#mosselen

[bbqbastard]

Cioppino - Italiaanse stoofpot van Mosselen op de BBQ

[conatic]

Des moules

Mosselen

Bruxelles

Belgique Belgium

[jokeanddaggerdept]

[micheltaanman-blog]

Belgie / Luik . Beste mosselen met friet .

[blogger-theo-herbots]

#Theo-Herbots Mosselen en BBQ met -bier! ||Mussels and BBQ with beer!

#Theo-Herbots Mosselen en BBQ met -bier! 1)Mosselen met bier met bier INGREDIËNTEN 3 kg mosselen 1 -Biertje 1/2 soepselder 2 uien 1 teentje look 1/2 limoen Mosselkruiden Bereiding Snij de ui en de look in kleine stukken. Spoel de selder en snij in kleine stukken. Doe alles in een grote pot met deksel en overgiet met het-Bier. Vergeet de mosselkruiden niet. Breng aan de kook op een…

[kobe-jente-in-the-usa]

Fly Eagles Fly

ma 20 - zo 26 jan

Sneeuwlandschap

De sneeuwstorm heeft weer voor een prachtig wit landschap gezorgd. Dat vraagt om een heerlijke sneeuwwandeling, koude handen door sneeuwballen te gooien (Kobe) en foto's te trekken (Jente), en warme chocomelk om nadien weer op te warmen! Kobe zorgt na de overwinning van gisteren voor een toepasselijk 'Go Birds' kunstwerk op een auto, zullen de Philly eigenaars wel kunnen smaken. We behalen deze week ook recordtemperaturen van -12 graden Celsius (aanvoelstemperatuur tot -20), laagjes laagjes laagjes! Dankzij het koude weer blijft de sneeuw beter liggen en kunnen we er een hele week van genieten.

We the people

Martin Luther King day is hier één van de weinige Amerikaanse feestdagen. Ter gelegenheid is het National Constitution Center gratis te bezoeken. We starten ons bezoek met een erg patriottische show met acteur rond ‘We the People’, het ontstaan van de grondwet en de democratische waarden die erin vervat zijn. Ironisch genoeg is Donald Trump op hetzelfde moment zijn eed aan het afleggen. Amerika, een land van extremen. 

Dinsdag decodag

Een paar dingetjes om het leven in het appartement wat fijner te maken. We hangen een lichtjesslinger op met postkaartjes van de nationale parken in de VS. Daarnaast krijgen we de allerleukste post. Diederik heeft met zijn nonkel, die in Georgia woont, een pakket Coté d’or meegegeven om van daaruit naar ons op te sturen. Fantastisch, bedankt Didi! 

BAEFarewell

We nodigen Loïc van BAEF ook uit om bij ons te komen eten, die is opnieuw even in de VS. We hebben een gezellige avond waarin we er weer op uitkomen dat we veel gelijkaardige ervaringen opdoen hier in Philly. Deze keer dan vooral in verband met het wetenschappelijk werk van Loïc en Jente en de uitdagingen die ermee gepaard gaan. Doet deugd. Later op de week passeren we nog eens bij hem thuis. Hij is het appartement aan het leegmaken voor hij er helemaal uittrekt en wij mogen vanalles overnemen. We komen buiten met een hoop lampen, kruiden en een kledingrekje. Bedankt Loïc en Alisa! 

Belgisch biercafé en line dancing

Wanneer we vertellen dat we Belgen zijn, is ons al vaak aangeraden om eens naar Monks Café te gaan, dat ooit opgestart is door Belgische uitbaters en een erg uitgebreide bierkaart heeft. Die uiteraard erg prijzig is, voor sommige bierflessen van 75cl kan je 75 dollar betalen! Ze serveren ook Belgisch (?) eten. Zoals de eeuwige klassieker: mosselen met Thaise curry.  We spenderen er een gezellige avond met Tom. Kobe drinkt Orval, Jente en Tom een Kasteelbier Rouge. Tom nodigt ons uit om de volgende dag eens mee te gaan linedancen in een gaybar. Doen we! In elk geval gaat Jente dansen en komt Kobe mee ter aanmoediging. Het is wel niet al te eenvoudig en het is er ook ontzettend druk. Er zijn wat klachten onder de gay community dat er te veel hetero’s aanwezig zijn, gelukkig is Jente er op uitnodiging. 

Don't climb the poles!

Op zondag is het weer Eagles-hoogdag. Het is zo mogelijk nog drukker in Fado, waar we opnieuw naartoe gaan. We gaan nog vroeger dan vorige keer en toch bemachtigen we ternauwernood onze zelfde tafel. De sfeer is fantastisch. Jean-Louis (J-Lo voor de vrienden) neemt nog twee vrienden mee. Fijn voor wat conversatie, want hoe sfeervol ook, zo’n wedstrijd duurt uren!

De Eagles winnen het NFC Championship en mogen door naar de Superbowl! De feestvreugde is enorm. Volgens traditie (blijkbaar) is het na de overwinning verzamelen geblazen op Broad Street om te vieren, illegaal vuurwerk af te steken en straatverlichting te beklimmen. Naar verluidt zouden de palen met vet ingesmeerd worden om dat te voorkomen. Terecht, want er valt een dodelijk slachtoffer bij de paalbeklimmers.

Vanuit de hele stad stromen de bars leeg en verzamelt er zich een enorme groene menigte van 72 000 mensen op de brede verkeersas, die ook volledig afgezet is voor het verkeer. Het is een fantastisch volksfeest om mee te maken, heel Philly lijkt op de been. Vreugde en gezang alom. Allemaal waakzaam gadegeslagen door een hoop politieagenten in zwarte leren vesten met matrak in de hand. 

[vijverpassie]

Vijver Mosselen: Voor- en Nadelen 

ICYMI: https://vijverpassie.nl/vijver-mosselen-voor-en-nadelen/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

[sanctobin]

Sergio Herman does zeeuwse mosselen.

[rotterdamvanalles]

De Mosseltrap met op de voorgrond de Roobrug en rechts de Nieuwehaven, 1906-1911. Met Links Plan C aan de Oudehavenkade en op de achtergrond de Kolkkade.

De Mosseltrap herinnert aan de mosselmarkt die vroeger in deze buurt werd gehouden en aan de trappen, die naar het water van de Nieuwehaven leidden om de mosselen te lossen. Reeds in 1539 had men het 'Tonis de Mosselmanshuus an de Poort int Oestnieuwland'. De poort was gelegen bij de Nieuwehavensteeg. Ook de naam Mosselkaey komt voor. De huidige Mosseltrap ligt wat noordelijker dan de vroegere straat van die naam.

De Roobrug lag over de, inmiddels gedempte, Nieuwehaven. De oudste brug van die naam dateerde van 1577. Om de kleur, waarin ze was geverfd, werd ze Roodebrug genoemd. Sindsdien zijn op deze plaats nog enige bruggen van die naam geweest. De laatste brug dateerde uit 1913 en werd in het begin van de jaren zestig afgebroken.

De Nieuwehaven is de naam van de tot haven gepromoveerde stadsvest uit het begin van de 15de eeuw. In 1412 verleende graaf Willem VI aan Rotterdam vergunning tot een stadsuitbreiding in zuidelijke richting. Er werd een nieuwe stadsvest gegraven, waarvan melding wordt gemaakt in de stadsrekening van 1426/27. Door de uitbreiding van de stad aan de zuid-oostzijde, in het laatste kwartaal van de 16de eeuw, is deze vest als zodanig vervallen. Ze werd tot haven ingericht, terwijl ten zuiden daarvan een nieuwe vest werd gegraven. Daarna sprak men nog wel over de Oude Vest. De naam Nieuwehaven dankte ze aan de reeds bestaande Oudehaven. Oorspronkelijk liep ze dood tegen de werven van de Admiraliteit, doch ze was door een dwarshaven verbonden met het Haringvliet. In 1689 is de Nieuwehaven doorgegraven en de dwarshaven gedempt. Bij het bombardement in mei 1940 werd de bebouwing langs de haven verwoest. De haven zelf bleef jarenlang in een kale omgeving liggen. In de eerste helft van de jaren zestig van deze eeuw werd ze gedempt. De huidige Nieuwehaven is een straat die even ten zuiden van de vroegere haven van die naam ligt.

De prentbriefkaart komt uit de collectie Goeree en bevindt zich in het Stadsarchief Rotterdam. De informatie komt eveneens uit het Stadsarchief Rotterdam.

[inhetoogvandestorm]

Vier letters verticaal zorgzaam bekoorlijk - juni 2024

Het enige wat me lukt is zweedse puzzels maken. Het voelt nuttig om letter per letter een woord te spellen waarvan je de betekenis niet kent maar je wel weet dat het er hoort omdat je het in tal van vorige hokjes ook hebt neergepend. Zo is bijvoorbeeld afrastering een tuinhek en gedorste halmen altijd stro. Zoon van Isaak Esau. Ik is ego. Opschudding gedoe.

Het afdelingshoofd van de theaterschool vraagt me waarom ik zo bang ben van mijn ouders. Denk je niet dat ze het wel weten? Ik denk dat ze het al weten.

Ik moet toegeven dat het klopt, mijn moeder heeft mijn naam gehoord. Toen ze erover begon, zei ik dat het een pennaam is. Ik was eens op een dichtavond, en een vrouw vroeg na het luisteren wat dat woord op de sticker op mijn shirt betekend. Ik zei dat is mijn naam. Pennaam? Een alibi? Achternaam? Koosnaam? Nee ik zei dat is mijn naam mijn voornaam. Een pauze. Oh. Uniek.

Uniek is meestal enig.

Ik durf niets anders dan zweedse puzzels maken. Af en toe komt één of andere zin in me op, en kribbel ik die in de kantlijn net ontsnapte synoniemen. Maar daarvoor staat geen oplossing achterin.

Het afdelingshoofd zit met zijn handen in het haar en stelt zeer gerichte vragen. Ik voel zo’n zware mist opkomen, zo’n vuurtorenloze mist ik vraag hem wanneer was dat, hoe bedoel je. Een halfjaar geleden? Welke maand was dat? In september was ademhalen verbazingwekkend onnadachtzaam, zalig. Oh augustus was verschrikkelijk. Wat is er eerst gekomen? Misschien word ik van school gestuurd, maar gelukkig heb ik talent. Nee dat is niet wat ze zeggen. Georgina zit naast me om te helpen als de dingen in mijn hoofd thans op vriendelijk verzoek niet uit mijn mond willen. Ze kocht een glazen flesje ice tea voor me dat ik per ongeluk op een parkbankje laat staan. Iemand is bang om mij tegen het lijf te lopen, ik ben bang om naar huis te gaan. Het is heel simpel, en ik val eindelijk terug in slaap. Ik maak een nestje in je bed, voel me gevangen door de slaap als die komt, en door al het andere wanneer die uitblijft. Elke avond maken we samen één pagina. Koosnaam is meisje. Boterham is boke. Meisje is dus meiske. Zelfde k.

Je vraagt me plagerig of ik dan op mijn zeventigste een memoire 2.0 zal schrijven. Ethel Adnan schrijft in shifting the silence: when I was young I died every day. Een streling is een aai. Mijn moeder belt acht keer op een half uur en SMS't daarna twee vraagtekens. Wat kan ik doen behalve het negeren? Enkele uren later stuurt ze ik veronderstel dat je slaapt. Aan de ijzeren poort geeft Georgina me een knuffel en zegt courage. Courage en als het niet lukt, dan is dat ook oké. Ik loop langs een visrestaurant waar rijke witte mensen mosselen zitten te eten in witte stoelen met de zon op, en ik besef dat ik al heel lang geen kind meer ben geweest.

In het park denk ik een fontijn heeft toch zoiets frivools. Ik vind het prachtig. En: Als je je handen ergens afhaalt, waar moet je ze dan leggen?

Alles wat ik de afgelopen dagen wou zeggen kwam eruit als wie woont daar?   wie is daar wie woont daar is daar iemand wie woont daar     ik hoor iets wie woont daar wie komt daar binnen wie woont daar kan je het licht aandoen wie woont daar het doet pijn aan mijn ogen wie woont daar ik wil dat je vertrouwen schenkt in mij wie woont daar nee ik heb het niet in mezelf is het dan niet goed om dingen te vragen die je tekort komt wie woont daar     ik mis drie maaltijden per dag voor mij bereid en voor mijn neus verschijnend wie woont daar niet mijn moeder wie woont daar nee die mis ik niet zo is dat één van onze buren wie woont daar denk je dat het ons aan de bergen doet denken wie het klateren daar wie woont daar wie woont daar

Georgina zei eerst dan leg je ze ergens anders. Aanvullend misschien blijven ze wel ergens zweven. 

Een gevaar voor anderen en zichzelf. Dat is het te vermijdene. Maar

waaraan knoop je een handje zodat het niet wegvliegt en vast komt te zitten in een hoge hoge boom? Ik ben al zo lang zo jong. Als kind besta je dagelijks, met kleine voeten op een stronk kijk kijk moeder vader ik ben een boom!

Jongensnaam vijf letters horizontaal is Storm.

[lewisconrada]

Fietsvakantie Zeeland - Waterresort Oosterschelde

Een fietsvakantie in Zeeland heeft u veel moois te bieden. Zo staat Zeeland bekend om de leuke dorpjes, de Deltawerken en natuurlijk de duinen. Fiets door de authentieke dorpjes, maar vergeet vooral niet om te genieten van culinaire gerechten uit Zeeland zoals mosselen.

[recipecollector-cor]

Gegratineerde Mosselen met Crème Fraîche en Kerrie

Deze gegratineerde mosselen met een romig mengsel van crème fraîche, emmentaler en een vleugje kerrie vormen een snel en heerlijk voorgerecht. Perfect voor een bijzondere maaltijd!

Gegratineerde Mosselen met Crème Fraîche en Kerrie Deze gegratineerde mosselen met een romig mengsel van crème fraîche, emmentaler en een vleugje kerrie vormen een snel en heerlijk voorgerecht. Perfect voor een bijzondere maaltijd! Ovenschaal of ovenvaste bordenklopperOven 24 gekookte mosselen in de schelp1/8 l crème fraîche2 eetlepels geraspte emmentalerKerriepoeder naar smaakPeper naar…

[jokeanddaggerdept]

[joostjongepier]

Wat?   Women te Go, #2 (sinds 2005) door Matilde ter Heijde en Restrisico (2009) door Peter Bux

Waar?   Kunstkammer Gegenwart, Residenzschloss, Dresden

Wanneer?   5 augustus 2024

Na een bezoek aan het Historisches en het Neue Grünes Gerwölbe met hun duizenden uiterst kostbare kunstvoorwerpen duizelt het me. En ik kan, al zeg ik het zelf, behoorlijk wat kunst op een dag aan. Maar na het zien van deze gigantische collectie, neig ik naar het Bauhaus-motto: ‘Less is more’.

Gelukkig kent kunst vele vormen en de volgende afdeling van het Residenzschloss is de Kunstkammer, een klein museum voor hedendaagse kunst. Even weg uit de wereld van barok vol  zilver, edelstenen en ivoor.

Eerst denk ik in de museumwinkel te zijn terechtgekomen, want ik zie kaartenmolens met ansichtkaarten. Een kassa ontbreekt echter, want bezoekers zijn uitgenodigd kaarten uit te zoeken en mee te nemen. Het gaat om een kunstproject van Matilde ter Heijde (1969-): Women to Go, #2. Elke kaart toont op de voorkant een foto van een vrouw, waarvan naam en identiteit ons inmiddels niet meer bekend zijn. Op de achterkant van de kaart beschrijft ze de levensgeschiedenis van een andere vrouw van wie we in deze tijd nog wel iets weten. Op deze manier wil de kunstenares vergeten vrouwen uit de geschiedenis zichtbaar maken. Aan de andere kant laat ze zien hoe weinig er ook nu nog wordt verteld over prestaties van vrouwen in de eeuwen voor ons.

Peter Bux (1964-) speelt op creatieve wijze met de elementen vuur en water. Brandblussers zijn in eerste instantie bedoeld om vuur te doven. Wanneer ze echter op de bodem van de zee hebben gelegen, zoals bij deze exemplaren het geval lijkt, verliezen ze hun functie. Ze eroderen en dienen als hechtingsobject voor mosselen. De kunstenaar thematiseert veiligheid en gevaar. Water is essentieel voor het menselijk leven, maar kan ook levensgevaarlijk zijn. Vuur kan zorgen voor warmte die mensen helpt overleven, maar is ook in staat leven te vernietigen. De mens probeert de natuurmachten onder controle te houden, maar er blijft altijd een restrisico.

[dikkebrommer]

Mosselen!