#スープがうまい

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は #春雨 、 #食欲がない時は助かります ！ #シャレオツな器 #に入った #ほうれん草のスープ #ほうれん草 #スープ も #ウンメーにゃ〜 ♪ #そして 、 #あかもく海苔 と #ゆかり ® #オンザライス に、 #麻法のドレッシング を #ぶっかけー ！！ #安定の美味しさ #デス ◎ #そのほかにも 、 #へそ大根 や #きゅうり漬け 、 #白菜漬け など #極上な料理の数々 ☆ #家族の皆様 、 #今週もありがとうございました ♡ https://www.instagram.com/p/Co4TfgEvsE8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【日清食品 ファミマル 長浜屋台やまちゃん 博多豚骨ラーメン】を食べました😋 コクはあるが臭みのないマイルドな豚骨スープです。ノンフライのストレート細麺&具材はチャーシュー、紅しょうが、きくらげ、ごま、のり、ねぎ。��税抜き276円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/S67vA5mnmGU #日清食品　#ファミマル　#長浜屋台やまちゃん　#博多豚骨ラーメン　#臭みのない　#マイルドな　#豚骨スープ　#チャーシュー　#紅しょうが　#きくらげ https://www.instagram.com/p/ColR1QDhY2j/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

1月6日 金曜日のうち #昼ごはん ……鶏がら醤油ラーメン ・ 麺は極太 鶏がら醤油スープ メンマ ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #うちラーメン #ごはん #ごはん日記 #美味しかった #ごちそうさまでした #麺 #麺スタグラム #生麺 #鶏がらスープ #鶏がら醤油 #メンマラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン大好き #ramen #うまい #美味しい #yum #yummy #横浜 25 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/CnN3LRpS1bN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sayasaan]

♡ ⁡ ⁡ #虎チコちゃんも中華屋へ行く ⁡ ⁡ 休日出勤恒例の！中華ランチ。 今回はチコドラちゃんにはお留守番をして いただき虎チコちゃんを連れて行く🤣 ⁡ 最近は職場でもアイドルな2人とくま子さんも 人気ですㅋㅋㅋ ⁡ ⁡ #今回は久しぶりの牛肉麺 #先輩のところに提供はされた日本の坦々麺は先月とはまったく違うものになっていた ⁡ ⁡ ⁡ ✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧ ⁡ #休日出勤 #休日出勤ランチ #中華料理 #必ずスイーツ付き #先月の日本の坦々麺 #食べかけだけど #今月の日本の坦々麺 #提供も忘れられていた？ #最後は定員さんにキレられたらしい #私たちの推測によると本場の坦々麺がスープ入りの日本の坦々麺にアレンジされていてた模様 #毎月行くから面白い経験 #虎チコさん #チコちゃん #ドラゴンズファンですがタイガースも気になる #小平市 #小平グルメ #招来川菜館 #坦々麺論争 (招来川菜館) https://www.instagram.com/p/Cl7nYbzvQwp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lets-take-a-break]

食堂 磯っ子　Isokko

青森県むつ市　Mutsu-shi, Aomori, Japan

2024/08

ガッツリ、コテコテ系が好きな夫も大絶賛の焼き干しラーメン‼️

醤油ベースに焼き干しの出し汁と店主の愛が沢山そそがれた優しいスープが最高でした。

カウンターに注文用紙と厚紙で手作りした番号札がおいてあり、注文と取った番号札の番号を記入するシステムになってます。

お店の方が、「うちは、なんちゃってセルフだから」とおっしゃっていたのが、なんともほっこりしてかわいらしかったです😄

道の駅に寄って、帰りに通ったら既に暖簾がしまわれていました。

火・木・土の11：30～13：30の営業のようです。

[leomacgivena]

麦茶に驚かれている方がちらほらいるのですが、私はよくスープに麦茶を使います。麦茶は本当の「茶」ではなく「焦がした麦のだし」なので、スープに使うとうまみが増えます。しかも麦茶の味はほとんどしないし、後口すっきり。ぜひ一度お試しください。

有賀 薫さんはTwitterを使っています

[moji2]

「連日」

やきとり小柳

うまいわ、レバー最高、私はタレのレバーが好き😊汁物二品はきつい、豚足がスープになっているなんて知らんかった。とりどうふ汁物って知ってたのよ。昨日、隣のお客さんが頼んでいたので😆

[may-k-world]

私にとって未開の食材だった「牛すじ」なんですが、最近結構ハマってる1分程度の料理動画で見たものを真似して作ってみました。 動画は1分だけど、コトコト煮込む時間はおよそ2時間⌛️ 野菜くずを使うのは、作っておいたベジブロス代用で。茹で上がった牛すじはシンプルにポン酢でいただきました。 そして、牛の旨味凝縮の煮汁はその後フォーのスープに利用🍜 うん！なかなか美味しかった！（しかし結構な脂の量だわ…😅）久々に苦しいくらいお腹いっぱいになりましたよ〜😋

[niraistyles]

沖縄で私がよく食べるつけ麺。めちゃくちゃ濃厚な魚介豚骨系のつけ汁。麺を食べ終わったらスープ割で一気に飲み干します。三竹寿のつけ麺。写真は無料でダウンロードできるようにしていますので自由に利用してください。

Tsukemen I Often Eat in Okinawa

The dipping sauce is an incredibly rich seafood and pork bone broth. After finishing the noodles, I dilute the remaining sauce with hot water and drink it all in one go. This is the Tsukemen from Santokuju. Feel free to use the photo as it is available for free download.

[xxcalxxko]

にじそうさく#09で頒布した新刊に収録したリゼ様です 通販もよろしくお願いします！

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は、 #バレンタインデー には #縁もゆかりもない “ #迷える大豚 ” #ひらせんですが、#家族の皆様から #チョコわらび餅 の #嬉しいプレゼント ！ #身も心もあったまる #スープ も #最高です ！！ #そのほかの料理 も #べりぃぐ〜 ◎ #ご飯 の #上には 、 #うまくて生姜ねぇ と #味道楽 を #乗っけて 、 #今回 は #えごまドレッシング を #ぶっかけー ↑ #ヤッパ 、 #おらい の #メシ は #ウンメーにゃ〜 ♪ #家族の皆様 、 #心から愛しています ♡ https://www.instagram.com/p/CopKd8FPfWK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hiromusicarts-blog]

栄・住吉にある中華屋「栄吉飯店」

3年以上ぶりに訪れました。本日5月8日のランチは、エビマヨ、春巻き、スープ、ご飯、漬物でした。

エビマヨ、美味いんだけど、ちょっと甘い💦ピリッとはくるけ��ね。春巻きは普通。スープも、まぁまぁ。

これにアイコがついて800円（コロナ前は750円だった）ご飯多すぎだが、漬物以外は完食。ごちそうさまでした。

[makoici40181206]

12月5日 月曜日のうち #晩ごはん ……つけだれいらず ・ しゃぶしゃぶ鶏がら塩鍋 千切り白菜、豆腐、鶏団子 豚ロースは硬くなるからダメ ［豚肩ロース］は硬くならないから一番好き！ ・ #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #鍋 #鍋料理 #鍋しゃぶしゃぶ #つけだれいらず #つけだれいらずのなべしゃぶ #うま鍋しゃぶ #うましゃぶ #鶏がらスープ #鶏がら塩鍋 #豚肩ロース #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/Cl90t6_y7ld/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[eldstorm]

うまく騙されないように、人の思考のクセを知っておこう。

コミュニケーション

ブログ：安達裕哉の記事一覧

Twitter：安達裕哉（Books&Apps）

著作：頭のいい人が話す前に考えていること(ダイヤモンド社)

人には、どの人にもある「思考のクセ」が存在しています。

そうしたクセは、普段あまり意識されることはありませんが、「知っている」人は、それを良くも悪くも「実態を隠す技術」や「他人を操作する技術」として使うことがあります。

例えば、「アンカー効果」として知られている思考のクセがあります。

これは「予測を立てる直前に見た数字をアンカー（よりどころ）にしやすい」という傾向です。

当然これは、金儲けにも利用できます。

数年前、アイオワ州スーシティーのスーパーマーケットがキャンベル・スープのセールを行い、定価から約一〇％引きで販売した。数日間は「お一人様12個まで」の張り紙が出され、残り数日間は「お一人何個でもどうぞ」の張り紙に変わった。 すると、制限されていた日の平均購入数は七缶で、制限なしの日の二倍に達したのである。

このように、心理に関する知識は、成果を大きく左右することもあります。

では、このような「思考のクセ」。

他にどのようなものがあるのでしょうか。

１．直感で信じたものを覆すことはほとんどない。

言い換えれば、「第一印象で決まる」。

例えば、採用面接で面接官は

「最初の数分で得た、候補者への印象を検証するために、残りの殆どの時間を使う」

と言われています。（採用ミスはこうして起きます。）

第一印象が良ければ「採用するための質問をする」

悪ければ「落とすための質問をする」のが面接官です。

逆に言えば、候補者側は「とにかく第一印象を重要にせよ」というアドバイスに従う必要があるということです。

これは「文章」にも当てはまります。

例えば、人物描写をするときに、その人の特徴を示す言葉の並び順は適当に決めてはいけません。

明るい　素直　けち

と書くほうが、

けち　明るい　素直

と書くよりも、良い印象となります。

２．ベストケースしか想定しない

将来予測をするとき、人は「最もうまくいくケース」しか考えません。

しかし、��験によれば、99％の確率で終わると宣言した時間で実際にタスクを終わらせる人間は45%のみです。

これは「ホフスタッターの法則」と呼ばれ、コストを過小評価し、便益を過大評価する人間の思考の癖です。

稲盛和夫は「悲観的に計画し、楽観的に実行せよ」と述べましたが、経験的にこれを知っていたのでしょう。

３．人は独自性を誇張する傾向にある

「うちは特別だからね」という話をどの会社でも聞きます。

しかし実際にそれが特別であるケースは少なく、仮に違っていたとしても、その差はわずかに過ぎないのです。

むしろ、独自性バイアスは、必要以上のコストを掛けて、自分たちの独自性を守ろうとしますから、組織に不利益をもたらします。

むしろ「独自性を誇張しない人のほうが独自性がある」と認識すべきです。

４．物語VSデータは、物語が勝つ

人は物語が大好きなので、プレゼンテーション資料も、報告書も、物語性のあるものが好まれます。

これだけなら良いのですが、物語のできが良すぎると、人間はデータを見なくなります。

場合によっては、「データが少ないほど、物語としての辻褄が合いやすい」ので、データを排除しようとする人もいるくらいです。

ストーリーの出来で重要なのは情報の整合性であって、完全性ではない。むしろ手元に少ししか情報がないときのほうが、うまいことすべての情報を筋書き通りにはめ込むことができる。

賢くあろうとすれば、自分に有利なデータではなく、自分に不利なデータも集めなければなりません。

そうして初めて「物語」に騙されずに済みます。

５．確率を理解できない人は多い

まず、次の文章を読んでください。

リンダは三一歳の独身女性。外交的でたいへん聡明である。専攻は哲学だった。学生時代には、差別や社会正義の問題に強い関心を持っていた。また、反核運動に参加したこともある。

では、次の質問に答えてほしい

リンダは銀行員か、それともフェミニスト運動に熱心な銀行員か、どちらだと思いますか

聡明な人であれば、当然前者を選択するでしょう。

しかし、多くの人は後者を選択します。

複数の主要大学の学部生を対象に実験を行ったところ、八五～九〇％が、確率の論理に反して二番目の選択肢を選んだのである。しかも呆れたことに、この連中はとんと恥じる様子がなかった。 あるとき自分のクラスで「君たちは、初歩的な論理ルールに反していることに気づかなかったのかね」と怒ってみせたところ、大教室の後ろのほうで、誰かが「それが何か？」と言い放ったものである。

確率は説得の材料として、全く役に立たない事がよく分かります。

６．心配が多かったり、忙しすぎると、頭が悪くなる

多くの心理学研究によれば、自分を律することと、注意深く頭を使うことは、どちらも等しく、脳に負荷をかける行為です。

したがって、認知の負荷が高くなると、誘惑に負ける可能性が高いのです。

認知的に忙しい状態では、利己的な選択をしやすく、挑発的な言葉遣いをしやすく、社会的な状況について表面的な判断をしやすいことも確かめられている

このため、例えばある行為の結果について心配しすぎると、実際に出来が悪くなることも多いのです。

常に忙しく、給料も安い「ブラックな職場」では、利己的で、口が悪く、思慮の浅い人が増えてしまう。

ですから、これはもはや「社会悪」と呼んでも良いのではないかと思います。

７．好き嫌いで決まる

多くの人は

「それが好きな場合は、メリットばかり思い出す。」

「嫌いな場合は、リスクばかり思い出す。」傾向にあります。

スロビックのチームは感情ヒューリスティックのメカニズムを調べる実験を行い、水道水へのフッ素添加、化学プラント、食品防腐剤、自動車などさまざまな技術について個人的な好き嫌いを言ってもらったうえで、それぞれのメリットすると、二つの答はあり得ないほど高い負の相関を示した。すなわち、ある技術に好感を抱いている場合はメリットを高く評価し、リスクはほとんど顧慮しない。逆にある技術をきらいな場合はリスクを強調し、メリットはほとんど思い浮かばない。

したがって、物事を通しやすくするには、あれこれ論理を組み立てるよりも、「好かれる人」になることが最も簡単です。

SNSを見れば、多くの人は、あれこれ理由をつけて主張をします。

「ワクチンが〜」

「フェミニズムが〜」

「子育てが〜」

「社会保障が〜」

でも、一皮むけば、

肯定的な意見は、「それが好き」。

否定的な意見は、「それが嫌い」。

そう覚えておいて、ほぼ間違いありません。

８．人は慎重に考えるよりも早く一つに決めたい

いくつもの選択肢を並行して考えることは、認知的な負荷が高い状態です。

認知的な負荷が高い状態は疲れますから、仮に選択が間違っていたとしても「早く決めて楽になりたい」と、思うのです。

これを「コミットメントの錯誤」と言います。

「たまたまモデルルームを見に行ったら、そこで買ってしまったよ」

と言う発言は、コミットメントの錯誤の典型であり、家や保険など、選択肢が無数にあり、かつ高額な買いものが、想像よりはるかに簡単に行われているのは、そのためです。

なお余談ですが、人には「自分が持っているものを高く評価する」という思考のクセ（保有効果）があり、高い買い物をしたとしても、後悔することはめったにありません。

「買わせてしまえばこっちのもの」と思っている営業マンは少なくないでしょう。

９．簡単にわかるものが好かれる

認知が容易なものほど好かれます。

例えば、見やすい表示、以前に聞かされたことのあるアイデア、見覚えのあるマーク。

こういったものは認識がしやすいため、それだけで「好ましい」と感じられます。

（出典：ダニエル・カーネマン　ファスト＆スロー）

また、機嫌がいいときや、体調のいいときには、「好ましい」と評価することが多くなりますから、上司の機嫌を見て、何かを提案するのは正しい行動です。

ただし、これは極端な話、「内容を問わない」という事でもあります。

「鶏の体温」という表現を繰り返し示された人は、「鶏の体温は四四度である（もっともらしい数字なら何でもよい）」という文章が出てきたときに、正しいと判断しやすい。 文章の一部になじんでいるだけで、全体に見覚えがあると感じ、真実だと考えるからだ。ある発言や文章の情報源を思い出せず、手持ちの情報とも関連づけられないとき、あなたはつい認知しやすさを手がかりにすることになる。

注意をしないと、「何度も見せられている」と言うだけで、それを真実だと信じてしまうかもしれません。

１０．自分の頑張りには甘い評価をつける

チームで仕事をする場合、自分のほうが他のメンバーよりがんばっており、他のメンバーの貢献度は自分より小さいと考えがちです。

例えば、各自がチームに対して、どの程度の貢献をしているかを百分率で表してもらうと、チーム内のメンバーの数値の総和は100％を超えてしまいます。

あなたはもしかすると、自分に配分された報奨以上の貢献をしたのかもしれない。だがあなたがそう感じているときは、チームのメンバー全員も同じ思いをしている可能性が高い。このことは、誰もが肝に銘じておくべきである。

これは、性格的な要因はごく小さく、誰でも同じような傾向を示します。

なぜかと言えば、「自分の貢献が一番思い出しやすく」かつ「思い出せないものより思い出せるものの方が強力な説得力を持つから」です。

投票を呼び掛ける活動は、投票日直前にやるほうが強力、という、ごく当たり前の話ではありますが。

これを利用可能性ヒューリスティックスと言います。

人事評価は自己申告を基にしてはなりません。

大抵の場合、過剰評価となってしまいます。

[usamellow]

身体中が傷と痣だらけで気持ち悪いことになってます！せっかくいれた綺麗なタトゥどうでも良くなっちゃった！もう全部ボロボロになっちゃった！悲しい！今薬効いてくれてるのかな！なんとかスープ食べれた！トイレ行くのすらツラいよ！またおむつ生活始まるかも！歯磨きもできない！全部疲れて死にそう！歩けない！このままだとお風呂一ヶ月入ってないことになるね！ついにスーパー美少女インターネットアイドルじゃなくなってきた！みんな、ごめんね！ごめんね。ごめん。。

[leomacgivena]

誰でも簡単においしく作れるレシピはたいてい①油（ごま油、オリーブオイルなど）、②うま味調味料（ほんだし、鶏がらスープ、めんつゆ、白だしなど）、③香味野菜（にんにく、しょうが、ネギ、大葉など）を使っている。

Xユーザーのeclipse1228さん