#рецептжульена

[webspoonru]

ЖУЛЬЕН В БАГЕТЕ👍 Сегодня у нас жульен! Только вот не обычный жульен, а в багете! Блюдо неимоверного вкуса! Все, кому мы его дали попробовать были в восторге и сразу сказали, что будут готовить его на Новый год! Если про грибы и курицу говорить нет ��мысла, то вот о хлебе хотелось сказать пару слов. Он пропитывается соком грибов и сливками, получается неимоверно мягкий, ароматный и очень вкусный, а тонкая хрустящая корочка снаружи подчёркивает вкус. Поверьте, приготовив такое блюдо на праздник, все гости и семья будут говорить только о нём. Ингредиенты Багет (батон французский) 1 шт. Куриная грудка 300 г Лук репчатый 1 шт. Майонез 50 г Молоко 50 мл Мука пшеничная 1 ст. л. Перец чёрный молотый 0.33 ч. л. Петрушка свежая 2 веточка Сливки 20% 300 мл Соль 0.5 ч. л. Сыр твёрдый 100 г Укроп свежий 2 веточка Шампиньоны свежие 300 г Пошаговое приготовление 1. Для начала отварите куриное филе до готовности. 2. На смазанную маслом сковороду высыпьте нарезанный лук и немного его обжарьте, добавьте грибы и обжарьте до готовности. 3. Добавьте соль, перец, муку, перемешайте и влейте сливки. Выпаривайте их до загустения. 4. Теперь добавьте курицу, перемешайте и снимайте с огня. 5. Багет нарежьте на куски толщиной 4 см. Обмакните каждый кусок в молоко и вдавите стаканом мякиш, чтобы он спрессовался. 6. Начинку выложите в получившуюся формочку из хлеба, смажьте сверху майонезом с зеленью и посыпьте сыром. 7. Запекать жульен нужно 10 минут при температуре 200 °C. Рецепт с видео тут https://webspoon.ru/s/6144 #жульен #webspoon #вебспун #webspoonru #жульенвбагете #багет #рецептысбагетом #жульенрецепт #рецептжульена #готовимжульен #вкусныйжульен #жульенвхлебе #еда #рецепт #рецепты #вкусно # #фотоеды #фоторецепт #кушать #закуска #закуски #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #перекус #жульенскурицейигрибами #жульенскурицей #жульенсгрибами https://www.instagram.com/p/CCto-k6ldms/?igshid=olq8uookf28x

[webspoonru]

ЖУЛЬЕН В КАРТОФЕЛЕ Здравствуйте! Сегодня мы с вами приготовим блюдо, которое полюбилось многим неспроста. Жульеном называют блюдо из грибов в сливочном соусе под сырной коркой, которое чаще всего подают в маленьких кокотницах. Мы с вами немного изменим подачу и сделаем съедобную основу для блюда из картофеля Ингредиенты Белые грибы свежие 400 г Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 30 г Мука гороховая 30 г Сливки 10% 250 мл Сыр твёрдый 150 г Шаг1 Берём 4 крупных картофеля, тщательно промываем и ставим его вариться до полуготовности около 15 мин. Проверяем вилкой: результат должен быть чуть жёстче, чем обычная варёная картошка. Главное — не переварить. Достать и дать остыть Шаг2 1 луковицу мелко нарезаем, отправляем жариться на слабом огне, добавив каплю масла Шаг3 Мелко нарезаем 400 г грибов (если замороженные, то заранее размораживаем), добавляем их к луку, солим, перчим по вкусу, продолжаем жарить в течение 30 мин, при необходимости добавляя воду Шаг4 В это время займёмся соусом: 30 г сливочного масла топим в кастрюле с толстым дном Шаг5 Помешивая, добавляем в кастрюлю 30 г муки. Добавляем 250 мл сливок и нагреваем соус, иногда помешивая, пока он не начнёт густеть Шаг6 Соус выкладываем к обжаренным грибам с луком, перемешиваем и убираем с огня. Оставляем наш соус и возьмёмся за картофель Шаг7 Режем 4 картофелины пополам, ложкой достаём серединку, получаем картофельные какотницы. Выкладываем начинку в чашки Шаг8 Сверху кладём пластинки сыра. Лучше брать сыр, который легко плавится (например Сулугуни). Выкладываем какотницы с начинкой в формы для жульена или например в сковороду, дно формы заливаем водой на 0,5 см Шаг9 Форму закрываем крышкой или фольгой, ставим в духовку на 20 мин при температуре 200°С. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5574 #жульен #webspoon #жульенвкартошке #webspoonru #жульенвкартофеле #жульенрецепт #рецептжульена #готовимжульен #вкусныйжульен #картошкарецепт #рецепткартошки #готовимкартошку #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкуснаякартошка #рецептыскартошкой #картошка #картофель https://www.instagram.com/p/B7iEiGaFuzt/?igshid=nlkvpgwind69

[webspoonru]

ОВОЩНОЙ ЖУЛЬЕН🍴 Сегодня попробуем приготовить похожее блюдо из овощей. Это достаточно простой рецепт, готовить его можно быстро к ужину. Однако, вкус запечённых баклажанов и кабачков в сливочной подливе и под румяной сырной корочкой не оставит вас равнодушными, и вам обязательно захочется приготовить такой жульен к праздничному столу. Тем более, что среди гостей немало любителей именно овощных блюд. Рекомендую обязательно приготовить овощной жульен. Приятного аппетита! Ингредиенты Баклажаны синие 2 шт. Кабачок 2 шт. Кинза свежая 1 пучок Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 50 г Перец чёрный молотый 2 г Прованские травы 1 ч. л. Сливки 200 мл Сметана 1 ст. л. Соль 3 г Сыр Пармезан 100 г Шаг1 Разогреть сковороду со сливочным маслом. Почистить, нарезать мелким кубиком и спассеровать луковицу до мягкости Шаг2 Баклажаны и кабачки помыть, почистить от кожуры, нарезать соломкой Шаг3 Добавить нарезанные баклажаны и кабачки к луку. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут под крышкой, периодически помешивая. Сливки налить в сотейник. Добавить сметану. Перемешать Шаг4 Добавить прованские травы, соль, перец. Перемешать. Залить тушеные овощи сливками с пряностями. Перемешать. Тушить, помешивая, до загустения в течение 5-7 мин Шаг5 Сыр натереть на тёрке. Нарубить зелень. Смешать рубленую зелень с тёртым сыром. Разложить овощной жульен в кокотницы (керамические формы) Шаг6 Присыпать с��ерху сыром с зеленью. Поставить формы с жульеном в разогретую духовку до 200°С. Запекать до румяной корочки в течение 8-10 мин. Готовый жульен вынуть. Подавать к обеду Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5376 #овощнойжульен #webspoon #жульен #webspoonru #жульенрецепт #рецептжульена #готовимжульен #вкусныйжульен #жульенвдуховке #ужиндома #вкусныйужин #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #жульенчик #ужин #овощи https://www.instagram.com/p/B4xXOhylGJw/?igshid=iwldt225eqda

[webspoonru]

ЖУЛЬЕН В КОРЗИНОЧКАХ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках, выполненных из готового слоёного теста. В таком виде жульен станет не только прекрасным украшением вашего праздничного стола, но и отличным перекусом в течение рабочего дня или на пикнике. Поскольку в таких порционных корзиночках жульен удобно брать с собой. Или же это выход, если у вас просто нет специальной посуды. Готовится блюдо быстро и довольно просто. Приятного аппетита Ингредиенты: Куриное филе 200 г Масло сливочное 2 ст. л. Молоко 100 мл Мука пшеничная 20 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Сметана 100 г Соль 1 щепотка Сыр твёрдый 20 г Тесто слоёное бездрожжевое 250 г Шампиньоны свежие 100 г Шаг1 Взять слоёное тесто, куриное филе, шампиньоны, молоко, сметану, масло сливочное, сыр, муку пшеничную, соль, перец Шаг2 На разогретой сковороде слегка подсушить муку (20 г) и смешать со сливочным маслом (2 ст. л.) Шаг3 Добавить мелко порезанные шампиньоны (100 г) и куриное филе (200 г) и слегка обжарить Шаг4 Слоёное тесто (250 г) раскатать и разделить на 6 квадратиков стороной 10-12 см. Уложить в формочки для маффинов (я использую силиконовую форму на 6 ячеек), часто наколоть вилкой и отправить в разогретую до 180°С духовку на 10 минут Шаг5 К куриному филе и грибам добавить 100 мл молока, затем 100 г сметаны, соль, перец — по вкусу. Тушить под крышкой на среднем огне 10-15 минут до загустения соуса Шаг6 Заполнить корзинки жульеном, вернуть в духовку на 20 минут. За 5 минут до окончания запекания — посыпать тёртым сыром (20 .г). Готово. По желанию при подаче можно оформить зеленью Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4415 #instafood #webspoon #жульенрецепт #webspoonru #рецептжульена #foodporn #yum #yummy #жульенскурицей #готовимжульен #жульенскурицейигрибами #жульенсгрибами #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #вкусныйжульен #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #слоеноетесто #жульенвтарталетках #жульенвкорзинках #жульен https://www.instagram.com/p/BuDhgj7Fh6J/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=r4i5wvadidt1