#きのこクリーム

[may-k-world]

以前に母親宅から引き揚げた缶詰のホワイトソースを長いこと放置していたんだけど、実はホワイトソース系の料理はあまり作ったことがなくほぼ初挑戦。 開けてみて、幸い中身は酸化などはしてなかったので、牛乳などで伸ばして、スーパーで安売りしていたきのこセットをどっさり使ってきのこクリームスパゲティに仕上げました。 スパゲティは1.9㎜を越えた2.2㎜、茹で時間は15分！ 昔、父が連れて行ってくれた虎ノ門の『ハングリータイガー』（ハンバーグ&ステーキではなくイタリアンレストランです）の、昔ながらの太いスパゲティを使った “パンナ” を思い出して。 上にはこれまたベランダで草臥れたパセリを刻んで散らしました。予想以上の美味しさ❣️気になってた食品も使い切れて、少しはフードロス削減に貢献できたかな？😋

[mr-spice]

フレンチトーストとマカロニ

[yamacyan]

今週水曜日のお昼ご飯は〜

虎ノ門HOPでハンバーグ！

この日は好きなソースのきのこクリームにしました〜

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[yoooko-o]

06/08/2023

久しぶりのあかね雲。直前に１２人のグループが訪問したそうで、注文からまさかの1時間待ち…。しかし、味は相変わらず美味しかったです。

食後はいつも通り、名もなき小さなケーキ店♪どうしても食べたいものがあったのでOpen前に電話して全て取り置きしてもらいました。

こしきの塩のフラッピンス🧂🍧

薩摩川内の甑島の職人の塩を使用したそうです。青はバタフライピー🍃

海のような綺麗な青色が綺麗すぎるし、美味しすぎます！🏖🌊

左）こしきの塩のフラッピンス+クリーム白玉ぜんざい

右）こしきの塩のフラッピンス+季節のタルト(シャインマスカット)

ちなみにここのパティシエのあんこ大好物🥰和菓子職人も掛け持ちしてよさそうなレベルです。

[vegehana-food]

✿ ビーフストロガノフ ✍️ 生クリーム→スキムミルク,水300cc

[hiromusicarts-blog]

カルダン特製、コーヒーゼリー

カルダンは、４５年通い続けた、コーヒー専門店でしたが、数年前に店をたたんでしまったので、これも幻の一品になってしまいました。

出会いは強烈で、まぁ、店員が後がけシロップを出し忘れていたわけなんだけれど、このコーヒーゼリーは１００％ブラックコーヒー���、甘味は一切無く、猛烈に濃いコーヒー感。微かに甘い生クリームと一緒に食しても、コーヒー強し！カウンターパンチを喰らったような衝撃でした。

気づいて、店員がシロップを持ってきてくれたので、半分くらいかけて食したらこれが、めちゃウマだった件。

忘れられない味の一つになりました。

Cardan's Special Coffee Jelly I had been going to Cardan for 45 years, a specialty coffee shop, but it closed down a few years ago, and this has become a phantom item. My first encounter with it was a strong one. Well, the staff had forgotten to bring out the syrup to add to the end, but this coffee jelly was 100% black coffee, with no sweetness at all and an extremely strong coffee flavor. Even when eaten with the slightly sweet fresh cream, the coffee was strong! It was a shock, like a counter punch. When the staff noticed, they brought me some syrup, so I poured about half of it on it and ate it, and it was absolutely delicious. It has become one of those flavors I will never forget.

[daruma1004]

みんな知らない「実は略語」の言葉をまとめました。詳しくは...

食パン：主食用パン

食パンの語源に関しては複数ありどれが正しいかわかりませんが、有力な説を2つ紹介します。1つは、「主食用パン」の略。パンが日本に入って来た当時はイースト菌などもなく、比較的小さな菓子パンだけが作られていました。それからパンが大きく膨らむようになり、��の代わりになり得るようになったため、「主食用」と名付けられました。もう1つは、消しパンではない「食べられるパン」の略。昔は美術のデッサンなどでパンを消しゴム代わりに使用していたためです。

ブログ：ウェブログ

ウェブサイトの一種で日記形式のもの。英単語でも”blog”がありますが、もともとは”Web”と記録を意味する”log”が合わさった言葉である”web log”の略です。

軍手：軍用手袋

元々軍隊用の手袋として使われていたためです。日露戦争の際に、寒冷地を戦場とする兵士に支給するために考案されたものです。その後、荷物運搬や土いじりなど日常生活で使われるようになりました。

演歌：演説歌

元々は自由民権運動の政治運動家(壮士)たちが演説の代わりに歌った壮士節が始まりとされます。1930年代にジャズやクラシックが大衆歌に組み込まれていき、歌詞も政治とは関係のない叙情詩的なものに変わっていきました。

教科書：教科用図書

主に小・中・高および特別支援学校などで学ぶ時に配布される中心的な教材のことで、「教科用図書」の略です。教科書と教材の違いは、文部科学大臣の検定に合格したものが教科書と呼ばれます。

チューハイ：焼酎ハイボール

焼酎とハイボールを組み合わせた「焼酎ハイボール」の略語。焼酎やウォッカなど無色で香りのない酒類をベースに、炭酸で割ったものを一般的に指しますが、炭酸ではなくウーロン茶で割ったウーロンハイもチューハイの一種です。

ジャガイモ：ジャガタライモ

ジャガイモはそもそも南米原産の食材であり、日本には16世紀末にインドネシアのジャカルタからオランダ人により伝えられました。そのため当時は「ジャガタライモ」と呼ばれていましたが、後に略されていきました。ちなみに日本では中国語由来の馬鈴薯とも呼ばれます。

ワイシャツ：ホワイトシャツ

主に男性が背広の下に着るシャツのことですが、元々は和製英語である「ホワイトシャツ」の略。よく「Yシャツ」と記載されることがありますが、これは完全に当て字です。一方で、「Tシャツ」はアルファベットのTの字に似ているためこう呼ばれるようになりました。

割勘：割前勘定

友人との飲み会などでよくある割勘は「割前勘定」の略。割前とは分割してそれぞれに割り当てることを意味する言葉です。江戸時代後期の戯作者で浮世絵師として有���な山東京伝が発案されたと言われており、当時は「京伝勘定」と言われていたそうです。ちなみに世界的に見ると割勘の文化は少数派で、男性や年上が払うのが一般的のようです。

カラオケ：空オーケストラ

歌のないオーケストラの意味で、「空(から)オーケストラ」から「カラオケ」と略されました。カラオケは日本で1960年後半に誕生したとされ、その後世界に広がっていきました。そのため英語でも”karaoke”と書きます。ちなみに中国語では「卡拉OK」と突然アルファベットが出てくる不思議です。

バス：オムニバス

ラテン語で「すべての人のために」という意味の「オムニバス」が語源で、フランスの乗合馬車の発着所の雑貨屋の看板に書かれていたことに由来します。そこから多くの人が利用する乗合自動車をオムニバスと呼ぶようになり、その後略されました。

リストラ：リストラクチャリング

英語で「再建」を意味する”restructuring”から略されたものです。リストラと聞くと人員削減をイメージしますが、本来の意味は事業構造を再構築することです。その中の一環として、人員削減が起こります。

リモコン：リモートコントロール

英語で「遠隔操作」を意味する”remote control”から略されたものです。TVなどに向かってリモコンから赤外線をデジタル信号で送ることでチャンネルや音量などを操作することができます。

ソフトクリーム：ソフト・サーブ・アイスクリーム

海外では「柔らかいクリーム？」となり伝わらない和製英語です。英語では” soft serve icecream”であり、ソフトクリームサーバーの製造などを行っている日世の創業者・田中穰治が日本でソフトクリームを広めるのにわかりやすくするために省略したとされています。

ペペロンチーノ：アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

唐辛子をオリーブ油で炒めたパスタ料理。正式名称は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と言います。イタリア語で「アーリオ」は「ニンニク」、「オーリオ」は「オリーブオイル」、「ペペロンチ��ノ」は「唐辛子」を意味しています。

経済：経世済民

中国の晋朝について書かれた歴史書である『晋書』に書かれた「経世済民」を略した言葉です。現在の政治と同じような意味で昔から使われていました。明治以降、”economy”の訳語として頻繁に使われるようになったようです。

首相：首席宰相

首席はトップを意味し、宰相は辞書で調べると「古く中国で、天子を補佐して大政を総理する官。総理大臣。首相。」と載っています。首相の言葉の中に首相が含まれている二重表現のような言葉です。ただ「首相」は日本国憲法に記載された言葉ではなく、報道などで使われる内閣総理大臣の通称です。

��手：切符手形

お金を払って得た権利の証明となる紙片のことを古くから「切手」と呼んでいました。日本の近代郵便制度の創始者である前島密が、“郵便物に貼って支払済を表す印紙”に「切手」という言葉をそのまま当てたそうです。

出世：出世間

元々は仏教語で、仏陀が衆生を救うためにこの世に出現することを指す言葉で、「出＋世間」でした。そこから略され、日本では僧侶が高い位に上ることを意味するようになり、世間一般でも役職が上がることなどを指す言葉となりました。

断トツ：断然トップ

2位以下を大きく引き離すことを指す言葉ですが、元は「ずば抜けて」の意味を持つ「断然」と首位を表す英語の”top”が合わさった言葉の略。そのため「断トツの1位」という表現は二重表現になります。

押忍：おはようございます

朝の挨拶である「おはようございます」から「おっす」と短くなり、さらに「おす」へと略されました。そこから「自我を押さえて我慢する」という意味を込めて「押忍」という漢字が当てられました。

デマ：デマゴギー

大衆を扇動するための政治的な宣伝を意味するドイツ語の「デマゴギー」を略したものです。元の意味の通り、政治的な意味合いを持つ言葉でしたが、昭和になってから、単純に「嘘」や「根拠のない噂」の意味で使われるようになりました。

おなら：お鳴らし

屁を「鳴らす」の名詞である「鳴らし」に「お」をつけて婉曲に表現した言葉で、そこから一文字略されました。元々の言い方の方が上品な感じがあって良いですよね。というのも、一般庶民は昔から「屁」と言っていましたが、宮中に仕える女房たちは隠語として用いていたためです。

電車：電動客車

電動客車をより細かく表現すると、「電動機付き客車」または「電動機付き貨車」となります。電車は架線あるいは軌道から得る電気を動力源として走行しています。

電卓：電子式卓上計算機

計算機という本来役割を表す意味の言葉が略されています。1963年に世界初の電卓が登場し、1964年に現在のシャープから日本初の電卓が発売されました。当時の価格は53万5千円と車を買えるほどの値段でした。今では100均で売られているものもあるのに驚きですね。

ボールペン：ボールポイントペン

英語で”ball-point pen”と言い、これを略した言葉です。ボールという単語が使われている理由は、ボールペンの構造上、先端に小さな回転玉（ボール）があるためです。

インフラ：インフラストラクチャー

英語で「下部構造」や「基盤」を意味する”infrastructure”から略されたものです。電気・ガス・水道・電話・道路・線路・学校や病院などの公共施設など、私たちの生活に欠かせないものを指す言葉となっています。

シネコン：シネマコンプレックス

「コンプレックス”complex”」が「複合の」を表す英単語で、同一ビル内に複数のスクリーンを備えた複合型映画館のことを表します。国内の代表的なものとしては、TOHOシネマズ、イオンエンターテイメント、MOVIX、ユナイテッド・シネマなどがあります。

シャーペン：エバー・レディー・シャープペンシル

シャーペンが「シャープペンシル」の略ということを知っている方は多いと思いますが、実はこれも略語。1838年にアメリカで「エバーシャープ」という筆記具が登場し、その後1915年に現シャープの創設者である早川徳次氏が国内初となるものを考案し、「エバー・レディー・シャープペンシル」という商品名をつけヒットさせました。

ピアノ：クラヴィチェンバロ・コル・ピアノ・エ・フォルテ

イタリア語で「小さい音と大きい音を出せるチェンバロ」という意味です。いつの間にか「小さい音」を表すピアノだけに略され、楽器を表す名詞となりました。元のピアノの意味は今でも音の強弱を表す「メッゾピアノ」や「ピアニッシモ」と合わせて音楽記号として使われていますね。

[misoyo-happy]

今日のランチ！

ハンバーグ〜d(^_^o)

3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグです。芳醇な香り〜。

ベリーダンスのセミプライベートレッスンのあと、3人でランチしました♪お腹いっぱい〜。

[ellie-lili]

正月ケーキ。

クリスマスはタイミングが合わずつくれなかったので、お正月からケーキを焼きました。

生クリーム1パックを何とかやりくりしてこんな風に。乳脂肪が高めのクリームなので、ちょうど良い感じでした。おいしくできました。

[kkimura]

通常のココナッツケーキは小麦粉、生クリーム、砂糖が尋常じゃないくらい使われてて、美味しいのに体が喜ばない。。😥

ということで、自分のオリジナルレシピを、納得のいくまで試作し作りました♪💕

生クリームの代わりにヨーグルトを使用、小麦粉も使いません！レモンの香りとココナッツの風味が美味しい可愛い絶品ケーキができました！😊🥥🍋

Many of coconut cake recipes use tons of cream, sugar and flour…my body doesn’t appreciates it.

So I created my original recipe using healthier ingredients and still tastes amazing(actually better! )Very moist and fluffy with a hint of lemon 🍋 Cut in square pieces and wrap with parchment paper and make a cute little sweet gift! 💝

[jekyllandhyde1965]

つぶつぶ感を残し、完全にクリーム状にしない栗を絞った形にした栗粉です。中津川では栗きんとんと言われますが、名古屋ではこれを栗粉というそうです。抜群に美味しい栗粉なんです。

名古屋の川口屋の栗粉です。

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ミニスナックゴールド

ミニスナックゴールドは、日本の製パン会社「山崎製パン」が製造・販売している菓子パンのシリーズです。このシリーズは、小さな��イズの菓子パンで、手軽に食べられることが特徴です。様々な種類があり、チョコレートやクリーム、ジャムなどを使った甘いパンから、ピザやソーセージなどの惣菜系まで、幅広いラインナップが揃っています。ミニスナックゴールドは、その小さくて可愛らしい見た目と、様々な味が楽しめることから、子供から大人まで幅広い世代に人気があります。朝食やおやつ、小腹が空いた時など、様々なシーンで手軽に食べられることから、日本の食卓やコンビニエンスストアでお馴染みの商品となっています。

手抜きイラスト集

[yamacyan]

今週木曜日のお昼ご飯は、

虎ノ門HOPで、きのこクリームのハンバーグを食べました〜

やっぱ、きのこクリーム好きだな〜

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[yoooko-o]

26/10/2024

今日は父の命日。 今でこそ穏やかに親戚付き合いしていますが、父が早い年齢で亡くなったこともあり、私と母が父を過労死に追いやったなど一部の親戚からの誹謗中傷に悩む日々が続きました。 当時は母が姻族関係終了届を市区町村役場に提出する直前まで行きましたが、私たちを心配した他の親戚のお陰もあり、父が健在だったときよりも穏やかに過ごせていて唯々感謝です🙏

この日はちょうど土曜日だったこともあり、あこ食堂に出かけてきました🍴

米粉の抹茶ガトーショコラ🍵 芋とりんごのパウンドケーキ🍠🍎 豆乳プリンの上にはりんごジュレでした🍎

どれも優しいお味でごちそう様でした😇

Happy Halloween👻🦇

ということで、名もなき小さなケーキ店も店の外にはフォトスポットが設置されていました🎃

店内はスイーツの甘い香りが充満中♡

最近は接客担当の店員さんも私たちの顔を覚えたらしく、名乗る前に２週間前に予約したスイーツを運んできてくれました🐻 (私が写真を撮っている間に笑)👇

ちょうど今日と明日、10/31のハロウィン当日は1,000円ごとの購入客にクッキー1枚プレゼントのイベントの初日でしたので、私たちも頂きました🍪

しかも2,000円ピッタリ❣

左）ポティロン🎃 濃厚かぼちゃプリンにキャラメルソース、生クリーム、かぼちゃクリームのかぼちゃ尽くしのプリン🎃 間借り店舗のときにも食べて美味しかったけれど、やっぱり美味しかったです💕

右）マローネ🌰 上からモンブラン→ココア生地→カスケードクリーム→アーモンドチョコ→生クリーム→コーヒーゼリー と色んな食感と味のパフェ風モンブラン。 意外そうな組み合わせだけど、合うし甘ったるくないので母も気に入っていました。

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✿ 帆立てとエリンギのクリームスパゲティ ✍️ 牛乳→豆乳,生クリーム→チーズ,スパイス(シナモン,タラゴン)

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「新春恒例、雀踊りで甘味」

本当は、餅入りぜんざいをいただく予定だったのですが、店内が暑過ぎて、冷たい系になりました。

小倉クリーム白玉（黒蜜、きな粉）ここの小豆は間違いなく美味！白玉も程よい弾力で、やや大きめサイズですが、スルッといただけます。

帰り際に干支ハガキをいただきました。おみやの、ミニ生ういろうもね😋