Božica Jelušić: U LANCIMA SAMSARE
I neću ništa reći pod ovim teškim nebom, dok lovim naporne vibre i pokušavam ostati mirna i pribrana. Puštam da se dan ukiseli kao sir u sirnici, neću crtati, neću tražiti izgubljene predmete, glačati posteljinu, miješati zapršku, liječiti alergiju, prematati vrpce izlizane od upotrebe, neću misliti o Tibetu, neću se baviti poricanjem, neću objašnjavati, neću gusariti među usamljenim srcima, neću…
View On WordPress
0 notes
Turšija - Vesna Pavlović
New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/tursija-vesna-pavlovic/?Tur%C5%A1ija+-+Vesna+Pavlovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online
Turšija - Vesna Pavlović
Turšija.
Turšija, sastojci:
13 kg paprike“šilje“,
2 kg šargarepe,
3 glavice karfiola,
1 kg crnog luka,
20 l voda,
5 l sirćeta,
40 kašika soli,
20 kašika šećera,
5 kesica (od po 10 g) vinobrana,
5 kesica (od po 5 g) konzervansa.
Priprema:
Paprike dobro oprati i svakoj iseći dršku,“bocnuti“viljuškom na dva mesta. Šargarepu dobro oprati(ne ljuštiti je), već samo odseći krajeve. Crni luk oljuštiti i oprati. Karfiol odvojiti sa glavice, pa svaki“cvet“oprati.
U bure u kome će se turšija kiseliti, ređati naizmenično papriku, šargarepu, crni luk i karfiol.
Vodu, sirće, so, šećer, vinobran i konzervans sipati u odgovarajuću posudu, dobro izmešati i staviti da se svi sastojci rastope i sjedine, pa sipati u bure preko složenog povrća.
Pritisnuti nečim teškim i dobro zatvoriti poklopcem.
Odložiti u ostavu i ostaviti da odstoji dok se ne ukiseli.
Savet: tradicionalni, provereno dobar recept, godinama tako pripremam. Pošto je potrebno dosta vode i ostalih sastojaka, ja sam postepeno pripremala ovako: 4 l vode, 1 l sirćeta, 8 kašika soli, 4 kašike šećera, 1 vinobran i 1 konzervans -s ve to sjedinim, i tako 5 puta i sipam u bure (kako bi bilo dovoljno smese da svo povrće bude u tečnosti).
Vreme pripreme: 150 minuta
Težina pripreme: srednje zahtevno za pripremu
Broj porcija: 30
Vesna Pavlović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
0 notes
Kiszona brukiew z mnóstwem przypraw. Pickled rutabaga with lots of spices. Jak ukisic: Produkt: Brukiew do kiszenia jest znakomita i o tym już pisałem. Dziś o dodatkach ☺. Zaszalałem i różności do słoika dodałem. Papryczka chili: dodatkiem do kiszonki jest super, jak ktoś lubi pikantne smaki. Jednak w supermarketach nigdy nie wiadomo jaka jest ostrość tej naszej papryczki. Trzeba zatem przekroić i spróbować. Nie raz okazało się że tylko ładnie wygląda, a ostra nie jest. Kurkuma: zdrowa i ładnie koloruje nasze warzywa i naszą kiszonkę. Liście laurowe: zawsze dodaję do kiszonki i to w różnych ilościach. Jeszcze nie udało mi się przesadzić z ilością, ale trzeba pamiętać że wprowadza też lekka goryczkę. Koper: intensywna przyprawa; do niektórych kiszonek nadaje się znakomicie, do owoców odradzam. Ziele angielskie (korzennik lekarski): uwielbiam te małe kulki, dodają korzennego smaku, czasami można je dokładnie rozgnieść i wsypać do słoika. Na Jamajce w takiej formie jest używany zamiast pieprzu. Imbir: cytrynowa goryczka z ostrością, wprowadza orzeźwienie i przeczyszcza kubki smakowe. Osobiście uważam go za pyszną przyprawe, ale nie wszystkim odpowiada. Kolendra: w tej wersji nasiona, jak to mówi Okrasa: kolendra pasuje wszędzie i do wszystkiego. Do kiszonki pasuje, och pasuje. Wszystko zalane typową solanką. Jedna łyżka czubata na litr wody. #kisiciel#kiszonki#kiszenie#brukiew#kiszonabrukiew#chili#kurkuma#kolendra#imbir#liścielaurowe#zieleangielskie#rutabaga#pickledrutabaga#ginger#coriander#bayleaves#allspice#turmeric#ferment#fermentedrutabaga (w: Słupsk)
0 notes
Saznajte kako da spasite zagorjelo mlijeko, kako da napravite kefir, gdje čuvati sir i još mnogo toga o mliječnim proizvodima. - Ako vam se mlijeko ukiseli, nemojte ga smatrati pokvarenim i baciti. Ne biste vjerovali, ali možete ga "popraviti", ono može opet biti svježe i može vam poslužiti za mnoga jela. Mlijeko može opet biti svježe ako u njega stavite malo sode bikarboneutf8
0 notes
Mermaid Lace Wedding Dress Custom Handmade to your Measurements with illusion back vestido de noiva princesa
https://goo.gl/UKisEr
0 notes
Kiszona brukiew z mnóstwem przypraw. Pickled rutabaga with lots of spices. Jak ukisic: Produkt: Brukiew do kiszenia jest znakomita i o tym już pisałem. Dziś o dodatkach ☺. Zaszalałem i różności do słoika dodałem. Papryczka chili: dodatkiem do kiszonki jest super, jak ktoś lubi pikantne smaki. Jednak w supermarketach nigdy nie wiadomo jaka jest ostrość tej naszej papryczki. Trzeba zatem przekroić i spróbować. Nie raz okazało się że tylko ładnie wygląda, a ostra nie jest. Kurkuma: zdrowa i ładnie koloruje nasze warzywa i naszą kiszonkę. Liście laurowe: zawsze dodaję do kiszonki i to w różnych ilościach. Jeszcze nie udało mi się przesadzić z ilością, ale trzeba pamiętać że wprowadza też lekka goryczkę. Koper: intensywna przyprawa; do niektórych kiszonek nadaje się znakomicie, do owoców odradzam. Ziele angielskie (korzennik lekarski): uwielbiam te małe kulki, dodają korzennego smaku, czasami można je dokładnie rozgnieść i wsypać do słoika. Na Jamajce w takiej formie jest używany zamiast pieprzu. Imbir: cytrynowa goryczka z ostrością, wprowadza orzeźwienie i przeczyszcza kubki smakowe. Osobiście uważam go za pyszną przyprawe, ale nie wszystkim odpowiada. Kolendra: w tej wersji nasiona, jak to mówi Okrasa: kolendra pasuje wszędzie i do wszystkiego. Do kiszonki pasuje, och pasuje. Wszystko zalane typową solanką. Jedna łyżka czubata na litr wody. #kisiciel#kiszonki#kiszenie#brukiew#kiszonabrukiew#chili#kurkuma#kolendra#imbir#liścielaurowe#zieleangielskie#rutabaga#pickledrutabaga#ginger#coriander#bayleaves#allspice#turmeric#ferment#fermentedrutabaga (w: Słupsk)
0 notes