#tomillo fresco

[otrocorte]

🌿 Tomillo – Aroma y Sabor Intenso para tus Platos Gourmet 🍃✨

El tomillo 🌿 es una hierba aromática que combina perfectamente un sabor fuerte y un aroma terroso, ideal para transformar tus platillos en experiencias gourmet. 🍃✨ Rico en antioxidantes y propiedades beneficiosas, el tomillo es perfecto para carnes, guisos, salsas y sopas. ¡Incluso puedes cultivarlo fácilmente en casa! Acompáñanos en Otro Corte para descubrir más secretos culinarios. 🌟 Cultiva en tu casa: https://www.facebook.com/marketplace/item/551458387603836/

[lacasaderosi]

ASADO DE RES EN COCCIÓN LENTA 🍲👨‍🍳

Ingredientes:

- 1.36 kilos de chuck asado 🥩

- Sal y pimienta, al gusto ❗️

- 2 cucharadas de aceite de oliva 💧

- 1 cebolla 🍠

- 4 dientes de ajo, picados 💡

- 4 zanahorias grandes, cortadas en trozos 🥕

- 0.45 kilos de papas cambray 🥔

- 2 tazas de caldo de res 🍲

- 1 cucharada de salsa Worcestershire 💧

- 1 cucharadita de tomillo seco 🌿

- 1 cucharadita de romero seco 🌿

- 1 cucharada de pasta de tomate 🍅

Instrucciones:

1. Temporada y Sear: sazona el asado generosamente con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sellado el asado por todos lados hasta que se marrón, unos 3-4 minutos por lado. Transfiere a una olla de cocción lenta. 🔄

2. Saluté Aromáticos: en la misma sartén, añade cebolla y ajo picado. Saluté durante 2 minutos hasta que se ablande, luego añade a la cocción lenta. 💡

3. Añade verduras y líquido: coloca las zanahorias y las papas alrededor del asado en la cocción lenta. Añade caldo de carne, salsa Worcestershire, tomillo, romero y pasta de tomate. Mueve un poco para combinar. 🍲

4. Cocinar: cubre y cocina en bajo durante 8-9 horas o en alto durante 4-5 horas, hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor. ⏰

5. Servir: servir caliente con las zanahorias, las papas y un cucharón del caldo sabroso. Adorna con perejil fresco si quieres. 🍴

Tiempo de preparación: 15 minutos ⏰

Hora de cocinar: 8 horas (bajo) ⏰

Tiempo total: 8 horas 15 minutos ⏰

Porciones: 6 🍽️

Calorías: 420 kcal por porción 🍔

#AsadoClásico #OllaDeCocciónLenta #RecetaFácil

[lissyy1]

POLLO AL HORNO

Ingredientes

1 pollo entero

1/2 taza de sal

1 cucharadita de pimienta

1/2 taza de azúcar

1 limón

2 cucharadas de miel

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de aceite de oliva

1 ramita de tomillo fresco

4 dientes de ajo, enteros

Instrucciones

1-Lava el pollo y sécalo muy bien. Retira los interiores.

2-En un recipiente grande disuelve 1/2 taza de sal, 1 cucharadita de pimienta, y 1/2 taza de azúcar en 2 ó 3 litros de agua. Sumerge el pollo en este líquido, tápalo, y refrigera dos horas.

3-Escurre el líquido y seca el pollo. Acomódalo en una fuente o un recipiente para hornear, forrado con papel aluminio, para que después te sea fácil limpiarlo.

4-Usando un hilo de cocina, amarra las piernas del pollo para que no pierda la forma.

5-Precalienta el horno a 375ºF.

6-Unta toda la piel del pollo con una mezcla de jugo de limón, miel, mostaza, salsa de soja y aceite de oliva. En la cavidad abdominal del pollo puedes poner el limón exprimido y unas ramitas de tomillo, orégano o cualquier otra hierba fresca que tengas. Esparce los ajos enteros alrededor del pollo.

7-Cuando el horno esté caliente, pon el pollo dentro y hornea por 1 hora, rociando cada 15 minutos con el jugo de la cocción.

8-Retíralo del horno y haz un corte en la parte del muslo para ver si el líquido que sale es transparente. Si es así, el pollo ya está listo, de lo contrario, continúa horneando por 20 minutos más.

9-Cuando lo saques del horno tienes que dejarlo reposar por unos 15 minutos para que la carne se conserve jugosa.

10-Y ahora sí, córtalo y sírvelo con el jugo de la cocción.

11-Como guarnición puedes servir una ensalada de lechuga y rabanitos. También coliflor rostizada 20 minutos en el horno, con ajo y aceite de oliva.

Video Tutorial

Una deliciosa receta para compartir con tus amigos y familia y dejarlos sorprendidos con esta maravillosa receta que tiene el mejor sabor🧆.

[maralva-blog1]

Dorada al horno

Ingredientes para cuatro personas : Una dorada de 1 1/2 k Dos tomates maduros Una taza pequeña de zumo de limón 8 cucharadas de aceite de oliva Dos alcaparras Unas anchoas Tres ramitas de albahaca frescas 4 ramitas de tomillo fresco Sal Pimienta Dos guindilla 200 gramos de aceitunas negras sin hueso Seis cucharadas de aceite de oliva Pizca de pimienta Una cucharada de alcaparras en…

[infoprovincia]

Salteado de níscalos con sepia

Ingredientes: 1 sepia grande 6 níscalos 1 cebolla Tomillo fresco Perejil Vino blanco Sal y pimienta al gusto Elaboración: En primer lugar caramelizamos la cebolla y, para ello, la picamos en juliana y la ponemos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, añadiendo un pellizco de sal y otro de bicarbonato para que el proceso de caramelización sea rápido. Mientras la cebolla se va haciendo,…

[misfogones]

Níscalos al ajillo

Raciones: 4Tiempo: 25 minutosDificultad: Baja

- 5-6 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas) - 50 g de aceite de oliva virgen extra - 4 dientes de ajo - 160-180 g de butifarra blanca - 500 g de níscalos bien limpios y troceados - 1 trozo pequeño de guindilla - 1 ramita de tomillo fresco - sal - 50 g de vino blanco

- Pon en el vaso el perejil y pica 3 seg/vel 7. Retira del vaso y reserva. - Pon en el vaso el aceite y los ajos y trocea 3 seg/vel 7. Con la espátula, reúne todo el ajo en el fondo del vaso y rehoga 4 min/Varoma/

. - Incorpora la butifarra y sofríe 4 min/Varoma/

. - Añade los níscalos, la guindilla, el tomillo y la sal y cocina 8 min/Varoma/

. - Agrega el vino y sofríe 3 min/Varoma/

. - Espolvorea el perejil y sirve inmediatamente en cazuelitas individuales.

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[escuelaterradescudella]

Receta de Raviolis de calabacín rellenos de duxelle y foie con bechamel de ajo negro

Receta de Raviolis de calabacin rellenos de duxelle y foie Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 3 calabacines · Cebollino Para la duxelle · 1 bandeja de champi��ones · 8 chalotas · C.n de crema de leche · C.n de mantequilla · C.n de tomillo fresco · 100gr de foie · 1 manga pastelera Para…

[poutz]

4 receitas com burrata

1.BOMBA DE TOMATE 🔹1 #Tomate hermoso 🔹1 Burrata del mismo tamaño 🔹Pesto de pistachos Escalda el tomate para pelarlo. Para ello haz una cruz y mételo en agua hirviendo 1 minuto. A continuación en agua con hielo para cortar la cocción. Pela y vacia con cuidado. Reserva la carne de tomate que quitas. Rellena con la burrata. Coge un plato, pon la carne del tomate picadita de base y encima la burrata. Termina bañando la bomba de tomate con pesto de pistacho.

2.BURRATA CON UVAS ASADAS 🔹Burrata 🔹#Uvas asadas 🔹Jamón ibérico 🔹Pistachos 🔹Tomillo fresco Para las UVAS ASADAS🍇 Aliña con Aceite de oliva, Vinagre de módena, Sal y pimienta y cocina 8-10’ en freidora de aire a 180º Mmmonta el plato tal y como ves en el reels. Salsea con el juguito que desprenden las uvas al asar. Sirve tibio y acompaña de pan

3.PUERRO ASADO , BURRATA, MORTADELA Y TRUFA 🔹2 #Puerros (alho poró) 🔹1 Queso burrata 🔹Mortadela /Jamón/Pavo 🔹Salsa de trufa 🔹Sal y pimienta Limpia y corta los puerros.Asa en horno o freidora durante 30’. Después deja reposar, tapados, unos 10’ para que estén más melositos.Monta el plato con una burrata abierta, los puerros, a los que echarás sal y pimienta, y la mortadela encima. Rocía aceite con salsa de trufa y listo

4. BURRATA FRITA Es tan sencillo como rebozar la burrata con mucho cuidado en HARINA, HUEVO y PAN RALLADO O YUCA rallada. Y repetir el proceso para que tenga un rebozado bien gordito. Sirve sobre salsa de tomate casera y tomillo

Fonte: la_healthy_chefdemicasa

[bonjournatt]

Ingredientes

▢1 manojo de espárragos, con los extremos recortados

▢1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

▢sal y pimienta kosher

▢2 hojas de hojaldre congelado, descongelado

▢8 onzas de brie, cortado en 8 rebanadas

▢1 huevo batido

▢1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado

Miel de tomillo

▢1/4 taza de miel

▢2 cucharadas de manteca salada

▢1 cucharada de hojas de tomillo fresco

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 200 grados C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Mezcle los espárragos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. 

3. Extiende las láminas de masa sobre una superficie enharinada y córtalas en 8 cuadrados. Coloca un trozo de queso brie en cada cuadrado y luego agrega un puñado de espárragos. Toma 2 esquinas de la masa y envuélvelas sobre los espárragos para cerrarlas. Colocalas en la bandeja para hornear preparada. Repite el proceso con los cuadrados restantes. Pincela cada masa con huevo.  Transfiérelas al horno y hornéalas durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. 

4. Mientras tanto, derrita la miel, la manteca y el tomillo en una cacerola pequeña a fuego lento. 

5. Sirve los pasteles calientes, rociados con miel de tomillo y pimienta roja triturada. ¡Disfruta! 

[digimolay123]

Receta de pasta con cebolla francesa en una olla

En Uno y listoel editor senior de cocina de prueba, Jesse Szewczyk, usa una sartén, como una olla, una sartén o una sartén de hierro fundido, para preparar comidas a las que volverá una y otra vez. Cargado con una gran cantidad de cebollas caramelizadasvino blanco y tomillo fresco, esta receta de pasta francesa con cebolla captura la sabrosa dulzura de la querida comida reconfortante. sopa de…

[ecoportalnet]

Aliviar la tos: los 5 mejores remedios naturales

A continuación, exploraremos los cinco mejores remedios naturales para aliviar la tos, basados en la tradición y la evidencia científica. La tos es una respuesta natural del cuerpo para expulsar mucosidad y partículas irritantes de las vías respiratorias. Aunque a menudo es una manifestación de una enfermedad subyacente como un resfriado o una infección respiratoria, la tos puede resultar incómoda y perturbadora. Si bien los medicamentos farmacéuticos son una opción, muchos buscan remedios naturales para aliviar la tos. 1. Miel La miel es uno de los remedios naturales más antiguos y conocidos para aliviar la tos. Su eficacia se debe a sus propiedades antimicrobianas y su capacidad para suavizar la garganta. La miel actúa como un agente antiinflamatorio y forma una capa protectora en la garganta, lo que ayuda a reducir la irritación y la tos. Además, sus compuestos antioxidantes contribuyen a la salud general. Cómo usarla: - Solución de miel y limón: Mezcla una cucharada de miel con el jugo de medio limón en una taza de agua tibia. Bebe esta mezcla varias veces al día para aliviar la tos. - Miel pura: Toma una cucharadita de miel directamente antes de acostarte para reducir la tos nocturna. Precauciones: No se debe dar miel a niños menores de un año debido al riesgo de botulismo infantil. 2. Jengibre El jengibre es una raíz con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que puede ser muy efectiva para calmar la tos. Contiene compuestos como el gingerol que ayudan a reducir la inflamación en las vías respiratorias y a relajar los músculos de la garganta. El jengibre también tiene efectos expectorantes, lo que facilita la expulsión de mucosidad. Cómo usarlo: - Té de jengibre: Hierve unas rodajas de jengibre fresco en agua durante 10 minutos. Cuela el té y agrégale miel si lo deseas. Bebe esta infusión varias veces al día. - Ginger shots: Para un alivio rápido, puedes hacer una mezcla de jengibre fresco rallado, limón y un poco de agua. Consume una pequeña cantidad de esta mezcla dos o tres veces al día. Precauciones: El jengibre puede causar acidez estomacal en algunas personas, así que úsalos con moderación.

3. Vapor de Eucalipto El eucalipto es conocido por sus propiedades descongestionantes y antisépticas. El vapor de eucalipto puede ayudar a aflojar la mucosidad en las vías respiratorias y a calmar la tos. Además, el aroma del eucalipto puede ayudar a despejar la congestión nasal. Cómo usarlo: - Inhalación de vapor: Agrega unas gotas de aceite esencial de eucalipto a un bol con agua caliente. Cubre tu cabeza con una toalla y respira el vapor durante 10-15 minutos. Repite este proceso dos veces al día. - Baño de vapor: Agrega unas gotas de aceite esencial de eucalipto al agua del baño y respira el vapor mientras te bañas. Precauciones: No uses aceite esencial de eucalipto directamente sobre la piel ni en grandes cantidades, ya que puede causar irritación. 4. Té de Tomillo El tomillo es una hierba con propiedades antimicrobianas y expectorantes. Sus aceites esenciales, como el timol, pueden ayudar a relajar los músculos de la garganta y a reducir la tos. Además, el té de tomillo puede ayudar a calmar la irritación y a aliviar la tos seca. Cómo usarlo: - Té de tomillo: Hierve una cucharadita de tomillo seco en una taza de agua durante 10 minutos. Cuela y bebe esta infusión dos o tres veces al día. Puedes agregar miel para mejorar el sabor y potenciar el efecto calmante. - Gárgaras de tomillo: Prepara una infusión concentrada de tomillo y utiliza esta solución para hacer gárgaras varias veces al día. Precauciones: El tomillo es generalmente seguro, pero puede interactuar con ciertos medicamentos. Consulta a un profesional de la salud si tienes alguna duda. 5. Infusión de Cúrcuma y Leche La cúrcuma es conocida por sus potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes gracias a su compuesto activo, la curcumina. En combinación con leche tibia, puede ser un remedio eficaz para la tos, especialmente cuando se trata de una tos seca o irritante. Cómo usarlo: - Leche dorada: Mezcla una cucharadita de cúrcuma en polvo con una taza de leche tibia. Puedes agregar una pizca de pimienta negra para mejorar la absorción de la curcumina. Bebe esta mezcla antes de acostarte para aliviar la tos nocturna. - Infusión de cúrcuma: Agrega una cucharadita de cúrcuma en polvo a una taza de agua caliente y deja reposar durante 10 minutos. Cuela y bebe esta infusión dos veces al día. Precauciones: La cúrcuma puede causar malestar estomacal en algunas personas. Además, puede interactuar con ciertos medicamentos, por lo que es importante consultar con un profesional de la salud si tienes alguna condición médica o estás tomando medicamentos.

Es posible aliviar la tos La tos puede ser molesta, pero los remedios naturales ofrecen alivio efectivo y pueden complementar el tratamiento médico tradicional. Desde la miel y el jengibre hasta el vapor de eucalipto y la cúrcuma, estos remedios proporcionan opciones suaves y accesibles para calmar la tos. Sin embargo, es importante recordar que si la tos persiste o se acompaña de otros síntomas graves, es fundamental buscar atención médica para descartar condiciones más serias. Incorporar estos remedios naturales en tu rutina puede ayudarte a manejar la tos de manera más efectiva y a mejorar tu bienestar general. Como siempre, escucha a tu cuerpo y ajusta estos remedios según tus necesidades individuales y las recomendaciones de tu profesional de la salud. Ecoportal.net Con información de: https://www.cuerpomente.com/ Read the full article

[recetasdelacarmi]

ZUQUINIS RELLENOS AL GRATIN

INGREDIENTES:

8 zuquinis tiernos

40 Grms. De miga de pan blanco

130 Grms. De ricotta

1/3 de taza de pamesano rallado

3 cucharadas de queso belpaese rallado

2 cucharadas de orégano

2 cucharadas de tomillo fresco picado

1 diente de ajo machacado

2 yemas de huevo

leche

PREPARACION:

Cocinar los zuquinis con sal por 5". Remojar el pan en la leche hasta que esté blando. Escurrir. Cortar los zuquinis por la mitad sacar la comida del interior y picar. Mezclar bien con el pan, yemas, quesos, hierbas, sal y pimienta. Rellenar los zuquinis con la mezcla. Colocar en ul molde refractario engrasado. Hornear hasta que se dore.

[lacasaderosi]

TOCINO Y POLLO EN CREMA 🥓🥬

Ingredientes:

4 muslos o pechugas de pollo, sin piel ni hueso 🐔

Sal y pimienta al gusto 🧂

2 cucharadas de aceite de oliva 🫒

4 tiras de tocino, picadas 🥓

1 taza de champiñones frescos, laminados 🍄

2 tazas de espinacas frescas 🥬

1/2 taza de caldo de pollo 🥣

1 taza de crema espesa 🥛

1/2 taza de queso parmesano rallado 🧀

2 dientes de ajo, picados finamente 🧄

1/2 cucharadita de tomillo seco 🌿

Procedimiento:

1. Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén y dora el pollo 5-6 minutos por lado. Retira y reserva.

2. Cocina el tocino en la misma sartén hasta que esté crujiente. Retira y escurre en papel absorbente.

3. Añade los champiñones a la sartén y cocina por 4-5 minutos hasta dorar.

4. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto. Desglasa con el caldo de pollo.

5. Incorpora la crema, queso parmesano y tomillo. Cocina a fuego lento por 3-4 minutos hasta espesar.

6. Regresa el pollo a la sartén. Agrega las espinacas y cocina por 5-7 minutos hasta que se marchiten.

7. Sirve caliente y decora con el tocino crujiente.

Tiempos de preparación:

15 minutos | Tiempo de Cocción: 25 minutos | Total: 40 minutos | 480 kcal por porción

Tips:

Acompaña con arroz, pasta o puré de papas para una comida completa.

La frase de hoy:

"La creatividad es la inteligencia divirtiéndose." - Albert Einstein

#PolloCremoso #RecetasConTocino #CocinaRápida #RecetasFáciles #CocinaCasera

[faundezgourmet]

Ensalada de Boletus en Aceite de Oliva

Ingredientes:

• 200 gramos de boletus en Aceite de Oliva Faundez Gourmet

• 100 ml de aceite de oliva virgen extra

• 1 diente de ajo

• 1 ramita de tomillo (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

• Mezcla de hojas verdes (rúcula, espinaca, lechuga)

• 10-12 tomates cherry

• Aceitunas Negras

• Aguacate

• Queso fresco troceado

• Vinagre balsámico o de manzana (opcional)

• Nueces, pistachos (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar los boletus:

o Trocea o lamina los boletus al gusto y saltéalos en acete de oliva virgen, y añade sal, pimienta y perejil al gusto y reserva

2. Preparar la ensalada:

o Lava y seca bien la mezcla de hojas verdes.

o Corta los tomates cherry por la mitad.

o En un bol grande, mezcla las hojas verdes y los tomates cherry.

3. Montar la ensalada:

o incorpora los boletus del salteados han de estar templados y colócalos sobre la mezcla de hojas verdes y tomates.

o Añade lascas de queso parmesano y otra variedad de tu gusto por encima.

o Si lo deseas, agrega nueces para un toque crujiente.

4. Aliñar la ensalada:

o Aliñar la ensalada, añadiendo un poco más de sal y pimienta si es necesario.

o Si te gusta el toque ácido, puedes añadir unas gotas de vinagre balsámico o vinagres de manzana al gusto

5. Servir:

o Mezcla bien todos los ingredientes y sirve inmediatamente.

¡Y disfruta de tu exquisita ensalada de boletus templados en aceite de oliva! www.faundez.com#hongosenaceitedeoliva#boletustroceados#setasdeshidratadas#trufas#frutosdelbosque#frutosrojos

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1Faundez Gourmet, Setas Silvestres

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Pastel de moussaka

Ingredientes para seis personas : 1 1/2 kg de berenjenas asadas con su piel 1 kg de carne picada Tres huevos Dos dientes de ajo picado 100 gramos de cebolla picada Un vaso de caldo de carne 100 gramos de tomate triturado Cucharada de tomillo fresco picado Cucharada de perejil picado fresco Sal y pimienta Preparación : Pon en un caldero la carne picada junto con la cebolla , el ajo  ,…

[infoprovincia]

Tartaletas de hojaldre con higos y queso de cabra

Ingredientes: 1 masa de hojaldre Buitoni 6 higos frescos 6 medallones de queso de rulo de cabra Queso para gratinar Mostaza de Dijon Pimienta negra molida Tomillo fresco o seco Aceite de oliva virgen extra para engrasar Elaboración: Precalentamos el horno a 200ºC. Engrasamos con aceite o mantequilla 6 moldes de tartaletas. Estiramos el hojaldre y cortamos 6 porciones algo más grandes que los…