#verrines sucrées

[enterthefoodverse]

Verrines acidulées (orange, yuzu confit, thym frais, yaourt grec, éclats de chocolat noir, biscuit, nougatine)

Tart Verrines (orange, candied yuzu, fresh thyme, greek yogurt, dark chocolate chips, cookie, nougatine)

[dietetique-et-delices]

Un dessert original : Verrine Fraise - Basilic !

😍 Verrine Fraise - Basilic 😍 Une explosion de saveurs estivales ! Un dessert délicieux et pauvre en calorie ! #verrinessucrées #fraise #basilic #plaisirdebienmanger #maigrirdurablement #mangerleger #pertedepoidsdurable #prendsoindetoi #jeveuxmaigrir

Bienvenue sur Diététique et Délices, le blog dédié à la nutrition saine et gourmande ! Aujourd’hui, je vous propose un dessert original à la fraise. Une véritable petite pépite prête en quelques minutes seulement : une verrine fraise – basilic ! Cette association peut sembler surprenante, mais croyez-moi, c’est vraiment délicieux ! Imaginez des fraises juteuses, pleine de goût associées à la…

[cochonneries]

Le Kosmik

Après une bonne semaine de boulot, ma collègue et voulons bien commencer le week-end avec un plaisir sucré ! Nous nous dirigeons vers la Pâtisserie Michalak pour goûter aux Kosmiks, sorte de verrines de gâteaux classiques pimpés. Mon choix s’est porté sur le fraisier/pistache et le mille-feuille/caramel. Frais, légé, un pur moment de bonheur !

Pâtisserie Michalak 16, rue de la Verrerie 75004 Paris www.christophemichalak.com

[omagazineparis]

Créez des plats savoureux et sains pour égayer votre table et régaler vos proches

Vous en avez assez des recettes traditionnelles et cherchez à innover en cuisine ? Découvrez nos astuces pour créer des plats savoureux et sains qui raviront vos papilles et celles de vos proches ! Une alimentation équilibrée pour une vie saine et gourmande Les secrets d'une cuisine savoureuse et nutritive Pour créer des plats savoureux et sains, misez sur des ingrédients frais et de qualité. Privilégiez les fruits et légumes de saison, les protéines maigres et les céréales complètes. N'hésitez pas à varier les couleurs et les saveurs pour une assiette riche en goût et en nutriments. Expérimentez avec les épices et les herbes aromatiques pour rehausser vos recettes. En plus d'apporter du peps à vos plats, elles possèdent de nombreuses vertus pour la santé. Ainsi, le curcuma et le gingembre sont réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, tandis que le basilic et la coriandre favorisent une bonne digestion. Dites adieu aux aliments ultra-transformés Pour créer des plats savoureux et sains, limitez au maximum les aliments ultra-transformés, riches en sucres, en graisses et en sel. Préférez les aliments bruts et préparez-les vous-même pour maîtriser les ingrédients et leurs quantités. Des recettes alléchantes pour toutes les occasions Des entrées légères et savoureuses Pour commencer votre repas en beauté, optez pour des entrées légères et colorées. Les salades composées, les verrines de légumes ou les tartares de poisson sont d'excellentes options pour allier goût et santé. N'oubliez pas d'agrémenter vos créations de vinaigrettes maison, réalisées à base d'huiles saines comme l'huile d'olive ou de colza. Des plats principaux équilibrés et gourmands Créer des plats savoureux et sains pour le plat principal n'a rien de compliqué. Misez sur les légumes, les légumineuses et les protéines maigres pour une assiette équilibrée. Les woks de légumes, les gratins à base de légumes et de céréales complètes ou les poêlées de poisson et de légumes sont autant de recettes délicieuses à essayer. Des desserts sucrés et sains pour finir en beauté Pour terminer sur une note sucrée, misez sur des desserts à base de fruits frais, de yaourts ou de compotes maison. Les salades de fruits, les mousses légères et les smoothie bowls sont parfaits pour satisfaire vos envies sucrées sans compromettre votre santé. Créez des plats savoureux et sains en toute simplicité Planifiez vos menus à l'avance Pour gagner du temps et vous assurer de créer des plats savoureux et sains chaque jour, prenez le temps de planifier vos menus à l'avance. Cela vous permettra d'organiser vos courses et d'éviter le gaspillage, tout en assurant une alimentation équilibrée pour vous et vos proches. Impliquez vos proches dans la cuisine N'hésitez pas à solliciter vos proches pour vous aider à préparer les repas. Cuisiner ensemble est une excellente manière de partager des moments conviviaux et d'apprendre à créer des plats savoureux et sains en famille. De plus, cela permet d'initier les plus jeunes aux plaisirs de la cuisine et de leur transmettre de bonnes habitudes alimentaires. A lire aussi : Soirée de dégustation de chocolats entre femmes : une expérience inoubliable ! Osez la créativité en cuisine Pour éviter la monotonie et continuer à créer des plats savoureux et sains, n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination. Testez de nouvelles recettes, inventez des mélanges originaux de saveurs et de textures, et n'ayez pas peur de sortir des sentiers battus. La cuisine est un terrain de jeu idéal pour exprimer votre créativité et surprendre vos proches. Passez à l'action et régalez-vous ! Vous avez maintenant toutes les clés en main pour créer des plats savoureux et sains qui raviront vos proches et contribueront à votre bien-être. Alors, n'attendez plus, enfilez votre tablier et laissez parler votre créativité culinaire ! Partagez vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #PlatsSavoureuxEtSains et inspirez d'autres passionnés de cuisine à se lancer dans cette belle aventure gourmande. Bon appétit ! Read the full article

[plumeetprose]

"Verrine Fraîcheur" ou la Verrine au Saumon, concombre, ail et fines herbes

“La dégustation est une affaire personnelle.”Pierre Gagnair Spécialité des apéritifs dinatoires, les verrines sont des préparations aux saveurs originales dégustées en amuse-bouche. Déclinées de bien des manières, selon les familles et les régions, les verrines s’agrémentent aussi bien de délices sucrés que salés et se dégustent à la cuillère aussi bien tièdes comme les verrines crémeuses…

[patatedestenebres]

Après-midi petits jeux avec du soleil et des ludovores, autour de Kosmopolit, Stay cool, Pantone, Au creux de ta main et Sushi go party ! Et avec de super verrines sucrées de @lucielariviere33 ! #jds #j2s #juegodemesa #giochidatavolo #brettspiel #boardgames #jeudesociété #jeudesociete #patatedestenebres (à Cenon Haut ... La Saraillere) https://www.instagram.com/p/CPd2iwVB5kM/?utm_medium=tumblr

[bienvenuechezvero]

Verrines croustifondantes aux pommes graines et miel

Verrines croustifondantes aux pommes graines et miel

Je vous partage aujourd’hui ma recette des verrines croustifondantes aux pommes graines et miel pour le petit déjeuner ou le goûter. 

Grace à Hivency, j’ai pu recevoir de la part de Mange tes Graines un assortiment de sachets de graines assez originales. Dans la recette que je vais vous proposez, j’ai utilisé le mélange sucré : Abricot/Huile…

[coconut-et-cranberries]

Les Recettes de Noël

Florilège d’ingrédients aux échos de fête ; des châtaignes pour sublimer un dessert chocolaté et croquant ; des fruits rouges à la crème de coco pour une bûche souveraine.

Verrine Choco-marron-pralin

Le pralin

50 g d'amandes

1 belle figue séchée

1 filet d'huile d'olive

1 soupçon d'eau de fleur d'oranger

Mixez les amandes en poudre, ajoutez la figue coupée en morceaux, l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Vous obtiendrez une pâte épaisse que vous disposerez au fond de vos verrines en guise de lit croquant.

La purée de châtaignes

1 kg de châtaigne - 700 g de chair après cuisson

250 ml de lait végétal

200 g de sucre complet

2 gouttes de vanille liquide

Commencez par tremper vos châtaignes dans une marmite d'eau froide. Celles qui remontent à la surface sont bonnes à relâcher dans la nature car trop vieilles ou garnies de vers. Faites cuire vos châtaignes 40 min puis coupez-les en deux pour en extraire la chair. Ensuite, réduisez-la en poudre. À part, faites fondre le sucre dans le lait végétal et ajoutez les gouttes de vanille liquide. Puis, vous incorporerez peu à peu la poudre de châtaignes au lait sucré. En fonction de la consistance de purée recherchée, ajoutez ou non du lait. Vous pouvez remplir vos verrines de cette purée onctueuse.

La ganache au chocolat

40 g de chocolat noir

5 cl de lait de riz

Faites fondre les ingrédients dans une casserole sur feu doux. Remuez pour obtenir un liquide épais que vous verserez au sommet de chacune de vos verrines.

Placez le tout au réfrigérateur pour savourer une verrine croquante ou optez pour une dégustation à chaud.

Bûche de Noël aux fruits rouges

Pour le biscuit

50 g de farine de riz complet

50 g de fécule de pommes de terre

1 petite c. à c. de bicarbonate de soude

80 g de sucre complet

4 œufs

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre quelques minutes avec un fouet (électrique). Ajoutez les blancs en neige ferme, ainsi que la fécule, la farine et le bicarbonate. Attention pour cette dernière opération, soulevez la pâte délicatement pour ne pas faire tomber les blancs en neige. L’ensemble doit rester très vaporeux.

Prenez une grande plaque rectangulaire recouverte de papier sulfurisé graissé. Versez la pâte en laissant 1 cm tout autour afin que la pâte n’adhère pas aux parois du moule et faites cuire 12 min à 180°. Démoulez délicatement sur un torchon humide et roulez votre biscuit avec le torchon. Laissez-le en attente 30 min avant de mettre la crème.

Pour la crème

150 g d'un mélange de fraises, de framboises et de myrtilles séchées

la partie crémeuse du lait de coco

Faites tremper les fruits séchés pour qu’ils ramollissent. Mixez finement les fruits rouges avec la crème de coco. Ne pas mettre l’eau de trempage des fruits secs ni l’eau de coco de la boîte de lait de coco (vous pouvez les réutiliser pour faire une pâte à crêpes par exemple). Placez la crème au frigo toute une nuit avant de l’étaler dans et sur la bûche. Excellentes fêtes de fin d’année... savourez-les bien.

© Mathilde Redaud

[madamepaleosblog]

Recette de Cake aux fruits secs : une alternative saine et savoureuse aux traditionnels desserts sucrés

⭐ Voici la meilleure recette de cake aux fruits secs - sans gluten et sans sucre, un vrai délice pour toute la famille ⭐

Recette de Cake aux fruits secs : une alternative saine et savoureuse aux traditionnels desserts sucrés Ça vous dirait de réaliser un délicieux cake aux fruits secs, sans gluten et sans sucre ? Un cake juteux et aromatique, qui n’utilise que des ingrédients bons pour la santé��? Si la réponse est oui, alors cette recette est parfaite pour vous ! Il me restait des airelles des verrines de…

[valerie123degustez]

Lentilles et grenade en salade

Lentilles et grenade en salade, voici une association très fraiche et originale. La grenade apporte de l’acidité et du peps qui s’accorde à merveille avec la lentille.

Lentilles et grenade en salade, voici une association très fraiche et originale. La grenade apporte de l’acidité et du peps qui s’accorde à merveille avec la lentille. La sauce légèrement sucrée au miel complète les saveurs et cette salade fera une entrée de fête légère et vitaminée. Et je l’imagine très bien en verrine sur vos tables pour Noël.  Préférez les lentilles vertes du Puy qui sont…

[cecilecoutant]

Mousse chocolat pour un dessert de dernière minute 🍫 Ingrédients: Pour 3 coupes moyennes ou 5 à 6 verrines 

•75 grammes de chocolat au lait dessert

•45 grammes de chocolat noir dessert

•100 grammes de blancs d'oeufs environ 3 blancs

•13 grammes de beurre doux

•40 grammes de sucre en poudre Instructions * Casser les chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes. Ajouter le beurre et faire fondre 45 secondes au micro-ondes. Bien mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse.
 * Verser les blancs d'oeufs dans le bol du robot et fouetter, vitesse maximale. Quand ils commencent à bien mousser, verser le sucre en pluie et continuer de fouetter jusqu'à obtenir une meringue bien ferme (compter 4 minutes).
 * Verser les chocolats fondus dans le bol avec les blancs puis mélanger le tout, en soulevant, avec une maryse, énergiquement jusqu'à obtenir une belle mousse homogène et lisse. 
 * Verser la mousse dans une poche à douille (munie d'une douille étoile) et dresser dans des verrines. Décorer de billes chocolat (facultatif).
 * Placer au réfrigérateur minimum 5 heures. #yumelise #mousseauchocolat #boules #sucré #dessertmaison #👩‍🍳 #bonappetite #blanc #oeuf #recettefacile #delice https://www.instagram.com/p/CYPrbbzs9-q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[leblogdemarinaetjm]

MARDI 28 DÉCEMBRE 2021 (Billet 2 / 4)

Nous avons pris l’apéritif un peu avant 20 heures (pour une fois sur un plateau pas trop chargé : des « bulles roses » servies avec juste des petites verrines de guacamole coiffées d’une tapenade de Chorizo, des mini-samoussas, sauce piment sucrée/salée, olives et radis…). Puis nous sommes passés à tables et après une entrée (poivrons grillés assaisonnés huile d’olive, citron et ail), nous avons enfin dégusté le tagine de Marina qu’elle faisait pour la première fois. DÉ-LI-CIEUX ! Eliane a même fini toute son assiette, semoule incluse !

Nous vous mettons la recette ci-dessous au cas où certain(e)s d’entre vous seraient intéressé(e)s de la refaire.

____________________________

TAGINE D’AGNEAU aux pruneaux, abricots, raisins et amandes grillées

(Pour 4 personnes)

Ingrédients

1 kg d’épaule d’agneau désossée et découpée

100 g de pruneaux séchés et dénoyautés

100 g d'abricots

100 g de raisins secs blonds

100 g d'amandes grillées

3 gros oignons découpés en lamelles

4 gousses d’ail

2 petites capsules de safran

2 c. à café de curcuma

2 c. à café de cannelle en poudre

1 c. à café de gingembre en poudre

1 c. à café de cumin

Sel, poivre

1 bouquet de coriandre fraîche

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe d'huile

Recette

Placer les fruits secs : pruneaux, raisins secs et les abricots dans un peu d'eau tiède (les 3 dans des bols à part). Laisser gonfler 1 heure environ. Puis les égoutter.

Faites revenir les morceaux d’épaule d’agneau dans une sauteuse avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Une fois cuits, retirez-les et remplacez-les par les oignons en baissant le feu sous la sauteuse pour ne pas les faire brunir.

Une fois que les oignons ont coloré, remettez les morceaux d’épaule sur les oignons et ajoutez le safran, le curcuma, la cannelle, le gingembre et le cumin, sans oublier le sel et le poivre.

Arrosez d'eau jusqu'à hauteur des morceaux de viande et rajoutez le miel. Laissez cuire 1h à feu doux.

Au bout d’1h ajoutez les pruneaux, les raisins et les abricots à la viande et poursuivez le cuisson 20 minutes à feu couvert.

Puis ajoutez les amandes, le miel et laissez cuire encore 5 minutes sans couvrir.

Rajoutez la coriandre fraîche et ciselée au moment de servir.

Option 1 : vous pouvez faire mariner préalablement la viande (au moins 2 heures avant) avec le safran, le curcuma, la cannelle, le gingembre et le cumin, sans oublier le sel et le poivre, le tout recouvert d’eau. (c’est l’option qu’a choisie Marina).

Option 2 : vous pouvez accompagner le tagine de la traditionnelle semoule (ce n’est pas du tout orthodoxe au Maroc mais les restaurants maghrébins en France le proposent toujours – du coup, on s’y est habitués et on aime bien…).

Option 3 : vous pouvez également remplacer les amandes par des noix de cajou.

[omagazineparis]

Créez des plats savoureux et sains pour égayer votre table et régaler vos proches

Vous en avez assez des recettes traditionnelles et cherchez à innover en cuisine ? Découvrez nos astuces pour créer des plats savoureux et sains qui raviront vos papilles et celles de vos proches ! Une alimentation équilibrée pour une vie saine et gourmande Les secrets d'une cuisine savoureuse et nutritive Pour créer des plats savoureux et sains, misez sur des ingrédients frais et de qualité. Privilégiez les fruits et légumes de saison, les protéines maigres et les céréales complètes. N'hésitez pas à varier les couleurs et les saveurs pour une assiette riche en goût et en nutriments. Expérimentez avec les épices et les herbes aromatiques pour rehausser vos recettes. En plus d'apporter du peps à vos plats, elles possèdent de nombreuses vertus pour la santé. Ainsi, le curcuma et le gingembre sont réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, tandis que le basilic et la coriandre favorisent une bonne digestion. Dites adieu aux aliments ultra-transformés Pour créer des plats savoureux et sains, limitez au maximum les aliments ultra-transformés, riches en sucres, en graisses et en sel. Préférez les aliments bruts et préparez-les vous-même pour maîtriser les ingrédients et leurs quantités. Des recettes alléchantes pour toutes les occasions Des entrées légères et savoureuses Pour commencer votre repas en beauté, optez pour des entrées légères et colorées. Les salades composées, les verrines de légumes ou les tartares de poisson sont d'excellentes options pour allier goût et santé. N'oubliez pas d'agrémenter vos créations de vinaigrettes maison, réalisées à base d'huiles saines comme l'huile d'olive ou de colza. Des plats principaux équilibrés et gourmands Créer des plats savoureux et sains pour le plat principal n'a rien de compliqué. Misez sur les légumes, les légumineuses et les protéines maigres pour une assiette équilibrée. Les woks de légumes, les gratins à base de légumes et de céréales complètes ou les poêlées de poisson et de légumes sont autant de recettes délicieuses à essayer. Des desserts sucrés et sains pour finir en beauté Pour terminer sur une note sucrée, misez sur des desserts à base de fruits frais, de yaourts ou de compotes maison. Les salades de fruits, les mousses légères et les smoothie bowls sont parfaits pour satisfaire vos envies sucrées sans compromettre votre santé. Créez des plats savoureux et sains en toute simplicité Planifiez vos menus à l'avance Pour gagner du temps et vous assurer de créer des plats savoureux et sains chaque jour, prenez le temps de planifier vos menus à l'avance. Cela vous permettra d'organiser vos courses et d'éviter le gaspillage, tout en assurant une alimentation équilibrée pour vous et vos proches. Impliquez vos proches dans la cuisine N'hésitez pas à solliciter vos proches pour vous aider à préparer les repas. Cuisiner ensemble est une excellente manière de partager des moments conviviaux et d'apprendre à créer des plats savoureux et sains en famille. De plus, cela permet d'initier les plus jeunes aux plaisirs de la cuisine et de leur transmettre de bonnes habitudes alimentaires. A lire aussi : Soirée de dégustation de chocolats entre femmes : une expérience inoubliable ! Osez la créativité en cuisine Pour éviter la monotonie et continuer à créer des plats savoureux et sains, n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination. Testez de nouvelles recettes, inventez des mélanges originaux de saveurs et de textures, et n'ayez pas peur de sortir des sentiers battus. La cuisine est un terrain de jeu idéal pour exprimer votre créativité et surprendre vos proches. Passez à l'action et régalez-vous ! Vous avez maintenant toutes les clés en main pour créer des plats savoureux et sains qui raviront vos proches et contribueront à votre bien-être. Alors, n'attendez plus, enfilez votre tablier et laissez parler votre créativité culinaire ! Partagez vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #PlatsSavoureuxEtSains et inspirez d'autres passionnés de cuisine à se lancer dans cette belle aventure gourmande. Bon appétit ! Read the full article

[raymond30rm]

recettes des fameuse verrine , des verrines a toute saveurs et de toute les couleurs et facile a réaliser, vous allée étonner vos convives, partager vos recettes verrines avec les membres de cuisines et saveur ...

Velouté de poivrons rouges à la feta

[themisfitunicorn]

25.12.17

Bon et du coup pas de photos pour aujourd'hui, mais vu que c'était pas mal de restes d'hier, ca ira !!

Je me suis levée assez tard, j'ai pris un thé avec ma mère et mon beau père et je me suis mise à bosser, suuuuper intensivement jusqu'à 15h, quand ma mère m'a appelée pour venir à table !! 🎓 mais du coup j'ai échappé (Je sais c'est mal de dire ca..) au petit déjeuner et à la collation du matin !

Le midi, enfin 15h quoi haha, ma mère a quand même voulu que je me rattrape un minimum, du coup j'ai mangé 1 verrine de ceviche de saumon au citron vu qu'il en restait pile une par personne (20g donc 50kcal je dirais), 1 coeur de palmiers (45kcal), et elle a voulu que je goûte le risotto au petit pois qu'elle avait fait pour Noël hier du coup j'ai goûté une bouchée, alors que j'ai complètement arrêté de manger du riz ca m'a fait bizarre, mais je dois avouer qu'elle l'avait très bien réussi..! Je lui ai dit de le refaire pour quand je serais guérie, ca lui a fait trop trop plaisir ! Au dessert, elle a méga méga insisté pour que je prenne une compote Charles et Alice SSA en entier, donc 97g donc 45kcal, j'ai tellement tellement galéré à la finir... c'était fruit de la passion donc trop trop bon mais énorme quantité quoi... j'ai quand même fini par la manger au final, mais je stressais parce que je savais que le soir on refaisait notre réveillon entre nous...

Après j'ai fait une pause puis je me suis remise à bosser jusqu'à 20h, j'ai emballé le cadeau de ma mère et je me suis préparée pour le réveillon et pour sortir parce que j'avais besoin de faire un minimum de pas quotidiens sinon 1) je petais un câble à pas être sortie 2) je me sentais trop coupable... au final j'ai fait presque 3000 pas, donc c'est pas énorme mais c'est mieux que rien..!

Entre temps ma soeur était arrivée du coup le réveillon bis a commencé Et voilà le déroulé :

Apéro : 1 chou fleur, 2 champi, 2 tomates cerises, 1 demi toast tarama que ma mère m'a passé sans possibilité de refus, 1 quart de toast chutney olives acheté au marché de Noël (l'année dernière je m'en étais goinfrée comme jamais...)

Cadeaaaaaau :3 🎁🎁

Plat : Légumes d'hier dans la même quantité environ donc portion normale moins on va dire + demi toast de crème fraîche allégée/ciboulette/citron que ma mère a tenu à ce que je goûte +  2 petits bouts d'endives

Dessert : 1 petite tranche de pavlova + 1 mini sablé pcq c'est ma mère et un de mes frères qui les ont faits cet aprem et je voulais leur faire honneur

Donc en vrai j'ai évité le saumon fumé et les huîtres, mais je n'aime pas trop ca de toute façon donc je voulais pas consommer sans vraiment profiter... et j'ai aussi pas pris de gâteau au chocolat cette fois, et toujours pas de Ferrero ou autre (Ça c'est comme le chocolat du soir, c'est comme si ca me donnait plus envie du tout du tout...).

Ma soeur m'a fait une remarque qu'elle pensait pas que je prendrais mal mais j'ai vraiment retenu mes larmes de ouf en lui disant d'arrêter... c'est un des trucs les plus durs aussi ca, quand les gens qui t'aiment pensent te dire des trucs sympas qui vont te détruire pendant des heures ensuite... en gros elle m'a dit "ce qui est bien c'est que tu restes très gourmande, Tu vas plus facilement prendre du dessert que des toast blabla", j'étais genre "nan mais j'ai pas mangé de sucre depuis je sais meme pas combien de temps, la c'est justement le plus gros craquage que je fais, Et je culpabilise déjà suffisamment comme ça donc stop pitie..", c'était affreux...

Poids : Matin 39.6 et Soir : 39.2 (J'ai juste pas compris, après tout ce que j'ai mangé ces deux derniers jours..... je sais meme pas comment le prendre du coup, d'un côté ca me rassure, de l'autre c'est bizarre...)

Désolée j'ai un peu la flemme de mettre des emojis partout ce soir 🙈 avec mon nouveau téléphone je galère à les trouver aussi !! 😂

J'ai quand même passé des super moments en famille, j'ai eu des super cadeaux, Et j'ai mangé du sucré, alors on peut dire que j'ai réussi à pas trop gâcher noël ! Encore joyeux noël à tous 💫

That girl