#玄米オムライス

[matomojyanakatta]

　2023/11/24-28

　仕事に追われようと食事の時間は譲れない

　11/24 小麦中毒

　昼: プデチゲ定食(まる飯)

　おやつ: キャロットケーキ、コーンブレッド(THE CITY BAKERY)

　こんなに顔がむくむのか！と、久々の深夜中華の置き土産に笑う。胃を労りたいと思いながら、気づけば胡椒がビリビリ効いたチゲスープを飲み干していた。認めたくないけれど、大好物だけれど小麦を摂った後に眠くなるので控えようと思いながらキャロットケーキを突く。食べられるうちが華よと、コーンブレッドも。

　11/25 猫を飼ったら名前は「脂質」

　昼: 豚バラソテー、デリ盛り、玄米ご飯(月のひなた)

　おやつ: 小倉サンド(加藤珈琲店)

　睫毛パーマの施術中、小麦には米で制するしかないと思い立つ。学生時代のバイト先で、夜中に賄いで食べる玄米ご飯の味は格別だった。四肢の先まで沁みてゆく滋味！

　野菜と米を噛みしめたい時は、今池の料理店。カリカリとホロホロの狭間の豚バラソテーを食べながら、脂の甘味は立派な調味料だと感動。

　11/26 あすけんの栄養士は閉口

　朝: バタートースト、ホットチョコレート(OVER TIME)

　おやつ: クリームあんみつ(雀おどり総本店)

　夜: ジャージャー麺、焼売(四川園)

　体重管理のために食事をアプリで記録している。記入したものに対して、点数がついて不足している栄養分をコメントされるけれど、言うことを聞いたことが一度もない。欲望のままに食べ続け、どこまでも歩き、やがて死ぬ(どうして私は、あすけんに課金までしてるの？)。

　11/27 関西弁と酒場の親和性

　昼: 牛肉オムライス、サラダ(南ん南)

　おやつ: メロンパン(メゾンデュ ミエル)

　今池にお店の人たちの関西弁が心地よい、ランチをやっている居酒屋がある。京都で学生をした頃のバイト先を思い出して胸がきゅんとするので、月に一度は足を運ぶ。いつも決まって頼むのはオムライス。牛肉がたっぷり入っていて、デラックスな気分。

　高島屋にシナボンが期間限定で出店していると知って、出勤前に駆けたけれど4個入りBOXのみの販売で断念。

　11/28 胃は友を呼ぶ

　昼: スズキのナンプラーバター焼、デリ盛、玄米ご飯(月のひなた)

　おやつ:チーズトースト( 西原珈琲)

　今池の料理店へ正午過ぎに駆けたら、満席。店の前でイスに座っていると、朗らかな雰囲気の方がやって来た。横並びで言葉を交わし始めると、お互いの好きな料理店の情報交換に。食への熱視線に同じものを感じた方は、注文も同じだった。ナンプラーバター、声に出して読みたい日本語。

[recipe-cookingclass]

昔ながらの洋食屋さんと言うと中華のエッセンスも入っていてこれもまた美味しい思い出。

オムライスが大好きで香ばしいチキンライスに薄焼きの薄い薄い卵生地が大好きでした。

昔は喫茶店でも手作りが大変美味しく多く。

冷凍食品が普及していないこともあり

非常に個性的に美味しいお店が多かった記憶です。

喫茶店文化も食いしん坊にはたまりません。

喫茶店では美味しい食事にデザートにドリンクに。

亡き父に連れられて朝にモーニングを楽しむなんて昔の思い出ですが子供ながらに楽しかったものです。

そんな色々な思い出で作り上げた『オムレツ定食』

中には具材は入っていてとろとろ卵でバターの味が美味しい。

卵はシワがよるぐらいが美味しい。

こんな美味しさを知ってるから冷凍のオムレツとか納得がいかないのでしょう（笑）

レンチンではこの美味しさは出せませんし時短では難しい表現できない美味しさ。

神戸は洋食の街であり

神戸は中華の街でもあります。

そして神戸はインドでカリー。

異国情緒あふれる神戸の食文化を私は小さな頃から愛しております。

そしてなお健康なら一番嬉しいものです。

神戸の食いしん坊はエレガントに。

料理研究家　指宿さゆり

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[harinezutaka]

二年前日記2（2021年1/8〜14）

1月8日　仕事の日。後輩から聞かれた質問の意味がよくわからず、自分が思うようにやったらいいと思うよと答えた。今日は寄り道して帰る日。ハニカムブックスに行き、いろいろと話す。ハウルの話や、ししゃもの話。ハニカムさんは自己開示が上手でいつも面白い。Roccaでご飯。鮭のポテサラと玄米カルボナーラ、ハイボールを飲んだ。roccaでは、バイクの話や俳句の話など。私の俳句のことを良く言ってくれて嬉しい。二宮句会も早くできるようになったらいいのにな。お店屋さんは開いていると面白いものや可愛いものや美味しいものがたくさんあって、お話しできる人がそこにいる。当たり前のようだけど、実はこれってよく考えたらめちゃくちゃすごいことじゃないかなと思う。

1月9日　夫は午前中に鍼灸へ。昼から仕事。私は読書。多田尋子作品集『体温』を読みながらぼろぼろ泣く。こんな気持ちを書いてくれていた人がいたなんて。うぅ、すごく気持ちが救われた。他の作品も読んでみたい。古本はすごく高値になっている。夕方、買い物へ。晩ご飯はオムライス、粕汁、サクサクカリフラワー、かぶ明太子。サクサクカリフラワーはオカヤイヅミさんのレシピ本を見ながら作った。ネットで連載されていたときも見ていたけど、紙の本になると調味料の銘柄までよくわかる。こういう、本物っぽいおもちゃみたいなのにわたしは弱い。

1月10日　朝、読書したりテレビを見たり。ボクらの時代は豊田社長と、マツコさんと、レーシングドライバーの脇坂さん。面白かった。レーサーになるにはどうすれば良いかと聞かれたときに、今はグランツーリスモをやればいいと言えるのでありがたいと脇坂さんが言っていた。お昼ご飯はお好み焼きを二人で分けて食べる。夜は蕪と豚肉のパスタ。

1月11日　朝起きたら、夫がグランツーリスモを買っていたというか、プレステを。びっくりしたが楽しみだ。ゲームが家にある生活なんて初めて。お昼は気になっていた洋食屋さんへ。ハンバーグと一口ステーキ。お手頃で美味しかった。珈琲をテイクアウトして車の中で１月度の家族会議。最近のゲームについて勉強しようということで、古本市場にも寄った。夜は鍋。去年の医療費の領収書を整理するなどした。

1月12日　仕事の日。朝、車をあててしまう。ショック。でも実は2回目。もうこの道は通らないぞ。一日、ぼーっとしてしまった。ちょっと睡眠不足なのかもしれない。晩ご飯は、鶏肉おろし煮、小松菜と卵の炒め物、蓮根ともやしのナムル。夫は最近食欲がすごくて、足りないと言ってパンも食べていた。高校生みたい。たくましい。夫が友達と電話していた。昨年子どもさんを亡くされていて、喪中はがきでそのことを知って電話をしていてその折り返し。あまり話すのが上手ではなくて冷や冷やするようなことも言うのだが、誠実に話していたのは伝わっている様子。夫も我が家のうまくいかない話を自分なりにしていて、共有できてるんだなと思い少し嬉しかった。

1月13日　仕事の日。昨日とは違う道を通る。その道がいつも近道だと思っていたがそうでもなかったことがわかった。電車の広告がほとんどなくなってしまっているのにもいつの間にか慣れてしまっている。父から自分たちの居場所を知らせるためのアプリを入れるように言われ、それは自分の居場所もわかるものなのでちょっと抵抗がある。だんだん気にならなくなってくるんだろうか。うーん、どうしたもんだろう。今ひとつまだ自分の中で親との関係が整理できてないところがあるんだろうな。晩ご飯は鮭の焼き漬け、水菜とにんじんの胡麻酢合え、じゃがいもの塩きんぴら。PS4が届いたので動くかどうかの確認。中古なので。無事動いたよう。白くて四角くて横に穴がたくさんある。ハーモニカみたいな菱餅みたいな物体。

1月14日  6時ぐらいに目が覚めたが二度寝。お昼前に鍼へ。帰ってから少し横になったら、けっこう寝てしまっていた。鍼からの睡眠は至福。今良い感じになってきている感じがするので、積み重ねていきたい。本を読んだり掃除をしたり、散歩がてら届け物を届けたり。晩ご飯は、煮込みハンバーグ、カリフラワーとじゃがいものマッシュ、ほうれん草のサラダ。どれもとても美味しかった。冷凍ご飯がもうなくて炊いた。最近ほぼ毎日炊いている。二人ともよく食べるようになったなあ。

[ichimarche]

お弁当日記 続けて作れた！ 今日はオムライス。 ごはんは教えの通り少なくしてますが、玉ねぎやキノコを一緒に炒めてるから、ボリュームが増していいね！！ ズッキーニのパラシオ炒め ブロッコリー ミニトマト 彩りはバッチリ！！ のつもり。 明日は食べる時間がないかもなので、おやすみ。 #お弁当 #お��当日記 #obento #bento #マルシェごはん #マル弁当ごはん #hirayamaricefarming #玄米オムライス #ワタナベファーム #あかりの卵#コンコラソントマト #牛玖農園 さんの#ブロッコリー https://www.instagram.com/p/BxtD5vLpV_C/?igshid=10m0j9x74z1t9

[myscrap]

(1) 玄米さんはTwitterを使っています: 「オムライスと　#森久保乃々 https://t.co/aEXGnNIPUV」 / Twitter

[kaoru-gohan]

【6月3日(金)：ばんごはん】 ・「たまごを使わないオムライス」が気になる。https://tennenseikatsu.jp/_ct/17448777 ・ないもんはあるもんで。ひよこ豆粉→プロテイン、ブラックペッパー→硫黄の塩。 ・ふわとろオムライスっぽく見えないこともなさそうやけど、味は全く違うものになった。 ・中身は雑穀玄米、ミックス野菜、しぼんできた絹さやとかをケチャップライスに。 ・いつものおみそしる。いりこ粉砕、超便利。 https://www.instagram.com/p/CedAi8yvhrS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dilleatlife]

今は地元の契約農家さんが届けてくれる野菜の中でも葉物野菜が豊富なので、スープランチは、コブサラダのセットにしています。ディナーメニューではコブサラダのみの単品になります。

※ここ数日は好評で毎日でたくさんの方にご注文いただいているので、（予定より早めに）葉物の野菜が終わり次第コブサラダは終了となります、ご了承ください。 いやいやサラダよりオムライスが食べたい方は玄米オムライス（従来通り）もご用意できますので申しつけください。

リーフレタス、ケール、ルッコラ、からし水菜、クレソンのコブサラダには、玄米ライスコロッケ、平飼い卵の味付け卵、自家製鶏ハム、キャロットラペ、ケールチップス、クルトン、それに春野菜のポタージュが付きます。

特製ドレッシングを全体にかけてよく混ぜてから召し上がってください。

[amiens2014]

昼まで頼めるモーニングと生姜焼き定食で【ランチ】witch/高知県土佐町

witchとは witch（うぃっち）は、高知県土佐郡土佐町田井（こうちけんとさぐんとさちょうたい）にある喫茶店だ。 土佐の玄関口となる立地にある「coffee Witch」は、何と言っても産みたて卵のオムライスが一押しです。まずは大きな見た目で感動し、食べるとトロッとした食感がたまらない美味しさです。こだわりの「自家製米」や「地元食材」を使用したメニューで、家族で安心して食べられます。 こだわりのアイスコーヒーは、なんと8時間かけてじっくり抽出。夏限定なので、お出かけした際にはぜひ飲んでおきたい一品です。窓から早明浦ダムを眺めながら、旅先でのお食事を堪能してください。 coffee Witch（コーヒーウィッチ） | 子供とお出かけ情報「いこーよ」 から引用 (more…)

[aoking-bunpei]

今日の朝ごはん🍳 ・ AOKING特製オムライス✨ ・ 外はふわふわ、中はトロトロに出来たよ👍☺️ 玄米でチキンライス作ったけど 結構イイ感じ😋 ・ ・ -------------------- #おはようございます #今日の #朝ごはん #オムライス #サラダ #おうちごはん #男飯 #クッキングラム #料理 #玄米 #オムレツ #卵 #ふわふわ #とろとろ #yummy😋 #cookingram #飯テロ https://www.instagram.com/p/BtE_-BPFM8y/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=as8xbwnarzqa

[airinhishou]

今日は日曜日、自分だけのお弁当は手抜きで玄米オムライス❤️ 13時から14時まで休み時間 休み時間終われば、後の3時間で仕事上がれる(o^^o) #lunchbox #お昼ごはん#お弁当#도시락 https://www.instagram.com/p/BvGJG31AydG/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1h7famhgfk9al

[recipe-cookingclass]

Kobe Western food culture is my roots. 『ふわふわオムレツおうち献立』 たまには食べたくなるオムレツ。 小さな頃から私の周りには 美味しいレストランや美味しい鮨屋や美味しい和食に中華ドイツ料理、カレーやイタリアンやおうどんや喫茶店やケーキ屋がいっぱい。 両親が特に、グルメだったおかげで、小さな時から沢山のお店を食べ歩いては、家でも良いお肉やお魚や鰻やお刺身に鮨にパンに美味しいお豆腐にもう数えきれないほど、その美味しいものばかりに触れることができました。 だからすっかり食いしん坊な私は、やっぱり美味しいものでも健康でいたいなと思って今の私がいるわけです。 食への探究心とそれに見合うぐらいの健康への想いが強い。 お陰様で、一つ一つのこだわりが料理と食に反映されており徹底して研究してまいります。良質の油を使えば、卵料理や揚げ物や炒め物だって格段と味わいが上がるわけですし、多くの親世代は『これは高くて良いもの』と勘違いしているものが実際は『添加物まみれも紛れもない紛い物の低品質なものだったり』そんな多くの情報を確かめ得ているのでしっかりと見極める力は持っている。 高価な食材で美味しいのは当たり前ってこともないわけです。 そんな事実を多くの食の豊かな世代にも伝えていきたいものですね。 美味しいは健康と比例しないといけません。ちょっと時代は進んでいる気もしますがまだまだですね。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #washoku #スパイス　 #オムレツ #神戸洋食 #お昼ごはん #おうち定食 #栄養バランス #レシピ #料理は愛情 #洋食 #おうち時間 #丁寧な暮らし #神戸三田プレミアムアウトレット #ランチ #三田市ランチ #オムライス #神戸料理教室 #神戸グルメ #小鉢定食 #卵料理 #夜ごはん #小鉢 #玄米ごはん #定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CiRXAtNPLb4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tatsuyasato]

今日のImadomare211113(sat) おはよ〜今泊。 薄曇りの今帰仁村。今日も　22時まで頑張りますね。 Lunch TIMEは　デミソース＆スパイスカレーのあいがけオムライスで行ってみよー。 @hibis2020　さんからいただいたコシヒカリ玄米のオムライス。苦手な方は白米もあります。 今夜も、ワインに合うateを用意してお待ちしてますね。予約のお電話お待ちしております。 さて、今日のプチプチ１枚目は Dorothy misty blue Moore / Misty Blue 全米TOP100 ３位まで登ったmisty blue　今聞いてもいい曲です。 1988年　何故か伊勢佐木町の鄙びたライブハウスに来たんですよね。 Youtubeでその時の映像がアップされてました。 騒いでる声のどれかは　あの頃つるんでいたオイラたちの声だな。 https://youtu.be/hRvTxVkGGgg 今日は　Lunch & Cafe & SAKABA 各々Time 営業です。 おちゃ と おさけ と ごはん。Imadomare（いまどまーれ） 定休日　月曜日・火曜日 水曜日・木曜日・金曜日・土曜日　11:00-22:00（LO21） 日曜日　11:00-16:00（LO15） ※貸切Paryできます。もちろん　忘年会・新年会にも。。。。 ※店内　電源・wifi ありです。 #今泊 #沖縄移住 #今帰仁村 #今帰仁 #沖縄 #imadomare #イマドマーレ #いまどまーれ #居酒屋 #酒場 #カフェ #海のそばのカフェ #海のそば #今帰仁ランチ #沖縄の海 #今帰仁城 #古宇利島 #美ら海水族館 #やんばる #美味しい珈琲 #川崎フロンターレ #FC琉球 #hoppy #浜辺に近いカフェ #今帰仁カフェ #古民家 #古民家カフェ #おきなわ彩発見キャンペーン #gotoeat沖縄 (おちゃ と おさけ と ごはん。Imadomare（いまどまーれ）) https://www.instagram.com/p/CWMuzaNFz5l/?utm_medium=tumblr

[tadasuke]

【ブランチ】 いただいた菜花のおひたし 我が家の定番菊芋スープ 発芽玄米と魚肉のオムライス https://www.instagram.com/p/CLfyQrJDGsPTbePT9uC2vIFxpb2IudmA8QIpH40/?igshid=1tl9uvv1kkc6n

[sonezaki13]

オムライスのイデア

　二年程前にポムの樹で、エビチリマヨネーズオムライスを食べた。ふわふわの卵の下にあるライスはバターライスで、オムライスかかっているソースがピンク色のチリマヨネーズ味だった。トッピングにエビチリに入ってるあの揚げたエビがソースとよく絡まった状態で何尾か乗せられていた。しかもそのエビの解凍が甘くて冷たかった。そこも含めて美味だった。

　ところが、それ食べたさに何度かポムの樹に行ったものの一度も再会できたことがない。最悪エビは温かくても良い、と思いながら探したが、そもそもメニューに存在していない。あれは幻覚だったのだろうか。しかし、ググると公式ではなくお客さんが投稿したエビチリマヨネーズオムライスの画像は出てくる。この世界のどこかにエビチリマヨネーズオムライスはあるはずなのに再会することはできない。ひょっとすると、何かの拍子にエビチリマヨネーズオムライスのない世界線に転送されてしまったのかもしれない。エビチリマヨネーズオムライスがあるのは平行世界なのだ。

　そうしてエビチリマヨネーズオムライスを偲び続けて数年が経過したある日、ガストの「幻のオムライスフェア」で「ぷりぷり海老チリオムライス」が販売されることを知った。ひょっとすると、あのエビチリマヨネーズオムライスと互角に戦えるものかもしれない。しかし、世はコロナ禍。テイクアウトメニューも見たがテイクアウトはしてなかった。神よ。フェアということは終わってしまうかもしれない。運命というのは残酷だ。ひっそりと息を潜めて二ヶ月。緊急事態宣言が解除されて一週間。恐る恐るガストへ足を運んだ。

　いただきます、と手を合わせ、熱いのでとにかくまず冷ましてから、食べた。うん。エビチリ。というか、これはちょっと変わった天津飯なのでは。何より中のご飯が普通の白米なのだ。これはオムライスと言えるのだろうか。変わった天津飯としてはアリだが、オムライスではないと思った。しかしオムライスとはそもそも何なのだろう。私の頭の中のオムライスの原型、イデアが世の摂理に反しているのかもしれない。オムライスのオムはオムレツの略でありオムレツは語源を辿ると薄い卵で包んだ料理を指す、と、Yahoo!知恵袋とWikipediaに書いてあった。薄い卵で包んでいたらオムなのか。じゃあ人が薄焼き卵に包まれたらオム人間なのか。言葉の上ではそうなのだろう。言葉の上ではそのへんの白米でも玄米でも五穀米でも卵で包めばオムライスなので、海老チリオムライスはオムライスなのである。完敗。思っていたオムライスと違った、ただそれだけのことである。オンラインで仲良くなって、いざ二人で会ってみたら「違うな」となるのと似たようなことである。なったことないから知らんけど。

　しかし、諦めるのはまだ早い。幻のオムライスフェアは「ぷりぷり海老チリオムライス」だけではなく、「蟹爪フライと海老クリームソースのオムライス」もある。クリームソースということ頭の中のエビチリマヨネーズオムライスに近いかもしれない。

　ちなみに今のところ一番近いのはポムの樹の明太子マヨネーズオムライスです。たぶんケチャップがあまり好きでないので、バターライスとマヨネーズの組み合わせのオムライスが好きなんだと思う、というマジレスをするとオムライスチャレンジがつまらなくなるので、ここだけの話にしておいて欲しい。

[dilleatlife]

梅雨らしいお天気が続きますが、比較的湿度が高すぎず朝晩涼しく過ごしやすいですね。このまま涼しめの夏だといいのですが。 ランチの定番、平飼い卵の玄米オムライス。 DILLで普段から料理に使用する卵は北杜市武川町のRoosterさんの卵を使用しています。美味しい卵で調理する卵料理は、本当に美味しいのです。

[mahsanaaaaa-blog]

ある日のランチ

フードコートで鉄板オムライスですｗ

私が食べたのはこれ～↑トマトソースです～。

お土産に買った缶チューハイ

わーーこのようなものも購入してしまいました～。

カップ麺、美味いですよね～芸術的だと思っております。

そろそろやめて、玄米ご飯とみそ汁のヘルシーな生活にしたいのですが・・・うん、まだ食べたいだもん！！しょうーがないｗｗ