#主役は海苔

[tokyomariegold]

2024/5/29

5月29日 新しい主治医の診察に30分遅れてしまい、でも自分の生活を優先(洗濯をしていたら水栓を開け忘れて、洗いが30分ストップしていた)してもいいよね、と、甘えている、というか、気を許しているのか？と思った。 新しい先生はかわいい華奢な女性の先生。 彼女こそ、ちゃんと食べているの？大丈夫？と思ってしまう。 とても頭の回転が早くて、私の話を相槌を打ちながらパソコンでメモをとり、頭の中で次にすべき対話や私の話の行先を想定しながら対応案を常に考えている感じ。 私の話が終わった途端に次に進めるべく、ふさわしい返答を間髪入れずに話してくるのでらとてもとても恐縮していた。仕事中の自分を見ているようでもあった。 「今の困り事と今後どうしていきたいかを話してください」と言われて、それっぽすぎる質問を投げかけられて、うっ…、となった。変えなくてはいけないと分かっていても変えられない、変えたいと思わないことを「わかりました」と、今のところ、今日のところは「それで良いです」と言われた。

入院を勧められ「体重回復目的でなく、生活の改善や身体を休めるために入院を使うのも手ですよ」とも言われた。 このところ、逃げきれない社会生活で、気持ちも体力も底をつきそうで、入院すれば休めるの…？と時々思っていたところ。

「今すぐでなくとも2ヶ月前からベッドの空きがあれば予約できます」とのこと。それと睡眠のお薬を処方してもらえた。処方箋を印刷する時に、プリンターに紙が詰まって後ろのフタや前のフタを開けて、詰まった紙を取り出すのを手伝ったりして、ぼーっとしていた頭がその瞬間に職場モードになる。

やっぱり通院は診察から検査からお会計まで、いつもとても疲れてしまう。 今日は通院の後から出張して某区役所で半日窓口巡りをした。

窓口のお昼休みを挟んでしまったので、その時間は仕方なしに外を歩いたのだけれど、小さいと思っていた商店街がどこまでもどこまでも続いていてびったくりした。 もうほとんどないのであろう、町のカメラ・写真屋さん、本屋さん、おもちゃ屋さんがあった。ライフというスーパーをたこ焼き屋さん、美容室(ちゃんとおしゃれな感じの美容室と、町の美容室、どちらもあった)。八百屋さんは3軒見かけた。 ベローチェとモリバコーヒーというチェーンのカフェもあった。 まだ先が続いていたけれどカルディコーヒーファームが今日まで10%OFFセールをしているのを見つけ、アップルシナモンのハーブティーを買ってUターンした。 町の肉屋さんはお昼時用にお惣菜を販売していた。パン屋さんも何軒かあった。

今日もうとうとして家に帰りら少し早い時間のスーパーでちょうど良く値引きされ始めの時間帯に立ち会えて、それにかこつけてたくさん買い物をしてしまった。ゴマはもう売り切れていた。海苔もあと少しで終わり。

SNSの好きな女の子と、お互いの使っているカメラを教え合う、というとても救われる夢を見た。写真のことしたい。

内祝いは、結婚などのお祝いのお返しに渡されるものらしく、何がめでたいのかも報告を受けていない人から突然内祝いののしがついたカステラをもらい、今回の状況が人生合戦の宣戦布告のように感じてしまう。 祝われる前に「ありがとう！」って言われても…。 本人に直接訊くものでもない気がして、モヤモヤしている。

[nagachika]

RubyKaigi 2024 に参加してきた

5年ぶりの RubyKaigi に沖縄/那覇へ。

やはり書ききれないと思うので順不同で。

やはりなんといってもぺんさんのキーノートには圧倒された。ひとりで TRICK を開催し 6つも弩級の作品を作り上げているのももちろんすごいのだけれども、それぞれの作品に今回の RubyKaigi のトークで紹介されるテクニックやトピックを盛り込み、そのセッションへの導入にするという構成の緻密さ、そしてこの発表が(表面上)主題としている「奇妙なプログラミング」作品が「表層的な表現」と「プログラムとして実行可能な論理構造」を持っているという重層的な構造を持っているというその特性そのものを「表面的にはアートとしてのプログラミングの紹介をしつつ、その実は RubyKaigi 2024 へのイントロとしての役目を果たしている」というこのキーノート自体の重層的な構造に織り交ぜているというこのメタ構造がすごい。後できいたところではキーノートの打診はCFPが close になった後のことだそうで、それからあれらの作品は作られたとのこと。もちろん各発表のことを意識して作ったとのことで、その労力はたいへんなもの。最高のキーノートでした。感動して鳥肌がたった。

金子さんはSAC2での少佐のいうところの「聖域に入っている」状態でずっとアドレナリン��途切れてなさそうだった。他のパーサー関連の発表ではIELRの発表をきいた。パーサーまわり(というか Lrama 勢力というか)全体として目指すべきところが明確でやるべきこともわかっていてそれをやる人もいて着実に歩みを進めているというので将来は安泰ですなという感じであった。アクション部を記述する新言語を作るという話になったらだいぶおもしろそうなので注目していきたい。Prism との比較でいうと今現在 parser.gem を使ってますとか prism を使ってますという gem などがなんで ripper じゃないの? というところを取材してみたい気はする。数年前になんでみんな fiddle じゃなくて ffi 使ってるのっていう時期があったけど(今もまだそうかもしれない)、使われてるのにはそれなりに理由があって fiddle はそのギャップを埋めるために目先のユーザビリティのための機能追加などをしてきたという経緯があるので、そういうエンドユーザーへの目配りというのも必要そう。

Day 0 は 2019 に続いて ESM さんのクルーザーにお邪魔しておひさしぶりの人達と会話するなど。あいにくの雨だったけどああいう立食パーティー形式にしては珍しく食べものがなくなってなくてしっかり食事できたしおいしかった。

WASM/WASI 関連の発表は 2つ katei さんと udzra さんのをきいて、だいぶ WASM 周りの環境が整ってたんだなというのを知った。まだあんま実用的に使えないな〜と思ってたのだけどネットワークももう使えるみたいなのでそろそろ真面目に使えるところがないかやってみたい。もちろん gem install が使えるようになるのも期待。

Shopify 勢の memory leak 修正や Object Shapes の解説や YJIT の最適化まわりの話はこれまでコミットとしては読んではいたけど理解が追い付いてないところを答え合わせとしてきいて、いろいろ確認や納得ができたのでよかった。YJIT まわりとか雰囲気で読んでるからなぁ。

KJ と Samuel と byroot とはいろんなところであいさつして、いつも backport の手伝いありがとうとか、PR のレビューお願いとか、backport リクエストあったらいつでも呼んでねとか頑張って話してた。会社から English speaker な同僚がいなくなって英語をもう 6, 7 年くらい喋ってなかったのでだいぶ苦しかったがたぶんなんとかニュアンスは伝わったんじゃなかろうか。

Official Party と After Party ではできるだけいろんな卓を巡って知らない人たちと話して、committer としてコンテンツになれるように努力した(無料でチケットいただいてるのでね)。trunk changes 読んでます、というひともいれば今回はじめての RubyKaigi です、という人もいて、Ruby じゃなくて Google Cloud の話とか LLM の話とかしたりもしたけどまあそれも一興。RubyKaigi のホスタピリティを高める一助になれてれば良いのだが。

After Party で 12,3 年ぶりくらいに conceal_rs さんにお会いして会話をしたのが印象的で、もうわれわれもいい歳になってきて後進に仕事を引き継ぐってことを考えるころなのかも、という話題になった。 ruby まわりで自分がやっていることというとブランチメンテナと ruby trunk changes で、ruby trunk changes については誰かに託すというのはちょっと考えてない。そこであらためて言語化したのだけど、自分はコミットを継続的に読むことはお勧めしたいけど若い人に ruby trunk changes のような活動をすることはあんまり積極的に勧められない。正直なところ労力に対して得られるものとか、その時間を別のことに振り分けられた時に得られるものとかのことを考えると、割の良い投資ではないと思うので。じゃあなんでやってるのと言われると困ってしまうのだけど、これはもうやり始めてしまって習慣になってしまってるから、としか言いようがない。ちなみにブランチメンテナとしては今回 kokubun さんが 3.3 のメンテナになり自分は引き続き 3.2 をメンテする(つまりこれまで最新の安定版をメンテしてたけど 1つ古い世代のをメンテする)ことになっている。引き続き自分もメンテナは続けるけど、こちらはプロセスの改善などもやっていって他にも引き継いでくれる人が出てくるといいなと思うしきっと出てくると思う。20024年に ruby を残さないといけないですからね。

会場で kakutani さんをみかけるとなんかホッとする。自分のなかでは kakutani さんはなんかこう、Rubyist のあつまりを体現している人なんですよね。実家に帰ってきたような安心感。

あと観光まわりだと、Day 4 に美ら海水族館とエメラルドビーチに、Day 5 にはおきみゅー(沖縄県立博物館・美術館)と千日という喫茶店にぜんざいを食べに。あーあと会期中は会場近くの「花はな商店 本店」という沖縄そば屋さんに 2回も朝食を食べに行った。あそこのそばは海海苔が練り込まれててツルツルでめちゃおいしかった。あと海ぶどう丼ともずくかな。もずくは沖縄で食べると本土で食べるのとでは別格でおいしい。やっぱ鮮度かな?

Kaigi Effect 的にはなにかな。まず WASM/WASI まわりは触ろうと思う。Lrama も実務的(ruby trunk change 的な���味で)にも役立つし読みやすい構造してそうなので中をみてみるかなぁ。YJIT と Fiber Scheduler まわりの理解も深めたいけど。

[chaukachawan]

役者紹介の使い方

テキストを出力します。

外公の役者を紹介するぜ！！！

あとこの人がRPGに登場したらこんなの、を偏見で決めるぜ！！！！

※「RPGに登場したら」という偏見です。深い意味も、不快にさせる意図もありません。

■衿君

ムキムキ。なんか前も役者紹介したね。しかも佐藤で。普段のエリちゃんって佐藤みたいな感じなんですかね？

RPG：拳かでっかい剣で戦ってそう。でもPVを無限に待ってくれる優しさもあるから回復役もできそう。チートキャラ

■西峰ケイ

長方形。相変わらずのオモロで幸いです。ツッコミをすることで輝く人材。でもこの人の色んな役見たいよね

RPG：シーフしてそう。得意の短剣とツッコミで鋭く刺してきそう。あとビジュにもこだわってそう。

■舞原まひろ

後輩がいる。この人のがっつり役者が見れてHappyです。あと普通におもろい。ちゃうかの常識人枠では？

RPG：魔法使いか武闘家やってそう。それかウェスタンハット被って銃とか撃ってそう。

■雨々単元気

うーたん。普段からノリノリ。僕を甘やかさないで。演技もどんどん上手なってる \ゎーぃ/　瀬川役ちょーハマってて👍

RPG：仲間とワイワイ冒険者してそう。それか過去に色々あってやさぐれて飲んだくれてそう。かわいそう。

■箏

新人君。そんなかしこまらなくていいよ。共演できて嬉しい！流石の演技力で、むしろ引っ張ってもらってます

RPG：貴族とかやってそう。めちゃ慈悲深そう。「嗜む程度ですが…」とか言いつつレイピアとか上手そう。

■肆桜逸

ニキ。なんかすごい楽しそう、良かったね！！でもなんやかんやで功労者でもあると思います。ありがとうニキ

RPG：なんかチュートリアルとか教えてくれそう。魔法よりも物理攻撃の方が得意そう。

■緒田舞里

まりネキ。ツッコミ役めっちゃいい！この人の存在で2024が成立してるよね。なんやかんやデカ役こなしてて凄い

RPG：ポーションとか売ってる店で働いてそう。それか酒場の看板娘やってそう。

■ミル鍋

9と3/4番線。セリフ聞き易すぎです、流石。全力でふざけてすぎてる。上司と人外役以外も出来て良かったですね〜

RPG：素手で魔法使ってきそう。バフとデバフが強そう。なんかザ・魔女みたいな格好してそう。

■児

どうも。今公演一番ズルいポジにいる人。ビジュ、キャラ、役の重要度がずるすぎる。あとBGめっちゃいい

RPG：風魔法とか得意そう。なんか金持ちそう。それか吟遊詩人とかしてそう。

■苔丸

カオス理論。大��教授のイデアみたいな表現できるのめちゃいい。苔丸…おまえはちゃうかの柱になれ！

RPG：薬草の研究とかしてそう。あとバッグに全てが入ってそう。なんでも入るバッグの正体

■テキストを入力

誰やねんこいつ

■東愛莉

暇だねー。店長役結構似合ってる。でもあずのキャピポテンシャルも発揮してほしいよね。今後の役も楽しみ！

RPG：味方を応援してバフ配ってそう。それか忍者的な感じになってクナイとか投げてそう。

■紫苑

失礼しま〜す。胡散臭すぎて最高。発声も演技もめちゃくちゃ進化したよね！今度エンゼルフレンチ奢らせてね😭

RPG：やばい薬とかぐつぐつ錬成してそう。部屋散らかってそう。毒とか使って戦ってそう。

■岡崎仁美

カヌレ姉さん。まいこの印象が強いんですけど、そこからこの弥生人っていう落差。いつもお世話になってます。

RPG：宿屋の主人とかしてそう。とりあえず回復役はしてそう。

■錫蘭リーフ

正論パンチ。流石に演技力が高いことよ。てか弥生人やってた事とかある？その道？あと髪型かわいくていいね👍️

RPG：剣も槍も使えそう。傭兵と��してそう。蛮族とかもしてそう。

■縦縞コリー

Black Chihuahua。役の振れ幅えぐい。好き勝手できる役を喜んでたのが印象的です。でも主役も楽しみにしてるよ

RPG：辺境にいる強い人とかやってそう。便利な技とか教えてくれそう。

■大良ルナ

えらいら。細かい気配りができるの最高。さらに、この人おもろい。てか僕のこと馬鹿にしてるよね？？

RPG：でっかい都の図書館とかで働いてそう。それか、真反対だけど大道芸人とかもやってそう。

■響夜

今日未明。声が良いですよね。今回すごいハマり役だと思います。てか毎回おしゃレベル高いよね。すごい

RPG：個人で新聞記者とかしてそう。それか悪の組織の四天王の一人とかもしてそう。

■アリリ・オルタネイト

OIL。PVの時の殺陣が良すぎて、編集の時一人で大喜びしてました。弥生就活生のオチ役に抜擢されてておもろいです

RPG：世界各地を旅してそう。太刀筋とかも実用的そう。剣の型とか興味なさそう。

■たぴおか太郎

岡太郎。声もキャラもいい👍👍まじでこの人の色んな役見たい。とりあえず言っとこみたいな「おけー！せんきゅー！」がツボ

RPG：ずっと街とかブラブラしてて「何してる人なんだろう…」て思われてそう。

■海泥波波美

明らかな不審者。演出まじでお疲れ様です。PVおそくなってごめんよ。働き��ぎ罪で逮捕されてください。楽しみにしてます。

RPG：めっちゃ武器屋してそう。頭にタオル巻いて、らっしゃい！って言ってそう。

[kennak]

不快になる事しか書いてないし、支離滅裂な文章なので頭がおかしくなりそう！コロナがついに5類になる。良かったなぁと言う気持ちが50%もううんざりだ早く終われと言う気持ちが50%医療者側の渦中の人間だったので、正直世間の人たちの意見を意図的に見ないようにしていた3年間だった。なんでかと言うと、余りにも自分たちのしてる事が馬鹿馬鹿しく、そして虚しく感じてしまうんじゃないかと怖かったから。渦中から外れた今、5類移行を前に様々口汚く罵る人々をアレコレ見られるようになって、「仕事してる時に見なくて本当に良かった〜」と心から安堵している。ちょっと心は折れたけど、アル中にも借金まみれにも性病にもならず、何となく生き延びることができた。関係ないけどいま梅毒がやばいので、風俗行ったり知らん人とやりまくる人は一回検査してくれ。ウン10年後が怖いから。妊娠してると堕すことになるから。早めに治療したらちゃんと治るよ。まぁ梅毒なんかはどうでも良い。個人的には感染対策も、ワクチンも、各種支援も、このヤバめ未曾有の超災害に対してみんなわりとかなりけっこうずいぶん頑張ったように思う。ズタボロの雑巾みたいになって働いた医療関係の人たち、私も含めて超お疲れ。これからはのんびりスローライフとまでは行かなくても、もう少し心穏やかに仕事ができるようになると良いよね。折れた人はもう休んでくれ。でも多分こう言うふうに言えるのは私が医療者側だったからであって、コロナで散々苦しめられた学生観光飲食エンタメなどに関係する方々からすると、医療職ってもはや『敵』というか『自分達をコロナで苦しめた諸悪の根源』になってるんだなぁと、しみじみ思った。医者がああだというから、保健所がこうだというからという強制力のもとで散々抑圧された市政の方々からすると、それもそうかーと言う気持ち。ごめんねってここで謝ったところで、何の意味もないし、何に謝っているのかもわからないんだけど、辛かったろうなと言うことの傾聴はできる。できるかな？仕事だと言われるとやれると思う。悲痛な面持ちで頷きながら、手を握るくらいなんてことないぜ。でもそうなるとむくむくともたげてくるのが「私たちがやった事ってわりと無駄だったな」「そこまで頑張らなくても良かったんだな」という考え。アメリカは110万人くらい亡くなって、致死率が1%くらい。日本は7万人くらい亡くなって、致死率0.2%くらい。らしい。いまHP見てきた。厳しめの感染対策と日本人の潔癖さと村八分文化と医療者の頑張りとあとなんか他にも色んなものが様々に絡み合って、出来た結果だと思う。でもコロナ禍が過ぎて、こんなに医療職が馬鹿みたいに叩かれるなら、もっと対策は緩くして良かったんだなーとしみじみしてくる。血反吐を吐いて鬱になって発狂しながら働かなくても良かったアメリカもロシアも致死率1%以上あるから、別に日本もその水準でなーんも問題なかった単純計算すると5倍なんで、35万人くらいは亡くならないと他の国と釣り合いが取れないあれこれと苦しい思いをして必死になったのがばかみたい今私の頭を占めてるのはそんな考えばかり。なんか今日胸糞悪い記事とニセ科学記事を血眼にして読み漁ったので、鬱屈とした気持ちが占めてるせいだとは分かってるんだけど。こんな事は違いますよってのも、感謝してくれてる人もいるってのも知っておりますが。でも酸素化が85%とかになって苦しいよ〜ってやってる人を、どうしようどうしようって思いながら治療する必要なんかなかったし、食べ物がないんです！と喚く人たちに、配食をあくせくしながら届ける必要もなかった。命ギリギリの人たちにごめん、もっと早くなんとかしとけばよかったよーって泣く必要もなかった。あれも、これもみーんな無駄。老若男女、等しく5倍の人が死んで良かったのだと思うとなんか全てがあほらしいなーと言う気持ちがいっぱいになるわけです。でも多分死ぬのは主に金がない人たちに超偏るんだろうなというのも頭を掠める。それはなんだかな。めちゃくちゃ腹立つな。私も貧しい側だから死ぬし。でももっとたくさんの人が悲壮感たっぷりに死ねば、いちいち強制的に規制なんてしなくても、自発的に色んなものが少し自重ムードになって、こんなに憎悪の連鎖にはならなかったのかもしれない。お得意の村八分文化で感染者を自殺に追い込む事はできたじゃないですか。なのであんな感じの対策で良かったんのかもしれない。イベントもそのままやれば良かったし、飲食店も閉めずにそのままでいたら良かった。次亜塩素酸ナトリウム噴霧しながら、クレベリン舐めて塩のかかった⚫︎コー⚫︎飲んでおけば治るんですよ。はっ倒すぞ。病院は患者が押しかけて資源の奪い合いになって、多忙で鬱になる医療者がどんどんやめて医療は崩壊するけど、医者はともかく看護師なんかウジみたいにいっぱいいるし、時がたてば何とかなるんじゃない？ならねーよ。後輩みんな鬱と不眠抱えてんだぞふざけんなよ。転職できた子はめちゃくちゃ明るくなってたので、それはめちゃ良かった。健やかに生きてね。今はそんな気持ちでいっぱいになってる。市政の人たちは医療者の事、嫌いだろうと思うけど少なくとも私も市政の人たちのこと大嫌いなので、安心して欲しい。口汚く罵る人はもちろん地獄に堕ちろって思ってる。あとは上っ面でブルーインパルス笑を飛ばしたり、テキトーなイルミネーション点灯して「医療関係者にありがとう！」とかしてた奴らはもっと唾���するレベルで嫌い。本当にきつい時に、他人の自己満足の餌にされたことは一生忘れない。なおブルーインパルスを操縦した人は悪くない。でもそれを企画立案したやつも、それに金出したやつも磔⚫︎斬⚫︎にしろと思う。血を流せ。畑を血でみたせみたせみたせ。フランス国歌もそう言ってるだろ。苔むしてる場合じゃないんだよ。金と休暇以外に欲しいものはなかったけど、それは絶対にくれなかったし。漠然とした上の連中が、この3年間で何を考えて、私たちに何をしたのかは忘れないでいようと思う。具体的にいうと選挙に行く。あと有給を取る。手札が少なくて泣けてきちゃう。転職がんばろ。あとはネットでよく見かける「つよいくちょうのいしゃとかんごし」これも嫌い。嫌いというか愛憎入り乱れてる。たしかに良いぞもっとやれって思う時もある。もっと無知蒙昧で下劣で低俗な市民をボコボコにEBMがちがち正論で殴ってしまえと。スカッとするし。でも結局センセーショナルな文言で煽るようなことを言っても何も解決しないのと、結局他の善良で草の根ネットワークな医療関係者を背後から撃ってることになるし、なんなら私も攻撃受けて辛いので、マジでやめろやという気持ちに落ち着く。頑張ってるのに患者や市民にリンチされてしまった結果、世間に怨嗟を撒き散らすことになってしまった悲しい乙事主である事はわかるんだが。頼むから美味しいもの食べて、寝て、楽しいことをして、いかりをしずめてくれ。あなたたち、つかれてるのよ。というか今ここで恨みつらみを書き連ねてる私も同位体なわけですけど。つらみー。OMIさんがもうそれはそれは散々な罵倒をされてるが、あの人の凄いところはそれを絶ｯｯｯｯｯ対に怒りで返さないところ。対話をしつづけるところ。まじですごい。私みたいな底辺クソメディ野郎はもちろん、各方面の優秀なｵｲｼｬｻﾝたちまでもが、感情むき出し祟り神モンスターに成り果てていく中で、静かにわかりやすい形で啓発・説得を続けようとするの、これは本当にすごいことなわけですよ。何なんあのメガネって思ってる人も多いと思うんだけど、まともなことを怒らずに淡々と言い続ける人はまじでとんでもねー人なんで、30年後とかにめちゃ余裕が出て慈悲の心が沸いたりしたらインタビュー記事とか読んでみてください。めっちゃ心を砕いてどうしたらいいか考えて、頑張ってるんだよ、分科会の人。政府はろくに聞きませんでしたけども。ﾅﾝﾄｶ医師会とかナントカｹﾞｶ学会の人なんかより5億倍くらい頑張ってるのは知って欲しい。とりあえず5月8日が待ち遠しいような、でも別に私の職場何も関係ないような気もするような。医療関係者なんか来世には絶対選ばねーよと思いながら、転職を頑張ろうと思う。みんなおつかれ。（※5月6日の蛇足）なんか罵倒コメントでもついてるかなという戦闘的な態度で見にきたら、普通にやさしいコメントついててびっくりした。ありがとね。でもさ100のヨシヨシと1の膝蹴りだと膝蹴りの方が脳内を占めない？世界が全て膝蹴りしてくる人に見えてこない？認知の歪みなんだけどさ。そんな時もあるんだよ。そして市井の人とノイジーマイノリティね。おぼえたよ、ありがとね。啖呵切った部分で誤字ってるのは公衆で恥部を晒しているのに等しいが、覚えるために残しておくね。Twitterで怨嗟の部分だけ切り抜きされてて、それも羞恥心に駆られました。冷静になったら負けだ。これは公衆便所の落書きと同じなんで、こんなもん真剣に読まんで寝て���れ。もし寝れないならKUTSUNA先生のYahooのやつを読むんだ。50億倍役にたつ。そしてなんか凹んでる人達へ。こんなもん読んで罪悪感とか悲哀を感じないでくれ。職業選択の自由において大いなるハズレを引いてやがるざまぁと嘲笑うくらいでいいんだよ。私もそう思ってるから大丈夫だよ。海外の医療者の人へ。なんなら海外の医療者のが本気で死ぬ思いで悲惨だったろうと思う。マジでマジでお疲れ様。海外はたぶんワクチンと文化と政治が絡み合ってあの感染者だから、何かとてつもなく巨大なものに押し潰されるような恐怖と戦ってたのかもしれない。英国とかの病院の廊下で患者が死ぬ話とかもはや戦時中だよ、考えただけで胃が捻転する。医療職の何が大変なのか理解に苦しむ人へ。職業に貴賎はなく、どの職にもそれぞれの苦労やつらさはあると思う。現場で胸が苦しくなる場面が体験したければ、NHKのエマージェンシーコールって番組見てみて。風呂場で血まみれで冷たくなってる妻を、夫が震えながら心臓マッサージする場面（だったと思う）が出てきます。例えるとそういう類のものです。医療者の平時の態度が悪い、これは本当そう。『接遇気をつけて♡』ってうちわ持って振りたいやついるよね。うちの職場の人にもぜひやってくれ。WHOとかいう組織のフグの毒みたいな名前の人が緊急事態宣言を解除したみたいで何よりです。何がよかったのかといわれるとわかんないけど。撲滅してないし、何かの感染症の流行り廃りは続くので、少年漫画の打ち切りのラストみたいな「私たちのたたかいはこれからだ…！」みたいなのを延々続ける羽目になるのだ。完。

底辺医療者の5類に移行するから吐いておこうっていう場所

[genkidesuka2022]

海苔は日本人しか消化出来ないって本当？

海苔は、日本を代表する食材の一つで毎朝ご��のお供の一つとして召し上がってませんか？

そんな手軽に食べられて美味しい海苔は、各地で生産されていました。目次

日本の海苔の主な名産地

海苔の歴史

海苔の健康効果

海苔の美味しい食べ方

安全な海苔の選び方

海苔は日本人しか消化出来ない？

最後に

関連

日本の海苔の主な名産地

青森県: 全国の海苔の生産量の約4割を占め、青森県は日本一の海苔の産地として知られています。青森県産の海苔は、厚みがあり、風味が豊かで、高い品質が評価されています。

新潟県: 新潟県は、海流の影響で豊富な栄養分を含んだ海域が広がっており、美味しい海苔が育ちます。また、新潟県産の海苔は、薄くてサクサクした食感が特徴的で、多くのファンがいます。

三重県: 三重県は、伊勢湾に面しており、潮の流れが良いため、海苔の栄養分が豊富に含まれます。三重県産の海苔は、ほどよい厚みと風味があり、特に太刀魚との相性が良いと評判です。

北海道: 北海道は、冷涼な気候と海洋性気候の影響で、栄養分の豊富な海域があります。北海道産の海苔は、薄くて柔らかく、独特の香りがあります。

佐賀県: 佐賀県は、唐津市を中心に海苔の生産が盛んです。唐津市産の海苔は、塩分が少なく、上品な味わいが特徴的です。

他にも、全国各地で海苔の生産が行われており、地域によって風味や特徴が異なります。

海苔の歴史

海苔の歴史は古く、日本で約1,000年前に始まったとされています。

最初に海苔が食用として利用されたのは、平安時代の末期から鎌倉時代の初期にかけてでした。当時は、海苔は海岸に自生する野生のものが主でした。

江戸時代に入ると、海苔の栽培が始まり、江戸幕府によって奨励されました。当時は主に木製の枠を海中に沈めて、海苔の種をまき、育てる方法が用いられていました。

明治時代になると、海苔の生産量が急激に増え、近代的な海苔の栽培方法が確立されました。現在では、日本をはじめ世界中で広く食用されており、海苔巻きやおにぎりなどの定番の食べ物として親しまれています。

海苔の健康効果

海苔は、健康的な栄養素が豊富に含まれているため、健康に良いとされています。

以下は、海苔の主な健康効果です。

栄養価の高さ: 海苔には、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。特に、カルシウム、鉄、マグネシウム、ヨードなどのミネラルは、健康に欠かせない栄養素です。

血液中のコレステロール値の低下: 海苔に含まれるフコイダンという成分には、血液中のコレステロール値を下げる効果があるとされています。

がん予防効果: 海苔に含まれるフコキサ��チンという成分には、がん細胞の増殖を抑制する効果があるとされています。

腸内環境の改善: 海苔に含まれる食物繊維は、腸内環境を改善する効果があります。

美肌効果: 海苔に含まれるタウリンやビタミンAは、美肌効果があるとされています。

ただし、海苔には塩分が含まれているため、摂りすぎには注意が必要です。

また、海苔の生産過程で使われる食品添加物や農薬の残留などによる健康被害も懸念されています。

適度な量を摂り、安全なものを選ぶようにしましょう。

海苔の美味しい食べ方

海苔は、そのまま食べるだけでも美味しいですが、様々な食べ方があります。

以下は、海苔の美味しい食べ方の例です。

おにぎり: 海苔は、おにぎりの具材としてよく使われます。お米に塩を加え、ごま油や醤油を加えた海苔味噌などを合わせて、具材として使用すると美味しいです。

お茶漬け: 熱いご飯に、刻んだ海苔や鰹節、醤油などをかけて、お茶漬けとして食べると美味しいです。冷たい茶漬けでも良いです。

おつまみ: 海苔をオーブンで焼いてカリカリにする、海苔に醤油や味噌を塗って焼く、チーズやツナなどを巻き込んで揚げるなど、おつまみとして楽しむこともできます。

スープ: 海苔をスープの具材として使用すると、風味が良くなります。みそ汁や豚汁、中華スープなどに入れると美味しいです。

サラダ: 海苔を細かく刻んで、サラダに加えると風味が増します。特に、酢味噌ドレッシングに合わせると良いでしょう。

海苔は、そのままでも美味しいですが、アレンジすることで、新しい味わいを楽しむことができます。自分の好みに合わせて、色々な食べ方を試してみてください。

安全な海苔の選び方

海苔は、放射性物質や汚染物質の検査が行われ、基準をクリアしたものが販売されています。

安心・安全な海苔を選ぶためには、以下のポイントに注意することが重要です。

生産地: 海苔の産地を確認し、品質の良い産地から生産されたものを選ぶことが大切です。青森県、新潟県、三重県など、海苔の生産量が多く、品質が高いとされている地域から産地の指定があるものを選ぶと安心です。

ブランド: 高級な海苔のブランドは、品質に厳しい基準を設けていることが多く、安心して食べることができます。有名な海苔ブランドには、「漁師本気の最高級味付け海苔」、「炊朝紫味付のりセット」、「一藻百味 8袋詰合せ」などがあります。

検査済み: 購入する海苔には、放射性物質や汚染物質の検査結果が記載されていることが重要です。また、国が定める基準をクリアしたものや、製造・販売元が独自に設けた基準をクリアしたものを選ぶと安心です。

賞味期限: 賞味期限を確認し、新しいものを選ぶことが重要です。過去に製造された海苔を買わず、できるだけ新しいものを選ぶようにしましょう。

以上のように、海苔を選ぶ際には、生産地やブランド、検査結果、賞味期限などを確認することが大切です。

海苔は日本人しか消化出来ない？

みなさんのなかには、海苔は日本人しか消化出来ないって聞いたとこありませんか？

もし聞いた事あるならそれは、間違いです。

海苔は日本人だけが消化できるわけでなく実際、海苔は世界中で消費されており、多くの国で一般的な食品の一つです。

ただし、海苔は日本料理に頻繁に使用されるため、日本人にとっては身近な食品であり、日本文化や伝統的な食生活に根付いています。

また、海苔の風味や食感には、日本人の味覚に合わせた要素があるかもしれません。

しかし、海苔が消化できないという主張は根拠がなく、全くの誤解です。

海苔は、栄養価の高い食品であり、消化に困難がある人はあまりいません。

そもそも一般的に、人間の消化器官は種族に関係なく同じように機能するため、日本人だけが消化できる食べ物はありません。

ただし、地域的な食習慣や遺伝的な要因によって、特定の食品に対して耐性がある人々もいることは事実です。

例えば、日本人の中には、酒やしょうゆなどの発酵食品に対して、他の人種よりも耐性がある人々がいるとされています。

また、牛乳や乳製品に対する耐性には個人差があり、アジア人の中には乳糖不耐症の人が多いとされています。

しかし、これらの食品に対する耐性は個人差があり、全ての日本人が同じように消化できるわけではありません。

また、健康状態や体質、食生活なども影響するため、一般論として「日本人しか消化できない」という主張は誤解を招くものです。

最後に

海苔は、日本を代表する海産物の一つで、世界的にも知られた食材です。

海苔は非常に栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。

また、抗酸化作用があるため、美肌効果や生活習慣病の予防にも役立ちますので、毎日の食卓に加えてみてはいかがでしょうか。

[retepom]

盲目の傭兵は水平な世界の夢を見るのか

年度末で疲弊した心身にありがたい祝日休み、皆様如何お過ごしでしょうか。外から聞こえてくる雨音も、春らしいといえば春らしいですね。本誌から一晩、ゆっくり本誌感想を書いていきたいと思います。今回はだいぶ冷静(当社比)なので要所に触れながらまとめますね。

　ディスクで派手な動きでもするのかな？と思いきや軍はあっさり撤退。相変わらず爆速だな…クリード隊が所属していた国とビリー隊を雇っていた勢力、それぞれそんな簡単に諦めるかな…？という一抹の不安は残りますが、今回戸塚先生が描きたいのはそこ���ゃないんだろうな…��出雲風子の表情よ…『あなたを孤独にさせない方法』か…それを今一番“孤独”な風子が考えるのか……と思ってしまいますがこの辺の話は本誌感想とは別の前回記事に書いてるので割愛。

「テラー 助けてくれー！！」

「浮いてるー！！���ィスクが飛ぶなんて聞いてない！！」

特技：ディスクに張り付くこと になっちゃう…“ビリー様”を感じる言動が健康にいいですね……こっちが“素”なのか！！？それは嬉しいすごく 嬉しい

「200年ぶりですね」

でたァ！ループ後出雲風子のトンチキ挨拶！！警戒されることを厭わない！！やっぱり隠すつもりは無いんだな…笑顔が可愛い……そして急に取り繕って煙草ふかしだすビリー様ズルいな…もうこれはビリー様ですらない気がしてきた。ドジな方が素だとしたらやっぱりUNDERのボスとして振る舞っていたビリーは一生懸命眉間に皺寄せてたんですかね。

「これを使い世界の敵になる」

「共通敵がいれば国家間の争いはまず無くなるだろ？インディペンデンス・デイみたいな感じにね」

『インディペンデンス・デイ』の公開は現実だと1996年だけれど…前ループと違ってもう銀河(宇宙 侵略者等)の理が追加されているということ？あんだけパスしてたから無い話では無いか…誰か侵略阻止した？？そもそも映画の話ではない可能性もありますが。ちなみに『ブレードランナー』の公開は1982年。古代遺物名として出てるだけなのでこっちも作中に存在しているかは不明です。

脱線しましたが ビリー “水平な世界”に対して自分を勘定に入れていないの 改めてどうして…という気持ちになりますね。否定者達の中でも自己犠牲精神が いやこれはもう自己犠牲と呼んでいいのかすらわからない 優し過ぎるとかそんな次元じゃないな…強い者に対してはある程度厳しいから博愛とは違うし…かといって義賊……とも違うし…なん…何でしょうね……？？？ｴﾙﾓﾜｶﾗﾅｲ…

タチアナの事もネタバレしてしまうあたり今後どう展開するのか気になるところ。横に並ぶには、信じてもらうには…正確に言えば“200年かけて強くなった”のは風子だけでその風子が集めた仲間たちに一番良いレベルアップの方法を教えているというのが現状かとは思いますが。

「ってことでみんな！！」

「ビリーさんを」

「ボコボコにして！！」

『了解！！』

2m級×3と友才さん、ｷﾝﾄｳﾝでいらっしゃったんですか！！？！？重量オーバーとかの概念ないんか！！？！？いや、アンデラの��界わりと体重というか重力の概念が希薄なのでイケてしまうのかもしれないが 宙釣りのショーンダッツは拷問でも受けているんですか？イチコさんに？？ありがとうございます(？？？)

「オレからいくぜ！！」

ひゃ〜〜〜ッ！！！！！！ボイド=ボルクスゥ！！！！！！！無邪気……無邪気なボイド=ボルクス………健康になっちゃう……1巻のボイド=ボルクスとの対比で頭おかしくなっちゃう………避けられない鬼のストレートパンチに対して全弾打ち込むビリーやべぇ……

「スキあり！！」

友才さんッッ 生き生きしている…彼女も強者との出会いを楽しむタイプかもしれない………銃が抜けないならと銃床で防御に転じる判断力やっべぇ………っべーわビリー様………っべー……(語彙力が死に顔が中心に寄る)

「オレが主役だっ」　ベコン

ですよね！！！！！(満面の笑み)ショーン・ダッツはこれからもこういう…こういうのでいいんだよ……という気持ちになってしまう。かっこいいのはたまにで良いからね…音で視る、やっぱり盲目キャラの特権…かっくいい……

満月を背景に構える出雲風子と“見つめ合う”ビリーいい表情してるなぁ…14巻で風子に語りかけるビリーの台詞が好きなんですよね。キミは優しい……お互い様なんだよなぁ。

[不通の解釈の拡大…！？]

[この短時間で！？]

テラー、どうやってここまで来たのかというのもありますがループ後はより“解釈の拡大”を意識させる演出が多いのかな？ショーンの時もそうでしたが。喋れないのもあって番犬みが強いな……

「抱えちゃだめですよ」

「一人で何でも」

特大ブーメランでは……？“私達”って言い直すんだけれど風子が抱えてる使命感や情報量は依然そのままなんだよな………大丈夫ですか……

強引に頼むよ、からのオシャレなやりとりは普通に好きなんですが……ニコがまた無視され……て………ビリーさんをボコボコに、でみんなに頼った展開にしてくれて嬉しかったんですがここの…そういうとこやねんループ後出雲風子……耳は減ったら戻らねぇぞ！！？！？公平とは…最早モザイクではなくただの背景トーンの海苔の存在意義とは………その答えを求めて我々はブロージャの奥地へと足を踏み入れた(もごもごしながら締めに入る面倒な読者)

脱線？推しトーーーク

　ｷﾝﾄｳﾝに乗ってきた後姿を見せないクリード隊長、真面目に考えるとディスクの中でやることがあるのかな？と思います。潜水艦もそうでしたがディスク使用の何かしらのリスクは不減で回避する方向なのではと。いや、勿論ディスクのすみっこで酔って吐きそうになっていても良いんですが。あとは答え合わせで傷跡への言���があったのが風子の単純な疑問なのか本編への布石なのか……来週も楽しみですね。

[itocaci]

「pooploop / ゴミうんち展 」

こんばんは。

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先日東京出張に行ってきた。

"BANSAN"の展示会に訪問することが主な目的だったのだが、その前にもう一つ立ち寄る場所があった。

東京のミッドタウンにある"21_21 DESIGN SIGHT"で開催されている「pooploop / ゴミうんち展」だ。

この企画展に、当店で取り扱いしている"amachi."のデザイナー吉本天地がアーティストとして参加をしている。

"amachi."のファンとしては、見に行かなけばということで足を運んだ。

・

恐らく、"amachi."が関わっていなければ見に行かなかったかもしれない企画展。

きっかけは"amachi."がくれたのだけど、見に行って非常に満足感のある企画展だった。

「ゴミうんち」と聞くと、汚いとか、見たくないとか、どちらかと言うとネガティブな印象を受ける方も多いかも知れない・

だから、この写真の中の言葉の中で「水洗トイレは忘却の装置」なんて表現があるけど、妙に納得できてしまう。

・

また、ゴミ問題も待ったなしの状況だ。

先日、たまたま見た動画で知ったのだけど、このままのペースでゴミを排出し続けていると、2050年を待たずして国内ではゴミの廃棄するスペースというのが無くなってしまうそうだ。

そんな正しくゴミを捨てていてもゴミの処理がキャパオーバーを迎えるというのに、世界には様々なゴミが溢れ、自然に還らず放置されているのが現状だ。

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そんな目を背け��くなるようなゴミの問題であったり、忘却される排泄物。

どこか歯車がずれたような社会において、もともと本来世界に備わっていた機能でもある、分解や循環という視点から、様々な問題にデザインからアプローチを試みるという企画展となる。

・

なので、出展されている方もアーティストやデザイナーなど多岐に渡り、それぞれがユニークな視点を持って社会の循環にアプローチをしている。

そんな企画展において"amachi."のデザイナーの吉本は、ブランドの定番の型でもある"Meetin Jacket"を並べたり、特殊な産業用の素材から立体的な服を展示したり、会場内に苔のコットンモジュールを配置したりしている。

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この"Meeting Jacket"は、"amachi."で長年取り組んでいる染色「純天然染色」を使って染められている。

"amachi."の服に対して、面白いとか素敵だと感じる要素は多くあるのだけど、そのうちの一つに、「経年変化」を前向きに捉え、それすらデザインに取り入れるという姿勢を感じる部分がある。

・

例えば、"amachi."の服を持っている方がいるのであれば、服に取り付けられている品質表示タグを見てほしい。

そこに、干し方を示すマーク（縦線が��本入っているマーク）が付いているのだけど、通常、多くの服はこの表示の仕方が斜め線を入れて縦線が入る。これは、日陰で干してねという意味を持つ。

ところが、"amachi."の服は、全て天日で干すことをベースに考えられている。

これは、そんな服が日光であったり、環境の中で徐々に褪色したり変色したりすることを前向きな変化捉え、それすらデザインへと取り入れようとする姿勢でもあるのだ。

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今回、展示されている"Meeting Jacket"も、期間中にスタッフが着用したり、ワークショップを行うことですることで、色が変化したりしていくそうだ。

その世界における緩やかな変化すらデザインに取り入れる態度を可視化するような展示だ。

また、会場の至るところに、"amachi."がコットンの糸を用いて製作した苔のモジュールも配されている。

これを探すのも楽しみの一つでもあるのだけど、これは人工物と自然物を行き来する存在として、人工物と自然物の境界を探るような作品となる。

そんな苔のモジュールは、他のアーティストの作品であったり、会場をどんどん侵食していき、会場の境界というものを曖昧にし、一つの空間へと再編成していく役割も果たしているのだ。

また、リ��イクルした繊維から製作された産業用のフェルトを用いた立体的な服も配置されている。

人の気配を感じながらも、服だけが残り、人は分解されて消えたような世界を感じることができる。

ちなみに、当然ミシンで縫うこともできず、通常の針でも縫うことができないので、全て手作業で行うのだけど、この素材がとても重いのだ。

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以前、展示会で触れさせてもらったのだけど、かなりずっしりとくる。

どこか生物の儚さを抱かせるような作品にも関わらず、頭にはあの時の会話や重さに笑ってしまった瞬間が蘇ってきて、思わず微笑んでしまった作品だ。

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こんな感じで"amachi."での製作を活かした展示を見ることができて、"amachi."のファンとしてもかなり楽しめた。

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一方、"amachi."を抜きにしても、個人的には非常に学びや新たな発見や共感を感じる展示でもあった。

海洋プラスチックから製作した椅子が展示されていたり。

ゴミや不要になったと見なされたものに、ピンをつけてバッジとして付加価値をつけるような試みであったり。

廃棄されるジェット機の処理場を空撮した作品だったり。

様々な工場への見学を通して、知見を深めるプロセスをまとめた作品であったり。

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個人的には、かなりこれが興味深い作品で、非常に共感を持てる考え方やアプローチであった。

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気になった作品の詳細までこちらに書くつもりはないけど、ゴミであったり、排泄物であったり、循環や再生といったキーワードをもとに、様々な方の様々なアプローチに触れることで、色々な向き合い方があることを知る良い機会となった。

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恐らく、0/100で出せる回答があれば簡単だけど、世の中はそんな簡単ではない。

とはいえ、各々が正しいと思うやり方は様々で、それにデザインが入ることで、解決方法がかっこよかったり、可愛かったり。

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そんな瞬間がどう生まれるのか。

色々な方の向き合い方を知る良い機会となった。

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来年の2月半ばまで開催されているので、もしよかったらぜひ、"amachi,"の作品に触れつつ、会場の多くの方の作品にも触れてみてほしい。

それでは次回もお楽しみに。

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とまあ、一応ここで一区切りにして、最後に少しだけ、現在、今回の展示を少しでも感じられるアイテムが当店にもあるので、簡単に紹介だけ。

もし良かったら店頭で実際にご覧になってもらえると嬉しく思う。

amachi. : Meeting Jacket (Check) ¥72,600 (tax in)

amachi. : Covered Baggy (Check) ¥74,800 (tax in)

amachi. : Covered Baggy (Mix Gray) ¥74,800 (tax in)

amachi. : Decomposition of pattern - Icelandic Knit ¥154,000 (tax in)

amachi. : Side Slit Shirt (Pink) ¥42,900 (tax in)

amachi. : Side Slit Shirt (Rhododendron Red) ¥47,300 (tax in)

amachi. : Side Slit Shirt (Green) ¥47,300 (tax in)

こんなところだろうか。

シャツは店頭から引いているけど、ご覧いただけるので、気になる方は店頭でお声掛けください。

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それでは今度こそ、次回もお楽しみに。

[a2cg]

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視聴習慣と私

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朝起きたらテレビをつけるのですが、情報番組のコーナーで何となく時間を把握したものです。人によっては朝ドラを毎日見ている人も多い印象です��

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最近だと伊藤沙莉さんが出演していた「虎に翼」が最終回を迎えて話題になっておりましたが、新作「おむすび」も橋本環奈さんの平成ギャル姿も気になるところです。

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今作には橋本さんのクラスメイト役として田村芽実さんがキャスティングされておりますが、彼女は過去のNHK連続テレビ小説「らんまん」に出演していました。

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「らんまん」では主人公役の浜辺美波さんの母親役として牧瀬里穂さんが出演されておりましたが、私生活では牧瀬さんはNIGOさんとご結婚されておりますね。

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というわけで本日のランチは #MOSES の2号店です。以前に本店の方はお邪魔したことがあったのですが、普段は大行列しているこちらに並びがなく入ってみました。

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頼んだのは #ウニとしめじ #あさりとしめじ #明太子としめじと納豆 です。2号店の方は新しくて明るい雰囲気です。まずはセットのドリンク、アイスコーヒーが来ました。

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どのメニューも共通するのは、たっぷりの海苔がかけられていること。まずは明太子を頂きます。紫蘇の風味があって、明太子の辛味に納豆と大忙しな味変だらけです。

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アサリとしめじは前回も頂きましたが、見た目はシンプルながらも海の味わいと濃厚なバターの味わいとがバランスよく頂ける���高な一品です。

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ウニとしめじも濃厚でクリーミーな味わいにもっちりとしたスパゲッティがよく絡んでいて最高な味わい。玉ねぎのシャキシャキ食感もいいですね。

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そこの方にスープが潜んでいるので、混ぜながら食べると美味しさが更に加速します。途中レモンを絞って爽やかな風味を加えても楽しめますね。

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メニューのラインナップも本店と全く一緒であったと思います。混み具合でどちらの店を選んでもいいかも知れません。

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#東中野ランチ #東中野グルメ #東中野パスタ #東中野スパゲッティ#麺スタグラム #とa2cg

[ultimateshadowleader04]

[[85週目]]で色違い🌅

クマちゃん🐈‍⬛が試合をぶっ壊して最終盤戦から初めて操作して突破した回数、「１回🤭」

「永遠救世主アルティメットシャドウリーダー04 B(バグ)の家族達 霊猫蒼海 斬島銀河」が育てるソルガレオ⤵️

なんと言ってもまずはエンドコンテンツ史上最も異色のメタルプロテクトが厄介、NPCが何も学習しないから更に厄介(後述の例外等を除けばこちら側のバフ上昇が鍵になってくる)　二戦目で威嚇も効かないダイアークも追加効果が通用しないと表示された……次の瞬間にタチフサグマで嫌な音を出したときは真っ青になるなんて物ではない(この後もなんか貴重なPP切らして延々と害悪行動を繰り出してきて発狂しそうだった、これ先程言った通り二戦目の話し。ちなみに運が良過ぎて俺達が勝った👍🥶) 攻略で頼れるのはゴロンダのDDラリアットに同じくワルビアルのタイプ相性 メンバー次第ではダイストリームで二つの危険な技を弱体化させるのもナイスだし鋼技は現在記述の雨パーティでも対をいく炎タイプメンバーでも軽々しく突破できる　決定的にやり易いのは全体攻撃が一つもない事で、これが意味するのは種類によっては準伝説より劣る強さかもしれない情報　サンパワーリザードを連れて行けば最速2ターンでキルできる。リセットマラソンするならここでやるのが最善、そうじゃなくても道中で色々と尖っている岩ポケモンは全て回収しなくていいこの楽な課題と味方に付ける事で真価を発揮する炎タイプを相手にしていくスタイルは最も肝心な残機の失いにくさに関して最大限に配慮されている(注意したいのはノーマルタイプの多くに敵として条件の揃った汎用的な地力が強すぎる地雷が多い罠…今までは特殊専攻のお目当てで安牌だったラッキーの立ち位置は好メンバーが揃っていれば微妙とも言い切れない結果論があった訳だが　今回の敗北は全て印象が薄い地雷との衝突による負傷を引きずったのが原因でなったと言っていい　勿論キョダイマックス技を繰り出してくるハイリスクローリターンな毒と電気には喧嘩を売らない鉄則を守る) 何処かのブログでは一番つまらない敵と言われているが、お互いにインパクトが存在しない上で脳筋な闘いになるからそりゃ確かにつまらない。盛り上がりも無いし倒し易さランク以外にだけは共感したWW 色違い粘りはリセット方式で恵まれれば実力で勝負したくなるし、派手派手バトルで思うようにいかないストレスを感じると前者に走ろうとする心理が働く　NPCに持たせてと史上の活躍をしたのはドテッコツ、コーチングの輝く世界　反対にパーティがちぐはぐになると信じられない程膨大な時間をジリ貧に溶かして全滅が決定する　元来の火力がマジで正義　後、このエンドコンテンツで空気と化しているネイティオがロトムと組ませると凄まじい瞬間火力を実現する(この他にも熱い死闘の開幕でココロモリをサポート役につけて瞬殺して貰うのも最高　通常マッスグマですらアタッカーとして輝いた瞬間には感動すら覚えた)。他にはカラマネロとオトスパスのひっくり返すが大本題メタルプロテクトを相手のダイマックス技を突破して大金星になるかもしれない(2台用意して置いて本当に良かった) 晴れパの中で最も力を持つのがリザードなら���安心して剣の舞を流水の如く2回以上積めてこれでもかとヘイトをぶちまける巨悪ダークヒーローとして輝く隠された最強はシザリガー(これが無理して特殊ダイストリームで粘る必要がない程の高性能な使い方)

神カードとして道を渡れる癒しの波動を間違えて敵にしちゃった、引っ掛けとは言え緊張感持てばミスしない基本中の基本だぞ。今まで何をしてきた？この期に及んで何を忘れてやってるんだよ全く…俺ってホントにダメだな👎　局面的に結末を左右するセキタンザンに鬼火しちゃった(ボケが始まってんのか❓ダイマックスアドベンチャーの禁止伝説は他のSwitchソフトを含めるとこれがラストのお目当てなんだぞ💢＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／⁉️)。あと好カード揃いの中でコータスが３回連続で煉獄を外した時はガッカリしてしまった　でもね、命中率は50%だしポケモンの失敗とヘマは全て俺達飼い主の責任だから何も文句を言っちゃいけない　敵でも味方でも愛玩動物にはなんの罪もない　今回のファインプレーはキュワワーのお先にどうぞ😋

[[23回全滅]]😆👍

ママゴン💖のおにぎり🍙に海苔巻いてたらポケモン入れ替えの制限時間が計算違いで終わってた、一体全体何してんだよ😩

[tabilist]

【埼玉】小川町「割烹旅館 二葉」

【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!】江戸時代からの老舗割烹！豪華なお茶漬け！忠七めし『割烹旅館 二葉』埼玉VS千葉SP 2024/7/18放送 埼玉県比企郡小川町大塚32 #タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって #タクうま #中島健人 #白石聖 #小倉優子 詳しく見る↓

【タクウマ】タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！埼玉VS千葉SP 小川町駅「割烹旅館 二葉（フタバ）」 食べログでcheck! 江戸時代から続く、老舗旅館。 国の登録有形文化財に指定された美しい日本庭園と、山岡鉄舟ゆかりの茶室など、歴史と伝統を感じられる趣のある空間が広がる。 日本五大名飯の一つに数えられる「忠七めし」が味わえる。 江戸城無血開城の立役者、山岡鉄舟との出会いから生まれたこの名物は、温かいご飯に新鮮な焼き海苔を乗せ、 秘伝のつゆをかけてお茶漬けのようにいただくもの。 山岡鉄舟が二葉を訪れた際に、当時の主人である忠七が出したもてなし料理が起源とされ、長年受け継がれてきた伝統の味を楽しめる。 住所 埼玉県比企郡小川町大塚32 TEL 0493-72-0038 ホームページ 割烹旅館二葉 | 和紙の里 埼玉県比企郡小川町の割烹旅館。名物の日本五大名飯…

[recipe-cookingclass]

There are many advantages to bento over restaurants.

『自家製手作り弁当』

玄米を主役にのり弁仕立てにしました私の理想とする美味しい健康弁当。

和牛のピーマン肉詰めや

エビの天ぷらやムール貝の佃煮

苦瓜の和物やだし巻きなど色々。

しっかりお店以上のお味と健康さ。

お弁当作りは楽しいですね！

おかずの数が多いと詰めるバランスも結構、むずかしい。

ですが食べる時のバランスや色々なお弁当箱を楽しむのも醍醐味。

お弁当はやはり手作りが一番。

料理研究家　指宿さゆり

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[gagago-001]

GW

乱雑に書いとく　休みの日を見返したくなるから

お好み焼きってプロに作ってもらうのが１番良い　知見　材料だけじゃなくて混ぜるのも焼くのもやってもらわないとフワフワになれないんだね

店員さんの制服がシェフ風だったから、こじゃれてまあ……とか思ってたんだけど本当にシェフでした　はじめて「お好み焼き」食べた

何もしてない！最高〜〜！あっという間に日が過ぎる　ずっとGW終わらないでとか宣ってた

柄物の服買った　ここ最近柄物に魅かれてたから　日曜日に着ていく　楽しみ

お腹がいっぱいになると購買意欲が下がる　空腹の状態でモールをうろつかないで

今大河が熱いらしい　でもやっぱり今も主人公はいないらしい　

─こっから勝手に何か言っとる─

本当に主人公以外の要素が最高で大河をしているんだけど、主人公に着せられた諸々が嫌　見続けていたらその役者を嫌いになってしまうし、何より主人公が最悪だとこんなにも最悪になるんだって苦しかったから4月にはもう見てなかった

その最悪の主人公を嫌悪感感じさせないような演技できる人をキャスティングするか、少しでも成長性か自分勝手への屁理屈があったら見れていた

はじめてのうに

？　わからない　美味しい…？　そんなに生臭くなくて、たぶんイイヤツを食べたんだろうけどわからない　食感おいしかった　味…？　味……

一緒についてたタコおいしかった🐙

アンチョビ臭　おじいちゃんのツマミ

めだかは雑食

蜂は人間の力で倒せる

煮物うまい　揚げ麩入ってた　美味しい

海苔おいしい　匂いも味も食感も好き　こんなに海苔への好意に自覚的になるの初

人のクレーンゲーム成功見るの楽しい　脳汁やば

もうすでに夏の匂いする　そこまで暑くないのに　最高　最高の休日の条件が揃ったのでGWは永遠になります　永遠であれよ〜

映画見た　最高だった　でもその後に嫌なショック受けて最悪になった　雨に濡れて帰ってきて、そのままゴロゴログダグダしてたので体調も悪くなってきた　鼻水がやばい　くそ〜！屈辱！！

[chaukachawan]

偏見で物を語ろう

舞原です。今から全て偏見で物を語ります。

人のMBTIを勝手に予想したりケチをつけたりするカスの役者紹介をします。MBTIアンチと舞原アンチには申し訳ない。MBTIが検討もつかない人は普通の役者紹介をします。

おさらいをすると、4つの尺度で人を分類します

①E外向↔I内向　エネルギーの向く方向

②N直感↔S感覚　物の見方や認識

③F感情↔T思考　判断や意思決定

④J計画↔P探索　外部環境との接し方

こんな感じ。NとSはNが抽象的でSが現実的みたいな感じらしいですね。よくわからん。

一応⑤A自己主張↔T神経性っていうのもありますね。まあこれはもうほぼ簡単に言えばストレス耐性の話ですね

アンチ向け注意事項

MBTI(16personalities)は相反する性質��割合が1%でも高い方をただの文字として表しているものであり、同じMBTIであってもそれぞれ人によって違いが生まれうることがあることを舞原は知っています。そしてそれぞれにちゃんと短所だけでなくしっかり長所があることも把握しています。

また、人間を16タイプ(AT含めて32タイプ)に分類仕切ることは不可能であることを承知の上でこの偏見で物を語る行為を行っています。

衿君

infjらしい。なんかあってそう。まとも枠。

西峰ケイ

ENTPらしい。結構意外だった。実は何気にほとんど話したこと無くて、今公演で結構絡んだけど舞台上がメインだったので実はまだよく分かってない。

舞原まひろ

直近の診断結果です。ISTP-A。最近元気だからかA型になってました。

雨々単元気

ISFPらしい。Eかなぁとか思ってたけど意外とIらしい。

箏

infpらしい。まあなんか別にケチのつけようがないかも。健やかに生きて。

肆桜逸

INTJだったけど直近はINTP-Tになったらしい。けどしっくりくるのはINTJらしい。ちゃうかに染まったのかな。

緒田舞里

ENTPだったけど直近はENFPになったらしい。軽いこととか表面的なとこはFっぽい感じするけど、ちゃんと考えなきゃいけないこととか大事なことに置いては思考ベースで判断してるT型って感じがする。

ミル鍋

ゆにちゃは予想できそうなのでします。ESFPとかじゃね…？知らんけど。って言ってたらENFPだったらしい。惜しかった。

児

ENTP。あんたはこれ以外はない。

苔丸

お苔は予想できそうなので予想します。とりあえずFJっぽいよなぁとは思います。苔えもんの名は伊達じゃないですからね。まあINFJとか？

テキストを入力

INTPらしい。意外にも鋭い一撃を放つらしいのでなんかそれっぽい(適当)

東愛莉

ENFJ。あず、あんたが主人公や。しかも、ちゃうかでレアなJ型や。ちゃうかの良心兼両親になれるよ。みんなの面倒みたってな。今後のちゃうかちゃわんを…頼んだよ…

紫苑

INFPかなぁ。とか思ってたらISTPとESTPの間くらいらしい。稽古場でよく役に苦戦してるけど毎回少しずつ成長しててえらいら。

岡崎仁美

ENTP-Tの方。まあ納得。

錫蘭リーフ

INFP-A。聞いて少し驚いたけどA型で納得。まあ日本人に一番多いって言うしそんなもんかなぁって思いました。

縦縞コリー

I型ではありそう。うーんわかんね。INFPとか？

大良ルナ

ENFP-Tらしい。らいらはよく分からないのでケチのつけようがありません。

響夜

EP型ではあるけど他は割とばらつくらしい。まあ…舞原は納得しました。他はわからん。

アリリ・オルタネイト

なんか確か言語によって変わるみたいなこと言ってた気がする。まあいるっぴはFP型ではあるだろうし、ENFPとかなんじゃないでしょうか…。とか言ってたらINFP同盟らしい。

たぴおか太郎

INFP-T。納得。

海泥波波美

ENFP。ロキと一緒って言われるとなんか納得がいく。公演が終わったらゆっくり休んでくれ。稽古楽しかった。

ちゃうかの傾向としてはN,F,Pが多い印象ですね。まあ日本人がそうなのかもしれないですけどねー。

[genkidesuka2022]

アクセントだけじゃない 薬味の凄さ！

大根おろし、ゆず、かぼすなどの柑橘類・・・何を連想しますか？

実は、これらは薬味として使われることの多いものなんです。

薬味には、様々な種類があり辛味や独特な香りで食材のおいしさをより一層引き立てる香味野菜や香辛料のことです。

麺類や鍋ものなどの料理には欠かせない薬味には、どのような種類と役割があるか。

今回は薬味について取り上げてみました。目次

アクセントだけじゃない 薬味の凄さ

薬味とは

薬味から得られるさまざまな効能

薬味の歴史

薬味の種類と味や具体的な役割

野菜類

ネギ

ニラ

タマネギ

大根

セリ

三つ葉

シソ

タデ

木の芽

ショウガ

ミョウガ

ニンニク

行者にんにく

わさび

ホースラディッシュ

クレソン

パセリ

セロリ

コリアンダー(パクチー)

ミント

ドクダミ

ウイキョウ

ケッパー

バジル

ルッコラ

レモングラス

菊の花

かいわれ大根

海草類

海苔

青のり

あおさ

ヒトエグサ

とろろ昆布

香辛料

唐辛子

コショウ

カラシ

山椒の粉

花椒の粉

クミン

パプリカ

カルダモン

アニス

八角

ナツメグ

ターメリック

シナモン

ローリエ

陳皮

柑橘類

レモン

ライム

ゆず

カボス

スダチ

シークヮーサー

ダイダイ

種子類

ゴマ

ラッカセイ

クルミ

松の実

マカダミアナッツ

果実類

梅干し

干しブドウ

クコの実

魚・動物性のもの

削り節

サクラエビ

ちりめんじゃこ

その���

天かす

油揚げ

油条

最後に

関連

アクセントだけじゃない 薬味の凄さ

薬味とは

薬味とは、料理の風味を良くしたり、食欲を増進させたりするために添えたり、料理に混ぜたり、つけたりする調味料のことです。

薬味には、わさび、ネギ、生姜、ミョウガ、大根のつま、すりごま、シソ、唐辛子、青のりなどがあります。

薬味は、料理の味を整えるだけでなく、食欲を増進させたり、消化を助けたり、殺菌効果を発揮したりするなどの効果があり焼き魚や鍋料理、冷奴や麺類などにひっそりと添えられていたりもします。

そして薬味を添える食品に合ったものを選ぶのが大切で、辛味や酸味、香りなどを引き立ててまた違ったおいしさに変えてくれます。

また薬味とともに食べる料理はおいしいだけではなく、体にとって様々な利点を得られるところも薬味の魅力です。

少量でもクセになるおいしさを引き出す薬味は、呼び名の通り薬のような効果を得られることも。

薬味は漢方薬の薬方を作る際の生薬であり、料理に添えられる薬味の中には漢方の材料として使われるものがたくさん存在します。

薬味から得られるさまざまな効能

世界中で脇役ながら欠かせない薬味は種類がたくさんあります。

日本で使われている代表的な薬味は、ネギや三つ葉、生姜やミョウガ、わさびや大葉など非常に豊富に食べられていますが、これらの薬味からは殺菌作用や疲労回復、血流促進、免疫力向上、精神的安定、食欲倍増効果、消化促進など、挙げだしたらきりがないほど得られる役割が多いのですよ。

薬味の種類の部分で後述しますが、料理の質を上げるために薬味はなくてはならない食材の一部となっています。

薬味の歴史

普段様々な料理に合う薬味を添えて食べていますが、薬味の歴史は深いものです。

もともと薬味は世界中でスパイスやハーブとして多方面で活用してきました。

広大な国土の中で調達した食料を何日もかかって運ぶ必要があったヨーロッパでは保存を目的としてスパイスが活用され、耐え難い暑さの中で生活を送るインドや東南アジア諸国では、食欲を回復させるためにスパイスやハーブが使われてきました。

また、強い臭いを放つ肉類の臭み消しに使用したり、反対に香りを付けたりと、用途を選ばないスパイスやハーブは食生活を送る上で今も昔も手放せなかったものです。

しかし、日本ではこれだけ多くの薬味が定着したのはつい最近のことです。

1970年代半ばまでは浸透しておらず、商品が店頭に置かれることはあまりありませんでした。

もちろん家庭で常備してあるはずもなく、スパイスやハーブを積極的に使うという概念がなかったのです。

日本は島国ということもあり、海の幸や山の幸が豊富に取れ、国の中で運んでも新鮮な状態を維持したまま食べられます。

したがって、日本は他の国のように何かを得るために使用する目的ではなく、食材にアクセントをつけるために薬味を使ってきました。

さらに、スパイスやハーブを日本人が薬味として扱っている理由は、魚介類に慣れていることも挙げられます。

至る場所で魚類の入手が可能なこともあり、素材の味がダイレクトに出る刺身や寿司の新鮮さをそのまま生かせる薬味としての使い方が促進されてきました。

ただ、日本で薬味の歴史が全くなかったかというとそうでもありません。

日本で薬味の始まりはうどんの食べ方からだと記録が残っています。

江戸時代初期の1661～1672年には、江戸に住む町の住人たちにうどんが人気となります。

この頃にうどんを口にする際は、薬味も取り入れられるようになったとされています。

江戸時代の古典書籍では、「薬味として梅干し、垂れ味噌汁、鰹の汁、胡椒、大根、醤油汁がよい」という記録が残っています。

そのため、江戸時代で使われていた薬味は現代の薬味でいうコショウや大根などだったと言われています。

薬味の種類と味や具体的な役割

刺身には大葉やわさび、鍋ものには大根おろしなど、人によって薬味を使う料理は様々です。

好みもあるため、この料理には必ずこの薬味を使わなければいけないということはありませんが、薬味の種類と味を知って、詳しい役割なども覚えておくと良いと思いませんか。

野菜類

ネギ

薬味では定番のネギは、シャキシャキとした食感と鼻を通り抜ける辛味が食材のアクセントになる薬味です。

辛味成分である硫化アリルと呼ばれる成分が含まれており、殺菌、抗菌の他にも血流促進や利尿作用などもあります。

ニラ

ネギとはまた違った独特の風味があるニラは、渋めの香りで食材の味に奥行きを持たせてくれる風味に仕上がります。

ニラもネギと同様に硫化アリルが含まれており、腸内環境を整えて高血圧や糖尿病を予防し、代謝を良くする役割などもあります。

タマネギ

料理の材料として登場する頻度の高いタマネギは、歯応えの良いショリショリとした食感と控えめな辛味で、食材の持ち味を引き立てる薬味です。

タマネギのツンとした香りもネギやニラと同様の成分が含まれているためです。タマネギは動脈硬化や血栓予防、抗炎症作用などにも良いとされています。

大根

焼き魚や鍋物などに添えられる大根おろしは、ピリッと辛い風味がクセになる薬味です。

大根おろしを薬味として使った料理は刺激を感じる風味はありますが、口の中で馴染みやすいためよりおいしさがアップします。

大根はすりおろすことでイソチオシアネートという成分が生まれ、殺菌や抗酸化作用、老化防止や肝機能などの向上に良いとされています。

セリ

歯応えがしっかりと感じられ、独特のクセが強めのセリ。主に香りを楽しむために使われることが多く、好き嫌いが分かれる薬味の一つです。

苦味があり、和風料理だけではなく洋風の料理とも相性ピッタリです。

抗酸化作用や認知症予防、解熱作用などの役割があります。

三つ葉

和風料理に鮮やかをプラスする三つ葉は、香りや味わいが濃く感じられる薬味です。

濃いめの味付けに仕上げた料理に負けない風味があるため、緑を足したいときにも役に立ちます。

三つ葉は美肌効果や高血圧予防、視力維持などの役割をします。

シソ

魚や肉などのどんな食材とも合うシソは、万人受けする香り高い薬味です。

鼻をくすぐるような香りは、マンネリした料理をパッとおいしく変えます。

シソは動脈硬化の予防や皮膚や粘膜の細胞を健康的に維持するなどの役割があります。

タデ

刺身の横にひっそりと添えられている赤身みがかったタデは、強い辛味がある薬味です。

特に香りの強い魚と合い、川魚の塩焼きなどと一緒によく食べられています。

血流改善や加齢性眼病予防、高血圧改善などの役割があります。

木の芽

木の芽は山椒の若葉のことを指し、手で叩くことで香りが出ます。

お吸い物やちらし寿司などの香りや風味がダイレクトに出る料理に良く使われ、木の芽のほのかな香りが楽しまれています。

食欲増進や胃腸の働きを良くする役割があります。

ショウガ

舌の上でピリピリと感じる辛味がどんな料理とも合うショウガは、料理に使うと隠し味のような存在になります。

口の中で広がる辛味と、じんわりと残る温かさがおいしい薬味です。

生のものと加熱させたものでは役割が異なりますが、抗菌作用や代謝促進、冷え症の改善などの役割をします。

ミョウガ

ふっくらとした歯応えのあるミョウガは、薬味の中ではさっぱりとした味わいをしています。

苦味もあり、料理に使うと爽やかな香りを感じるミョウガは、血行促進やむくみ防止などの役割を持ちます。

ニンニク

ショウガに続いて使用頻度の高い薬味であるニンニクは、料理に使うとふわっと広がる香りで料理の味を包みます。

食欲をそそる香りがするため、風味を強くしたいときにもニンニクが役立ちます。

ニンニクは糖代謝を促進したり、疲労回復、かぜ予防などの役割をします。

行者にんにく

行者にんにくもニンニクに似た香りがする薬味です。好みが分かれる香りですが、シャキシャキとした食感は醤油漬けや酢味噌和えにして食べられています。

血流の流れを良くし、心筋梗塞や脳梗塞、生活習慣病の予防などに良いとされています。

わさび

混じり気のない自然な辛さが爽やかに感じられるわさびも薬味としてお馴染みです。

突き抜ける辛さは食材のおいしさを引き立たせます。

わさびは抗菌作用に加え、消臭効果や発がんの予防などの役割をします。

ホースラディッシュ

ホースラディッシュの和名は西洋わさびです。

和わさびと比較すると色が白っぽく、1.5倍の辛さがあります。

肉類との相性が非常に良く、マヨネーズやサワークリームなどと組み合わせてソースを作ってもおいしく頂けます。

ホースラディッシュは抗菌作用で食中毒を予防し、血栓予防���どの役割もあります。

クレソン

近年食べる方が多くなってきたクレソンは、独特な苦味や辛味がある薬味です。

ステーキやハンバーグにアクセントを加え、そのままサラダとして食べることもあります。

クレソンは筋肉痛やこむら返りの改善やアンチエイジング、口臭予防や食中毒の予防などの役割をします。

パセリ

唐揚げなどに添えられているだけで、あまり食べないという方も多いパセリは、強い苦味と青臭さがあります。

肉料理などを食べたあとにパセリを食べると、口の中がさっぱりとします。

パセリは、貧血予防や免疫力の向上などの役割をします。

セロリ

セロリも薬味の中で好き嫌いが分かれる食材です。

風が通ったようなスーッとした独特の香りは爽やかに感じられ、みずみずしい食感を味わえます。

セロリはストレスの緩和や止血の促進、高血圧の改善などの役割をします。

コリアンダー(パクチー)

スパイス系の薬味であるコリアンダーは、カレーのスパイスとしてよく使われています。

コリアンダーは名前が違うだけでパクチーと同じ植物です。

強く青々しい香りがありつつも、後を引かないすっきりとした味は、風味を引き立てる薬味です。

コリアンダーは美肌効果や消化促進などの役割があります。

ミント

強くすっきりとした感覚が明確なミントは、はじけるような清涼感の強い薬味です。

ミントを使うとスースーとする味わいで、口の中をさっぱりリフレッシュしてくれます。

ミントは、鎮静作用や乗り物酔いの予防、胃腸の働きを整える役割があります。

ドクダミ

お茶としても活用されているドクダミも薬味として使えます。コリアンダーに似た味わいがあり、爽やかな風味もあります。

ドクダミは、利尿作用や解熱、解毒などの役割をします。

ウイキョウ

ウイキョウは甘さと苦味を感じる奥深い味わいと、クセのある香りを出せる薬味です。

ウイキョウは母乳の出を良くしたり、消化器系の鎮静をするため痙攣を防止する役割があります。

ケッパー

ケイパーとも呼ばれるこの薬味は、つぼみの酢漬けのため、ケッパー独特の風味と酸味が楽しめます。

しかし、ケッパーの存在が強調されるような味わいではなく、あくまで添える料理がメインとなる味や風味です。

ケッパーは、リウマチや便秘改善や食欲増進、抗がんなどの役割があります。

バジル

バジルは強い爽やかな香りと少しの苦味を持つ薬味です。

料理に添えると食欲が刺激される良い風味を楽しめます。

バジルは、がんや動脈硬化の予防、リラックス効果などの役割があります。

ルッコラ

ルッコラはゴマのような風味と舌の上で少しはじけるようなピリッとした辛さがあり、ものによっては強い苦味があります。

ルッコラは、高血圧予防や骨粗しょう症、粘膜を健康に保つなどの役割をします。

レモングラス

レモングラスは一般的なレモンと同じ香り成分が含まれているため、レモンとほぼ同じ香りと味がします。

透き通るような爽やかな香りと、クセのない酸味を引き出すことができます。

レモングラスは、腹痛や下痢の緩和、食あたりの予防、殺菌と抗菌作用の役割があります。

菊の花

鮮やかな黄色で薬味としてよく見かける菊の花は、爽やかな香りと少しの甘みが感じ取れます。

菊の花は、抗酸化作用や殺菌、解毒、皮膚と粘膜を丈夫にする役割をします。

かいわれ大根

かいわれ大根は比較的強めの辛さを感じる薬味です。そこまで強い香りはないため、様々な料理の薬味として使われています。

かいわれ大根は、ホルモン調整や抗酸化作用、がん予防などの役割があります。

海草類

海苔

淡白ながらも奥深い味わいをしている海苔は、クセがほとんどないため少し香りを感じたいときに役立つ薬味です。

海苔は血中コレステロール値の低下や貧血予防��二日酔いや慢性肝炎予防などの役割をします。

青のり

青のりは磯の香りが非常に良く味わえる風味をしています。

青のりは、便秘改善やむくみ予防、美肌効果などが期待できます。

あおさ

青のりとよく似たあおさは、独特の苦味がある薬味です。

もちろん磯の香りもしっかり楽しめます。

あおさは、骨や歯の健康維持や腸内の善玉菌を増やす役割があります。

ヒトエグサ

青のり、あおさと並んでよく似ているヒトエグサは、葉が厚めで香りが良く、柔らかい食感が楽しめます。

ヒトエグサは、免疫力の強化や疲労回復、整腸作用などに働きかけます。

とろろ昆布

見た目で好き嫌いが分かれるとろろ昆布ですが、昆布の香りや味が十分に楽しめる薬味です。

とろろ昆布は、糖分や脂肪分の吸収を抑制したり、便秘解消などに良いとされています。

香辛料

唐辛子

辛さが明確な唐辛子には青と赤がありますが、より辛味を感じるのは赤唐辛子の方です。

唐辛子は引き立つ強烈な辛味があるため、辛い薬味が欲しいときにピッタリです。

唐辛子は、基礎代謝をアップさせたり、体を温める役割をします。

コショウ

調味料としてのイメージが強いコショウも薬味の一つです。

種類がいくつかあるコショウはそれぞれ風味や味が異なります。

ブラックペッパーはコショウを強く感じる独特の風味があります。

ホワイトペッパーはブラックペッパーより風味が控えめになっており、青コショウは辛味がある反面、爽やかな風味がある種類です。

赤コショウは色合いが綺麗でマイルドの風味を楽しめます。

コショウは、血行促進や消化機能の向上などの役割をします。

カラシ

カラシはマイルドな辛さがあり、後からくる旨みを引き出せる薬味です。

ただ辛いだけではなく、優しい辛さの中においしさがあります。

カラシは、殺菌作用や動脈硬化の予防などの役割があります。

山椒の粉

薬味として使う山椒の粉には柑橘系に似た香りを持ち、軽く舌が痺れる辛味があります。

山椒の粉は、骨や歯を構成したり、たんぱく質の合成などを行う役割があります。

花椒の粉

鮮やかな色合いが美しい花椒の粉は、爽やかな香りと口の中で広がる痺れが味わえる薬味です。

花椒は、消化液の分泌を促したり、消化不良を改善する働きがあります。

クミン

クミンは強い芳香がありますが、苦味と辛味は思いのほか控えめの薬味です。

口の中で広がる風味を味わえます。

クミンは、髪や爪などの細胞を再生、免疫機能を維持するなどの役割を担っています。

パプリカ

パプリカとピーマンは同じ野菜であり、パプリカはハンガリー語でピーマンを意味します。

味は控えめな甘みと微かな苦味があります。

パプリカは、細胞を保護する作用やむくみ予防、動脈硬化などの予防に働きかけます。

カルダモン

カルダモンは辛味があまり強くない代わりに香りが非常に強い薬味です。

上品で爽やかな引き立つ香りを楽しめます。カルダモンは、鼻詰まりや痰を抑制し、発汗作用などの役割があります。

アニス

アニスはリキュールの香り付けにも使用されるほど甘さと爽やかな香りを楽しむことができます。

胃もたれ防止や消化促進作用などの働きをします。

八角

八角はアニスと同じ主成分であるため香りがよく似ていますが、植物としては別物です。

八角はシナモンをギュッと集めて凝縮したような甘い魅惑の香りがしますが、苦味も感じられます。

八角は、新陳代謝を高め、風邪や咳止めなどにも使われています。

ナツメグ

スパイス系調味料としてお馴染みのナツメグは、甘く立つ香りと苦さを感じます。

しかし、マズイと感じる苦味ではなく、ほろ苦いような食材を引き立てる苦さです。

ナツメグは、鎮静作用や消化改善などの役割があります。

ターメリック

ターメリックは漢方に似た少し苦味が残る味わいです。

辛味は一切なく、土のような香りだと感じることもあります。

ターメリックは、抗アレルギー作用や月経調整などの役割を担います。

シナモン

シナモンはお馴染み、甘い香りが特徴です。

辛味は特になく、マイルドな風味が味わえます。シナモンは、血行改善やコレステロールの改善などに役立ちます。

ローリエ

ローリエは甘い香りがしますが、そんな甘さを感じさせない苦味があります。

また、ローリエは、防腐作用や消化促進、食欲倍増などの役割を持ちます。

陳皮

陳皮(ちんぴ)はみかんの皮のことです。陳皮はみかんの皮ですから、柑橘類特有の甘酸っぱい爽やかな香りを放ちます。

味は少し苦味があり、漢方として重宝されています。

陳皮は、咳止めや痰を切る作用があり、食欲不振に良いと言われています。

柑橘類

レモン

心身ともにリラックスする香りとさっぱりとした口辺り、そして強い酸味が持ち味のレモン。

はじけるような酸味と言えばレモンが最適です。

レモンは、毛細血管を丈夫に保つ働きや、動脈硬化、血栓予防などに役立つ役割があります。

ライム

柑橘類の薬味として定番のライムは、レモンと同じように酸味がある薬味です。

しかし、酸味の中に独特の苦味を感じられます。

レモンに近い香りを放ちますが、より角が立つ香りをしています。ライムは、疲労回復や免疫力アップ、成人病予防などの役割があります。

ゆず

ゆずは香酸柑橘と呼ばれる品種で、果肉を食べるのには向いていないとされています。

そのため、ゆずは主に果汁の酸味を風味付けする用途で使われる薬味らしい柑橘類です。

酸味と少しの苦味を感じるゆずは、悪玉コレステロールを抑制したり、炎症性の痛み、膀胱炎などにも効果があるとされています。

カボス

カボスもゆずと同様に香酸柑橘類に含まれる品種です。

しかし、カボスは香酸柑橘類の中では酸味が少ないのが特徴で、余計な酸味が不要な場合に適しています。

食材の持ち味を邪魔することはないため、薬味として香りのみを味わいたい際にピッタリです。

カボスは、筋肉に溜まった乳酸を原因とする肩こりや頭痛の緩和、胃液の分泌を正常にする役割などもあります。

スダチ

スダチは上品ながら引き立つ香りと酸味を味わえます。

カボスとよく似ていますが、カボスは控えめな香りをしているため、香りの感じ方が大きく異なります。

柑橘類で薬味として使うなら、スダチを選ぶ方も多いようです。

スダチは、新陳代謝を高めたり、疲労回復や体の中の不要な塩分を外に排出する力を持っています。

シークヮーサー

シークヮーサーは、レモンに近いくらいの強い酸味を感じます。

人によってはレモン＋みかんを足して割ったような味と表現する方もいます。

爽やかで酸味感の強い味を感じられます。

シークヮーサーは、血糖値の上昇を抑制し、高血圧の改善などに役割があります。

ダイダイ

ダイダイも香酸柑橘類に含まれます。ダイダイも柑橘らしい強い酸味とさっぱりした味わい、苦味が特徴ですが、香りにクセがないため扱いやすい薬味となります。

ダイダイは、蓄積した乳酸の代謝分解を促して疲労回復や高血圧予防などに働きかけます。

種子類

ゴマ

小さい粒に旨みが詰まったゴマは、すったものも人気です。

粒が残っているゴマも、歯に当たるとプチッと弾けるような食感を楽しめます。

ゴマは、コレステロールの減少や脂質代謝の促進などに働きかけます。

ラッカセイ

おやつやおつまみのイメージでお馴染みのラッカセイ。

香ばしく食欲を刺激される風味と凝縮された旨みは格別です。

ラッカセイは、感染症の予防やアレルギー症状の緩和、皮膚や粘膜などの働きを手助けする役割があります。

クルミ

クルミは、強いコクと苦味や渋味を感じる奥深い味わいをしています。

クルミは��地良く鼻から抜けるまろやかな香りを楽しめます。クルミは、睡眠の質を向上させ、薄毛対策などにも役立つとされています。

松の実

松の実は、口の中でほんのりと広がる甘さと油分が風味をまろやかに感じさせます。

中には苦味や酸化したような香りを感じるものも多いですが、松の実の味は非常に贅沢な味わいです。

松の実は、炎症や発熱を抑制し、アトピーやアレルギーの緩和などに働きかけます。

マカダミアナッツ

ナッツの中で食べられていることが多いマカダミアナッツは、淡白ながらも油分が多く、ナッツらしい旨みやコクを感じます。

マカダミアナッツは、糖尿病予防や美肌効果、貧血予防などに役割を果たします。

果実類

梅干し

使う食材を選ばない梅干しは、強烈な酸味が鼻を突きぬける風味でお馴染みです。

物によってはしそ漬けや甘みを重視したフルーティーな味わいの梅干しもあります。

梅干しは、老廃物の蓄積を抑制し、血流促進やカルシウム、鉄などの吸収を促す役割を持っています。

干しブドウ

ブドウを乾燥させた干しブドウは、別名レーズンと呼ばれていますよね。

干しブドウは、乾燥させた実から溢れ出す微かな酸味と甘さが楽しめます。

干しブドウは、腸内環境を整えて血糖値の上昇を抑制する役割などがあります。

クコの実

クコの実は、非常に薄い味わいをしています。生臭い香りを放つものもあり、トマトに似たような味わいをしています。

クコの実を生で食べる機会はあまりないと言えますが、中国では漢方薬の成分に使われることもしばしばです。

クコの実は、眼精疲労の回復や抗酸化作用、滋養強壮などに良いと言われています。

魚・動物性のもの

削り節

動物性のものには削り節も薬味の一つです。削り節は周知の通り、風味も味も非常に高いものです。

上品な香りを手軽に食べられる薬味の一つと言えるでしょう。

削り節は、生活習慣病予防や血圧の正常化などの役割があります。

サクラエビ

サクラエビは、エビの強い旨みが凝縮された風味と味があります。

淡白な食材と合わせると、格段においしさがアップする薬味です。

サクラエビは、筋力の維持や血流促進、コレステロールを減少させる役割があります。

ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは天日干しされて乾燥しているため、イワシ類の旨みやふわっと広がる香りを楽しめる薬味の一つです。

ちりめんじゃこは、骨や歯を形成し、中性脂肪の低下やアルツハイマー病の予防にも役立ちます。

その他

天かす

天かすは淡白な味の食材にインパクトをプラスしてくれます。

天かす単体ではそこまではっきりとした味わいではありませんが、卵料理や豆腐料理などの薬味として使えば味のレベルがグッと上がります。

たんぱく質や脂質、炭水化物、ナトリウムなどが含まれていますが、高カロリーのため薬味として少量ずつ食べると良いですね。

油揚げ

油揚げは口いっぱいに広がる強い旨みと、コク、香ばしい風味を楽しめます。

油揚げは、認知症予防効果や骨密度の維持などの役割を担います。

油条

油条(ヨウティアオ)は、中華揚げパンのことです。小麦粉を練って油で揚げて作られます。

単体では味がそこまではっきりしているものではありませんが、小麦のふくよかな香りが楽しめます。

油条は小麦粉と油で出来ているため、薬味として少量程度楽しむ食べ方が良いでしょう。

最後に

様々な料理に何気なく添えられている薬味には、種類によってあらゆる役割があることが分かりました。

少しクセがありますが、どの薬味も料理にアクセントを与える重要な存在です。

どの料理に何の薬味が合うか分からないといった点や、どのような味に仕上がるのか分からないという方は是非今後の参考にしてみてくださいね。

[theomachi]

“・「なんだこの酒屋は。倉庫に酒があるけど酒が売れてないのか？」 ・「なんで結婚できないの？どこかに欠陥があるんじゃないの？」 ・「コノヤロー、毎晩ダメなホース使ってんだろ？」 ・「消防団やってるの？火をつけてまわってんの？」 ・「お前、火をつけそうな顔してるな」 ・「デカい体のわりには小さい声してるな」 ・「おとっつぁん、アタマから朝日が昇ってるな」 ・「ヨンさまみたいなメガネしてるな。顔の出来は違うけど」 ・「居酒屋の『居』は、『居心地がいい』っていう意味なんだって」 ・「あなた、ここの居酒屋の常連なの？先が短い常連だな」 ・「みんな海苔を作ってるの？みんな天日干しみたいな顔してるな」 ・「なんだこのババァ、のりまきみたいな顔しやがって」 ・「いつも田んぼにいるの？そういえばタニシみたいな顔してるな」 ・「お父さんは歌舞伎役者みたいだな。せがれはギターみたいな顔してるけど」 ・「今、土を掘ってやるから入れ！」 ・「二代目のせがれはろくなもんじゃないよね。三代目で潰すっていうし」 ・「流暢にしゃべってて、とても歯が出てるとは思えないね」 ・「なんだか、葬儀場みたいな顔してるな」 ・「ひどい女房だね。よく亭主はこんな女毎晩抱いたね」 ・「うまそうな料理を作りそうな人だな〜。まるで太ったマカロニみたいだな」 ・「新郎はハリーポッターみたいな顔してるな」 ・「オレに会いに来たのかい、この米ヌカみたいな顔したババアは」 ・「うるせーな、このガキ。どっかに捨てときなさい」 ・「ババア、オレが行ってあんたの葬式賑やかにしてやるよ」 ・「海苔は天日干しの時に海苔をひっくり返すんだけど、ひっくり返した海苔みたいな顔してるな」 ・「キレイな奥さんだねぇ〜。他の人はヒドイのばっかりだけど」 ・「え？ここまでわざわざタクシーで来たの？来なくてもよかったのに・・・」 ・「なんだか、千葉県みたいな顔してるな」 ・「こっちは落花生みたいな顔してるな」 ・「こっちの方は台風は大丈夫だった？なんだか台風みたいなアタマしてるな」 ・「杉並区と千葉は似てるよ。人が住んでるところが」 ・「監査役やってるの？暴力団みたいな顔してるな」 ・「ここの店、ハエとり紙も売ってるの？このババアだったらピタっとくっついちゃいそうだな」 ・「電動ノコギリ買おうと思ってるの。ノコにあるの？」 ・「なんだかみんな湯たんぽみたいな顔してるな」 ・「この店、儲かってないの？今度来た時はつぶれた跡地を見に来るよ」 ・「キミが息子さん？神社みたいな顔してるな」 ・「なんだこの家！？寄りかかっただけで倒れそうだな」 ・「ここの布団で寝るといい女になるの？なってもその程度か」 ・「お孫さん、キレイだね〜。ババアとは大違いだね」 ・「二人は仲はいいの？二人で隅田川に飛び込もうとしたの？」 ・「どうもどうも。オレがヨンさまです」 ・「お嫁さん、掛け布団みたいな顔してるな」 ・「小学生のあなた、お年玉欲しいの？みんな貧乏だから大変だな」 ・「コタツっていいね〜。コタツの中でヘンなことやると子どもができちゃうけど」 ・「このヤロー、マヌケな七福神みたいな顔しやがって！」 ・「こっちはシルクロードのラクダみたいな顔しやがって！」 ・「この人の顔、覚えてるよ。昔、西川口で一緒に働いてたよな」 ・「コノ〜、中尾ミエをフケさせたような顔しやがって！」 ・「わざわざココまで来やがって！昼間っからヒマなのか、このババア」 ・「あなたはカラオケ歌わないの？あまり歌わないほうがいいよ」 ・「あなたはカラオケ大会で優勝したの？アフリカの大会？」 ・「お父さん、ドロつきの大根みたいな顔してるな」 ・「昔、風呂場で中継してたら、隣りのお父さんがオレのタオルをはじいちゃって丸見えになっちゃったんだ」 ・「このオカミさん、民謡の全国大会で優勝したんだけど、町内では3位だったんだって」 ・「このジジィ、口が達者だな〜。壁紙みたいな顔しやがって！」 ・「え？小学校2年生？今日はキムタク（オレ）に会えてよかったね〜」 ・「汚ねえジジイだねぇ〜。利根川の杭みたいな顔してるな」”

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毒蝮三太夫　毒舌集

最近俺のまわりで毒蝮（まむちゃん）になろうとしてる人たちに…

(via gkojax-text, superlogblr, superlogblr)