#濃厚背脂

[ramen-kobayashi777]

背脂ラーメンを今回ラーメンフリークIGAWAさんに選んでもらいました！ こってり度も10段階でつけてもらってます！ IGAWAさんは東京を中心に活動をされており 年間365杯以上食べるメンスタグラマーです！ ぜひ見てくださいね😊✨ IGAWA @ramen_kpp 投稿が良かったらぜひ保存してね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #こってりらーめんせきやけ 📍東京都葛飾区西新小岩1-9-1 🚃新小岩駅北口より徒歩1分 #下頭橋ラーメン 📍東京都板橋区常盤台3-10-3 🚃ときわ台駅より徒歩10分 #コッテリの塩らー麺専門店MANNISH 📍東京都荒川区西日暮里2-40-3 日神パレス日暮里 1F 🚃日暮里駅より徒歩3分 #背脂煮干中華そば我武者羅 📍東京都渋谷区幡ヶ谷2-19-2 🚃幡ヶ谷駅より徒歩3分 #ハッスルラーメンホンマ 📍東京都墨田区江東橋2-16-8 🚃錦糸町駅南口徒歩2分 #らーめん潤 📍東京都江東区亀戸6-2-1 🚃亀戸駅より徒歩５分 #環七土佐っ子ラーメン 📍東京都豊島区西池袋1-39-4 佐久間ビル　１Ｆ 🚃池袋駅西口より徒歩5分 #らーめん弁慶門前仲町店 📍東京都江東区深川1-1-8 🚃門前仲町駅より徒歩3分 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @k.ramen.csp Ramen⭐︎こばやし 東京のラーメン情��を毎日配信してます！ ぜひフォローしてね！ #背脂ラーメン #背脂 #こってりラーメン #こってり食べたい #こってり大好き #濃厚背脂 #チャッチャ系 #チャッチャ #ラーメン #ラーメンマニア (Tokyo Japan) https://www.instagram.com/p/CoaFUXlyrXp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kimo1051]

濃厚な醤油仕立ての味噌タマリラーメン¥880円に炙られたチャーシューは美味しいです🍜 #濃厚 #醤油 #仕立て #麺 #縮れ麺 #みそ #味噌 #タマリ #炙る #炙られた #チャーシュー #美味しい #メンマ #ナルト #ワンタン #青菜 #煮玉子 #背脂 #みその屋行橋店 #ラーメン #みその屋 #行橋市 (みその屋 行橋店) https://www.instagram.com/p/Cp7g48LJfmA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[utaotozo]

#マルちゃん の #ズバーン が美味いということを#TBS の #ラジオ 番組 #東京ポッド許可局 で聴いて昨日黄色、今日赤と二日間、まんまとはまっている。 特に今日は焼豚にメンマという、ラーメン専用の具までわざわざ買ってしまった！ 完成写真は本日の#背脂濃厚醤油 味 https://www.instagram.com/p/CpwoonhrkiE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ramensaburou]

メンバーおすすめの秋葉原【ごっつ】へ訪麺 おすすめのネギ味噌ラーメンだったかをいただきました😋 背脂ゴテゴテでライスがすすむ☺️👍 他の店舗の方がトッピング等のサービスが良いって嘆いてた😅 最近ラーメンに限らずだけど値段高いよなぁ😫 #秋葉原 #ごっつ #秋葉原ラーメン #千代田区 #濃厚ラーメン #背脂 #ラーメン #味噌ラーメン #ネギラーメン #らーめん (超ごってり麺 ごっつ 秋葉原店) https://www.instagram.com/p/CoQ0MK1yVhZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lastscenecom]

○クロマグロ 「本マグロ」と呼ばれるマグロの王様。マグロのなかでもとくに大きな種類で、体長3メートル近くになる高級魚です。刺身や寿司ネタにして食べられます。EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富です。 ○ミナミマグロ 　別名「インドマグロ」。名の由来は、南半球に生息していることからです。そのため、日本近海ではとることができず、輸入や遠洋漁業によって水揚げされています。体長はクロマグロより小さめ。濃厚な味わいが特徴で、クロマグロに次ぐ高級魚です。貧血が気になる人にはうれしい鉄が多く含まれています。 ○メバチマグロ 　目がパッチリ大きいことが名の由来で、「バチマグロ」と呼ばれることもあります。手頃な価格で店頭に並ぶことが多い種類で、回転寿司のネタや刺身にも。クロマグロやミナミマグロと比べると、脂質が少なく赤身が多いのが特徴です。クロマグロに次ぎ、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が多め。 ○キハダマグロ 　体の側面や尾ビレ、背ビレが黄色いことが名の由来。体長はミナミマグロやメバチマグロと同じく中型種に分類されますが、身が細いので小ぶりに見えることもあります。味わいがあっさりとしているため、刺身のほか、缶詰に加工されることも。カリウムや鉄が豊富です。 ○ビンチョウ（ビンナガ）マグロ 　ほかのマグロと比べて体が小さく、胸ビレが長いのが特徴。身は薄いピンク色でやわらかく、高級ツナ缶に加工されるほか、現在はコンビニエンスストアや回転寿司店で使われることも多いです。「ビントロ」という名で呼ばれることもありますが、実際は脂身部分のトロではありません。カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。

「本マグロ」と呼ばれるのは何マグロ？　いまさら聞けない豆知識を栄養士が解説（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース

[shineninrays]

. . #天下一品岡山大供店 (@tenkaippin_jp) 1/4 こってり唐揚げ定食 昨年11月以来の注文 ラーメンは こってり並盛(にんにく薬味入 抜き可) ニラにんにく,納豆 トッピング追加 2月1日より 羽根つき餃子リニューアルの為 単品注文 . 2/4 スープはポタージュの様な 濃厚な味と麺に絡みつく とろみのある高粘度で重い口当たり 今回スープが温い 恐らく納豆かな 冷蔵庫から出して即投入して一気に スープ温度が下がった為かな…残念😢 次回は外します ニラにんにくは 弱めのピリ辛とシャキシャキ食感が良 麺は多加水中太ストレート 茹で加減の指定無しで注文 少し太めでもっちりした食感 スープを全て持ち上げる 感覚は天一ならでは😄 個々の好みですが 多少柔めの 方がこってりスープと合うかな と個人的には思います トッピングは チャーシュー,メンマ,ネギとシンプル . 3/4 こってりスープ使用の唐揚げは 単品注文可(5個入) 別添のにんにく薬味&マヨをつければ 間違いない味👌 唐揚げも 外はパリッと中はジューシー そのままでも良 . 4/4 羽根つき餃子です 天一独自アンケートでサイドメニュー 人気ランキングNo.1との事です、単品は初めての注文 薄めの皮で あんは挽き肉に背脂,キャベツ,玉ねぎ等 タレ,ラー油をつけずに頂くと そんなにジューシーとは 思えなかった点は想定内、唐揚げの方が断然マシです 納豆トッピングは スープ,白飯を一緒に頂く際に後から 追加した方が良いかなと思いました 納豆味のスープに なる為です ライス追加を留まったのは2/1～価格改定で 追加すると 会計が2,000円ちょいオーバーになる為です . #天下一品 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #😍 #igers #love #beautiful #chickenbroth #friedchicken #gyoza #tenkaippin #photooftheday #japanesefood . 2023.2.2 麺活No.25 . (天下一品　岡山大供店) https://www.instagram.com/p/CoKQxSzS2HH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shinyayamauchi]

新潟生姜醤油濃厚味噌背脂

[zerouschin]

🍜 221127, 2022-0??杯, 久違的內用麵, 離上一碗內用時光已經有三個月之久…, 趁有空檔的時間剛好可以插頭香, 然後欣賞美美的擺盤, 品嚐各種叉燒及配料, 背脂與白飯交融, 得來不易的小確幸就是這麼簡単🥹。以上！御馳走様でした。 お帰り吃碗拉麵吧 濃厚豚骨拉麵 ,.（在 你回來啦 Okaeri 拉麵��� https://www.instagram.com/p/Cmxm-0YPEC_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bearbench-img]

メバチマグロ

メバチマグロは、マグロの一種で、世界中の熱帯・温帯海域に広く分布しています。マグロの中では比較的浅い海域に多く生息し、水深200メートル以浅の表層近くを回遊しています。体長は最大で2メートルを超え、体は紡錘形で、頭部がやや縦長なのが特徴です。体色は背部で濃紺、腹部で銀白色をしています。マグロの中では成長が早く、回遊範囲も広いことから、漁業においても重要な対象種となっています。赤身と脂身のバランスが良く、濃厚な味わいがあることから、刺身や寿司ネタとして人気があります。また、缶詰や漬け丼などの加工品としても広く利用されています。

手抜きイラスト集

[onedayonenoodle]

ひばり二郎

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[kimo1051]

濃厚で旨味ある醤油仕立ての味噌タマリラーメン¥880円は美味しいです🍜 #濃厚 #旨味 #醤油 #仕立て #麺 #縮れ麺 #みそ #味噌 #タマリ #美味しい #メンマ #ワンタン #青菜 #煮玉子 #背脂 #海苔 #巻き #海苔巻き #みその屋中津店 #ラーメン #みその屋 #中津市 (中津市) https://www.instagram.com/p/Cpm6HJzpmgK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoghurt-freak]

FAGE Total 0% Split Pot Honey

久々になっちゃったけど、シンガポールで買ってきてもらったヨーグルトの続き。

これ楽しそうで、受け取った瞬間からずっとワクワクしてた🥰

しかも背景を調べてみたら、ギリシャ発のギリシャヨーグルトのブランドやった👏

公式サイトにあるキャッチフレーズの”What others call Greek Yogurt, the Greeks call Strained Yogurt”がすごく象徴的。

FAGE

読み方は「ファイェ」、ギリシャ語で「食べる」を意味する言葉。

“PRONOUNCED:FA-YEH!”って発音の指示まで書かれてた👀

1926年にギリシャのアテネにFilippou一家が小さな乳製品店をオープンしたのが始まり。

1950年代には濃厚なヨーグルトが人気になり、70年代にヨーグルトの商品名を「FAGE」としたそう。

80年代にはイギリスやイタリアに、90年代にはアメリカに輸出されてギリシャヨーグルトの火付け役に。

2000年代には3代目がニューヨーク州北部でFAGEの製造を開始。

2012年にはルクセンブルクに本社を移動。

Wikipedia情報によると、日本でもコストコで購入できるそうな✨

スペック

「FAGE Total」っていう牛乳と乳酸菌だけで作られたシンプルなプレーンの水切りヨーグルトに、蜂蜜が添えられたスプリットカップタイプ。

商品名の0%は乳脂肪分のことで、FAGE Totalでは0%・2%・5%の選択肢があるみたい。

比率的にはヨーグルトが78%、蜂蜜が22%。

乳原料はEU産のスキムミルクのみ。

蜂蜜はEUのブレンド。

100% 天然原料なのがFAGEの誇りで、香料・甘味料・保存料だけじゃなくプロテインパウダーを加えてないってのも明記されてるのが日本にはない意識。

サイズは150gと、やっぱり日本に比べてちょっと大きめ。

日本の水切りヨーグルトではあんまり聞かんビフィズス菌入り。

蜂蜜の他にもフルーツソース付きのパターンがあるみたい。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

もこっとしたヨーグルトと、濃いめの色味の蜂蜜🍯

ヨーグルトをすくってみると、めちゃ重っ！

かなり硬めに水切りされてるのと、なんというか、弾かれるような強さのある質感😳

練ろうにもかなり重い手応えで大変。

なめらかにはならず、モサモサな質感。

さぁ、いざカップを折って蜂蜜投入！

………出ん😂

想像はしてたけど、蜂蜜って粘りがあるから逆さにしてもすぐに流れ出るわけはなく。

ぬーーーーーっと時間をかけてゆっくり降りてくる。

モサモサのヨーグルトに艶っぽく絡みついて美しい。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

まずはヨーグルトのみ。

モッッッツァモツァ。

水分のなさがすごい！

まとわりつくような濃厚さで、お乳の味わいもしっかりしてるし、酸味も残ってて��いしい💕

モサモサやのにどことなく弾力を感じるような食感が独特。

そして蜂蜜と。

わっ、強い！

この蜂蜜の味、なんやっけ！

百花蜜ではなさそうな、特徴的な味がする。

香りがパーンと広がって、コクのある甘みで、喉にイガイガ来る感じ🍯

かなりキャラ強め。

ヨーグルトに圧勝してしまうから、かける量は要注意。

モサモサしてたヨーグルト、この蜂蜜を合わせた瞬間に急にクリーミーに感じられてきてすごい😳✨

めちゃ印象変わる。

蜂蜜はスプーンですくってかけた方が早かったな。

かなり余るから、ヨーグルトもう一個食べれそう😋

============================ 栄養成分（100gあたり） エネルギー 104kcal たんぱく質 8.1g 脂質 0g 飽和脂肪酸 0g 炭水化物 18g 糖類 18g 食塩相当量 0.08g ※全量は150g ————————————————— 原材料名 Strained yoghurt (78%) [pasteurised skimmed milk, live active yoghurt cultures (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)] honey (22%) (blend of EU honeys). 訳：水切りヨーグルト(78%) [(低温殺菌スキムミルク、ヨーグルト生菌(L. ブルガリクス、S. サーモフィラス、L.アシドフィルス菌、ビフィズス菌、L. Casei)] 蜂蜜 (22%) (EU蜂蜜のブレンド)。 ————————————————— 購入価格 S$5.85(GST込) ============================

[ramensaburou]

今年一番のヒットだったという中野【二代目武道家】の背脂トッピングをやっと堪能できた、、、時の写真😊 【二代目武道家】さんは一昨日、年内の営業を終了したようです。 最後に行きたかったなぁ😫 #二代目武道家 #武道家 #中野区 #中野ラーメン #濃厚ラーメン #ラーメン #家系ラーメン #背脂ラーメン (二代目武道家) https://www.instagram.com/p/Cmz82NbSex0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabilist]

【新潟】燕「杭州飯店」

【アンタッチャブルの早速行ってみた】燕背脂ラーメン『杭州飯店』新潟で #香取慎吾 とやりたい放題ツアー 2024/9/3放送 新潟県燕市燕49-4 #アンタッチャブルの早速行ってみた #アンタッチャブル 詳しく見る↓

西燕駅「杭州飯店（コウシュウハンテン）」 食べログでcheck! 燕背脂ラーメンの聖地として、県内外からラーメンファンが足繁く通う老舗店 何十年にもわたって愛され続けている、濃厚でありながら後味すっきりな燕背脂ラーメンが味わえる。 杭州飯店は燕背脂ラーメンのスタンダードを築き上げ、その味を守り続けてきた。 煮干しをベースにしたスープに、自家製麺、そしてとろけるような背脂が絶妙に絡み合い、唯一無二の味わいを生み出している。 住所 新潟県燕市燕49-4 TEL 0256-64-3770 行く前に!見どころ&口コミをチェック 【杭州飯店】燕・三条・岩室・弥彦・ラーメン –…

[lastscenecom]

和牛サーロイン 適度な脂肪があり、やわらかくて風味もあるので、高級部位とされている。切ると大きさが揃うので、ステーキで食べるのがおすすめ。 輸入牛イチボステーキ肉 外ももの上側に位置し、適度な脂肪がある部位。やわらかくて風味があるので、ステーキや焼肉で食べると肉の味が楽しめる。 和牛内もも肉 後ろ足のつけ根に位置し、筋肉質だが赤身の中では比較的やわらかい部位。赤身のうま味が味わえるローストビーフにし、薄く切って食べるのがおすすめ。 和牛すね肉 ふく��はぎ近くに位置し、運動量が多いので筋が多くて非常にかたい部位。煮込み料��などに使うことで、やわらかくジューシーになる。 和牛リブロース肉 最も厚みのある部位で、きめが細かく、やわらかい。風味が濃厚で甘みがある。薄く切ってすき焼きや、しゃぶしゃぶにするとより甘みを感じられる。 牛切り落とし肉 肩やももを、一定の厚みで切り落とした部分。厚みが揃っていて赤身を楽しめるので、焼肉や牛丼などの肉がメインの料理に使うのがよい。 交雑牛ヒレ肉 背骨の内側に位置し、脂肪が少ない部位。きめ細かく、やわらかくて風味もよいので、ステーキやカツレツなどにするとやわらかいまま食べられる。

〈秘伝を伝授〉スーパーの安い牛肉をおウチでもおいしく焼く方法。80年続く肉屋4代目の店主が教えてくれた（集英社オンライン） - Yahoo!ニュース