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La botteghina di Dudda. TOSCANA ITALIA ITALY TUSCANY

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Oggi vi parlo di questo meraviglioso vino che si produce con un vitigno che per fortuna è stato salvato da una fine indecorosa: il Timorasso. Ci troviamo in Piemonte, patria di grandi tradizioni e analoghi vini. Più in particolare nella zona dei colli Tortonesi dove la azienda biodinamica @andreatirellivini produce con grande rispetto per il territorio vini incredibili. Come questo Derthona. Un bianco che per struttura e capacità di invecchiamento può essere paragonato ad un rosso. Il Derthona appare di un colore quasi aranciato con sentori di frutta candita, fieno e tanta mineralità. La nota ossidativa (da cui il colore) lo impreziosisce ulteriormente. In bocca la frutta ritorna tutta anzi, aumenta aggiungendo note di mandarino. Si percepisce una dolcezza che non è stucchevole ma elegante. Fresco e sapido con una ottima persistenza. Tannini gentili, quasi eleganti e finale mandorlato. Lascia una bella bocca che invoglia a berlo più e più volte. L’ho abbinato ad un parmigiano 36 mesi e il risultato è stato significativo. Costo della bottiglia circa 19€ (acquistata su @callmewine_official ): provare per credere! #vino #vinoitaliano #vinobianco #timorasso #timorassowine #timorassoderthona #derthona #piemonte #sommelieritalia #sommelierlife🍷 #sommelier #winemagazine #wine #wineloversclub #winelover #winepassion #winetasting #winetime #winetasting🍷 #winetaste #winepairings #wineporn #wineporn🍷 #winepositive #winepositive #wineitaly #wineitaly🇮🇹 #wineinstagram #winewinewine #italy #suggestionidivino (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CW_Uu4jAlFp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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