vseproedu

[vseproedu]

Праздничная закуска «Ваза с тюльпанами»

Шикарная закуска, которая очень просто готовится и эффектно смотрится на столе. Такое блюдо отлично подходит на 8 Марта или любой другой праздник. Ингредиенты: - Помидоры черри - 14 шт. (400 г) - Перец желтый - 1/2 шт. - Лук зеленый - 8 перьев - Петрушка - 1 небольшой пучок Для начинки: - Сыр - 150 г - Яйца (вареные) - 3 шт. - Майонез (сметана) - 2,5 ст. л. - Чеснок - 1 зубчик Приготовление закуски: - Сначала приготовим начинку. Для этого сыр натираем на мелкой терке. Вареные яйца натираем на крупной терке. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем. При необходимости посолите начинку по вкусу. - Помидоры черри разрезаем на 6 частей, немного не дорезая до конца. Аккуратно вынимаем мякоть с семенами с помощью ложки. Все подготовленные помидоры наполняем начинкой. - Один желтый перец разрезаем пополам, убираем плодоножку с семенами и наполняем оставшейся сырной начинкой. Вторая половинка перца нам не понадобится. - Кладем перец срезом вниз на большое овальное блюдо, имитируя вазу. Добавляем перья зеленого лука и распределяем начиненные помидоры, имитируя цветы. Нижнюю часть букета украшаем листьями петрушки. Приятного аппетита! Источник Read the full article

[vseproedu]

Творожные кексы с морковью

Такие кексы готовятся очень просто, а получаются вкусными, воздушными и влажными за счет моркови и творога в составе. Этого количества теста хватит на 10-12 кексов стандартного круглого размера. При использовании моей формы (размеры ниже) у меня получилось 6 кексов. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. - Размер формы для кексов - 26х29 см - Размер одной ячейки - 9х6 см - Объём одной ячейки - 150 мл - Вес теста - 600 г Ингредиенты: - Мука - 170 г - Разрыхлитель - 5,5 г (1 ч. л. с горкой) - Соль - 1 щепотка - Ванилин - на кончике ножа - Цедра апельсина (сухая) - 1/4 ч. л. - Масло сливочное 82% - 100 г - Сахарная пудра - 100 г - Яйца - 75 г (1,5 яйца С1) - Морковь (очищенная) - 60 г - Творог 5% - 100 г Приготовление кексов: - Морковь натереть на мелкой тёрке. Творог протереть через сито. - Муку смешать с разрыхлителем, солью, ванилином и сухой цедрой апельсина. Если цедра свежая, то добавить её к моркови (используйте цедру половины небольшого апельсина). - Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой и взбить до светлой пышной массы (около 3-х минут на средней скорости). - В масло с пудрой ввести яйца и взбить до однородного состояния. Добавить морковь и творог. Тщательно перемешать миксером. Затем ввести сухие ингредиенты и тщательно перемешать лопаткой. - В каждую ячейку формы выложить по 95-100 г теста. В стандартную форму для маленьких круглых кексов положить 50-55 г теста на 1 ячейку. - Read the full article

[vseproedu]

Куриные ножки в медово-лимонном маринаде

Куриные ножки в маринаде - это аппетитное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Ингредиенты: - Куриные ножки - 6 шт. - Мёд - 4 ст. л. - Лимон (сок) - 1/2 шт. - Горчица - 3 ст. л. - Паприка - 1 ч. л. - Оливковое масло - 3 ст. л. - Соль - по вкусу Приготовление: - Готовим маринад. Для этого в глубокой ёмкости соединить мёд, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, паприку и соль. Взбить венчиком. - Выложить в маринад куриные ножки (ножек можно положить и побольше). Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. - Переложить ножки в блюдо для запекания, полить сверху остатками маринада и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита! Источник Read the full article

[vseproedu]

Салат с баклажанами куриным филе и помидорами

Сегодня приготовим салат из баклажанов с помидорами и куриным филе – сытный и очень вкусный. Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт. Куриное филе – 350 г Помидоры – 2 шт. Зелень – 1 пучок Майонез – 3 ст. л. Соль – 1,5 ч. л. Растительное масло – 4 ст. л. Приготовление салата: Куриное филе отварим в подсоленной воде до готовности. Баклажаны почистим, порежем полукругами, поместим в миску и засыпем солью (1 ч. л. на 2 баклажана). Оставим на 15 минут для того, чтобы ушла горечь. Через 15 минут промываем баклажаны водой, обсушиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. Помещаем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и даем остыть 15 минут. Остывшее куриное филе и помидоры порежем небольшими кусочками, зелень мелко порубим. В глубокой миске соединим баклажаны, помидоры, куриное филе и зелень, совсем чуть-чуть посолим (помним, что баклажаны уже соленые и филе мы варили в подсоленной воде) и заправим майонезом. Выкладываем в салатник или на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита! Источник Read the full article

[vseproedu]

Слоеная яичница с помидорами и сыром

Сегодня приготовим вкусный и полезный завтрак - слоеную яичницу с помидорами, зеленью и сыром. Это блюдо можно готовить с любой начинкой на ваш вкус. Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Помидор (средний) - 1 шт. Сыр - 30 г Петрушка - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление яичницы: Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, перец и хорошенько взбиваем вилкой или венчиком. Сковороду разогреваем на среднем огне, отправляем жариться первый слой яиц. Свежую зелень измельчаем, отправляем поверх яиц. Через 1 минуту, когда яичный блин немного схватится, его необходимо свернуть пополам. На свободную половину снова заливаем яйцо. Помидор нарезаем тонкими кольцами и выкладываем на свежую половину яичницы. Теперь старой половинкой накрываем новую и на свободное место снова наливаем яйцо. Следующим слоем отправляем тонко нарезанный сыр, сворачиваем. Заливаем остаток яиц, отправляем остаток помидоров, сворачиваем последний раз и доготавливаем минутку. Пищевая ценность (на 100 г): Калорийность - 119 ккал Белки - 10 г Жир�� - 8 г Углеводы - 1,5 г Источник Read the full article

[vseproedu]

Пирог с черной смородиной

Вкусный нежный пирог "перевертыш" с начинкой из черной смородины. Большим плюсом является то, что начинка из такого пирога никогда не вытечет и не пригорит. Ингредиенты для теста: Мука - 1,5 ст. Соль - 1 щепотка Сахар - 2 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Яйцо - 1 шт. Сметана - 125 г Сливочное масло - 100 г Для карамели: Сахар - 100 г Сливочное масло - 50 г Для начинки: Черная смородина - 250-300 г Приготовление пирога: Приготовим тесто. Для этого смешиваем сначала все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйцо, сметану и мягкое сливочное масло, вымешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку или пакет и убираем в холодильник на 20-30 минут. А тем временем, пока тесто находится в холодильнике, приготовим карамель. Для этого на сковороду отправляем кусочек сливочного масла (50 г) и сахар (100 г). Карамель готовим на среднем огне постоянно помешивая, на это у вас уйдет не больше 5 минут. Готовую карамель выкладываем на дно формы, распределяем ровным слоем. Сверху высыпаем хорошо вымытые ягоды черной смородины. Через указанное время время тесто достаем из холодильника и раскатываем чуть больше диаметра формы. Я использовала форму диаметром 24 см. Накрываем ягоды с карамелью тестом, подгибая края внутрь. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35 минут. Готовый пирог достаем из духовки сверху накрываем блюдом и быстро переворачиваем. Read the full article

[vseproedu]

Творожный десерт для худеющих

Нежный творожный десерт, который готовится без использования сахара, муки и масла. Ингредиенты: Творог – 600 г Яйца – 2 шт. Мед – 100 г Ванилин – на кончике ножа Крахмал – 40 г Молоко – 600 г Желатин – 18-20 г Приготовление: Желатин залить молоком (100 г) и оставить на 10 минут, чтобы он набух. Смешать яйца с крахмалом и небольшим количеством молока. Когда масса станет полностью однородной, добавить оставшееся количество молока (всего в крем 500 г молока). Варить на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри кипения, заварить крем в течение 30-60 секунд и снять с огня. Когда крем немного остынет, добавляем мед (десерт получается несладким, поэтому количество меда можно увеличить до 150-200 г). Набухший желатин прогреть до температуры около 60 градусов, ни в коем случае не кипятить, иначе он утратить свои желирующие свойства. Блендером перебить творог (можно брать любой жирности, у меня нежирный), добавить крем и желатин, пробить до полной однородности. Залить массу в форму (диаметр 18-19 см), накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов до полного застывания. Калорийность (на 100 г) - 100 ккал Источник Read the full article

[vseproedu]

Колбаса из куриного филе в духовке

Вкусная и ароматная закуска из куриного филе, которая очень похожа на качественную магазинную колбасу благодаря удачному сочетанию копченой паприки и сушеного чеснока. Куриное филе можно заменить на куриные бедра, тогда колбаса будит сочнее и жирнее, но станет уже не такой диетической. Ингредиенты: Куриное филе – 600 г Соевый соус – 4,5 ст. л. Копченая паприка – 1 ч. л. Сушеный чеснок – 0,5 ч. л. Сыр – 100 г Приготовление колбасы: Куриное мясо нарезать маленькими кубиками, добавить соевый соус и специи, хорошо перемешать. Отправить в холодильник мариноваться минимум на ночь, можно и на дольше. Сыр нарезать мелким кубиком и перемешать с замаринованным куриным мясом. Рукав для запекания разрезать вдоль, переложить мясо с сыром, свернуть колбаску и зафиксировать края. Запекать 25-30 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Готовой куриной колбасе дать полностью остыть, потом достать из рукава для запекания. Источник Read the full article

[vseproedu]

Кексы на кефире с яблоком и изюмом

Мягкие ароматные и очень вкусные кексы на кефире с яблоком и изюмом. Такая выпечка нравится как детям так и их родителям. Ингредиенты: Кефир – 250 мл Сливочное масло – 100 г Сахар – 150 г Яйца – 2 шт. Ванилин – 2 г Разрыхлитель – 12 г Мука – 3 ст. Яблоки – 2 шт. Изюм – 50 г Сахарная пудра – 20 г Приготовление кексов: Изюм залейте кипятком на 10 минут, после чего слейте воду и обсушите. Яблоки очистите и порежьте мелкими кубиками. Кефир предварительно достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления (он должен быть комнатной температуры). Нужно количество сливочного масла растопите удобным способом и оставьте остывать на столе (я растопила в микроволновке). Включите разогреваться духовку до 180 градусов. В глубокую миску налейте нужно количество кефира, добавьте сахар, ванилин и перемешайте венчиком до однородного состояния. Яйца разбейте и добавьте к кефиру, перемешайте венчиком. Растопленное охлаждённое сливочное масло влейте в тесто и перемешайте. Просейте муку вместе с разрыхлителем и замесите тесто, которое по консистенции получается как густая сметана. Вмешайте в тесто изюм и яблоки, еще раз хорошо перемешайте и разложите тесто по формам, заполняя их на две трети. Поставьте противень с кексами в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут. Готовые кексы вынимаем из формы и выкладываем остывать на тарелку, а после присыпаем сахарной пудрой. Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Read the full article

[vseproedu]

Манные биточки с ягодным соусом

Готовятся такие биточки из обычной манной каши, которая варится в начале приготовления блюда. А чтобы дополнить вкус приготовим специальный сладкий ягодный соус. Ингредиенты для биточков: Молоко - 400 мл Манная крупа - 100 г Ванилин - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт. Мука - 5 ст. л. Растительное масло - для жарки Для соуса: Свежие ягоды (ассотри) - 200 г Сахар - 60 г Вода - 70 мл Крахмал - 8 г Приготовление: Сварить манную кашу, добавить в нее сливочное масло и оставить немного остыть. В сотейник всыпать ягоды, сахар и 50 мл воды. Варить 5 минут, затем ввести тонкой струйкой разведенный в оставшейся воде крахмал. Варить еще пару минут прежде чем снять с огня. В теплую кашу добавить яйцо и 3 ст. л. муки, хорошо все вымесить. Мокрыми руками формировать шарики из манной смеси, обвалить в оставшейся муке и слегка приплюснуть, чтобы получились по форме биточки. Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей дать манным биточкам с кисельным соусом настояться в течении 10-15 минут. Источник Read the full article

[vseproedu]

Чесночные пампушки к борщу

Что нужно готовить к борщу?  Этот рецепт очень прост добавление к первым блюдом , просто и к тому же бюджетно. Такие пампушки нравятся всем. Получается их много, как раз на всю семью. Ингредиенты для теста: Мука - 750 г Вода - 300 мл Яйца - 3 шт. Масло растительное - 70 мл Дрожжи прессованные - 10 г Сахар - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. (с горкой) Для чесночного соуса: Чеснок - 6 зубчиков Масло растительное - 2,5 ст. л. Приготовление пампушек: В миску наливаем теплую воду, крошим прессованные дрожжи и насыпаем сахар. Все перемешиваем до полного растворения дрожжей и сахара. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. В отдельную миску отправляем муку, соль и яйца. Сюда же наливаем опару и все перемешиваем сначала ложкой, а затем руками. При замесе, если необходимо, добавляем еще муку. Всего для теста мне понадобилось 750 грамм муки. Вымешиваем тесто примерно 7 минут. В конце замеса выливаем в тесто примерно 70 мл растительного масла без запаха и хорошо вымешиваем, чтобы масло полностью соединилось с тестом. Тесто должно получиться мягким, гладким и однородным. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить. Затем все тесто делим примерно на 16 одинаковых частей и из каждого кусочка формируем шарик. Форму для выпечки (диаметр 22 см.) смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Все шарики выкладываем в форму, накрываем полотенцем и оставляем на столе на 20 минут. Read the full article

[vseproedu]

ЛАТТЕ

Большинство людей предпочитают начинать день с чашки кофе. Многие пьют кофе на работе, в обеденный перерыв и даже после тяжелого дня, встречаясь с друзьями в кафе. Кофепитие превратилось в важную и весьма приятную часть нашей ежедневной привычки. Немногие знают, что действительно вкусный напиток можно приготовить самостоятельно, поискав видеоуроки и рецепты кофе. Расскажу, как приготовить один из популярнейших кофейных напитков, латте, без помощи кофеварки прямо у себя на кухне. «Латте» в переводе с итальянского означает «молоко». Это кофейный коктейль, состоящий из слоев эспрессо, молока и полочной пены. Латте обычно подается в стеклянном бокале с трубочкой, благодаря чему все три слоя отчетливо видны. В сравнении с другими напитками на основе кофе, латте уступает в крепости, зато идеально подходит для тех, кто предпочитает мягкий молочный вкус горькости эспрессо. Простейший способ приготовления латте Итак, что нужно для того, чтобы приготовить латте самостоятельно? Вам понадобится французский пресс, свежий крепкий кофе и молоко. Молоко налейте в стакан и разогрейте в микроволновке около 20 секунд. Теплое молоко взбивайте с помощью французского пр��сса до появления густой молочной пены. Перелейте молоко в чашку. Теперь аккуратно, тонкой струйкой вливайте эспрессо. При правильном и осторожном приготовлении слои не смешаются. Не забывайте о том, что пропорции кофе, молока и молочной пены в рецепте составляют 1:2:1. Read the full article

[vseproedu]

Мохито

Напиток, который никогда не надоедает. Рецепт «Мохито», который вы точно захотите попробовать! Ингредиенты: Лайм (сок) - 1 шт. Свежая мята - 1 горсть Сахар - 1 ст. л. Белый ром - 60 г Кокосовый ликер - 30 г Кокосовое молоко - 70 г Газировка - по вкусу Зерна граната - для подачи Приготовление коктейля: Мяту разминаем с сахаром и соком лайма. Добавляем алкоголь, молоко. Вливаем газировку и украшаем. Источник Read the full article

[vseproedu]

Панна-котта на агар-агаре

Панна-котта - это нежный североитальянский сливочный десерт, который не растает в жару. Вес - 550 грамм. Хватит на 4 креманки объёмом - 130 мл. Ингредиенты: Сливки 33% - 400 г Ваниль в стручке (или ванильный сахар/ванилин) - 1 шт. Молоко - 100 г Сахар - 70 г Агар-агар - 5 г Фрукты или ягоды - любые по вкусу Приготовление: Сливки налить в небольшую кастрюлю (у меня 1 л) и добавить ванильный сахар, ванилин или стручок ванили. Поставить сливки на средний огонь и довести до легкого кипения (около 85 ºС), время от времени помешивая, чтобы не пригорели. До сильного кипения не доводить, иначе могут свернуться. Снять с огня и пока отставить в сторону. В кастрюлю поменьше (у меня 0,6 л) налить молоко, всыпать сахар и агар. Довести до сильного кипения помешивая венчиком, чтобы агар не прилип ко дну кастрюли. Снять с огня. Вернуть на огонь кастрюлю со сливками (достать стручок ванили). Влить к сливкам молоко с агаром и сахаром. Помешивая венчиком довести до лёгкого кипения (около 85 ºС) и сразу снять с огня. Разлить панна-коту по креманкам или силиконовым формам. Украсить фруктами или ягодами. Можно насыпать их в ещё горячий десерт или уже после охлаждения. Панна-котта на агаре загустеет уже при 35 градусах, но чтобы ее было приятнее есть - уберите в холодильник до полного охлаждения. Источник Read the full article

[vseproedu]

Как добавить свой Рецепт

Проходите регистрацию , регистрация очень простаяЗаходите в форму публикацииУказываете ваш рецепт как он будет называться Добавляете ваше фото к рецептуИнгредиентыИ указываете как готовить ваш рецепт Рецепт может добавить совершенно любой не взависимости от возраста и т.д . Если не можете понять что да как пишите в личку с удовольствием отвечу на все ваши вопросы и с радостью помогу Read the full article

[vseproedu]

Как добавить свой Рецепт

Проходите регистрацию , регистрация очень простаяЗаходите в форму публикацииУказываете ваш рецепт как он будет называться Добавляете ваше фото к рецептуИнгредиентыИ указываете как готовить ваш рецепт Рецепт может добавить совершенно любой не взависимости от возраста и т.д . Если не можете понять что да как пишите в личку с удовольствием отвечу на все ваши вопросы и с радостью помогу Read the full article

[vseproedu]

Хочу сказать

Здравствуйте хочу сказать то что вы можете добавлять свои вкусные рецепты https://www.vse-pro-edu.ru/rcl-postedit/ Read the full article