#喫茶

[junkissa]

南蛮茶館 (Nanban Chakan)

Karasuyama, Setagaya-ku, Tokyo (April 20th, 2021)

[fannyrosie]

I have just created a new Tumblr blog for all my retro kissaten content from 2016 to 2022. I'll try to upload content regularly until I reach the end of my photo log. You can find it here junkissa.tumblr.com

[ellie-lili]

Fluff.さんのフカメキ雑貨店さんでの1日喫茶にて。スペシャルなプリンアラモードをいただきました。

能勢産の栗を中心にたくさんの果物たち。プリンはかなりしっかりしているタイプ。

ドリンクは能勢産のブルーベリーシロップのソーダ割り。

おいしくて、しあわせそのものでした。フカメキ雑貨店さんでの企画展の初日はopenから大賑わい。見応えがかなりある展示です。

企画展“冬ごもり vol.2”は今週末まで開催中です（わたしも参加しています）

[inu226]

2024.11.20

友達の誕生日。自分の気持ちがまた勝手に落ち込んでお祝いできないといけないので2日前にお祝いLINE送信済み。

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15:00。気になっていた喫茶店へ入店。

平日のオフィス街ということもありスーツの方々で席は7割くらい埋まっていて、今どき貴重な喫煙可能店はわたし以外全員たばこを吸っていた。はっきり言ってたばこ嫌いなので結構なダメージ。でもこの小倉トーストを求めて、"ちょっと遠いな…寒いな…全然働かないやつが喫茶店なんか行ってんじゃねぇよ…初めての場所不安…"などを乗り越えてようやく来れた。

本来の小倉トーストは専用の(？)パンでサンドされて三角に4つ並んでいたはずだったんだけど、そのパンが売り切れだからオープンサンドだったらできますよ、のような説明をされて、たばこも辛いし求めていたものは売り切れなのか…とHPは結構ダメージをうけて出直そうかなとも思ったけど、せっかく来たし頑張るか。と2割くらい仕方なく注文した。

ホイップ入りの小倉トーストは実は初めて食べて、しょんぼりした気持ちに甘さがほろほろと溶けて少し回復。30分もしないうちに完食して、もう次からはホイップ無しの小倉トーストは食べられないかも…と思うくらい。席を立つとママさんはすぐに気づいてレジの方へ向かって「ちょっと物足りなかったかな？」と求めていた小倉トーストじゃなかったわたしを気遣う一言。とっさに言葉が出ず「大丈夫です」しか言えなかったのが少し悔やまれるけど、ママの一言でたばこのダメージも回復。

次行けばたばこのダメージは変わらず受けるけど、本物を食べにまた行きたいなと思った。好みのおいしさだったのでママの一言が無くても行くかもしれないけど、あの最後の一言で「まあいっか」から「行きたい」に変わるわけ。

なんというか、接客って超大事なんだぜという話。

[recipe-cookingclass]

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お友達も一緒に楽しむ

『レトロ喫茶店風コーラフロート』

暑い日は、こんな風に楽しむおうち喫茶店。

少しレトロ感を楽しませる。

現代っ子にはちょっと新しい

不思議ノスタルジー。

こんな面白さをママは

子供達に演出する。

料理研究家　指宿さゆり

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[yfukuoka]

【3679日目】2023-02-13 お客様の半数がご近所様だったという奇跡…そんなことある？ 喫茶 壁と卵＠幡ヶ谷 ‪____________________________________ そして、そのお客様みなさんが、歌手、俳優、バンドマン、カメラマン、カルチャーミックスな揃い。あ…僕は、ただのカレーの人です。 ＊マトンカレー 壁と卵でマトンカレーは滅多に出てこない貴重なチャンス。おしゃべりに夢中で何もカレーの話をできなかったのですが、むちゃんこ美味しい。 肉厚なのに、スプーンでほぐれていく羊肉。滑らかなグレイビーには、マトンのよい香りがしっかり溶け込んでいます。いつも通り副菜も美味。ご馳走さまでした。 ‪____________________________________ トルコ・シリア地震が起きて真っ先に、シリアの「アレッポの石鹸」の売上を全額シリアの教育支援に寄付すると宣言された「壁と卵」。こんな支援の仕方があるのですね。僕も微力ながら石鹸購入させてもらいました。必要なところへ届きますように。 ‪____________________________________ #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #‬kabetama #幡ヶ谷 #壁と卵 #喫茶 #スパイス ‪#‬フクドローン #ふくすたぐらむ #アレッポの石鹸 ↓喫茶 壁と卵 @kabetotamago (喫茶 壁と卵) https://www.instagram.com/p/CotV8QHyN2N/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamabusi]

［モーニング］ハム・タマゴサンドイッチ　サラダ・コーヒー付き550円

◎軽食・喫茶　ヴィ(武蔵新城)

2022/10/15 10:15

＊お昼の看板メニュウ、ハンバーグのセットも大変おとくだけど、モーニングも負けずに充実。ハム&たまごのサンドイッチにサラダもたっぷり。コーヒーもうまい。いつのころからか全席禁煙になったので、けむいの嫌いな人も安心。

[beercoffeeuchiyama]

※ よる９時お仕舞い…しばらくはこのままです。

[varioussighhorns]

20230601

もう一ヶ月経ってしまったけど、

5月の連休に用事があって久しぶりに出かけてました。コロナ関係なくほぼ出かけ��いからあんまり関係ないのかなと思ってたけど、この感じは久しぶりだなあ、と、久しぶりな感触を味わっています。

ということで、長野の方に行く用事があったので、途中、山梨に寄りました。

食事と喫茶　椿

山梨県甲府市中央4-3-2

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以前お世話になっていた明治学校のカフェの店主さんのお店です。

こちらでも引き続き自分の音楽を流してくれているらしく、（たしか）定食屋さんって聞いていたので気になってました。

けっこうな門構えで。暖簾の前を少し行ったり来たりして、うろうろしすぎて周囲の人の目に背中を押され、扉を開けると、店主さんが「あらっ」となんか気楽に迎えてくれたのですぐに安心してしまいました。こうやって記事にするといろんなところをサクサク伺っているように見えるかもしれませんが、お店に入るまで、警戒する野生動物のような行動が必要な人間なので自分でもけっこう嫌になることがあります。自分は野生の動物なんだと思うと少し受け入れやすくなりますね。警戒というよりはただただ緊張してるだけなんで、普通に不審者と呼ばれることでしっくりくるのかとも思いますが、警戒と気の弱さの関係が垣間見れる貴重な時間かもしれません。

話が外れましたが、飲み屋みたいな入口だったけど内は落ち着ける雰囲気でホッとしました。通りも古くて、なかなかレトロな建物です。午後の日が差していて隠れ家的な雰囲気もありいい感じだなあと思いました。お年を召したお客さんと若いお客さんの座る背中を見てなんとなくそう思いました。

古い（明治とか大正とかで昭和では無いんだけど）飲み屋というか小料理屋で一人一人がしっぽり呑んでいるようなシチュエーションで、自分の音楽が流れているような、そんな情景を夢を見てる時があったんですが、ちょっとその感じに近いのかもなあ、と。勝手な自分の妄想をなんか1人でぶつぶつ考えていました。

さて、ご飯を食べに来たので、焼売の定食を。焼売を作るのが好きなので気になっていました。食の感想はおいしいとかそのくらいの表現しかできないので、あんまり参考にならないかもですが、はじめて食べる感じのとろけるような食感の焼売でおいしかった、再確認したくなる感じ。そして付け合わせもとてもおいしかったです。付け合わせでもご飯一杯いけそうでした。罪悪感の無い満腹感で近所にあったらいいのに、、、と。他にも食べたいメニューがあったのでお腹を空かしてまた来ます。食事に気を取られていましたが、喫茶のメニューもあります。夏にはかき氷も。

とまあ、こちらでも自分の音楽流れていて、たべながらゆっくり物思いにふけながら、客観的にじっくり聴けました。流れている変な音楽は自分の音楽ですね。なかなか不思議な空間かもしれません、ほんとに色々と再確認したくなる感じがします。

そしてその足でほんと久しぶりにAtelier Rustさんをちら見して先に進みます。休みだって知ってたんだけど、もしかしたらやってないかな、なんて向かう途中��軽い希望を持ったり持たなかったりしたもので、いざ目の前まで行ってみると、あぁ、とか言って勝手に残念な気持ちになるものでした。また来れる機会に、そんな気持ちで北の方に向かいました。

つづく。

10年前くらいにネットラジオか何かでよく音楽を聴いていた時期があってその頃にチェックしていたメモがあったので久しぶりに音楽を聴きながらキーボードを打っています。

Syd lane / We Chose The Bomb

曲が増えていて、いい曲でした。しっとりしてて。

[ashbys-of-london]

https://www.youtube.com/live/ZSbd7v4eoeA?si=6Y7aSereif6OcOUr

[JAZZ LIVE] for CAFE and TEA room by Saratna ジャズライブ

4曲ほど間違って違う曲が入ってしまっていました。修正して立ち上げ直しました。

[junkissa]

カレーステーションナイアガラ (Curry Station Niagara)

Yutenji, Meguro, Tokyo (November 17th, 2021)

[ellie-lili]

久しぶりに大好きなカフェへ。

はじめて特製パフェを。

下の方にはグラノーラやブラウニーがたっぷり入っていて。上のラスクは焼きドーナツのラスクで、シナモンも効いていて。

カフェオレもおいしかったです。

最高すぎました。

[yuxiuhsu]

[recipe-cookingclass]

神戸元町商店街にある『元町サントス』

萩原珈琲店で、ちょっとレトロな昔ながらの喫茶店。

子供が昔ながらの喫茶店に行ってみたと

リクエストでお昼時に訪れました。

私としては、数十年ぶり。

コーヒー好きなので、家でも自分で淹れるから

こそ美味しいものがわかります。

美味しい珈琲の香りに包まれる時間はとてもいいものです。

一回ではなく二階の席へ案内され、

メニューを見ながらお値段がやはり徐々に値上げを進めつつもという感じですね。

今回は子供が選んだものは

プリンアラモード

ホットケーキセットの小倉にコーヒー付き

周りを見渡すとランチセットがよく出ております。

ピラフのランチですね。昔はメニュー数も豊富で

喫茶店ならでは美味しいコンボメニューを置くお店も多かったのを思い出します。

今は、業務用を使っているお店の方が多いので、残念だと思うことも多いのですが。

ホットケーキの方は、時間がかかり30分ぐらいは待ったと思います。

プリンアラモードの方は早い到着で、子供が美味しそうに頂いていました。

フルーツの細工も楽しかったのでしょう。

メロン、バナナ、りんご、缶詰のみかんとパイナップルにさくらんぼ。

そしてプリンとクリームにブルーベリージャム？

お皿盛りなのがちょっと残念ですが（笑）

フルーツ好きの子供は美味しそうに食べておりました。

私はコーヒーは常にホットで深煎り派。

もちろんノンシュガー、ノンミルク。

香り高い珈琲は深い焙煎度の苦味が強めで酸味は軽め。

甘いデザートバランスが良いですもちろん。

ホットケーキは子供が大半をいただきましたが（笑）

いつも通り美味しい仕上がり。

高さを出すホットケーキではないのも嬉しい。

ふんわりと冷たいアイスと、小倉餡は定番ですよね。

よく母と甘味どころや、色々な喫茶店やケーキ屋や、山ほど連れて行ってもらっていたので

懐かしい感じがいたします。

子供も同じ��うに思い出すのかなとぼんやり。

そしてほっといてくれる接客もとても居心地がよいものです。

昔ながらの喫茶店はそんな接客が、良いのです。

この後も別で食事をすることになるので

お支払いをしてお店を後にしました。

ご馳走さまでした。

料理研究家　指宿さゆり

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Coffee Marron｜青森 喫茶マロン by 里卡豆 Ricardo Via Flickr: 商業用途及拍攝委託歡迎來信｜songmatin@gmail.com Youtube footage channel 我的空拍官網｜FaceBook｜Instagram 歡迎加入我的線上攝影教學與後製調色課程：Yotta 出版書籍「東京攝點筆記 日本自助旅拍全攻略」：博客來