#備長

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「年に一度の美味しいうなぎ」 年に一度は美味しいうなぎを食べに行く我が家のルーティーン 今年も子供の要望で、ひつまぶしにしてみた

関東ではあまり馴染みのない、蒸さない「地焼き」のうなぎ 子供の頃、産まれた岡山で食べていたうなぎを 少し思い出せただろうか

外は凄くパリッとして、中はフワフワではないけど うなぎ自体の味が濃い感じ

あまり経験が無かった海苔の薬味もいい仕事をして 最後の4分の1は、薬味を添えた食べ方でフィニッシュした

少し遅くなったけど 今年の一杯も、とても美味しゅうございました

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龍🐉

　

@眼鏡橋

【長崎ランタンフェスティバル備忘録】

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15/04/2023

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#水摩爾 #氣泡奇姬

#watermore #popmore

#微氣泡蓮蓬頭 🚿

[zion0430]

金曜日

2024.2.2

・

今週無事終えられるだろうかと

思ってしまうスタートでしたが

今日を終えられて

感謝しているところです。

・

来週長崎に行きますが

思ったようには備えられず、、

・

と思っていましたが

全く思いもよらない形で

整えを与えてくださって

そして何を祈ればいいかも

教えられて😌

明日具体的な備えが出来そうです。

・

（写真：3年前の長崎。西坂公園にて。）

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一六タルト

長皿　Takahiro Hosokawa　－一六タルト－

  今日から11月、今年もあと2カ月になりましたね。

  さて、愛媛土産をいただきました。

ありがとうございます。

  早速、細川さんの長皿にのせて撮影を。

  細長の造形が魅力的なうつわです。

  土の表情と淡く変化のある牡丹餅の景色がたのしめますよ。

  均等に素材を並べて盛り付けることで、

食卓を彩ることができますね。

  使い方いろいろのうつわ、

備前焼のある暮らしをお楽しみください。

[utuwatokurashi]

1月22日から開催される 「長崎ランタンフィスティバル」 三年振りの開催だそうです。 観光案内の方が、コロナ前までは100万人も来場していたと説明してくれましたが、今年はどうでしょうか？ 写真は、1週間前。ランタンフェスティバルの準備をしていました。きっと夜は綺麗なのでしょう！いつか？行ってみたいです。 観光定番の眼鏡橋 国指定重要文化財なのだそうです。 以下長崎市公式観光サイトより 1634（寛永11）年、興福寺の黙子如定（もくす にょじょう）禅師が架設したとされている眼鏡橋。川面に映る影が双円を描き「メガネ」に見えることからこの名前がついたと言われ、東京の「日本橋」、山口の「錦帯橋」と並び日本三名橋に数えられます。 1982年の長崎大水害で一部崩壊しましたが翌年復元され、国の重要文化財に指定されています。 小雨混じりのお天気で残念🥲 #長崎　#nagasaki #長崎観光　#長崎ランタンフェスティバル #準備中 #眼鏡橋 #meganebashi #glasses #浜町アーケード #lantern #lanternfestival #trip #japan #ig_japan https://www.instagram.com/p/CnriHaEvCKp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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備忘録

@雲仙多良シーライン休憩所

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16/11/2022 part1

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水羊羹

長皿　Takahiro Hosokawa　ー水羊羹ー

  昨晩の雨はやみましたが、風が強く今日は冷え込んでいますね。

今日明日は肌寒くなりそうです。

  さて、今日のおやつは水羊羹。

  塩漬けされた桜の葉っぱが巻かれていて

見た目も楽しめそうなので買ってきました。

  細川さんの長皿へ。

  細身の長方皿で牡丹餅が並んだシンプルな仕上がり。

素朴な土の表情も楽しめるうつわです。

  使うほどにしっとりと育ってくると思いますよ。

  この手のうつわは日常使いにはあまり向きませんが、

おもてなしなど盛り付けを魅力的に演出したい場合に活躍してくれます。

  この機会にいかがでしょうか。

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アップルグリーンの爽やかなカラーリングが自然光のナチュラルなパーティにも映える、オフショルダーカラーのドレス。ラッピングデザインのオフショルダーが上品な可愛さを演出します。