#неаполитанскаякухня

[webspoonru]

ТОРТИЛЬОНИ С НЕАПОЛИТАНСКИМ СОУСОМ👍 Тортильони (tortiglioni) — это разновидность пасты, в Италии очень популярна. На мой взгляд, это один из самых универсальных видов пасты и, в идеале, она хорошо сочетается с достаточно плотным соусом. Сегодня я готовлю эту пасту с неаполитанским соусом. В Италии этот соус считается базовым. У меня получился лёгкий микс, и его кстати можно взять за основу и приготовить в Пост. В этот соус можно добавлять морепродукты, мясо, курицу, всё зависит от ваших предпочтений. В оригинальном рецепте добавляют сыр Пармезан. Увы, я его не нашла, поэтому пришлось заменить на твёрдый сыр отечественного производителя. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6559 Ингредиенты Лук репчатый 100 г Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Паста Тортильони 100 г Перец паприка 3 г Помидоры 100 г Соль 1 ст. л. Сыр твёрдый 50 г Чеснок 2 г Шаг1 Небольшую головку репчатого лука (примерно 100 г) и 2 зубчика чеснока почистить и нашинковать Шаг2 Помидоры (примерно 100 грамм) нарезать на небольшие кусочки Шаг3 На оливковом масле (2 ст.л.) слегка припустить лук с чесноком. Затем добавить к ним помидоры. Тушить овощи на медленном огне Шаг4 Макароны тортильони (100 г) отварить согласно инструкции на упаковке (посолить, из расчёта на 1 л воды 1 ст.л. соли). Я обычно не довариваю 2-3 мин Шаг5 Макароны откинуть на дуршлаг (воду, в которой они варились, немного сохранить). Добавить их к овощам, посолить при необходимости и добавить паприку острую (3 г). Оставить на плите на пару минут, все ингредиенты перемешать Шаг6 Сыр (50 г) натереть на мелкой тёрке и добавить уже в готовое блюдо Шаг7 Тортильони с неаполитанским соусом готовы к подаче. Приятного Вам аппетита #паста #webspoon #вебспун #webspoonru #спагетти #тортильони #неаполитанскаякухня #макароны #рецептысмакаронами #пастарецепт #пастарецепты #рецептпасты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпасту #фотоеды #фоторецепт #кушать #варимпасту #вкуснаяпаста #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептыпасты #рецептмакарон #готовиммакароны #вкусныемакароны https://www.instagram.com/p/CIIHsEvlZU3/?igshid=11gszwr7t85r6

[webspoonru]

НЕАПОЛИТАНСКИЙ СЭНДВИЧ👍 Сегодня мы приготовим с вами неаполитанский сэндвич. Он отлично подойдёт для пикников на природе, перекусов в дороге или просто как хороший, сытный завтрак. Выбирая ингредиенты, мы руководствовались рецептом неаполитанской пиццы. И хотели сохранить основные нотки этого невероятного итальянского блюда. Ингредиенты Багет (батон французский) 1 шт. Базилик зелёный свежий 1 пучок Кетчуп 2 ст. л. Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Орегано сухой 2 щепотка Помидоры 2 шт. Помидоры вяленые 50 г Сыр моцарелла 100 г Тимьян (Чабрец) сухой 2 щепотка Чеснок сушёный молотый 2 щепотка Шаг1 Багет режем пополам, для 2 сендвичей. Затем каждую половину разрезаем вдоль, разделяя на верхушку и основу. Вынимаем из кусков багета лишнюю мякоть Шаг2 Сбрызгиваем багет оливковым маслом (2 ст.л.). Также можно использовать масло от вяленых помидор. Посыпаем каждый кусок тимьяном, орегано, сухим чесноком (по 2 щепотки) Шаг3 100 г сыра моцарелла нарезаем крупными ломтиками, нарезаем дольками 2 свежих помидора Шаг4 Основу сэндвича смазываем кетчупом (2 ст.л.), выкладываем листья базилика Шаг5 Выкладываем сыр и помидоры на сэндвич. Сверху добавим немного вяленых томатов (всего 50 г) Шаг6 Накрываем верхушкой сэндвича и отправляем бутерброд в духовку, пока моцарелла не начнёт плавиться (7 мин). Вот и всё! Подавать сэндвич лучше горячим Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6151 #неаполитанскаякухня #webspoon #вебспун #webspoonru #сэндвич #сэндвичи #сэндвичрецепт #рецептсэндвича #готовимсэндвичи #готовимсэндвич #вкусныйсэндвич #вкусны��сэндвичи #еда #рецепт #рецепты #вкусно #багет #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептысбагетом #сэндвичссыром #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #сэндвичспомидорами #моцарелла #рецептысмоцареллой #сендвич https://www.instagram.com/p/CC1U-3glyyb/?igshid=10l6oncmfs94m