#готовимпирожные

[webspoonru]

ПИРОЖНЫЕ «ШОКОЛАДНЫЕ ЁЛКИ»👍🎄 Пирожные «Шоколадные ёлки» — просто оригинальный способ оформления пирожных на Новый год и около него. В Германии такие, обычно, появляются в кондитерских перед Рождеством. Куски треугольной формы изображают ёлки. Это могут быть как треугольные сегменты круглой заготовки, так и прямоугольная, нарезанная зигзагом — но у неё остаются в отходы 2 крайних куска. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6592 Ингредиенты Готовый кондитерский декор 12 шт. Кондитерская посыпка 1 ч. л. Кондитерские бусины 1 ч. л. Коржи бисквитные тёмные 2 шт. Молоко 500 мл Пудинг клубничный (порошок) 1 пакетик Сахар 40 г Шоколад тёмный 400 г Шаг1 Все ингредиенты — абсолютно произвольные. Единственное — ёлку всё же лучше делать низкую (по совокупной высоте коржей), а не высокую Шаг2 Я склеивала коржи клубничным пудингом, который сварила согласно руководству на упаковке Шаг3 На промазку 1 коржа ушла примерно 1/2 пудинга, сваренного на 500 мл молока Шаг4 Промазанный пудингом корж накрываем другим и ставим в холод на 1 час Шаг5 Пока коржи склеиваются, мелко рубим шоколад Шаг6 Примерно за 20 мин до начала планируемых дальнейших работ, растапливаем на водяной бане шоколад Шаг7 Режем круг на самые обычные треугольные сегменты. Был бы прямоугольник, его бы нужно было резать зигзагом так, чтобы получались равнобедренные треугольники Шаг8 Поливаем каждый кусок торта жидким шоколадом Шаг9 «Наряжаем» ёлочку, как кому нравится — можно нарисовать веточки или снежинки белым шоколадом или посыпать кокосовым «снегом». Я использовала серебристые бусины, золотистые звёздочки и по вафельной звезде-снежинке на каждую верхушку. Где-то через 1 час шоколад застынет #пирожное #webspoon #вебспун #webspoonru #пирожные #пирожноерецепт #пирожноерецепты #рецептпирожных #рецептпирожного #рецептыпирожных #рецептыпирожного #готовимпирожные #новогодниерецепты #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпирожное #шоколаднаяелочка #фоторецепт #пирожныедома #вкусноепирожное #вкусныепирожные #готовить #готовлюдома #пирожноедома #шоколаднаяелка #домашниепирожные #пирожныедомашние #домашнеепирожное #пирожноедомашнее https://www.instagram.com/p/CIs1LYyFpYr/?igshid=cv4agbni95ls

[webspoonru]

ПОРТУГАЛЬСКИЕ ПИРОЖНЫЕ ПАШТЕЙШ😊 Паштейш де белем (Pastel de Belém) — португальские пирожные в виде чашечки, наполненные заварным кремом. Существует достаточно много рецептов приготовления такого пирожного. Тесто для приготовления чашечек со сладкой начинкой используют слоёное или песочное, а заварной крем готовят на основе молока или сливок. Крем можно ароматизировать ванильным сахаром или корицей. Паштейш завоевали очень высокое место в рейтинге самых вкусных десертов мира, поэтому предлагаю побаловать своих родных такой интересной выпечкой. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6527 Шаг1 Понадобятся яйца, мука, сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар, сливки, вода, крахмал Шаг2 В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 100 г муки. Сверху выложить 50 г нарезанного кусочками холодного сливочного масла и щепотку соли Шаг3 Включить комбайн на 15-20 сек или до образования крошки Шаг4 Включить комбайн ещё на несколько секунд, постепенно подливая 2 ст.л. ледяной воды. Тесто должно собраться в ком. Возможно, для этого вам понадобится добавить немного больше воды Шаг5 Разделить тесто на 6-8 частей (в зависимости от размера ваших формочек). Раскатать каждую часть в тонкий пласт и выложить им формочки для маффинов. Отправить формочки в холодильник на 30 мин Шаг6 Тем временем приготовьте начинку. Для этого в сотейнике соединить 200 мл сливок, 50 г сахара, 12 г картофельного крахмала и 2 желтка. Тщательно перемешать Шаг7 Нагревать смесь на небольшом огне, постоянно помешивая, до первых признаков закипания. Снять с огня и остудить Шаг8 Разложить начинку по формочкам. Выпекать при 230°С 18-20 мин до готовности Шаг9 Готово #пирожное #webspoon #вебспун #webspoonru #пирожные #пирожноерецепт #пирожноерецепты #рецептпирожных #рецептпирожного #рецептыпирожных #рецептыпирожного #готовимпирожные #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимпирожное #фотоеды #фоторецепт #пирожныедома #вкусноепирожное #вкусныепирожные #паштейш #готовлюдома #пирожноедома #паштейшрецепт #домашниепирожные #пирожныедомашние #домашнеепирожное #пирожноедомашнее https://www.instagram.com/p/CHp0qjPlnAt/?igshid=117iusg2zv64n

[webspoonru]

ВАФЕЛЬНЫЕ КЛУБНИЧКИ👍🍓 Рецепт этого оригинального десерта достался мне по наследству — моя мамочка всегда готовила такие клубнички мне в садик и школу на день рождения. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/3085 Ингредиенты Вафли сливочные 700 г Вафли шоколадные 700 г Сахар 0.5 ст. Свёкла 1 шт. Сметана 4 ст. л. Шаг1 Нужно измельчить шоколадные вафли — через мясорубку, но удобнее сделать это в кухонном комбайна. Измельчаем всё до состояния крошки Шаг2 Добавляем немного сметаны — её количество зависит от того, насколько сухие вам попались вафли. В общем должна получиться масса, которая очень хорошо лепится руками и держит форму Шаг3 Также поступаем со сливочными вафлями. Наши два вида теста — тёмное и светлое. Делим шоколадное тесто на шарики одинакового размера. У меня 35 шт. Шаг4 Теперь делаем клубнички — берём белый шарик, расплющиваем его на ладони, помещаем посередине шоколадный в форме конуса Шаг5 Заклеиваем белым тестом шоколадное, при этом формируя изделие в виде конуса. Можете прокатать заготовки по плоской поверхности — масса очень податливая и хорошо лепится. 35 клубничек готовы. Это долгий процесс, который требует терпения. Но если вы сделаете половину нормы, будет в 2 раза быстрее Шаг6 Добываем сок. Я просто отжала свеклу через соковыжималку, а затем процедила его Шаг7 Купаем заготовки в свекольном соке. Не волнуйтесь, они не размякнут, так как в их составе много жира. Эту процедуру я повторяю дважды для более сочного цвета Шаг8 Обваливаем заготовки в сахарном песке. Вафельные клубнички готовы — их уже можно кушать, но нам же надо, чтобы было ещё и красиво. будем делать хвостики — накручиваем на зубочистку полоску бумаги и, закрепляя на конце, обрезаем в виде листика. Шаг9 Вставляем зубочистки в вафельные клубнички, немного их охладим и можно угощать детишек. Это очень вкусно! #пирожное #webspoon #webspoonru #десерт #десерты #пирожноеклубника #пирожноерецепт #рецептпирожных #готовимпирожные #вкусныепирожные #вкусныйдесерт #вкусноепирожное #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожные #фотоеды #фоторецепт #кушать #домашнеепирожное #сладкое #пирожныедома #кчаю #вкусныйдесерт #домашниепирожные #готовить #готовлюдома #пирожные #пирожныедомашние https://www.instagram.com/p/CGSCHeTF0rz/?igshid=6xfh5xpe41hr

[webspoonru]

ПИРОЖНОЕ С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6335 Шаг1 Доведите сливки до кипения. Снимите с огня и добавьте к сливкам шоколад. Помешивайте до растворения, добавьте ликёр. Лучше воспользоваться погружным блендером Шаг2 Перелейте ганаш в пиалу и плотно закройте пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка. Уберите в холодильник минимум на 3 часа (можно оставить на ночь или даже на несколько дней) Шаг3 Для коржей нам нужны яйца, мука и сахар. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара. В отдельной миске взбейте белки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в блестящую пену Шаг4 Соедините взбитые белки и желтки. Постепенно, аккуратно размешивая снизу вверх, всыпьте просеянную муку в яично-сахарную массу. На противень, застеленный пергаментной бумагой, распределите тесто тонким коржом Шаг5 Отправляем в разогретую до 220°С духовку и выпекаем до золотистого цвета, примерно на 10 мин. Из остывшего коржа вырезаем кружки (я использовала для вырезания бокал). Обрезанные кусочки не едим и не выбрасываем! Они нам понадобятся Шаг6 Смазываем коржик застывшим шоколадно-кофейным ганашем и накрываем вторым. Делаем то же самое с остальными коржиками, не смазывая верх. Оставляем пирожные пропитываться. Оставшийся ганаш откладываем в сторону Шаг7 Теперь ганаш из чёрного шоколада. Доведите сливки до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте к сливкам шоколад, помешивайте до растворения. Отставляем охлаждаться Шаг8 Приготовим пасту для тортирования. Обрезанные кусочки коржа измельчаем в комбайне с оставшимся ганашем (на 50 г коржиков нужно 3 ст.л. ганаша). Шаг9 Измельчаем вот в такую густую пасту. Обмазываем полученной пастой. Последний штрих — покрываем пирожное слоем ганаша из чёрного шоколада. Охладите в холодильнике. Перед подачей оставьте на полчаса при комнатной температуре #пирожное #webspoon #вебспун #webspoonru #пирожные #пирожноерецепт #пирожноерецепты #рецептпирожных #рецептпирожного #готовимпирожные #вкусноепирожное #вкусныепирожные #еда #рецепт #рецепты #вкусно #шоколадноепирожное #фотоеды #фоторецепт #кушать #пирожноешоколадное #готовимпирожные #готовить #ням #кулинария #приятногоаппетита #пирожныерецепт #нямням #топ https://www.instagram.com/p/CFRxyTEFxKz/?igshid=1t68952v4pdhh

[webspoonru]

БИСКВИТНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ Это пирожное получается очень нежным, со сливочным вкусом и кофейным ароматом. Десерт готовится без особых сложностей. При выпечке не нужно пользоваться формой. Если у вас не окажется под рукой крема Маскарпоне, используйте нежную ванильную творожную массу. Шоколад я использовала 72%, но, если вам нравится вкус молочного шоколада, думаю, что здесь он тоже будет уместен. Сливки возьмите жирные 33%. Я взбивала свежие домашние сливки. В оригинальном рецепте нужно было использовать ликёр «Шериданс», но у меня был другой ликёр. Думаю, что и в этом случае можно проявить фантазию. Конечно, готовить по рецептам французских кулинаров не так уж и просто, но очень интересно. Кому понравился рецепт, готовьте с удовольствием Ингредиенты Крем Ваниль стручками 1 шт. Ликёр Pina Colada 80 мл Сахарная пудра 50 г Сливки 250 мл Сыр Маскарпоне 250 г Шоколад чёрный 200 г Тесто для пирожных Ванилин 4 г Какао порошок 50 г Крахмал кукурузный 70 г Мука пшеничная 100 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 200 г Соль 1 щепотка Яйца куриные 5 шт. Пропитка Кофе эспрессо 250 мл Ликёр Pina Colada 100 мл Шаг1 Необходимо начать с приготовления теста. Нам нужно взять: яйца, сахар, муку, кукурузный крахмал, какао, разрыхлитель, ванилин, соль Шаг2 Смешать просеянные муку, крахмал, разрыхлитель, какао, соль. Перемешать Шаг3 В яйцах отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной количества сахара и ванилином Шаг4 Взбить белки до устойчивых пиков со второй половиной сахара. Аккуратно вмешать взбитые белки к желтковой смеси Шаг5 В яичную смесь просеивая частями (повторное просеивание), всыпать сухую смесь. Перемешать Шаг6 Тесто готово... Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5266 #пирожное #webspoon #webspoonru #пирожноешоколадное #бисквитноепирожное #пирожноебисквитное #пирожноерецепт #рецептпирожных #рецептпирожного #готовимпирожные #готовимпирожное #печемпирожное #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемпирожные #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусноепирожное #вкусныепирожные #выпечка #кчаю #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #шоколадноепирожное #пирожные https://www.instagram.com/p/B3pH7m-lxQj/?igshid=1fq7qt97luyex

[webspoonru]

ПИРОЖНОЕ «ШОКОЛАДНЫЕ ЛОМТИКИ» Хочу предложить вам торт или, скорее, пирожное без выпечки, который готовится совсем легко и совсем быстро. Либо в летний вечер, либо согреться под чашечку кофе, либо к нежданному приходу гостей этот рецепт вас не подведёт. Печенье, сливки, шоколад и кофе — всё под рукой. А теперь приступим. Всем хорошего настроения! Ингредиенты: Кофе растворимый 8 ч. л. Ликёр кофейный 2 ст. л. Масло сливочное 200 г Печенье сливочное 160 г Сахарная пудра 100 г Сливки 200 мл Шоколад тёмный 400 г Шаг1 Масло взбиваем миксером до посветления. Добавим сахарную пудру и ликёр. Перемешаем Шаг2 На водяной бане или в микроволновой печи, или на пару растопим шоколад. Сразу вмешаем его в массу. Разведём кофе в 100-120 мл кипятка и вмешаем в крем Шаг3 Взбиваем сливки миксером на самой высокой скорости в стойкие пики. Аккуратно: не перебейте, чтобы не отделилось масло Шаг4 Смешаем сливки с шоколадным кремом. 1/4 часть крема отставим в сторону. Выстилаем кексовую форму пищевой плёнкой. Распределяем крем на дно толщиной в 1 см Шаг5 Выкладываем около 4 печеньев сверху. Затем опять крем и слой печенья до заканчивания продуктов. Шоколадной массой заканчиваем собирание. Накроем и уберём в холодильник как миним��м на 1,5 часа Шаг6 Освобождаем из формы и плёнки. В заключении со всех сторон смазываем отложенным кремом. Украшаем. Можно ещё на 30 минут убрать в холод. А если шоколадная масса достаточно упругая, то можно сервировать Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4930 #шоколадныйломтик #webspoon #webspoonru #пирожные #шоколадноепирожное #пирожноешоколадное #пирожноерецепт #рецептпирожных #рецептпирожного #готовимпирожные #печемпирожное #вкусноепирожное #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #пирожноесшоколадом #baking #выпечка #кчаю #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #шоколадныеломтики #пирожное https://www.instagram.com/p/BzxdzFwCZr1/?igshid=n24y8imnd0d5

[webspoonru]

КОРЗИНОЧКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ СНЕМЕЦКИМ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ Ингредиенты: Для корзиночек Крекеры 200 г Масло сливочное 120 г Сахар коричневый 3 ст. л. Соль морская 0.5 ч. л. Для немецкого белкового крема Вода 50 мл Пищевой краситель 0.5 г Сахар желирующий «2:1» 100 г Соль экстра 0.5 г Яйца куриные 1 шт. Для начинки Варенье смородиновое 100 мл Для декора Кондитерская посыпка Цветы вафельные 6 шт. Шаг1 Для пирожных потребуется крекер не солёный, сахар коричневый (измельчить в пудру), масло размягчённое Для крема - белок яичный, щепотка соли, капля красителя, немецкий желейный сахар 2:1, вода Шаг2 Печенье измельчить в блендере с коричневым сахаром, размолотым до состояния пудры, и солью. Сахар надо измельчать, чтобы он потом не чувствовался в изделии. Соль брать мелкую Шаг3 Добавить мягкое сливочное масло и перетереть с крошками. Плотно набить формочки и поставить в холод не менее чем на 1 час. Можно на ночь Шаг4 Для крема белок отделить от желтка. Добавить в белок щепотку соли и взбить до плотных пиков. Вварим сироп. Сахар и воду смешать в сотейнике и нагреть. Кипятить несколько минут, пока сироп не загустеет и не появятся крупные пузыри Шаг5 Горячий сироп вливать в белки, не переставая взбивать. Крем должен получиться очень устойчивый, чтобы держал форму Шаг6 Добавить каплю гелевого пищевого красителя и перемешать Шаг7 Аккуратно вынуть корзинки из форм, постукивая по донышку ручкой ножа. Можно поставить на минуту в горячую воду и переворачивать. Выложить в каждую корзинку по ложке густого варенья Шаг8 Заполнить кондитерский конверт кремом и украсить пирожные. Готовые пирожные посыпать кондитерской посыпкой Шаг9 Украсить цветком. Из указанного количества продуктов получается 6 корзиночек. Подавать к чаю Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4551 #корзиночкискремом #webspoon #webspoonru #корзиночки #корзинки #пирожноескремом #пирожныескремом #пирожныекорзиночки #пирожноекорзинка #пирожноекорзиночка #готовимпирожные #вкусноепирожное #корзинкискремом #рецепт #рецепты #вкусно #пирожныерецепт #фотоеды #фоторецепт #пирожноебезвыпечки #рецептпирожного #рецептпирожных #пирожноерецепт #вкусныепирожные #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #пирожные #пирожное https://www.instagram.com/p/BvlaUwHltMT/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=4cftjjdgw70k

[webspoonru]

ПИРОЖНОЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА» Предлагаю испечь пирожное «Зимняя сказка». Оно не зря названо замороженным. Его можно приготовить заранее, поставить в морозильную камеру в коробке, за полчаса до подачи вынуть и наслаждаться выпечкой, крем которой будет напоминать вам вкус мороженого. Внешне пирожное очень красиво, по-зимнему «заснеженное» — посыпано тёртым белым шоколадом. Нежный бисквит с маком прекрасно сочетается с необыкновенным кремом, в котором вы почувствуете нотку лимонного аромата. Приятного аппетита! Ингредиенты: Тесто для пирожных Ванилин 1 ч. л. Мак 70 г Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Мука пшеничная 3 ст. л. Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 100 г Соль 1 щепотка Яйца куриные 6 шт. Крем сливочный Крахмал картофельный 2 ст. л. Лимон 1 шт. Молоко 250 мл Сахар 3 ст. л. Сливки 250 мл Шоколад белый 100 г Яйца куриные 2 шт. Посыпка Шоколад белый 30 г Шаг1 Нужно приготовить крем. Для приготовления крема нужно взять: молоко, сливки 33%, лимон, сахар, 2 желтка (белки оставить для теста), крахмал, белый шоколад Шаг2 Крахмал распустить в 50 мл холодного молока Шаг3 Лимон вымыть. Ошпарить кипятком. Вытереть насухо. Снять цедру и отжать сок. У меня был лимон достаточно большого размера, поэтому количество сока 80 мл Шаг4 Сахар смешать с желтками. Шаг5 Добавить молоко и крахмал (шаг 2). Поставить на медленный огонь. Нагревать, помешивая, до загустения Шаг6 Подготовить водяную баню. Добавить в массу шоколад. Готовить на пару, помешивая, до полного растворения шоколада Шаг7 Добавить цедру лимона и сок. Перемешать. Подержать несколько секунд и снять с плиты. Остудить Шаг8 В тёплом виде протереть через сито для большей гладкости крема Шаг9 Крем готов. Сразу поместите его в большую посуду Шаг10 Холодные сливки взбить... Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4442 #пирожноезимнее #webspoon #webspoonru #пирожноескремом #пирожноерецепт #рецептпирожных #вкусноепирожное #готовимпирожные #готовимпирожное #пироженка #пироженки #вкусныепирожные #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #замороженное #пирожныескремом #выпечка #кчаю #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #пирожные #пирожное https://www.instagram.com/p/Buapenwl9uK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ep85k90cmxti

[webspoonru]

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ Заварные пирожные получили название от заварного теста, из которого их выпекают. Заварное тесто имеет пресный вкус и прекрасно подойдёт для сладких и несладких начинок. Ингредиенты: Для заварного теста Вода 180 мл Масло сливочное 100 г Мука пшеничная 200 г Соль 2 г Яйца куриные 5 шт. Для крема Масло сливочное 300 г Сгущённое молоко 1 банка Для глазури Сливки 60 мл Шоколад тёмный 80 г Шаг1 Для заварного теста взять яйца, масло, воду и муку. Для крема: масло сливочное и сгущённое молоко. Для глазури: шоколад и сливки Шаг2 Масло сливочное, воду и щепотку соли поместим в кастрюлю и будем нагревать до кипения Шаг3 В горячую смесь всыпать муку и быстро перемешать. Необходимо чтобы мука хорошо заварилась. Мучную смесь оставить остывать до комнатной температуры. В остывшую смесь по одному вбивать яйца Шаг4 Отсадите на лист с помощью кондитерского шприца не большие полоски. Оставьте больше места между ними. В процессе выпекания они увеличатся в 3 раза. Выпекайте первые 10 минут при 200ºC, следующие 20 минут — при 180ºC Шаг5 Выпеченные пирожные оставить остывать. Займёмся приготовлением крема. Размягчённое масло ��збить и добав��ять к нему сгущёнку, не переставая взбивать. Взбивать до получения нежного крема Шаг6 Готовым кремом будем наполнять пирожные с помощью кондитерского мешка или шприца, можно и ложкой Шаг7 Пирожные разрезать и заполнить кремом, затем соединить половинки. Для приготовления глазури разогреем шоколад на паровой бане Шаг8 Добавим к шоколаду сливки и перемешаем. Покроем пирожные шоколадом и можно подавать. Из указанного количества продуктов получается 16 пирожных приличного размера, такие как были раньше по 22 копейки Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4418 #вкусныепирожные #webspoon #webspoonru #вкусноепирожное #пирожныерецепт #рецептпирожных #пирожноерецепт #рецептпирожного #готовимпирожное #готовимпирожные #заварноерецепт #рецептзаварных #вкусныеэклеры #рецепт #рецепты #вкусно #эклер #эклерырецепт #фоторецепт #профитроли #эклеры #заварноепирожное #выпечка #кчаю #десерт #заврныепирожные #пирожныескремом #готовлюдома #пирожные #пирожное https://www.instagram.com/p/BuGy3PNFpT3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1w8nhfjqrm5ne

[webspoonru]

ПИРОЖНОЕ «ОЛИВИЯ»👍 Рецепт этого пирожного нашла в интернете. Торжевская - назвала его "Оливия" Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7014 Ингредиенты Тесто Масло сливочное 250 г Молоко 100 мл Мука пшеничная 250 г Пудинг ванильный (порошок) 1 пачка Разрыхлитель 1 ч. л. Шоколад чёрный 80 г Яйца куриные 3 шт. Крем Сливки 33% 250 мл Сметана 250 г Шоколад чёрный 200 г Шаг1 Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавим размягчённое сливочное масло. Взбиваем Шаг2 Добавим молоко. Вновь взобьём. Муку смешаем с разрыхлителем и пудингом. Всыпем в смесь Шаг3 Всё хорошо перемешаем. Тесто по консистенции как густая сметана. Добавим натёртый на мелкую тёрке шоколад. Хорошо перемешаем. Тесто готово Шаг4 Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Разровняем. Размер 17,5×28 см. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 0,5 часа. Мой корж, по истечении указанного времени, никак не хотел пропекаться, оставаясь в середине влажным. Поэтому через 30 мин я уменьшила температуру до 180°C и подержала его в духовке ещё 10 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового коржа она будет выходить сухой Шаг5 Пирог готов. Вынимаем из формы. Остужаем на решётке. А пока займёмся кремом. Сливки подогреем (не кипятим!). Добавим шоколад. Хорошо перемешаем венчиком, чтобы растворился шоколад Шаг6 Добавим сметану. Какой жирности у меня сметана, сказать не могу. Поэтому, для подстраховки я добавила ещё 1 ст.л. крем-фреш. Хооршо перемешиваем. Накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 1 час. За это время он чуть схватится Шаг7 Корж (он же пирог), который уже остыл полностью, выкладываем обратно в форму, в которой он выпекался. Заливаем кремом. Убираем в холодильник минимум на 3 часа. Так как корж у меня был неровный, я срезала верхушку. Обрезки перемолола в блендере и посыпала сверху. Через 3 часа достаём пирог. Нарезаем на кусочки. Наслаждаемся #пирожное #webspoon #вебспун #webspoonru #пирожные #пирожныебисквитные #десерт #десерты #сладости #оченьвкусно #пирожноерецепт #пирожноерецепты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептпирожных #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимпирожные #вкусныепирожные #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #кчаю #ккофе #выпечка #сладкое https://www.instagram.com/p/CTrFkK5MDd-/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПИРОЖНОЕ «ПЕРСИКИ»👍 Как только я увидела эти пирожные, то поняла, что обязательно их приготовлю. Они действительно очень похожи на персики и такие яркие, и симпатичные, что притягивают взгляд. Ингредиенты Тесто Ванилин 1 ч. л. Масло сливочное 80 г Мука пшеничная 3.5 ст. Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 1 ст. Сметана 2 ст. л. Яйца куриные 2 шт. Начинка Варёное сгущённое молоко 1 банка Орехи грецкие 70 г Оформление Морковь 2 шт. Сахар коричневый 70 г Свёкла 1 шт. Шаг1 Яйца взбить с сахаром и ванилином Шаг2 Добавить масло, сметану, половину муки, разрыхлитель. Перемешать миксером, получится мягкая основа для теста. Добавить, оставшуюся муку и замесить мягкое тесто Шаг3 Разделить тесто на 24 шарика. Сформировать полусферы. Выложить на лист, застеленный пергаментом и поставить выпекать при 190°C на 15 мин. Готовые половинки будущих персиков остудить на решётке. Вынуть из половинок серединку Шаг4 Для крема сварить банку сгущённого молока в течение 2 часов в кастрюле с водой, но можно купить и готовую варёную сгущёнку. Я предпочитаю варить сама Шаг5 Смешать половину варёной сгущёнки и мелко порубленные грецкие орехи. Начинить половинки кремом Шаг6 Смазать края вареной сгущенкой и склеить половинки. Почистить морковь и свёклу для приготовления сока, приготовить сахар для обсыпки. Мелкий коричневый прекрасно подошёл. Отжать на соковыжималке морковный сок Шаг7 Отжать свекольный сок, если у вас нет соковыжималки, то натрите овощи на тёрке и отожмите сок через марлю. Когда половинки «персиков» схватились можно приступать к декору Шаг8 Обмакиваем персик на 2/3 в морковный сок и дайте ему немного стечь, затем неокрашенную часть в свекольный сок и сразу обвалять в сахаре. Готово. Дать им немного обсохнуть и можно подавать. У меня получилось 12 штук Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6158 #пирожное #webspoon #webspoonru #пирожные #пирожноеперсик #пирожноеперсики #пирожныеперсики #пирожныеперсик #пирожноерецепт #рецептпирожного #готовимпирожное #вкусноепирожное #еда #рецепт #рецепты #вкусно #пирожныерецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептпирожных #готовимпирожные #выпечка #кчаю #десерт #вкусныепирожные #готовить #готовлюдома #домашниепирожные #пирожныедомашние https://www.instagram.com/p/CC5JL0ilqln/?igshid=14amwue8ivb7b

[webspoonru]

СЛОЁНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ Несколько дней назад я опробовала новый рецепт совершенно потрясающих пирожных. Воздушные, нежные, со вкусом конфет ирисок. В этих пирожных присутствует два вида теста: слоёное, в которое завернуто заварное тесто, а в конце ещё и наполняется кремом. Покупное бездрожжевое слоёное тесто позволяет значительно экономить время. Ингредиенты Для заварного теста Вода 150 мл Масло сливочное 50 г Мука пшеничная 70 г Сахар 1 ч. л. Яйца куриные 2 шт. Для заварного крема Ванилин 5 г Масло сливочное 200 г Молоко 200 мл Мука пшеничная 50 г Сахар 100 г Яйца куриные 1 шт. Для теста Тесто слоёное бездрожжевое 500 г Шаг1 Оставить размораживаться пласты слоёного теста при комнатной температуре. В воду добавить сахар и масло. Как только закипит, выключить огонь и быстро всыпать муку. Мешать, пока не образуется гладкий шар теста, легко отходящий от стенок миски Шаг2 Дать остыть до тёплого состоя��ия. Добавить яйца Шаг3 Размешать до однородного состояния. Каждый пласт теста разрезать на 9 квадратов. Раскатать 10х10 см Шаг4 В середину положить по чайной ложке с верхом заварного теста. Загнуть уголки квадратов в середину Шаг5 Противень сбрызнуть водой, уложить пирожные. Выпекать пирожные 30-35 минут при 200°C Шаг6 Варим заварной крем: в молоке размешать яйцо, сахар, муку. Довести до кипения. Добавить мягкое масло и ванилин в остывшую смесь, взбить миксером Шаг7 Наполнить готовые пирожные кремом с помощью кондитерского мешка. При подаче посыпать сахарной пудрой. Выход: 18 штук Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5334 #пирожные #webspoon #webspoonru #пирожное #слоеноепирожное #пирожноескремом #пирожныескремом #пирожноерецепт #рецептпирожного #готовимпирожное #печемпирожное #вкусноепирожное #вкусныепирожные #рецепт #рецепты #вкусно #пирожныерецепт #заварныепирожные #фоторецепт #заварноепирожное #тестослоеное #рецептпирожных #выпечка #кчаю #десерт #готовимпирожные #печемпирожные #готовлюдома #слоеноетесто #десерты https://www.instagram.com/p/B4Wt8LglvD2/?igshid=3x7iu0jzrz96