#что приготовить из баклажанов

[vkusnieistoriisinnoy]

БАКЛАЖАРЫ В ПАНИРОВКЕ простой рецепт / вкусная и быстрая закуска из бакл...

[svetlana-mironova]

Маринованные баклажаны быстрого приготовления!

Вкусные и ароматные маринованные баклажаны! Получаются в меру острыми, кисло-сладкими и ароматными. Прекрасная холодная закуска для застолья.

Ингредиенты:

·         Баклажаны - 1 кг

·         Чеснок - 4-5 зубчиков

·         Укроп - 30 г

·         Петрушка - 30 г

Маринад:

·         Сахар - 50 г

·         Уксус 9% - 50 мл

·         Растительное масло - 50 мл

·         Соль - 1 ч.л.

Приготовление:

Баклажаны отварить 10-15 минут. Воду не подсаливаем.

Вынуть из кастрюли, дать остыть и потом снять с баклажан кожицу.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 2-3 см.

Для приготовления маринада смешать 50 г сахара, 50 мл растительного масла, 50 мл уксуса и соль.

Баклажаны выложить в форму сверху посыпать измельченной зеленью и чесноком сверху полить маринадом.

Далее повторяем, выкладываем слой баклажанов, посыпаем их зеленью и чесноком. Заливаем оставшимся маринадом.

Форму закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.

Через два часа закуску можно подавать к столу! Приятного аппетита!

[fastcookrecipes]

Как приготовить очень вкусный и сытный салат из баклажанов мы покажем в этом видео. Баклажаны как грибы, вы удивитесь сами и удивите этим своих гостей, какая изумительная получается закуска из баклажанов. Рецепт очень простой, а закуска из баклажанов получается очень н��жной и невероятно вкусной. 

Ингредиенты: 

 - баклажаны ~ 1 кг. 

- помидоры ~ 0,5 кг. 

- репчатый лук ~ 2-3 шт. 

- морковь ~ 2-3 шт. 

- чеснок ~ 5 зубчиков. 

- масло для жарки 

- сметана ~ 1 ст. 

- приправа 

- соль, перец, сахар 

 Приятного вам аппетита!!! 

EGGPLANT SALAD / APPETIZER OF EGGPLANT / EGGPLANT AS MUSHROOMS 

 Recipe: 

 - eggplant ~ 1 kg 

- tomato ~ 0,5 kg 

- onion ~ 2-3 piece 

- carrot ~ 2-3 piece 

- garlic ~ 5 cloves 

- cooking oil 

- sour cream ~ 1 cup 

- seasoning 

- salt, pepper, sugar 

 Enjoy your meal!!! 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ссылка на это видео: https://www.youtube.com/watch?v=pbcGQ-1hMgk

Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw

Рекомендуем к просмотру плейлисты: Быстрый рецепт:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhMbdinldykSBprqRNBuHOF Рецепты салатов:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Oh2iQHui8R0-VVUhyWOveqJ Выпечка:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhLI0WupEqHy48OpXw8Jn_1 Начинки, фарши, тесто:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgqyKTM9AGUOk9g05g_bV5v Вкусный обед: https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X Сытные завтраки:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X Постные рецепты:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhN_HHuFlFGfVww-0HmJDff

Мы в соцсетях: = Instagram https://www.instagram.com/fastcookrecipes = ВКонтакте https://vk.com/fastcookrecipes = Twitter https://twitter.com/fastcookrecipes = Youtube https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw

[annar2000-blog]

Как приготовить овощной торт НЕсладкий пирог из овощей без выпечки Овощн...

https://youtu.be/S1wg4E_guGc 

[svincentvk]

Вешенки с морковной лапшой

Вешенки с морковной лапшой Сегодня мы приготовим ещё один рецепт с грибами вешенками. Вешенки-очень вкусные и доступные грибы. Они продаются в магазинах в свежем виде и стоят относительно недорого. Но не все знают что можно приготовить из вешенок, а потому прост�� игнорируют эти замечательные грибы. А, тем не менее, вешенки вкусны и полезны и легко могут заменить грибы шиитаке во многих рецептах. ��удет вкусно и не слишком сложно!Морковную лапшу легко можно заменить удоном или собой. Поехали!  

  Ингредиенты: ● Вешенки - 200-300 гр ● Лапша морковная - 250гр (или удон, соба) ● Лук репчатый-1 шт ● Морковь  или тыква -1-2 шт (300 гр) ● Баклажан -1 шт ● Соевый соус и терияки -2 и 3 ст.л. ● Перец, сливовый соус (опционно) , кунжут, зелень, масло, специи- по вкусу   1.Итак, берём вешенки и морковную лапшу. Это корейская лапша с морковным порошком. В сухом виде лапша нежно розовая, но при варке цвет уходит и на вид это вполне заурядная азиатская  лапша.  

  2.Морковная лапша варится очень быстро, примерно как яичная лапша, но есть свои нюансы. Дадим лапше повариться 3 минуты в подсоленном кипятке, а затем вливаем стакан холодной воды и доводим воду до кипения. Холодная вода придаст лапше эластичность. Затем морковную лапшу следует промыть в холодной воде. Дабы лапша не слипалась.  

  3.Морковная лапша готовится быстро, а потому стоит её готовить ближе к концу жарки овощей и вешенок. Если, конечно, вы не планируете подавать блюдо в холодном виде.Так тоже будет вкусно.  

  4.Я использую в рецепте баклажаны-гриль. Есть у меня  в морозилке небольшая заначка таких осенних дешёвых баклажанов. Берём баклажан, нарезаем дольками и помещаем в соленую воду на 30 минут, это нужно чтобы избежать горечи во вкусе. Затем обсушиваем баклажаны и обжариваем на верхнем гриле в духовке. По 7 минут на сторону, 250 градусов. То же самое можно проделать и на сухой сковороде. Очищаем репчатый лук от шелухи, а морковь от шкурки. Нарезаем лук полукольцами, а морковь полосками. Обжариваем лук и морковь на масле до золотистости.  

  5.Нарезаем промытые вешенки кусками. Сдвигаем овощи в сторону, выкладываем вешенки и порезанный баклажаны-гриль. Обжариваем все минут 7, затем добавляем соевый и сливовый соусы. Перемешиваем содержимое сковороды. Через 3-4 минуты добавляем 3 ст.л. терияки и щепотку перца. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь на миним��м. Даём вешенкам и овощам потомиться под крышкой 5-7 минут.  

  6.А теперь соединяем в тарелке морковную лапшу и вешенки с овощами. Добавляем зелень и посыпаем блюдо белым кунжутом.  

  7.Это очень вкусно и просто!  

  Приготовим?   Свинни и вешенки с морковной лапшой     - Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации! - Пишите-не пишите, мышите-не ��ышите, молчаливые чтуны и ждуны)

      Read the full article

[rekldusha]

Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом

https://mircooking.ru/2020/10/18/zapekanka-iz-baklazhanov-s-syrom-i-tomatnym-sousom/

Запеканка из баклажанов с сыром и томатным соусом

Несмотря на то, что за окном уже осень, ну очень хочется приготовить какое-нибудь летнее блюдо. И этим блюдом станет запеканка

[misspovar]

Котлеты из баклажанов: так аппетитно, что и мяса не надо

Вкусные котлеты можно приготовить не только из мясного фарша. Вот отличный вариант...

Читайте подробный рецепт на сайте: https://is.gd/AnVb9J

[vseproedu]

Кади-ча

Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту!

Описание приготовления:

В ингредиентах я не указала соль потому, что в самом рецепте ее нет. Но понадобится всего 1 столовая ложка соли для удаления горечи из баклажанов. После засолки, через 20 минут вся соль смоется водой. А готовый салат будет заправлен соевым соусом, чесноком, зеленью и ароматным кориандром! Перец чили можно использовать как свежий, так и сушеный, от этого блюдо не будет менее острым. Пробуйте!

Ингредиенты:

Баклажан — 2 Штуки Помидор — 1 Штука Болгарский перец — 1 Штука Лук — 1 Штука Перец чили — 1 Штука (или "огонек") Чеснок — 2-3 Зубчиков Соевый соус  — 1 Ст. ложка Кинза — 15 Грамм (или петрушка) Черный перец молотый — 0,25 Чайных ложки Кориандр — 0,5 Чайных ложки Растительное масло — По вкусу Количество порций: 4

Как приготовить "Кади-ча"

Подготов��те необходимые продукты. Вымойте тщательно все овощи, очистите. Приступим!

У баклажанов срежьте кончики с двух сторон. Сам баклажан порежьте поперек на 3 части. Каждую часть порежьте соломкой. Сложите в глубокую посудину и добавьте столовую ложку соли, перемешайте. Оставьте на 20 минут.

Болгарский перец порежьте соломкой (размер должен быть примерно как и у баклажановой соломки). Лук измельчите. С помидора снимите кожуру, порежьте его кубиками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ��о полуготовности лук.

Добавьте кусочки помидора, обжарьте пару минут.

Добавьте сладкий перец, обжарьте еще несколько минут.

Баклажаны спустя 20 минут хорошо промойте под проточной водой, чтобы смыть соль и горький сок. Отожмите легко руками от влаги. Добавьте к овощам и жарьте 15 минут, периодически помешивая овощи.

За минуту до готовности салата, добавьте измельченную зелень, рубленный мелко чеснок, кориандр молотый в ступке и перец чили ("огонек").

Влейте соевый соус, перемешайте и снимите салат с огня. Дайте ему под крышкой настояться несколько минут, а потом можете подавайть к столу! Источник Read the full article

[webspoonru]

ОВОЩНОЙ ЖУЛЬЕН🍴 Сегодня попробуем приготовить похожее блюдо из овощей. Это достаточно простой рецепт, готовить его можно быстро к ужину. Однако, вкус запечённых баклажанов и кабачков в сливочной подливе и под румяной сырной корочкой не оставит вас равнодушными, и вам обязательно захочется приготовить такой жульен к праздничному столу. Тем более, что среди гостей немало любителей именно овощных блюд. Рекомендую обязательно приготовить овощной жульен. Приятного аппетита! Ингредиенты Баклажаны синие 2 шт. Кабачок 2 шт. Кинза свежая 1 пучок Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 50 г Перец чёрный молотый 2 г Прованские травы 1 ч. л. Сливки 200 мл Сметана 1 ст. л. Соль 3 г Сыр Пармезан 100 г Шаг1 Разогреть сковороду со сливочным маслом. Почистить, нарезать мелким кубиком и спассеровать луковицу до мягкости Шаг2 Баклажаны и кабачки помыть, почистить от кожуры, нарезать соломкой Шаг3 Добавить нарезанные баклажаны и кабачки к луку. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут под крышкой, периодически помешивая. Сливки налить в сотейник. Добавить сметану. Перемешать Шаг4 Добавить прованские травы, соль, перец. Перемешать. Залить тушеные овощи сливками с пряностями. Перемешать. Тушить, помешивая, до загустения в течение 5-7 мин Шаг5 Сыр натереть на тёрке. Нарубить зелень. Смешать рубленую зелень с тёртым сыром. Разложить овощной жульен в кокотницы (керамические формы) Шаг6 Присыпать сверху сыром с зеленью. Поставить формы с жульеном в разогретую духовку до 200°С. Запекать до румяной корочки в течение 8-10 мин. Готовый жульен вынуть. Подавать к обеду Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5376 #овощнойжульен #webspoon #жульен #webspoonru #жульенрецепт #рецептжульена #готовимжульен #вкусныйжульен #жульенвдуховке #ужиндома #вкусныйужин #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #жульенчик #ужин #овощи https://www.instagram.com/p/B4xXOhylGJw/?igshid=iwldt225eqda

[ecofitdomeda]

https://o-daeda.ru/sote-iz-tykvy-na-zimu/ Соте из тыквы на зиму Мы наслаждаемся летом различными овощами. Вы можете готовить что-то новое каждый день. А чтобы порадовать своих близких зимой овощным блюдом , обязательно сделать заготовки. В этой статье вы узнаете, как приготовить соте из тыквы на зиму. Соте из тыквы без уксуса на зиму Соте из тыквы на зиму Ингредиенты: кабачки — 2 кг; помидоры — 1 кг; лук — 450 г; очищенная морковь — 500 г; сладкий болгарский перец — 6 шт; сахар — 100 г; чеснок — 5 зубчиков; соль — 40 г; рафинированное растительное масло — 220 мл; петрушка — 1 пучок. Приготовление Нарежьте кабачки, перец и помидоры кубиками, но не смешивайте их друг с другом. Морковь натрите на терку. Покрошите петрушку. Посыпьте помидоры и перец отдельно сахаром и солью. Смешайте и отложите, чтобы дать овощам выпустить сок. Налейте масло в кастрюлю и разложите овощи слоями: помидоры вместе с соком, луком, кабачками, морковью , сладким перцем и петрушкой. Накрываем крышкой и тушим почти 50 минут, периодически помешивая. Потом добавляем мелко нарезанный чеснок и тушим 5 минут. Полученное соте отправляем в подготовленные стерилизованные банки и закрываем металлическими крышками. Соте из тыквы и баклажанов на зиму Соте из тыквы на зиму Ингредиенты: спелые помидоры — 1 кг; баклажан — 500 г; лук — 350 г; сладкий перец — 450 г; кабачки — 500 г; морковь — 700 г; рафинированное растительное масло — 140 мл; чеснок — 5 зубчиков; петрушка — 1 пучок; соль; сахар; уксус — 25 мл; черный молотый перец. Приготовление Нарежьте лук по кольцами. Морковь измельчить в кубики или натереть на терке. Очистить сладкий перец от семян, нарезать на средние кусочки. Назрезать кабачки на кубики. Если они молодые, их можно не чистить. Баклажаны и помидоры также нарезают на кусочки. Вылейте половину растительного масла в казан, закиньте туда лук. Когда лук станет прозрачным, мы...

[super-housewife]

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД ✔1. Тушеная печень в сметане Ингредиенты: - Печень индейки (или куриная печень) - 500 г - Репчатый лук - 1 головка - Сметана - 200 - 250 г - Сливочное масло для жарки - 40 г - Вода - 250 - 300 мл - Соль - по вкусу - Мука - 1 - 2 столовые ложки Приготовление: Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы её не будем). 1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета на среднем огне (чтобы лук стал более мягким, добавьте щепотку соли). На другой сковороде с оставшимся количеством сливочного масла обжарить порезанную ранее печень. Жарить печенку индейки периодически помешивая до "побеления" (до готовности жарить не надо, так как в дальнейшем мы её еще будем тушить).Затем в сковороду с печенкой переложить жареный золотистый лук. Добавить сметану (жирность у меня 20 %). Залить водой. Все перемешать и тушить под крышкой 10-20 минут (в зависимости от размеров кусков). Крышка должна быть закрыта, так как торчащие из воды кусочки печени будут на воздухе обветриваться. В качестве загустителя сметанного соуса я использую муку (некоторые мои друзья используют разведенный крахмал). Муку можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотисто коричневого цвета, она придаст более интересный вкус и цвет соусу. Но я ленюсь, и не всегда это делаю. Итак, добавить 1 - 2 столовые ложки муки (количество зависит от желаемой консистенции соуса и количества добавленной вами воды). Тушить еще 2 - 3 минуты на слабом огне до исчезновения мучных комочков. Посолить по вкусу тушеную печень, перемешать. Снять с огня, дать постоять 10 минут под закрытой крышкой. Готовую тушеную печень индейки можно подавать с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре, паста. ✔2. Фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами Ингредиенты: - Свиная вырезка - 500 г - Чернослив - 100 г - Грецкие орехи - 50 г - Лук красный - 1 головка - Соль, перец черный - по вкусу Приготовление: Грецкие орехи перемолоть в блендере (или порубить ножом). Лук почистить и мелко порезать. Чернослив распарить и порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать.Свиную вырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон.Убрать пленку, мясо посолить, поперчить.По центру выложить начинку из чернослива и орешков. Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтоб при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200 С ° духовку на 30-35 минут, до готовности.Готовой вырезке дать 5-10 минут "отдохнуть",нарезать, подавать на стол. ✔3. Рулеты из форели с сыром Ингредиенты: - Форель на коже (или семга) - 700 г - Сыр (лучше полу твердый) - 100 г - Черный молотый перец по вкусу - Соль - по вкусу - Укроп - небольшой пучок - Растительное масло - для жарки Приготовление: Взять большой кусок филе, примерно 30х15 см (длинахширина). Филе почистить от чешуи, удалить косточки. Сравнять толщину куска, срезав верх. (Из оставшегося куска можно сварить Сливочный суп с семг��й или Пасту с семгой в сливочном соусе).Уложить филе рыбы кожей вниз, посолить, поперчить, присыпать мелко рубленым укропом.Натереть сыр на терке. Посыпать рыбу сыром, оставляя края свободными. (У меня тертого сыра не хватило, поэтому я еще добавила ломтики плавл��ного сыра). Свернуть филе рулетом вдоль туловища рыбы, начиная от хвоста. Закрепить зубочистками. Завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру часа на 2, чтоб рулет "схватился".Когда рулет немного подмерзнет, нарезать его острым ножом на ломтики толщиной в 1-1,5 см. На раскаленной сковороде на растительном масле обжарить каждый кусочек с обеих сторон до готовности. Крышкой накрывать рыбу во время жарки не надо, она и так очень быстро готовиться. При желании мини рулетики можно запечь в духовке при температуре 180 С °. ✔4. Жаркое с куриными сердечками и картофелем Ингредиенты: - Куриные сердечки - 300 г - Картофель - 500 г - Лук репчатый - 1 головка - Морковь средняя - 1 шт - Растительное масло - 2-3 столовые ложки - Сметана - 3 столовых ложки - Соль - по вкусу - Черный молотый перец - по желанию и вкусу - Смесь прованских трав - 1 чайная ложка Приготовление: Сердечки разрежьте пополам, почистите, промойте.Обжарьте куриные сердечки на растительном масле до румяности.Картофель почистите, нарежьте небольшими кубиками. Забросьте в сковороду к сердечкам. Готовьте до полу готовности, накрыв крышкой.Затем добавьте мелко порезанный лук, морковь, сметану, соль, черный молотый перец и смесь прованских трав. Тушите под крышкой до готовности картофеля ✔5. Картофель и баклажаны, запеченные в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 500 г баклажанов - 500 г помидоров - 5 ст.л. сметаны (или майонеза) - 2 зубчика чеснока - 100 г сыра - растительное масло для жарки - соль - перец Приготовление: Баклажаны порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.Сложить в емкость, посолить, перемешать. Оставить на 20 минут.Баклажаны промыть в холодной воде, обжарить на растительном масле. Картофель почистить, залить водой, довести до кипения. Варить 25-30 минут с момента закипания (почти до готовности), слегка остудить.Картофель порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. Сыр натереть на мелкой терке.К сметане (или майонезу) добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку или мелко порезанный.В смазанную растительным маслом форму выложить кружочки картофеля.Посолить, поперчить, смазать весь картофель половиной сметаны (майонеза).Сверху выложить кружочки баклажанов.Посолить, смазать все баклажаны оставшейся сметаной (майонезом). Сверху выложить кружочки помидоров, посолить.Сверху посыпать сыром.Закрыть фольгой.Поставить в разогретую до 180 ° духовку. Готовить 1 час.Потом снять фольгу и готовить еще 10-15 минут. Готово. ✔6. Картофель с курицей в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 кг курицы (у меня половина от целой курицы) - 200 г сметаны - 1-2 зубчика чеснока - соль - перец Приготовление: Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать.Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см).Курицу порезать на несколько крупных кусков.Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Посолить, поперчить, перемешать.Выложить курицу поверх картофеля и оставить мариноваться на 20-30 минут. Потом в форму влить 1 стакан кипятка (это делается для того, чтобы картофель гарантированно приготовился, а не остался сырой). Можно воду не добавлять, так как некоторые сорта картофеля могут приготовиться и без воды, но тогда возможно придется увеличить время приготовления в духовке. Поставить в разогретую до 200 ° духовку. Готовить 60-70 минут.Блюдо готово тогда, когда приготовился картофель.При подаче картофель с курицей можно украсить зеленью. ✔7. Свиные ребрышки, запеченные с овощами Ингредиенты: - 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих) - 1 кг картофеля - 250 г баклажанов - 250 г помидоров - лук порей (или 150 г репчатого лука) - 50 мл соуса Наршараб - 2 ч.л. сушеных трав - 3 зубчика чеснока - соль - перец - 5 ст.л. растительного масла Приготовление: Сочные, ароматные овощи и нежное мясо - очень вкусно! Вместо ребрышек можно использовать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками.Вместо соуса Наршараб (это соус на основе гранатового сока) можно использовать кетчуп или любой томатный соус.Овощи можно добавлять по своему вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ребрышки нарезать.К ребрышкам добавить Наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Добавить сушеные травы, немного посолить.Перемешать.Лук порей нарезать кольцами (репчатый - полукольцами).Помидоры нарезать небольшими кусочками.Баклажаны нарезать кубиками.В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Посолить, поперчить.Овощи и мясо выложить в форму для запекания.Полить растительным маслом с чесноком.Еще немного посолить, поперчить.Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 ° в течение 1-1.5 часов. ✔8. Ленивые голубцы Ингредиенты: - 400 г капусты - 500 г фарша (любого, по вкусу) - 200 г отварного риса - 150 г лука - 250 г сметаны (10-20%) - 250 г томатной пасты (или кетчупа) - панировочные сухари - соль - перец - растительное масло Приготовление: Эти голубцы называются ленивыми потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.А на вкус ничуть им не уступают.Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные.Из указанного количества ингредиентов получается 8-12 порций. Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.Затем воду слить, капусту немного отжать.Лук мелко нарезать.Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо). Смешать сметану и томатную пасту. Голубцы выложить в форму для запекания.Залить получившимся соусом, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 ° в течение 40-45 минут.Подавать можно со сметаной. ✔9. Цыпленок табака Ингредиенты: - 1 цыпленок весом около 500 г - соль - перец - растительное или сливочно�� масло Приготовление: Очень популярное блюдо.На гарнир можно приготовить картофель или рис.Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.Цыпленка разрезать по грудке.Отбить.Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.Посолить, поперчить.Разогреть сковороду с маслом.Выложить цыпленка. Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).Жарить 15-20 минут на одной стороне.Затем перевернуть, придавить, и жарить еще 15-20 минут ✔10. Запеканка с картофелем, фаршем и грибами Ингредиенты: - 600 г картофеля - 400 г фарша (любого по вкусу) - 300 г грибов - 100 г лука - 150 г сыра - майонез - соль - перец - растительное масло Приготовление: Лук мелко нарезать.Грибы нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук.Добавить фарш, жарить 15 минут.Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить еще 5 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.Пожарить картофель на растительном масле до готовности.Сыр натереть на средней терке.В горшочек (или в форму для запекания) выложить половину фарша с грибами. На фарш выложить картофель, немного посолить.Выложить оставшийся фарш с грибами.Немного смазать майонезом.Посыпать сыром.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 ° до образования золотистой корочки (около 20-25 минут). Приятного аппетита!

[healthy-family]

ТОП-10 ПЮРЕ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ♨

http://healthy-family.tumblr.com

ТОП-10 ПЮРЕ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ♨ 🔶1. Яблочно-банановое пюре Ингредиенты: яблоко, банан, молоко Приготовление: Яблоко и банан очистить и измельчить блендером, добавить 10 гр. молока.5 минут и питательный детский завтрак готов! Яблочно-банановое пюре можно давать малышам с 6 мес. 🔶2. Яблочное пюре "Неженка" Ингредиенты: 1 кг яблок (у меня сорт "Голден") 2-3 стол ложки сгущенки (в зависимости от сладости яблок) Приготовление: 1. С яблок снять кожуру, удалить сердцевину,нарезать тонкими дольками (если яблоки мягкие, то можно покрупнее). Яблоки выложить в кастрюлю с толстым дном, налить 100 мл воды (если яблоки мягкие и сочные, то потребуется меньше, а если очень твёрдые, то больше). Довести до кипения, тушить на самом слабом огне под крышкой, периодически помешивая, 15-20 минут до мягкости (в зависимости от сорта яблок, может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени). 2. Протереть яблоки через сито, добавить сгущёнку, и снова довести до кипения. Проварить на самом слабом огне постоянно помешивая 2-3 минуты. 🔶3. Свекольное пюре Ингредиенты: столовая свекла, растительное масло, вода. Приготовление: Свекла давно известна своими полезными свойствами. Она богата различными витаминами (А, С, В, РР и т.д.) и минеральными веществами (йодом, железом, кальцием). В питании ребенка свекла играет важную роль в нормализации пищеварения и обмена веществ. Кроме того, она предотвращает болезни сердца, укрепляет стенки сосудов и очищает кровь, выводит токсины. Малышей знакомят со свеклой после 8 месяцев. Давать крохам свеклу можно в виде свекольного пюре. Столовую свеклу моют и обрывают остатки листьев и корешков. Затем отваривают без соли до готовности. Определить готовность свеклы можно с помощью кухонного ножа - им прокалывают свеклу до середины корнеплода. Если нож идет гладко - значит свекла мягкая и уже готова. На несколько минут горячую свеклу помещают в холодную воду, чтобы потом без труда снять кожу. Сделать это можно даже руками без помощи ножа, предварительно надев кухонные перчатки. Для свекольного пюре отварную столовую свеклу натирают на терке для драников. Свекольное пюре получается густым. В него добавляют немного растительного масла. А затем пару ложек кипяченой воды либо овощного бульона. Для деток старше года свекольное пюре также полезно. Но для них ��но может быть более густым. Кроме того, у деток постарше свекла также должна присутствовать в рационе хоть раз в неделю. Можно приготовить различные блюда из свеклы для ребенка, чтобы не надоедать ему однообразием. Например, свекольный салат со сметаной и тмином, куриный домашний борщ, свекольные котлеты либо очень вкусный свекольный борщ. 🔶4. Пюре из кураги Ингредиенты: курага Приготовление: Курагу готовят из знакомого всем фрукта - абрикоса. Учитывая в нашей стране напряженку с свежими фруктами (те, что в магазинах не в счет. Ведь они взращены на химикатах, дабы сохранить привлекательный внешний вид), сушеные фрукты будут как нельзя кстати. Например сегодня я готовила малышу пюре из кураги. Пюре из кураги необходимо готовить заранее, ведь она должна хорошо размякнуть. Для этого чистую курагу необходимо замочить в холодной воде. Я это делаю перед сном (на ночь), чтобы к утру была готова. Если хотите к обеду или к вечеру, то можно поставить отмачивать утром, на 3-5 часов. Размякшую курагу необходимо выложить в кастрюлю (с той же водой) и дать немного покипеть. После чего мягкую курагу протереть ложкой через сито. Или можно размолоть блендером, но пропуская через сито, вы получаете только мякоть (без кожуры). 🔶5. Абрикосовое пюре с рисом Ингредиенты: 2/3 чашки (100 гр) кураги 1 1/2 чашки (375 гр) воды 2 ст л порошка из детской рисовой каши (из пакетика) 1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой Приготовление: В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды.Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст л абрикосового пюре.Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней.Можно замораживать маленькими кубиками (например, в подносике для замораживания льда) 🔶6. Мясное пюре Ингредиенты: говядина - 40 гр, вода - 50 мл, сливочное мало - 1 ч.л. Приготовление: Мясо вымыть, убрать кости, сухожилия и нарезать небольшими кубиками, затем сложить в небольшую кастрюльку и тушить до полной готовности.Готовое мясо остудить и дважды прокрутить через мясорубку, а затем протереть через сито (либо измельчить блендером).Добавить в мясное пюре немного бульона, подсолить и довести до кипения. Тщательно все перемешать и добавить сливочное масло.Для деток чуть постарше можно мясное пюре сделать по другому рецепту:Для этого нужно сырое мясо прокрутить на мясорубке (можно добавить немного репчатого лука) и на разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду выложить мясо, немного припустить, присыпать мукой, присолить и добавить немного воды.Тушить на маленьком огне до готовности (минут 50-60). Готовую смесь перетереть и добавить немного сливочного масла. 🔶7. Овощно-мясное пюре Ингредиенты: 100 г куриного пюре, 150 г картофеля, 150 г моркови, 1 ст. молока, соли-по вкусу Приготовление: Мясо,овощи порезать кубиками. Положить в кастрюлю,залить кипящим молоком и тушить 30, посолить по вкусу.Затем измельчить в блендере в пюре. 🔶8. Пюре морковное с рыбой Ингредиенты: 1/2 моркови 50г рыбы (можно филе морского языка) соль Приготовление: Морковь помойте, очистите, положите в кипящую воду. Затем в отдельной кастрюле отварите рыбу. Готовую морковь натрите на терке, филе разомните вилкой. Соедините ингредиенты, посолите и тщательно перемешайте. 🔶9. Сытное пюре из баклажанов и сладкого перца Ингредиенты: Перец красный сладкий-100 г Баклажан-100 г Масло оливковое-15 мл Приготовление: Баклажан хорошо помой. Срежь кожицу.Разогрей духовку. Противень выстели фольгой для выпекания, чуть смазав оливковым маслом.Баклажан порежь тонкими клиньями. Положи на противень вместе с кусочками сладкого перса. Запекай в духовке 10-15 минут до готовности. Затем взбей овощи в блендере до консистенции пюре. Подавай теплым. 🔶10. Морковное пюре Ингредиенты: Морковь свежая - 200 г. (2 шт.) Молоко - 50 мл. (или 2 ст.л. сливок) Соль, сахар по вкусу. Сливочное масло для заправки - ч.л. Приготовление: Морковь хорошо вымойте, очистите и нарежьте кольцами. Положите морковь в кастрюльку, залейте кипятком, поставьте на огонь, и отварите до готовности в течение 20-25 минут.Воду слейте. Горячую вареную морковь протрите сквозь сито.Затем заправьте протертую морковь горячим молоком или сливками. Прибавьте соли, и все хорошенько перемешайте.Морковное пюре поставьте на плиту, доведите "до пара", но не кипятите, снимите с огня, добавьте сливочного масла и сразу подавайте. Приятного аппетита вашим любимым крохам!

[vseproedu]

Закуска из баклажанов с сыром

Когда в ближайшее время будет большое застолье актуальным становится вопрос - что поставить на стол? А именно, какие блюда, салаты, закуски, естественно спиртное, сладкое и так далее... Как видите, нужно многое приготовить. Однако, если праздник будет очень большой, то очень важно, чтобы на столе были именно закуски. Без них ни одна рюмка не поднимется. Об одной из таких закусок мы и поговорим далее. Речь пойдет о закуске под названием баклажаны с сыром. Мы считаем, что такое блюдо должна уметь готовить каждая хозяйка. Вот собственно и сам рецепт... Ингредиенты: · Баклажаны - 1 штука; · Майонез - 1 столовая ложка; · Чеснок - 1 зубчик; · Голландский сыр - 100 грамм; · Соль - небольшая щепотка; · Растительное масло - небольшое для обжарки количество. Рецепт приготовления баклажанов с сыром. 1. В самом начале нашей недолгой готовки баклажанов с сыром нужно нарезать овощ на тонкие кольца. Толщина одного кольца не должна превышать 2 миллиметра. 2. Немного солим и отставляем баклажаны для стекания сока. Время ожидания составит не более 1 часа. 3. Натираем сыр на достаточно крупной терке, выдавливаем чесночный зубчик и добавляем майонез. Все вместе нужно тщательно перемешать. 4. Далее берем сковороду. На нее наливаем немного растительного масла, разогреваем и отправляем баклажаны обжариваться. 5. Пока баклажаны находятся в горячем состоянии сразу же выкладываем на них начинку и свертываем в два раза. В результате отличная закуска под крепкие алкогольные напитки с названием баклажаны с сыром готова. Примечательно, что такая закуска хороша как в теплом, так и в холодном виде. Мы рекомендуем готовить подобную закуску к любым застольям, где льется в больших количествах спиртное и много представителей сильного пола человечества. Также мы были бы Вам несказанно признательны за оставленные комментарии к этому блюду. Источник Read the full article

[fastcookrecipes]

Жареные баклажаны с чесноком и луком. Вкусные баклажаны на сковороде колечками. Баклажаны рецепты на скорую руку.

Как приготовить баклажаны очень вкусно. Мы обожаем вкусные баклажаны, или как ещё их называют - синенькие, поэтому сегодня приготовим закуску из баклажанов. Готовятся такие баклажаны на сковороде, поэтому это не займёт у вас много времени. Баклажаны с чесноком и луком, получаются острыми и очень вкусными. Готовить баклажаны таким способом ��еня научила замечательная женщина. Я дорожу этим рецептом и делюсь им с Вами, потому что считаю, что это самые вкусные жареные баклажаны Если вы любите блюда из баклажанов, то эти жареные баклажаны не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты: - баклажаны ~ 1 кг. - репчатый лук ~ 1 кг. - чеснок ~ 9 зубчиков - соль ~ 2 столовые ложки - растительное масло - кипяток - майонез - укроп

#баклажанызакуска #баклажанысчесноком #салатизбаклажанов #салатизбаклажан #баклажанырецепт #баклажаныкакгрибы #баклажаны #баклажанырецепты #синенькие #салатсбаклажанов #рецептысбаклажанами #баклажановыйсалат #баклажан

Ссылка на это видео: https://www.youtube.com/watch?v=qbgC53zpzzc

Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw

Рекомендуем к просмотру плейлисты:

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА / ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OiIlkdn7whX5FI-Ww0XgHnD

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgxgYz23E3IeOWnuY1vllJq

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhMbdinldykSBprqRNBuHOF

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ / ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Oh2iQHui8R0-VVUhyWOveqJ

ВЫПЕЧКА:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhLI0WupEqHy48OpXw8Jn_1

НАЧИНКИ, ФАРШИ, ТЕСТО:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgqyKTM9AGUOk9g05g_bV5v

ВКУСНЫЙ ОБЕД: https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhN_HHuFlFGfVww-0HmJDff

Мы в соцсетях: = Instagram https://www.instagram.com/fastcookrecipes = ВКонтакте https://vk.com/fastcookrecipes = Twitter https://twitter.com/fastcookrecipes = Youtube https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw = Pinterest https://www.pinterest.ru/fastcookrecipes/ = Яндекс Дзен  https://zen.yandex.ru/id/5e91f15a378f695792305792