#vissoep

[recipecollector-cor]

Schotland🍴

Recepten en gerechten uit Schotland Verken de robuuste en authentieke smaken van de Schotse keuken met een selectie van traditionele recepten die de culinaire trots van Schotland weerspiegelen. De Schotse keuken staat bekend om zijn stevige, smaakvolle gerechten die vaak zijn bereid met lokale ingrediënten en traditionele technieken. Probeer iconische gerechten zoals haggis (een hartige stoofpot van vlees, havermout en kruiden, vaak geserveerd met neeps and tatties, oftewel raap en aardappelen), shortbread (de beroemde Schotse boterkoekjes, knapperig en rijk van smaak), en cullen skink (een romige vissoep met gerookte schelvis, aardappelen en ui). Deze recepten brengen de authentieke smaken van Schotland naar je eigen keuken en laten je genieten van de culinaire rijkdom en gezelligheid van dit prachtige land. Read the full article

[fransopdefiets]

17-7 Bleik

Nee, ik at geen walvis gisterenavond, al twijfelde ik wel even, het onbekende lokt altijd, maar ik vreesde excommunicatie. Het werd arctische zalm, in het Nederlands ook wel bekend als beekridder, met een halve liter bier. Maar ik begon met een romige vissoep met zuurdesembrood, daarna dus die beekridder, echt een heel smakelijk visje met niet zo’n nadrukkelijke zalmsmaak, met erwtenpuree, sugarsnaps en aardappelen. Als dessert nam ik ijs met vruchtenmousse. Na dit copieuze diner viel er niet veel anders te doen dan nog wat te lezen (Sense of an ending van Julian Barnes) en vroeg te gaan slapen.

Gisterenavond kreeg ik alsnog antwoord van dat hotel waar ik donderdagavond een van de drie kampeerplekken wilde reserveren. Het antwoord was, we hebben helemaal geen plekken voor tenten! Ik heb ze bedankt voor de reactie en voorgesteld dat ze hun website aanpassen. Enfin, toen nog maar eens de Norcamp app geraadpleegd en zo vond ik toch een kleine camping die ik eventueel kan gebruiken om de route van Gryllefjord naar Tromsø in drie dagen te doen in plaats van twee. Maar ik zie wel hoe het morgen gaat.

Ik ben om zes uur al weer klaar wakker van de zon op de tent. Gisterenavond vulde het dal zich langzaam met een wolk en ik dacht dat het wel nat en koud zou worden, maar het tegendeel is waar. De tent is kurkdroog bij het opstaan en ik lig behoorlijk te puffen in die dikke slaapzak. Voordeel is dat ik om deze tijd het toiletgebouwtje voor mezelf heb, want er zijn voor de hele camping precies twee wc’s, twee wastafels en twee douches, alles in één gebouwtje en van elkaar gescheiden met schotten op pootjes.

Ik steek over naar Risøyhamn over alweer zo’n enorm hoge brug, die zo hoog is dat een coaster er onderdoor kan. Daarna fiets ik langs de westkant van het eiland Andøya over een mooie, relatief rustige weg. Het is bijzonder helder weer, maar erg fris. Er staat een straffe koude noordenwind die veel energie vraagt. Tegen het einde van de ochtend is alle fut wel uit mij, gelukkig is er dan de 24 uurs supermarkt met café in Nordmela. Daar hebben ze grote stukken crunchy chocoladetaart en dik belegde stokbroodjes voor vermogende uitgeputte fietsers.

Ik kom langs een monumentje ter herinnering aan de opening van de lanceerbasis van ISAR space. Daar heb ik nog nooit van gehoord, maar het is echt iets, met verderop een brandstofopslag en kantoren. Er staan helaas geen raketten opgesteld, maar volgens de website zijn ze gespecialiseerd in het lanceren van kleine satellieten en kun je ruimtevluchten bij ze boeken. De prijs is op aanvraag trouwens.

Ik fiets door tot de voorlaatste camping voor de ferry, dan hoef ik morgenochtend nog maar zo’n tien kilometer af te leggen naar de kade. De camping hier wordt gerund door een zwaar getatoeëerde man en zijn geblondeerde moeder. Eerst een plekje uitzoeken op het minimale tentenveldje en als dat lukt, kan ik me melden en betalen. Veel keuze heb ik niet, alle plekjes aan de strandzijde zijn al ingenomen, dus ik sta op de tweede rij. Maar het is maar voor één nacht, dus ik kijk vanmiddag wel tussen de tenten door naar de zee.

Gefietste afstand: 62 km

Gefietste tijd: 4:45

Afstand tot de Noordkaap volgens de meeuwen: 412,2 km

[beachclub-hoekvanholland]

Culinair Genieten aan Zee: Ontdek Het Strandrestaurant in Hoek Van Holland

Hoek van Holland staat bekend om zijn prachtige kustlijn en adembenemende zonsondergangen. Maar wat dit schilderachtige kustplaatsje nog specialer maakt, is het bruisende culinaire leven dat hier te vinden is. Een pareltje aan de kust is het strandrestaurant waar je niet alleen geniet van de verfrissende zeebries en het geluid van de golven, maar ook van heerlijk eten dat je smaakpapillen doet dansen van vreugde.

Strandrestaurant Met Heerlijk Eten Hoek Van Holland is meer dan alleen een eetgelegenheid; het is een ervaring op zich. De inrichting ademt een ontspannen strandstijl uit, compleet met comfortabele zitplaatsen en een prachtig uitzicht op de zee. Of je nu op zoek bent naar een intiem diner voor twee, een gezellige maaltijd met vrienden, of een feestelijke gelegenheid, dit restaurant heeft voor ieder wat wils.

Het menu van dit strandrestaurant is een ware culinaire reis. Van verse zeevruchten rechtstreeks uit de oceaan tot sappige steaks en verrukkelijke vegetarische gerechten, de keuken weet elke smaakpapil te verleiden. Probeer zeker de specialiteiten van het huis, zoals de gegrilde garnalen in knoflookboter of de ambachtelijk bereide vissoep. En vergeet niet de uitgebreide wijnkaart te bekijken, met zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect passen bij de gerechten.

Een maaltijd in dit strandrestaurant is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook voor de ziel. Terwijl je geniet van het heerlijke eten en het prachtige uitzicht, voel je de stress van het dagelijkse leven van je afglijden. Hier draait alles om ontspanning, genieten en het creëren van mooie herinneringen.

En het beste van alles? Strandrestaurant Met Heerlijk Eten Hoek Van Holland is het hele jaar door geopend, dus of het nu zomer of winter is, je kunt altijd genieten van de heerlijke gerechten en de ontspannen sfeer. Dus waar wacht je nog op? Breng een bezoek aan dit verborgen juweeltje aan de kust van Hoek van Holland en laat je smaakpapillen verwennen zoals nooit tevoren.

[bogdanklimowicz]

Ttoro Plantation. . Soup (Soep). . Ttoro. Basque fish soup with mussels and rouille. . (Ttoro. Baskische vissoep met mosselen en rouille.) . Ate… sometime in March in Amsterdam, soup at Café Restaurant De Plantage. . Café Restaurant De Plantage, Plantage Kerklaan 36, Amsterdam, Netherlands (Nederland). . . . . . #ttoroplantation #soup #soep #ttoro #basque #fishsoup #fish #mussels #rouille #baskische #vissoep #vis #mosselen #starter #inside #caferestaurantdeplantage #deplantage #plantage @deplantage #waaramsterdameet #iamsterdam #amsterdam #nederland #netherlands #holland #dutch . #bogdanklimowicz #foodblogger #food #foodie #delicious . (at De Plantage, Amsterdam) https://www.instagram.com/p/CdvHUXeqSjj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bartbillen]

#gerecht nr179 #vissoep met #cider en #garnalen met in het glas #virréclessé #thurissey 2018 #jeanmariechaland #scheurkalender van #dagelijksekost gekookt door #madameskitchen #bartbikt als #fenomenale #fourniceur #fenomenalefourniceurbartbikt #jeroenmeus #hotelhungaria @hotelhungaria @jerremeus https://www.instagram.com/p/CZSpRcPssjq/?utm_medium=tumblr

[fijnproever]

English below Weet jij al wat je vanavond gaat koken en eten? Wat dacht je van dit "Heerlijke soepje met zeevruchten".😍 Een lichte maaltijd voor een mooie zomerse dag 😃. Video staat nu online op https://youtu.be/3X41FDYQRLU Uitgeschreven recept: http://fijnproever.com/makkelijke-vissoep/ When it is hot outside I prefer to eat a light meal. This soup I prepared is a good example of a light meal. It is fish soup with squid and shrimps. I also added toasted bread and a fresh fennel salad. Delicous and tasty 😍 #soep #soepje #vissoep #zeevruchten #vis #inktvis #octopus #garnaal #garnalen #zeekraal #dille #knoflook #soepie #inktvis #toast #venkel #venkelsalade #maaltijdsoep #soepmaaltijd #bouillon #visbouillon #fishsoup #soup #shrimps #squid #samphire #dill #fennel #fennelsalad #shrimpsoup #squidsoup (bij Zuid-Holland, Netherlands)

[wokzaandam-blog]

Wereldkeuken Amsterdam

Wereldkeuken amsterdam met traditionele dranken en de beste koffie van het eiland

Wereldkeuken Amsterdam

Eetgelegenheid Zaandam wordt begrepen voor hun gerechten en perfecte oplossing. Het is een fantastisch idee om te bladeren door de verschillende eetgelegenheden die overeenkomen met de beperkingen van uw bestedingsplan, terwijl u bovendien op zoek bent naar een aantal speciale aanbiedingen. De stad past ook een groot aantal van die eetgelegenheden merken van verschillende componenten van de wereld, zoals en het vertalen van de dezelfde kwaliteit, voorkeur en sfeer in een restaurant. Zaandam kan variëren van typisch tot hedendaags, onveilig tot wow, maak het waar je plezier restaurant zaandam aan beleeft!

Er zijn ook de beste economische eetgelegenheden met lokale restaurants en zelfgemaakte voedselbereiding, zodat we veel eleganter kunnen eten. Het verbaast de geest dat de witte, zachte kam, glanzende pizza's uit de heuvels bekend staan ​​om zijn geneugten. Er zijn nieuwe kleine, heerlijke kippenbroden in de eetgelegenheden in Forest Hills die worden gekookt en worden aangeboden in houten gevulde schillen. Gasten of consumenten hebben ook de mogelijkheid om hun kip te grillen op basis van hun wensen.

Voor elk type maaltijd, zoals lekker eten, een middagsnack of een Sunday Munch, vindt u verschillende restaurants in de kookzone van de planeet die precies doen wat u probeerde te vinden. De sleutel is om uitgebreid onderzoek te doen en degene te kiezen die u zo ziet met betrekking tot criteria zoals kookruimte, binnenkant, prijs, restaurants zaandam locatie enzovoort

Als u een lichte maaltijd verwacht, is dit de plek om te zijn. Zorg ervoor dat u de vissoep of de soep au pistou probeert, een groentesoep met knoflook en basilicumpuree. Het motief van het restaurant is maritiem. Verschillende andere maaltijden die u kunt proberen als u in deze eetgelegenheid bent, zijn garnalen gebakken met pastis, gegrilde kreeft en tonijntartaar. U zult ontdekken dat dit eetcafé de eersteklas oplossing heeft en dat de medewerkers ook heerlijk zijn. De beste restaurants in de buurt zijn geopend van 12.00 uur 's middags tot half zeven' s avonds.

Bestel voor een aantal eenvoudige en smakelijke maaltijden - Als je tijdens een dagje uit een snack hebt gekozen, kun je een pizza of hamburger bestellen, met een smaak die jullie allebei leuk vinden. Dan kun je om ijs vragen omdat het wereldwijd beroemd is en helemaal niet door elkaar gegooid. Maar als u uw metgezel wilt plezieren met lunch of avondmaal, moet u beginnen met een heerlijk aperitief, zoals gebarbecued kip of nog een gefrituurde maaltijd.

Wereldkeuken Beverwijk

Als je iets eenvoudig wilt en het nog steeds wilt proeven, kies dan een restaurant voor je volgende cateringservice. Je kunt ook andere dingen toevoegen, waaronder verschillende soorten vlees, vleugels en zelfs stromboli of verschillende andere lekkernijen. Sommige bedrijven zullen zeker met u samenwerken om een ​​voedselselectie te maken die ideaal is voor de verjaardag van uw kind of uw volgende avondmaal met de hele familie. Selecteer de plaats waar u herkent dat de topkwaliteit van het eten uitzonderlijk is en werk vervolgens samen met het team om een ​​menu te maken dat aan uw behoeften voldoet. Je bent misschien blij met de wereldkeuken amsterdam keuzes die je hebt.

Eetgelegenheden op deze plaatsen zorgen voor een galaxy van gastronomen met enorme zoemende en bloeiende keukens, die u alles bieden wat u kunt consumeren, morsen en verslinden in het kookgebied beverwijk. Je zou hieronder een keuze kunnen maken van smakelijke foodies met minimale stress op je portemonnee, en je hoeft niet langer te zoeken naar het smakelijke, heerlijke dieetplan voor je trek in.

Als u een restaurant probeert te vinden waar u niet alleen kunt genieten van het eten, maar ook de varende menigte kunt bevredigen, dan moet u zeker naar de eetgelegenheid gaan die slechts een van de favoriete restaurants in de stad is. ligt in de buurt van de prachtige kustlijnen. Het is een uitgebreide eetgelegenheid waar u het eten kunt waarderen, en hier zult u ongetwijfeld vele cruisemomenten vinden.

Het hoofdgerecht moet risicoloos en smakelijk voedsel bevatten, zoals paprikapluimvee of gerookte viskoekjes, in de situatie dat u beiden niet-vegetarisch bent. Als u een veganist bent, kunt u kopen voor Asperges Risotto of gebakken bonen of een andere gezonde en uitgebalanceerde veganistische keuken. De maaltijd kan worden aangevuld met een smakelijk dessert, zoals gelato of plakjes cake met fruit, wat ongetwijfeld uw geluk zal wereldkeuken beverwijk verbeteren.

Het hoofdgerecht moet bestaan ​​uit veilig en lekker voedsel, zoals paprikahal of gerookte viscakebroodjes, een instantie die beide niet-vegetarisch zijn. Als je veganist bent, koop je misschien Asparagus Risotto of gebakken bonen of nog een gezonde vegetarische keuken. Het gerecht kan worden afgewerkt met een heerlijk dessert, zoals ijs of plakjes fruitcake, wat ongetwijfeld uw vreugde zal verbeteren.

Zuinige restaurants worden vooral gezien door gewone mensen met een beperkt budget. De voedingsmiddelen die hier worden aangeboden, kunnen eenvoudig maar lekker zijn. Mensen die willen consumeren in restaurants zonder veel geld te investeren, kunnen proberen promotiecodes voor kortingen te krijgen die door dergelijke restaurants worden verstrekt. Ontdek taco's eetgelegenheden wanneer u van plan bent om familieleden met elkaar te laten wok zaandam kennismaken.

Wok Zaandam

De stad is een bekende locatie in de wereld voor service en ontspanning. Bezoekers trekken bezoekers naar verschillende functies, het gebied biedt dynamiek. Niet kiezen voor iets minder dan de meest effectieve, West Hollywood staat bekend om de selectie van genot keuzes en eenvoudige ideeën om te genieten. Het restaurant is een prachtig voorbeeld van hoe een scala aan opties in eten kan er zijn om een ​​andere te passen type mensen. Of u nu op zoek bent naar een kalme, ontspannen eetbestemming of een met veel eigenaardigheden die u naar een nieuwe wereldbol brengt, er is voor elk wat wils.

Klik op deze site voor meer informatie over wereldkeuken amsterdam.

[hildeshongarije]

Zondag ... werkdag!

Zondag 4 november 2018

Het regent jarigen … vandaag is tante Marleen jarig … proficiat!

Het etentje voor Luc zijn verjaardag was heel leuk en gezellig en ook heel lekker.  Weer een nieuw restaurantje ontdekt!  Ook het gezelschap mocht er zijn … we hebben alvast veel leute gehad!

En als er dan eens zeevruchten op de menukaart prijken … dan kan ik geen neen zeggen!  De vissoep was verukkelekukkelijk!

Met deze dagen zijn de begraafplaatsen in elk dorpje echt het bekijken waard.  De graven zijn mooi opgepoetst, en voorzien van kleurrijke bloemen. Met eventueel streng vriesweer in het achterhoofd, wordt vaak gekozen voor kunstbloemen.  Tja, niet echt natuurlijk, maar ze blijven wel erg lang mooi. Ook worden de graven getooid met -tig kaarsjes.  In de supermarkten kan je ze kopen per dozijn!  Ik moet zeggen, het heeft wel wat … vooral wanneer het begint te schemeren … de gloed die boven een begraafplaats hangt …  Het maakt je wat stiller … en je gedachten gaan automatisch naar je eigen dierbaren die er niet meer zijn.

Wat erg … ‘onze oprijlaan’ is niet meer.  Een groot gedeelte van de weg naar ons dorp (er is er maar eentje) noemden wij altijd zo omdat het zo prachtig was … al die notelaars die een zuilengalerij vormden. Maar dat is dus verleden tijd en daar treur ik om.  In één week tijd werden de bomen allemaal gerooid.  Nu ja, die bomen hadden hun tijd inderdaad wel gehad en bij hevige wind of overdadige sneeuwval, kwamen wel eens takken naar beneden.  Soms zelfs serieus grote takken … die een gevaar vormden voor de weinige wagens die passeren.  Maar zo’n kaalslag geeft zo’n triest aanzicht …  De weg naar huis zal nooit meer dezelfde zijn …

Vandaag is hier flink gewerkt!  János schilderde de carport. Die kan er nu helemaal tegen wanneer het begint te winteren.  We zijn erg blij met het resultaat!  Een professionele schilder is toch een meerwaarde tegenover ons amateuristisch geklieder!

Benny kwam onze moestuin omploegen en fijn leggen. Dat zou ook in het voorjaar kunnen, maar er werd ons aangeraden om het te laten doen voor de aarde rul wordt gevroren.  Minder onkruiden die zullen ontkiemen in het voorjaar, beloofde men ons.  We zijn benieuwd!

En ik schilderde de buitenpoortjes groen.  En Luc? Die was ‘manusje-van-alles’ … iedereen had hem wel eens nodig … hij zorgde voor het vervoer … voor de catering … scharnieren los en weer vast schroeven … instructies uitdelen … delegeren is een vermoeiende zaak!

De hondjes?  Die vinden het allemaal prima.  Zolang ze lekkere hapjes en knabbels krijgen, mogen hier ‘vreemde’ mensen rondlopen wat ze willen.  Ze storen zich nergens aan.

Omdat het nog zulk mooi weer blijft, trekken we er deze week nog eens enkele dagen op uit met de camper. Waarheen?  Dat zullen we straks eens bespreken, se!  Wordt het een plekje aan de oevers van de Drava?  Of wijstreek Villány?  Of zoeken we de bossen op?  Liefst ergens waar we een beetje licht hebben gedurende de avond … het is niet gemakkelijk de honden uit te laten in het pikkedonker met niets anders dan een zaklampje!

[cafewelkom]

GeTélégrafeerde Vissoep!! Hmhmhmmm….. https://www.instagram.com/p/Cf7G_kiLKw1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gekruidengeroerd]

Over Imkers en drie kaarsen.

Halverwege de kalderimi gaat een klein paadje naar rechts. Iedere dag loopt een oude man van Agia Kiraki dit paadje op en neer met zijn ezel om vis naar Trikiri te brengen. Zijn dagelijkse gang houdt het pad open. Op de hoek van de kleine baai ligt een versplinterde houten boot. De harde koude Noord Oostenwind heeft hem de afgelopen dagen te grazen genomen. Te pletter geslagen. Alleen een gedeelte van de kleine gekleurde houten roef is nog zichtbaar. Iets meer in de luwte, daar waar de rotsen de vorm van een natuurlijk bankje hebben aangenomen ligt een stapel drijfnatte scheepspapieren. Twee paspoorten, een logboek, de laatste weerberichten en een mapje met bonnen. Hier naast een door het water zwaar aangetast Maria portretje, waarmee ze zeker niet meer door de paspoortcontrole zal komen. Waarom ligt alles hier, haalt niemand dit op? Verzwaren het met een paar stenen zodat de wind er in ieder geval geen vat op kan krijgen en lopen verder. Verstopt achter enorme roze pricky pear cactussen duikt de vierkante vuurtoren van Trikiri op. Jarenlang de bewaker en lichtbrenger voor de nauwe doorgang van de Egeïsche zee via de smalle doorgang naar de Pagasitische Golf. Langs het smalle geitenpaadje er naar toe komen al honderden lelies, hyacinten orchideeën, wilde knoflook en narcissen op. Kleine blauwe druifjes laten als eerste hun kleur zien. Lang was deze doorgang geliefd bij piraten. Alsof ze boodschappen gingen doen werd het eilandje Trikiri terloops telkens opnieuw leeggeroofd. Plunderden de negen tempels , en namen altijd weer alles van waarde mee. Tot de bewoners naar jarenlang slachtoffer geweest te zijn er meer als genoeg van hadden en naar het vaste land trokken. De legende gaat dat ze met drie grote kaarsen in hun handen de berg optrokken. Op de plek waar de eerste kaars uitging bouwden ze. Een prachtige kerk met mooi houtsnijwerk. Trikiri, stad van de drie kaarsen staat als een bolwerk boven op de heuvel en kijkt uit over de drie zeeën. De bewoners worden nu op tijd gewaarschuwd, en een overval komt nooit meer onverwacht. Bouwen huizen met metersdikke muren. Warm in de winter en koel in de zomer. Ingestorte huizen blijven staan, waardoor we ons regelmatig vlak langs de muren moeten drukken om geen neerstortende rode dakpannen op ons hoofd te krijgen. De natte sneeuw en de regen heeft de straatjes met de kinderkopjes spiegelglad gemaakt, zeker op de stukken waar het steil naar beneden gaat en veel oudere mensen durven deze dagen niet hun deur uit te gaan. Ben eigenlijk op weg naar het klooster van Trikiri Island, maar bij navragen blijkt de veerboot helemaal niet te gaan. De wind staat vol op de haven en stuwt de golven hier op. De schipper heeft zijn boot inmiddels bij het piertje weggehaald en naar Agia Kyriaki gebracht om hier de storm verder af te wachten. De temperatuur is binnen twee dagen gedaald van 16 naar 2 graden. Lik met mijn tong over mijn schrale lippen. Mijn gezicht gloeit van de kou. Draag mijn pyjamabroek onder mijn lange broek en heb alles aan wat ik bij me heb. Zelfs mijn wollen muts is niet voor niets mee genomen. Wrijf met mijn handen op en neer langs het uiteinde van de wandelstok om ze te warmen. Alle vrouwen die Maria heetten in Griekenland, zouden nooit bij elkaar passen in één kerk. Deze Maria uit Trikiri stad is in de tachtig. Haar voeten zwaar naar binnen gedraaid, waardoor het lijkt alsof ze op de zijkant van haar voeten loopt. Haar handen zijn blauwig en gezwollen van de reumatiek. Witte haren die uit de pukkels op haar kin steken, vormen een plukkig uitgedund ringbaardje als de beginnende baardgroei bij een puber. Haar huisje hangt vol met kleine schilderijtjes, fotolijstjes, een papegaai, nog in een plastic verpakking, lege flessen en meer. Maria is ervan overtuigd dat haar telefoon het na het onweer van de afgelopen nacht niet meer doet. Brengt haar handen naar de hemel en weet niet meer hoe het moet. Plotseling gaat haar telefoon over. Schrikt en schuift de ene kant van haar felblauwe hoofddoek nar achteren als ze de telefoon tegen haar oor legt. Wisselen een gasflesje voor haar wat ze met haar reumatische handen niet meer gedaan krijgt en draaien alvast het deksel van een nieuwe pot honing los. Maria tilt een groen gehaakt kleedje op het dressoir even op en haalt hieronder een briefje van vijftig tevoorschijn. Halen, kaas, aardappels, nieuwe gasflesjes en groente voor haar en wensen haar  bij vertrek een gelukkig nieuwjaar.. Bij de bakker staat het vol met taarten en cakes met hierop  nieuwjaars wensen gespoten met suiker crème. De bakkersvrouw een stevige nep blondine staat vrolijk achter de toonbank. Vlak achter haar de ovens die nog warm zijn van de ochtend. Sneeuwstorm over Trikiri. De veerboot gaat zeker niet en of de bus vandaag Volos zal verlaten en door de sneeuw bij Argalasti kan komen is ook nog onduidelijk. Een soort van code rood, maar niemand heeft het erover. Alles komt zoals het komt en we kunnen er toch niets aan veranderen. Het laatste hotelletje in Trikiri blijkt gesloten, de kachel doet het niet goed, en ze kunnen geen gasten ontvangen. De bee-keepers, Catharina en Dimitri nodigen me uit in hun huis. Waardoor mijn nacht in het klooster waar ik van plan was te gaan slapen verandert in couchsurfing. Go with the flow. Stoken de kachel op, de honden blijven netjes op hun kleedje bij het begin van de kamer liggen. In de nacht daalt de temperatuur naar twee graden. Met de harde wind erbij, is de gevoelstemperatuur nog wel een heel stuk lager. Laten de honden uit. Buiten is het mistig en het sneeuwt. Dimitri checkt onderweg zijn felgekleurde bijenkorven. In iedere kast wonen  in de winter nog ongeveer 15.000 bijen. Korven die in fel rood, geel, blauwe en groene strepen zijn geschilderd geven vandaag de meeste kleur aan het landschap. Gelukkig zijn er ook nog de rode besjes aan de kleine pistache struikjes, en kleine blauwe druifjes die overal tussen de stenen opduiken. De zilvergrijze Phlomus waarvan je iedereen iedere keer weer denkt dat het salie is staat overal langs de paden. Schuilen tijdens de ergste sneeuwbui in een kapelletje op de berg. Jezus hangt in de schaduw voor het raampje met facet geslepen glas waardoor nog een beetje daglicht naar binnen valt en Maria kijkt naar het licht aan haar linkerkant. Evia is in dichte mist gehuld. Wetende dat de bergen daar nu met sneeuw bedekt zijn maakt het extra mysterieus aan de horizon. Witte giervalk, een cirus, macraurus voor de kenners bidt in de sneeuwstorm voor beter weer. Als ik meer over deze vogel opzoek blijkt hij een tijd geleden ook op Schiermonnikoog gesignaleerd te zijn. Wat een mooie verbinding met Griekenland. Valken zien iedere detail, maar ze behouden ook het overzicht. Geen verkeerde combi van kwaliteiten. We eten soep gemaakt van Jezus vissen, Blauwe stip op de flank van deze vis is het herkenningsteken, en zoals de Grieken overal verhalen van maken zo ook hier. De aanraking van Jezus heeft voor altijd zijn vingerafdruk op deze vis achtergelaten. Catharina mengt de olijfolie en citroen door een witte kool salade. Er is zelfgebakken brood en Dimitri heeft stukjes vis gefrituurd. De vissoep is heerlijk gevuld met aardappel, wortel, knoflook, ui en vers selderijblad. Knijp nog wat verse citroensap over de soep en maal een beetje peper Lang niet zo’n lekkere soep gegeten. Boven de tafel hangt een groot schilderij van de straatjes van Trikiri. Catharina speelt Griekse muziek op haar gitaar en zingt. Dimitri leert me meer over de dans van de bijen. Zijn gezicht zou, als je er een stripverhaaltje van zou maken lijkt op dat van Maja de bij. Als hij vertelt over de bijen, komt er een zachte glans op zijn gezicht. Kruipt in de huid van deze bijzondere beestjes, alsof hij zelf één van hen is geworden. Vertelt over de dans waarbij ze elkaar vertellen waar bloemen met veel nectar en pollen zijn, hoever het is en in welke richting. Maar ook hoe ze elkaar vertellen om te stoppen ergens naar toe te vliegen omdat alles op is. Zoveel wat we nog niet weten over deze wonderlijke wezens. In een laboratorium in Thessaloniki wordt zijn honing getest. Bijna 60 procent nectar van Erika,heidebloemen zit er in en de pollen van talloze andere bloemen en struiken, denk aan klimop, ciste-roos, eucalyptus en olijf. Wat een rijkdom voor de bijen hier. Ben geraakt door hun gastvrijheid. Denk alweer als Hollander dat ik misschien een tijdje ergens in een cafeetje moet gaat zitten om hen niet te storen. Ben immers een onverwachte, niet geplande gast. Catharina kijkt me met verbaasde ogen aan. “You are a friend, I would never leave a friend outside, especially not in this weather!!!” Wrijf met de achterkant van mijn sweater de tranen weg die opwellen. De enige en laatste bus naar Milina heeft toch Trikiri bereikt. Catharina brengt me en in het donker stap ik in de hoge veel te grote bus. Een puber naast me in het gangpad aan de andere kant zegt tegen me. “Good evening my name is Angelo”. Wens hem ook een goede avond in het Engels en zwijgen daarna de rest van de rit. Nog drie brandende lantaarns als drie kaarsen langs de weg en dan is het donker. Een half uur lang rijdt de bus in volkomen donker tot in de verte, de lichten van de haven van Milina opduiken. Zo hoog als vandaag heb ik de golven nog niet boven de pier zien slaan. Windsnelheden van 52 meter per seconde. Sla mijn rugzak om, trek mijn wollen muts diep over mijn ogen en loop richting mijn witte huisje. Helemaal goed om weer thuis te zijn. Stook de kachel op, zie dat ik nog hout heb voor minstens een week, zet een kop gember thee en pak mijn boek.

[stevelinck]

Mini vissoep (bij Brasserie Oosterstaketsel / l' Estacade) https://www.instagram.com/p/B4SGnKpgLGg/?igshid=ly8oa22xfw61

[mollidays]

22.09 Onze tweede dag in Santiago en we leggen weer ettelijke kilometers af. We beginnen bij het estacion central de ferrocarriles, een grote metalen constructie waar de treinen naar het Zuiden vertrekken. Dan voert Libero ons naar het museo de la memoria y derechos humanos, over de staatsgreep door Pinochet. Een modern museum dat de verschillende facetten toont van deze belangrijke dagen in de geschiedenis van Chili. Aangezien we weer een zonnige dag hebben, laten we de metro voor wat hij is en gaan te voet door Santa Domingo, een straat vol muurschilderingen, van de Chileense toeristische trekpleisters tot futuristische fantasie. We pikken nicht Tamara op om samen almuerzo te eten, middageten. Hiervoor nemen ze ons mee naar de mercado central, het walhalla voor visfans en daar rekenen we David alvast onder. Hij kijkt al de hele dag uit naar dit moment. We doen eens zot en bestellen drie borden voor twee: paella marina, geen paella zoals in Spanje maar een vissoep met zoveel vis in dat de soep te zoeken is, pastel de gaiba, een krabbenpastei, en pico roco, familie van de zee-egel. Met een volle maag zetten we onze ontdek-Santiagotocht verder en starten bij estacion Mapocho. Een voormalig station en nu gebruikt als eventhal. Zalige lichtinval en bijgevolg mooie foto’s. We nemen weer de metro naar een ander uiteinde van de stad en laten ons gidsen door palacio cousiño, een verblijf van een rijke familie met ingenieuze verwarmingstechnieken en rijkelijk versierde vertrekken. Het wordt stilaan avond en de familie neemt ons mee naar Huasco Enrique, waar we de locale plats proberen en de cueca dansen. Oorspronkelijk is dit een soort paringsdans waar de man alles uit de kast haalt om het meisje voor hem te winnen, voor leken lijkt het een hoop gehuppel en gezwaai met zakdoekjes. Laat het ons houden op een meer geavanceerde versie van de Connemara. We voeren samen een perfecte versie uit dankzij genoeg Teremoto, likeur met witte wijn en ananasijs, en borgogño, te vergelijken met sangria.

[bedrijfsfeest-blog1]

Bel Een Chef Kok Aan Huis

Veel geluk. De Beste Kok Aan Huis Den Haag

Om smakelijk te dineren hoef je niet naar een eetgelegenheid. Je kan voor iedereen die je hebt uitgenodigd een buffet nemen. Hoeveel visite je te eten wilt geven maakt niet uit, wij zorgen voor voldoende voor iedereen. Zoek je meer iets culinaire waar je niet voor aan een grote tafel hoeft? Wij maken de smakelijkste fingerfood. Voor vlees, vis en vegetarische culinaire hoogstandjes op elk feest starten bij catering Delft. Laat je los gaan met verse bloemkool en vlees of gegrilde zalm.

Voordelige Kok Aan Huis Den Haag

Met een party die substantieel wordt gevierd zijn wij er om de vrienden van iets culinairs voor te schotelen. Als je vrienden blijven eten is het steevast een drukke bedoeling. Laat ons voor het koude buffet zorgen.

Waar Vind Je Een Kok Aan Huis

Met een koud buffet smaakvol gepresenteerd. Iets dat menigmaal wordt gepakt zijn de kleine hapjes met bijvoorbeeld surimi en wortels.

Bestel Een Chef Kok Aan Huis

Voor verse vis presenteren wij onder andere gerookte paling. Voor hoeveel bezoekers wil je een buffet geven? Dit en nog veel meer kunnen wij je presenteren als het gaat om hapjes. De walking dinner is dikwijls een schot in de roos met een voorgerecht van Fricandeau van het kalf met een zachte mayonaise van Tonijn. En wat dacht je van een Gebonden vissoep en garnalen spies. Een hoofdgerecht om bij stil te staan is Op de huid gegaarde zeebaars met gekookte aubergines en een witte saus.

Voordelige Kok Aan Huis

En een nagerecht bestaande uit Gemarineerd roodfruit met witte chocolademousse . Geen tijd om zelf te koken? Bestel een diner aan huis om nooit te vergeten. Het voorgerecht zou bijvoorbeeld kunnen zijn In vanille olie gegrilde coquille met een crème van zoete aardappel en stroopje van balsamico. Na het voorgerecht volgt de Kwartelbouillon met een ravioli van paddenstoelen. Zacht gegaarde diamanthaas met een crème van pastinaak, groene asperges en portjus We sluiten de geweldige avond af met Moulleux van chocolade met een shooter van aardbeien en aardbeiensorbetijs. Je zoon of meisje heeft de blijde leeftijd van 21 bereikt? Een gewenste smaak met Zacht gegrilde kalfslende met een crème van tonijn met kappertjes en een eitje van de kwartel als eerste gerecht.

Reserveer Een Prive Kok Aan Huis

Met Romige meiknolsoep met spekjes, lente ui en shii-take als tweede gerecht maken we de smaakpupillen klaar voor het aankomende. De Gegrilde eendenborstfilet met een truffel-aardappelcrème, groene chinese kool en een saliejus is als hoofdgerecht het hoofdzakelijkste onderdeel van de diner 21. De Citroen meringue taartje is soms voor sommige het echte toppunt van belevenis. Reserveer Een Kok Aan Huis Voor 2 Personen? U kunt hier controleren

NJ-Cook4You Catering Steentijdsingel 97 2496 SH Den Haag +31 6 15056880

[bogdanklimowicz]

Soup. . Homemade fish soup served with garlic bread. . (Huisgemaakte vissoep geserveerd met knoflookbrood.) . Steck 013, Nieuwlandstraat 1, Tilburg, Netherlands (Nederland). . . . . . #soup #fishsoup #homemadefishsoup #huisgemaaktevissoep #vissoep #soep #steck013 #steck @steck013 #lokalezaken @lokalezaken #waartilburgeet @waartilburgeet #dwaalgebied #tilburghotspot #kruikenstad #tilburg013 #tilburgfood #tilburgismooi #tilburg #tillywood #tilburg #nederland #netherlands #shoplocal . #bogdanklimowicz #food #drink #foodblogger #foodie #foodstagram #foodporn #instafood . (at Steck013) https://www.instagram.com/p/CaNNCKMqDTO/?utm_medium=tumblr

[bartbillen]

#gerecht nr138 snelle #vissoep met #noordzeevis met in het glas #sancerre #grzndereserve 2019 #henribourgeois #scheurkalender van #dagelijksekost gekookt door #madameskitchen #bartbikt als #fenomenale #fourniceur #fenomenalefourniceurbartbikt #jeroenmeus #hotelhungaria @hotelhungaria @jerremeus https://www.instagram.com/p/CZKjLrcMrDm/?utm_medium=tumblr