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Excusas

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COCONUT CREAM . Module 3 -FERMENTATION-Lesson 1 :Coconut Cream+Coconut Yogurt . . Student Work:Liliana Arellanes . @foodfutureinstitute @matthewkenneycuisine . Español Abajo 👇🏼 . Being from Chihuahua, Mexico, in my state we are known for our sopaipillas which is a fried pastry. I created my version of soapilla, stuffed with fresh berries and topped with maple syrup and homemade coconut cream. @veganocosmico . . . Cuando preparo “Sopaipillas” me recuerda los dias de lluvia cuando era niña en Chihuahua, mi madre nos la preparaba a media tarde siempre bañadas en miel de piloncillo o revolcadas en azúcar, ahora mi versión son de harina integral, “dobladas” y rellenas de frutos rojos, bañadas con miel de maple y crema de coco, les comparto mi sugerencia de cómo servir una deliciosa crema de coco 🥥 #cheflilianaarellanes #veganocosmico #foodfutureinstitute . . . . . . #cheflife #culinaryarts #gastronomia #plantbased #matthewkenneycuisine #matthewkenney #chefsofinstagram #eeeeeats #chihuahua #happy #veganbreakfast #foodporn #sopaipillas #gourmet #veganosespana #veganosmexico #foodphotography #pastry #sweet #delicious (at Los Angeles/Hollywood California) https://www.instagram.com/p/CEGatFSB7D2/?igshid=1h7xr33ryr65o

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MUSHROOM ESCABECHE @foodfutureinstitute @matthewkenneycuisine Student Work: Liliana Arellanes . . Español-Abajo- 👇🏼 . . When talking about escabeche the colors of Mexico come to mind. With this mushroom escabeche I added green apple and crunchy textures of jicama. Served with a maíz tortilla and stamped with epazote leaf. The grilled mushrooms are served with corn, cilantro, and fresh oregano. What a beautiful experience! . . . “Barriga llena corazón contento” Cuando hablamos de Escabeche los colores de Mexico vienen a mi mente. Este delicioso Escabeche de champiñones le he dado tonos ácidos con manzana verde y texturas crujiente con Jícama, acompañado con una tortilla de maíz amarillo-Huarache- Estampada con epazote. Champiñones a la parrilla con granos de elote “Tatemados”-Rostizados-Cilantro y orégano fresco de mi parcelita ...Una bella experiencia ! #cheflilianaarellanes @veganocosmico . . . . . . #foodporn #foodstagram #foodfutureinstitute #culinaryarts #veganocosmico #plantbased #eeeeeats #mexicanfood #veganosespana #veganosmexico #veganosbrasil #gourmet #mexican #culinaryschool https://www.instagram.com/p/CEBK6QYhWpM/?igshid=14jj76y6z401x

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Como un plato tan sencillo trae tanta alegría! -Ser capaz de mirar atrás en la vida con satisfacción por lo vivido, por lo aprendido, por lo compartido… Es vivir dos veces.- Así sin los almuerzos en casa, donde la tradición de LAS TORTILLAS DE HARINA recién hechas, nos hacen repasar momentos en Familia; yo aprendí hacer las TORTILLAS como las hace mi Madre, las famosas tortillas para burritos! Así igual las prepara en el ahora mi Hija que acompañadas con una “embarradita” de frijoles; son una delicia; lo demás viene por añadidura. Salir al jardín y cortar las hierbas aromáticas es parte del encanto de prepararnos el BURRITO DE FRIJOLES Le agregue: 1.- Cebolla Maui-dulce- Hawaiana con tomillo limonero, es una exquisita hierba aromática con un gran aroma a limón, sal de mar y chorrito de jugo de limón. 2.- Ruedas de tomate con orégano griego, es uno de los oréganos que poseen un sabor intenso; aceite de oliva. . . . #yummyfood #eatnowplaylater #comidadeliciosa #plantbasednutrition #veganideas #happy #veganiseasy #letscookvegan #organics #veganfortheanimals #thevegansclub #plantbased #feedfeed #eattherainbow #vegansofig #mexicanfood #burritos #eeeeeats #veganbombs #cleaneats #instafood #cheflilianaarellanes #veganocosmico #comidasaludable #comerico #comidaencasa #veganosmexico #veganosespana #vegansofspain (at Hollywood) https://www.instagram.com/p/CAMwHgMhUTE/?igshid=5blzjcia5sxj