#пастарецепты

[webspoonru]

ПАСТА АЛЛА НОРМА🍴👍 Pasta alla Norma — вероятно, одно из самых музыкальных блюд мира. Не в том смысле, в котором является «музыкальным» гороховый суп, а в самом что ни на есть высоком! Ведь паста алла Норма названа аж... в честь оперы. Дело в том, что один из уроженцев сицилианского города Катания, композитор Винченцо Беллини, написал замечательную оперу «Норма». Ну, с содержанием уж, кому интересно, ознакомьтесь сами, либретто пересказывать не буду, но «Норма» стала сенсацией. В его родной Катании сограждане были настолько горды произведением Беллини, что всё, что было «круто», стало не просто «круто», а «как норма», «настоящая норма»! Ну, а тут как раз появился новый очень хороший соус для пасты, такой вкусный, «как Норма». (Кстати, на диалекте Катании название этого блюда звучит Pasta Ca' Norma.) Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6691 Шаг1 Баклажан режется слегка наискось шайбами, шириной около 1 см Шаг2 Куски баклажана натираются солью и оставляются в покое на 1 час Шаг3 По истечении этого времени, начинается, собственно, приготовление блюда. Лук и чеснок режутся мелкими кусочками Шаг4 Они обжариваются в 1 ст.л. оливкового масла до золотистости Шаг5 Базилик нарезается (несколько листиков можно оставить для декора при сервировке) Шаг6 Томатные кубики соединяются с луком и базиликом и тушатся на слабом огне 20 мин. Солить и перчить в самом конце, при чём не забывая, что баклажаны-то у нас тоже уже солёные, да ещё и сыр будет. В это время можно уже вскипятить воду для варки макаронных изделий Шаг7 Пока тушится томатный соус и варятся макароны, мы обжариваем в оливковом масле шайбочки баклажанов до коричнево-чёрного Шаг8 Я тру сыр, потому что у меня пармезан. Рикотту салата, по-моему, проще крошить или стругать на крупной тёрке #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #спагетти #спагеттисбаклажанами #баклажаны #пастаалланорма #рецептысбаклажанами #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #пастасбаклажанами #варимпасту #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #спагеттирецепт #рецептспагетти #готовимспагетти #вкусныеспагетти https://www.instagram.com/p/CKTla5mFAQt/?igshid=1rcsmixfom1um

[webspoonru]

ПАСТА СО ШПИНАТОМ И ЧЕРРИ👍🍴 Быстрый ужин за 30 минут! Сытная и вкусная паста с томатами черри и шпинатом! Главное преимущество этого рецепта в том, что все продукты можно брать «на глазок», а с приготовлением справится даже ребёнок! Вы можете использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Томаты необязательно должны быть черри, но с ними наше блюдо будет не только вкусным, но и красивым! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6630 Ингредиенты Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 50 г Помидоры черри 100 г Сливки 10% 100 мл Соль 1.5 ст. л. Сыр твёрдый 100 г Фарфалле 300 г Чеснок 2 зубчик Шпинат свежий 1 пучок Шаг1 Никаких «отвариваем пасту и начинаем готовить соус»! Главное правило итальянской пасты — соус ждёт пасту, а не наоборот. Ставим на плиту кастрюлю с водой и начинаем готовить соус. Моем, чистим и мелко нарезаем 2 зубчика чеснока Шаг2 Растапливаем на сковородке сливочное масло, обжариваем чеснок. Чистим и мелко нарезаем лук (1 шт.) Шаг3 Добавляем лук к чесноку, обжариваем. Помидоры черри (100 г) моем и разрезаем пополам Шаг4 Добавляем черри в сковороду, немного убавляем огонь. Моем и режем шпинат (1 пучок). Вы можете использовать замороженный, главное его заранее разморозить Шаг5 Отправляем его следом за помидорами на сковороду и тушим на медленном огне. К этому времени у нас закипает вода под пасту Шаг6 Отвариваем пасту (300 г) в подсоленной воде до состояния Al-dente. В соус добавляем сливки (100 мл), соль, перец по вкусу Шаг7 Натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр (100 г). Отваренные фарфалле добавляем в соус, хорошо перемешиваем. Можно накладывать! Не забудьте перед подачей посыпать пасту тёртым сыром #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #фарфалле #фарфале #пастасошпинатом #пастаспомидорами #пастасчерри #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #кушать #варимпасту #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #фарфаллерецепт #рецептфарфалле #рецептысошпинатом #макароны https://www.instagram.com/p/CJVIgpwFfje/?igshid=141me24enkn01

[webspoonru]

ТОРТИЛЬОНИ С НЕАПОЛИТАНСКИМ СОУСОМ👍 Тортильони (tortiglioni) — это разновидность пасты, в Италии очень популярна. На мой взгляд, это один из самых универсальных видов пасты и, в идеале, она хорошо сочетается с достаточно плотным соусом. Сегодня я готовлю эту пасту с неаполитанским соусом. В Италии этот соус считается базовым. У меня получился лёгкий микс, и его кстати можно взять за основу и приготовить в Пост. В этот соус можно добавлять морепродукты, мясо, курицу, всё зависит от ваших предпочтений. В оригинальном рецепте добавляют сыр Пармезан. Увы, я его не нашла, поэтому пришлось заменить на твёрдый сыр отечественного производителя. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6559 Ингредиенты Лук репчатый 100 г Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Паста Тортильони 100 г Перец паприка 3 г Помидоры 100 г Соль 1 ст. л. Сыр твёрдый 50 г Чеснок 2 г Шаг1 Небольшую головку репчатого лука (примерно 100 г) и 2 зубчика чеснока почистить и нашинковать Шаг2 Помидоры (примерно 100 грамм) нарезать на небольшие кусочки Шаг3 На оливковом масле (2 ст.л.) слегка припустить лук с чесноком. Затем добавить к ним помидоры. Тушить овощи на медленном огне Шаг4 Макароны тортильони (100 г) отварить согласно инструкции на упаковке (посолить, из расчёта на 1 л воды 1 ст.л. соли). Я обычно не довариваю 2-3 мин Шаг5 Макароны откинуть на дуршлаг (воду, в которой они варились, немного сохранить). Добавить их к овощам, посолить при необходимости и добавить паприк�� острую (3 г). Оставить на плите на пару минут, все ингредиенты перемешать Шаг6 Сыр (50 г) натереть на мелкой тёрке и добавить уже в готовое блюдо Шаг7 Тортильони с неаполитанским соусом готовы к подаче. Приятного Вам аппетита #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #спагетти #тортильони #неаполитанскаякухня #макароны #рецептысма��аронами #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #кушать #варимпасту #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептыпасты #рецептмакарон #готовиммакароны #вкусныемакароны https://www.instagram.com/p/CIIHsEvlZU3/?igshid=11gszwr7t85r6

[webspoonru]

ПАСТА ПЕННЕ С ТЫКВОЙ И БЕКОНОМ👍 Когда впервые услышала о том, что итальянцы едят макароны и называют это пастой, то мне было смешно. На деле оказалось всё гораздо интереснее, сложнее и вкуснее. Паста — это не просто отварные макароны, заправленные сливочным маслом, это очень вкусное, сытное самостоятельное блюдо, с самыми разнообразными наполнителями. Сегодня предлагаю разнообразить привычное меню пастой пенне с тыквой и беконом. В идеале тыкву нужно брать не сладкую, из сквошей, но у меня в заморозке была обычная арабатская, и она тоже вполне вписывается; готовлю эту пасту уже не первый раз. Также тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную, но предварительно её всё же лучше не размораживать, так как во время тушения она превращается в кашицу. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6511 Шаг1 Продукты: макаронные изделия, бекон (у меня домашний аналог), тыкву, лук (можно любой), оливковое масло, соль, перец и орегано Шаг2 Для начала поставить варить 320 г макарон (перья) согласно инструкции на упаковке, в подсоленной воде Шаг3 1 луковицу и 50 г бекона мелко измельчить, тыкву (500 г) измельчить немного крупнее Шаг4 На горячей сковороде прогреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить до прозрачности нарезанный лук Шаг5 К нему добавить весь бекон. Обжарить на среднем огне Шаг6 Добавить тыкву (500 г), обжарить пару минут. Затем вливать, постепенно, стакан (200 мл) белого сухого вина, понемногу помешивая и выпаривая лишнюю жидкость Шаг7 По окончании томления посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ч.л. сухого орегано. С��ять с огня Шаг8 Смешать заправку с отварными пенне. Слегка прогреть на среднем огне всё вместе, минуту-две Шаг9 Готово. Употреблять сразу же #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #пенне #пастапенне #тыква #макароныстыквой #рецептыстыквой #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #пастасбеконом #фоторецепт #бекон #варимпасту #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептыпасты #макаронысбеконом #рецептысбеконом #пастастыквой https://www.instagram.com/p/CHcHAE9lFC2/?igshid=1h1wixddwjtqn

[webspoonru]

ПАСТА БЕЗ ГЛЮТЕНА С ТЫКВОЙ👍 Глютен это белок, который содержится во многих злаковых. И к сожалению число людей, не переносящих глютен, увеличивается. Но слава богу, есть возможность покупать безглютеновые продукты и готовить вкусные и безопасные блюда для всей семьи. Сегодня делюсь с вами очередным рецептом пасты без глютена с тыквой. В рецепте я использовала макароны без глютена обычные и с добавлением шпината. Кстати, приготовлены они из кукурузной муки. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6404 Ингредиенты Вода 900 мл Макароны без глютена 100 г Масло оливковое Extra Virgin 10 мл Розмарин свежий 1 веточка Соль 8 г Тыква свежая 150 г Шаг1 150 г тыквы почистить и порезать на небольшие кусочки. Выложить в форму для запекания или на лист пергамента Шаг2 Кусочки тыквы сбрызнуть оливковым маслом (10 мл) и сверху выложить одну веточку розмарина.э Шаг3 Отправить в духовку. Запекать тыкву 20-30 мин при температуре 180°С. На 1 порцию пасты подготовить 100 г макарон Шаг4 Вскипятить воду 900 мл, посолить (8 г). Забросить пасту и варить её согласно инструкции на упаковке Шаг5 По готовности тыквы, убрать розмарин и размять тыкву вилкой Шаг6 Добавить её в пасту. Перемешать все ингредиенты. Готово #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #макароны #макароныстыквой #тыква #безглютена #макароныбезглютена #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #рецептыстыквой #варимпасту #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #макаронырецепт #рецептмакарон #готовиммакароны #вкусныемакароны https://www.instagram.com/p/CGNAIYFlsok/?igshid=109eh3am1pka6

[webspoonru]

ПАСТА С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ И СЫРОМ👍🍴 Сейчас многие следят за своим здоровьем и фигурой, поэтому стараются употреблять полезные продукты. Ошибочное мнение, что если выбираешь правильное питание и готовишь только по пп рецептам, то стоит отказываться от многих любимых продуктов. Это не так! В первую очередь необходимо пересмотреть своё отношение к еде, есть можно всё, но нужно знать меру и выбирать правильные продукты. Вот взять к примеру всеми любимые макароны... И на пп режиме их можно есть! Сегодня я готовлю пасту с зелёным горошком и сыром. Сыр у меня очень лёгкий, 17% жирности, а макароны без глютена. Блюдо получилось сытным, с небольшим содержанием калорий и очень вкусным. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6348 Ингредиенты Вода 900 мл Горошек консервированный 3 ст. л. Макароны без глютена 80 г Соль 1 ч. л. Сыр твёрдый 30 г Шаг1 В сотейнике или кастрюле вскипятить воду (900 мл) и посолить (1 ч.л. без горки). Забросить макароны (80 г) и варить их согласно инструкции на упаковке Шаг2 Нежирный сыр (30 г) натереть на мелкой тёрке Шаг3 Когда макароны будут готовы, откинуть их на дуршлаг. Как только стечёт вся жидкость, снова переложить макароны в посуду Шаг4 В макароны добавить консервированный зеленый горошек (3 ст.л.) и сыр. Все ингредиенты хорошо перемешать. Готово #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #макароны #макароныбезглютена #макароныссыром #пастасгорошком #пастассыром #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #кушать #варимпасту #вкуснаяпаста #пастабезглютена #готовлюдома #кулинария #безглю��ена #макаронырецепт #рецептмакарон #готовиммакароны #вкусныемакароны https://www.instagram.com/p/CFc65-aFXoz/?igshid=s1g691krlzdx

[webspoonru]

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ СПАГЕТТИ С БРОККОЛИ И КРЕВЕТКАМИ🍴👍 Сегодня предлагая вашему вниманию довольно необычный и простой рецепт цельнозерновых спагетти с брокколи и креветками. За счёт добавления молока и брокколи, паста получается очень нежной и лёгкой. А креветки придают яркую и сочную нотку в блюдо. Спагетти отлично считаются с лёгкими минеральными белыми винами. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6297 Ингредиенты Капуста брокколи 250 г Креветки королевские 200 г Масло оливковое рафинированное 50 мл Молоко 250 мл Спагетти 250 г Чеснок 2 зубчик Шаг1 Понадобятся креветки, цельнозерновые спагетти, брокколи, молоко, чеснок, немного растительного масла для жарки. Если брокколи и креветки у вас заморожены, дайте им немного разморозиться Шаг3 Кипятим вожу и варим 250 г цельнозерновых спагетти до состояния аль денте Шаг3 250 г капусты брокколи измельчаем в блендере и перемешиваем с 250 мл молока Шаг4 Очищаем 200 г креветок Шаг5 Очищаем и нарезаем 2 зубчика чеснока Шаг6 Обжариваем на разогретой сковородке креветки с чесноком по 2 мин с каждой стороны Шаг7 Добавляем на сковороду смесь брокколи с молоком. И тушим, перемешивая, 2 мин Шаг8 Добавляем к смеси спагетти, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и даём потомиться 5 мин. Паста с креветками и брокколи готова #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #спагетти #спагеттисброкколи #брокколи #креветки #спагеттискреветками #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #спагеттицельнозерновые #цельнозерноваяпаста #пастацельнозерновая #варимпасту #вкуснаяпаста #ужин #готовлюдома #кулинария #пастаскреветками #спагеттирецепт #рецептспагетти #готовимспагетти #вкусныеспагетти https://www.instagram.com/p/CEudriUFIT8/?igshid=kbz0ii1t5dyp

[webspoonru]

МАКАРОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ🍴👍 Казалось бы, что может быть проще — приготовить макароны. Это умеют все. Но не все умеют готовить макароны в мультиварке. Приготовление макарон в мультиварке происходит совсем по-другому. Не надо кипятить большое количество воды, следить за варкой, а потом сливать воду. Не надо обдавать сваренные макароны кипятком. По истечении определённого количества времени вы откроете крышку мультиварки и наберёте себе абсолютно готовый гарнир к мясу, котлетам или отбивным. Главное условие — брать качественные макароны высшего сорта, изготовленные из твёрдых сортов пшеницы. Ингредиенты Вода 320 мл Лук репчатый 150 г Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Морковь 100 г Паста фигурная 200 г Соль 1 ч. л. Шаг1 Понадобятся макароны, соль, вода, подсолнечное масло, лук, морковь Шаг2 Лук почистить,порезать мелкими кубиками. Выложить лук и подсолнечное масло в чашу мультиварки. Включить режим Жарка. Готовить 8 минут при открытой крышке мультиварки Шаг3 Добавить в чашу мультиварки натёртую морковь. Готовить 5 мин при открытой крышке Шаг4 Добавить в чашу мультиварки макароны Шаг5 Влить кипяток. Посолить. Перемешать. Переключить на режим Паста. Готовить 12 мин Шаг6 После сигнала мультиварки вынуть чашу. Макароны готовы Шаг7 Подавать макароны сразу Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6083 #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #макароны #макаронысовощами #вмультиварке #макаронывмультиварке #макароныслуком #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #макароныжареные #жареныемакароны #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #макаронырецепт #рецептмакарон #готовиммакароны #вкусныемакароны https://www.instagram.com/p/CB7fwB3FMqm/?igshid=dwrr0f07zrhg

[webspoonru]

ПАСТА С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ🍴👍 Бюджетные, но оригинальные блюда пользуются у кулинаров неизменной популярностью. Особенно, если они готовятся из сезонных продуктов, которые всегда отличаются особенным вкусом именно в свой сезон. Приготовим сегодня яркое блюдо — пасту с брюссельской капустой. Блюдо отличается простотой приготовления, дешевизной ингредиентов, которые доступны абсолютно всем, и оригинальным вкусом. По желанию, вместо спагетти вы можете использовать любой другой вид пасты, а при подаче посыпать блюдо сверху натёртым твёрдым сыром. Ингредиенты Капуста брюссельская 200 г Масло подсолнечное рафинированное 15 мл Масло сливочное 30 г Мука пшеничная 10 г Перец чёрный молотый 0.5 г Сливки 10% 250 мл Соль 5 г Спагетти 150 г Шаг1 200 г брюссельской капусты тщательно промыть. Снять верхние повреждённые листья, обрезать жёсткие концы кочанчиков. Выложить капусту в сотейник с водой (приблизительно 750 мл). Довести до кипения и проварить 3 мин. Откинуть на дуршлаг. Отвар сохранить Шаг2 250 мл 10% сливок соединить �� 10 г муки и перемешать венчиком до исчезновения комочков. Вмешать 5 г соли и 0,5 г чёрного молотого перца Шаг3 Переложить подготовленную капусту на сковороду со смесью подсолнечного масла (15 мл) и сливочного масла (30 г). Прогреть 2 минуты и добавить, помешивая, сливочно-мучную смесь. Готовить на небольшом огне, периодически помешивая, 10 мин. По желанию, вы всегда можете сделать смесь более жидкой, вмешав в неё несколько ложек сохранённого отвара капусты Шаг4 150 г пасты (спагетти или любой другой) отварить в большом количестве воды до состояния «аль-денте» и переложить в сковороду с подготовленной смесью. Перемешать и прогреть 1-2 мин Шаг5 Подавать пасту сразу же после приготовления Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6072 #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #спагетти #спагеттискапустой #брюссельскаякапуста #капустабрюссельская #рецептысбрюссельскойкапустой #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #кушать #варимпасту #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #спагеттирецепт #рецептспагетти #готовимспагетти #вкусныеспагетти https://www.instagram.com/p/CBxkEAKFFUF/?igshid=19jpjnm3tfwx9