#ミディアムレア

[kkimura]

今日はフレンチビストロ風なディナーにしてみました。ステーキはミディアムレアにしあげ、コニャックを使ったソースが凄くおいしく出来上がりました！ポテトもようやく外はカリッと中はホクホクに仕上がる揚げ方のこつをつかんだので、またそのうち動画にしてシェアします！

Made French bistro style dinner tonight!

Steak au Poivre and frites!

Perfectly cooked medium rare steak with amazing sauce with cognac in it. Also I finally found the best way to make French fries with super crispy on the outside and fluffy on the inside. I will make a video someday to share the tricks and recipe : ))

[mentalhells]

君とフランベ - Flambé with you

こんな嵐の夜だから飲みに行こうよ 今すぐ 君とフランベしてみたい ハート焦がしたいの

Konna arashi no yoru dakara nomi ni ikou, ima sugu

Kimi to flambe shite mitai

Haato ko ga shitai no

It’s such a stormy night, so let’s go drinking, right away

I wanna try to flambé with you

I want to scorch our hearts

こんなあたしを年下の君は敬語でいさめて "花冷えの季節ですから 今夜はやめましょう"

Konna atashi o toshi shita no kimi wa keigo de isamete

Hanabie no kisetsu desukara kon'ya wa yamemashou

I scold the younger you with a formal tone like,

“It’s the brisk spring season, so let’s call it off tonight”

石橋を叩きすぎても壊れるのが恋だから あたし地下鉄 飛び乗って "いつものバーで会お"

Ishibashi o tataki sugitetemo kowareru no ga koi dakara

Atashi chikatetsu tobinotte 

“Itsumo no bar de aou”

Even if I look both ways before I cross,* our love will get wrecked, so that’s why

I leap onto the subway with a

“See you at the usual bar”

はなれるより はなしたいな もっとぶつかりたい 君となら 気づかわず 傷つけあいたいな 君となら

Hanareru yori hanashitai na

Motto butsukaritai kimi to nara

Kizukawazu kizukeaitai na

Kimi to nara

It’s not that I want to leave you, I want to talk

I want to trade blows more and more whenever I’m with you

I wanna wound each other, without even realizing

Whenever I’m with you

強火のハグして 強火のキスして 強火のラブして 燃やして 焦がして カラメルからめて クレープくるんで ブルーの火をつけて

Tsuyobi no haagu shite tsuyobi no kisu shite

Tsuyobi no raabu shite moyashite kogashite

Karameru karamete cureepu kurunde

Buruu no hi o tsukete

High-heat hugging, high-heat kissing

High-heat loving, burning up and getting burnt

Get all mixed up in caramel, wrap it up in a crepe

And light a blue flame

間違ってる こんな土砂降りの夜 呼びつけるなんて "花曇りの憂さ晴らしじゃ 心晴れませんよ"

Machigatteru konna doshaburi no yoru yobitsukeru nante

Hanagumori no usabarashi jya kokoro haremasen yo

I messed up, calling you on a downpouring night like this was just

“To take my mind off these cloudy spring skies, so it won’t clear up my heart”

バーカウンター叩き ラムを呷り 胸倉つかんで 僕を引き寄せ くちづけて "いつものやつをしよ"

Bakauntaa tataki ramu o aori munagura tsukande

Boku o hikiyose kuchizukete

“Itsumo no yatsu o shiyou”

As I hit the bar counter and knock back a rum, I’m taken by the lapels

So pull me in and kiss me

“Let’s do the same thing as usual”

壊れるほど 恋したいな もっと壊したいな 君のこと 傷つきたいな 傷つけたいな 君のこと

Kowareru hodo koishitai na

Motto kowashitai na kimi no koto

Kizutsukitai na kizutsuketai na

Kimi no koto

I want to love you until we fall apart

I want to break you down more and more

I wanna feel the pain and I wanna deal it out

By and to you

ミディアムレアより レアな唇で ミディアムより ウェルダンなキス・キスして 厚切りの愛に ブランデーふりまき ピンクの火をつけて

Midiamu reaa yori rea na kuchibiru de

Midiamu yori uweru dan na kisu kisu shite

Atsukiri no ai ni burandee furimaki

Pinku no hi o tsukete

More than medium rare, with your rare lips

More than medium, kiss me with a well-done kiss

Douse a thick cut of love with brandy

And light a pink flame

別れるかな もうダメかな 好きすぎても ダメなのかな 燃え尽きちゃうのかな

Wakareru kana mou dame kana

Sukisugi demo damenano kana

Moetsukichauno kana

Are we gonna break up? Is it already too late?

I love you too much, but is that a bad thing?

Are we gonna burn out?

はなれるより はなしたいな もっとぶつかりたい 君となら 気づかわず 傷つけあいたいな 君となら

Hanareru yori hanashitai na

Motto butsukaritai kimi to nara

Kizukawazu kizukeaitai na

Kimi to nara

It’s not that I want to leave you, I want to talk

I want to trade blows more and more whenever I’m with you

I wanna wound each other, without even realizing

Whenever I’m with you

フランベしたいな ラブラブしたいな フランベしたいな 乱舞したい君と フランベしたいな ラブラブ 君と フランベしあいたいな 会いたいな

Furanbure shitai na raburabu shitai na

Furanbure shitai na ranbu shitai kimi to

furanbure shitai na raburabu kimi to 

Furanbure shiaitaina

Aitaina

I wanna flambé, I wanna get all lovey-dovey

I wanna flambé, I wanna do a victory dance with you

I wanna flambé, all lovey-dovey with you

I wanna flambé each other

I wanna see you so bad

TRANSLATION NOTES

*the japanese lyric is a phrase that literally translates to “knocking on a stone bridge before crossing” but means being super extra careful, i wanted to keep that feeling with a similar english idiom. the “knocking” thing carries over into the next verse but i think it stands alone there alright…

also this is a duet with the musician makoto kawamoto so i tried to colour code it! she's blue and temma is pink (and both is plain)!

[55kazuharu]

駒沢大学駅から徒歩15分ほどのところにある焼肉・ホルモンこそっと。 名店で修行された店長が営むお店ということで行ってみました。 駒沢大学駅というと、焼肉の激戦区でもあって、有名店だと、焼肉芝浦、ほしや、叙々苑、BULLS、韓々、BeafFactory、焼肉きんぐなどなど。 安いお店から高いお店まで様々あります。 こちらのお店は、完全な住宅街の中にあり世田谷駅と駒沢大学駅のちょうど中間くらいの場所なので、目的来店で行くか、地元の方じゃないと行かないお店です。 期待も高かったので、まず和牛特上タン元（時価）、和牛特上ハラミなどをチョイス。 和牛特上タン元ですが、表面をしっかり焼いてカリッとさせて中はミディアムレアにしましたが、思いの外旨味や香りを感じませんでした。 美味しい部類ではありますが、価格ほどではないという感じです。 特上ハラミもそうですが、溢れるような肉汁ではなかったです。 香りも弱い。 上レバーは少��柔らかさが強くて、肉の甘さは控えめ。 オススメの赤身もまずまず。 ツラミは歯ごたえ旨味ともに良く赤身やホルモン好きにはオススメの一品でした。 全体感としてまずいとかはなく美味しいんですが、流行っている焼肉屋に比べると味・価格・サービスとのバランスでちょっと高く感じるなという印象。 ここらへんだと焼肉芝浦さんやらぼうふさんと比べちゃうので、そうなると見劣りしちゃいますね。 #焼肉ホルモンこそっと #こそっと #駒沢グルメ #駒沢大学グルメ #駒沢大学駅 #焼肉 #東京焼肉 #焼肉好きな人と繋がりたい #世田谷グルメ #三軒茶屋グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (焼肉ホルモンこそっと) https://www.instagram.com/p/CnxveR-S-Ym/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabilist]

【東京】国分寺「噂のわがままハンバーグ」

【有吉くんの正直さんぽ】産地直送宮崎牛の絶品ハンバーグ『噂のわがままハンバーグ』#有吉弘行 #ハリセンボン春菜 #ふかわりょう 国分寺 2024/10/5放送 東京都国分寺市南町3-13-9 #正直さんぽ 詳しく見る↓

国分寺駅「噂のわがままハンバーグ」 食べログでcheck! 東京で初めての宮崎牛100%ハンバーグ専門店として、肉好きの間で話題のお店 国産牛の中でも最高級と言われる宮崎牛を贅沢に使用し、炭火でじっくりと焼き上げるハンバーグは、口に入れた瞬間に広がる肉の旨みが格別 宮崎牛の中でも特に厳選された部位を使用し、肉の旨みを最大限に引き出すための熟成方法にも工夫を凝らしている。 また、ハンバーグの焼き加減は、ミディアムレアからウェルダンまで、お客様の好みに合わせて調整してくれるのも嬉しいポイント。 さらに、ハンバーグの味を引き立てるためのサイドメニューも充実している。 特に、五つ星お米マイスターが厳選したご飯は、ハンバーグとの相性抜群。 また、日本一になった卵を使ったTKGも人��メニューの一つとなっている。 単なるハンバーグ店にとどまらず、宮崎の食材を活かした料理も楽しめることも嬉しい。 例…

[respect-love33]

「牛肉ステーキ」の驚くべき事実と裏話

## 牛肉ステーキの楽しい雑学と歴史 ### 牛肉ステーキの雑学 1. **世界のステーキ文化**: ステーキは世界各国で愛されており、国によってそのスタイルや調理法が異なります。例えば、アメリカでは「サーロインステーキ」が人気ですが、アルゼンチンでは「アサado」と呼ばれるバーベキュー形式で楽しむことが多いです。 2. **ステーキの焼き加減**: ステーキの焼き加減には多くの種類がありますが、特に「ミディアムレア」が人気です。これは肉が外側はしっかり焼かれつつも、内部は柔らかくジューシーな状態で、肉の旨味を最大限に引き出します。 3. **お肉の部位**: ステーキに使われる部位はさまざまですが、特に「リブアイ」や「フィレ」は高級な選択肢として知られています。リブアイは脂肪が多く、濃厚な味わいが特徴で、フィレはとても柔らかい肉質を持っています。 4. **熟成肉の魅力**:…

[gagatoto]

20240918

マグロカツ定食

マグロの当たり外れがあるけど、この店がお気に入りになったキッカケ。

この日はイマイチ。時々、ミディアムレア的な時があって、美味いんだけどな。

[bearbench-img]

ステーキ

ステーキは、主に牛肉を使用した料理で、一般的には肉を焼いて調理します。ステーキは肉の中でも特に肉厚で柔らかい部位を使用し、通常は焼く、グリルする、あるいはパンで焼くなどの方法で調理されます。焼き加減は個人の好みによります���、レア（中が生）、ミディアムレア（中が半生）、ミディアム（中がややピンク）、ウェルダン（完全に焼けている）などさまざまな焼き加減があります。

ステーキの味や質感は、使用される肉の種類や部位によって異なります。一般的には、高品質な肉を使用して調理され、ソースや調味料を使って風味を加えることがあります。ステーキは多くの国の料理において人気があり、様々なバリエーションが存在します。

手抜きイラスト集

[kentarouchikoshi]

　どのようなお味のすき焼きになるのでしょうか。一度は試してみたいものです。

　陶芸家でもあった北大路魯山人が一般的なすき焼きを嫌い，独自の｢魯山人風すき焼き｣を考案したことは有名なお話です。その｢魯山人風すき焼き｣については雁屋哲氏原作・花咲アキラ氏作画の劇画｢美味しんぼ｣の｢牛なべの味｣というお話でも名前が登場する(実際に調理・賞味する場面は無い)ので，名前をご存じの方も多いことでしょう。この話の中で北大路魯山人の孫弟子という設定になっている海原雄山は実際には魯山人その人をモデルにしているようですが，その雄山の語るすき焼き否定論が滅茶苦茶な代物としか考えられないこと，故に雄山の推奨する｢魯山人風すき焼き｣にもあまり関心を持てずにきたこと，しかし最近では｢海原雄山や北大路魯山人が(一般的な)すき焼きの美味を理解出来なかったからといって，それは『魯山人風すき焼き』が不味いと判断する根拠にはならない｣と考えを改めて興味を持ち始めたことなどを以前にもお話させて頂きました。

　しかし，ではその｢魯山人風すき焼き｣というのがどのようなものなのか，彼は数回に渉って改作したようですが，それらが各々どんなものなのかを調べるのにえらく手間が掛かっているというのが率直な思いです。その理由の一つは，無論僕が無知なことです。たとえば魯山人は関西出身で｢魯山人風すき焼き｣も調理法は関西風すき焼きとほぼ同じなのですが，僕は関西風すき焼きの技法を全く知らなかったが故に｢肉を焼く際に鍋に醤油を入れ，続いて酒を加えて野菜を焼く｣という記述を読んでも｢焼く際に醤油や酒などを入れてしまったら，その次の肉は焼くことが出来ず煮るしか無くなってしまうではないか｣などと妙な疑問を抱いたりもしてしまいました。これは実際に関西風すき焼きを賞味し｢肉を焼く際に入れる醤油などの水分はほんの少しだけで，野菜等を炒りつけて味を付け終えた頃には鍋の中は殆ど乾い��いる｣という事実を知って解決し，僕���己の無知に呆れ返ったものです。しかし多くの疑問が沸き上がる一番の理由は｢北大路魯山人が，あまり詳細なレシピを書き残していない｣という点に尽きるのではないかと僕は思っています。彼の残した｢料理は芸術である｣という言葉は名言だと思いますし僕も心から賛成なのですが，ならば詳細なレシピを書き残してほしかったというのが僕の率直な思いです。 　彼も言うとおり料理は美術や音楽と並ぶ芸術ですが，ではその特徴はというと作品自体が後世に残る美術よりも，演奏したその場で消えてしまう音楽に近い。そのため音楽においては｢後に再び同じ楽曲を再現出来るように｣ということで楽譜という技術が発明されました。今では録音という技術で楽曲のみならず演奏をも後世に残すことが出来るようになりましたが，それでも楽譜というものの存在意義は少しも薄れていませんし，ある程度学んだ者であれば楽譜を読んだだけで或る楽曲がどのようなものなのかを知ることも可能です。レシピというのは，料理においてその楽譜に相当する存在でしょう。しかも音楽は録音という技術で楽曲のみならず個々の演奏を後世に残すことが出来るようになりましたが，料理においては｢食べるという形で鑑賞したら無くなってしまう｣という難点を未だに解決出来ていません。そうである以上，同じ料理をレシピという形で後世においても再現出来るように努める必要性はむしろ音楽以上に高いのではないのか。僕はそのように考えます。

　そんなことを考えていた中で，今回こちらの｢魯山人すき焼き｣の詳細なレシピに出会たのは本当に嬉しいことです。これは魯山人自身が調理したものではなく彼が京都の割烹｢京ぎをん浜作｣に特注して作らせたもので，そのため詳細なレシピが残されていたのでしょう。また同店では｢浜作お料理教室｣という教室を開催し，ご主人自らが教鞭を振るっておられます。自らが料理をするだけではなくアマチュアにも技術指導を行うというのは料理という芸術を社会に広く普及させるために極めて有益な取組であり，そのような真に文化の普及に努めようという高い見識をお持ちの御主人なればこそこのレシピをネットで広く公開するということも実現したのではないでしょうか。 　具体的にはどのように作るのか。まず鉄鍋で薄切りの玉葱を中火～強火で焦がさぬよう２分程炒めたら酒１カップを加え，強火でアルコール分を飛ばして２分煮るということです。油は敷かないのですね。玉葱からは確かに水が出ますから，２分程度なら焦げ付かぬよう炒めることも可能でしょう。そこに出汁を加えて更に強火で１分煮たら醤油を加えます。味が馴染んだらさらに醤油を加えるということで，少しずつ入れていくようです。そこまで出来たらいよいよ牛肉ですが，１枚ずつ半分に折ったものを玉葱の上に載せて加熱するのですね。ミディアムレアにまで火が通ったら好みで漬けダレに入れて頂く・・・ということです。 　その漬けダレ，こちらのレシピでは｢水気を切った大根おろしに，土佐酢と二杯酢を１対２で合わせたものを入れる｣ということですが，これは少々意外です。この記事にもあるとおり魯山人は｢甘味を極端に嫌い、絶対に砂糖をお使いになりませんでした｣という人なのですし｢大根おろしと二杯酢で召し上がったそうであります｣という記載もあるのですから。言うまでも無く土佐酢とは三杯酢に鰹出汁を加えたものです。三杯酢の甘味は砂糖でつけたり味醂でつけたりしますが，いずれにせよ土佐酢を加えたら甘味が生じてしまうのではないか。この点については｢二杯酢に鰹出汁を加えただけの，甘味の無い土佐酢だった｣｢魯山人もこの程度の甘味はあったほうが良いと考えた｣｢魯山人自身は甘味を加えなかったが，お店で出す際に少々アレンジした｣などなど，色々考えられますね。この辺りの思考には，オーケストラの指揮者が楽譜を読みこんで行う楽曲解釈にも通じるものがありそうです。

　いずれにせよこれはとても美味しそうですし，市販の鰹出汁を購入して来れば実際に作ることも充分に可能でしょう。二杯酢に土佐酢を加えたり加えなかったり，或いは漬けダレ無しで頂いたり。いろいろ試して魯山人の賞味したすき焼きを僕も堪能してみたいと思っています。

[figmentp]

鰆 / 酒粕のソース、ミディアムレアの鰆、山菜の揚げ物。

[arakawalily]

ワイン好きの皆様に朗報です❗️ 業界初❗️ワイン時間無制限飲み放題　ワインビュッフェ　エソラ（ESOLA）登戸店さん❗️ 赤、白、泡が時間無制限飲み放題♪2199円❗️80種類以上で、時間制限なし❗️ ESOLA(エソラ)さんは、登戸のおしゃれバル空間で楽しむ、世界各国のワインとイタリア料理 眩しく輝く、ワイングラスシャンデリア🍷から、自分の好きなモノを、自分たちで、好きなだけ注ぐセルフスタイルです❗️ スタンダードコース 5,500円(税込)(飲み放題付き)をいただきました❣️🇮🇹 コース内容
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〇今月のおすすめアヒージョ (えび、アンチョビ、マッシュルーム、しめじ、トマト) 
〇ハラミのタリアータ 柔らかなステーキがボリュームがあり、クリーミーなマッシュポテトが添えてあり、ミディアムレアで焼き上げられたお肉は、お好みで山葵と岩塩、玉ねぎソースで❗️) ○エソラ新作メニュー カマンベールイラプション 火山をイメージしたカマンベールとモッツァレラのチーズパスタが鉄板の上でぐつぐつしながら登場しました🌋 最高にリーズナブルで毎日がお祭りのような、活気があるカジュアルなイタリアンでした🇮🇹 　 ★スタンダード飲み放題★ ESOLAワイン飲み放題 約100種類以上！赤・白・スパークリングワイン・サングリア ESOLA自慢のワイン飲み放題付 約80種類ある赤・白・泡のワインから好きなものを選べる★ ■BEER　(ビール）発泡酒/シャンディーガフ/ ■HIGHBBALL(ハイボール）ハイボール/ジンジャーエール/コーラハイボール/ ■CHUHAI(酎ハイ）緑茶ハイ/ウーロンハイ/紅茶ハイ/レモンサワー//グレープフルーツサワー/ #esola登戸　#登戸飲み#pr#登戸グルメ#登戸ディナー#esola#エソラ#ワインビュッフェ #川崎グルメ　#川崎ランチ　#川崎ディナー　#ワイン飲み放題　#女子会ディナー#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#ワイン好き#デザイナー#飯テロ#デリスタグラマー#instagood#photooftheday @noborito_esola (Esola登戸店) https://www.instagram.com/p/CoPfNcWyTWr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ikechan]

初ルースクリフ🍖 ランチがお得ということで、ランチに行きました。 ランチコース以外にも、サイドメニューをいくつか頼みました。 ある程度人数がいると、サラダのドレッシングやサイドメニューも何種類か頼めるのがいいですね。 ・クラブケーキ ・オニオングラタンスープ ・サラダ ・ガーリックシュリンプ ・フィレ肉 ミディアムレアですが、レア気味でいい感じ。 予想以上に美味しかったです。 お誘いありがとうございました。 そして、美穂さん、お誕生日おめでとうございます🎂🎁 #ルースクリス #ルースクリスステーキハウス #ステーキ #ランチ (RUTH'SCHRISSTEAKHOUSE) https://www.instagram.com/p/CnMXn8ESyF_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[taro26]

📍 名古屋市中区大須「ばーぐ屋　ぶりこ」

じっくり焼かれて、肉汁はそこまで溢れませんが、ミディアムレアな焼き加減です🔥
フワフワ食感とお肉の旨味を味わえます。

ソースの「ごましょうゆ」はしょうゆ辛めのストレートな味で付け合わせの野菜をより美味しくいただくことができます🥕

[55kazuharu]

赤坂駅にある焼肉ホルモン金樹。 昨年行った焼肉店の中で個人的に上位ランクした大塚駅にある焼肉冷麺だいじゅの姉妹店。 だいじゅのほうが全体的に美味しく感じましたが・・・と言ってもこちらも十分美味しいお肉でした。 ・ハツ刺し ・上レバー ・特選生タン塩 ・シルクロース ・スペシャルハラミ ・和牛カルビ ・冷麺 ・ニラ玉 ・きんじゅサラダ 1つ1つのボリュームがちゃんとあるので、種類があまり食べれませんでしたが、満足！ 特に良かったのは、 上レバーの甘さとトロッとした食感。 特選生タン塩の香りと旨味。 冷凍にはない、生だからこそですね。 スペシャルハラミのあふれる肉汁と旨味。 ハラミはレアよりもミディアムレアくらいで食べると肉汁が溢れて来るんですよね。 この火入れはいつも慎重です。 厚切りはどれもミディアムレアくらいがおすすめです。 外はカリッと��� シルクロースは、1枚1枚焼いていただけます。 レアで、卵に絡めて食べれば、旨味の洪水です。 和牛カルビ、並カルビですがサシの入りも程よく、脂の質も良くて美味しいです。 どれ食べてもハズレがないし、みんなが好きなレバーやハラミ、牛タン、カルビのラインナップとどれも価格以上の美味しさなので、予約困難になるのもわかります。 サービスも丁寧なのでさらに満足度アップですね。 #焼肉ホルモン金樹 #金樹 #焼肉屋 #牛タン #ハラミ #厚切り牛タン #厚切り牛タン #赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #赤坂ディナー #赤坂見附ディナー #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #東京焼肉グルメ #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (赤坂駅 赤坂見附駅 赤坂周辺) https://www.instagram.com/p/CozNi0ZSjY8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sugabucks]

【ジャッキーステーキハウス】 -2022.12.12 訪問- 📍 〒900-0036 沖縄県那覇市西1-7-3 ☎098-868-2408 沖縄でイチバン人気あるというステーキ屋さんに訪問！ 混雑状況に合わせて信号機が点灯するのが名物らしい。この日は約45分待ちにて入店できました！ 注文したのは人気のテンダーロインステーキ(ヒレ肉)のLサイズ、コレで250gらしい。おねだん3,500円！ ステーキをオーダーするとサラダとスープ、ライスorパンがつきます。 ステーキ屋さんなので焼き加減を調整できますが、ミディアムレアがおすすめとのコトで、やってもらいました。 脂味のない、赤身肉ながらとても柔らかい！そして肉肉しい。パクパク食べれてしまいそうなトコロをグッと堪えてじっくり味わう。 テーブルに各種調味料があるので、最初はそのまま、次はコショウ、次はソース等味変しながら頂きました！ ついでにオーダーしたのはチーズバーガーサンド。 比較的小ぶりながら、某チェーン店とは比べる余地もないウマさ。同席者と分けるつもりで半分に割ってもらったものの、いらないというのでひとりで食す。 スープはエラくミルキーな感触。ドロっとしてた。小麦粉の風味なの？ちょっと独特な味でした。 ステーキといえばコーンスープが定番と思ってましたがココでは違うようです。 ランチタイムならば、比較的お安く食べるコトができるみたいですねー。 美味しゅうございました！ Tシャツとかグッズが店内で売ってます。見ると欲しくなるコト必死。 お支払いは現金かPayPay、カード不可です。 #ジャッキーステーキハウス #ステーキディナー #ステーキ屋 #那覇市グルメ #那覇市 #沖縄グルメ #沖縄旅行 #沖縄観光 (JACK'S STEAK HOUSE ジャッキーステーキハウス) https://www.instagram.com/p/CmWNoLMPnVi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[respect-love33]

「ステーキ」の意外な歴史と面白い事実

# ステーキの世界：楽しくて面白い雑学と歴史 ## ステーキにまつわる興味深い雑学トリビア 1. **ステーキの語源** ステーキという言葉は、英語の「steak」に由来し、これは「切り分けた肉」を意味します。元々は古ノルド語の「steik」が起源とされ、肉を焼くことを指していたのです。 2. **世界のステーキ事情** ステーキは国によってそのスタイルが異なります。アメリカでは「サーロイン」や「リブアイ」が人気ですが、アルゼンチンでは「アサード」と呼ばれるバーベキュー形式の肉料理が有名です。フランスでは「ビフテキ」と呼ばれ、バターやハーブ���調理されることが多いです。 3. **ステーキの焼き加減** ステーキの焼き加減は、レア、ミディアムレア、ミディアム、ミディアムウェル、ウェルダンの5段階で表されます。特にミディアムレアは、肉の旨味を最大限に引き出すと評判です。 4.…