#sardeabeccafico

[elisacuorecucinaechiacchiere]

SARDE A BECCAFICO 😋

Solo al sud si mangiano certe meraviglie di sapori!!! Grazie mentori @gaetanapicone @ilaria.s97 e @danyago75 per avermi riportata nella magica Sicilia!😍

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &

🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!

#𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 𝘤𝘪𝘯𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘦 (𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘨𝘭𝘪𝘢 😍):

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇

☺︎ 1 kg di sarde;

☺︎ 100 gr di pecorino;

☺︎ 200 gr di pane grattugiato;

☺︎ 30 gr di pinoli;

☺︎ 30 gr di uvetta;

☺︎ Prezzemolo;

☺︎ 1 spicchio di aglio;

☺︎ 3 uova;

☺︎ Aceto se serve;

☺︎ Farina q,b.;

☺︎ Olio evo;

☺︎ Succo di limone;

👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇 

1. Apriamo le sarde a libro togliendo testa e lisca, laviamo;

2. Tostiamo il pane grattugiato e i pinoli;

3. Mettiamo a mollo l’uvetta;

4. Creiamo l’impasto con pane, pecorino, uvetta, pinoli, prezzemolo, aglio e 1 uovo;

5. Mettiamo l’impasto tra 2 sarde;

6. Infariniamo, passiamo nell’uovo sbattuto, poi nel pane grattugiato per 2 volte per creare una panatura top;

7. Mettiamo in una pirofila, giro di olio, succo di limone e inforniamo 180° per 10/15 minuti;

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.

𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#elisacuorecucinaechiacchiere #elisaccc #popolofelice #leggerezza #buonumore #racconti #risate #ricette #cucinaitaliana #sicilia #cucinasiciliana #ricettasiciliana #sarde #sardeabeccafico #food #instafood #instagood #foodblog #foodblogger #foodlover #cucina #passione

.....

Eu traduzo para as #pessoasfelizes! 😂:

SARDAS EM BECCAFICO 😋

Só no sul se come certas maravilhas de sabores!!! Obrigado mentores por me levarem para a mágica Sicília!😍

🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰𝚁

🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰𝚁 &

🍳 𝙲𝙾𝚉𝙸𝙽𝙷𝙾𝚄!

#𝘳𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘤𝘪𝘯𝘤𝘰 𝘱𝘦𝘴𝘴𝘰𝘢𝘴 (𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘴𝘢 𝘧𝘢𝘮𝘪́𝘭𝘪𝘢 😍):

👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝔼𝕊 👇

☺︎ 1kg de sardinha;

☺︎ 100 gr de pecorino;

☺︎ 200 gr de pão ralado;

☺︎ 30 gr de pinhões;

☺︎ 30gr de passas;

☺︎ Salsa;

☺︎ 1 dente de alho;

☺︎ 3 ovos;

☺︎ Vinagre se necessário;

☺︎ Farinha a gosto;

☺︎ Óleo Evo;

☺︎ Suco de limão;

👇 𝕄𝔼́𝕋𝕆𝔻𝕆 👇

1. Abra as sardinhas como um livro retirando a cabeça e as espinhas, lave;

2. Toste o pão ralado e os pinhões;

3. Demolhe as passas;

4. Fazemos a massa com pão, pecorino, passas, pinhões, salsa, alho e 1 ovo;

5. Coloque a massa entre 2 sardinhas;

6. Farinhamos, mergulhamos no ovo batido, depois no pão ralado 2 vezes para criar um empanado superior;

7. Coloque uma rodela de azeite, sumo de limão numa assadeira e leve ao forno a 180° durante 10/15 minutos;

𝘙𝘦𝘤𝘦𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘮 𝘭𝘦𝘷𝘦𝘻𝘢. 𝘕ã𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘶𝘯𝘥𝘪𝘳 𝘤𝘰𝘮 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦.

É 𝘱𝘳𝘦𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰, 𝘮𝘢𝘯𝘶𝘴𝘦𝘪𝘦 𝘤𝘰𝘮 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 🤗

_________😉❤️👩‍🍳💋________

#receitaitaliana #cozinhaitaliana #receitatradicional #cozinha #cozinhou #bomhumor #histórias #risos #receitas #sardinha #cozinhasiciliana #receitasiciliana

[andreabasiliomaria]

cito: le acciughe a panino 😳 #sardeabeccafico https://www.instagram.com/p/CTkQm5TsHAVyRFN9lHFyosjGRjxmTMuaOrQZYE0/?utm_medium=tumblr

[eatparadeblog]

Ma voi lo sapevate che oggi è la giornata nazionale dei piatti di #Montalbano? Già, perché l'amatissimo commissario é davvero un buongustaio, soprattutto se si tratta di cucina sicula😋 E allora offriamogli un piatto che gli piace molto, anche se gli causa... sgradevoli conseguenze! 😉 “S’arrisbigliò malamente: i linzòla, nel sudatizzo del sonno agitato per via del chilo e mezzo di sarde a beccafico che la sera avanti si era sbafàto, gli si erano strettamente arravugliate torno torno il corpo, gli parse d’essere addiventato una mummia”. (cit: "Il ladro di merendine" di A. Camilleri) QUI la ricetta ➡➡➡ https://wp.me/p5cMyI-1XC #sardeabeccafico #lalmadelfood #eatparadeblog #foodiedicosenza #cucinacalabrese #sudblogger #instafood #foodsgram #calendariodelcibo @calendar_52 (presso Villa Scalini) https://www.instagram.com/p/CTeM8clgfhm/?utm_medium=tumblr

[isacookinpadua]

Sarde a beccafico | Butterflied sardines stuffed with a mix of breadcrumbs, pine nuts, raisins and herbs, ... . . . . . #sardeabeccafico #sardines #sicilianfood #omega3 #fattyacids #seafood #pescatarian #mamaisacookingschool #cookingclass (at Mama Isa's Cooking School) https://www.instagram.com/p/CDW1BQdqlO4/?igshid=hlhr0hw91vs8

[nusta]

Finger Food Festival! Bombette, pane panelle e cazzilli, sarde a beccafico & gassosa! Sooooooo good!!! #food #streetfood #fingerfood #fingerfoodfestival #Bologna #ig_bologna #whatitalyis #igersbologna #ig_emiliaromagna #panepanelle #bombette #sardeabeccafico #anticafocacceriasanfrancesco #quellidellabombetta #parcodellazucca

[ilpiattocacciatra]

本日のおすすめは“鰯のベッカフィーク” 鰯と松の実、フィノッキオとパン粉の代わりにお米で詰め物を作り、新鮮な鰯で巻いてオーブンで焼きあげる白ワインにぴったりの前菜になりますのでぜひ〜‼︎ #鰯 #ilpiattocacciatora #ilpiatto#cacciatora #richardginori #リチャードジノリ #イルピアットカチャトラ #イルピアット#カチャトラ #sardeabeccafico #sardeabeccaficu #sarde#sicilia#palermo #三軒茶屋#三軒茶屋グルメ #三軒茶屋ランチ (イルピアットカチャトラil piatto cacciatora)

[lesgourmanderiesdeciccio]

#Pesce #Sarde #SardeaBeccafico #Limone #Pangrattato #Aglio #Cipolla #Uvetta #Pinoli #OlioExtraVerginediOliva #Prezzemolo (presso Termini Imerese)

[daicuciniamo-blog]

•ｓａｒｄｅ ａ ｂｅｃｃａｆｉｃｏ•🍃🐟🍊 {La ricetta!!! 📝 In attesa di un nuovo super sito ve la scrivo qui!!! 👉👉👉1. Pulire le sarde togliendo la testa, le interiora e la lisca, poi apritele a libro. 2. In una ciotola fate ammollare del pane con il latte e succo+polpa di un'arancia {io oggi ho usato il pane di #kamut + #lattediriso + arancia}. Aggiungere uvetta, pinoli e prezzemolo e aggiustare di sale. 3. Formare degli involtini con le sarde e il ripieno, passarli nel pangrattato e poi alternarli su uno stecchino con fettine di arancia e alloro. Prima di infornare irrorate con olio+succo d'arancia. 4. Cuocere a 180º per 20-25 min} #daicuciniamorecipes #sardeabeccafico #sicily 🍊 #daicuciniamo_conlaiaia ❤

[searchfrog]

"Sarde a beccafico" is an extremely popular Italian sardine dish in Sicily with various cooking methods & stuffing. Here's my stuffed sardines a beccafico recipe. #food #pasta #foodporn #recipe #sardine #sardeabeccafico read the full post here Stuffed Sardines A Beccafico Recipe

[streatpalermo]

Sarde a beccafico, your time has come! 🐯#sardeabeccafico #sardines🐟 #sardinelmondo #siciliancuisine #cookfish #cucinasiciliana #sicilianfoodporn #sicilyfoodporn #sarde #ilovesardines #sardinerolls #momcooking #sicilytourism #eatitaly #italianfoodporn #cookingclass @thesicilianpantry https://ift.tt/30ey7c9

[mtchallenge]

#Repost @ilboscodialici2.0 • • • • • Spaghetti a beccafico, rivisitazione di un grande classico in forma di polpettine per condire la pasta. #sardeabeccafico #mantecatura #mtcscool https://ift.tt/2Q7SXIm

[isacookinpadua]

Fresh Sardines, an excellent source of omega-3 fatty acids . . . . . #sardeabeccafico #sardines #sarde #seafood #omega3 #fattyacids #pescatarian #mamaisacookingschool #cookingclass #italianfood #mediterraneandiet #italiancuisine #cucinaitaliana (at Mama Isa's Cooking School) https://www.instagram.com/p/CDWREoxK7Uc/?igshid=2nlce0bx8i1u

[isacookinpadua]

Today a Sicilian Recipe: Sarde a beccafico – Sicilian Stuffed Sardines ---------- Fresh Sardines from the Fish Market stuffed with evoo, raisins, pine nuts and breadcrumbs, orange juice, freshly squeezed, until golden and crisp!!! Deliziose! So delicious! ---------- #sardeabeccafico #fish #mamaisacookingschool #seafood #omega3 #cookingclass #sicilianfood #italianfood #italiancuisine #italiansdoitbetter🇮🇹 (at Mama Isa's Cooking School) https://www.instagram.com/p/CCqa3geqEd8/?igshid=1lo2b4avt58r0

[daicuciniamo-blog]

•ｓａｒｄｅ ａ ｂｅｃｃａｆｉｃｏ•🍃🐟🍊 {Una delle mie ricette preferite!!! 😍 Mi ricordo ancora quando attaccai bottone con la ristoratrice di #agrigento per farmi dare la ricetta!! Innamorata al primo boccone!!!😍😍😍 ...e lo sapete che è la prima ricetta pubblicata su @daicuciniamo_conlaiaia??✌️ Ormai quasi 4 anni fa!!} #daicuciniamorecipes #sardeabeccafico #daicuciniamo_conlaiaia ❤ ..un'idea per il vostro Valentino!! A breve la ricetta completa 🔜!!! 😘

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"Sarde a beccafico" is an extremely popular Italian sardine dish in Sicily with various cooking methods & stuffing. Here's my stuffed sardines a beccafico recipe. #recipe #sardine #sardeabeccafico #italianfood #italiancooking "Sarde a beccafico" is an extremely popular Italian sardine dish in Sicily with various cooking methods & stuffing. Here's my stuffed sardines a beccafico recipe. read the full post here Stuffed Sardines A Beccafico Recipe

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"Sarde a beccafico" is an extremely popular Italian sardine dish in Sicily with various cooking methods & stuffing. Here's my stuffed sardines a beccafico recipe. #recipe #sardine #sardeabeccafico #italianfood #italiancooking read the full post here Stuffed Sardines A Beccafico Recipe