#アブラナ

[eijukawai]

菜の花

2024.3.28

もうすぐ４月です。桜咲く４月です。そして年度末です。

年度末ということでみんな気ぜわしくしていますよね。なんだかこっちまで忙しくなってきます。まぁ、ホントに忙しいんですけど。

年度末というだけでやることがいっぱいあります。まとめて年度末にやることないのにって思うんですけどね。それに決算と人事異動が同時だともうぐちゃぐちゃになるんですよね。せめてそこはずらして欲しいんですよね。

この忙しい時期に雨が続いてストレス発散に撮りに行くこともできません。まぁ撮りたかったら雨でも行くんですけど、出来れば晴れの日に撮りたい。

だって気持ちいいじゃないですか。たとえ花粉症だったとしても青空の下で好きな写真を撮るのって幸せを感じますよね。

[ariessheep9]

ハボタン　F1フレアホワイト

[greenpiece01]

アブラナ（菜の花）の育て方と植物の特徴をわかりやすく解説

アブラナの植物図鑑と育て方

こちらでは、アブラナ（菜の花）の植物図鑑と育て方を私の経験を元にわかりやすく解説します。造園業者とフラワーショップ店長が監修した、植物の特徴から詳しい育て方やお手入れ方法、収穫方法、植物の写真や誕生花、花言葉までさまざまな情報をご紹介します。

[raccaryusui]

駅に向かう途中にある社宅の

花壇で咲いていた、

「ナノハナ(菜の花)」の黄色い花。

アブラナ属。

学名：Brassica raps

撮影：iPhone14 Pro Max

[417-kjh]

　 　 mes possibilites aujourd'hui. 今日のわたしの可能性。 　 観そびれていたドラマを イッキ観する。 　 　 寒い一日。 　 先日つくったレモンカードに みかんにキウイ、と フルーティーな朝食。 紅茶はケニアをストレートで。 ビタミンしっかり。 寒くなったせいか、 食欲も増し増し。 　 午後から不定期のお仕事、その後 帰宅して 庭に出て、スミレの葉を摘む。 　 急に寒くなったせいか ツマグロ幼虫たちが 次々お亡くなりになる。 ミノムシたちもあまり動かなくなってきた。 　 昨日 道の駅で購入した お買い得のカリフラワーに アオムシがついていた。 きれいな青緑色をした ちいさなかわいらしい姿だが、 調べてみたら コナガという問題児だと。 繁殖してもらっては困るな…ということで 成敗することに。 冷蔵庫の中でも生きていたということは 寒さにも強いということか。 憎まれっ子世にはばかる、的な？ まだいるかもしれないから、 調理の際には気をつけていよう。 　 アブラナ科の植物を食べる虫は たくさんいると思っていたけど 意外に少ないらしい。 長く生きていても、 知らないことがいっぱいだな。

[utagejp]

塩こんぶ白菜サラダ

〜風の谷農苑にて〜

白菜はアブラナ科の野菜。ヨーロッパ北東部が原産とされ、その後中国に伝わってハクサイとなり、ヨーロッパに残ったモノは、何とキャベツになったのだとか。

白菜はビタミンCが豊富で、古より冬の貴重な栄養源として食べられてきました。また白菜独特の旨みはグルタミン酸です。

今朝は白菜を刻み、塩こんぶを入れ手で軽くもみこみ、フライドオニオン、ゴマ、オリーブ油と和えました。無限に食べられますね〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感���して頂きます(合掌)。

#サラダ #白菜 #ファーム白石 #塩こんぶ #くらこん #風の谷農苑 #大地の宴 #salad #chinesecabbage #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[kennak]

大阪公立大学大学院理学研究科の笠松真吾助教と居原秀教授らの研究グループは、強力な抗酸化活性やエネルギー代謝改善作用があることから近年注目されている超硫黄分子が、ブロッコリースプラウト（ブロッコリーの新芽）に豊富に存在していることを明らかにした。　超硫黄分子は、硫黄原子が直鎖状に複数連結した構造を有する分子の総称で、感染防御・免疫応答などさまざまな生命現象に重要な機能を果たしていると考えられている。がんや神経変性疾患、脳卒中、炎症などに対する新たな予防・治療薬としての可能性も期待されており、近年では新型コロナウイルスやインフルエンザウイルス感染症に対して感染防御能を有することも明らかにされている。　本研究グループはこれまでに、超硫黄分子がアブラナ科やヒガンバナ科の野菜に豊富に含まれていることを見出してきた。そして今回、アブラナ科のブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトの発芽から成長する過程において、超硫黄分子量の変化を詳細に分析した。　その結果、ブロッコリースプラウトには成熟ブロッコリーの約7倍に及ぶ超硫黄分子が大量に含まれており、ブロッコリーの種から根が生え、発芽・成長するにつれて超硫黄分子量が劇的に増加することを発見した。超硫黄分子量は、発芽5日目で種子の約20倍にも増加した。さらに、ブロッコリースプラウト中の超硫黄分子には、分子構造が決定されていない全く未知の超硫黄分子候補も多数検出��れたとしている。　ブロッコリースプラウトは、解毒力や抗酸化力を高める作用で知られるスルフォラファンを成熟ブロッコリーの数十倍も含むなど、機能性食品として注目されているが、今回の結果から、ブロッコリースプラウトの健康促進効果に超硫黄分子も寄与している可能性が示唆された。

大阪公立大学、ブロッコリースプラウトが超硫黄分子を大量に含有することを発見 - 大学ジャーナルオンライン

[falseandrealultravival]

Today's Haiku with Picture 329

Craft

It looked like

Rapeseed

工芸の

ように見えたる

アブラナか

Frost is an artist.

(2022.12.20)

[lastscenecom]

●赤い食品 　トマトに含まれるリコピン、ビーツに含まれるベタレイン、イチゴに含まれるアントシアニンには、炎症を抑える作用、血糖値安定、脂質代謝改善、免疫調整作用があります。 ●オレンジの食品 　にんじんに含まれるαカロテン、βカロテンや、みかんに含まれるβクリプトキサンチンには、性ホルモンを調整する作用があり、乳がん、前立腺がんを予防します。 ●黄色の食品 　レモンやショウガ、パイナップ���などにはカロテノイド・ベタレイン・フラボノイドが含まれ、胃腸の運動を改善し、消化を助けます。 ●緑色の食品 　ほうれん草などの葉物野菜や、ブロッコリー、小松菜などのアブラナ科の野菜は、クロロフィル(葉緑素)、葉酸やビタミンKを豊富に含み、血液をサラサラにします。アブラナ科の野菜に含まれるグルコシノレートには抗がん作用があります。 ●紫色の食品 　なす、ブルーベリーには、アントシアニンを豊富に含み、学習能力、記憶能力、認知機能を改善したり、気分を良くします。ブルーベリーは炎症、細胞の劣化を抑える効果も注目されています。

がんの多くは「腸に何を入れるか」で予防できる　リスクを「上げる食品」と「下げる食品」とは（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

[serendipityorchid]

今日は七草粥を作りました‼️

春の七草

せり：せり科の多年草

なずな：アブラナ科の越年草

ごぎょう：キク科の越年草

はこべら：ナデシコ科の越年草

ほとけのざ：キク科の越年草

すずな：「鈴菜」と書く、カブの古い呼び名

すずしろ：「清白」と書く、大根の古い呼び名

無病息災を願って、美味しくいただきました❣️

朝からお腹痛い気がする〜と言っていた蘭丸。手足が冷たいのに暑い💦と言っていて不機嫌そう🥲

トイレに行かせたりお風呂に入ってあったまらせたり色々してみても、なかなか調子が戻らず心配していましたが、熱もないし、様子を見ていました。

今日は七草粥を作ろうと思ってたから、お腹に優しいお粥食べてみる❓と聞くと「食べてみる」というので作りました。

「ママのご飯最高〜😆」としっかり食べてくれました✨

すっかり元気を取り戻してゲーム中の蘭丸くん😊

実は私��粥好きなんです‼️

普通のお粥に中華粥も。

お粥と呼んでいいのかですが、茅乃舎の出汁でほんのり味付けしたマイお粥は我ながら美味しい❤️

七草粥にもほんのり味付けしていたので、出汁の味が好きな蘭丸くんは気に入ってくれています。

以前イベントで「梅干し食べ比べと土鍋ご飯」をしましたがお粥の会もいいですね。

美味しい佃煮やマグロや鯛の漬けや明太子をお供に美味しいお粥😊幸せの予感❤️

お粥好きの方はもちろんですが、お粥かぁ〜の方もお粥のおいしさ伝えます‼️

お粥の会、企画したいと思います✨✨✨

(誰か参加してくれるかしら🤣)

[tanayoung0212]

（2023/3/4土） 昼間、せっかく鎌倉に行ったんで、湘南のブルワリーのビールを買って帰ってきたんです、「バナバサ」ってボトルショップで。 晩酌、1杯目は、買った中から「ヨロッコ」の“カルディベーター”を。 これこれって感じ。フルティーなアロマながらガッツリ苦いんですよね。 小松菜の菜の花でオイルパスタを作って合わせました。 バッチグ〜。 小松菜の菜の花は、妻のお父さんの畑の。調べたら、アブラナ科の野菜を花咲くまで伸ばしたら菜の花だそうで。味は小松菜感は無くてフツーに菜の花でした。 (Vana Vasa) https://www.instagram.com/p/CpePSU9SJ09/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[eijukawai]

菜の花畑

2024.3.26

菜の花畑に青空ってよく合いますよね。これぞ春うららって感じがしますよね。

でも今週はずっと雨続きで花が傷まないかが心配です。今の時期に雨が続くのを菜種梅雨って言うらしいですね。なるほどって思います。

昔の人っていろいろ名前を付けるセンスってありますよね。それかセンスのあるものだけが残っているのかな。

さて、いよいよ春本番です。桜も一気に咲き始めるのかなって思ってたら意外と開花が進んでいませんよね。まぁ、この雨が花散らしの雨にならなくて何よりでした。

週末はやっと晴れるみたいですよ。どこに行きましょうかね。遠出したいんですけど、風が強くなりそうなんですよね。まぁ、こうやって悩んでいる時が一番楽しいんですけどね。

[yfukuoka]

【3690日目】2023-02-23 義弟のお土産。広島からニューウェーブ現る。 廣島魁 山豊（レトルトカレー）‪＠自宅____________________________________ ＊広島菜CURRY 息子のうどんの残りでいただきました。 「何色です」ってハッキリ言えない微妙な色。くすみカラーとも言えます。パッとしない見た目ではあるのですが、これが予想を裏切るおいしさ。 そうですか…広島でココナッツベースのカレーとは思っていませんでした。ココナッツミルクとグリーンカレーペーストを使っているそうで、混ざるとこの見た目になるですね。 日本三大漬菜のひとつ、広島菜。刻まれた広島菜がしっかり分かるくらい入っていて、全体の風味の中心にいます。イラストから予想するにアブラナ科っぽいので、広島菜由来の辛みなんでしょうか、けっこう辛くてすごくいい。赤い唐辛子だけではこんな着地にならないのではないでしょうか（適当に書いてます）。レモン系の酸味に感じるのはオレンジ果汁のようですね。 面白いレトルトカレーに出会いました。こういうの…今の日本らしいレトルトカレーの一つだなぁ。 ‪____________________________________ 🇯🇵 ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #hiroshima #広島 #広島菜 #山豊 #欧風カレー #レトルトカレー #カレー #ご当地 #グリーンカレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #くすみカラー #ベージュ https://www.instagram.com/p/CpEGrRbS_aq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bearbench-img]

ナノハナ

「菜の花」は、アブラナ科の植物で、千葉県の県花に指定されています。 菜の花は、春に咲く黄色い花で、その明るく鮮やかな花色は、春の訪れを告げるものとして知られています。菜の花は、アブラナやキャベツ、ブロッコリーなどと同じアブラナ科の植物で、花だけでなく、茎や葉、種も食用として利用されます。 菜の花は、千葉県の各地で栽培されており、春になると、一面に広がる黄色い花畑を見ることができます。特に、佐倉市や印西市、銚子市などでは、大規模な菜の花畑があり、観光名所にもなっています。

手抜きイラスト集

[raccaryusui]

駅前のお花屋さんで咲いていた、

「ナノハナ(菜の花)」の黄色い花。

アブラナ属。

学名：Brassica rapa

撮影：iPhone14 Pro Max

[respect-love33]

「カリフラワー」の驚くべき事実と裏話

### カリフラワーの魅力を探る！楽しい雑学と歴史 #### カリフラワーの面白い雑学 1. **カリフラワーの色のバリエーション** カリフラワーは通常、白色のものが一般的ですが、実は紫やオレンジ、緑色の品種も存在します。紫のカリフラワーはアントシアニンという抗酸化物質を含み、オレンジ色のものはビタミンAが豊富です。色によって栄養価が異なるため、見た目だけでなく健康面でも楽しめる野菜です。 2. **カリフラワーはブロッコリーの親戚** カリフラワーは、ブロッコリーやケール、キャベツと同じアブラナ科に属しています。これらの野菜は全て交配によって生まれたもので、実は同じ祖先から派生しているのです。つまり、カリフラワーはブロッコリーの「兄弟」とも言える存在なのです！ 3.…