#北九州グルメ

[fukuokatotoro]

🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦 Kawatana Onsen ganso Kawara Soba Takase 🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪🟪 ◆ Store information ・〒759-6301 5437 Kawatana, Toyoura-cho, Shimonoseki City, Yamaguchi Prefecture ・Business hours: [Mon-Fri] 11:00-15:00 (L.O. 14:30) [Saturdays, Sundays, and holidays] 11:00-20:00 (L.O. 19:30) ・Phone number:083-772-2680 🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫🟫 Homepage ↓ https://www.kawarasoba.jp/ Tourist information ↓ https://www.kawatana.com/member/t_bkan.html 🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨🟨 #福岡グルメ #北九州グルメ #福岡 #北九州 #瓦そばたかせ #瓦そば #門司港 #오오티디 #데일리 #ootd #food #fukuoka #instagood #これが食べたくて旅に出た #茶そば #山口 #yamaguchi #下関 #たかせ #美味しかった #ありがとう #楽しみ 🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥 (元祖瓦そばたかせ) https://www.instagram.com/p/CqLMP5_plTw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[rezagrats]

#ちょっと福岡に #やって来ました #お前の昼飯に興味はない #資さんうどん #かしわごぼ天うどん 小倉に着いたら #アレグロで #資るッツォ #foodporn #小倉ランチ #北九州グルメ (at 資さんうどん) https://www.instagram.com/p/CmkwUZxPaSZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

正しい日本語と私 ・ 「インスタのキャプションの文字量が多い」「本題までが長すぎる」と直接批判をいただく機会が多いので、なるべく文章を短く綴るのを心がけています。 ・ その際に同じ言い回しでも短い文字数のものを選んだりするのですが、日本語として誤用のケースがあるみたいですね。 ・ 例えば「〜みたく」は「〜みたいに」が正解だったり「段取りをする」を「段取る」。「アポイントメント」を「アポ」と言うのはヤメレって文化庁が言っています。 ・ 「ヤメレ」は東北・九州の方言ですので「やめろ」か「やめよ」ですね。同じように「見られる」を「見れる」と言うのは「ら抜き言葉」と言われていますね。 ・ と言うわけで本日のランチは #さぬきうどん が美味しく頂ける #甚三 #自家製さぬきうどんと肉新橋甚三 です。 ・ 同僚が体調がすぐれないので、優しいランチがいいというリクエストで #うどん にしました。自分は体調万全だったので、今まで食べたこと��ない #カレーうどん にしました。 ・ いつもは大行列のこちらの店も13時近くなので、すっと入れて3分ほどで提供されました。後から投入可能な #天かす を加えて頂きます。 ・ スパイシーな #カレー の味わいと豚肉の柔らかくて甘い味わいとの対比が絶妙な塩梅です。程よい油分と食感がある天かすもまたいい。 ・ そしてうどんの食感が抜群。硬すぎずやわすぎず丁度いい。小麦の美味しさがカレーで引き立っています。ここで初めて食べる #特肉カレーうどん でしたが、いい感じです。 ・ シンプルなメニューを頼んだことがなかったので、次回はそこら辺を攻めたいと思います。 ・ 過去に訪れた甚三の思い出はコチラ #ag甚三 ・ #新橋ランチ #新橋うどん #新橋グルメ #内幸町ランチ #内幸町うどん #内幸町グルメ #虎ノ門ランチ #虎ノ門うどん #虎ノ門グルメ #麺スタグラム #讃岐うどん #さぬきうどん #自家製さぬきうどんと肉新橋甚三 #とa2cg (新橋 甚三) https://www.instagram.com/p/Cok8yPky7qi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[picoru-jp]

_⠀つばめ軒@tsubameken_kitaurawa 048-832-6857埼玉県さいたま市浦和区常盤9-20-8 https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11020116/⠀※お店の関係者の方でこの写真が欲しい方はご連絡下さい。差し上げます。⠀⠀またうちのお店撮って欲しいなどありましたらご連絡下さい。撮影いたします。⠀ーーーーーーーーーーーーーーー⠀Camera: #sony #α7iii⠀Date: 2023.3.9Location：#九州ラーメンつばめ軒 photo : @photo_picoru⠀ーーーーーーーーーーーーーーー⠀#japan_travel⠀#lovers_nippon⠀#bestjapanpics ⠀#art_of_japan⠀#deaf_bestshot_japan ⠀#絵のような写真が好き⠀#alpha_newgenaration⠀#everyones_photo_club⠀#日本の風景 ⠀#何気ない風景⠀#ノスタルジーな瞬間を ⠀#日本の商店⠀#landscapephotography ⠀#landscape_captures ⠀#夜撮店舗⠀#landscapedesign ⠀#夜景⠀#landscapepainting⠀#何気ない瞬間を残したい ⠀#何気ない景色⠀#夜写んぽ #北浦和#北浦和グルメ #北浦和ラーメン#大宮の商店街05

from インスタグラム

[yotchan-blog]

2024/11/5 8:00:24現在のニュース

ESSEふるさとグランプリ2024 南房総市の花菓子クッキーが最上位賞に 手作業で地元のお花畑表現（東京新聞）｜ｄメニューニュース（東京新聞のニュース一覧｜dメニュー（NTTドコモ）, 2024/11/5 7:57:04） 木更津市職員が服装自由化 室温に合わせ選ぶ「オーガニックビズ」 今月から（東京新聞）｜ｄメニューニュース（東京新聞のニュース一覧｜dメニュー（NTTドコモ）, 2024/11/5 7:57:04） HPVワクチン 4カ月で接種完了 17〜27歳のキャッチアップ促進へ 日本産科婦人科学会、短縮コース紹介（東京新聞）｜ｄメニューニュース（東京新聞のニュース一覧｜dメニュー（NTTドコモ）, 2024/11/5 7:57:04） マイコプラズマ肺炎の感染者、4週連続で最多 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:54:57） 北朝鮮、爆破道路に11メートルの壁　韓国軍「見せかけ」 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:54:57） 不動産ID　表記簡略、DX促進も期待 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:54:57） 縄跳び、フラフープ、キャッチボールなど 川崎市内小学生だけに「お手本動画」 スポーツ選手が9種類（東京新聞）｜ｄメニューニュース（東京新聞のニュース一覧｜dメニュー（NTTドコモ）, 2024/11/5 7:49:29） JFL クリアソン新宿 大舞台「国立」で試合 後押しを 11月11日「サッカーの日」（東京新聞）｜ｄメニューニュース（東京新聞のニュース一覧｜dメニュー（NTTドコモ）, 2024/11/5 7:49:29） ＜めんくいグルメ＞冷やし中華専門店「HiyaChu」（牛ときのこのバター醤油ひやちゅう）（東京新聞）｜ｄメニューニュース（東京新聞のニュース一覧｜dメニュー（NTTドコモ）, 2024/11/5 7:49:29） 鮮やかに赤く色づいた4万本のコキア見ごろ　茨城・ひたち海浜公園 ［写真特集3/8］ | 毎日新聞（[B!]毎日新聞, 2024/11/5 7:49:27） 荒川区長選、無所属新人3氏の戦いに　告示日に何を訴えた？　西川太一郎区長5期20年の後任は　10日投票：東京新聞 TOKYO Web（[B!]東京新聞, 2024/11/5 7:49:11） アメリカ製造業7〜9月、軒並み減益　建機・鉄など産業需要鈍る - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:49:05） 英国の大学、8年ぶり授業料上げ　留学生減少で財政難 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:49:05） アメリカ・ニューヨーク市で「信号無視」合法に　違反切符の人種差別に配慮 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:49:05） データセンター用地争奪　ソフトバンク、原発周辺も調査　増殖データセンター（上） - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:49:05） 「肥満治療薬」の社会的インパクト(The Economist) - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:49:05） やはり鎌足の墓だった？　本人の大織冠の可能性高く　90年前の写真、新たに解析 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:49:05） 復興酒「絆舞」仕込む ビッグサイトで販売 被災書家がラベル揮毫 来月3、4日（東京新聞）｜ｄメニューニュース（東京新聞のニュース一覧｜dメニュー（NTTドコモ）, 2024/11/5 7:41:51） 北海道は「通関のない海外」　ラピダスが挑む新物流　ラピダスと北の変革　ゼロからの半導体物流㊤ - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:40:49） 「石破おろし」動けぬ非主流派　自民大敗で内紛難しく - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:40:49） U-NEXTHD常務「独自作品注力、世界に打って出る」　ここが知りたい - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:40:49） セブン&アイの主体性はどこに　もう模範演技はいらない　編集委員　田中陽 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:40:49） ウーマンリブは「正史」だけじゃない　全国各地で抵抗した女たち（朝日新聞, 2024/11/5 7:38:27） イスラエル、UNRWAとの協定破棄を国連に通告　活動禁止法案巡り（毎日新聞, 2024/11/5 7:36:11） ハコを失うバレエ・オペラ　増えるのはアリーナばかり　文化インフラ　決壊前夜（2） - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:33:29） 西九州新幹線の博多延伸、自民党大敗で｢フル規格｣に黄信号 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/11/5 7:33:29） この福山城、高さ０・２１７ミリ…築城４００年で地元企業が製作「肉眼では見えませ���」（[B!]読売新聞, 2024/11/5 7:30:48）

[a-matsumae]

おいしい楽しい！北九州の台所【旦過市場】ご当地グルメ｜寿し満天🍣｜福岡小倉｜Japan

[tabilist]

【東京】秋葉原「日本百貨店しょくひんかん」

【ヒルナンデス】全国のご当地名物グルメが揃う『日本百貨店しょくひんかん』に密着 2024/6/25放送 東京都千代田区神田練堀町8-2 CHABARA #ヒルナンデス #佐藤栞里 #八乙女光 #有岡大貴 詳しく見る↓

秋葉原駅「日本百貨店しょくひんかん」 食べログでcheck! 日本全国から厳選された約4,000ものご当地グルメアイテムが所狭しと並び、訪れる者をワクワクさせてくれると話題のお店 北海道の海鮮、沖縄の海産物、九州の焼酎、京都の漬物など、各地方の特色を活かした商品がずらり。 まるで日本各地を旅しているような気分で、新しい発見と出会いを楽しめる。 住所 東京都千代田区神田練堀町8-2 CHABARA TEL 03-3258-0051 ホームページ 日本百貨店 日本百貨店（ニッポンヒャッカテン）の公式サイトです。 日本全国からこだわりの食品や雑貨をセレクトして販売する… ホームページをcheck! Instagramをチェック

[shintani24]

2024年6月4日

J1広島の本拠地、JR西のポイント導入　スポーツ施設で初（日本経済新聞）2024年6月4日

エディオンピースウイング広島での買い物でJR西日本のポイントがたまる（4日、広島市）

JR西日本とサッカーJ1のサンフレッチェ広島は4日、サンフレッチェの本拠地であるエディオンピースウイング広島（広島市）でJR西のポイントを導入すると発表した。対象店舗での支払いにJR西の交通系ICカードICOCA（イコカ）を使うとWESTERポイントがたまる。JR西によると、スポーツ施設に同ポイントを導入するのは初めて。

エディオンピースウイング広島に入る全ての飲食店16店舗で15日から導入する。イコカを使うと200円ごとに1ポイントがたまる。導入を記念して6月中旬から8月までの7試合でポイントが通常の10倍たまるキャンペーンを始める。

JR西広島支社の北村彰一郎・地域共生室長は「様々な施設と連携することで利便性を高めたい」と話している。

行列ができる呉冷麺の珍来軒、広島市中区に出店 常連客がのれん分け（中国新聞）

ご当地グルメとして知られる呉冷麺を生んだ「珍来軒」の新店が12日、広島市中区立町にオープンする。その味に魅せられ、高校時代にアルバイトをしていた40代の常連客男性が「ファンをもっと増やしたい」と一念発起した。脱サラし第二の人生を歩む。

呉冷麺は、もちもちの平麺に甘辛いスープを絡め、唐辛子をつけ込んだ「酢がらし」をかけて食べる。珍来軒は戦後に屋台で始まり、1955年から広島県呉市中心部に店を構える。夏場以外も行列ができる人気店だ。

新店「珍来軒立町店」のオーナーは鈴木裕一郎さん（48）。呉市倉橋町出身で、大学進学後も、就職で地元を離れた後も店通いを続け、2代目店主の桧垣巌さん（69）と親しくしてきた。今春、大手電機メーカーを退職。開店準備を進めてきた。

「自分がとりこになった味を、若者や外国人観光客に広く伝えたい」と張り切る。

図書館リニューアルなど巡り　平川前教育長に支払い求める裁判始まる　広島（広島ホームテレビ）2024年6月4日

市民団体が県に対し平川前教育長に約4850万円の支払いを命じるよう求めている裁判が始まりました。

市民団体は平川前教育長が親交のある児童文学評論家の赤木かん子氏に依頼した図書館のリニューアル事業や、経営者と親しいキャリアリンクと結んだ教育研修などの契約は違法だったとして、これらの契約などで支払った約4850万円の支払いを前教育長に命じるよう県に求めています。

4日の裁判では原告団の1人が「教育行政の『公正かつ公平』に対する疑いを生じさせている」などと意見陳述しました。

前教育長を巡ってはNPO法人「パンゲア」との契約などについて約5700万円の支払いを命じるよう県に求める裁判も行われています。

上期ヒット商品番付　横綱「新NISA」「円バウンド」（日本経済新聞）2024年6月4日

日本経済新聞社は2024年上期（1〜6月）の日経MJヒット商品番付をまとめた。東の横綱は「新NISA」。投資枠が広がった新NISA経由の個人マネーの流入が後押しし、日経平均株価は3月に初めて4万円の大台を突破した。西の横綱は歴史的円安の恩恵を受けたインバウンド（訪日外国人）がけん引する消費「円バウンド」。一方で国内では物価高に賃金の上昇が追いつかず、消費者の節約志向を映したヒットが目立つ。（詳細を5日付日経MJに）

日経平均株価がバブル時の最高値を上回り、株高に沸いた24年上期。物価高が続く中、将来をにらんだ資産形成への意欲が高まり、1月から始まった新しい少額投資非課税制度（NISA）への注目が高まった。日本証券業協会によると証券10社の1〜3月の新規NISA口座開設件数は前年同期比約3.2倍に増え、投資関連書籍も売れた。

4月に一時1ドル160円台と、34年ぶりの水準まで進んだ円安もインバウンド消費を動かした。香港から来た50代の男性は「今の日本は割安感がある。前回の来日よりもたくさん買い物を楽しみたい」と阪急うめだ本店(大阪市)などで高級ブランドのかばんや宝飾品を計約300万円分まとめ買いした。

観光庁によると1〜3月の旅行消費額は1兆7505億円（速報値）で、四半期ベースでは過去最高となった。2月に当初予定から5年遅れで開業した「豊洲　千客万来」（前頭6枚目）では、訪日客をにらんだ1万円超えの海鮮丼が「インバウン丼」として話題を呼んだ。

株高が高揚感を生む一方、賃金の伸びは物価高に追いつかない。物価変動を考慮した実質賃金は3月に24カ月連続のマイナスとなり過去最長を記録した。先行きの不透明さから節約志向は鮮明になっている。

日常の生活の中でポイントをためて使う「ポイ活」が活況だ。JR東日本が5月に始めたデジタル金融サービス「JRE BANK」（前頭2枚目）やカルチュア・コンビニエンス・クラブ（CCC）のTポイントと三井住友フィナンシャルグループのVポイントの統合で誕生した新生Vポイント（前頭3枚目）など、新しいプレーヤーが注目を集めた。

隙間時間にコンビニなどでできる単発の仕事を仲介するスポットワークサービスも、収入を増やしたい人々のニーズをつかんだ。メルカリが4月に全国展開した「メルカリ　ハロ」（前頭2枚目）は開始1カ月で登録者が250万人を突破。メルカリによると登録者の約3割は会社員・団体職員など、本業を持つ人だという。

「Bling-Bang-Bang-Born」は国内ストリーミング再生が3億回を突破©甲本 一/集英社・マッシュル製作委員会

守りを強める消費者の心を浮き立たせるエンタメ分野のヒットもあった。東の大関はCreepy Nutsの楽曲「Bling-Bang-Bang-Born」。クセになるリズムとダンスがTikTokを通じてまず米国でヒット。その人気を逆輸入する形で、国内のストリーミング再生は歴代2位の早さで3億回を突破した。

「不適切にもほどがある！」は昭和と令和の価値観ギャップが話題に

令和の過剰なハラスメント対策を皮肉りつつ、昭和世代の価値観のアップデートを描いたドラマ「不適切にもほどがある！」（前頭筆頭）もコンプライアンス（法令順守）疲れした視聴者の心に刺さり、ヒットした。第1話は無料配信で340万回以上再生され、TBSの金曜ドラマ史上1位。23年度ギャラクシー賞の特別賞やマイベストTV賞グランプリを受賞した。

【台湾】Ｊ２大分がアジア戦略、小澤社長に聞く（NNA アジア経済ニュース 2024年6月4日）

日本のサッカーＪ２大分トリニータは３月下旬、台中市でサッカー教室を開いた。アジア戦略の一環として台湾で初めて開催し、大分トリニータのアカデミーのコーチが台中市を拠点に活動するサッカーチームの小中学生約120人やコーチを対象に指導を行った。サッカー教室の開催に合わせて台湾を訪れた大分トリニータの小澤正風社長に、アジア戦略やサッカー教室に対する期待、台湾との交流への思いなどを聞いた。

――大分トリニータはアジア戦略を掲げている。

大分トリニータは九州の観光都市である大分県を拠点としているチーム。実はアジアに近く、アジアでサッカーをきっかけにしたビジネスを模索している。中でも台湾はわれわれにとって魅力的なマーケットだと思っている。台中市と大分県は友好交流協定を結んでおり、縁を強く感じている。

――アジアに成長を求めていく背景は。

大分には、他にもサッカークラブや野球、フットサル、プロサイクルチームなどさまざまなスポーツのチームがある。そうした中で大分のマーケットを大事に営業活動しているが、レッドオーシャン（過当競争）化している。そこでトリニータが持つ価値を考え、視点を変えてアジアを見ると、台湾やマカオなどサッカー（のレベル向上）に飢えている地域がある。そこにわれわれが入り、一緒に成長したいと考えている。

――台湾に着目した理由は何か。

アジアの中でもタイやマレーシア、シンガポールはＪ１からＪ３までいろいろなチームが進出しサッカー教室を開いている。一方で台湾はＪリーグのクラブがまだあまり進出していない。われわれとしてはしっかり関係性をつくって、地域の子どもたちに夢を与える、活力を与える活動をしたい。そうした活動が台湾の企業に評価されて、その活動に支援をいただければ、より関係性は強くなる。

――台湾の子どもたちの印象は。

教室の練習を見たところ、非常にポテンシャルがあると感じた。コーチのアドバイスを受けて、挑戦しており、成長の伸びしろがあると思った。活動を通じて台湾、台中の子どもたちが将来Ｊリーガーを志すなど夢を持つことに貢献したい。

――アジア戦略でどのようなことを目指していくか。

大分県に対する貢献の部分ではインバウンドだ。台湾を含むアジア圏から大分県、別府、湯布院などに来ていただくという貢献の方法があると思う。100人以上の子どもたちが参加して、トリニータや大分に触れてもらった。こうした子どもたちが将来、大分を思い出して行ってみようと思ってもらえれば。

また、サッカー教室に参加した子どもたちの中からトリニータに入る、スカウトの目に留まるような選手たちが出てくるといいなと思う。そういう選手が１人現れると、台湾のサッカー熱は一気に変わる。

――台湾でのサッカー教室について今後の計画は。

われわれとしては継続していきたい取り組み。この台中という場所にトリニータがしっかりと根を張っていきたい。（聞き手＝安田祐二）

X（旧Twitter）がついにアダルトコンテンツを許可するポリシーを発表（GIGAZINE）

X(旧Twitter)上には長らくアダルトコンテンツが存在していましたが、アダルトコンテンツを明示的に禁止あるいは許可するようなルールは存在しませんでした。しかし、Xはアダルトコンテンツに関する新しいポリシーを発表し、ついに一部のアダルトコンテンツの投稿を許可すると発表しています。

高齢者ばかりの過疎地でも「令和型書店」ならやっていける…広島県庄原市に出店を決めた「総商さとう」の勝算（プレジデントオンライン 6月4日）

今年5月、中国山地の山あいにある過疎地に書店「ほなび」がオープンした。全国で書店の��店ラッシュが相次ぐ中、なぜこの時期、この場所で開業したのか。果たして経営は成り立つのか。ノンフィクションライターの三宅玲子さんが取材した――。

■人口3万3600人の市に書店は一軒のみ

着々と開店準備が進む本屋の店内で、地元の人たちが嬉し涙を流している。それも1人ではない。「この町に本屋ができるなんて」と、何人もの人が胸を震わせ泣いているのだ。

それほどまでに書店を人は渇望するものなのか――。

圧倒される思いとともに編集者にメールで報告したところ、こんな感想が送られてきた。

〈本屋ができることに涙を流すというのは、都会の人間には想像できないことですね。〉

同感である。しかも、大型書店から地域の書店まで、書店といえば閉店しか話題にならないこの時期に、なのだ。

広島県庄原市。中国山地の山あい、里山に囲まれた、自然の豊かな美しい盆地だ。2005年に6つの町が旧庄原市に合併されて誕生した。市の総人口は3万3600人。さまざまな地方の地域と同様、人口減少問題は深刻だ。2015年からの5年で3367人減、高齢化率は44.6％。だが面積は広島県の自治体でもっとも広く、香川県の3分の2に相当する。

この広大な庄原市にはかつて各町に書店があったが、2023年秋には、市内の北東部、東城町で1998年から営業する書店「ウィー東城店」のただ一軒となった。

■過疎地ではあるが、子どもが多い場所

今回、町の人たちの希望がかなって書店が開業するのは、旧庄原市地域で、商圏人口は2万人ほど。JR備後庄原駅の近くには庄原市役所、消防、警察、病院など、地域のインフラが集まる。

駅から徒歩15分、30台は停められそうな駐車スペースを囲んで小児科クリニックと調剤薬局、市の運営する子育て広場がお隣りさんだ。周辺には幼稚園と小学校、県立高校がある。過疎地だが、子どもたちの姿がたくさん見られる場所だ。

元コンビニエンスストアだった80坪の空き店舗が開業予定地だ。

■人口7000人の町で書店を続ける手腕

前述のウィー東城店を経営する株式会社総商さとうが出店する。代表取締���社長の佐藤友則さんからこの計画を聞いたのは昨年秋だった。筆者は3月に、11の独立書店を取材したノンフィクション『本屋のない人生なんて』（光文社）を公刊した。その3章で佐藤さんの経営するウィー東城店の物語を書かせてもらっている。

人口7200人（2021年当時）の町で、書籍を真ん中に、CD、文房具、化粧品、地域の特産品など、複合的に組み合わせて取り扱う経営手法もさることながら、佐藤さんをはじめすべてのスタッフが「徹底して来店客の心に添う」ことを目指す経営方針だった。

地域の高齢者から赤ちゃん連れまで、あるいは店の向かいにある小学校の子どもたち、さらには、学校や会社に通うことにつらさを感じる人など、あらゆる人を受け止めることにスタッフが全員で工夫を重ねていた。佐藤さんによれば、それは「本」を商っているからこそできることなのだという。人口7000人の町で書店を成り立たせている経営力は、計数の捉え方もさることながら、本の力を知る書店員の強さを見せられる思いのする、まさに「腕」だった。

だが、そのウィー東城店でも、2022年度の決算は十数年ぶりに赤字だったと佐藤さんは話した。この出店計画を聞かされたのは赤字決算の話のあとだった。しかも、今回は複合的な店舗形態ではなく、本と雑誌だけで書店をつくるつもりだというのだ。一体、何が起きようとしているのか。

■「やっぱり、本屋がないと困りますから」

「庄原に本屋をつくってほしいと頼みました。やっぱり、本屋がないと暮らしている人たちは困りますから」

庄原市議会議員の林高正さんは、言い出しっぺだ。5期目の現在、議長を務める。佐藤さんより20歳近く年齢は上だが、ウィー東城店を訪ねたことがあり、佐藤さんとは顔なじみだった。

庄原市には県立広島大学庄原キャンパスがあるが、学生数の減少や学生食堂の運営など、大学の存続に関わる問題が生じていたことも気がかりだったと林さんは言う。同大に進学して庄原市に移り住んだ学生のためにも、本屋はあったほうがよいということか。

庄原市商工会議所の本平正宏専務理事も出店を応援したという。

「ネットで検索すれば情報を得られる時代ではあります。でも、実際に書店に行って本を眺めて、その中から自分に必要な本を探しながら、自分で考えたり調べたりすることで、大切なものが積み重なっていくし、それは生きる力にもなるでしょう。だから、子どもたちのためにも本屋は必要なんです」

■人が集まり、そこから知恵が生まれる

だが、この人口減少時代、書店が開店すれば地域が再生するというものでもないだろう。林さんと本平さんに質問してみた。

――本屋ができればこの町は活性化されますか？

林さん「それは難しいだろうね。���も、そもそも『活性化』ってなんだろう、とこの町に暮らす僕らは思うわけですよ。この町に暮らす人たちの幸福観は都会の人たちのいう『活性化』とは質の違う話ですもんね。本屋には人が集う、人が集まればそこから知恵が生まれます」

本平さん「私は期待していますよ。きっとイベントなども行われるようになるでしょうし、やっぱりそこには人が集まる。周囲の学校に通う子どもたちにとっても大切な場所になるはずです」

2人は反対のことをいっているようで、「人が集まる場所は地域に必要なこと。それは本屋だからこそできること」という点では同じ意見だった。

果たして書店の船出はいかに――。

■「棚入れ」のイベントに市民が参加

空っぽの書棚が並ぶガランとした店内。この風景を静止画で見れば、このご時世、ほとんどの人が「ああ、また書店が閉店したんだな」と思うに違いない。4月25日、取次会社トーハンがこの場所に6トンの本を乗せたトラックを乗りつけた。書籍573箱、雑誌111袋、総重量6tを運んできたのだ。

4月27日、ゴールデンウィーク初日の朝9時半、開業を控えた店舗内に30人近い人が集まっていた。空っぽの本棚に本を並べていく「棚入れ」の作業を公開で行おうとしていた。

ヨチヨチ歩きの小さな子や小学生を連れた家族から県立広島大学の学生、ベテラン世代まで、庄原市内外から集まった人たちだ。地域の人たちと本屋をつくっていくプロセスを共有したいと佐藤さんが発案し、呼びかけたところ、この日から3日間で150人から手があがったという。

ジャンルを記したラベルの貼られた棚に、届けられたばかりのダンボール箱から1冊ずつ取り出して並べていく。本が好きな人にとって心ときめく作業だ。

■破格の家賃でテナントを貸した理由

「うちの、このテナントを担当する社員から、佐藤さんにここを貸してあげてくださいって頼まれたんですよ」と笑うのは店舗物件のオーナー、長岡廣樹さんだ。長岡さんはこの物件を所有する長岡商事の社長で、本社はテナントに隣接する。筆者の試算では、この場所の坪あたりの賃料の相場からすれば、半額に近い破格の家賃で長岡さんの会社は佐藤さんと契約をしている。

「社員に、あなた、どっちの社員なんやっていったほどですよ。それくらい、うちの社員は佐藤さんに借りてほしいと一生懸命でした」

それはこういう話だった。前述の林さんが佐藤さんに「庄原に本屋を出してほしい」と言ったあと、地元の信用金庫の支店長が、コンビニエンスストアが撤退して半年以上空き店舗になっていた物件を、佐藤さんに紹介。内見に訪れた佐藤さんは一目で気に入ってしまった。だが、家賃が高くて手が出せない。

佐藤さんと商談を進めた長岡商事の担当者は、ぜひとも書店に入ってほしいと思い、社長の長岡さんに頼み、長岡さんはほだされた――。

■このエリア���休日の賑わいをもう一度

とはいえ、それで採算がとれるのか。

「ここはもともと庄原の中心部だったんですが、近年はバイパス沿いに流通店が集まって人の流れが変わってさびしくなりました。でも、ご覧の通り、周辺には幼稚園や小学校、高校があります。同じ敷地に小児科クリニックもある。ここに本屋さんができれば、きっと人の集まる場所になるでしょう。そうすれば、同じ敷地に本社のあるうちの事業にもプラスになりますから」

だが、健康関連施設など、ほかにも複数の企業から正規の家賃で借りたいという話があったとも聞いた。それでも、家賃の売上は低くとも本屋さんにきてほしい、その渇望はどこからくるのか。ここからは、長岡さんの会社の社員で「ほなび」の物件を担当した前田仁美さんの話を聞こう。

「庄原の人は穏やかでとてもやさしい気質だと思います。私はこの会社で働くようになって10年ほどですが、ほんとうにいい町です。でも、週末になるとこの一帯はがらんとして静かになってしまいます。この町に、佐藤さんの本屋ができることでまた活気が戻ってほしいです。そうしたら、ここに暮らすみなさんがうれしいと思うんです」

■「私たちの生活の根っこ」とは何か

前田さんは山口県の出身で、大阪での学生生活と社会人生活を経験したのちに、家族とともに庄原市に隣接する三次市に移り住み、この庄原市の企業に車通勤している。庄原の人たちのやさしさを語るとき、前田さんは涙ぐんだ。

長岡さんの家の歴史も影響しているようだ。曽祖父は農業の盛んな庄原で牛車の製造に携わり、起業家の父は庄原の繁栄のためにコンベンションホールやホテルの建設に取り組んだ。長岡さんが社長を務める現在はエネルギー、住宅、建設、鉄工、木工、ホテル、福祉の分野で事業を展開する。

「父は庄原が大好きでした。その点は私も同じです。それに、人と人とが直接顔を合わせて話をする、それが私たちの生活の根っこだと思います。ネットで本を買うのと、書店で本を選んで書店員や店にきた人たちと対話をする、どちらが豊かと考えるか、それは人生の価値観によるのかもしれません。私は大好きな庄原に本を選んで買う場所があればいいと思います」（長岡さん）

しかし、長岡さんの本心はもっと違うところにあった。

「きれいごとに聞こえるかもしれませんが、時代と逆行するように本を手渡す本屋をつくりたいという佐藤さんの熱情にほだされたんです。あとは、えい、やー！ですよ」

■出版社と小売店を結ぶ取次業者も応援

「棚入れ」イベントの当日、取次会社トーハン広島支社から2人の営業社員が応援にかけつけた。その1人、アシスタントマネージャーの沖田義之さんは入社17年になる。名古屋支社で長く勤務し、書店への出向経験もある。広島支社に異動して3年、出店のサポートをしたのは久しぶりだという。

「若い頃は毎月のように新店舗開業の応援に行っていましたが、ここ数年は年に一度ぐらいでした。開業に立ち会えてうれしいです」

沖田さんが「棚入れ」の参加者に向けて、本の入れ方などを説明した。

地域の人たちと一緒に棚入れをする作業については「日頃はアルバイトの人たちに指示を出して黙々とやるんですが、こんなふうにいろんな年齢の人たちが喜んで棚に入れてくれるのは、楽しいですね。今後、新規出店する書店には取り入れてもらいたいくらいです」。

だが、出版社と書店の中間地点で物流と金融のコントロールをする取次の側からすれば、書店が激減していくなか、山間地への物流コストは簡単に喜べる話ではないのではないか。

「僕ら営業の立場からすれば、新しい書店ができるのはうれしいことですし、いろんなやり方を模索しながら書店が減らないように、また、少しでも増えるように、できる限りのサポートをする、それに尽きます」（沖田さん）

■地元の信用金庫は4000万円を出資

トーハンの社としての方針は、また別の機会の取材に譲ろう。選書にあたり沖田さんのアドバイスが参考になったというのは、総商さとう専務取締役の本庄将之さんだ。

「周囲に学校があるからには、子どもたちのた��に学習参考書の棚をもっとしっかりつくったほうがいいとの助言を受けて、予定より棚ひとつ分、増やしました。正解だったと思います。自分たちでは思いつかなかった視点でした。大学受験用の赤本も取り扱うつもりです」

イベントには、庄原市に本店のある広島みどり信用金庫の人たちも差し入れを持って参加していた。今回、同金庫は総商さとうに4000万円の融資をした。商談をまとめた東城支店長の森田修之さんはウィー東城店のある東城町出身で、佐藤さんの庄原市での出店の力になりたいと思ったと、こう胸を張った。

「われわれは、庄原市を商圏に事業を展開しています。地元庄原で経済が循環していくために役立つのが使命です。地域に望まれて出店する書店の開業をサポートするこのような仕事こそ、信用金庫の仕事だと思います」

■「月商500万円」も実現可能

なお、庄原市内には商工会議所と信用金庫が中心に運営する地域通貨があり、新しいこの書店も参加する予定だという。

「過疎地に本屋をつくってどうするんだ、過疎地が活性化なんてしなくていい……。都会の人が大きな数字で見ればそんなふうに考えるのを理解できないわけではありません。だけど僕らのチームなら、この小さな商圏で書店を運営できると判断しました」（佐藤さん）

イベント前日。社長の佐藤さんに話を聞いた。口ぶりこそ穏やかなものの、都市を中心とした書店の捉え方には反発を感じているようだった。そして数字の根拠を次のように話した。

「考えてみてください。僕らは7000人の町で本を商ってきたんですよ。新店舗を出すこの地域は人口だけ見ても3倍近い。売上予測は月商500万円と設定していますが、家賃、光熱費、人件費などの経費とのバランスを考えると、十分にいける数字です。ただし、これが実現するのは、粗利が22％前後であるという書店業の事情を大家��んが考慮してくださったからです」

■「本屋の持つ力をみくびっているのではないか」

2021年の取材当時、東城町のウィー東城店では年商1億5000万円、そのうち書籍の占める割合は2割強。仮に3500万円だとして、それを3倍の人口で計算すると、1億500万円。月商は900万円弱となる。この数字と比較すると、月商500万円という売上予測は現実離れしていないことがわかる。

「本には人を癒す言霊があります。言霊を内包した本が集まっている本屋という場所の持つ力を、私たちの世の中はみくびっているのではないかと思います。10年後にこの本屋があるかどうかなんてことは、僕らにもわかりません。僕らにたくさんのことはできませんが、でも、ここでこうして地域の人たちに求められて一歩を始めることならできます。これから挑むことは今できることの最大限です」

総商さとうは1889(明治22)年に広島県の神石郡で行商を始めた初代に商売のルーツを持つ。中国山地の山深い地域で書籍や新聞を届けることを使命とした先代たちの働く姿を、4代目の佐藤さんも引き継いでいる。

そして5月10日に開店を迎えた「ほなび」は、3日間で1000人以上がレジを通過し、1週間で月間見込の半額に迫る売上となった。

三宅 玲子 ノンフィクションライター 熊本県生まれ。「ひとと世の中」をテーマに取材。2024年3月、北海道から九州まで11の独立書店の物語『本屋のない人生なんて』（光文社）を出版。他に『真夜中の陽だまり ルポ・夜間保育園』（文芸春秋）。

[gurumehittersuzuro]

【麺場 田所商店】千葉市美浜区

◉北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌の味噌が味わえるお店。

沖縄味噌ラーメンは麦味噌を使用していて旨みがありさっぱりとしたスープが絶品。チャーシューもしっかり味がついていて、クセになる一杯でした。

♦︎沖縄味噌炙りチャーシュー麺

♦︎北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺

♦︎ドラゴン餃子

✔︎住所:千葉県千葉市美浜区新港65-1

✔︎最寄り駅:西登戸駅から約1134m

✔︎予算:1000円〜2000円

✔︎営業時間:11:00〜21:00

#千葉グルメ #千葉ラーメン #ラーメン #チャーハン #餃子 #ご飯 #ご飯記録 #田所商店 #味噌ラーメン #美浜区　

[recipe-cookingclass]

『日高屋』さんへ主人と2人、ちょい飲みに。

今時、税込390円のラーメンが食べられる上に

大手の中華ファミレスよりも安くなかなかのお味で

関西にあれば、大人気なのだろうと思います。

餃子は6個で税込270円です。

関西エリアの王将の餃子は270円（税込297円）

関東などのエリアでは290円（税込319円）

セットメニューにすると王将より遥かに安いものもあります。

もちろん、王将独自のメニューでこちらに比べてお安いものもあります。

こってりラーメンなんか、王将は安いと思える価格になってきておりますしね。

（王将のこってりラーメン）

価格は関西エリア等で580円（税込638円）

関東エリア等は関西エリアに定着する

醤油豚骨ラーメンは580円（税込638円）で

こってりラーメンは北海道、東北、関東、信越にはありません。

中国、九州地方のエリアはこってりラーメンがあり、580円（税込638円）

こってりといえば天下一品ですが、

こってりMAX：並1190円（税込）、大盛り1350円（税込）、特盛り1640円（税込）

こってり：並920円（税込）、大盛り1080円（税込）、特盛り1370円（税込）

屋台の味：並920円（税込）、大盛り1080円（税込）、特盛り1370円（税込）

あっさり：並920円（税込）、大盛り1080円（税込）、特盛り1370円（税込）

味噌ラーメン：並970円（税込）※並サイズのみの販売

関東となると関西とは違って醤油ラーメンのお店も多く、比較的あっさりとしたラーメン屋さんも多いからもあって

お安い価格設定ですね。

関西は意外と醤油豚骨が多い上に、もともと中華料理店が醤油ベースなどのラーメンをお安めに出していた時代背景もあるからだと思いますが。

かなりの店舗数があるので気軽に休憩がてら入りやすい。

他に食べ歩くとなるのでラーメンなどを

小皿料理をいくつか頼みました。撮り忘れましたが（笑）

ラーメンもあっさりと美味しいので、似たようなお店が、関西にもできればいいなと思います。日高屋さんは関東圏中心の展開だけに特化してそうですので。

料理研究家　指宿さゆり

ーーーーーーーーーーー

#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

#餃子の王将

#神戸グルメ

#グルメスタグラム

#神戸料理教室

#ラー活

#ラーメン好き

#ガチ中華

#rahmen

#ラーメン

#熱烈中華日高屋

#関東

#銀座グルメ

#板橋グルメ

#東銀座グルメ

#インスタグルメ

#醤油ラーメン

#神戸料理教室

#神戸グルメ

#新橋グルメ

#コスパ最高

#コスパ

#餃子

#ちょい飲み

#日高屋

#ラーメン

#東京グルメ

View this post on Instagram

A post shared by 【公式】料理研究家　指宿さゆり (@sayuri.ibusuki)

[na1129]

きんようび通信No.６５６📚

２０２３年７月１４日

▲３月終りから始まったプロ野球は、ちょうど今シーズンの折り返し地点。大リーグは１２日（日本時間）にオールスターゲームが開催され、ＮＰＢは１９日・２０日に予定されています。解説してくれる長男がいないので、「今年は見るのやめようかな」と母親が言っていました

▲大谷選手の規格外の活躍に驚きます。先日たまたまクローズアップ現代の特集を観ましたが、ドラフトに「二刀流」の選手枠が出来てメジャーを目指す選手が何人もいるとのこと。制度の課題等あるでしょうが、選手本位でファンが楽しめることを何より大事にして欲しいと思います

▲さて、ジャニー喜多川氏による性加害の実態が大きく取り上げられています。被害にあった方の告発・真相解明と児童虐待防止法改正を求める署名活動などが続き、次々と新しい事実が明らかになっています。ジャーニーズ��務所及び政治には、被害回復と真摯な対応が求められます

▲そんな中で起きた松尾潔氏のスマイルカンパニー契約解除を巡る問題。山下達郎氏が方針に同意していたことが広がり、先日自身のラジオ番組で発言されたものを読みました。「憶測に基づく一方的な批判があったから」「私の音楽は不要でしょう」とのコメントに唖然としました

▲「作品と作者は別物」との議論があります。音楽も含めた芸術は作者と作品・鑑賞者が一体で形作っていくもので、取り上げるテーマは全て社会と関りのないものはありません。事実から目を背けファンを切り捨てる態度が残念でなりません。また擁護する動きのあることも見過ごせません

【今日は何の日📌】

【今週の一句🔖】

酒飲み🥃🍶🍷川柳

目が覚めて

スイッチ入れて

夢の中

【今週の歌🎸】

・思い出野郎Ａチーム…笑い話の夜

来週１９日に新しいアルバム「Parade」が出る「思い出野郎Aチーム」。楽しみですね😊

【今週のグルメ情報😋】

・むさしや…東京・新橋駅、ニュー新橋ビル１F

心温まる懐かしのオムライス、堪能しました😙

【追伸✨】

九州北部を中心とした大雨被害が大変なことになっています😢。被害に対する迅速な対応を国・自治体に求めます🤔

#きんようび通信 #プロ野球 #オールスターゲーム #二刀流 #作品と作者は別物 

[ramen-kobayashi777]

福岡県に行ったら絶対に食べて欲しいラーメンまとめ 今回は福岡のメンスタグラマーのもりたさんとのコラボ投稿！ もりたさんの福岡県オススメラーメン屋さんを紹介してもらいましたのでまとめてみました✨ 福岡は大きく4つの地域に分かれていて ①北九州地域 ②福岡地域 ③筑後地域 ④筑豊地域 各地域から2つずつピックアップしてもらってます！ ◆北九州エリア ・石田一龍本店 ・一真軒 ◆福岡エリア ・はなもこし ・ふくちゃん ◆筑後エリア ・沖食堂 ・大峰ラーメン ◆筑豊エリア ・来々軒 ・純とんこつ無双 ぜひ旅行や出張などで行った時は行ってみてください😊保存しておくと後で見返す時に便利ですよ✨ 麺処もりた @sup_yellmen 福岡県内を中心にラーメン巡りをしているメンスタグラマー🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #石田一龍本店 📍福岡県北九州市小倉南区下石田1-4-1 🚃日田英彦山線石田駅から徒歩５～７分 🕚営業時間 11:00～16:00、18:00～20:40 日曜営業 🎌定休日:年中無休 #一真軒 📍福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26 🚃香春口三萩野駅から1,613m 🕚営業時間 11:00～14:30(売切次第終了) 🎌定休日:不定休 #麺道はなもこし 📍福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エステート・モアシャトー薬院 1F 🚃福岡市営地下鉄七隈線　薬院大通から徒歩3分 🕚営業時間 [月～火、木〜土]
11時45分〜13時30分
現在は昼営業のみ 🎌定休日:水曜日、日曜日 #ふくちゃん 📍福岡県福岡市早良区田隈2-24-2 🚃賀茂駅より徒歩5分 🕚営業時間 ［月］1:00～15:00
［水～日］11:00～20:00 日曜営業 🎌定休日:火曜日 #沖食堂 📍福岡県久留米市篠山町242-1 🚃JR鹿児島本線久留米駅から徒歩7分 🕚営業時間10:00～16:00 🎌定休日:日曜日・祝日 #大峰ラーメン 📍福岡県久留米市青峰2-5-1 🚃御井駅から3,227m 🕚営業時間 [月・火・木～日]
11:00～19:30 日曜営業 🎌定休日:水曜日 #来々軒 📍福岡県宮若市福丸270-2 🚃ＪＲ九州バス直方線本線　福丸駅バス停下車徒歩約１分 🕚営業時間 11:00～14:00　16:30～21:00 日曜のみ16:30～20:00
但し、麺、スープが無くなり次第閉店 日曜営業 🎌定休日:水曜日 #純とんこつ無双 📍福岡県飯塚市中484-2 🚃鯰田駅から1,673m 🕚営業時間11:00～17:30
（週末ともなれば、スープ切れで 閉店（営業時間）が早まる場合があります） 日曜営業 🎌定休日:水曜日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー @k.ramen.csp Ramen⭐︎こばやし 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてね！ #福岡ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡県ラーメン #福岡県グルメ #福岡県ランチ #豚骨ラーメン #クリア豚骨 #豚骨らーめん #替玉 #とんこつラーメン (福岡県) https://www.instagram.com/p/CpaE31LykOH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

View this post on Instagram

A post shared by 元新橋のリーマンa2cg (@a2cg)

イントネーションと私

・

父親が茨城県水戸市出身なので子供の頃に父の実家に行った時に祖父母や従兄弟と会話する際に語尾が上がるのは北関東というより南東北を感じたものです。

・

それよりカルチャーショックだったのが大学生で初めて出会った関西の友人たち。東北や九州出身の多くの学生が標準語に染まるのに対し関西人は決して染まらないのです。

・

ファミリーマートを略して「ファミマ↑」と言うのに「ファミ↑マ」と「ミ」の音を高く呼ぶのは、間寛平師匠の「アメマ」と同じ発音だなと思ったものです。

・

同じように衝撃を受けたのは下町のソウルフード「もんじゃ」を見た大阪の北摂エリア出身の友人が「なんや、これゲ◻︎やんけ」と言われたのを今でも恨んでおります。

・

そんな彼が「もんじゃ」や「お好み焼き」のことを「コナモン」と言っていたので「ポケモン」の仲間かと思いましたが「粉もの」を指すみたいですね。

・

同じように気になったのが「品物」のことも、このように発音していました。と言うわけで本日のランチは #シナモンガーデン です。

・

新規開拓で #しんみち通り をパトロールしていたら神奈川県の百名店が四ツ谷に進出と言う文字が気になり初訪問です。

・

自分が知らなかっただけで、既に四ツ谷でも大人気店のようでしたが12:08で何とかカウンター席を確保出来ました。

・

頼んだのは3種のカレーを楽しめる #スリ〜カレーのごほうびプレート です。混んでいましたが5分ほどで提供されました。

・

一つのプレートに色々と盛り付けてあって華やかな感じです。「よく混ぜて」と言われたので一瞬、東銀座のナイルレストランを思い出しました。

・

まずは本日の日替わりのブリカレーを頂きます。シャバシャバのスープ状になった中に柔らかく煮込まれたブリが日本では味わえないスパイシーな旨さになっております。

・

で、ご飯は細長くて香りがあるタイプで色とりどりの具材と一緒に食べると様々な食感や酸味など複雑な味わいでクセになります。

・

豆のカレーは優しい味わいで、身体に良さそうなスープのような印象。チキンのカレーはブリのカレーとはまた違うスパイスとコクのある味わいです。

・

中央に載っているのはコロッケでしょうか？日本のものとはちょっと違うカレー風味の味わいで美味しいです。

・

パリパリのやつを最初はカレーで食べてましたが、全体的に混ぜて食べても食感が楽しくなるのでいいですね。

・

自分の想像もしないような味わいとスパイスと、食感に沢山出会えたのは新しい扉を開けた感覚があるので感激です。

・

そう言えば、東京歴が長くなった大阪出身の友人と久しぶりにあって「関西電気保安協会」の文字を見せて、なんて発音するのかを確かめてみたいと思います。

・

ジオタグが出ないので住所を記すと東京都新宿区四谷1-7-27 第43東京ビル 2Fです。

・

#四ツ谷ランチ #四ツ谷グルメ #四ツ谷カレー #四ツ谷スリランカ料理 #四ツ谷エスニック #四ツ谷カレーライス #とa2cg

[azarashi5656]

世界最古の醸造酒はエジプトに起源を持ち、蜂蜜から造られました。ビールやワインよりも古く、その歴史は14000年前に遡るとも。「よく分からないけど、蜂蜜と水が合わさることでなにか美味いものができる」ことを人類が偶然に知ったのです。

強壮剤としても飲まれたミードは新婚の主に女性にも好まれ、これが「ハネムーン」の語源になりました。

ひとり呑みデビュー大歓迎！カウンタービギナーを応援する、国産酒にこだわる隠れ家的酒場。⠀

酒肴あざらしでは、国産ミードを取り扱っております。⠀

⠀

#北九州ひとり飲み⠀

#ぼっち呑み⠀

#北九州日本酒⠀

#小倉北区日本酒⠀

#北九州テイクアウト⠀

#小倉北区テイクアウト⠀

#隠れ家的なお店⠀

#日本酒専門店⠀

#地酒⠀

#北九州グルメ⠀

#隠れた名店 を目指して⠀

#ポン酒ダグラ��⠀

#小料理⠀

#日本酒最高⠀

#日本酒好きと繋がりたい⠀

#焼酎好きと繋がりたい⠀

#オサケダンシ 応援します⠀

#オサケジョシ 応援します⠀

#ミード #国産ミード

#ハネムーン

#福岡の食と酒公式アプリ 参加店⠀

#酒肴あざらし

[arakawalily]

北千住の隠れ家和食　『良井』さんに行ってまいりました❗️金髪先生も必ず立ち寄りたい❗️和の創作料理が、次々とコの字カウンターから繰り広げられ、完全ノックアウトな美味揃いでした。 @yoshii_kitasenjyu ⚫️自家製ジンジャエールと、伊藤農園100%みかんジュースで乾杯❗️ピリッと辛い大人なジンジャエールが食欲をそそリリー ⚫️ お通しに『自家製胡桃豆腐』と『縮みほうれん草とお浸し』胡桃豆腐もちもちで、おひたしのお出汁が上品な味わい😍器選びもセンスが光リリー ⚫️紅 ズワイ蟹のコルスロサラダ 沢山の蟹のほぐし身に自家製発酵ジュレをかけて、さっぱりモリモリと食べれるサラダ🦀贅沢な和サラダだ和🥗 ⚫️本日の旬肴冷菜　イチゴと生ハムの白和え こんなおしゃれな白和え和とイタリアのマリアージュ 西京みそ、まるかるぽーね、とうふ ⚫️本日の鮮魚盛り合わせ なんと、幻の高級魚🐟クエがさリリーげなく登場❗️しかも分厚く1.5cmぐらいありそうです豪華な盛り合わせ❗️ クエ、天使の海老、寒鰤炙り、甘鯛の4種類 ⚫️熊本直送馬刺し盛り合わせ 新鮮な赤身がトロ〜リ甘く、ニンニクと九州醤油が抜群に合います❗️ ⚫️こだわりのサッポロ黒生❗️ ビールはビアホールにあるような本格的なサーバーで一度注ぎ、クリーミーと2種類の昭和と現代という注ぎ方から選ぶことができます。自家製サーバーから注がれるコンディションにこだわったサッポロ黒ラベル 昭和　一度注ぎ680円 現代　パーフェクト700円 ⚫️ 山形和牛のタルタル🐮 パフェのような見た目でびっくり❗️ 山形和牛のモモ肉は低温調理で柔らか〜🐃土佐酢のジュレ、ミシュランのお店御用達の田中農場さんの卵黄、ディル、玉ねぎをまぜまぜしながらいただきます💓 一杯目のビールのアテに、至福の一杯❣️ ⚫️名物妻有とんかつ 店主の故郷　新潟県の妻有地域で生産されるブランド豚「妻有ポーク」で作ったトンカツ🐷一般的な豚肉と比べ、脂身の融点が低いんだそうで、中がピンク色、とろけるような味わいと旨味がギュッとつまってます。 トンカツはすりたてのワサビと結晶塩、オリジナルの特製塩辛に醤油麹ソースをつけて食べる、アバンギャルドなトンカツでした❗️ 口直しにはスパイスとレモンも効かせた 発酵レモンキャベツが添えられています。 ⚫️肉出汁あんかけ卵焼き 　　埼玉深谷田中農場の卵で🥚 優しいお出汁に、豚肉もたっぷりで、あんかけと厚焼き卵が優しい気分になりました ⚫️和牛の牛すじ煮込み　 生の和牛すじを時間をかけて煮込むので、トロントロンで、お出汁に良く馴染んでます。牛すじ煮込みは、味噌煮込みより断然この、出汁系煮込みが牛すじの味わいが楽しめ���美味しいですね❣️ ⚫️ 食後のデザート　ミックスナッツの佃煮がけガンジーソフト 〆に頼んだ”ガンジー牛乳のソフト”は新潟県では長岡市の加勢牧場で飼育されたガンジー牛という品種のソフトクリーム。濃厚なのは勿論、鼻から抜ける牛乳の香り🥛生ミルク〜！ナッツの佃煮も味変と食感が楽しい🥜 この日はアラカルトで頼みましたが、看板メニューでもある妻有とんかつや刺身盛り合わせ、ガンジー牛乳のソフトなど、もりもりお腹いっぱいいただきましても4000円〜6000円で大満足のお値段設定❗️ 一品一品洗練された和食 日本酒や、ビールが好きな人に超絶おすすめの最高なお店でした 和食居酒屋 良井(@yoshii_kitasenjyu) ============================== 良井 ◆住所. 東京都足立区千住2-64-13 ◆交通手段 北千住駅 2番出口から徒歩1分 ◆営業時間 営業時間 16:00～23:00(L.O.22:00)　日曜営業 定休日　不定休 ============================== #良井　#是屋　 #Supported#北千住グルメ　#北千住和食#北千住ディナー#北千住飲み#北千住飲み屋横丁 #金八先生 #足立区グルメ #足立区#飲み歩き#荒川リリー #北千住居酒屋　 #北千住駅　 #東京グルメ　 #japanesecuisine (良井) https://www.instagram.com/p/CoCMUKrSo3F/?igshid=NGJjMDIxMWI=