#ご���地グルメ

[niraistyles]

沖縄そばのクローズアップ、小麦粉を使ったコシのある手打ちの麺、時間をかけて鰹などからとった出汁、トッピングの三枚肉はあっさりと仕上げられていて、肉本来の旨味にスープが染み込んだ一品。那覇市首里にある沖縄そば専門店。写真は無料でダウンロードできるようにしていますので自由に利用してください。

Close-up of Okinawa Soba: Featuring hand-made noodles with a firm texture made from wheat flour, a broth carefully prepared from bonito and other ingredients, and topped with tender pork belly that is lightly seasoned, allowing the natural flavor of the meat to infuse into the soup. This dish is from a specialty Okinawa soba restaurant located in Shuri, Naha City. Feel free to download and use the photos as they are available for free.

[nobmyzk]

今日は、#金目鯛煮付定食 #鮪ブツ #お昼ご飯 #lunch #lunchtime #築地 #築地グルメ #築地ランチ #築地場外市場でランチ #鈴木水産 #ごちそうさまでした

[radiojyo]

郡山駅構内食べれる会津のソースカツ丼！

[takaaki-kobayashi]

[i1964m1965]

今日のランチはうみたて播州地卵たまごかけご飯 サラダチキン南蛮地卵タルタル 播州百日どりの煮込みハンバーグ TORI MARCHE TAKACHO 　 鳥、マルシェ。多可町 兵庫県多可町 #うみたて播州地卵たまごかけご飯 #サラダチキン南蛮地卵タルタル #播州百日どりの煮込みハンバーグ #torimarchetakacho #鳥マルシェ多可町 #兵庫県 #多可町 #多可町グルメ #多可町ランチ #tkg #たまごかけごはん #卵かけご飯 (鳥、マルシェ。多可町) https://www.instagram.com/p/Cp9ujvaPYXO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mvrider7]

鳥マルシェ

西脇にある産みたての播州地鶏の卵と百日どりが味わえる店。可愛いニワトリのオブジェが目印

店内は4人掛けのテーブル席と2人掛けのテーブル席合わせて7つ

パンケーキも気になるけど一押し三つの味わいの卵かけご飯

一つ目は黄身の濃厚ダブルの卵かけご飯と播州100日地鶏のサラダチキン。真ん中の黄身が可愛い

2杯までおかわりできるので次は卵白メレンゲのあっさり卵かけご飯。メレンゲに散りばめられて黄色い粒は黄身のカラスミ

3杯目はシンプルオーソドック卵かけご飯と言いたいところだげまさかの濃厚ダブルで締めてしまった🤤

プリンやケーキも美味しそうだけど既にお腹はいっぱい

店内に鶏肉も販売しており、外のテラスで炭を借りて簡易BBQも可能

美味しそうなチキン。シャブシャブもある。

[recipe-cookingclass]

ご当地グルメできしめんをいただきました。

店名は、◉うどん そば 『壺屋』豊橋駅◉

子供が鉄道好きなので、駅そばなどをいただく機会となりました。

今回は、『きしめん』

こちら壺屋さんのきしめんはしっかりとした食感で

かけつゆが非常に濃い関東風。

めんつゆ感が前に出ておりしっかりとした味わいです。

主人は『きしめんらしいきしめんを食べた』

と大満足しておりましたが、あまりかけそばなど頂かないので、私は濃い塩分と糖分でちょっとギブアップしそうに（笑）

ですが卵を追加オーダーしていましたので

つゆはお残して完食です。

子供は家ではきしめんを出していたので

食べたことはありますが、鉄道ファンとしていい経験だったみたい。

ご当地感満載で良き時間でした。

料理研究家　指宿さゆり

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[55madworks]

長崎平和公園で朝ごはん。

具雑煮、島原そうめん、ちりんちりんアイス。

長崎シバリ。

原爆の勉強しっかりしました。

戦争反対。

20231011

[sennochihiro2]

盛岡に来たので、夜ご飯に焼肉ヤマトで盛岡冷麺

せっかくなので焼肉も🥩‪🔥

2023.5.13

[tanashigurashi]

みなさん、こんにちは！田無ぐらしです🌞

今回は、エースコックの「三条カレーラーメン」カップ麺をレポートしました！🍜✨

新潟県三条市の名物、カレーラーメンがカップ麺になっちゃいました😆 新潟県産の米粉を使った麺がモチモチで、カレースープとの相性バツグン👍

地元の味にこだわった具材たっぷりで、まるで新潟旅行している気分♨️🚅

カレー好きもラーメン好きも満足間違いなし！気になる味や、三条市の魅力についても詳しくブログで紹介してます😊

ぜひ記事を読んで、みなさんも新潟気分を味わってみてください🌟

[niraistyles]

沖縄の炊き込みご飯、沖縄の方言ででは「ジューシー」といいます。沖縄そばの店に行くとだいたい販売しています。セットにするとかなりのボリュームで大満足。沖縄では冬至（トゥンジー）の日、お盆の2日目（ナカビ）にもジューシーを自宅で作って食べる習慣があります。写真は無料でダウンロードできるようにしていますので自由に利用してください。

Okinawan mixed rice, known as “Jūshī” in the Okinawan dialect, is commonly available at Okinawa soba restaurants. When ordered as a set, it offers a substantial and satisfying meal. In Okinawa, there is a tradition of making and eating Jūshī at home on the day of the winter solstice (Tūnji) and on the second day of Obon (Nakabi). The photos are available for free download, so feel free to use them.

[nobmyzk]

今日は、#秋刀魚のバター焼き#定食 #お昼ごはん #lunch #lunchtime #築地 #築地グルメ #築地ランチ #コン地下 #コンワビル地下食堂街 #藤乃屋 #金沢の酒と旬菜藤乃屋

[higuemon]

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エースコック 飲み干す一杯ご当地編 函館塩ラーメン

刺激の穏やかそうなヤツをいただきます。

手頃なボリュームでちょっと食べたい時にイイ(*´∀｀)

[acore-omiya]

南浦和のご当地グルメ🍚 うらわぐりる　を食しました🌸お肉に添えられている白ネギは、浦和のパワースポット　調宮神社　の白兎をイメージしているそうですよ🐇 取扱店の居食ダイニング ゆづ葉 にて🐰

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おもてなし感を高めた『自家製の瓦そば』

海鮮仕立てにしているので、また違う美味しさを楽しめますね。

郷土料理という日本の食文化をおうちで楽しむということは、そこから見える日本の歴史まで興味を持てるものです。こどもたちの学びの時間としても良いですよね。

そして山口県の下関市豊浦町では、昔から瓦で色々と調理していたそうです。

この瓦そばの考案者は、川棚温泉にある『元祖瓦そば たかせ』の創業者の高瀬慎一氏だそうです。ユニークな料理であって、一般家庭にも普及したそうです。

定番は牛肉の甘辛く味付けにしたものですが、ムール貝を甘辛く味付けして仕上げました。蕎麦つゆも自家製です。ちょっとしたおもてなしの日にもきっと喜んでいただけるレシピに仕上げました。

アクセントとなる香味野菜などをきれいに並べ、そして2色のお蕎麦でいただきます。

茗荷やもみじおろしや千切り大根や、ボイルエビなど非常に美味しい仕上がりです。

大葉も万能ネギの小口切りや貝割れ菜なども良い味のアクセントとなり、食感もメリハリあり大満足

試食時は非常に美味しいと盛り上がりましたし、自信作です。

つゆは少々、甘さを控えて仕上げております。

お写真はレシピでの掲載済みのものを引用しております。

料理研究家 指宿さゆり

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