#七草粥

[chitaka45]

京都　上賀茂神社(賀茂別雷神社)

白馬奏覧神事（はくばそうらんじんじ）

kyoto kamigamo-jinja shrine

[kensasuke23]

正月七日の朝は七草粥。

なんか、風邪のひき始めっぽい症状が続いてる。明日から現場なのだが…

今日は午後から休もうか。

#七草粥

[makichibayu]

無病息災を願って七草粥

[shodoshima-camera]

無病息災を祈って1月7日に食べる七草粥。 前日に野道で春の七草をさがしましたが、すべては��つけられなかったので、他の野菜も入れた七草粥をいただきました。

[mr-spice]

なんちゃって七草

[furoshikiyan]

[iwillbemother]

🍚今日1月7日の朝食【七草粥】🥢

胃休めのはずだけど、残り物の天ぷらだの銀杏だのも食べたので、胃休めになっていない…😅（無病息災は願ったので良しとしよう）

[kochanfood]

1月7日は七草の日で夕食に食べた七草粥。

[ishiduca]

七草

朝食。　家人が近所のスーパーで購入した七草粥セットで作っていたけど、5人前あった。今日は2人なのに。

[bearbench-img]

ナナクサガユ

七草粥は、春の七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）を入れて炊いた粥です。一般的に、1月7日に食べる習慣があり、一年の無病息災を願う縁起物とされています。七草粥は、春の七草の香りと粥の優しい味わいが特徴で、胃腸を休めながら、一年の健康を願う風習として、日本各地で食べられています。

手抜きイラスト集

[taitokopontan]

[dietcooking]

2024/01/08　七草粥（1日遅い）

しかも朝ごはんですらないけども。（七草買ったのが、当日午後なので必然的にそうなる）

今回おかゆは久々に炊飯器で炊きました。七種の根菜部分をスライスして一緒に炊き上げました。一緒に控えめに塩してあります。炊いてる間に洗った他の七草をさっと湯がいて、水にとって絞ってざく切り。炊きあがったらざく切りの茹で七草をあわせて混ぜて出来上がり。1パックに0.5合でこのベストバランス。塩は足りなければ後で加えて混ぜて。

横のおかず皿（茹でブロッコリー　自家製サラダチキン　煮卵）は、茹で置きのブロッコリーと市販品の煮卵です。

サラダチキンはヤオコーの皮なし鶏むね肉スライスを調味して、フュージョンクッカーの加熱1で2時間火熱したものです。これはひとかたまり（おそらく鶏むね肉概ね一枚）の半分くらいを盛り付けたもの。カットしてあるので加熱後も食べやすいのです。調理時間は水から開始なので長めですが、多分時間はへらせるかな。

このパケの調味は、鶏むね肉ひとかたまりに大さじ1の塩麹。塩味はこのくらいでいいけど、つけてしばらくおいたほうが全体に馴染みそうなので次回は買ってきたら分包して漬けましょう。アイラップジェネリック（？）のヤオコーの袋は気軽に使えてリーズナブル。てか全然減りません🤣

[oh-sunny-sun]

― 七草粥 ―

今年も息災を願って…

2024年1月7日 日曜日

"Rice porridge with seven herbs of spring"

Wishing for good health this year ...

Sunday, January 7, 2024

[namelessmm2]

✦ Sweet snake strawberry sweets

✦ Food beds and Pillow cat

✦ Magical seven herbs porridge (It was the day to eat 七草粥.)

[orange-cheetah]

Makochi Town Famous Shops Guide!!

Approved by Nii Satoru-sensei!

Saboten (Bakery)　さぼて��

Popular items BEST3

1st Anpan

2nd Curry bread

3rd Yakisoba-pan

Regulars

Sakura - What he buys often: The curry bread is a recent favourite of his　He was surprised when he ate one fresh out of the oven, and was hooked ever since.

Umemiya - What he buys often: Anpan　It's been his favourite ever since he came to this town.

Tsukushi Butcher's Shop　つくし精肉店

Popular items BEST3

1st Korokke

2nd Menchi-katsu [minced meat cutlet]

3rd Ebi-katsu [shrimp cutlet]

Regulars

Hiragi, Kaji - What he buys often: Korokke　Because Hiragi-san treats me often (Kaji).

Kikuchi-ya (Japanese sweets shop)　菊地屋

Popular items BEST3

1st Dorayaki

2nd Mitarashi dango [see above picture]

3rd Warabimochi [1]

Regulars

Yanagida - What he buys often: Dorayaki　He often goes to buy dorayaki to serve with tea at his parents' house.

Sakaki brothers - What they buy often: Warabimochi　Warabimochi is just the best, right (Seiryu). I often go to accompany [2] Seiryu (Uryu).

1　Warabimochi (蕨餅) is a wagashi (Japanese confection) made from warabiko (bracken starch) and covered or dipped in kinako (sweet toasted soybean flour). Kuromitsu syrup is sometimes poured on top before serving as an added sweetener

2　「晴竜の付き添いでよく行くから」 - 付き添い can mean to accompany, attend, serve, wait on, attend to, assist

Café Pothos　喫茶店ポトス

Popular items BEST3

1st Omurice

2nd Handmade pudding

3rd Fully-packed egg sandwich

Regulars

Students of Furin - What they often order: Omurice　The taste is excellent, and there's a discount for Furin students.

Muscle Power (Okonomiyaki [3] place)　まっするぱわー

Popular items BEST3

1st Okonomiyaki that doesn't use flour

2nd Customized protein (banana & milk)

3rd Banana pound cake

Regulars

Tsugeura - What he often orders: Okonomiyaki that doesn't use flour　It's nourishment for the muscles!

3　Okonomiyaki (お好み焼き) is a Japanese teppanyaki, savory pancake dish consisting of wheat flour batter and other ingredients (mixed, or as toppings) cooked on a teppan (flat griddle). Common additions include cabbage, meat, and seafood, and toppings include okonomiyaki sauce (made with Worcestershire sauce), aonori (dried seaweed flakes), katsuobushi (bonito flakes), Japanese mayonnaise, and pickled ginger.

[For the menu see the bonus at the end of chapter 32!]

Penpengusa (Monjayaki [4] place)　ぺんぺん草

Popular items BEST3

1st Mentaiko mochi cheese monja

2nd Corn monja

3rd Seafood monja

Regulars

Anzai, Kurita, Kakiuchi, Takanashi - What they often order: Mentaiko mochi cheese monja　It's delicious, and the restaurant is the perfect place for everyone to hang out! (Anzai)

[photos of before and after cooking for reference, not the ones mentioned in the rankings]

4　Monjayaki (もんじゃ焼き, often called simply "monja") is a type of Japanese pan-fried batter, popular in the Kantō region, similar to okonomiyaki, but using different liquid ingredients.

The ingredients in monjayaki are finely chopped and mixed into the batter before frying. Monjayaki batter has ingredients similar to okonomiyaki. However, additional dashi or water is added to the monjayaki batter mixture, making it runnier than okonomiyaki. The consistency of cooked monjayaki is comparable to melted cheese.

[BONUS TRIVIA]

Saboten - Cactus

Tsukushi - Horsetail

[Tsukushi (つくし) redirects to 杉菜 (スギナ sugina) on Wikipedia. Known as the field horsetail or common horsetail in English. The buds are eaten as a vegetable in Japan and Korea in spring.]

Kiku - Chrysanthemum

Pothos - ...Pothos

Penpengusa - Shepherd's purse

[Penpengusa (ぺんぺん草), or 薺 (なずな nazuna). Known as shepherd's purse in English. It is one of the ingredients of the symbolic dish consumed in the Japanese spring-time festival, Nanakusa-no-sekku.

The Festival of Seven Herbs or Nanakusa no sekku (Japanese: 七草の節句) is the long-standing Japanese custom of eating seven-herb rice porridge (七草粥, nanakusa-gayu, lit. "7 Herbs Rice-Congee") on January 7 (Jinjitsu); one of the Gosekku.]

[all extra information and photos from wikipedia]

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七草粥