#viticolturaeroica

[rinaldofan]

Sforzato di Valtellina Docg

[degustameet]

Picotentro In Castagno Selve 2013 Italia, Valle d'Aosta Nebbiolo (Picoutener) (100%) Rosso 13,5 % Le Selve è una piccola azienda valdostana nel comune di Donnas, nata nel 1948 e gestita da Rolando Nicco e famiglia. Essa copre meno di un ettaro vitato ma divisa in 5 appezzamenti raccolti e vinificati separatemente, da cui producono 4500 bottiglie annue. Qui i terrazzamenti sono ordinati sugli irti pendii, facendone una viticoltura eroica. Le viti sono allevate a pergola (sistema spesso usato in regione) sostenute da colonne di pietra. Le uve sono vendemmiate a mano con le gerle in spalla e le rese sono più basse di quelle previste dal disciplinare della denominazione. L’unica uva qui prodotta è il Picotendro, da cui ricavano un vino, affinato in due differenti versioni di maturazione in botte: “In Castagno” e “In Rovere”. Le botti di castagno sono costruite direttamente da loro e sono una rarità. Il Picotendro (o Picoutener) che significa “piccolo e tenero” è il soprannome dato in Valle d’Aosta al Nebbiolo di montagna, ovvero con acini più piccoli del normale per resistere meglio al freddo. Il vino è prodotto con metodi tradizionali e naturali impiegando minimi quantitativi di zolfo e rame in vigna, solo lieviti indigeni e imbottigliamento seguendo le fasi lunari senza aggiunta di solfiti. #picotendro #picoutener #valledaostavino #nebbiolopicoutener #degustameet #nebbiolo #valledaosta #donnas #docvalledaosta #donnaspicoutener #aziendaagricolaselve #viticolturaeroica https://www.instagram.com/p/Cm3z1IdLGYY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vinotv]

Immagino abbiate sentito parlare di #viticolturaeroica , e l’ #alberataaversana ne è un ottimo esempio diverso da tutti gli altri! Lo conoscete ? Durante il @vinitalyofficial , @kiainga ha guidato un bellissimo seminario all’approfondimento dell’ #aspriniodiaversa tipico della zona campana del Casertano, che è fortemente caratterizzato da questo particolare sistema di allevamento. L’ #asprinio viene storicamente allevato con l’ #alberata introdotta dai Greci, e prevede #vitimaritate a Pioppi o olmi, che crescendo assai in altezza, fino a circa 20 m, richiedono cure molto intense e abilità particolari. Uno degli elementi fondamentali è la scala a #pioli che viene fatta su misura per ogni produttore, per poter calzare perfettamente e permettere di avere stabilità ed equilibrio per avere le mani libere con cui lavorare la vite in altezza. È un sistema simbolo di una viticoltura ricca di #ritualità precise che fanno parte di una #storia millenaria, di #tradizioni tramandate, di #viti molto antiche e di #accortezze e materiali specifici e personalizzati. Così complicato che rischiava di essere abbandonato ma, come ha sottolineato durante il seminario l’Assessore @nicola_caputo , è in atto un percorso che punta su un ambizioso progetto di recupero di questa lunga tradizione, con piccole cantine che si sono coraggiosamente messe in gioco. Ma com’è l’Asprinio di Aversa nel calice ? Si può avere sia in versione #spumante, della quale mostriamo 3 esempi , sia in versione #ferma che abbiamo degustato in ben 8 espressioni. Nonostante le differenze, troviamo caratteristiche peculiari che accomunano i vini fermi : il colore giallo oro intenso e un naso con note fruttate dove domina la mela verde , il lime, e talvolta anche punte di albicocca. A questi sentori si aggiungono delle note floreali di biancospino. In bocca rispecchiano il nome Asprinio , poiché l’acidità è tagliente e verticale e si ritrova nel finale un persistente retrogusto di lime. @cantine_vitematta @de_angelis_winery @salvatoremartusciellowines @carlomenale @terra_felix_nft @cantine_palazzomarchesale @tenutafontana @masseriacampito @drengot_official @tenute_caputo @iborboni.aspriniodiaversa (presso VINITALY) https://www.instagram.com/p/CdLH09OjJqs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[personal-reporter]

@aispiemonte • • • • • • Hanno in comune la terra d'origine, la #valledaosta, l'età (largo ai giovani!) e la passione per la #viticoltura. Sono i #giovanivigneronvda, ospiti di @ais_torino il 28 novembre: un'occasione unica per conoscerli e degustare i loro vini 🍷😎 [LINK IN BIO] • Pic by @ais_asti #sbarbatelle #aispiemonte #aistorino #vda #giovanivigneron #winemaker #winelover #sommelier #viticolturaeroica #winepassiona #winelife #degustazione #winetasting #torino #piemonte https://www.instagram.com/p/B3M81eInWZO/?igshid=1b6q0f3d56lk

[gretacontardo-blog]

Ops... i felt in love. It's a Rose Wine...the kind of wine i normally dislike. But it charmed me: fragrant as red fruits when i got the glass close to the nose, dry as i love when i drunk it in the way that clear the mouth, fully fruity an sugary flavour, women taste, at the end. Wow. It makes me feel a lady even if i know i'm not really feminine... it was a cellar error, we met for faith in a 30 degrees cellar last minute tasting day... should i bring it out for dinner?... ROSÈ D'AMOUR... Bonamico&MoscatoRosso Grapes #rosedamour #riomaggiore #viticolturaeroica #possa #vineyardday #ladiestaste (presso Riomaggiore - Cinque Terre, Italy)

[crodiswine-blog]

Respira questa libertà!! #nuovegenerazioni #curiosita #natura #camminare #crescere #migliorare #viticoltura #colline #coneglianovaldobbiadenedocg #viticolturaeroica #sistemazione #lavorarecolcuore #primalanatura #homemade #passione #bio #biologico #crediamoInBio @crodi’s wine (presso Combai, Veneto, Italy) https://www.instagram.com/p/BujGkzAgvlq/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1qrm55w75v0u7

[crodiswine-blog]

Non fatevi ingannare da una bella bottiglia o un’intrigabte etichetta....Ordinate solo un #valdobbiadenedocg o #proseccodoc!! Questi vini sono frutto di sacrifici, passione e amore di un territorio!!! • • #valdobbiadene #valdobbiadenedocg #proseccodoc #sacrificio #passione #colline #viticolturaeroica #patrimoniounesco #informazione #giornali #paper #info #love #fivi @siromerotto @vignaiolifivi @vignaioli_trevigiani @agricolacrodi @aziendaagricolasandrin (presso Valdobbiadene) https://www.instagram.com/p/B1S7KQUCsbC/?igshid=nubftas8m87f

[crodiswine-blog]

L’uomo appartiene alla terra. La terra non appartiene all’uomo. -T.S. #patrimonioumanita • • • #unesco #combai #vineyard #viticolturaeroica #custodidiunterritorio #prosecco #collineprosecco #organicwine #organic #wine #vino #biologicoitaliano #photographer #beautiful #istagram #istalike #istaphoto @agricolacrodi (presso Combai, Veneto, Italy) https://www.instagram.com/p/Bzq1Jf6Cr5r/?igshid=1uoe7rfjlgqbt

[crodiswine-blog]

Possiamo essere al lavoro in qualunque appezzamento ma avremo sempre la visuale sul colle di Ronch! La nostra azienda è sita interamente a #combai.... • • • #paesemiochestaisullacollina #combai #paese #territorio #verdiso #proseccodocg #500slm #vignaioliindipendenti #vignaioliindipendentitrevigiani #fivi #organic #wine #bio #biologico #organicwine #biodiversita #collina #viticolturaeroica #custodidiunterritorio #crediamoinbio (presso Combai, Veneto, Italy) https://www.instagram.com/p/BzS-cEdCCLy/?igshid=w74whtozcdlp

[crodiswine-blog]

Sedersi all’ombra, in una bella giornata,e guardare in alto verso le verdi colline lussureggianti, è il miglior riposo. -Jane Austen #combai #verdiso #proseccodoc #olivi #mammaefiglio #motherandson #riposo #bio #organicwine #biologico #vino #wine #viticolturaeroica #viticolturabiologica #stagione2019 #vite #fivi #amarelecosesemplici #visitcombai @agricolacrodi https://www.instagram.com/p/BzEQwozCxsE/?igshid=1h9y7q64rc2ce

[3af-foto]

#pantelleria #pantelleriaisland #pantelleriaexperience #pantelleria2019 #winemaker #winemakers #winemakerslife #viticolturaeroica #donnafugata #donnafugatawine (presso Pantelleria) https://www.instagram.com/p/BzEJMCKiJ3e/?igshid=123zi44t9q07w

[3af-foto]

#wine #wines #instawine #zibibbo #pantelleria #pantelleriaisland #passito #passitodipantelleria #uvapassa #winelover #winetasting #winemaking #viticolturaeroica (presso Pantelleria) https://www.instagram.com/p/ByOSVaLC-ks/?igshid=18ww6bkam7t9e

[3af-foto]

#wine #wines #instawine #zibibbo #pantelleria #pantelleriaisland #passito #passitodipantelleria #uvapassa #winelover #winetasting #winemaking #viticolturaeroica #winetanks #winetank #barrique (presso Pantelleria) https://www.instagram.com/p/ByOSOz0iC_7/?igshid=1h7gsnfn24lwe

[3af-foto]

#wine #wines #instawine #zibibbo #pantelleria #pantelleriaisland #passito #passitodipantelleria #uvapassa #winelover #winetasting #winemaking #viticolturaeroica #yrnm #tanit #nun (presso Pantelleria) https://www.instagram.com/p/ByOR4DFiswI/?igshid=1f4eh1or7d130

[3af-foto]

#wine #wines #instawine #zibibbo #pantelleria #pantelleriaisland #passito #passitodipantelleria #uvapassa #winelover #winetasting #winemaking #viticolturaeroica (presso Pantelleria) https://www.instagram.com/p/ByORqgFC5dj/?igshid=1398402m7kdd7

[personal-reporter]

@aispiemonte • • • • • • Venerdì 17 maggio #savethedate • #aistorino propone una degustazione eroica per un'omaggio alle eccellenze della #Valtellina. • In occasione della presentazione del progetto editoriale di Dario Benedetti "I luoghi del vino di Valtellina", ben 13 vini selezionati in degustazione 🍷, accompagnati da prodotti tipici locali 🍴😉 [LINK IN BIO] • Pic by @dirupivaltellina #degustazione #winetasting #asipiemonte #viticolturaeroica #sommelier #winelover #winestudy #winetasting #lombardia #winesgram #winepassion #winelife #wineworkout https://www.instagram.com/p/BwwBHo6HGiC/?igshid=shtx61xmns0