#しば漬

[aizumin]

今朝のごはん。

松茸ごはん風おにぎり、鮭フレーク入り玉子焼、小松菜のなめこ餡かけ、しば漬け、大根と油揚げのお味噌汁。

あれ？タイトルが入るようになってる😳Tumblrも細かいところでちょくちょく改変が有りますね。

今朝のおかずその1、小松菜のなめこ和えは昨日予告したものです。ご近所さんから柚子を頂いていたので、彩りもかねてちょっと散らしてみました💕

お陰で、居酒屋から一気に小料理屋の味にランクUP😊柚子の香りを嗅ぐと、一気にお正月感が増しますね。ああぁ、早く年賀状書かなきゃ💦

おかずその2、鮭フレーク入り玉子焼。だし巻き玉子に混ぜ込んだ鮭の量が心持ち多かったです。少し塩気が勝っちゃった💦💦

鮭フレークに水をかけて、それを出汁の代わりにすればよかったかな？玉子焼自体はふんわり仕上がりました。焼き色も綺麗だし💕(私のだし巻き玉子歴の中でもピカイチです！！)

お味噌汁は、大根が中途半端に残っていたので具にしてしまいました。結構具だくさんになったなぁ。

他のものを用意している間とろ🔥にかけてたら、大根が柔らかくなりすぎてしまったのが、痛恨のミス。まぁ、でもこんなもんでしょ。ワタシの処理能力じゃあ😵

おにぎりに使ったのは、プレミアム混ぜ込みわかめの松茸です。秋の味覚をせめて風味だけ(無理して買おうと思えば買えない訳じゃないんですけど、独り食でそんな贅沢するのは気が引けちゃう😥)

ただこれ、お吸い物を使えばもっと安く済むんですよねぇ。何でわざわざふりかけに手を出しちゃったのか💦栗ごはん風の方は、ちゃんと乾燥させた🌰が散らばって噛み応えもあるから満足感高めですが……

2品だとお皿の上が寂しいのでしば漬けも一緒に💕日本の朝ごはんっていうメニューになりました。

[momokuri-sannen]

九州から東海にかけてはかなり雨が降ったらしい。

なんて呑気なことを言っていたら夕方からはこちらも、まるで台風のような風雨である。

と同時にかなり蒸し暑くなってきて、エアコンを除湿運転にする。

まだ薄日すらさしていた昼飯には「キムチ焼きそば」を食った。

朝、家人を送る時にコンビニに立ち寄ったのだが、その時にちょっと腹が減っていて、たまたま目についた「焼きそばパン」を食ったにも関わらずだ。

まあ旨いんだけども。

怪しくなる雲行きを見ながらの晩飯には「ししゃもと豚の南蛮漬け」を作る。

若い頃は魚類が「骨をとらなければならない」というのが面倒で毛嫌いしていたが、頭から全部食えるというのでししゃもはよく食っていた。

ぼくはどうも一度口に入れたものを出さなくてはならないというのが苦手で、魚の骨なんかはその最たるものだったわけだ。

今はそんなことはないが、それでも口の中のものを全て飲み下せないというのはストレスに思うことが時々ある。

ごちそうさん。

[fsravine]

#松本 に着いて #ランチ 普段は行けないお店に #そば処三城 #メニューなし #そば会席 ？だけ チョイス、お代わりも出来ないお店 何より、#食前酒 に #日本酒 が付くので、車でも来れないし、仕事中も無理だから こうゆう時しか来れないよね！ まずは #市販されてないお店オリジナルの日本酒 を飲みながら、#おろしきのこ を頂くこれがまず美味い！ 次に、#そば　#十割蕎麦 の #手打ち蕎麦 なので、太さもある 更に、#辛口のつゆ こいつはヤバいね！ お代わりしたくなる 食後に #蕎麦湯 と #おしんこ #ぬか漬け の #茄子 #にんじん #かぶ 〆は #紫花豆 口直しに甘い豆を これで2,000円は安いよね！ 予約しないとほぼ無理みたいだが、一人だと大丈夫って電話確認して良かった！ #長野 #たび日記 (三城) https://www.instagram.com/p/ClscF5jLEF7qwZJvKyL14va-zp0hzfvPgzxAeU0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[naganumapiano]

クリスマスランチセット スモークした塩味の効いたチキンをメインに道産小麦の滋味深いトースト。 旬の長沼産トマトを煮詰めたピューレと玉ねぎに自家製燻製ベーコンだけで作ったトマトスープ。 クロスカントリーファームさんのリンゴで作ったジャムも添えてます。 デザートはチョコレートシュトーレンにスペシャルティコーヒーを一晩掛けて水出ししたホットコーヒーも付いています。 1,300円(税込)でのご提供に成ります。 今日から25日までクリスマス限定、数量限定でご提供します。 是非お試し下さい。 #長沼　#カフェ #クリスマスランチセット #スモークチキン #香ばしい #トースト美味しいです #トマトスープに漬けて食べてみてください #チョコレートシュトーレンも美味しい変化球 #スペシャルティコーヒーはスッキリ水出し #カフェピアーノピアーノ #クリスマス (Cafe Piano piano カフェ・ピアーノ・ピアーノ) https://www.instagram.com/p/Cmfva0WJhj_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[metal-cn]

悠仁さま、日本の、東京大『内申のみ無試験リーク騒動』、ちなみに、大昔、日本のFNN系「SP」、初回暗殺者役も、東京大卒(法)の設定やった！ピストル発射役！

絶対に、真似したら、いかん！違法だぜよ！悠仁さま、まさか、知らへん？んんん？色んな、人材が、やばいの、含めて、いすぎる、ちゅう。

[summary-cooking]

料理トリビアのまとめ #0011

[lauraone]

敬老の日においしい贈り物！ - landy1’s diary (hatenablog.com)

[kimo1051]

ヘルシーでネバネバが美味しい🥑ばくだん丼定食￥890円です🥢 #ヘルシー #ネバネバ #美味しい #ばくだん #丼 #定食 #まぐろ #納豆 #長芋 #オクラ #めかぶ #卵黄 #みそ汁 #漬物 #大戸屋ごはん処大分別府店 #ばくだん丼 #大戸屋 #別府市 (大戸屋 ごはん処 大分別府店) https://www.instagram.com/p/CpYeX7LB_5H/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[march-brown]

久しぶりの「ゆばあんかけ丼」 お漬物と出汁殻を使った副菜付きです。 #ゆば #湯葉 #われゆば #地産地消 #プラネタリーヘルス #PlanetaryHealth #プラネタリーヘルスダイエット #PlanetaryHealthDiet #ゆう豆 #美山 #あんかけ #あんかけ丼 #丼 #丼物 #お出汁 #京都ランチ #志ば久 #しば漬け #きざみ赤志ば #シソ #出汁殻 #DandDepartment #DandDepartmentKyoto #京都 #kyoto #京都カフェ #dd食堂京都 #dd食堂 #佛光寺 (D&Department KYOTO) https://www.instagram.com/p/Co33OaRPA_P/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[okamoo]

おつまみセット。

[aizumin]

今朝のごはん。

たこ飯、にんじん入り玉子焼き、れんこんのきんぴら、大根と油揚げのお味噌汁。

ようやく🍚を作れる朝を迎えられました。頭痛と微熱で目が覚めることがないって素晴らしい😭

今朝の🍚は、先日れんこんとの胡麻酢和えで使った🐙の残りで炊き込みご飯。炊き上がった後で🐙を刻みました。ちょっと小さくし過ぎたかな？

茶飯にしたせいかかなり🍚がポロポロしてしまってたので、纏めるのと旨味を加える為にねこぶまんまを混ぜています。もち麦は入れなくてもよかったかな💦

おかずの玉子焼きですが、千切りにした🥕を炒めてその上から卵液をかけてまとめました。もっと表に🥕が出ると思ってたのに、全然見えてないやん💦

というか🥕は刻んだうちの半分の量しか使ってなくて、これなら残さず全部炒めちゃえばよかったかもしれません💦💦味は🥕にまぶしたガーリックパウダーが効いてて、めちゃくちゃ美味しかったです！！

もうひと品はれんこんのきんぴら。いつもお正月に作るものですが、今年は喪中でお節料理はなかったしということで、年明けに先駆けて食べちゃいます。というか、遡ったら去年の年末から年始めにかけても体調不良でひっくり返ってて、ほとんど料理してなかった😅

味付けは酒、醤油、みりんとほんだし少々。ほぼ2年ぶりのきんぴらは、やっぱりホッとする味です💕彩りで少しだけしば漬も添えました。

お味噌汁の具は大根と油揚げ。作りすぎちゃいまして、お替わりしてたっぷり２杯分楽しみました😊

大根にも油揚げにも味噌の味がしみしみです🎶温まるなぁ😊夏大根だと最後に多少苦味が舌に残るんですが、霜が下りてもいないのにあまり感じられない。冬大根って思っていいのかな🤔これで6/1本ですが、上の青い部分で大根おろしを作ってみようかしら。

[momokuri-sannen]

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リッチクリームコロッケ東京

だいこんと豚の煮物、きゅうりの白だし漬け。

リッチクリームコロッケである。

https://shop.lamp-and.com/

ヒカリエのShiQsにあったので買ったのを忘れていた(バカ)

4つバラバラの種類を買ったのだけど、どれがどれだかわからない。

まぁどれ食っても濃厚で旨い。

だいこんは上手いこと炊けた。

[a2cg]

モチーフと私 ・ 何か人に物を伝えようとした際に圧倒的にコミュニケーションのスピードが速くなるなと感じるのはキャラクター。それは企業イメージを体現するものとして活躍したりします。 ・ ダイキンエアコン「うるるとさらら」のキャラクターとして誕生した「ぴちょんくん」は「しずく」をモチーフにした形ですよね。 ・ トランプのマークにもなっている「ハート」は今ではスマホの絵文字にも採用されていますが、元々は「心臓」をモチーフにしておりますよね。 ・ そんな「ハート」や「しずく」をモチーフにしたジュエリーを扱うブランドと言えばこちらですよね。と言うわけで本日のランチは四度 #さばめし を楽しめる #鯖匠 です。 ・ 無類の青魚好きなので気になりやって来ました。まずは食券を購入して店内が満員なので外で待つことにします。5分ほどで店内に入ることが出来ました。 ・ 食べ方の作法を熟読したり食材のこだわりに関する蘊蓄を読んでいるうちにやって来ました。 #丼 にはみ出る #鯖 がインパクトあります。 ・ これをしゃもじでグチャグチャに混ぜて、まずはそのままで頂きます。脂がたっぷり乗って #焼きさば のジューシーさでメロメロです。 ・ 続いては薬味と胡麻を加えて頂きます。胡麻の香りと薬味のアクセントが加わって、より美味しさが引き立ちました。 ・ 三度目は刻みわさびを加えて #お茶漬け で頂きます。 #出汁 の味わいとズルズルといただけて #サバ の濃厚さと優しい味わいが合わさっていい味になっています。 ・ 最後はおい飯をお願いして、ゴマダレの刺身を乗せて頂けば幸せ。これに卓上の柚子を加えたり、たくあんの刻んだもの、出汁をかけて頂いたりも楽しいですね。 ・ 気づいたら入った時は4℃のつもりでしたが出るころには8℃位に暑くなっておりました。山椒さばめしも美味しそうだったので、また来なきゃですね。 ・ #水道橋ランチ #水道橋グルメ #水道橋和食 #水道橋丼 #水道橋海鮮 #とa2cg (さばめしの鯖匠) https://www.instagram.com/p/Cj3siCxP0bw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[koji-yoshioka]

••••• 秋の京漬物フェア @ かつくら 成城コルティ トンカツだけでいうと、近所には椿という名店もあり、東京にはいくらでもここより美味しい豚カツは溢れておりますが、ここに来るのは利便性以外にも、季節感の出し方ですかねえ。 この秋は、週変わりで、京漬物を付け出しで出してくれてます。 今週は、京都大原の土井の柴漬けに、川勝総本家のかぼちゃの浅漬け、もりの赤かぶら。 揚げ物も、椎茸のえびしんじょうが添えられれ、これがメインディッシュになります。 京都定番の白味噌仕立ての粕汁も、具材は秋。 豚カツだけなら、他の店に行きますが、こういったところが、京都の店ならではで、大好きですね。 #名代とんかつかつくら #成城コルティ #京漬物 #川勝総本家 #土井志ば漬け本舗 #京つけものもり #椎茸のえびしんじょう https://www.instagram.com/p/CjfltNbvIqR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nmtaneman-km]

これをシャブ漬けにしたい人いたら

ガチムチのおじさんなら嬉しい

しばらく休みなので快楽に堕ちたい

ハメ撮りキメション露出何でもありで大丈夫です

金欠のネタなしでも大丈夫なら

都内から埼玉

[lauraone]

敬老の日においしい贈り物！ : Leon nano blog