#コク旨ラーメン

[shachi13]

オープンから2度目のチャレンジ... ようやく安定したのかちゃんとした味になってた(語弊があるw)👍 ランクとしては...丸源ラーメンに飽きたらこっちを食べる...って感じかな？www 最近...細麺のバツバツとした完食がダメみたい😅 次からは柔らかめにしよう(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ #魁力屋 #京都北白川 #コク旨ラーメン #細麺 #もっぱららーめん派 #昼飯 #lunch #ramen #らーめん道 (ラーメン 魁力屋) https://www.instagram.com/p/Co3mKy-JFqA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cup-mens]

[bontebok0]

【日清食品 カップヌードル コク旨だれの生姜焼き】を食べました😋 生姜のキレと肉の旨みをしっかりきかせたしょうゆベースのコクのある濃厚なスープで、別添の生姜焼き風オイルで仕上げれば香ばしく焼いた豚肉と生姜の風味が増してまるで生姜焼きのような味わいに。スープの味わいを引き立たせるつるみのあるしなやかな麺&具材は謎肉(味付豚ミンチ)、大豆チャーシュー、キャベツ、ニンジン。〔税抜き245円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/pNaqjo6VzFw #日清食品　#カップヌードル　#コク旨だれの生姜焼き　#生姜　#肉の旨み　#生姜焼き風オイル　#香ばしく焼いた豚肉　#生姜の風味　#生姜焼き　#謎肉　#大豆チャーシュー https://www.instagram.com/p/Cnf2CE4hNCI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nanapon1107]

美味かった。 いつもの鶏そば縁道 #鶏そば #鶏油 #泡パ #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #美味すぎる #とりこになりました #年初 #うまい #コクと旨味 #美味しかった (Niigata-City Japan) https://www.instagram.com/p/Cm5tfFPPHOtE15IW5NxckY6m_xnxZpS29YxkKk0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kazurinzzz]

昼ごはんは、袋麺でした。 日清ラ王豚骨醤油コク旨でした。 外来診療に行って、スーパーに寄ったら、お昼を過ぎていました。 #昼ごはん #おうちごはん #袋麺 #豚骨醤油ラーメン #ラーメン #日清ラ王豚骨醤油コク旨 #茹で卵 #メンマ #チャーシュー #ねぎ #コショウ #白ゴマ https://www.instagram.com/p/Cl7yL0XJ7EC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

安売り枠 バーモント 熟カレー こくまろカレー とろけるカレー 箱単価はバーモントがやや高いが、パッケージサイズが大きいのでグラム単価では安い。 熟、こくまろ、とろけるの３つはコンセプトが同じなんだと思う。一晩寝かせたカレーが何ちゃらが流行った頃に発売されてる。とにかく無難。 こいつらは原材料の種類が多い。原材料の種類が多いほど複雑で美味しくなるわけじゃなく、ボケてマイルドな味になるということなんだなと。 そう考えると、市販のルーを混ぜて美味しくなるは眉唾。 熟カレーはプレミアム熟カレーと名前が変わって、パッケージに高級感が出て特売の頻度は減った。イメージ戦略なのだろうか。味は変わらないし、特売してないだけで価格も最下層枠のまま。 バーモントはパッと見では出来上がりがとにかく黄色い。かといってターメリックが効いてるというわけじゃない。フルーティで甘味が強い。 小学校や子供会のイベントがやたらバーモント��ったせいで、不味いイメージだったけど、意外といける。バターを多めに使って華やかに仕上げてやるといい。せっかくフルーティで甘味が強いって個性があるのに、安いこま切れ豚肉とジャガイモだらけのカレーにしちゃうからダメなんだと思う。ルーじゃなくて貧乏を憎むべき。 安いが最下層よりはちょっと高級感 ゴールデンカレー ジャワカレー 絶品カレー 人は、松竹梅の3ランクを選ばせると竹を選びたがるらしいが、まさにその竹ランク。 安物を使ってない！ 我が家のカレーはこれを使ってるから美味い！ みたいな自尊心のためのルー。 高いって言っても8皿分つくって50円や100円なんて誤差だけど。 ゴールデンは王道。これが家庭のカレーのスタンダードという印象。でも、意外だったけど記憶の中のゴールデンよりも辛味は強い。 ジャワは個性派。けっこう辛い。 辛さの種類が、唐辛子系のとは違った、胡椒系の尖った辛さがある。挽きたてという感じで、熟やこくまろのマイルドさの対極。 絶品カレーは、味の方向は、一つ上のランクのディナーカレーとザ・カリーを意識してるけど、ペースト別入れとかのアイツらの味に届くわけもなく。そもそもカレーって素材からエキスがでるんだから、材料ケチらなければ、肉の旨みも野菜の旨みもでるんで。 高級枠 ディナーカレー ザ・カリー はじめに言っておくと、俺はザ・カリー中辛が1番好きだ。とりあえずこれを使ってとにかくレシピどおり作って欲しい。もしアレンジするなら、肉は牛肉を使い、肉と玉ねぎの分量をレシピより増やしてつくると至高の味。 まあ、豚でも鳥でも野菜が何でも、ルーの力でねじ伏せる旨さがあるんだけども。自分で作ると分量が難しい、しかもちょっと高いスパイスのカルダモンの量がちょうどいい。 ザ・カリーが好きすぎてディナーカレーを忘れてた。ディナーカレーはバターの香りが強い。ファンドボーを売りにするが俺はバターの香りのほうが印象が強い。そして、ザ・カリーとは方向が違うけど、やっぱりスパイスの香りも華やか。香りはディナーカレー、コクはザ・カリー。 問題は、この２つはパッケージあたり5皿分とかで、グラム単価は安売り枠の倍。俺がスーパーでザ・カリーを買おうとすると、妻は嫌な顔をする。高いっていってもだ、こんくらい贅沢していいんじゃないかと思うけど。 追記 妻への文句もあるから匿名で吐き出しただけのクソ記事にブックマークがついてビビる。 トラバやブックマークを拝聴し、いろいろ思うところあったのでいくつか補足する。 バーモントが中価格帯という意見。 本文でもパッケージサイズが大きいのでグラム単価では安いと書いたが、バーモントの大���は12人用で、熟こくまろとろけるは8人用。 バーモントカレーが大箱12皿用、小箱は6皿用。 ジャワカレーは大箱8皿用、小箱5皿用。 印度カレーはバーモントカレーと同じ。 横浜舶来亭 素直に使ったことがない。 それから、今回はハウスSBグリコの3大メジャーに限定した。 あれとあれを混ぜると美味い、このスパイスを足すと美味い系 最初から取説どおりがいいと思うよ。 味噌ラーメンが好きだからっていって、塩ラーメンに味噌足しても思ったとおりの味になるわけじゃないし。 ケチャップとかウスターソースとか粉チーズとか味噌とか醤油で複雑な味にしたい人は、熟こくまろとろけるを使えばいいし。 コンソメキューブとかローリエとかハーブ系が好きならザ・カリーかディナーカレー。牛スジ煮込んだ時とかは、ハーブ系が効いた欧風のルーが合う気がする。 スパイス系を足すくらいなら、好きな方向の製品を買えばいい。我が家はスパイス系が食べたい時はジャワカレーか、「印度の味」って瓶のやつ使ってる。 激辛が好きな人とは食卓を同じくできないからノーコメント。 安いので十分的なコメント 安い商品のほうが、万人に好かれる味を狙った商品でハズレはない。高価格帯になるほど、ニッチな需要を狙ってきてる。シャンプーとかと同じ。 カレー粉（カレーパウダー） 実家はハウスのカレー粉を常備してたのだけど、廃盤になってた。GABANを子会社にしたからGABANのカレー粉が同じものなのかどうか知らない。赤缶、まだあんまり馴染めない。

市販カレールー総評

[harawata44]

新千歳空港やスーパーで手にいれる！ 地元民もイチオシの「北海道みやげ」6選 - ライブドアニュース

以下引用

●北海道は観光シーズン真っ只中を迎えようとしています！

　北海道を訪れるなら、どんなお土産を買うべきか悩むところ。今回は、「北海道土産（主に函館）」6選をご紹介！。お土産はもちろん、自分用にも買ってしまいたい絶品です！

新千歳空港でも買える絶品スイーツ「チーズオムレット」

　まずは、函館の人気洋菓子店『ペイストリースナッフルス』の「チーズオムレット」。厳選されたミルク���チーズを使用し、職人が一つひとつ手作りするこの生菓子は、チーズのほどよい酸味とミルキーな甘さが絶��な一品です。日持ち��しませんが、自分用や親しい人へのギフトにぴったりです。

トラピスト修道会が製造する「トラピストバター」

　次に紹介するのは、北斗市のトラピスト修道会が製造する「トラピストバター」。フランスのシトー会修道院に伝わる伝統的な製法で作られる発酵バターで、一度食べたら一般的なバターには戻れないほどの美味しさです。ミルクのコク、香り、甘みを存分に堪能できます。 ●過去の掲載記事はこちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/84791/

『セイコーマート』限定「山わさび塩ラーメン 改」

『セイコーマート』の「山わさび塩ラーメン 改」は、各メディアでも話題の一品。北海道ならではの山わさび（ホースラディッシュ）の強烈な刺激と骨太な塩スープがクセになります。筆者自身も帰省のたびにまとめ買いするほどの愛用品です。 ●過去の掲載記事はこちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/column/74572/

北海道限定のご当地ラーメン「スープカレーラーメン」

　東洋水産の工場がある北海道だからこそ手に入る「スープカレーラーメン」。スパイシーなコクとチキンや野菜の旨みが絶妙で、トッピングに素揚げした野菜や鶏肉を加えるとより本格的に楽しめます。残ったスープでおじやを作るのも通な楽しみ方です。 ●過去の掲載記事はこちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/column/73185/

お酒好きにおすすめ「大人の塩辛 みそ味ラー油」

　函館七飯町の『有限会社たかせ』が発売する「大人の塩辛 みそ味ラー油」は、辛党のおつまみにぴったり。味噌とワインで仕込んだイカの塩辛は、味噌のコクとラー油のピリ辛が絶品で、ご飯やバゲットにもよく合います。 ●過去の掲載記事はこちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/column/72413/

『ハセガワストア』の冷凍やきとり

　最後に紹介するのは、函館のB級グルメ「やきとり弁当」を販売する『ハセガワストア』の冷凍やきとり。真空パックされたやきとりは湯煎するだけで炭火焼の香ばしさが蘇ります。濃い味の「塩ダレ」や「うま辛」、「みそだれ」が特におすすめです。 ●過去の掲載記事はこちら。 https://www.syokuraku-web.com/gift/79918/

まとめ

　北海道旅行では、ぜひこれらのおすすめ土産を手に入れてみてください。友人や家族へのお土産、自分へのご褒美に最適です！旅行計画を立てる際の参考にしてください。

[momokuri-sannen]

朝飯に「ホットドッグ」を食った。

前にも書いたことがあると思うが、ぼくのホットドッグの理想は大谷がホームランをかっ飛ばしている「ドジャースタジアム」にある。

まあでも。

あの旨さはカリフォルニアの空気であるというのが大きい。

日本には日本のホットドッグがあって、それはそれで旨いのである。

今日のホットドッグは、ぼくが知るホットドッグの中では屈指の出来になった。

なんのことはない。

千切りキャベツをクミンシードで炒める。

ただそれだけのことだ。

ソーセージはスーパーで安売りしてるのでいい。

茹でてから焼く。

あとはケチャップとマスタード。

もうめちゃくちゃに旨い。

昼飯は「あんかけもやしそば」である。

インスタントラーメンがひとつだけあって、そいつをやっつけるミッションだ。

今日は麺とスープは別にした。

普通のラーメンを作る工程と同じだ。

インスタントラーメンは麺の茹で汁がスープになるわけだが、どうしても麺の成分が溶け出すせいか、味がぼやけている気がしてならない。

なのでちょっと本末転倒な気もするが、ひと手間かけたわけである。

これは成功であった。

丼には「ほんだし」とラードを仕込んでおく。

スープのコクが増して、思わず飲んでしまいたくなる誘惑にかられる。

午後からは「おかげ庵」にいく。

コメダ珈琲店がやっている甘味なのだが、東京だとあまり店舗がない。

家から1番近いのが横浜市のあざみのなので、小1時間車を走らせる。

「ミックスあんみつ」が好い。

晩飯は「ハンバーグ定食」である。

ぼくの定食の定義は「飯」と「みそ汁」があることだから、今日のものは定食である。

付け合わせはじゃがいもとにんじんの蒸したもの。

ソースはケチャップとウスターソースをハンバーグを焼いたあとに入れて煮立て、それを芥子と和えてソースにした。

いや満腹満腹。

ごちそうさん。

[shineninrays]

. . #中華そばふじ井 1/3 #中華そば 塩大盛 3月1日から醤油のみ 価格改定されます . 2/3 スープは鶏,塩タレ、均整のとれた上品な味は変わらず 今回もカドの丸い塩味に 奥から焦がしバターの風味が 絶妙に効いてくる感じ 表面油脂は さほど気にならない あっさり系ながら 適度にコクのある口当たりで美味⭕️ 味変はアンコールペッパーがおススメ😄 胡椒があまり 前に出ることなく スー���の味を引き立てる感じは好み . 3/3 低加水中細ストレート麺は 笠岡 丸新麺業さん変わらず 啜り初めのザラつき感も無く スープと馴染んだ後も👌 少し硬めの歯切れ良い食感で 麺リフトの際に ほのかに バターの香りが漂う点は好印象😊 チャーシューはかしわ(親鳥)、多少柔めの食感ながら 噛めば噛むほど 口の中で鶏の旨味が広がる感じは好み 下味もあまり濃く無い為 スープと馴染みやすい点は⭕️ 甘みのついたメンマ, 笹切りネギの辛みはスープ,麺,煮鶏 等と一緒に頂く際のアクセント 味が単調にならない👍 今回も丁寧につくられた一杯で めっちゃ美味かったです 🍜😋 ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #笠岡ラーメン #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #yummy #igers #sio #brownedbutter #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2023.2.26 麺活No.42 . (中華そば　ふじ井) https://www.instagram.com/p/CpH-eJqyhdz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[heartcatch]

ダイレックス iiね コク旨味噌スープ みそラーメン

マズくはないがいかにも低価格帯の味噌ラーメン味

ごちでした！

[55kazuharu]

東銀座にある支那麺はしご 銀座四丁目店。（Instagramの場所設定されてなかったので本店で設定） 人気は担々麺。 担々麺と書いてだんだんめんと呼びます。 今回は搾菜担々麺（ざあさいだんだんめん）、焼売をいただきました。 太肉麺（だあろうめん）は一緒に行ったメンバーが食べてました。 搾菜担々麺のスープはとても優しい。 担々麺の濃いごまの感じはなく、醤油ベースの鶏ガラスープに胡麻や山椒でコクや香りや辛さを加えた感じで、飲み干してももたれない感じでした。 麺はストレート細麺で珍しいですが、スープが麺に良く絡みます。 食感も少し強めで食べごたえもあります。 ザーサイの甘みや旨味も加わり一気に食べてしまいました。 ご飯にたくわんを乗せてスープをかけて食べると最高ですね。 焼売は4つで、大ぶり。 酢とコショウでいただくと旨味を感じられて美味しい。 肉汁も滴るほどジューシー。 #はしご #支那麺はしご #支那麺はしご銀座四丁目店 #支那そば #坦々麺 #だんだんめん #銀座グルメ #銀座ランチ #ラーメン屋 #ラーメン #ラーメンインスタグラム #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (はしご 銀座本店) https://www.instagram.com/p/CqPRH8yyT3Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamabusi]

ラーメン550円

◎きそば 丸はし 矢上川店(元住吉)

2022/12/20 12:15

＊夏以来の訪問かと思うんだけど、正午前で2～3人待ちの珍風景。入店まで15分ほど待機。なんでも2週間ほど前にテレビに出たらしく、おかあさん曰く「昼も夜も連日大忙しで、死にそう」とか。サービス品として提供されるお野菜の惣菜は、かき菜のような青菜の煮浸しと、酸っぱいもやしの2品。気まぐれで、これにカボチャ煮が付いたりする日もある。そんな過剰サービスと盛りのよさがTVに取り上げられたよう。ラーメンはそば屋ベースの端麗なものかと思いきや、けっこう鶏のダシと脂が出ていて、十分なコク旨レベル。中華麺も含めて自家製麺であり、やや中太のストレート麺は引っ張り強度もあって食べ応えあり。デフォで2玉近くありそうなボリュウムで、トッピングもお野菜たっぷりなのでコスパは高い。そば屋のラーメンとしては、なかなかのデキ。

[lovemenman]

【438杯目】 店舗名：自家製手もみ麺 鈴ノ木 読仮名：じかせいてもみめん すずのき 所在地：埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83 最寄駅：狭山ヶ丘駅 ご対麺：特製ラーメン醤油♫😆 麺ちく： 2022年のラスト投稿だから、ちょっとうんちく書いてみます笑😂 今年最後の大晦日のUPは超超超有名店の埼玉の狭山ヶ丘の「鈴ノ木」さん✨ お店の名前は六厘舎ソラマチ店の元店長の鈴木オーナーのお名前に由来したものかと思いきや、ドラマ化された産科医漫画「コウノドリ」の作者の鈴ノ木ユウさんが由来らしいです🏥 超多加水の自家製手揉み麺のぷりぷりもちもちの食感の秘密は小麦粉と塩分と茹で方とのこと✨ 狭山ヶ丘周辺のうどん屋さんからのアドバイスをもとにうどんに使われる中力粉の配分を多くされた「鈴ノ木専用粉」から作る麺は、なんと加水率50%超え！ なのにコシがあるのは塩分を通常より10倍ほど多めにし、さらにその塩分を茹でながら逃がしているからとのこと！すごい！✨ そんな麺に負けていない深みとコクのあるスープは、きっちり下処理をした大山鶏、山水地鶏、丸鶏の3種と水だけで作る鶏の旨みを凝縮した黄金の鶏清湯に、たまり、再仕込み、丸大豆、生揚げの醤油4種に魚醤を加えた醤油ダレを合わせた極上スープ！✨🤩 着丼して、すぐさま醤油と小麦の香りに瞬殺され、最初のひとすすりから、箸が止まるわけがなく、一気に完飲完食！🏆✨ いやー美味い！本当に美味い！実に美味い！ 醤油の美味しさがわかる日本人に生まれて良かったと思わせる一杯です✨😆 そして何よりもというか美味しさから何から全てのベースとなっているオーナーご夫婦の温かい丁寧な接客はとても居心地が良くて、子連れのファミリー客も入りやすく、地元のお客さんに愛されているアットホームなお店の雰囲気は、遠かろうが待ち時間が長かろうが、また行きたくなるお店です✨ てかレビュー書いてたらまた行きたくなってきたw😂 しかしやっぱり「ラーメンは鶏ガラ、豚ガラ、人柄」だなぁ🌏 改めて大満足の一杯でした！🍜 ご馳走様でした✨😋 #japanesefood #noodles #noodle #ramen #らーめん #ラーメン #麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラマー #麺スタグラム #めんすたぐらむ #たべすわたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンデータベース #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #らーめん部 #ラーメン食べ歩き #ラーメン巡り #麺活 #ラー活 #ラーメン大好き #ラーメン好き #麺ヘラ #らぶめんまん #lovemenman #鈴ノ木 #醤油ラーメン (自家製手もみ麺 鈴ノ木) https://www.instagram.com/p/Cm0bDvnS6OP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【日清食品 ファミマル コク旨博多豚骨】を食べました😋 豚の風味をきかせた濃厚でマイルドな豚骨スープです。歯切れの良いストレート油揚げ麺&具材は大豆たん白加工品、きくらげ、ごま、ねぎ、紅しょうが。〔税抜き139円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/aj1erEyo-pI #日清食品　#ファミマル　#コク旨博多豚骨　#豚の風味　#マイルド　#大豆たん白加工品　#ファミリーマート限定 https://www.instagram.com/p/CnaPKwYhsB_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabilist]

【福島】土湯温泉「めんや佐々木」

【帰れマンデー】土湯温泉 絶品ラーメン『めんや佐々木』サンド伊達が愛する福島三名湯を巡る爆笑旅 バスサンド 2024/11/11放送 福島県福島市土湯温泉町下ノ町22-1 湯楽座 2F #帰れマンデー #帰れマンデー見っけ隊 #サンドウィッチマン #フットボールアワー後藤 #後藤輝基 #村尾三四郎 詳しく見る↓

「めんや佐々木」 食べログでcheck! 土湯温泉観光協会のある施設、湯楽座の2階に位置するラーメン店 その丁寧な仕事とこだわり抜かれた鶏スープが地元の人々や観光客を魅了している。 地元・伊達鶏の丸鶏や国産の鶏ガラ、モミジを惜しみなく使い、長時間じっくりと炊き込むことで、鶏本来の旨みを最大限に引き出している。 鶏の旨みが凝縮されたスープは、あっさりしているのにコクがあり、口の中に広がる豊かな風味がたまらない。 住所 福島県福島市土湯温泉町下ノ町22-1 湯楽座 2F TEL 024-595-2044 Instagramをチェック

[kazurinzzz]

昼ごはんは、袋麺でした。 日清ラ王豚骨醤油コク旨でした。 #昼ごはん #おうちごはん #袋麺 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #日清ラ王豚骨醤油コク旨 #茹で卵 #チャーシュー #メンマ #ネギ #コショウ https://www.instagram.com/p/ClNWmPep_0t/?igshid=NGJjMDIxMWI=