#torta al cacao

[stephpanda]

Dimmi che sei sotto stress, senza dirmi che sei sotto stress.

Inizio io:

Dovrei smetterla di reagire allo stress cucinando qualsiasi cosa mi venga in mente

Ma HEI!

La torta è veramente molto buona🤭

[colazionearipetere]

Adesso mi scoccia cucinare ma resta comunque l'amore per le torte da forno e dunque ho provato una ricetta dove non si monta nulla e si sporca solo una ciotola. È buona a qualsiasi ora del giorno, ma se la mangi la mattina col cappuccino o il latte caldo (ma anche freddo, che disseta tantissimo in estate) è ancora più buona.

[fiorescente]

Oggi a pranzo mangio il miglio con la zucca e i ceci marinati nella salsa di soia con la paprica

E a colazione ho mangiato la torta al cacao con le mele cotogne cotte sopraaaa

Che bello mangiare le cose buone mi rende troppo felice

In più domani c'è sciopero e mi hanno annullato delle lezioni quindi ho il pomeriggio libero e posso studiare

[chouncazzodicasino]

Altrimanti pralinate e messe in mezzo a un pan di spagna al cacao, sopra la crema gianduia.

Questo anonimo non mi conosce veramente altrimenti saprebbe che A ME IL PAN DI SPAGNA FA CAGARE, ODDIO SE POI LO BAGNI CON QUALCOSA DI LIQUOROSO...BABBABIA...BLEAH BLEAH BLEAH. LA TORTA HA IL PAN DI SPAGNA? NON LA MANGIO. NON LA GUARDO. GHHHHHHHH. PAN DI SPAGNA E PANNA? IPERVENTILO. AIUTO. EMERGENZA. NEEENOOONEEEENOOOOO.

[elisacuorecucinaechiacchiere]

Sacher Torte 💯🥂

100k! non so neanche bene il significato numerico ma riconosco quello della magia!❤️

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &

🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!

#𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 𝘶𝘯𝘢 𝘵𝘰𝘳𝘵𝘢 𝘥𝘢 24𝘤𝘮

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇

➡️ PER L’IMPASTO:

☺︎ 125 g di burro morbido;

☺︎ 25 g di zucchero a velo;

☺︎ un pizzico di sale;

☺︎ 150 g di cioccolato fondente 50%;

☺︎ 100 g di zucchero semolato;

☺︎ 5 tuorli (90/100 g);

☺︎ 5 albumi (190/200 g);

☺︎ 125 g di farina 00;

☺︎ 15 g di cacao amaro;

➡️ PER LA FARCITURA:

☺︎ 300 g di marmellata di albicocche;

➡️ PER LA COPERTURA:

☺︎ 300 g di cioccolato fondente 50%;

☺︎ 270 g di panna fresca;

☺︎ 50 g di glucosio;

☺︎ 40 g di olio di semi;

👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇

1. Facciamo la base: sciogliamo a bagnomaria il cioccolato;

2. Montiamo a neve gli albumi con lo zucchero;

3. Frulliamo il burro con lo zucchero a velo;

4. Aggiungiamo i tuoli;

5. Il cioccolato fuso lasciato raffreddare;

6. Gli albumi con calma dal basso verso l’alto;

7. Infine la farina e il cacao setacciati;

8. Ungiamo una teglia per dolci da 24 cm e infariniamo;

9. Cuociamo a 170° statico per 35 minuti e prova stecchino;

10. Cotta, la sforniamo e la mettiamo a raffreddare su una retina;

11. Una volta fredda, la tagliamo a metà e ci mettiamo la metà della marmellata di albicocche;

12. Chiudiamo la torta e con la restante marmellata spanciughiamo tutta la superficie, sopra e ai lati, poi mettiamo in frigorifero;

13. Prepariamo la copertura: con il coltello facciamo il cioccolato a scaglie;

14. Scaldiamo la panna con il glucosio;

15. Quando bolle, la versiamo nel cioccolato e giriamo per farlo sciogliere;

16. Aggiungiamo l’olio e lo mescoliamo fino ad incorporarlo;

17. Versiamo la salsa sulla torta appoggiata sulla gradella, aspettiamo che si raffreddi un po’ e con l’aiuto di 2 spatole la mettiamo nel piatto da portata; poi la mettiamo in frigorifero 3/4 ore prima di servirla;

Ormai per le feste il mio unico mentore è @_lucake_ al quale va il mio grazie e a tutti voi instagrammiani dico: VI AMOOOOO!!!

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.

𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #torta #festa #100k #grazie #sacher #sachertorte #tortasacher #cioccolato #dolce #sweet #instagood #food #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione

.....

Eu traduzo para as #pessoasfelizes! 😂:

Sacher Torte 🥂

100k! Eu nem sei o significado numérico mas reconheço o da magia! ❤️

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰𝚁

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰𝚁 &

🍳 𝙲𝙾𝚉𝙸𝙽𝙷𝙾𝚄!

#𝘳𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘶𝘮 𝘣𝘰𝘭𝘰 𝘥𝘦 24𝘤𝘮

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊 👇

➡️ PARA A MASSA:

☺︎ 125 g de manteiga amolecida;

☺︎ 25 g de açúcar em pó;

☺︎ uma pitada de sal;

☺︎ 150 g de chocolate amargo 50%;

☺︎ 100 g de açúcar semolado;

☺︎ 5 gemas (90/100g);

☺︎ 5 claras de ovo (190/200 g);

☺︎ 125g de farinha 00;

☺︎ 15g de cacau amargo;

➡️ PARA O RECHEIO:

☺︎ 300 g de geléia de damasco;

➡️ PARA COBERTURA:

☺︎ 300 g de chocolate amargo 50%;

☺︎ 270 g de natas frescas;

☺︎ 50g de glicose;

☺︎ 40 g de óleo de semente;

👇 𝕄𝔼́𝕋𝕆𝔻𝕆 👇

1. Vamos fazer a base: derreta o chocolate em banho-maria;

2. Bata as claras com o açúcar até ficarem firmes;

3. Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro;

4. Vamos adicionar as gemas;

5. Deixe o chocolate derretido esfriar;

6. Claras de ovos lentamente de baixo para cima;

7. Por fim a farinha e o cacau peneirados;

8. Unte uma forma de bolo inglês de 24 cm e enfarinhe;

9. Cozinhamos a 170° estático por 35 minutos e fazemos o teste do palito;

10. Depois de cozidos tiramos do forno e deixamos arrefecer sobre uma retina;

11. Depois de frio, cortamos ao meio e colocamos metade da geléia de damasco;

12. Fechamos o bolo e espalhamos toda a superfície com o restante do doce, por cima e nas laterais, depois colocamos na geladeira;

13. Vamos preparar a cobertura: com a faca fazemos os flocos de chocolate;

14. Aquecemos as natas com a glucose;

15. Quando ferver, despejamos no chocolate e mexemos para derreter;

16. Adicione o óleo e misture até incorporar;

17. Despeje a calda sobre o bolo descansando sobre a grelha, espere esfriar um pouco e com o auxílio de 2 espátulas coloque no prato de servir; depois colocamos na geladeira por 3/4 horas antes de servir;

Agora para as férias meu único mentor é @lucake a quem meus agradecimentos e a todos vocês instagrammians eu digo: EU TE AMO!!!

𝘙𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮 𝘭𝘦𝘷𝘦𝘻𝘢. 𝘕ã𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘶𝘯𝘥𝘪𝘳 𝘤𝘰𝘮 ��𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦.

É 𝘱𝘳𝘦𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰, 𝘮𝘢𝘯𝘶𝘴𝘦𝘪𝘦 𝘤𝘰𝘮 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas #bolo

[adalidda]

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Calidad Consistente: Textura fina, color uniforme y un sabor intenso que cumple con los estándares más estrictos. 

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[steliosagapitos]

[fatalquiete]

Avallo ogni singola parola. (scopiazzato vilmente da FB) ---------------------------------------------------------------------

Quando ero piccola per me il gelato si coniugava in una sola maniera: cono da 1.500 lire cioccolato, pistacchio, fragola e panna, il massimo della trasgressione era gusto puffo, che era fatto di zucchero e uranio impoverito e non aveva nessun sapore, tutti lo prendevamo solo perché era blu.

Allora il gelato era una cosa semplice, i gusti erano semplici e avevano bisogno solo di una parola per essere descritti, il gusto più esotico era malaga e la più grande innovazione fu buttare la nutella nel gelato, la panna era solo zuccherata e con 1.500 lire ti prendevi un gelato grosso come la capoccia tua.

Ricordo ancora con lacrimevole emozione quella volta che la mamma della mia amichetta Agrippina ci portò in pizzeria e poi da Lucio a via Torpignattara e ci prese un cono da 5.000 lire, era la cosa più grande che avessi mai visto, neanche pensavo esistesse un cono da 5.000 lire.

Ancora oggi se in presenza di mia madre prendo una coppetta grande, lei sbarra gli occhi come un cerbiatto davanti al cacciatore e me fa:

" così grosso?!"

" a maaa è gelato mica porchetta, io pe meno de grosso neanche ci entro in gelateria"

Adesso il gelato è diventato una cosa complicata , i gusti sono complicati, il modo in cui te lo mettono sul cono è complicato, prima con un sapiente gioco di polso lo masturbano nella vaschetta e poi con precisa ingegneria lo montano sul cono come fosse una torre di Babele.

E i gusti?

Ci buttano dentro talmente tanta roba che non distingui più il sapore, potrebbe essere crema, ma anche maionese o pasta lavamani o pomata prep.

Ho letto di gusti ai confini della realtà, gelato alla cipolla, al gorgonzola, alla carbonara, alla mozzarella di bufala, ma vi ha dato di volta il cervello?

Mica stiamo a giocà col dolceforno che ce butti dentro caccole, pongo e un po' di zucchero tanto alle brutte l'unico che se intossica è Willy il tuo amico immaginario.

No, amico gelataio rivoluzionario ed avangarde che non distingue il sale dallo zucchero, non lo voglio il pistacchio variegato al rancore con crumble di rimpianti, neanche il cioccolato della Papuasia al 115% di cacao con sali del mar morto e la crema de mi zia con biscotto antico e cukident te la magni te, damme una cosa semplice che possibilmente abbia lo stesso sapore di quello che ci scrivi sopra, purché sia alla crema perché se c'è una cosa al mondo che mi sta sul cazzo è il gelato alla frutta e poi la vogliamo smettere co sta storia de mette er sale dentro al gelato?!

Il sale lasciamolo al sugo.

Se me devo magnà il gelato alla frutta me faccio la macedonia, ce so un paio de gusti che non mi dispiaccio in realtà, tipo mango e frutti di bosco, ma ogni volta che entro in gelateria guardo il mango e poi il cremino al pistacchio e niente ce fosse mai una volta che vince il mango.

Così arriviamo alla seconda cosa che mi sta sul cazzo, mischiare creme e frutta, ma che sarebbe sta promiscuità libertina?

Sto vilipendio per il palato?

E smettiamola con la scusa che tanto dentro la panza se mischia tutto, altrimenti arrivate a fa come Gesualda la mia amica di primo liceo che intingeva i wustel nella nutella, o come er preferito che ha messo crema al cioccolato sopra la torta pasquale al formaggio e il miele sulle patate fritte.

Come se fa a mette melone e nocciola?

Pesca e tiramisù?

Cioccolato e limone?

Eh lo so che ci sono un sacco di cultori di quest'ultima barbarie, ma non mi convincerete mai che cioccolato e limone è una roba da raffinati intenditori e palati sopraffini, cioccolato e limone non se po sentì figurate magnà, la verità è che le vostre papille gustative sono morte e il limone è un gusto mortificante, che schifo.

Che poi magari fate come figlia e prendete zabaione e anguria e li mescolate insieme, barbari.

A questo punto arriviamo alle terza cosa che non comprendo nelle gelaterie : prendere il cono e mangiarlo con il cucchiano, me dovete trovà un senso a questa cosa anche se questa cosa un senso non ce l'ha.

Che poi se te magni il gelato in cono con il cucchiano è una lotta contro il tempo perché nel frattempo te se scioglie nelle mani, prendi una coppetta cazzo.

Io il gelato l'ho sempre mangiato nella coppetta, almeno da 30 anni a questa parte, in realtà il motivo non è per niente divertente e non riuscirei a renderlo tale neanche con uno sforzo di fantasia.

A 11 anni prendevo un cono con le mie cugine e un vecchio bavoso mi fece una battuta con un doppio senso sessuale, non ricordo la battuta di preciso e neanche la faccia del vecchio, ma ricordo di non aver mai più preso un cono da quel giorno.

A parte questa digressione tristissima la cosa che veramente mi manda il sangue al cervello in gelateria so quelli che prendono lo yogurt, ma che tristezza infinita è lo yogurt?

Ma che stai a fa merenda a casa de mi madre co lo yogurt?

Come si fa a scegliere deliberatamente di prendere uno yogurt al posto del gelato a meno che tu non abbia una pistola puntata alla testa?

Stai a dieta Nì? Non ce devi anna in gelateria allora, perché vedi se poi sopra lo yogurt ce butti nutella, smarties, caramelle mou, meringhe e topi glassati tanto vale che te pii mezzo chilo de gelato.

Infine volevo ricordarvi che ci sarà un girone dell'inferno appositamente preposto per i gelatai che te fanno paga' la panna a parte, la panna non è un gusto, la panna è una dotazione di base necessaria, come cono e coppetta, er gelato non me lo metti nelle mani giusto?

Chi te fa pagà la panna a parte sarà costretto a mangiare per l'eternità solo gelato limone e cipolla dentro la coppetta e senza nessun cucchiano, ma tranquilli che tanto poi nella panza se mischia tutto.

Panna free per tutti!

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[mayirecetas]

Budines de TODO

Esta receta tiene la particularidad de que sirve genialísimamente para budín y para torta. Queda bien humedita por dentro y con una textura esponjosa genial <3. Otra cosa muy buena de esta receta es que se hace rapidísimo y los únicos implemenos que necesitan son un medidor en ml, un bowl grande, un tenedor y una espátula (además del molde en el que lo quieren hacer).

Aclaración sobre la foto: nunca le saqué una a estos budines en particular terminados. Me olvid�� y se los mandé a Mariano al trabajo y fue muy triste cuando me di cuenta de que no tenía foto, así que les dejo unas de otra de las muchas veces que hice esta masa.

Rinde para un molde redondo de 24 cm., 12 muffins normales o dos budines medianos (apróx).

Ingredientes

250 ml crema (no usen La Serenísima, que es de pésima calidad; es mejor optar por una Sancor (incluso la larga vida) o Manfrey (esta última se consigue en el Día a precio bastante bajo))

250 ml azúcar

250 ml harina (leudante, o 0000 con una cdta. de polvo de hornear)

2 huevos grandes

El sabor que le quieran dar o las chuchería que le quieran agregar

Es importantísimo tener en cuenta que esta receta es en volumen y no en gramos. Para esto necesitan el medidor de por lo menos 1/4 litro. Precalentar el horno a 180C. Si van a usar un molde, enmantecarlo y enharinarlo. Tienen que poner el azúcar en el bowl y mezclarla bien con los huevos (idealmente rapidito para que el azúcar no coagule las yemas y queden pedacitos rígidos de yema que son un asquete). Una vez que está bien integrado, le tiran toda la harina encima y lo siguen mezclando (también si quieren le pueden poner acá una pizca de sal y el polvo de hornear) hasta que queda una masa medio seca.

Cuando está bien integrado, vuelcan los 250 cc de crema y lo siguen mezclando. No tengan miedo, que no se le hacen grumos a esta masa mágica. Una vez que está todo mezclado y feliz, ya tenemos la masa base para hacer budin de lo que querramos. En general nosotros le tirábamos medio paquete de Nesquick (o Nescau) para que quede una torta bieeeen crocante por fuera, y muy rica por dentro.

En esta ocasión, yo elegí hacer de chocolate con pedacitos de chocolate amargo, de vainilla con pedacitos de chocolate Caramelia (una línea de Valrhona que tiene chocolate con leche y un poco de caramelo) y de limón. Esta masa se cocina depediendo del tamaño, obviamente. Si hacen una torta grande (pueden duplicar la cantidad de masa y sacar una torta de 30 cm.), les va a tardar más o menos de 40 minutos a una hora. Si hacen budines o muffins puede tardar entre 15 minutos y media hora. Lo importante es que no abran el horno hasta que vean que la superficie ya está medio rígida (esta torta no se suele pasmar, pero así se evitan tragedias) y que la saquen cuando la pinchan y lo que usaron para pinchar sale sin masa líquida y un poco húmedo.

Algunas recomendaciones:

Si hacen budín de chocolate con cacao bueno, pónganle una cucharadita de bicarbonato de sodio. Esto va a ayudar a que la masa tenga un color más oscuro.

Si hacen budín con cosas (chips, frutos del bosque, nueces, etc.) agreguenle un poco de polvo de hornear.

Si usan frutos del bosque congelados, no los incorporen mucho a la masa porque va a tomar un color grisáceo.

Si hacen budín que no sea chocolate, en general le viene bien agregarle unas dos o tres cucharadas de harina al total de la masa.

Si van a hacer el budín (o masa de torta) de un solo gusto, lo ideal es que vayan mezclando el sabor a usar con la crema (vainilla, ralladura de cítricos, lo que sea).

Pueden hacer una base de vainilla y canela, ponerle rodajas de manzana verde adentro y espolvorear la superficie con azúcar para tener una torta muy rica y fácil de manzana. 

No hagan budín de Nutella. La masa queda como el orto (implosiona por más que lo cocines a horno super tranqui durante largo rato), quedando toda una parte caramelizada por arriba y un poco de masa densa en el fondo de la budinera. Son ricos, eh, pero esta no es una receta para eso.

[deliziosamentepoetica]

TORTA BANANE E CACAO

Il tempo passa inesorabilmente per noi esseri umani: tutti crescono, pochi maturano e, detto tra noi, alcuni marciscono senza alcuna maturazione. Con la frutta il passaggio è più ineluttabile: la maturazione è un piccolo grande viaggio che arriva alla variazione dell’estetica e del nucleo del frutto stesso, facendo perdere al prodotto tutte quelle qualità che lo rendono invitante e prezioso per il nostro organismo. Uno dei frutti che subisce un cambiamento importante nella maturazione è proprio la banana, forse l’unico prodotto che quando diventa troppo morbido e nero si presta a tante preparazioni diverse, scatenando la fantasia del consumatore. Proprio a seguito della presenza sulla tavola di alcune banane mature è nata la mia ricetta per il DOLCE BANANA E CACAO: una torta facile da preparare veramente molto buona, adattissima per la colazione, per far merenda, da servire a un ospite, mentre personalmente la sconsiglio per la fine di lauto pranzo poiché ha un sapore deciso ed è un dolce “corposo”.

INGREDIENTI

250gr farina 00

100gr olio di semi

50gr burro

2 uova

150gr di zucchero

50gr di latte

3 banane mature

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di cacao amaro in polvere (circa 15gr)

vaniglia e 1 fiala di fiordarancio (per mio gusto) 

PREPARAZIONE - Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta nella ciotola dove farete tutta la preparazione. Lasciatele riposare per qualche minuto, cogliendo l’occasione per sciogliere il burro nella teglia che avete scelto così da foderarla, per poi aggiungerlo liquido e ancora caldo al composto di banane. Unite zucchero e uova e azionate il frullatore per poco, fino a creare una crema omogenea e un po’ spumosa. Aggiungete latte, olio e la vaniglia ed eventualmente una fialetta a vostra scelta e azionate di nuovo il frullatore. È il momento delle polveri: unite la farina, il lievito e il cacao tutto insieme e azionate per l’ultima volta il frullatore sempre a velocità bassa, facendo attenzione a non creare grumi. Versate l’impasto nella tortiera e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Fate la prova dello stecchino per controllare la cottura del dolce, noterete comunque a occhio appena sarà pronto. Lasciatelo raffreddare e servitelo come più vi aggrada, è ottimo anche con della panna sulla superficie.

[golosericette]

Ciambella o torta al latte e cacao, ricetta facile

[g0r3b4b1]

E direi che fai bene, cosa prepari?

torta al cacao

[blogannaleone-blog]

Ciambella al cacao con banane

Se avete tante banane mature e non sapete davvero cosa farne, non buttatele, ma realizzate questa torta dal sapore unico e molto originale. Attenzione, però, non esagerate con lo zucchero e se i dolci eccessivamente intensi e zuccherati non vi piacciono, riducete la quantità di zucchero, poichè le banane mature sono molto dolci. Questa torta è ideale per la merenda e per la colazione, adatta più…

[leonardocabezas]

Del martes 24 al 31 octubre 🎃 Torta edición limitada 🖤 “BLACK VELVET”

El suave bizcocho de cacao de la red velvet pero en modo Halloween, exquisita textura y colores con relleno de frosting de queso crema.

✅ Estará disponible durante 1 semana el trozo en vitrina en @cafeguinart 🔴 Si quieres la torta entera, debes pedirla con 48 hrs. de anticipación.

¿DULCE O TRAVESURA? 👻 ¡Te esperamos!

📍 Álvarez de Toledo 729, San Miguel ⌚️ Martes a Sábado: 11 am a 8 pm ⏱️ Domingo: 11 am a 4 pm ❌ Lunes: cerrado

[helen-chew]

TORTA DE CAMBUR DOBLE CHOCOLATE

Porciones: 8-10

Ingredientes:

1 taza de harina de avena

1/2 taza de cacao en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

3 cambures maduros grandes (mientras más negros estén, mejor… ya que se ponen mas dulces)

1/2 taza mantequilla derretida

1/4 de taza de aceite de coco derretido (o más mantequilla o aceite de oliva)

3/4 de taza de papelon rallado (puede ser azúcar o cualquier endulzante)

1 huevo grande a temperatura ambiente

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de chispas de chocolate negro dividida

Cortar y disfrutar!

Preparación:

Precaliente el horno a 350 °F. Usar un molde de 9x5 pulgadas con aceite para cocinar.

Mezclar todo los ingredientes húmedos (cambur, Huevo, mantequilla y aceite)

Agregar todo los ingredientes secos (harina de avena, cacao en polvo, papelon rallado, bicarbonato y mitad de las chispas de chocolate)

Agregar la mezcla en el molde. Cubrir con el resto de la taza de chispas de chocolate. Hornear durante 55-60 minutos, hasta que un palillo de dientes salga limpio (excepto el chocolate derretido)

Enfriar al menos 15 minutos antes de retirar.

[mari-y-faby]

5 recetas faciles y rapidas

Bizcocho básico

Este bizcocho de repostería te servirá como base para muchos postres, ¡guarda esta receta o compártela con tus amig@s! Y recuerda que por encima puedes colocarle azúcar impalpable, cacao en polvo, canela o dulce de frutas.

Ingredientes

4 huevos

120 gramos de harina de trigo

120 gramos de azúcar

Preparación

Separa las claras de las yemas. Después, en un recipiente, bate las claras con suavidad. Una vez que hagan espuma, añade de a poco la mitad del azúcar sin dejar de batir. Continúa por seis u ocho minutos más a una velocidad mayor hasta conseguir un merengue firme.

En otro recipiente bate las yemas junto con el resto del azúcar. Verás cómo cambian de color y se hacen mucho más pálidas. Bate hasta que puedas dibujar una letra con tu batido de yemas.

Tamiza la harina e incorpórala al recipiente de las yemas, junto con las claras batidas del comienzo. Esto debes hacerlo en partes, integrando a veces la harina y a veces las claras, siempre con movimientos envolventes.

Enciende tu horno a 160 grados. ¡Es importante que esté precalentado!

Cubre con papel vegetal la base de un molde de 18 centímetros de diámetro y coloca la mezcla muy bien integrada.

Lleva tu molde al horno precalentado también a una temperatura de 160 grados. Déjalo entre 35-40 minutos o hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco.

Al retirar, dejar enfriar para que no se desarme al cortar.

Repostería con frutas

Si pensamos en repostería y pastelería, ¡nunca pueden faltar los tradicionales muffins! Prueba estos que, además de sencillos, tienen muchísima frescura gracias a la manzana.

Muffins de manzana  

Ingredientes

150 gramos de mantequilla

2 o 3 manzanas cortadas en cubos

110 gramos de azúcar

1 huevo

160 gramos de harina

60 mililitros de leche

Preparación

Cortar las manzanas en cubos y rociar con jugo de limón para que no se oxiden.

Batir la manteca y el azúcar hasta obtener una crema. Agregar el huevo y batir en forma continua. Incorporar la leche.

Tamizar la harina y agregarla a la preparación alternando con las manzanas en cubos (no olvides quitarles el agua con limón). Mezclar bien, rellenar los moldes y llevarla al horno moderado por aproximadamente 25-30 minutos.

Glaseado real

Este glaseado o glasé, muy común en tortas y budines, suele prepararse con azúcar impalpable. Es muy probable que solo tengas azúcar común en tu casa pero no te asustes, acá te daremos recetas de repostería fáciles y con pocos ingredientes para todo el mundo.

Antes de comenzar, bate el azúcar común con una batidora eléctrica o en la licuadora. Intenta que se pulverice y quede lo más ligera posible, sin grumos. Así, obtendrás tu primer azúcar glas casero.

Ingredientes

200 gramos de azúcar glas

1 limón

Preparación

Exprime medio limón para obtener todo el jugo.

Coloca tu azúcar glas casero en un recipiente y añade unas 3 cucharaditas del jugo de limón. Mezcla con una cuchara y ve agregando más de a poco. El glaseado no debe quedar demasiado líquido. 

El glaseado estará listo cuando el azúcar esté completamente disuelto y quede como una crema un poco espesa. Si la quieres aún más espesa, puedes guardarla un rato en la heladera y, así, solidifica.

Galletitas de coco y banana

Ingredientes

Bananas maduras

Coco

Preparación

Esta receta es tan simple que la haría todas las mañanas 😂: pisa las bananas y añade tanto coco como sea necesario para que te quede una preparación similar a la de una torta o bizcocho. Si no tienes tanto coco, también podrías sumarle harina o avena.

Ponle un poco de manteca o aceite a una placa para horno y forma tus galletitas con una cuchara. Le puedes dar la forma que quieras, más gorditas, más planas, cuadradas u ovaladas.

Cuando comiences a oler a coco tostado ya estarán.

Te sugerioms que las uses como tapas para alfajores y rellénalas con dulce de leche ¡Im-per-di-bles!

Trufas

Ingredientes

Galletitas de chocolate rellenas

Mantequilla

Coco, nueces trituradas, granas de colores (opcional)

Preparación

¡Tritura todo el paquete de galletas! Incluida la crema.

Derrite la mantequilla y añádela a las galletas trituradas. Va a quedar pegajoso, por ello, no debes olvidar usar delantal o ropa vieja.

Forma bolitas de los tamaños que quieras. Si quieres, las puedes hacer rodar por un camino de coco, de grana de colores o de nueces.

Déjalas en la heladera por lo menos 2 horas y ¡a comer!

recetas faciles y rapidas