となりますので、到着後は常温にして

　焙煎日より5日目以降に開封をオススメ

　します。日に日に味が変化していきます

　ので、お楽しみ下さいませ。

写真：改) 抹茶小豆と粒あん二色パウンドケーキ白胡麻のせ

◎ 十五六ＢＯＸ　no.009

【焼菓子詰合せ内容】

・改）抹茶小豆と粒あん二色パウンドケーキ白胡麻のせ

・改）檸檬ミルクパウンドケーキ　檸檬アイシング

・黒糖スコーン（ザクザク系）★

・新）ミルクリームチーズスコーン（サクふわ系）

・抹茶大納言胡桃ビスクッキィ [ 3枚入 ]

・改）ショートブレッドみたいなクッキー抹茶 [ 小判形-2枚入 ]

　→バター使用 / 卵＆アーモンドP未使用

・玄米入クッキー5mm [ 丸形-2枚入 ]

　→ バター＆卵＆アーモンドP使用

・麦こがしクッキー 8mm [ ギザギザ形-2枚入 ]

　→米油使用 / アーモンドP ＆卵＆乳製品未使用

　￥3,700円（箱 & 梱包代＋手間代）＊送料は着払い

＊十五六ＢＯＸ＋（上記からクッキー2袋プラス）

　￥4,200円（箱 & 梱包代＋手間代）＊送料は着払い

　→クッキーの種類は選択できません。今回も、　　上記のクッキー以外が入る可能性も有ります。

＊TOCORO BLEND COFFEE 深煎　100g

　メキシコ65% / ウガンダ35%

　焙煎：Nejimakigumo

　¥850（簡易パッケージの為、安価になりました）

★印：トコロカフェで最初に登場したスコーン。

＊仕入れ状況などによって内容が変更となる場合が

　ございます。予めご了承の上お申込み下さいませ。

以上となります。

少量生産のため、お一人様一箱のご注文と

させて頂きます。複数個での申込みは不可

となります。ご注意下さいませ。どうぞ

宜しくお願い致します。

●申込方法　：ご希望の方は、

6月15日(月) 21時〜

＊受付開始21:00より前のメールは無効に

　なりますので、ご注意下さいませ。

[email protected]　

までメールにてお申込下さいませ。

→完売致しました！！！

◎メールへの記載事項（必須）

・件名　

→　十五六ＢＯＸ申込

・お申込者のお名前（フルネーム）

・お申込者の電話番号

・お届け先の郵便番号

・お届け先の住所

・時間指定のある場合は記載下さい

　→ 午前中・14-16時・16-18時・

　　18-20時・19-21時

　＊上記は、クロネコヤマトさんの

　　時間帯となります。

・先着順で可能になるなら「十五六ＢＯＸ＋」

　をご希望されます方はご記載下さい

　→ ＢＯＸ＋希望

　＊ご希望でも先着から漏れました場合は、

　　通常ＢＯＸとなりますコトご容赦下さい。

・新トコロブレンドコーヒー「深煎」100g

　をご希望されます方はご記載下さい

　→ 珈琲豆希望（お1人様1袋のみ）

・携帯+PCメールアドレス (申込メルアド以外が

　あります方は、念のために記載下さいませ。

　あくまで予備ですので、無い場合は大丈夫です)

　＊受信拒否等の設定をされています方は必ず

　　[email protected]からのメール

　　の受信設定を可に設定をしてください。

　　　　 ●申込後　：

・少量生産のため、規定数量を超えました時点で

　受付終了とさせて頂きます。ご容赦願います。

　＊受付終了時は、本ブログやInstagram内にて

　　お伝えしますのでご確認下さいませ。

・ご予約可能な皆様には15日の夜中、又は16日

　中までに購入可能メールを送らさせて頂きます。

　＊それ以降の方はお申込み後に順次。

　そちらのメールに早急に「確認しました！」

　というアンサーを頂いて、こちらで確認が出来

　ました時点で、購入確定とさせて頂きますので、

　ご注意下さいませ。最後に「確定」メールも

　させて頂きますので、ご確認くださいませ。

・購入可能となりました皆様にはお振込み先と

　お振込み期限も個別に記載がございますので、

　お手数ですが期限内にお振込みをお願いします。

　＊今回は6/18までの期限となりますので

　　ご容赦の程、宜しくお願い申し上げます。

　＊「十五六ＢＯＸ通常」 or 「十五六ＢＯＸ＋」

　　の種類の記載と、お値段の記載も致します。

　　珈琲豆を希望の方はさらに追加した値段を

　　記載致します。お間違いのないように期日

　　までにお振込みのほど宜しくお願いします。

・購入可能な方のみお返事をさせて頂きますので

　トコロカフェからの返信メールがない場合は、

　今回は購入できませんので、またの機会に

　宜しくお願い致します。すべて1人で作業を

　しています関係で、ご無礼をお許し下さいませ。

　ご容赦のほど、宜しくお願い申し上げます。

・こちらから購入可能メールをさせて頂いたのに

　確認しました！メールの返信がない場合がござ

　います。その場合、迷惑メールBOXに振り分け

　られている場合と、メール受信拒否設定ではじ

　かれている場合とがございます。こちらから

　再度メールを致しますが、送信後24時間以内に

　返信がない場合は無効となりますので受信拒否

　設定を必ず設定の上、お申込下さいませ。又、

　確認メールにアンサーが無い場合もキャンセル

　扱いとなりますので、十分にお気をつけ下さい

　ますよう、宜しくお願い申し上げます。

　＊携帯会社によってメールが送信できない場合

　もアンサーがなく、こちらからは送信されたと

　思っている場合がございます。念の為パソコン

　や携帯メールなど複数のアドレスをお持ちの方

　は記載して頂けましたら安心だと思われます。

・ブログとInstagram内で終了案内をするまでは

　受付中となります。

発表から申込まで相変わらずバタバタですが、

それでも欲しい！という方がいらっしゃいまし

たら、お申込みを心よりお待ちしております。

どうぞ宜しくお願い致します！！！

予約開始は、6月15日(月) 21時〜

規定数量に達するまで。

◎今後の予定お知らせ！

◎PROFILE novel

→ https://note.com/ch1056/n/n4c164f8a72e1

◎ネットラジオ「Ch.1056」5月より本放送開始！

→ https://note.com/ch1056 ＊会員購読受付中

◎Instagram

→ https://www.instagram.com/tocoro_cafe/

tocoro cafe / 十五六上村　雅一・直子

写真：3月「十五六ＢＯＸ no.004」の内容です。

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jujirou · 2 years ago

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#Repost @akiiro_komichi ・・・「ココロにいいものカラダにいいものあきいろの桜並木に集います」陶磁・木工・金属・ガラス・皮革・布物・染織などの作家やショップ、飲食販売店が85組どうぞ、おでかけください。開催会場：角館・落合運動公園桜並木（秋田県仙北市角館町西野川原55-27） ◆陶磁　#陶磁器作家　梵良窯　辻中秀夫　間基線陶房　大羽窯　山百　初澤　勉　白龍窯・憩庵　中嶋窯　環窯　こっそり工房　中澤拓也　アトリエ妃roko 　Fujii Msy Pottery 　杜陶工 ◆木工　#木工　クラフト 5つの銅貨　Wood craft 230 　wooden furniture yoshinori 　CRFT S 　ナカオランプ　NAKARI WATCH JP 　建具や・いのうえ　工房　木の子　wood work toto 　こけス　Felice ◆金属　#金属工芸　HANDWORK STILLA 　たゆや／五凜堂　すずや ◆ガラス　#ガラス工芸　ステンドグラス工房　チャイハナ　工房のさん　玉響glass 　サトウカヨ　Glass Studio Pronto 　kamachaiya 　ガラス屋23n. ◆皮革　#皮革　革次朗　いのうえ製作所　HAGIO 　kubota kokabann 　m☆world 　 ��布物　#布物作家　ツブ　sow雑貨店　coton 　た��さわあい　perry 　MAISON PELOUSE 　かばん屋Brand-new Day 　ange 　Natural+ ◆染織・テキスタイル #染色作家 #テキスタイル　織工房　ハタコト　sheepdog 　jyurakusya 17ban-chi ◆その他　h.u.g　　　　　　（陶磁・木工）　カゴ工房　蔵　　　（くるみ篭）　SueCa　　　　　　　　（編み物）　kikidon　　　　（アクセサリー）　SISARET　　　　��（編み物）　実つまめ舎　（ひょうたん・羊毛）　sumica5　　　　　（陶磁・布物）　三上優司・奈津希　　　　（漆）　COOKIES　　　　　（木工・布物）　つきのわ（木工・染織テキスタイル）　寿次郎　　　　　　　（漆・布物）　tumiki club×kogin.tame（木工・刺繍） ◆ショップ　#ショップ　FlorestaＡzul~青い森~　　（植物）　romantic ascension　　（多肉植物） ◆飲食販食　#イベント飲食店　山形県舟形マッシュルーム（マッシュルーム）　スイーツ工房ヘンゼル２（焼き菓子）　Bon Chouchou　　　　（焼き菓子）【1日】ラトリエ　ルートブルーエ（焼き菓子）【2日】Toi toi toi ! !　（焼き菓子）　種萬　廣田本舗　　　　（せんべい）　Sweets Shop OZZY　　（焼き菓子）　スモークナッツゆうきや（燻製食品）　kos　　　　　　　　　（焼き菓子）　おひさまのパン　　　　　（パン）　FOG coffee　　　　　　（コーヒー）　酒蔵直営秀よし食堂　蔵人-Ku LAND-（カレー・他）　花fe'香fe'　　　　　　（スープ・他）　豆太自然農園　　　（ぜんざい・他）　那須珈琲Cafe　La　Detente（コーヒー・他）　Garden　Kitchen　COCONIWA（ピザ・他）　蕎麦ギャラリーSAY（ラーメン・カレー・他）　カフェ　ゼロセカンド　0+2（ドーナッツ・唐揚げ・他）　ババヘラアイス　　　　　（アイス）ご来場の皆様へのお願い・新型コロナウイルス感染症の疑いがある症状の場合、感染者との濃厚接触がある場合はご来場をお控えください。・入場列、待機列に整列される際は適度な間隔を確保するようお願いします。・会場内での手洗い、手指の消毒、マスクの着用による咳エチケットにご協力ください。・ご来場の方には新型コロナウイルス接触確認アプリCOCOA、秋田県版新型コロナ安心システムのご登録をお願いします。（当日入場時のご登録となります）・ゴミは各自　持ち帰りのご協力をお願いいたします。 #秋彩こみちinかくのだて #角館 #クラフトイベント #秋田県 #仙北市 #落合運動公園 #クラフトフェア #出展者紹介 #コロナ感染対策 (落合運動公園) https://www.instagram.com/p/CjKwhUwr74T/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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8tak4 · 3 years ago

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ミル挽き珈琲アドマイヤを自宅で愉しむ

高速道路のサービスエリアに、「ミル挽き珈琲」の自動販売機（アドマイヤ）がよく置いてある。価格はやや割高ではあるが、一杯ずつ抽出されて提供されるものだ。深夜に夜通しで高速道路を運転しているときは、サービスエリアに寄ったついでにいつも一杯飲んでいる。

その「ミル挽き珈琲」の豆がオンライン販売されていたので、購入し淹れてみることにした。

「モカ」（エチオピア）と「キリマンジャロ」の2種類あり、今回はモカを購入。決済してから1週間ほどで自宅に届いた。

淹れ方ガイドがあわせてついている。挿し絵はInstagramによるとスタッフの手書きとのこと。

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豆は深煎り。わずかに欠け豆もあるので、気になる場合はハンドピックしておくとよい。

個人的にベストなレシピは以下:

豆13グラム

湯温85〜88℃

湯量（出来上がり量）190グラム

抽出時間:2分30秒

お湯を20グラム淹れて30秒蒸らし、その後お湯を90グラム淹れ、お湯が落ちきりかけたところで残りのお湯を注ぎ（ここまでトータル1分40秒〜50秒）、ふたたびお湯が落ちかけたところでドリッパーを外す

「あなたのためにドリップ中」ステッカーをビーカーに貼り、「Moliendo Café」をBGMにしながら淹れると、アドマイヤ感が増すかもしれない。

コーヒーをがぶがぶ飲みたいときには、コストパフォーマンスが良い。冷めると甘みが引き立つ気がして、外で飲んだような感覚を再現できる。

#日記 #料理

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voilacoffee · 3 years ago

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コンテナで無人のコーヒー豆売り店をやりたい、これは1000円に出来ないから、自動販売機で飲み物を1000円にして鍵が付いてくる？テレビで生牡蠣の販売からヒント(^^) 予算が有れば、ネットで購入してもらって、3桁の暗証番号で、ドアの鍵が開くようにしたい、、、中の商品は、ヴォアラ珈琲監修の日本一安いドリップバックをやってみたい、簡単、安いを具現化してみたい！場所は霧島と鹿児島の間、、、試験店舗！ビックリコーヒー！ #voilacoffee #voila ＃どっぽんコーヒー (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/CZ0TjXpJZIs/?utm_medium=tumblr

#voilacoffee #voila

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myonbl · 3 years ago

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2021年12月8日(水)

珈琲を自分でいれて飲んだのは大学生になって一人暮らしを始めてから、大人の��段を上がった気がしたものだ。それから幾星霜、色んな方法を試したが、ここ数年はペーパードリップに回帰している。先日Twitterで教えていただいたステンレスドリッパー、ペーパーフィルターがなくなったので本日デビュー。味の変化というよりも、ゴミが少し減ることが気に入った。だが、使用後に洗うときの水の消費が増えるのか・・・。

4時45分起床。

日誌書く。

ネギ煮麺＋ヨーグルト＋豆乳。

空き瓶・缶、45L*1。

3人分の弁当を用意し、ツレアイの職場経由で出勤する。

明日の「人権論」「環境論」の資料作成、Classroomにアップする。

水曜日2限・3限は「情報機器の操作Ⅱ（食物栄養学科）」、今日のテーマは入力試験とエクセルのグラフ／円グラフ・複合グラフ。入力試験は10分間で350字以上が合格点、結果や如何に。

15時に退出、16時に帰宅。すでに、3男・2男の順で戻っていた。

洗濯1回。

灯油の移動販売、18L*1。

夕飯は、豚バラ肉とキャベツのクタクタ蒸し、サラダチキンなど。

ツレアイもそこそこの時間に帰宅、🍶＋🍷。

長男夫婦来訪、差し入れ交換会。

片付け＋入浴＋就寝前読書。

22時30分就寝。

いかん、エクササイズを工夫せねば。水分は、1,400ml。

#日誌 #千里金蘭大学 #amazon #cooking #酒 #apple

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mamamaison2009 · 3 years ago

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まり木綿秋柄入荷、追加納品あります。 KAO by starnum クリモトさん、まま・めぞんにて、てぬぐい店頭販売しまーす。お待ちしてます！みちを #Repost @kisaichi_musubi with @make_repost ・・・【2021秋のちいさなむすびまつり】 9/23祝　10時〜16時入退場自由。どなたでも、ご家族連れでも、一度むすびに来てみたかったあなたも、のぞいていただけます。むすびのおなじみの皆さんでつくる1日、秋分の日のむすびのおまつり。ご予約不要の出店ブースいくつかと、事前予約のワークショップ、ちいさなライブ演奏。心や体の豊かさを大切にする暮らしとは、に立ち戻れるような。こぢんまりながら、秋分の節目に、おとなもこどもも楽しめる1日にしたいと思っています。《ワークショップ》 ※今後追加あり！ ■お産がなさそうなら、助産師岸本玲子「アロマリーディングde人生相談」時間未定　参加費1000円定員10名　予約不要、先着順受付 ■かねこけいこ「ママの書き下ろしが一生の宝物に！こどもの手形×ママのメッセージ」10時半〜　参加費3,000円　定員5名　要予約　受付フォームは別投稿にて《ライブ演奏》 ■ハーモニカ Yoshie Fukuriki 《出店》 ※追加決定次第随時更新 ■養生生活知念純ニュースキャン、ストレススキャナー体験 ■tete's gallery 平賀美紀小さな女の子向けのアクセづくりワークショップ ■ママのためのサロン　シエスタ・ドゥ・ソレイユ　 ■テルミー温灸師田中りんイトオテルミー体験 ■ごきげん医学研究所斎藤彩ホロスコープ鑑定　事前予約制　@aya_lovekimono ■∞天結∞ あまつのゆひ　喜々精麻アクセサリーほか《常設店舗》 ■自然ないいものとフェアトレードのお店greenstone ■てぬぐいと珈琲ままめぞんおいしい珈琲あり、おしゃれな手ぬぐいが並んでいます！ ■豆とカフェニコマル商店始動！！《会場　きさいち邸産巣日》大阪府交野市私市4-18-5（西念寺向かい）京阪私市線・河内森駅徒歩4分 (河内森駅横の派出所前を過ぎまっすぐ歩行者道に入り、その��まスロープを下りて道なりに進み、西念寺さんというお寺が見えたらその向かい側右手） JR河内磐船駅徒歩10分 ☆駐車場はございません。公共交通機関をご利用頂くか、お車のかたは河内磐船駅周辺のコインパーキング等をご利用ください。駐輪場はございます。 ■当日についてのご留意事項･会場は古民家･お座敷となっています。･お子様連れ可能、おむつ替え･授乳可能であることを皆様ご了承ください。オムツ替え、授乳室は特に別では設けませんので、必要な方は授乳ケープ等お持ちください。・飲食はご自由にどうぞ。ごみはお持ち帰りでお願いいたします。 ■主催きさいち邸産巣日 [email protected] ※ワークショップのご予約等に関しましては、別途お知らせしますので、しばらくお待ちください。 (大阪交野古民家のてぬぐい屋カフェまま・めぞん) https://www.instagram.com/p/CT7IoBqF4-H/?utm_medium=tumblr

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kentarouchikoshi · 4 years ago

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　僕の地元の企業である，サザコーヒーのお話に出会いました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　帰省した際にサザコーヒーを訪ねるのが僕の楽しみです(◍•ᴗ•◍)　コロナ禍もあって最近は帰ることもなかなか出来ませんが，同店は品川や東京といった都心部の駅にもお店があるので，ときに故郷を懐かしく思い出しながらコーヒーを頂くことのは僕にとってとても幸せな一時です(ლ˘╰╯˘).｡.:*♡　そういえば故郷に住んでいた頃にはよく地元ラジオ局の番組を聴いておりましたが，同社の提供する音楽番組で中南米の音楽フォルクローレを知ることも出来ました。美術に興味を持つようになってからは帰省時に本店併設のギャラリーで美術作品にも触れさせて頂くこともあり，そうやって考えてみると単にコーヒーを頂くだけではなく，僕も随分とサザコーヒーのお世話になっていると言えると思います。　そのサザコーヒーもコロナ禍で随分と困難に直面したことは間違いありませんが，そんな中でも黒字を確保しているというニュースは非常に喜ばしく心強いのみならず｢どのようにそれを実現したのか｣という点でも大変興味深いものがありますね。無論｢同社の提供するコーヒー等が美味しいから｣というのが最大の理由であるのは間違いありませんが，それだけでは説明がつかないでしょう。今はどこでもそれなりに美味しいコーヒーを頂くことが可能です。昔は｢自動販売機のコーヒーは甘いだけ，ファストフード店のコーヒーは単な��色付き水｣などということがしばしば言われ，実際にコーヒーとは言い難いような酷い代物でした。しかし今はそんなことは全くありません。自動販売機でも香り高いコーヒーを購入出来るし，ファストフード店でもちゃんとそれなりのコーヒーが提供されます。単に美味しいコーヒーを提供しているというだけでは，大勢の顧客を確保し競争に勝ち抜くことはなかなか難しいでしょう。　この記事を執筆した高井尚之氏は｢（1）長年の常連客に支えられており、顧客がいち早く戻った｣｢（2）新商品開発に積極的で、ユニークなイベントでも集客できる｣｢（3）常連客にも一見客にも惜しみなく振る舞う“タダコーヒー”｣という３つ��理由を上げて説明しておられますね。このうち（1）については｢長い間良心的な商売を続けていることでファンが大勢居るのだな｣ということであっさり納得出来る話です。それに対して（2）と（3）については少し吟味する必要がありそうですね。以下，少々自分の経験を踏まえながら開設させて頂けばと思います。　コーヒー店というのは多くの場合に喫茶店を兼ねていますが，サザコーヒーも例外ではありません。茨城県は農業の盛んな県ですが，同社はそうした地元の高品質な果物を活用したスイーツの開発と販売に極めて熱心です。そして勿論，肝腎のコーヒーそのものに対しても全く同じ姿勢で取り組んでいます。コロンビアに自社のコーヒー園を持つことで高品質な豆の安定供給を実現すると同時に，水戸出身の徳川慶喜が実際に飲用したコーヒーを再現した｢徳川将軍珈琲｣といった独創的な商品を開発していることは非常に有名ですね。近年ではその徳川慶喜の家臣であった渋沢栄一の飲んでいたコーヒーを再現した｢渋沢栄一仏蘭西珈琲物語｣を開発したそうで，こちらについては僕もこの記事を読むまで存じませんでした。そうしたコーヒーやスイーツはその場で頂くにせよ，或いは持ち帰って家で賞味するにせよ，同社のお店で購入しないと味わえませんから，これは同社が競争に勝ち抜いている理由の一つに違いありません。先述のとおり単に｢美味しいコーヒー｣というだけのものであれば近年では入手も容易で，それはスイーツについても同様でしょう。しかしこうした特別な商品についてはサザコーヒーに行かなければ入手・賞味することは出来ず，これらが同社にとって厳しい市場で勝利を収め続けるための大きな武器になっていることは容易に想像がつくところです。とはいえそれらの優れた商品についても広く知られなければ需要を発生させることは叶いませんが，同社はイベントで自社の商品を積極的に提供することでその美味しさを人々に実体験してもらうことを怠りません。他ならぬ僕もかつて水戸市で開かれていた定期��楽会でサザコーヒーの製品を何度も無償で賞味し，すっかり同社のファンになったという経験を持っています。　こうした取組はコロナ禍で厳しい企業にとって非常に参考になることでしょう。それはどんな地方のどんな業界であっても全く同じです。それによってコロナ禍の下にも，また近い将来に予想されるパンデミックの収束後にも，多くの企業が業績を回復して欲しいと強く願います。とはいえ僕は茨城県の出身ですから，やはり地元・茨城の各企業にこそ同じ茨城のサザコーヒーを見習ってコロナ禍を生き延び大きく発展して欲しいと思います。僕は｢お茶に関わる各業者に，サザコーヒーの取組を学び飛躍してもらいたい｣という願いを抱きました。お茶もコーヒーと同様に人々に愛好される嗜好品であり，また茨城県は猿島・奥久慈・古内という産地を擁する茶の名産地です。類似した業種である以上，優れた先達に学ぶことも容易でしょう。むしろ遠くコロンビアで生産しなければならないコーヒーより条件的には有利ですらあります。　今回｢東洋経済オンライン｣で高井尚之氏の記事を拝読し，そんなことを思っているところです。

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valuepress · 4 years ago

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kubotty · 4 years ago

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コーヒーの常

緊急事態宣言は解除となったものの、弊社の意向は「無駄に出社しなくてもいっか。」なので、今だにテレワークライフ。

この自粛生活の中で、拘り始めてしまったのがコーヒー豆、正確に言えばエスプレッソだ。

自粛前から片鱗を見せていて、決定的になったのは”危機感”。良い豆が手に入らなくなると先が見えない中、微妙なコーヒーを飲み続けなければいけないのかー！！という異常な焦り。スターバックスが全店休業を発表し、赤坂界隈でも休業が多い中、たまたまやっていたタリーズでエスプレッソブレンドを買ったら、家で良いエスプレッソが出せたのを期に、4月はタリーズの豆を買いだめ&消費。

5月に入って、浦和にある「常盤珈琲焙煎所」の豆を頂いたのをキッカケに、個人店を巡る僕のコーヒー豆ジャーニーが始まってしまった。

●Tully’s「エスプレッソクラシコ」

■大手チェーン店。豆の甘さは保ちつつ、フルボディのバランスの良いコク。シアトル系のカフェの味。さすがに安定していて外さない。200g/1000円。

●常盤珈琲焙煎所

■さいたま市を中心に展開してるスペシャリティコーヒーの自家焙煎所。注文が入ってから焙煎するという拘りで、コクと酸味のバランス感が秀逸。エスプレッソ、エスプレッソドリンク、ドリップ、どれで飲んでも、高いパフォーマンスを発揮。ドリップで淹れると、深いコクなのに、飲み終わった時の爽やかな後味は感動レベル。200g/1080円。

●LIGHT UP COFFEE「RWANDA」

■吉祥寺と下北沢に店舗を構える、シングルオリジンにこだわる自家焙煎系。アフリカや南米がメインなので、コクより酸味やフレーバーを楽しめます。豆の特性をこれでもかと引き出す焙煎は唯一無二。僕が苦手だった”酸味”はただ単に酸っぱかっただけで、酸が持つ本当の爽快さや華やかさを僕が知らなかっただけということに気づかされた。この豆はオレンジや桃のようなフルーティな甘さが引き立つ華やかな味。150g/1300円。

●Malvarosa Perfetto caffè

吉祥寺にあるコーヒー豆鑑定技能者の国際資格「Qアラビカグレーダー」を持つオーナーが厳選して生豆の仕入れ、焙煎、ブレンドの配合まで全て自ら行ってるという拘りに拘り抜いたコーヒー豆の専門店。(イートインも可)。スペシャルブレンドは王道のエスプレッソ味にピッタリな芳醇で甘い香り、圧倒的な存在感の深いコク、雑味を削った洗練されて、スッキリした後味。店主のこだわりが全て詰まっただけあって、200g/1600円少し高め。

●珈琲まめ屋

■埼玉県志木市の駅前にお店を構える、個人のオーナーによる手焙煎専門店。こちらも注文が入ってから焙煎。『オリジナルブレンド』は注文が多いのか焙煎してあって、すぐ買えました。酸味控えめでコクの深さが絶妙な塩梅で、ミルクベースはアイスもホットも合う。エスプレッソで落として飲んでもほんのり上品な甘さと、綺麗なクレマも出来る。これで200g/800円は破格。

●LIGHT UP COFFEE「ETHIOPIA」

■吉祥寺と下北沢に店舗を構える、シングルオリジンにこだわる自家焙煎系。エチオピアの「ディダホラブルガ」は、ライムのような柑橘感とハーブ思わせる清涼感と華やかさが口の中で広がり、エスプレッソソーダにすると感動的に美味い。150g/1300円。

●珈琲問屋Pベリー

西武柳沢駅から徒歩１分にある昔から喫茶店。問屋と謳うだけあり、コーヒー豆の販売がメイン。とにかく種類が豊富で、注文が入ってから焙煎というのがいい。チリチリカタカタと心地良い音が店内に響き、しばらくすると渋くて素敵なマスターが”お豆焼けましたよ”と、優しく教えてくれる。お店の看板「Pベリーブレンド」はフレンチローストに近いスモーキーさも感じさせる深いコクなのに、飲んだ後の��快感が気持ち良くて、あっさり感じてしまうほど。クセがあるけど、飲んでると味にはまっていくパターン。200g/800円。

個人的に一番のアタリは「常盤珈琲焙煎所」。これが定期的にストックしておきたい。

酸味系、バランス系、コク深系。3種類くらいを常備していれば、その時の気温、気分、飲むドリンクに応じて適宜豆のチョイスを変えられる。しかし酸味系はコク系に比べて、本当に良いものを買わないとただのハズレになるんだが、良い店に出会ったことがほとんど無く、どうしても少し高く付くのが玉に瑕。

自家焙煎と個人系がとにかく熱い。お店によって本当に個性の違いを楽しめるのも◎。そういう観点で過去に飲んだ豆もおさらいしてみたら、また新たな発見があることでしょう。

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