#αリノレン酸

[utagejp]

ミョウガとナスのパスタ🍝

大葉をかけて🌿

〜風の谷農苑にて〜

ミョウガ独特の香りはα-ピネン。神経の興奮を鎮めストレスを緩和するとされ、発汗を促し消化促進に期待が持たれています。赤紫色はブルーベリーと同じアントシアニンで、抗酸化パワーに優れているのだとか。

大葉にはβ-カロテン、ビタミンB2 、ビタミンＣ、 カルシウム、鉄、カリウム、食物繊維、 α-リノレン酸、ロズマリン酸などが含まれ、精神安定や食欲増進の効果が期待されます。

今朝はオリーブ油で刻みニンニクを炒め、ナス、ミョウガ、白だし、お酒、本みりんを加え煮込み、茹でたスパゲッティと和え盛り付け、ミョウガ、大葉、刻みノリ。香りが素晴らしいですね〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#パスタ #ミョウガ #大葉 #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #pasta #japaneseginger #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[pit21cafe]

おはようございます！ スタッフまこです🌿 りんごとくるみのパウンドケーキご用意しております🍎 甘く煮た林檎と香ばしい胡桃、 しっとりしたパウンドケーキ。 私の好きな組み合わせです☺️ 胡桃にはクルミは体に必要な必須脂肪酸の一つ、
『オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）』をナッツ類の中で最も多く含んでおります◎
悪玉コレステロールと中性脂肪を下げることで 血流を良くする効果がありますよ🌿 パニーニやランチ、焼き菓子もお持ち帰りOKです🙆‍♀️ マフィンはすぐに食べられる際はお持ち帰りでも 温め可能です◎ お気軽にスタッフにお声がけくださいね☺️ 焼き菓子は当日受け取りのみとさせていただいております。 数が多い場合はご相談ください。 ※店内が混み合っている場合はお席の譲り合いの ご協力をお願いいたします。 お車は乗り合わせにてご協力お願いいたします。 本日のline up🍃 ●muffin ・チョコオレオ ・バナナモカ ・バナナチャイ ・ミックスベリーとホワイトチョコ ・レモンとホワイトチョコ ・エスプレッソとチョコ ・自家製いちごジャムとホワイトチョコ ・五郎島金時のスイートポテト ●焼き菓子 ・チョコチャンククッキー ・スノーボールクッキー ・スコーン全粒粉とプレーン2個で1セット ・プレーンフィナンシェ ・バナナケーキ ・エスプレッソとチョコチップパウンドケーキ ・りんごとくるみのパウンドケーキ ●ケーキ🍰　 ・珈琲のベイクドチーズケーキ ・国産レモンケーキ ・抹茶のテリーヌ ・スパイスジンジャーブラウニー ●パニーニ ・シュリンプアボカドピクルスパニーニ ・三��のビーンズ挽肉サルサソースパニーニ ・スモークチキンバジルライムパニーニ ●コーヒー豆☕️ ・オールプレスブレンド 　ホールとフィ��ターとドリップパック ご来店の際はお気をつけてお越しください🕊 お待ちしております！！ #pit21cafe#ピット21カフェ #バイカーズカフェ#バイク #ライダースカフェ #バイク好きの人と繋がりたい #allpressespresso#coffee #cake#cafe#パニーニ#ランチ #コーヒー#エスプレッソ #マフィン#焼き菓子 #金沢ランチ#金沢カフェ #金沢モーニング #石川県カフェ #石川県 #スコーン #自家製スコーン #モーニング #ラテ #テイクアウト #パウンドケーキ (Pit21-Cafe) https://www.instagram.com/p/CrJ928PyQLY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

単に「オメガ3」とも呼ばれるオメガ3脂肪酸は、特定の構造にもとづく脂肪酸の分類のひとつだ。米国立衛生研究所（NIH）栄養補助食品室（ODS）によれば、心臓や脳の健康増進や、免疫系の強化、血圧の低下、ホルモンレベルの改善に役立つとされている。 　代表的なオメガ3脂肪酸としては、α（アルファ）-リノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）の3つがある。 「個々のオメガ3脂肪酸は、化学的にも生理学的にも異なることを知っておくことは重要です」と、米バージニア州で活動する管理栄養士のジル・ワイゼンバーガー氏は説明する。体内でオメガ3脂肪酸を作ることはできないため、バランスのとれた食事によって摂取する必要がある。 　ALAの摂取に向いている食材は、クルミなどのナッツ類、栄養強化卵、大豆、アマニ油、エゴマ油などに含まれる陸生植物の油だ。DHAやEPAは、サーモン、マグロ、サバ、イワシ、ニシンなどの海産物に含まれている。「それ以外の魚介類にもオメガ3脂肪酸は含まれていますが、量としてはかなり少なくなります」とワイゼンバーガー氏は言う。 　陸と海のオメガ3脂肪酸はどちらも大切だが、米マサチューセッツ総合病院の医師ウマ・ナイドゥ氏によると、海の脂肪酸の方がより重要だという。 「これらの必須栄養素を取るのにわれわれは魚に依存していますが、興味深いことに、そうした魚はEPAやDHAを自らの体内で作るのではなく、餌にしている藻類から得ています。人間もその藻類を食べればよいのです」

DHAなどオメガ3脂肪酸は「肺の健康にも重要」、初の報告 | ナショナル ジオグラフィック日本版サイト

[campe-blog]

オメガ3脂肪酸の力：健康と心のバランスをサポートする必須栄養素

健康な生活を送るために欠かせない栄養素の一つが「オメガ3脂肪酸」です。この必須脂肪酸は体内で作ることができず、食事を通じて摂取する必要があります。特に脳や心臓の健康、炎症の軽減に効果があると言われています。本記事では、オメガ3脂肪酸の効果や食品、効率的な摂取方法について詳しく解説します。 1. オメガ3脂肪酸とは？ オメガ3脂肪酸は、多価不飽和脂肪酸の一種で、健康維持に重要な役割を果��します。主に以下の3種類があります： ALA（α-リノレン酸）：植物由来の脂肪酸で、体内で部分的にEPAやDHAに変換されます。 EPA（エイコサペンタエン酸）：魚や海産物に豊富で、炎症を抑える作用があります。 DHA（ドコサヘキサエン酸）：脳や目の健康をサポートする重要な成分です。 2. オメガ3脂肪酸の主な効果 (1)…

[maker-d-hh]

【サプリ】3種のオメガ3を同時に！ ニップン アマニ油＆ＤＨＡ プレミアムリッチ オメガ３増量！ アマニ油配合サプリメント

健康や美容に有効とされる油であり、不足がちともいわれる「オメガ3」を手軽に摂れることが期待できるサプリメントです。

植物由来のオメガ3である「α-リノレン酸」と、魚由来のオメガ3「DHA」、魚由来のオメガ3「EPA」の3種類が配合されていることから、食事では十分な量を摂ることが難しい「オメガ3」を3種同時に摂れることが期待できるうえ、「アマニ油」も一緒に摂れるところにも注目。

また、栄養成分の内、皮膚の健康維持を助ける栄養素である「n-3系(オメガ3)脂肪酸」、抗酸化作用によって体内の脂質を酸化から守り細胞の健康維持を助ける栄養素「ビタミンE」を含むことにより、こちらのサプリメントは「栄養機能食品」となっています。

原料、産地、製法にもこだわった品質や、シンプルな原材料で作られているところも魅力、魚などが苦手な方にもオススメのサプリメントの逸品です！

[iamdhh]

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[uro-9000]

α-リノレン酸（アルファ-リノレンさん、英: Alpha-linolenic acid、ALA、数値表現 18:3(n-3)または18:3(Δ9,12,15)）は、多価不飽和脂肪酸の一種で多くの植物油で見られる。IUPAC名 all-cis-9,12,15-オクタデカトリエン酸となる。また、生理学では18:3(n-3)と表記される

[kanoe0518]

オメガ脂肪酸と脳: あなたの健康のために知っておくべきこと

今回は、人気のある栄養素であるEPAとDHAに焦点を当て、その生体内での合成プロセスとその効用について詳しく探ります。EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）は通常、一緒に参照され、特に魚の油に豊富に含まれています。しかし、これらは体内でαリノレン酸からも合成されることをご存知でしたか？ この興味深いプロセスは複数のステップを含み、特定の酵素が関与しています。具体的には、αリノレン酸は最初δ6デサチュラーゼによってステアリドン酸へと変換され、さらにいくつかの段階を経て最終的にはEPAとDHAになります。 しかし、この変換プロセスは非常に効率が低く、特定の条件下ではさらに低下する可能性があります。たとえば、食事中に飽和脂肪が多く含まれているとき、この変換率は大幅に低下することが報告されています。さらに、リノール酸の摂取が多い場合、これがEPAの合成を競合し、変換効率…

[genkidesuka2022]

オリーブオイルって凄いんです

オリーブオイルはオリーブの実から絞って作られます。

他の植物油のように種子ではなく、果実が原料であることが特徴です。

黄色や薄い緑色をしており、フレッシュな風味や香りを楽しむことができます。

オリーブオイルの中でも、絞ったままで加工していないものを「バージン・オリーブオイル」といい、特に品質の高いものが「エクストラ・バージン・オリーブオイル」とされています。風味がよいので、ドレッシングやマリネなどに生食用として使われます。目次

オリーブオイルの栄養と効果

オレイン酸

リノール酸・α－リノレン酸

抗酸化作用

オリーブオイルの取り入れ方

最後に

関連

オリーブオイルの栄養と効果

オレイン酸

オリーブオイルには一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が含まれ、その含有量は植物油の中ではトップクラスです。

一価不飽和脂肪酸は、動脈硬化の原因のひとつとなる悪玉コレステロール（LDL）を下げる効果があります。

ただし、悪玉コレステロールを下げる効果は、オメガ3脂肪酸などの多価不飽和脂肪酸の方が強いとされています。

コレステロールが気になる方は、オリーブオイルだけでなく、青魚などからオメガ3脂肪酸をとるように心掛けましょう。

リノール酸・α－リノレン酸

オレイン酸ほど多くはありませんが、多価不飽和脂肪酸であるリノール酸・α－リノレン酸も含まれています。

これらの脂肪酸は体内で合成されない必須脂肪酸であり、食品からとる必要があります。

不足すると皮膚炎を起こす原因となります。

抗酸化作用

オリーブ油には、抗酸化ビタミンであるビタミンA、ビタミンＥが含まれます。

活性酸素は動脈硬化のリスクを高め、老化、免疫機能の低下を引き起こしてしまいますので、活性酸素の働きを抑える抗酸化ビタミンの摂取が大切とされています。

また、ビタミンA、ビタミンＥは油と一緒にとることで吸収率が高くなるとされています。

オリーブオイルと合わせて、ビタミンAの豊富なにんじん・ほうれん草や、ビタミンＥの豊富なアボカドやナッツなどを一緒にとると良いでしょう。

オリーブオイルの取り入れ方

1．バージン・オリーブオイル 風味と香りがよいバージン・オリーブオイルは生食がおすすめです。

シンプルな使い方で味わいを楽しみましょう。 ・サラダやマリネ、ドレッシングに ・バターの代わりにトースト、バケットに ・プレーンヨーグルトに混ぜて 他にも、卵かけご飯や味噌汁、冷ややっこなど、具材や味付けを工夫すると、意外にも和食にも応用できますよ。おいしい食べ方を見つけてみましょう。

2．オリーブオイル

普通のタイプのオリーブオイルは、香りが調節されているのでどんな料理にも合わせやすく、使い勝手が良いでしょう。

　・ラタトゥイユやミネストローネ、トマトソースなど、トマト料理の炒め油に

　・サラダ油の代わりとして、普段の炒め物や焼き物に

　・パスタやオイル煮（アヒージョ）などの洋風料理に

また、揚げ物の油としても使用できます。他の油と比べると高価なため、少量の油で揚げ焼きのようにすると良いですよ。

最後に

 オリーブオイルは光や熱、空気に触れることで酸化しやすいため、涼しく日光が当たらないところに保管し、開封後はなるべく早めに使い切るようにしましょう。

健康に良いと言われるオリーブオイルですが、カロリーは他の油と同じで大さじ1杯111kcalです。

カロリーは高いので、積極的にとると言うよりは、今使っている油をオリーブオイルに替えると���う意識でとるのがよいでしょう。

オリーブオイルだけでなく、他の食品もバランスよくとることが大切ですよ。

[charlietokyojp]

オメガ3系脂肪酸DHA、EPA、αリノレン酸が脳（血流）に良いという認識は十分に広まったので、後はどうやって摂取するかだ。

海の汚染で水銀や寄生虫、細菌リスクも高まっているし、震災以来放射能汚染を心配する人も増え、寿司屋の客はずいぶん減った。

焼けば全て除去できるわけじゃないし、熱に弱い栄養素はできるだけ火を通さない方が��イ。

『第5号 第3回 EPA、DHAは焼き魚とフライではどちらが多く残るのか？/おいしさLabo（ラボ）/技術開発情報/取り組み・活動/大阪ガスグループ/大阪ガスについて/大阪ガス』によると、焼き魚の場合、DHAとEPAの88％が残っているらしい。

気にするほどでもなさそうだが、αリノレン酸はもっと熱に弱いため、しそ油を買ってサラダドレッシングなどに使うと良い。ノンオイルドレッシングを買って混ぜてもイイ。 ※酸化が早いので3週間以内で消費することをオススメする。

子供の頭を良くするために魚を食べなさいといっても、鮮度の低い魚はクサイし美味しくない。

それを嗅ぎ分ける能力は動物として大切なので、クサイ魚を無理矢理食べさせるくらいなら（新鮮な魚が手に入らないなら）、いっそ割切ってサプリメントで摂取するのも良い。

キライなものを無理矢理食べさせていると食に対する関心がなくなるし、嗅覚は脳に直結している（唯一外に飛び出した脳神経細胞）分、知能や認知能力と同等に扱った方がイイと念を押しておきたい。

[kana-i73]

. 頑張るダイエッターを応援するサプリ . . 【#バーニンα 】 . . (#林原lsi株式会社 様提供) . . 🌿黒しょうが・ジュンサイ・フコキサンチン・エゴマ配合のダイエットサポートサプリメント。 . 着色料・保存料などの添加物不使用。 . . 冷えやむくみ、メタボリックシンドロームの予防・改善効果のもつ黒しょうがをはじめ、セルライト減少・抗酸化作用・血液をサラサラにしてくれるα-リノレン酸などを凝縮してこの1粒に入っています✨ . . 胃で溶けずに腸まで届く特殊カプセルは小さいので飲みやすく1日1粒で良いので続けやすいです。 . . 体のめぐりが余り良くないので冬は特に冷え性とに悩んでいますが、飲み始めて3週間たっていつもより良くなってきている感じがします💮 . . いつも夕方に足がむくんでだるくなっていたのも今では気にならず✨ . . 今はストレッチくらいしかしていないので体重減少とまではいかないけれど、結構食べているのに増加もしてないのがありがたいです🎶 . . . . . . #林原lsiサプリ #バーニン #ダイエット #冬太り対策 #monipla #hayashibaralsi_fan #ダイエットサプリ #むくみ #体のめぐり #アンチエイジング #エイジングケア #インナーケア #美容 #冷え性 #メタボリックシンドローム #αリノレン酸 #ダイエットサポート #2020kanai73 https://www.instagram.com/p/B7jChz6hsy-/?igshid=13lcevs0cxdep

[sweetthingshome]

ロビン店長の元気のミナモト！ナパーニのハーブブレンドオイル。その効果を私も試してみたくって、最近こっそりスプーン一杯ほどいただくようになりました。（笑） 【※注意：ブレンドオイルは犬・猫用です。】 #sweetthings #山陽小野田市 #宇部市 #山口県 #Repost @napani_japan ・・・ ドイツ🇩🇪オーガニックペットフードのナパーニです。 冬になり、乾燥してくると健康維持や不調のケアのためにとても重要になるのが、積極的な「水分」と「オイル」の摂取です。 水分は、ウェットタイプのフードや手作りで汁気たっぷりのごはんにするのがおすすめ！ そして、オイルは、「質」にこだわる事がとても重要です。 一般的には、肉の脂身やバターなどの飽和脂肪酸は、多量に摂取してしまうとコレステロールを増加させてしまうため、控えめにしたいところです。 また、仮に良質なオイルだとしても、酸化してしまったオイルは、とても気をつけたいところです。毒性を持つ過酸化脂肪酸は、胃腸や肝臓に負担をかけ、動脈硬化など血管のダメージにも繋がりかねません。 この季節、積極的に摂りたいのは、不飽和脂肪酸！その中でも特に必須脂肪酸といわれる脂肪酸は、体内で他の脂肪酸から合成できないために、意識して食事から摂取する必要があります。 とても大切な役割を担っており、健康には不可欠なのに、ついつい不足しがちです。 人や犬達にとっての必須脂肪酸は、代表的なものは、オメガ9（オレイン酸）、オメガ6（リノール酸など）や、オメガ3 （αリノレン酸など）です。 質の高い必須脂肪酸は、細胞膜を強化し、良質な栄養を受け取りやすくすることで、身体の機能を正常に保ち、健康維持に大変重要な役割を担います。 また、悪玉コレステロールを低減することで、血管の健康を保ち、高脂血症や心臓疾患を予防するといわれています。 しかし、これらの必須脂肪酸は、非常に酸化しやすい物質です。 オメガ3 を摂るために主流となっているフィッシュオイルは、DHA、EPAが豊富に含まれているものの、酸化させずに品質を維持することが非常に難しいため、保存料が欠かせません。ある調査によれば、なかには、保存料が使われているにも関わらず、腐敗していた商品もあったとの結果も出ています。 そのため、ナパーニでは敢えてフィッシュオイルを使わずに、植物性のαリノレン酸やリノール酸を豊富に含んだオイルを製品化しています。 αリノレン酸は肝臓で吸収された後、EPA、DHAに変換されます。そのため、体内で必要とされる量が、適正に変換され、過剰になることもなく、もちろん酸化の危険性もありませんので、安心して摂取いただけます。 ナパーニのオーガニックブレンドオイルは、厳選された3種のオイルをご用意。 良質なオーガニック素材を丁寧に低温圧搾し、必須脂肪酸やビタミンを豊富に含み、パートナーの身体に吸収されやすい質の高いオイルです。 オーガニックブレンドオイル プーデルヴォール (Puldewohl) ・月見草オイル、ウィートジャームオイル、杏仁オイルをブレンド。 ・リノール酸やαリノレン酸、ビタミンEやAも豊富で、心臓や肝臓やシニアの健康をサポートします。 ※リノール酸は多くのメリットがあるものの、過剰摂取は炎症を起こす要因にもなりえます。そのため、αリノレン酸を合わせて摂ることにより、競合的に作用して炎症を抑える役目を果たします。その二つを良い配合でブレンドした優秀オイルです。😊 オーガニックブレンドオイル ライブ&ゼーレ (Leib & Seele) ・ヘンプシードオイル、亜麻仁オイル、アマナズナオイルをブレンド。 ・αリノレン酸や、リノール酸が豊富で、体内に入るとDHAやEPAに変換されます。 ・抗炎症・抗酸化作用。細胞膜の健康維持。 ・皮膚や被���を美しく。 脳と目に行き届く唯一のオイル！神経細胞を柔らかくして、脳や目の働きをサポートします。また、血管の詰まりを防ぎ血液をサラサラに。 👉オーガニックブレンドオイル ヘルフェライン (Helferlein) ・ブラッククミンシードオイル、オレガノオイル、ガーリックオイルをブレンド。 ・リノール酸やオレイン酸が豊富。 ・アレルギーの緩和、免疫機能サポート、抗菌、抗酸化、抗寄生虫などが期待できる万能オイル！！ 今年人気爆発した優秀オイル。ブラッククミンシードの万能ぶりが、多くのパートナーをサポートしてきました😊💕 パートナーのお悩みに合わせても、健康維持のために3種類を代わる代わるトッピングに使ってもいいですね。 酸化しやすいため、開封後は冷蔵庫に保管して、必ず4週間以内に使い切りましょう！ 目安は、小型犬なら100mlで20日分 中型犬以上なら250mlで20日分です。 ぜひお試しください！！ #必須脂肪酸 #オメガ3 #napani #ナパーニ #カスタマイズフード #コンプリートフード #ドッグフード #dog #いぬすたぐらむ #犬のいる暮らし #dogstagram #猫 #キャットフード #犬ごはん #犬の手作りごはん #手作りいぬごはん #オーガニックドッグフード #オーガニック #organic #オーガニックライフ #ドイツ動物自然療法 https://www.instagram.com/p/CndpExQvRyt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mofmofp]

えごま油、(オメガ3)、大豆油(オメガ6)を中心に考えてみる。キャノラー油、オリーブオイルなども。2022-06

オメガ3脂肪酸==>αリノレン酸(必須脂肪酸),…

[maker-d-hh]

【サプリ】3種のオメガ3を同時に！ ニップン アマニ油＆ＤＨＡ プレミアムリッチ オメガ３増量！ アマニ油配合サプリメント

健康や美容に有効とされる油であり、不足がちともいわれる「オメガ3」を手軽に摂れることが期待できるサプリメントです。

植物由来のオメガ3である「α-リノレン酸」と、魚由来のオメガ3「DHA」、魚由来のオメガ3「EPA」の3種類が配合されていることから、食事では十分な量を摂ることが難しい「オメガ3」を3種同時に摂れることが期待できるうえ、「アマニ油」も一緒に摂れるところにも注目。

また、栄養成分の内、皮膚の健康維持を助ける栄養素である「n-3系(オメガ3)脂肪酸」、抗酸化作用によって体内の脂質を酸化から守り細胞の健康維持を助ける栄養素「ビタミンE」を含むことにより、こちらのサプリメントは「栄養機能食品」となっています。

原料、産地、製法にもこだわった品質や、シンプルな原材料で作られているところも魅力、魚などが苦手な方にもオススメのサプリメントの逸品です！

[lastscenecom]

不飽和脂肪酸は、「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」に分かれます。 一価不飽和脂肪酸は、別名「オメガ9系脂肪酸」あるいは「n-9系脂肪酸」とも呼ばれ、オリーブオイルなどに豊富に含まれる「オレイン酸」がその代表です。 「善玉」といわれるHDLコレステロールに影響することなく、悪玉のLDLコレステロールを減らすため、動脈硬化の予防に役立つと期待されています。熱にも強いので、ドレッシング以外の加熱調理にも大変重宝する油です。 多価不飽和脂肪酸は、「オメガ6（n-6）系脂肪酸」と「オメガ3（n-3）系脂肪酸」とに分かれます。 オメガ6系脂肪酸は、大豆油やコーン油などの植物油に多く含まれる「リノール酸」に代表されます。 リノール酸は、一価不飽和脂肪酸と同じようにコレステロール値を下げる働きがありますが、LDL（悪玉）コレステロールだけでなく、HDL（善玉）コレステロールも減少させてしまうため、動脈硬化の予防効果は期待できません。 また、リノール酸は、代謝によって体内で「アラキドン酸」に変化します。体内にアラキドン酸が増えることで、血管の炎症や血栓を起こしやすくなることがわかっています。 オメガ3系脂肪酸は、魚に多く含まれる「EPA（エイコサペンタエン酸）」や「DHA（ドコサヘキサエン酸）」、アマニ油やエゴマ油などに豊富な「α-リノレン酸」に代表されます。α-リノレン酸は体内でEPA、DHAに変換されます。 EPAおよびDHAは、動脈硬化の原因となる血中の過剰な中性脂肪を減らすとともに、血管の炎症を抑える「抗炎症物質」です。アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎、乾燥肌などにも効果があります。DHAは脳の働きをサポートする脂肪酸としても知られています。 「オメガ6系」は炎症を起こしやすいので摂りすぎに注意、「オメガ3系」は炎症を抑えるので積極的に摂ってOK。ただし、「オメガ3系」は熱に弱いので、加熱調理には「オメガ9系」を用いると良い、と覚えておくといいでしょう。

「脳には甘いものが必要」は正しいのか 脳を働かせるエネルギーとは - ライブドアニュース

[kanoe0518]

リノレン酸博士の健康診断：脳と心が喜ぶ脂肪酸！

こんにちは！今日は、身体にとって非常に大切な脂肪酸、「αリノレン酸」についてお話します。αリノレン酸は何でしょうか？そして私たちの健康にどのように影響を与えるのでしょうか？ この脂肪酸は、私たちの食事から摂る必要がある特別な栄養素で、健康な身体を維持するために欠かせない役割を果たします。特にシソ油、エゴマ油、アマニ油などに多く含まれているこの脂肪酸、その秘密に迫ってみましょう！ αリノレン酸って何？ αリノレン酸は、オメガ3系の多価不飽和脂肪酸の一つで、人間の体内で自然に生成することができない非常に重要な脂肪酸です。このため、この脂肪酸は「必須脂肪酸」と呼ばれ、私たちが日常の食事から摂取することが必要です。 どんな効果があるの？ αリノレン酸は、体内でエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）に変換されます。これらの脂肪酸は、心臓病の予防、炎症の抑制、脳の健康…