#tomaten-basilikum-aufstrich | Explore Tumblr posts and blogs

fuckyeahcaraddict-blog · 5 years ago

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Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl. Ob als Zugabe zu Gerichten, wie als Geschmacksverstärker zu einer Tomatensauce oder auf eine Pizza, oder als Beilage / Topping zu Antipasti, Aufstrich auf ein knusprig geröstetes Brot oder das i-Tüpfelchen auf einem Caprese Toast. Die Verwendungsmöglichkeiten sind unendlich, und, das Beste, das Tomaten Confit kann entweder warm, lauwarm oder kalt gegessen werden. Ob als warme Hauptspeise oder Beilage beim Picknick, das Tomaten Confit ist so vielseitig.

Tatsächlich ist es ja so, dass ich Tomaten nicht mag, schon seit je her, und wenn dann nur als Ketchup oder bis zur Unkenntlichkeit zu Püree (Tomatensauce) verarbeitet. Doch der Prozess des langsamen rösten und in Öl schmoren im Ofen macht die Tomaten so vollmundig, ich könnte allein schon das infused-Olivenöl mit nur einem Stück frischen Weißbrot dippen – so köstlich! Nachfolgend für Euch das Rezept für Tomaten-Knoblauch Confit. Die Knoblauchzehen habe ich vor dem Verzehr wieder entfernt, wer möchte kann sie direkt komplett weg lassen oder kleiner schneiden, damit sie ebenfalls verzehrt werden können.

Zutaten für eine Portion Tomaten-Knoblauch Confit

500 g Cocktailtomaten

5 einzelne Knoblauchzehen, geschält

Gewürz und Kräuter nach Belieben (Pfeffer, Salz, Basilikum, Rosmarin,…)

Olivenöl

Zubereitung für leckeres Tomaten Confit aus dem Backofen mit Knoblauch

Die Vorbereitung und Zubereitung des Confit ist sehr simpel und schnell, da der Backofen die meiste Arbeit übernimmt. Am längsten benötigt man bei der Vorbereitung vermutlich zum schälen der Knoblauchzehen.

Und so starten wir schon umgehend mit der Zubereitung: schaltet als erstes den Backofen auf 150 Grad Celsius ein. Nehmt nun die Tomaten, wascht diese und gebt diese entweder ganz oder halbiert in Eure Backform. Ich verwende gerne eine Alufolie auf meinem Backblech, um eingebrannte Stellen zu vermeiden und um jeden letzten Tropfen des Olivenöl verwenden zu können. Nehmt nun Euren Knoblauch und schält Eure gewünschte Anzahl an Zehen. Mögt Ihr Knoblauchgeschmack eher weniger, reicht auch nur eine Zehe aus, wenn es ein intensiverer Geschmack sein soll, warum nicht eine gesamte Knolle verwenden. Denkt nur daran, dass manche Menschen Knoblauch nur in geringen Mengen vertragen! Tipp: Knoblauchgeruch leicht wieder von den Händen entfernen

Gebt den Knoblauch mit auf das Backblech, würzt alles mit Salz und Pfeffer, und gebt Kräuter hinzu. Wird Rosmarin verwendet, diesen gerne als kompletten Strunk verwenden, damit dieser anschließend komplett wieder entfernt werden kann.

Seid nun großzügig mit dem Olivenöl und verteilt dies überall auf den Tomaten. Und schon sind die Tomaten bereit, langsam geröstet zu werden. Gebt das Backblech in die Mitte des Backofen und lasst sie langsam für 60 Minuten / 1 Stunde schmoren. Wer möchte kann nach 45 Minuten die Tomaten einmal wenden und neu verteilen und die Temperatur von 150 auf 180 Grad erhöhen, wenn noch mehr Röstaromen gewünscht sind (die Tomaten und Gewürze sollten jedoch größtenteils nicht schwarz werden, was sich dann in ungewünschter Bitterkeit niederschlägt!)

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Tomaten Confit nach 45 Minuten im Backofen

Tomaten Confit nach 60 Minuten im Backofen

Das Tomaten Confit mit Knoblauch entweder sofort genießen und zum verfeinern von Gerichten (Tomatensauce) verwenden, oder in einem luftdicht verschließbaren Gefäß abkühlen lassen und im Kühlschrank binnen der nächsten 1-2 Wochen genießen. Am besten schmeckt das Confit natürlich frisch und noch lauwarm!

Tipp: Weißbrot im Toaster oder auf dem Grill (Grillpfanne) rösten, frischen Ricotta großzügig auf dem abgekühlten Brot verteilen und mindestens einen Esslöffel des lauwarmen Confit darüber – köstlichst!

Pasta mit Gemüse und Confit Tomatensauce

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

#Cocktailtomaten #Confit #Knoblauch #Rezept aus dem Backofen #Tomaten #Vegan #Vegetarisch

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travel-food-inspiration · 5 years ago

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Zutaten für eine Portion Tomaten-Knoblauch Confit

500 g Cocktailtomaten

5 einzelne Knoblauchzehen, geschält

Gewürz und Kräuter nach Belieben (Pfeffer, Salz, Basilikum, Rosmarin,…)

Olivenöl

Zubereitung für leckeres Tomaten Confit aus dem Backofen mit Knoblauch

Tomaten Confit nach 45 Minuten im Backofen

Tomaten Confit nach 60 Minuten im Backofen

Pasta mit Gemüse und Confit Tomatensauce

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

#Cocktailtomaten #Confit #Knoblauch #Rezept aus dem Backofen #Tomaten #Vegan #Vegetarisch

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thecaraddict · 5 years ago

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Zutaten für eine Portion Tomaten-Knoblauch Confit

500 g Cocktailtomaten

5 einzelne Knoblauchzehen, geschält

Gewürz und Kräuter nach Belieben (Pfeffer, Salz, Basilikum, Rosmarin,…)

Olivenöl

Zubereitung für leckeres Tomaten Confit aus dem Backofen mit Knoblauch

Tomaten Confit nach 45 Minuten im Backofen

Tomaten Confit nach 60 Minuten im Backofen

Pasta mit Gemüse und Confit Tomatensauce

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

Rezept: Tomaten Knoblauch Confit – Geschmacksexplosion und Beilage für mediterrane Gerichte

Dieses Confit aus Tomaten und Knoblauch ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Langsam geschmorte Cocktailtomaten mit einem Hauch Knoblauch und Kräutern in vollmundigem Olivenöl.

#Cocktailtomaten #Confit #Knoblauch #Rezept aus dem Backofen #Tomaten #Vegan #Vegetarisch

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bberrycharn · 6 years ago

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http://mebestarticle.blogspot.com/2019/07/rezepte-f-einen-gesunden-darm-so.html – und Rezepte für die gesunde Ernährung: So bleibt der Darm fit!

Viele von uns kennen das: Der Darm zwickt und zwackt, der Bauch macht immer mal wieder Probleme, fühlt sich gebläht an oder tut vielleicht sogar öfter weh. Das ist nicht nur unangenehm. Es überträgt sich auch aufs gesamte Wohlbefinden – und auch auf die Seele. Viele, die sich mit Magen und Darm Problemen herumschlagen, fühlen sich schlapp und nicht so fit und leistungsfähig wie sonst.

Magen Darm Symptome: Nicht selten entwickeln viele, die Magen Darm Symptome haben, eine gewisse Unsicherheit: Was verträgt der Darm eigentlich noch und was nicht? Was darf ich essen, damit mein Darm wieder in Balance kommt? Darf ich überhaupt noch essen, was mir schmeckt? Beim Arzt bekommt man darauf nicht immer eine hilfreiche Antwort. Denn Magen Darm Symptome bleiben nicht selten trotz gründlicher Untersuchung unklar. Dann ist guter Rat teuer: Viele wünschen sich jetzt einen Ernährungsplan: eine leicht verständliche, alltagstaugliche – und vor allem nachvollziehbare Anleitung für die gesunde Reizdarm Ernährung. Da hilft Rezepte für einen gesunden Darm von GU. Es zeigt, wie einfach gesunde Ernährung und gesundes Essen sein können, damit der Darm wieder in Balance kommt!

Der Darm braucht die richtige Ernährung! Auch wenn keine Darm Entzündung oder Divertikel im Darm diagnostiziert wurden, sind Probleme mit dem Darm ein weit verbreitetes Phänomen. Der Darm ist nämlich nicht nur für unser Wohlbefinden wichtig, sondern überhaupt für unser Immunsystem. Es ist der Darm, in dem sich zu 85 Prozent entscheidet, ob unser Körper in Balance und unsere Abwehrkräfte stark bleiben! Leider stressen wir unseren Darm aber viel zu oft. Auch, weil das Wissen um die richtige darmfreundliche, gesunde Ernährung fehlt. Oft wird dieses Wissen aber auch viel zu kopflastig vermittelt. Rezepte für einen gesunden Darm ist anders. Es zeigt auf der Grundlage der neuesten, wissenschaftlichen Erkenntnisse die richtige Ernährung für einen gesunden Darm. Und zwar so klar und leicht verständlich, dass jeder es sofort umsetzen und sich seinen ganz persönlichen Ernährungsplan zusammenstellen kann.

Ausgewogene Ernährung, ballaststoffreiche Ernährung: Gesundes Essen und die richtige Ernährung für Magen Darm Symptome können ganz einfach sein! Die Autorinnen von Rezepte für einen gesunden Darm sind ausgewiesene Expertinnen für die Reizdarm Ernährung. Dank ihrer langjährigen Praxiserfahrung wissen Sie, was die Bakterien im Darm wirklich benötigen, um so zu funktionieren, dass der Darm gesund bleibt und Magen Darm Symptome sich bessern. Ein gesundes Frühstück ist da natürlich wichtig, aber nicht nur. Es kommt auf eine insgesamt ausgewogene Ernährung und eine ballaststoffreiche Ernährung an!

Rezepte für die richtige Ernährung: Sehr hilfreich für alle, die sich schon länger mit Magen und Darm Beschwerden herumschlagen und bisher nicht den richtigen Ernährungsplan dafür gefunden haben, ist der leicht verständlich geschriebene, praxisnahe Serviceteil von Rezepte für einen gesunden Darm. Nach dem Motto: „Aus der Praxis – für die Praxis!“ findet sich darin eine übersichtliche Zusammenstellung aller Lebensmittel und Zubereitungsarten, die das richtige Essen bei Magen Darm Problemen auf einen Blick erkennbar machen. Und die Rezepte dazu sind ausgesprochen vielseitig und lecker:

Gesundes Frühstück und Zwischenmahlzeiten: z. B. Erfrischender Beerenschmaus, Frischkornmüsli, Rote Möhren-Milch, Knuspermüsli mit Dickmilch, Dinkelbrötchen, Kartoffelbrötchen, Schnelles Vollkornbrot, Kakao-Orangen-Brot, Italienische Brötchen, Smørrebrød mit Ei und Lachs, Vollkorn-Bananen-Muffins …

Suppen: z. B. Tomatensuppe mit Cashewkernen, Möhrensuppe mit Zitronensahne, Geröstete Grießsuppe, Russischer Borschtsch, Fischsuppe …

Vegetarische Hauptgerichte: z. B. Tofubratlinge mit glasierten Möhren, Käsefrikadellen, Wok-Nudel-Pfanne, Fenchel-Quark-Risotto, Jambalaya, Zucchiniauflauf, Tarte mit grünem Spargel, Buchweizencrêpes mit Tomaten-Käse-Füllung …

Fleisch: z. B. Rinderfilet mit Prinzessböhnchen, Kalbsmedaillons mit Kürbispüree, Putenbrust mit Pecorinokruste, Puten-Cordon Bleu mit Letscho, Pikanter Hackfleisch-Käse-Kuchen, Moussaka, Exotische Schweinefleisch-Spieße …

Fisch: z. B. Backfisch mit pikanter Salsa, Kokosfisch mit Basilikum, Rotbarsch mit Aurorasauce, Finnischer Fischeintopf, Seelachs in Currysauce, Mediterranes Fischragout, Kartoffel-Risotto mit Lachs, Scholle Florentiner Art …

Zwischenmahlzeiten am Nachmittag: z. B. Kaffee-Sahne-Muffins, Apfelwaffeln, Kirschgewürzkuchen, Quark-Ofenschlupfer mit Himbeermus, Himbeer-Hirse-Traum, Brombeer-Zitronen-Creme, Geeister Couscous mit Heidelbeersauce, Frozen Joghurt …

Abend und Büro: z. B. Gemüsepastete mit Kräuterjoghurt, Italienisches Ofengemüse, Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen und Joghurt, Zucchini-Carpaccio, Grünes Minzpüree mit Radieschen-Couscous, Milchsauer eingelegtes Gemsüeallerlei, Linsencreme mit Paprika, Tofu-Kräuter-Aufstrich, Kichererbsen-Dip, Mandelaufstrich

Endlich! Ein gesunder Ernährungsplan, der wirklich funktioniert: Diese leichten, gesunden Rezepte für eine ballaststoffreiche Ernährung schmeicheln dem Darm, pflegen die Darmflora und besänftigen den Magen. Ob gesundes Frühstück, Snacks, Hauptgerichte oder Kuchen und Desserts – alle Rezepte schmecken so gut, dass der Gedanke an gesundes Essen nicht aufkommt. Weil sie der pure Genuss sind! Die übersichtlichen, leicht verständlichen Infografiken von Rezepte für einen gesunden Darm helfen allen, die Magen Darm Symptome kennen, besser zu verstehen, wie der Darm funktioniert und wie einfach sich gesunde Ernährung in den Alltag integrieren lässt. Damit kann sich jeder seinen individuellen Ernährungsplan ganz einfach selbst zusammenstellen. Und Magen und Darm sagen Danke!

Rezepte für einen gesunden Darm auf einen Blick:

Gesunder Darm: Gesund essen und sich wohlfühlen – Rezepte für die richtige Ernährung für Magen Darm Symptome. Damit lassen sich Magen Darm Symptome lindern und Magen und Darm Beschwerden vorbeugen.

Damit bleibt der Darm in Balance: Ob gesundes Frühstück oder eine ballaststoffreiche Ernährung mit Suppen und Snacks, viel Gemüse, warmen Mahlzeiten mit Fleisch, Fisch oder Geflügel und sogar Desserts und Kuchen – mit diesen Rezepten verspricht die Ernährung bei Reizdarm ganz viel Genuss!

Leicht verständliche, praxisnahe Tipps, Rezepte und Infos: Die richtige Ernährung, um den Darm in Balance zu halten, ist am besten umsetzbar, wenn man versteht, wie der Darm funktioniert. Hier helfen die übersichtlichen, leicht verständlichen Infografiken und Tabellen des Buchs.

Für den persönlichen Ernährungsplan: Der Serviceteil bietet alles Wissenswerte über die gesunde Ernährung für Magen und Darm. Alles zu Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten. Damit kann jeder seinen individuellen Ernährungsplan so gestalten, dass Magen und Darm gesund bleiben.

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[- Rezepte für einen gesunden Darm: So bringen Sie Ihren Bauch zur Ruhe (GU Gesund Essen) -] - und Rezepte für die gesunde Ernährung: So bleibt der Darm fit!Viele von uns kennen das: Der Darm zwickt und zwackt, der Bauch macht immer mal wieder Probleme, fühlt sich gebläht an oder tut vielleicht sogar öfter weh.

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