#泰式紅咖喱牛

[filphuang]

台北市內湖區-泰式料理-老椰兄新泰式料理-ATT大直店-藏身百貨公司裡的南洋泰式美味（近捷運劍南路站） http://yesphillip.com/2020/02/台北市內湖區-泰式料理-老椰兄新泰式料理-att大/ 「老椰兄新泰式料理」雖然有點小距離，不過利用假日時間跟三五好友到不常逛的內湖地區走走其實也不錯，可以在美麗華看看電影，逛逛ATT，晚上回家前再做個摩天輪，偶爾來點小浪漫其實也不錯！ 餐點部分飛老師點的都是安全牌，口味上嚐起來都很順口，不會太辣或太酸，每道菜都十分下飯，不知佈局中，飯就又吃了好幾碗，尤其是將「泰式紅咖喱牛」淋在飯上，那整個就是對盤的美味，再搭配香酥的「酥炸椒麻雞」，飯不多扒一點怎麼的對的起自己呢？ 另外，應映ATT大直店主要以親子客群為主，所以老闆特別設計了符合親子共食的親子餐點，十分適合帶小朋友一起用餐。飛老師推薦十分「老椰兄新泰式料理」給最近想嚐泰式料理的同學，找一天來大直逛逛順便品嚐美味的老椰兄泰式料理。 #我是飛老師 #yesPhillip #台北市 #內湖區 #泰式料理 #老椰兄新泰式料理 #ATT大直店 #南洋 #泰式美食 #捷運劍南路站 #內湖區美食 #ATT大直店美食 #大直美食 #涼拌木瓜絲 #月亮蝦餅 #酥炸椒麻雞 #泰式紅咖喱牛 #打拋豬冰花煎餃 #泰式奶茶以 #巴那那哥哥 #coco椰兄弟 （在 老椰兄-新泰式料理） https://www.instagram.com/p/B9M5JMoHr7X/?igshid=zc6uug59me06

[phillipblog]

台北市內湖區・泰式料理｜老椰兄新泰式料理-ATT大直店-藏身百貨公司裡的南洋泰式美味（近捷運劍南路站）

最近這幾天台灣真的是什麼都冷，除了天氣冷之外，經濟冷，人情也冷，因為新冠肺炎（中國肺炎、武漢肺炎新名詞）的影響，買不到口罩更冷，約不到人吃飯也冷，真的都很冷！ 尤其是看到好幾個朋友跑去泰國玩～啃！滿滿的啃字！XD 思前想後，為了讓自己心情溫暖一點，不如吃個泰式料理，讓自己的胃暖一暖！

這次要體驗的是位於ATT大直店的「老椰兄新泰式料理」，從搭乘捷運文湖線，到劍南路站下車，走路約5分鐘的路程就可到達，中途還行經美麗華。 位於ATT大直店6樓的老椰兄，如果搭乘電梯，走出等候區就可以看到了。

因為，ATT大直店主要規劃為親子百貨，所以餐點跟飛老師之前分享過的兄弟品牌「Coco Brother 椰兄」有些不同。有興趣的可以看這篇 台北松山區・泰式料理｜Coco Brother 椰兄-南京店-搭著嘟嘟車一秒���泰國-立馬品嚐南洋泰式美食（近小巨蛋捷運站）

因為是位於百貨公司裡，所以店內的裝飾主…

[hkyahoofood]

【深水埗美食】深水埗新4大名物！石磨腸粉+肉骨茶+梳乎厘班戟+綠茶雞蛋仔

年尾大時大節特別多，party飯局買禮物，人人荷包大出血，踏入一月，已經要為二月初農曆新年做好銀彈儲備。想慳家但又想滿足自己的食慾？最好就是走一轉平民美食天堂深水埗，當你仍然以為只得豬潤麵（維記咖啡粉麵）、咸牛肉蛋治（新香園）、米芝蓮推介腸粉（合益泰小食）、人龍車仔麵（文記車仔麵）的時候，其實新世代美食代表已經火速冒起上位，有些還來勢洶洶！勢必成為新一代地區美食。

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1. 五嫂石磨腸粉

傳統石磨腸粉上年爆紅，愈來愈多地方都食得到。「五嫂」算是近來最火紅的一間，放學放工時間都站著長長人龍，吸引不少非街坊跨區來試食。

餐牌清一色全是腸粉，約11款選擇。(a)

腸粉全部即叫即製，大大個開放式廚房任睇。年青師傅非常熟手，由落米漿，到蒸好，入盒，加漿汁，平均3- 4分鐘一客。(a)

先加米漿再加配料，由蒸櫃出爐後再快快手捲好，食得！(a)

店前放置了傳統石磨機，聽說店主每朝一大早就用來磨好一天所用的米漿。(a)

這裡的特點之一是會加大量自製的醬油，完全浸過腸粉，如果你想吃得清一點，最好先通知一聲「少汁」。(a)

新鮮豬潤腸 $20。記者目測最受歡迎的款式之一，賣相雖然平平，不過熱辣辣，湊近已經聞到豬潤香。(a)

豬潤味香卻偏硬身，驚喜在腸粉，質地明顯比坊間的滑得多，柔軟如豆腐，米香也足，只略嫌醬汁太搶味，如果你想吃到米香，建議一定要叫「少汁」。(a)

蜜汁叉燒腸 $20。(a)

叉燒和豬潤一樣，如果嫩滑一點就更好，不過整體而言仍然高質，喜歡滑滑腸粉的你不會失望。

五嫂石磨腸粉 地址：深水埗北河街98號地下B3號舖 電話：59805858

2. 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

由桂林街一個小檔口做到入舖，店名「蘇媽蘇媽」即馬拉文「甚麼東西都有」之意。年幾前一開即爆紅，現在就算是閒日，晚上六時左右已經開始要等位，招牌菜肉骨茶更是每枱必叫。

在吃個米線都要四五十蚊的今日，小店標價算親民，一碗標準湯麵四十蚊樓下有交易，小食反而不便宜。(b)

Menu上共有八款肉骨茶：大骨、小骨、皇帝骨、一字骨、豬腳彎、三層肉甚至雞腳等，當中以「皇帝骨」(即我們常叫的「飛排」)最罕見，每日限量。(b)

等待肉骨茶時，先跟足牆上指示自調醬汁，以蒜蓉加辣椒及頭抽。(b)

百吉爹肉骨茶 (皇帝骨) $54。比其它部位腍身，骨肉煮至一撕即開。茶湯走馬來西亞風，藥材味最搶，不過不算重手，大啖呷飲湯後，口留有餘甘。(b)

椰香咖央多士 $22。咖央醬搽得好厚！椰香滿瀉，多士亦香脆。(b)

馬來西亞拉茶 $12。每杯都加了煉奶和淡奶，「摩打手」拉7至8下，令奶茶面帶一層鬆鬆的氣泡。茶身順喉，茶香比奶香濃。(b)

辣死你嗎配仁噹牛肉 $50。有齊咖喱牛、蝦片、魚乾仔、花生、雞蛋、青瓜、辣醬及椰漿飯，勁豐富！咖哩牛非常軟腍入味，辣醬微甜好吃。(b)

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 地址：深水埗基隆街251號地下 電話：24479188

3. 波子號

想單靠魚蛋燒賣在深水埗立足實在太難，新小食店<波子號>���想出以即製的日式梳乎厘班戟突圍而出。

梳乎厘班戟共有3款口味，$28/塊，比坊間動輒七八十蚊/份的「名店」平一倍有多。 (c)

標價低但絕不馬虎，每份pancake用上2隻雞蛋，忌廉底自己調好，即叫即製。(c)

把配料打匀成漿就可以入爐。(c)

焗5分鐘左右出爐，把漲卜卜的pancake批去不要的部份就上碟。(c)

灑上糖粉，加朱古力漿。(c)

香蕉朱古力梳乎厘班戟 $28。班戟走日式style，充滿空氣感，入口鬆香綿滑，蛋香好足，不會太甜。(c)

這裡的pancake都會做成「熊仔」形狀，賣相絕對不輸坊間的班戟名店。(c)

哈蜜瓜梳乎厘班戟 $28。兩大片多汁又甜的哈蜜瓜伴碟，足料！(c)

輕按班戟就知其彈牙。(c)

腸粉魚蛋燒賣拼盤$25。在這裡吃魚蛋燒賣，辣汁才是主角，有「BB辣」及「外母辣」兩種辣度。(c)

圖中是「BB辣」，入口先甜，辣勁慢慢才爆出。食完整盒，舌頭會發麻，好刺激！(c)

嗜辣者不會失望。(c)

波子號 地址：深水埗桂林街143號地下F3號舖 電話：98011007

4. 乜記士多

由佐敦口碑小店<乜嘜雞蛋仔>的班底所創，新店繼續主打不同口味的雞蛋仔。小店位於西九龍中心行人天橋旁，只要一做雞蛋仔，整個範圍都充滿雞蛋仔香，即時食慾大增。

抹茶紅豆雞蛋仔 $25。(d)

雞蛋仔粒粒原整，外皮夠乾，只略嫌不夠脆。(d)

抹茶味字吃已經聞到，非常香噴噴。(d)

紅豆足料，粒粒雞蛋仔都食到，與抹茶味平衡得不錯。(d)

乜記士多 地址：深水埗欽州街37號西九龍中心1樓128B鋪 電話：96027150

INFO (a) 五嫂石磨腸粉 地址：深水埗北河街98號地下B3號舖 電話：59805858

(b) 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 地址：深水埗基隆街251號地下 電話：24479188

(c) 波子號 地址：深水埗桂林街143號地下F3號舖 電話：98011007

(d)乜記士多 地址：深水埗欽州街37號西九龍中心1樓128B鋪 電話：96027150

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[lovecathcatherine]

全海景粉紅 igable 餐廳 同閨蜜去High Tea ❤️當然要搵一間打卡able! 海港城Lady Nara 就係唔錯嘅選擇！ 休閒嘅粉紅色風格，泰式餐廳有度假風嘅感覺。 Afternoon Tea Set $318 for two 性價比都不錯。 咸點最鍾意：香脆雞肉棒 配香辣蛋黃醬 外層香脆，雞肉香口，配香辣蛋黃醬幾惹味！ 青咖哩雞酥盒，香辣又鬆脆，青咖哩有泰式風味。 仲有：冬蔭鮮蝦碎蛋卷巴馬火腿芝士三文治 甜點方面，最鍾意： 咖啡啫喱泰式奶茶慕絲杯 泰式奶茶好出色！好似飲緊一杯泰式奶茶咁，分子料理嘅感覺，咖啡啫喱嘅甘味又中和咗奶茶嘅甜味，慕絲又好柔滑，好味！ 紐約芝士餅： 喺平時食嘅感覺軟綿一啲，芝士味都好出。 特濃抹茶卷蛋：清新抹茶味～ 白朱古力覆盆子馬卡龍，鍾意甜嘅應該會鍾意～ 英式鬆餅好有驚喜，分別有原味同班蘭味， 配菠蘿青檸果醬及奶油忌廉。 鬆餅本身好鬆脆，帶有牛油香味，而菠蘿青檸果醬，酸酸甜甜，食得好開胃。比起平時嘅鬆餅，食得更加舒服。 飲品方面都好多選擇，我哋揀咗玫瑰普洱綠茶和桂圓紅棗茶，用一個大茶壺裝住，飲晒都可以加水。 食完個Tea set都好飽肚!一邊傾吓計，影吓相，食吓美食，好寫意嘅下午！ My Fair Lady Afternoon Tea Tom Yum Shrimps & Egg Roll 冬蔭鮮蝦碎蛋卷 Crispy Chicken Skewer with Spicy-Mayonnaise 香脆雞肉棒 配香辣蛋黃醬 Parma Ham & Cheese Sandwich 巴馬火腿芝士三文治 Green Curry Chicken Vol-au-Vent 青咖哩雞酥盒 Coffee lelly & Thai Tea Mousse Cup 咖啡啫喱泰式奶茶慕絲杯 New York Cheesecake 紐約芝士餅 Matcha Roll Cake 特濃抹茶卷蛋 White Chocolate & Raspberry Macaron 白朱古力覆盆子馬卡龍 Plain Crumbly Scone wih Pincapple & Lime lam & Cloued Cream 原味英式鬆餅 配 菠蘿青檸果醬 及 奶油忌廉 Panda Crumbly Scone with Pineapple & Lime Jam & Clotted Cream 班蘭英式鬆餅配 菠蘿青檸果醬 及奶油忌廉 For 2 $378 (Includes Coffee or Tea) 3pm to 5:30pm Lady Nara 地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖 @ladynara.hk #ladynarahk #ladynara #igable #打卡cafe #打卡餐廳 #打卡美食 #香港打卡 #美食 #hkafternoontea #hkfoodies #hkinfluencer #hkigers #hkkol #pinkcafe #hkfoodblogger #hkfoodie #foodielife #美食推薦 #topcitybiteshk #尖沙咀美食 #海港城 #海港城美食 #美食圖鑑 （在 Lady Nara） https://www.instagram.com/p/CjnaybPpjV_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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The Cityview ✧ 城景國際十週年誌慶 ✧ 十傳拾美．味蕾盛宴

兩篇遊記後，又回到香港美食介紹；其他國家、城市美食再吸引，講到菜系多元化、精巧奪人，還是香港美食取勝，如昨晚甜魔媽媽就在城景國際，一次過享用旗下 City Café、樂雅軒及 Amazing 三間餐廳的精彩佳餚，十分值得推介！

提起 The Cityview 城景國際，不少朋友都茫茫然，但一講前身是 YMCA，大家就恍然大悟了！城景國際離地鐵站超近，旗下三間餐廳既抵食又有質素，從來都是甜魔媽媽心水推介；不知不覺，2008年成立的它已經十歲，悉心準備了一連串慶祝活動及精彩優惠，令人期待！之前因事忙，未能參與其十週年晚宴，十分可惜，還好昨晚已經彌補了遺憾～

昨晚晚餐在 Amazing 進行，於有舒適冷氣的仿園林美景環境就坐後，先用強大意志力控制自己別吃太多香脆蝦片及蒜茸包，然後頭盤【Amazing】的 泰式赤蝦刺身 就上場了～

生蝦刺身從來都是人間極味，但遇著不乾淨、吃到肚子痛的風險也高。所以大廚特意選用刺身級的阿根廷紅蝦，入口啖啖肉又份外爽甜，加上仙氣飄飄的乾煙效果，實是視覺與味覺雙重享受！這份頭盤，已於今個七月的「泰滋味十全盛宴」($3,888/十位) 中供應。

之後繼續有【Amazing】的 青胡椒燒脆鱔���金柚沙律 及 金不換芝士焗釀蟹，配上【樂雅軒】的芝士三層乳豬。超愛香口豐腴的青胡椒燒脆鱔，美味更勝任何日式燒鰻，配以清爽中帶微辣的金柚沙律，滋味一流！脆鱔又是於「泰滋味十全盛宴」中供應。

至於中泰混合風味的 金不換芝士焗釀蟹，則是香滑鮮甜兼有之，吃時襯件蒜茸包更是無限美味！其實樂雅軒也有供應中式風味焗釀蟹蓋，就看大家喜歡那個版本。芝士三層乳豬 則由芝士脆米、蝦膠、乳豬加上青瓜而成，味道及口感都非常豐富，卻不覺油膩，又是十分讚。

中式蟹蓋及芝士三層乳豬，均於酒水任飲的「手工菜．十全盛宴」($5,888/十位) 中供應，而套餐也包括 招牌螺頭花膠功夫湯，以滋陰補腎的螺頭、養顏美膚的花膠，加上雞腳雞肉以紫砂茶壺煨燉2小時，出來的燉湯明顯含重膠質、味道濃郁鮮美，我當然不客氣全數喝光！

再下來是預嚐【City Cafe】八月將推出的「十式蟹宴．海鮮自助晚餐」菜式，擁誘人長腿的是 沖繩岩鹽照燒皇后蟹腳，那麼招搖活該被我拆肉生吞；至於中間碗內已剪成段的則是 冬蔭功煮皇后蟹，前者鮮甜、後者濃惹，無論男女都很難抵擋她們的魅力～

昨晚也吃了 鮮蟹肉蟹子焗生蠔 及 金沙香蒜北海道圓趾蟹；焗蠔本身味道已經香滑鮮甜，加上蟹肉更是鮮上加鮮，海鮮迷一定大樂！而金沙香蒜北海道圓趾蟹被炸至脆身後，口感介乎在薯片及軟殻蟹��間，雖然仍要吐一些殻，但那鹹蛋黃調味真的很邪惡又誘人呢。

以上四款海鮮／蟹菜式，也包括在將推出的 buffet，更多任食的還包括美國及紐西蘭生蠔、法國膏蟹、布朗蟹、加拿大鱈場蟹腳、香檳鮑魚燻煙三文魚蟹肉啫喱凍等等，而且定價只由$438/位起，週一至四 到訪或遇上有當月生日之星，還可享4送1優惠（二選一），超抵食！

最後還有【Amazing】出品、又是仙氣飄飄的 甜品寶盒，內容包括抹茶啫喱伴楊枝甘露、玫瑰花紅酒燴雪梨、芒果糯米飯和椰皇鮮奶布甸，好看得來也清新好吃，正正也在「泰滋味十全盛宴」中供應。套餐更有泰式花膠蟹肉羹、黃咖喱鮮肉蟹等，筆時已經好想再去吃了～

除了以上餐廳優惠，城景國際還趁十週年推出了低至六折十周年限定餐劵、與本地著名插畫師 Crossover 製作十周年蛋糕、「十．FUN．深度遊」住宿優惠、十全十美婚宴套餐、「你減廢．我減費」活動，以及城景國際限定手工啤酒等，詳情要多留意其 Facebook 了～

城景閣 City Café 地址：油麻地窩打老道23號城景國際1樓 

樂雅軒中菜廳 The Balcony 地址：油麻地窩打老道23號城景國際1樓

Amazing 地址：油麻地窩打老道23號城景國際大堂 ** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: The Cityview ✧ 城景國際十週年誌慶 ✧ 十傳拾美．味蕾盛宴 更多相關內容

尖沙咀 ✾ 海賀 Kaika 龍蝦及牛肉定食 + PAUL LAFAYET 法式花香魅力

Yan Lo 甜魔媽媽的新天地，在這裡與大家分享美食、育兒，以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳，各國美食精選等！

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香港酒店優惠 -【尖沙咀凱悅酒店自助餐優惠】成人 88 折，自助午餐 HK$332起、自助晚餐 HK$655 起，自助晚餐仲有即煮原隻波士頓龍蝦

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[amos730716]

🔍Kanokwan 老麵攤 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ-ป้า ตัง.อร่อย-泰式米粉 - 終於又回訪老麵攤了，念念不忘的炒泡麵可不能少，還有那咖喱飯跟牛肉湯也都是我的愛💕 經典必喝的泰式奶茶～欸～一杯絕對不會夠🤣 - ➿打拋豬肉飯🅝🅣🅓₁₀₀： 鹹香夠味的肉末帶上辣度的調味，跟著白飯一塊入口，很過癮很唰嘴，這個二訪吃到有喜歡餒！ ➿酒鬼炒泡麵🅝🅣🅓₁₀₀： Q彈開胃的酒鬼炒泡麵，帶些微辣的FU在，一口接著一口真的可以給他一個👍 ➿紅咖哩豬肉泡麵🅝🅣🅓₁₁₀： 重口味的捧油，這紅咖哩豬肉泡麵應該可以擄獲到你 濃郁的滋味，份量不算少的豬肉，一碗這樣吃完對女孩兒來說飽足感算有喔！ 🥣喜歡喝湯的，來這牛肉湯是不錯的選擇，一訪的時候，我自己就有點來喝，味道確實美賣餒 🥤還有那甜香、茶香跟奶香都有的泰式奶茶，邊吃邊喝邊享受，一個不小心主餐還沒吃完反而奶茶先被喝完了😆 - 📍台北市南京東路二段21巷24號（近捷運松江南京站8號出口） 💈10:30~21:00 🚷週日公休 ☎️0960764116 - #amos食遍台北 #amos吃鹹食 #kanokwan老麵攤ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #老麵攤 #อร่อยมาก #ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #炒泡麵 #打拋豬 #牛肉湯 #泰式奶茶 #台北 #台北美食 #台北早午餐 #台北晚餐 #台北旅行 #台北グルメ #台北一日遊 #台北必吃 #泰式料理 #南京東路 #food #noddles #rice #milketea #taipei #taipeifood #iseetaipei #instameettaiwan #Taiwan #ชาไทย （在 Kanokwan 老麵攤 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ป้าตัง - 泰式米粉） https://www.instagram.com/p/B_Bobg1DbJe/?igshid=nmoepwuprghs

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11/3新開幕人氣泰國名店　NARA Thai Cuisine必吃攻略

撰文��攝影：特約採訪記者林宜屏

 連續10年榮獲最佳泰國料理餐廳NARA Thai Cuisine，台灣第一間分店在11／3開幕，首店設點在遠東SOGO百貨台北店忠孝館11樓，成為NARA Thai Cuisine第7個在海外展店的國家，也讓愛吃泰國菜的饕客們又多一處享用道地泰國料理的地方。

圖說：台北NARA Thai Cuisine強調與泰國本店原汁原味，以保存道地泰式風味為原則。

連續十年票選最佳泰國餐廳

「Nara」梵語中意指「泰國女子」。NARA Thai Cuisine創立於2004年，由兩位熱衷料理的女性Narawadee Srikarnchana和Sirisopa Chulasewok 創立，打造渡假悠閒氛圍用餐環境，將泰國家常菜演繹成精緻泰國料理，重視料理的甜鹹酸辣均衡，NARA Thai Cuisine泰國本店來客70%為外國觀光旅客，深受全球饕客喜愛。

NARA Thai Cuisine餐廳以其「小船麵」和「正宗泰國菜」聞名。NARA Thai Cuisine結合最好的高優質食材和泰國老食譜，以喚起文化感和安慰感為目標，從泰國家常菜主體中變化出風情萬種的精緻菜色。它是無論本地人、外籍人士或遊客，都能透過對泰國食物的熱情，體驗到正宗的泰國美食。NARA Thai Cuisine自2007年起，連續10年獲得《Thailand Tatler》雜誌讀者票選為最佳泰國餐廳。

 圖說：自2007年起，連續10年獲得《Thailand Tatler》雜誌讀者票選為最佳泰國餐廳的NARA Thai Cuisine11／3在台北開幕。

泰國進口香料 　原汁原味重現泰式美味

NARA Thai Cuisine在曼谷已有五家分店，餐廳全部都開設在百貨公司中，像是四面佛旁的 Erawan Bangkok B1、Central World 2F&7F、EmQuartier 7F& Central Embassy 5F等，五家分店裡有4間都位於都市精華區，用餐非常便利。 

2013年起更開始朝海外發展，已於新加坡、香港、越南、印度、緬甸、斯里蘭卡等國拓點。延續在百貨公司���店的策略，NARA Thai Cuisine 台灣第一間分店設點在遠東SOGO百貨台北店忠孝館11樓。 

台灣分店除生鮮類以外，其它均使用與泰國本店相同的食材及辛香料，為了能夠讓海外分店能夠完整複製NARA Thai Cuisine美味料理，更直接從泰國進口NARA Thai Cuisine獨家配方咖哩。除了進口泰式料理必點的綠咖哩（Green Curry）、紅咖哩（Red Curry）和黃咖哩（Yellow Curry）外，也進口2011年被CNN評選為全球50大美食榜首的瑪莎曼咖哩（Massaman Curry），瑪莎曼咖哩據傳從中東傳入泰國，將兩地的香料互相搭配，香氣十足、溫醇濃厚，搭配軟嫩的牛肉更是絕配，是NARA Thai Cuisine不可錯過的餐點之一。

 台灣團隊更將師父送去泰國本店受訓3個月，並從泰國本店140道菜色中，精選75道適合台灣人口味的經典菜色，帶回台灣。此外，為了維持全球店裝一致性，指定泰國設計師Mr. Nitipattara Yensup親臨現場丈量製稿，務求讓人不用拜訪曼谷就能體驗到經典的泰式美味。

圖說：台灣店所有辛香料與咖哩，都直接由泰國本店進口，維持味道的統一與地道。（圖片提供／金田餐飲股份有限公司）

 必吃！什錦拼盤、蝶豆花香飯、瑪莎曼牛肉、椰絲香柚魚、酥炸桑葉

至於台灣店有什麼必點呢？首先是泰國本店前菜第一名的「NARA什錦拼盤」，一盤中有六種開胃菜：雞肉沙嗲、豬肉沙嗲、香蘭葉包雞、長春捲、泰式魚餅、柚子沙拉。一次就能把店裡招牌前菜吃遍。 

再來推薦必吃這是泰國主食系列第一名的「蝶豆花香飯」！以泰國東北產的茉莉香米，用蝶竇花泡出的汁液來煮米，再將米飯以香油炒香，加入魚酥、胡椒、辣椒、檸檬葉等調味，佐上炸酥的香茅絲、魚酥、蜜汁腰果，一盤裡風味豐富、口感變化多。 

泰國店咖哩系列人氣第一的是「瑪莎曼牛肉」（Massaman  Curry）。瑪莎曼咖哩這道菜名由來是Muslim穆斯林這個詞衍生出來的，早期伊斯蘭商人因為貿易的關係，將他們的咖喱配方帶來了泰國，現在成為泰國南部最家常咖哩的代表，帶有濃厚的馬來風情。其食材主要由咖哩香料與椰奶、花生、月桂葉、肉桂、魚露、棕櫚糖、羅望��及肉類相互調合而成，吃起來咖哩汁濃且帶甜味。2011年，美國「CNN」票選全球五十大美食排行榜，泰國「瑪莎曼牛肉」（Massaman  Curry）獲選為全球最美味食物。

 另一道「椰絲香柚魚」是台灣限定菜色。海鱸魚去骨炸酥、切塊，淋上以麻豆文旦、油蔥酥、甜醬油、魚露、砂糖等調成的醬汁，撒上椰絲、薑絲，酥脆中又帶著柚子的清新果香，是融入台灣在地水果的特色菜。

還有一道台灣泰國餐廳沒有的──酥炸桑葉！這可是泰國店的招牌菜，更是全台獨家菜色。台灣桑葉裹上麵衣炸酥，搭配上以刺芹、大香菜、魚露、糖、綠色朝天椒、鮮蝦丁、肉末等做成的海鮮辣醬，酥脆的口感與鹹鹹辣辣的滋味，挺讓人上癮。

 圖說：「NARA什錦拼盤」：雞肉沙嗲、豬肉沙嗲、香蘭葉包雞、長春捲、泰式魚餅、柚子沙拉，一次就把店裡招牌前菜吃遍。（390元）

圖說：「冬蔭功湯」。蔬菜湯底加入檸檬葉、香菜、辣椒、刺芹、檸檬汁等配料，熬成冬蔭功湯湯底，加入鮮蝦、牛奶等煮過，喝來辛辣開胃，是必點招牌之一。（350元）

圖說：泰國本店主食系列第一名的蝶豆花香飯，目前台灣泰國餐廳也只有這裡有賣。蝶豆花染成的天然紫色，讓飯充滿了視覺上的驚豔感。（200元）

圖說：泰國店咖哩系列人氣第一的是「瑪莎曼牛肉」，濃郁溫和帶甜，就算是小朋友也能安心享用。（350元）

圖說：「椰絲香柚魚」是台灣期間限定菜色，只在文旦產季供應。魚肉外表酥脆、內柔嫩多汁，又帶著柚子的清新果香，是融入台灣在地水果的特色菜。（480元）

圖說：「酥炸軟殼蟹」是台灣很喜歡的一道泰國菜。外酥脆、內軟嫩的軟殼蟹，配上以魚露、檸檬汁、辣椒、糖等調成的醬汁，酸辣更開胃。（350元）

圖說：「酥炸桑葉」是泰國店的招牌菜，更是全台獨家菜色。吃起來沒有甚麼葉子的味道，以酥脆口感為主搭配酸辣醬汁，醬汁裡的肉末、鮮蝦丁則豐富了整體口感。（200元）

圖說：泰國本店很受歡迎的「八果椰子冰」，從泰國原裝進口的椰奶冰淇淋，搭配泰式甜糯米、亞答子、泰式椰果、菠蘿蜜、紅毛丹、馬蹄做的紅寶石或西瓜，一口多享受！而且泰國本店是一球冰淇淋加料，就要泰銖140元（約台幣133元），但台灣是兩球冰淇淋加料只要180元，十分划算。

圖說：全台獨家的泰式奶茶調酒「洽泰儂」（左），泰式奶茶加上蘭姆酒、巧克力香甜酒、鮮奶油、黑糖粉，成了微醺的清涼（240元）；喝的「酸辣湯」（中），是台灣獨家飲品，源自曼谷四季酒店酒吧的做法，以伏特加、椰子香甜酒為基底，加香茅、辣椒、南薑、檸檬葉、綠色檸檬汁等搖勻而成，喝來及酸、辣、甜為一體（240元）；泰國店招牌「喝的芒果糯米」（右），最底下是泰式甜糯米，疊上用椰奶、芒果等打成的芒果奶昔，最上面擺上芒果塊，滋味就跟芒果糯米一模一樣！（130元）(請勿飲酒過量)

 INFO. NARA Thai Cuisine

地點：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓（遠東SOGO百貨台北店忠孝館）

電話：（02）2771-8939

時間：周日～四11：00～22：00（最後點餐21：00）；周五六及例假日前一天11：00～22：30（最後點餐21：30）

網址：www.naracuisine.com

刷卡：可

[williechou]

啊～～ 我真的想哭啊！ 繼去年阿北辦的草木起秋微型市集， 獲得極高的評價之後， 今年又再差不多的時間點， 又來了這次的草木相揪， 但是這次我真的是捶心肝啊～～ 因為這次很不順啊， 雖然有到場參加， 但是由於工作的關係， 到的時間點已經是中場下半了， 進場時已經是結束前一個小時了。 想當然很多家的商品都已經完售了， 尤其是我最想吃的谷川太太這次推出的「 牛肋蔬食湯 」， 上次在漁光島沒吃到滴咖飯， 這次又錯過， 只能說真的就是跟她的私房料理無緣～ 還有像是Makidoughnut ， 跟友愛街市場假日深夜才有的靄林， 也都早早完售了， 最後只買了鹿耳深夜甜點跟草木自家的甜點跟飲料， 其實本來也還想帶走美吉的花， 只是這次都是推新鮮的花， 不是我喜歡的乾燥花系列。 加上我結束後一樣要飆車回善化， 就怕被風吹爛， 所以就放棄！ ［ 鹿耳深夜甜點 ］ ／阿醜 / 巴斯克蛋糕 一進門就看到他們小小的攤位， 直接先預約起來， 雖然也想帶走戚風卷， 但我怕他到時候會爛掉， 就放棄了～ 最後只帶走這個小小的巴斯克。 小小一個大概是兩吋左右的大小， 拿來當一個人的下午茶份量剛剛好， 乳酪的酸味淡淡的， 乳香的部分還好， 裡面有放了浸泡過酒的葡萄乾， 但我本人不愛葡萄乾， 可是一點點在裡面作為味道上的點綴， 我是可以接受， 還好不多（哈！ 吃到時會有明顯的酒味蹦出來， 但是不會過重！ 在靠近那附近時， 也是會散發出微微的酒香。 ［ 草木 ］ ／泰奶奶（ 玻璃罐裝 ） ��草木一定要喝他們好喝的泰奶， 上次在他們跟靄林在畫公寓快閃聯名活動時喝到就念念不忘， 泰式紅茶的香氣跟茶味， 搭配比例上恰到好處的奶水、跟煉乳， 真的是會讓人想再喝一次， 這次來當然是不會錯過， 而且選了印上了草木logo的玻璃罐版本， 這樣還可以拿來放鍵作為擺設。 ／系芋 用了類似酒瓶中段造型的紙容器承裝， 最下面是蛋白霜， 接著放上海綿蛋糕， 再放上某個酥脆的材料， 外面似乎是有裹上一層炒過的糖衣。 那層糖衣的質感很像是融化的砂糖， 再放入材料拌炒時會出現的返沙狀態， 最後再將手工磨細的芋泥， 用工具擠到海綿蛋糕上。 從上面往下挖， 你會先吃到滑順細緻的芋泥， 很細，很綿，很滑順， 甜度也很剛好而且淡雅， 但我自己要做的話， 我會將他的水份減少一點， 讓他多一點口感， 擠壓出來的尺寸我也會偏好再粗一點的， 讓他有點像更偏向是蒙布朗上方的栗子泥的感覺。 接著你會吃到那個酥脆的部分跟海綿蛋糕， 我其實沒有特別愛吃海綿蛋糕， 因為很容易過乾過硬， 但草木做的柔軟度跟濕度很剛好， 吃起來很舒服， 還有粗脆的那個部分， 我一��想不起來， 感覺也不太像堅果（像是夏威夷果之類的）， 〈 經過求證：那是奶酥脆粒跟蕉糖杏仁角 〉 最下方則是塞了一塊長時間低溫烘烤的蛋白霜， 他沒有太甜， 並竟不是在做馬林糖， 這樣東西才不會掉到太下面不好吃到。 這次的人超真的超乎我想像的多更多， 我三點到，後面還陸續有人到場排隊， 而且這次與會的商家也都超有質感。 室內區 從一進門就可以看到吊在天花板布咕的編織提袋， 還有擺在左手邊鋼琴上的各式玻璃杯器； 正前方的話是 @merci 帶來了司康， 正後方則是依舊優雅的 美吉， 旁邊的小窗口則是草木自家點餐出餐口， 至於海報上的祥元中藥行則是在再草木廚房旁的小空間， 提供了把脈的服務， 至於盧米寫字， 我一樣不知道他在哪裡～ 右手邊的鹿耳深夜甜點、 手沖仙女cherrykoko， 再到似顏繪的 青田、 西寧街上的 沼澤甜點跟小餅乾， 而掛在他們正上方的特色燈具則是 Hyt_黃郁婷 所帶來的。 戶外區 咖哩鬥陣依舊在老地方， 客人點完餐後， 馬上盛飯放上現煎的裙擺蛋包， 接著淋上獨門比例充滿香氣的咖喱。 另一側則是 我到時就已經完售的靄林， 跟之前吃過一次但是還沒有發過文， 也獲得朋友讚賞的Makidoughnut ， 之後再去現場吃， 再來發個食記推薦給大家。 最後就是第二次出攤的谷川太太， 依舊是沒有口福啊～ 只能以遺憾對這三家來收尾～ 在此許願 希望明年我能順利吃到我想吃的各種食物， 還有帶走想要的手作東西！！！ 還有也想要被畫一下！ #草木 #草木相揪 #鹿耳深夜甜點 #靄林 #makiddoughnut #木溪 #谷川太太 #美吉 #鬥陣咖哩 #沼澤 #青田 #祥元中藥行 #盧米寫字 #beaucoup #台南小市集 #北極是吃貨 #北極逛市集 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #巴斯克蛋糕 #泰奶奶 #芋頭甜點 （在 草木） https://www.instagram.com/p/CWRwp-ivXm3/?utm_medium=tumblr

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尖沙咀｜Harlan’s X 海賀｜十週年週末海鮮自助午餐

每到週末，心情總是特別的緊繃，需要以美食放鬆一下；正好尖沙咀 THE ONE 的 Harlan's 迎來了十週年慶典，與同層姊妹店 鐵板燒海賀 合力推出同時蘊含豐富西日美食的【十週年週末海鮮自助午餐】，而定價只是$1010兩位不加一！

部分朋友可能還記得，Harlan's 最初是2004年在中環 IFC 開業，一直以高質素的歐陸美饌成為名人時尚食府，後來才搬到坐擁高層美景的 THE ONE，並與日本銀座過江龍鐵板燒海賀同期開業。它們能夠再次聯手推出西日自助餐，絕對是老饕們的福音。

十週年週末海鮮自助午餐逢星期六日供應，價錢為$1010兩位，額外成人$505/位，而3至10歲的小童則$250/位，而且餐廳不會收取加一服務費。先看看 Harlan's 這邊的西式頭盤，長檯擺著各式麵包、牛油、橄欖油、黑醋，也有供應新鮮沙律菜及多款配料的自助沙律吧。

場內也有多款現成沙律，如泰式牛肉沙律、椰菜花沙律、韓式豚肉沙律、華都夫蘋果沙律；同時又有吞拿魚多士、雜錦凍肉、巴馬火腿及黑毛豬火腿拌上香甜蜜瓜，以及款式多並已細心切好的芝士拼盤。

當然最吸引的還是凍海鮮：除了碩大多膏的波士頓龍蝦及去骨龍蝦鉗，場內還有阿拉斯加蟹腳、俄羅斯大紅蝦、青口、蜆、煙三文魚等海鮮選擇。而每位食客還可獲法國生蠔兩隻，絕對可以滿足海鮮癮了！

   而在長檯另一��則是小孩最愛的雪糕櫃、爆谷機，加上可供自由選擇配搭的 Live Cook Pasta 角落，這裡即點即煮的意粉口感非常好，吸收 Parmesan 芝士香氣後味道吸引，推介要試。

而場內也有新鮮水果併盤、紅莓杯子蛋糕、藍莓意式奶凍、芒果芝士蛋糕、Brownie、紅豆 Mochi、不同口味的 Macarons，以及甜魔媽媽私心推介的清甜香梨撻及軟滑白桃啫喱。

接下來轉到海賀場內，首先鐵板燒檯供應��鐵板燒牛柳、薄燒牛肉、三文魚、邪惡鵝肝，也有提供美味溫泉蛋、日式炸雞、牛筋蘿蔔等等美饌，全部都很吸引，特別是即點即燒的鐵板燒項目，多吃幾件已經值回票價！

而壽司檯也化身自助餐區，提供多款即點即切的優質鮮甜刺身，包括甜蝦刺身、帆立貝刺身、三文魚刺身、油甘魚刺身、吞拿魚刺身等；而壽司則有三文魚青瓜卷、海鮮太卷、軟殻蟹卷、鰻魚青瓜卷、赤蝦壽司、帆立貝壽司、三文魚壽司、油甘魚壽司及鰻魚壽司等～

除了這些，同場還有鐵板炒飯、日式煮茄子、麵豉湯，以及絕對不能錯過的海膽燒蠔，平時在目利之銀次吃四件就要百多元，這裡卻是無限任吃，超滿足的！

正當我取了幾款鮮甜刺身以及美味壽司回餐檯，發現老公已經取了不少海鮮，加上每人兩隻、合共四隻法國生蠔，我們已經有個鮮美滿分的開始！為了吃得更盡興，兩人合力將心儀的鐵板燒項目也取回來，一口氣大快朵頤。

惠顧 Brunch buffet 又可加$48享用果汁、汽水任飲，或$188享用紅白汽酒任飲，這天兩口子也選了任飲套餐，令享受加倍。下圖就是美味的海膽燒蠔了，這天都忘了吃了多少回；壽司的質素也很好，比坊間酒店的出品高幾班，這天也吞了不少啊。

而這裡的鵝肝也是份外肥厚兼邪惡， 還是新鮮即點即煎的，我完全抗拒不了！一不做、二不休，索性也將香脆的炸雞送入口，邊吃還邊喝酒，完全是放棄治療～接著又有美味高質的鐵板燒牛柳及薄燒牛肉，嘴巴好幸福啊。

  日式熱盤大放異彩，但 Harlan's 的即煮意粉也不能錯過。這天點了一份 Carbonara 共享，香濃的芝味以及 al dente 的口感，都帶來滿滿的幸福感，差一點想 encore 多份呢。

最後吃了不知多少隻燒蠔後，就進入甜品環節；好喜歡這裡的清甜的梨撻，然後 Macarons 及白桃啫喱都好吃有水準，再多來兜爆谷，拌上每位優質咖啡（也可以選茶），飽到最愛的雪糕也吃不下了！

除了美酒美食，這裡的海景也是令人無比的著迷。其實香港真的很美，香港人也非常的棒；很希望這個城市可以繼續得享自由、繁榮；香港人��油！

Harlan's Bar and Restaurant 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 電話：2972 2222 Facebook：Harlan's Bar and Restaurant 海賀鐵板燒 Kaika Sushi & Teppanyaki 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 電話：2972 2888 Facebook：Kaika Sushi & Teppanyaki ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 尖沙咀｜Harlan’s X 海賀｜十週年週末海鮮自助午餐 更多相關內容

海景嘉福酒店｜Café on M 海景咖啡廊｜蟹之盛宴自助晚餐

Yan Lo 甜魔媽媽的新天地，在這裡與大家分享美食、育兒，以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳，各國美食精選等！

[deepestlightuniversitygoop]

#非常泰 #天母sogo 。 - 🔹#金錢蝦餅 $300 🔸#醉仙牛肉 $300 🔹#咖喱草蝦 $330 🔸#嫩烤松阪豬 $380 🔹白飯吃到飽 $45/人 - 🗣 ◼️非常泰在天母sogo也開了好幾年，也一直很生意興隆～跟家人常常假日有去sogo就去吃一下～ ◻️其實就跟瓦城同是瓦城泰統出身，所��口味上一直符合大眾口味，每道都蠻不錯的～ ◼️喜歡醉仙牛的甜、蝦餅的熱度、咖喱草蝦的咖哩蛋、松阪豬的嫩脆還有醬的酸，這幾年開始提供紅藜米，搭配的毫無違和，非常順口。 - 心滿意足10心的話：8.5❤️ - 🔖Google評論：3.7/5（187篇�� ———————————————— 🏠位置：台北市士林區中山北路六段77號（天母sogo百貨） 🈺營業時間：11:300-15:00；17:00-21:30（假日下午無休息） 💸服務費：10% ———————————————— #sogo #泰式料理 #天母泰式料理 #台北泰式料理 #台北泰式 #sogo美食 #天母美食 #天母 #芝山美食 #taifood #popyummy #popyummy台北 #wowforfood #foodporn #poptour #taipei #taipeifood #taipeifoodie #대만 #台湾 #台北 #台北美食 #letsguide #foodtravel_flymouse_taipei （在 SOGO百貨 天母店） https://www.instagram.com/p/BzZWxG7Dndx/?igshid=qgg382kkyadf

[shiamilong]

【#樂龍私房料理 】 國華主廚料理功力了得，適合聚餐的私房料理餐館 ---------- 【店家資訊】 ⏳時間：11:30 - 14:00 & 17:00 - 21:00 (星期二公休) 📞電話：06 589 5660 📮地址：台南市新市區中山路175-1號 ---------- FB 🔍 https://www.facebook.com/shiamilong/ - IG 🔍 https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ - https://www.shiamilong.cc/2019/05/blog-post_22.html ---------- ▪️湘味左宗棠雞球 $220 ▪️杏片椒鹽牛仔骨 $360 ▪️泰皇咖喱炒海鮮 $360 ▪️蜜芋頭 $50 ▪️柴魚味噌魚片湯 $200 ---------- 這天我們跟朋友約在新市區中山路上的樂龍私房料理享用午餐。剛開幕不久的樂龍在料理上可是有相當獨到之處，用餐當天我們跟健談的闆娘也聊了不少，原來負責所有料理的主廚之前是南投日月行館的主廚👍 - 🔺湘味左宗棠雞球 先炸過的左宗棠雞球，外面有著一點酥脆口感，再用大火快炒，醬汁些許勾芡，每一口雞球都可以有著滿滿的醬汁。入口帶著一點點的甜味、辣椒比較偏向是裝飾品，辣度不明顯，還有是大朋友小朋友都能輕鬆享用的料理 - 🔺杏片椒鹽牛仔骨 上面有蠻多杏仁片的，都看不見牛仔骨了XD。牛仔骨入口有著蠻重的蒜香氣，整體鹹香鹹香相當好吃，嘴裡吃著牛仔骨，心裡想著海尼根😂😂 - 🔺泰皇咖喱炒海鮮 看起來是紅通通的，實際上經過我們不專業的測試，是小小的辣度提味，會比較開胃，可以多吃好幾碗白飯XD。旁邊的炒蛋，主廚這邊使用的是鴨蛋，跟雞蛋比起來的蛋香味又更加濃郁一些，跟海鮮一起夾在麵包裡面整體是蠻好吃的 ---------- 🏷️分類標籤🏷️ ---------- - - - #台灣 #台湾 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #tainan #taiwan #tainanfood #tainanfoodie #foodie #igerstaiwan #popdaily #popyummy #yummyfood #instafood #igfood #yummyday #蝦米吃不停😋 #蝦米龍 #台南聚餐 #聚餐 #新市區 #南科 #中式料理 #家庭聚餐 #小酌 （在 樂龍私房料理） https://www.instagram.com/p/BxxH2RYjBq8/?igshid=1drqvma6m5s4t

[tyhaodiary]

我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別人家的事情搞得大亂。

在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。

泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比大多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。

世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街金牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺遠的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。

美食控制權

當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品最最糟糕的國家。」。當然，像他這一類的人其實還真的不少，但美食控制權在於個人修行與品味，這是我接下來要探討的。

我記得大學時期臺灣人使用電腦的頻率逐漸升高，上大學的學生豈能沒有一台電腦，電腦最大的功能除了作業電子化外，再來就是當時大家喜歡上BBS，尤其是現在仍然存在的PTT；於是開始有人討論美食以及建立美食版，告訴大家哪裡可以找到好吃的美食。而迄今約莫20多年的發展，無論是電視節目、平面雜誌、乃至現在無紙化作業，無論是部落格還是電子媒體，美食介紹進化到一種程度，就是大家平日休閒愛好的必備良藥，而迄今也開始有了期盼已久的米其林指南。

美食媒體進化的結果以及食物地球村的概念，在網路上隨意搜尋，會發現多如牛毛的美食部落客，從小吃、早午餐、甜點、一般飲食餐廳以及高級餐飲；美食進化的結果，美食介紹也開始影音化了，Youtobe的出現，伴隨著Youtober的個體戶現身，用巧妙逗趣的影音介紹美食好供大家訂閱，所以傳統的平面指南不再主導一切，反倒是受歡迎的美食家、部落客或是新興的Youtober掌握了美食主控權，逐漸人們有了習慣就是在發掘餐廳時會說，我看了某個部落客介紹了什麼什麼….之類的，而某些雜誌也設定了年齡層也網羅了部落客在雜誌上上做專欄介紹，當然也有高端餐飲愛好者設定了網路媒體來介紹關於美食，甚至美食家等。

好的，真的是這一回事嗎？在這樣的狀況下，我也不禁疑惑，你花錢買的，真的是好味道？還是假象。這也許你得真實體會，也許再碰某些食物，還真的需要做一些功課，如此花了錢才不會不知道自己在吃什麼？倘若只是為了反對而反對，也是相當無趣且為何要為了反對而去花冤枉錢。

當一個正派真實的人，我通常不會學席哈克說，爛、難吃，我再也不會來，或說這東西能喝嗎等情緒用詞，這如幼稚園小孩吵架說的話；當然我也不會去關心這廚房主廚是用誰的東西誰的菜，因為負責任的大廚，為了永續的美味，以及成本反映，他自己知道要怎麼做，而我我只會描述當下的感覺，儘管���醺醺的亦然。有些美食主義者也會利用自己的權利企圖想控制美食全，例如香港美食評論家蔡瀾，在年節節目裡說火鍋是最沒文化的東西應該消滅，這正也是因爲他是媒體寵兒才會如此幼稚。

初訪JL STUDIO

臺北今天溼冷而臺中的天氣十分晴���，昨日也喝了不少，今天一早起床也真是折磨，為了代謝一下先去跑個步，但是恢復狀況仍然不佳，不過還好，到了臺中後，我搭接駁公車到歌劇院，然後我慢慢散步到JL STUDIO，這一段路程讓我清醒了不少，不過大家可別這麼學啊，除非你體能和我一樣。

用餐日期:2019年2月10日(日) 天氣:晴氣溫:23。所在地：臺灣臺中

Chef:林恬耀 Sommelier:侍酒DJ Jung酒類:葡萄酒、雞尾酒。

環境:時尚高雅。套餐價位：新臺幣2,800元＋10%起，¥9,960+10%~。

佐餐酒茶水

1.Mendall Abeurador 2016。

2.Choya with Fruit Cocktail。

3.Sake Infusing Vegetable Cocktail。

4.Estelado Rose Sparkling Wine NV。

5.Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015。

6.Champagne Moussé Fils Ratafia I La Vie en Meunier。

7.Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise。

8.S. Pellegrino Sparkling Water。

胭脂蝦，魷魚，米

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第一道是開胃小點，米漿製作的餅殼裡有胭脂蝦、魷魚以及米粒，上頭也趁著些帶有香氣的花葉。

這個要一口吃，很香，咀嚼時便能逐步體驗出蝦肉、魷魚以及如燉飯的米粒，很棒的小點心。

搭第一杯帶著圓滑口感而且也有微嗆但也感受得到鳳梨、白桃等白肉水果風味的西班牙自然白酒Mendall Abeurador 2016，結果還算不錯，除了維持圓滑口感外，微微果香以及酸澀是搭配的特色。

金蓮葉，高麗菜，青蔥

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第二道開胃小點，真的開胃，而且地域性的意識十分清楚。

儘管是高麗菜，青蔥還有擺放於上的金蓮葉，咬下後仍帶有南洋香料感，另外脆殼帶來的口感與風味很舒服。

搭白酒，可以說是有規矩，但沒有火花，乾澀，酸果味，整體還算溫順。

花蓮馬告胡椒，肉乾

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第三道點心是Porky。哈哈，這道可愛，不過不是甜品，是今年的吉祥動物豬肉調製的料理。

是一款鹹派的Porky，吃了後我覺得其風味層次很多，但仍不忘給我南洋風味，儘管也微微辣。

搭白酒嘴中是明亮乾澀感，但在嘴裡的餘味，反而把肉味更明顯的展現出來。

雞肉，薑黃，咖喱

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第四道是主廚隱藏的小料理，用雞肉個部位還有薑黃，此外冰淇淋也是用薑黃料理。

而這塊小塔我覺得挺玩味，冰涼的冰淇淋感，吃下內餡的鹹香滋味是雞肉料理，還爆出咖喱味，既是南洋風味也是新料理概念。

搭白酒，雖然口感上不是那麼溫順，但尾韻還不錯，果香有出來。

馬糞海膽，木瓜，蕃薯

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第五道是用木瓜搭海膽，這很衝突吧。

可是同屬入口即化的食物，一為海味，一為水果，口感都十分柔細，但..海膽的特殊味道因此而被蓋住，但真的南洋味。

搭白酒，有些辛味且乾澀，這讓白酒更dry了些。

鮑魚，杏鮑菇，花菇，愛玉

搭配茶款

Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise

第六道是「肉骨茶」。嚴格來說，除了泡麵肉骨茶風味外，這算是我第一次喝，這道料理以菇為主題料理。

由於湯品口味稍重，但每一道香菇無論是手撕還是炸過的或是原樣煮出，都能嚐到不同風味，此外還能無意間咬到滑嫩的鮑魚，以及動感的愛玉。

另外搭上調製的阿薩姆紅茶，其中還混了些肉桂八角調味，茶香中略帶些辛味和肉桂香，還滿好玩的，有趣的是喝完湯再搭ㄧ口茶，口中會帶有甘甜感，這樣搭配果然均衡。

澎湖明蝦，香蕉咖哩，香蕉花

搭配酒款

Choya with Fruit Cocktail

第七道是Rotee。這時的時空環境拉到印度，也不是拉，因為我沒去過東南亞，經解說後是小印度區Tekka Centre的小日子料理。

這道就是以小印度區可以吃到的小吃煎餅以及咖哩為基礎。

是的，這倒很美味，香蕉煎餅捲起澎湖的大明蝦，搭配紅咖喱與香蕉做的結合，再擠一點炙燒檸檬，捲起咬下，爽度100。

原來咖喱和香蕉搭在一起很美味阿，尤其佐上許多南洋風味小葉片還有薄荷葉等，竟然這麼很可口，也散發出奔放的香氣，很好吃的菜���。

搭侍酒師的秋雅Cocktail，還有混香蕉等水果調製，欸…好喝、好喝欸，而且跟這道料理真搭，把果味放出但不會太甜。

手工粿條，季節海鮮，炒芥蘭

搭配酒款

Sake Infusing Vegetable Cocktail

第八道是PHO。這我就懂了，時空環境變到越南，新加坡畢竟也是大融合。

這回換越南風味，滑嫩的河粉包著熟食海鮮，應該是蝦、干貝吧，滋味十分清香，但一口就是我對越南河粉的定義，這道也是讓人開心的料理。

讓我興奮又疑惑的是這款調酒，是一款搭配蔬菜蘿蔔湯汁燉煮的清酒Cocktail，靠…我以為是懷石料理了，調酒師的製作方式與我看的和食紀錄片裡的濾清湯一樣，飲下後，也沒有我害怕溫清酒的米味沒有，如湯品一般，吃了PHO再一口湯，感覺真爽。

馬頭魚，叻沙

搭配酒款

Estelado Rose Sparkling Wine NV

第九道是馬頭魚、叻沙，這道料理並沒有在餐單上。

然而馬頭魚肉質十分柔細，然後再花葉下還有口感像蘿蔔、像蒟蒻感如粉絲感的料理，雖然氣味充滿了香辣味，但味道口感都十分入味好吃。

搭配智利種Pais釀製的淡雅色調Rose後，口感就是十分dry，也有烈香感，和料理搭配互相不衝突，不過也沒什麼火花。

安格斯牛小排，焦糖魚露，青辣椒參峇醬，豆薯，臭豆

搭配酒款

Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015

第十道是主餐「安格斯牛小排」。這道主餐端上後有一股怪異的氣味，原來是臭豆，果然臭豆阿，難怪菜餚上菜有點臭味，跟南法自然酒的味道相抵，反而讓我更興奮。

經過風乾後料理的安格斯牛小排且製作五分熟，肉質外層微脆且香甜，咬上一口肉在嘴中有爆汁感，牛排外層的甜口是加上焦糖魚露吧，也撒上還有一粒粒的香料，整體感覺像…蜜汁叉燒。

且再切下一塊，放入口中，哇..很難不深深愛上這種滋味，甘甜爆汁，肉嫩細緻，搭豆薯多點脆涼感，搭臭豆，明亮乾爽，沾醬，甜感微辛但真的香甜，特別的是一直飄出南洋風味。

搭南法的自然酒，我想這是設定好的嗎？超過100分啊，或許是我喜歡這種自然久的悶臭，而這杯紅酒的酒體並不弱，臭豆味與悶臭味互相抵觸，再搭上一口牛排，陰不敢說結婚…但在我心裡這種搭配是…再婚啊重婚啊，我喜歡這樣的搭配。

蓮霧，香茅

第一道甜點是蓮霧香茅的冰沙。選用的盤子與食材契合，吃下後有一種清新脫俗病帶著微鮮澀的蓮霧肉味，蓮霧切片入口的口味很舒服。

Cream cheese冰涼襯底，也多帶了點圓潤感，爽口點心。

大桔大利

第十二道式甜點「大桔大利」，盤子上有椪柑、柚子、香吉士等水果。

不管是看到常見的液態氮冷凍，或是風乾或肉塊，或是漿汁等等，讓甜點口感不單調，尤其是這棵大桔大利，敲破糖球裡頭仍有風乾的果凍感的果肉，還有慕斯，然後玩嘴的跳跳糖，非常果香的開心甜點。

侍酒師搭上香檳區的馬德拉加烈酒，雖然氣味有點朱羅區的黃酒或紹興，飲下僅有微烈氣息，而甜度適中不會太激烈，搭起來均衡。

Bandung

第十三道是Bandung，是馬來西亞流行的玫瑰花露奶茶，不過將做成的冰款，襯在玫瑰花瓣上如同花園的裝飾。

外層包覆白巧克力，一口吞噬，滑潤白巧克力，然後奶茶玫瑰滋味飄出，冰涼小清新，快樂的小日子。

Prune Kueh

第十四道是Prune Kueh。做成像磅蛋糕，外層塗上香草糖漿，甘甜雅緻，蛋糕也棉彈好吃。

洋甘菊茶

最後飲料，我選擇的是洋甘菊茶。因為，就是又喝了許多酒，所以選擇了比較不傷胃的無咖啡因茶品，洋甘菊茶，好好緩和一下。

關於JL STUDIO

JL STUDIO位在臺中市益豐路上，而餐廳則在造型特殊的獨棟式建築二樓，別於一樓的親子義式餐廳，二樓的JL STUDIO嚴肅而安靜了許多，燈光與走到設計，隱約一點神秘，在進入大廳前會經過開放式廚房，正可看到眾人協力料理，而餐廳環境以及服務品質，與內場廚師的服裝到有些顛覆，階層就是一間Fining Dining。

主廚林恬耀（Jimmy Lin）來自新加坡，在成為廚師的過程中歷經法國米其林餐廳The French Laundry、Per Se也曾到知名餐廳Noma歷練。來到台灣後，落腳臺中並在樂沐法式餐廳，於2017年開設JL STUDIO，並以新加坡為風味為主題，善用他的法菜的技術，創作名副其實的「新新加坡料理」。

小結

笛卡兒曾探討心靈如何透過身體，與外在世界進行互動，相互影響。因此，感官的細膩或粗淺取決於肉體參與感官運作的多寡。

薩瓦��說：「告訴別人你平常吃什麼食物，等於在告訴你是什麼樣的人。」在料理多元化的時代，也許是美食文化、美食評論文化等影響，常會讓美食在價值上的分歧。儘管我們都有與生俱來的品味能力，但更多的美食經驗不但在精神上的層次提高，也更能在生活上創造些價值與品味。

很可喜的是，許多廚師在其料理的理念以及取用食材方面有了辛勤的選擇，而採取有機、個體飼養或是小農，並非採用大盤傷或冷凍食材，這一方面至少我們可以確定是，在吃餐廳的創意之餘，其背後的性價比值。羊毛出在羊身上，老是想要食用便宜食物，其用料必然反映在其食材上，這就是背後的飲食經濟學。

所以，到底是吃「創意」還是吃「假象」，我認為得做一下功課，你才會知道吃其然吃其所以然，就拿JL STUDIO的體驗就顛覆我對南洋味憾Fine Dining間的想像。正如美國政治理論家羅爾斯的名言「正義是在無知之幕背後的選擇。」儘管你是不是抱著先入為主的觀念，喜歡誰、痛恨誰，也不要把與他有關的都牽扯在一起，品味也當如此。

分享餐廳

JL STUDIO

地址:臺中市南屯區益豐路四段689號

電話：04-2380 3570 （電話服務時段為每週二至週五,14:30 至18:00。週六及週日10:00-11:30 /15:00-18:00）

營業時間: （週一休）

Lunch（週六至週日供應）11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 (最後入座時間13:30)

Dinner（週二至週日）18:00～

【參考資料】

一、Julian Baggini (2014)．The Virtues of the Table: How to Eat and Think.・吃的美德：餐桌上的哲學思考（謝佩妏譯）‧臺北市：商周出版。（原著出版於2014）

二、Tyler Cowen. (2013)．An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies・中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開胃指南（朱道凱譯）‧臺北市：早安財經文化出版。（原著出版於2012）

三、「黑暗料理排行：英國菜太難吃蟬聯榜首，還能洗白嗎？」原文網址：https://kknews.cc/food/9yqaaa5.html

二、JL STUDIO官網https://www.facebook.com/jlstudiotaiwan/

美食家該有的知識 —「吃創意還是吃假象」 我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別人家的事情搞得大亂。 在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。 泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比大多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。 世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街金牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺遠的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。 美食控制權 當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品最最糟糕的國家。」

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首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店， 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。 由於先前都講位置甚為吊腳， 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程，但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~ 說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用���優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人， 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼，比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~ 先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~ ☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧 熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以外， 還有一個檔攤即場烹煮中式麵條以及一些蒸點心例如叉燒包���餃燒賣等☆ (個人認為放置一個單位主中式粉面倒不如落點心思做過喇沙又或是日式麵檔更為吸引客人欣賞) ☆咖喱是東南亞美食之一當然亦有一個小攤子☆ ☆熱葷當日除了有即場製作之燒牛仔肉還有少見的乳豬， 燒茄子/香草虎蝦 /三文魚西京燒, 臨尾還看見有琵琶蝦/燒牛舌等製作☆ ☆現今很多人都喜歡愛吃芝士這裏面就有一個獨立 芝士小區域， 及芝士控一飽滿足之慾☆ ☆另外最為吸力當然是我和朋友最喜歡的甜品區， 一件又一件的獨立小蛋糕、 陣容鼎盛地排列在玻璃櫃內， 喜歡除了有心思的層次味道更加欣賞便是不似坊間其他酒店用切餅形式奉上、 令到切餅為之(容貌變形), 獨立專區內設有一個(專責侍應員)專門為客人取出蛋糕、 現場蛋糕柜旁設有雪糕櫃及即場製作之窩夫甜品， 而靠近另一個甜品區域屬於放置冬甩 brownie與及一些切件形式的朱古力方塊☆ 

在電腦預約後朋友再confirm電話中提及席間會有人生日， 故此在不知情形下送上這個約有半磅之鏡面朱古力蛋糕甚為意外、 內餡是充滿著 脆脆粒， 不過由於已吃了大半場所以真是沒有胃納容得下， (亦提議可否帶離場？但結果是(唔可以外帶)真是有點兒浪費， 不過始終多謝餐廳部份外之細心) 

頭一圈我絕對欣賞的芝士與法式麵包及風乾火腿, 細細個迷你版法式包絕不敷衍、咬落咀嚼脆口大路的Camembert與及Reblochon任我所挑 

刺身種類不多幸而上算鮮 

燒蝦也是我其中甚為欣賞, 雖然體積不算過大但十分先鲜~ 

場外的蝦餃/燒賣/叉燒包, 我只取了蝦餃來試但就覺得蝦餃皮略嫌厚身一點、 至於東南亞之咖喱牛油雞個人覺得辣味過為搶一點， 愛辣之人士應該喜歡~ 

一碟陣容鼎盛之brownie, 雖則什為邪惡但絕對不能放過 、試了一件覺得可以朱古力味道可以更為濃重就更好~ 

好少見(開心果白朱古力)的朱古力片， 一片又一片的放在碟上 、取了一片感覺上白朱古力比我預期中的甜度為輕，好吃~ 

食至差不多才發現燒烤架上有龍蝦仔出現， 取回檯間看清楚感覺上似琵琶蝦多一點、 不過肉質新鮮這點是無疑， 且是無限量供應不過放在用餐時段尾聲供應絕對相信是店方用心之安排~ 順帶提一提煎封三文魚做得不俗， 當日就煎得甚為嫩滑~ 

整體來說已午餐五佰多元多之消費， 性價比屬於中、 一來冷盤位不算多， 熱葷方面個人覺得可以增加多一點蒸魚/羊架又或是pizza類 場內有一個教不顯眼位置擺放了中式炒粉麵與及泰式冬陰功, 個人認為可以將粉麵 加多一點元素又或是加多一些日式天婦羅更為吸引、 另一個泰式冬陰功材料豐富得令人覺得太過， 竟然在冬陰功上放上一件件之三文魚粒是浪費或是奢侈？ 只覺得出嚟之後果(甜多於酸和鹹) 令完美的事情變得失敗 每每吃自助餐好多時都會同別一家酒店比較，所以別打亂自己思維、最重要是當前這一頓飯你覺得付出與收入是否成正比 改進是必有的， 但問心這頓飯付出五百多元我覺得都算合理、 因為環境/服務我覺得以拉回不少分數， 當日我還見到(一男女小丑)為在場小朋友即場製作氣球搞搞氣氛、 這份誠意就未必間間酒店可做得到。 好多時出外用膳都會抱著遺憾去簽下這張信用卡，但今天的我卻沒有這個感覺、雖則食物上還可以繼續努力加多點色彩。         

大灣咖啡廳~

紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓                             

Tel:+852 22525246

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【金鐘】懷舊點心車！名都飲茶

1990年，名都酒樓在中環金鐘區開業，主要為商業區提供宴會場地及在茶市時間供應點心。以往間中也會到來，相隔多年後的今天是假期日，金鐘區少了平日急趕的緊張氣氛，約了幾位好友，因為地點適中，朋友從香港各區到來都那麼方便。

炸焗點心車上的沙翁實在吸引、芋角也炸得夠酥，還有叉燒酥。

中午開始，設置在中央的多個攤位開始提供各款食品包括生滾粥、薑醋、牛雜、咖喱魷魚、魚蛋、豬紅等，簡直目不暇給。而店員在鐵板上耐心地煎各款糕點，我則偏愛煎腸粉，果然沒有令我失望，外脆內軟，是心機之作。

甜品亦有不少選擇，馬蹄糕、椰汁糕、紅豆糕、芒果班戟、泰式西米糕等，西米布甸是我首選，布甸滑，點度剛好，可惜內餡竟然不是蓮蓉，而是南瓜，是新派健康之選嗎？我不認同，我要傳統的蓮蓉啊。

提提大家，剛剛知道中央排檔今日起暫停，不過食品是可以落單點的。

名都酒樓

早市依然使用點心車，提供多款懷舊點心，一見鳳冠香茜餃禁不住立刻要了一籠。最令我驚喜的是腸粉車及燒味車，真是多年未見了。點了蝦腸，還保持熱騰騰的，不錯。

中環金鐘道95號統一中心4樓

注: 鄰近金鐘鐵站，附近有時租停車場。

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 【飲飲食食】金鐘飲茶@名都 更多相關內容

【飲飲食食】真材實料魚湯配餃子@太子

早利亞的美食感覺 我喜歡周圍食，喜歡分享，亦會自己嘗試，全天然，無添加，從烹飪中尋找無窮樂趣。希望可以同大家分享美食的感覺。

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🔍Kanokwan 老麵攤 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ-ป้า ตัง.อร่อย-泰式米粉 - 三碗低卡～終於吃到傳說中肯特每天吃都不會膩的老麵攤🤤 連妮妮來也有推有喜歡，平價好吃擱唰嘴～啊嘶～連我也愛上它了😍 - ➿酒鬼炒泡麵🅝🅣🅓₁₀₀： 帶點微辣滋味的酒鬼炒泡麵，唰嘴到一口接著一口的停不下來，搭上一些蔬菜跟一顆荷包蛋，簡單平凡吃出快樂Very Good👍 ➿紅咖哩豬肉飯🅝🅣🅓₁₀₀： 萊恩每次來必點的紅咖哩豬肉飯，味道蠻濃郁的說，醬汁很下飯很夠味，連我都蠻喜歡的，辣度算偏微微辣，對於不吃辣的也都可以接受，份量對食量小的捧油來說剛剛好👌 ➿牛肉湯🅝🅣🅓₁₀₀： 誠意十足的牛肉湯，牛肉給的不小氣餒！滿滿的肉塊，光看到就覺得有值得，牛肉肉質鮮嫩不帶什麼筋，挺好咬的說，湯頭帶點香料味，喝上一碗絕對能滿足口慾，這碗我喜歡💕 ➿泰式奶茶🅝🅣🅓₆₀： 甜味有夠且茶香奶香都有出來的泰式奶茶，無論天冷天熱，每個人來一定會點上一杯，這誘人的魅力，奶控們一定會愛❤️ - 📍台北市南京東路二段21巷24號（近捷運松江南京站8號出口） 💈10:30~21:00 🚷週日公休 ☎️0960764116 - #amos食遍台北 #amos吃鹹食 #kanokwan老麵攤ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #老麵攤 #อร่อยมาก #ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ #炒泡麵 #咖喱飯 #泰式奶茶 #台北 #台北美食 #台北早午餐 #台北晚餐 #巷弄美食 #捷運美食 #南京東路 #food #noddles #egg #rice #curryrice #milketea #taipei #taipeifood #iseetaipei #instameettaiwan #Taiwan #Thailand #ชาไทย #igfood （在 Kanokwan 老麵攤 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ป้าตัง - 泰式米粉） https://www.instagram.com/p/B6zR_00jD_W/?igshid=1blsi34a4qflq