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luizacarvalhocardoso · 4 years

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Decoração e receitas: Como fazer festa junina em casa

Quadrilhas, bebidas quentes e mesa farta. Os amantes das festas de São João estão sofrendo em casa com o cancelamento da folia nas ruas e igrejas. É certo que não dá para reproduzir toda a alegria e calor humano proporcionado em tais festividades, mas é possível fazer um esforço para não deixar a data passar em branco.

Abaixo, separamos algumas dicas de receitas e decoração para você fazer sua própria festa junina.

As receitas de bolo de milho e curau são do Divino Fogão. Já o quentão é ensinado pelos restaurantes da Água Doce.

Bolo de milho

Ingredientes:

1 lata de milho Leite (use a mesma quantidade da lata) Açúcar (use a mesma quantidade da lata) Milho Flocão (use a mesma quantidade da lata) Óleo de soja (use 1/2 lata de milho) 4 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o milho flocão, o óleo e os ovos. Bata bem, até virar um creme. Acrescente o fermento em pó e coloque no modo “pulsar” por três vezes, somente para misturar o fermento. Despeje em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Coloque para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourado. Espere esfriar e sirva.

Tempo de preparo: 55 minutos.

Curau

Ingredientes: 2 ½ latas escorridas de milho verde 2 xícaras de leite integral 200ml de leite de coco 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina Canela em pau a gosto Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

O primeiro passo é bater o milho e o leite no liquidificador por 3 minutos. Depois disso, passe a mistura por uma peneira e coe. O bagaço pode ser usado em bolos. Misturar o creme batido e o leite de coco. Levar ao fogo, adicione o leite condensado e a margarina. Após ferver, mexer por uns 20 minutos sem parar em fogo baixo para não queimar. Deixar amornar. Colocar em uma travessa, decorar com a canela e servir.

Quentão

Ingredientes: 1 xícara de açúcar refinado 50g de gengibre cortado em rodelas 10g de cravo da Índia 10g de canela em pau Casca de 1 limão siciliano 3 laranjas cortadas em rodelas 250ml de água 150 ml de cachaça neutra 150g de chocolate em gotas 2 anis estrelados

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e deixe dar uma leve caramelizada. Acrescente o gengibre, o cravo, a canela, as cascas de limão siciliano e as laranjas em rodelas, deixe apurar o aroma. Coloque a água e deixe ferver. Em seguida, adicione a cachaça. Coe o líquido, volte para a panela e, por último, acrescente o chocolate em gotas. Deixe ferver por alguns minutos. Decore com cascas de limão, cravo, canela e o anis estrelado.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Decoração

Para decorar sua mesa, use tecidos com estampas em xadrez ou floradas. Caso não tenha, pegue retalhos de tecidos e faça você mesmo. Comidas que não podem faltar: amendoim, milho verde, paçoca, canjica, pé-de-moleque, canela, entre outros doces. Anis estrelado também dão uma charme especial.

Se por uma restrição de saúde você não puder ingerir os doces tradicionais, confira aqui 4 receitas saudáveis para festas juninas.

Outra coisa que certamente não pode faltar são as bandeirinhas. Ao invés de utilizar os papéis de seda, prefira revistas velhas. Fica colorido e bonito. Prender retalhos de tecidos estampados, usando pregadores de roupa coloridos, também é uma alternativa.

Foto: iStock

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marketingcomcaio · 4 years

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13 receitas leves de festa junina para uma data mais saudável

Dançar quadrilha e pular fogueira com a família ou o grupo de amigos não é recomendada durante as festas juninas de 2020. Mas os pratos típicos ainda vão acontecer! Pensando nisso, selecionamos 13 receitas leves de festa junina para você fazer na sua casa. Difícil vai ser escolher a sua preferida!

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Receitas de festa junina salgadas

Cuscuz paulista

–Comitê Umami/Divulgação

Receita criada por especialistas do Comitê Umami.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo (16g);

1 cebola média picada (70g);

2 dentes de alho espremidos (20g);

Meio pimentão vermelho picadinho (27g);

2 latas de sardinha, escorridas (360g);

1 lata de milho, escorrido (200g);

2 colheres de sopa de salsa picada (10g);

Meia xícara de chá de polpa de tomate (100ml);

2 xícaras de chá de água (400ml);

1 colher de chá de sal (3g);

1 xícara de chá de farinha de milho (100 g);

1 tomate pequeno cortado em rodelas (50 g);

1 ovo cozido cortado em rodelas (45 g).

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola, o alho e o pimentão, e refogue por 3 minutos, ou até murcharem. Acrescente a sardinha, o milho, a salsa, a polpa de tomate, a água e o sal, e cozinhe por mais 10 minutos, ou até ferver.

Adicione, de uma só vez, a farinha de milho e mexa vigorosamente, até secar e desprender do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para uma fôrma redonda de furo central (19 cm de diâmetro), untada e decorada com as rodelas de tomate e de ovo e deixe amornar. Desenforme e sirva em seguida.

Caldo verde

–Renata Pigliasco/Divulgação

Receita criada pela nutricionista Renata Pigliasco (@renatabranconutri).

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite;

1 cebola;

2 dentes de alho;

200g de shiitake;

3 colheres de sopa de alho-poró;

200g de couve cortadas em tiras finas;

200g de couve-flor (ralada).

Modo de preparo:

Coloque metade do azeite, metade da cebola e metade do alho picados na panela. Deixe dourar e acrescente o shiitake. Refogue, depois reserve.

Coloque o restante do azeite, cebola e alho na mesma panela, deixe dourar e acrescente a couve-flor e a couve (separe um pouco para usar no final). Coloque água quente até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar. Depois de cozido, bata no mixer ou no liquidificador. Volte com o caldo para panela, acrescente o shiitake e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente o restante da couve e desligue o fogo.

Receitas de festa junina doces

Pudim de paçoca light

Imagem ilustrativaPexels/Reprodução

Receita criada pela chef Priscila Pacheco (@chefpri_pacheco) do @cozinhadapacheco.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado light;

1 caixa de creme de leite light;

½ xícara de leite desnatado quente;

150 gramas de amendoim torrado sem sal;

1 pacote de gelatina sem sabor (12g).

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina com 4 colheres de sopa de água quente (coloque o líquido em dois ciclos de 15 segundos no microondas). Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e acrescente a gelatina por último, batendo mais um pouco. Coloque em uma travessa ou em potinhos individuais untados com manteiga ou óleo de coco e leve à geladeira por 3 horas, em média. Decore com 2 paçocas lights quebradinhas.

Canjica leve

–Italo Costa/Divulgação

Receita criada pelo atleta fitness WBFF e influenciador digital Italo Costa (@panachebr).

Ingredientes:

3 xícaras de milho-branco seco para canjica (500g);

6 xícaras de leite desnatado;

1 a 3 paus de canela;

1 pedaço (5 cm) de casca de limão (opcional);

3 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão;

3 colheres de chá. de canela em pó.

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, deixe o milho de molho com bastante água durante uma noite. Escorra. Transfira para uma panela e complete com água suficiente para cobrir. Cozinhe em fogo brando até ficar levemente amolecido e ter absorvido toda a água (cerca de 30 minutos). Adicione a metade do leite, a canela e a casca de limão, se for usar. Cozinhe em fogo brando até ferver e engrossar. Misture o restante do leite com o adoçante e despeje na panela.

Ferva por mais 5 minutos. Descarte a casca de limão. Sirva quente, polvilhado com canela em pó.

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Canjica de coco low carb

–Chef Saschi/Divulgação

Receita criada pela Chef Saschi (@chef.saschi).

Ingredientes da base:

400g de castanhas-de-caju cruas cortadas na metade;

½ xícara de leite de coco em pó;

2 xícaras de água;

3 colheres de sopa de Adoçã;

Extrato de baunilha (opcional).

Ingredientes do creme:

1 xícara de leite de coco em pó;

2 caixinhas de creme de leite com 30% de gordura;

¼ de xícara de farinha de coco;

10 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;

½ xícara de coco em fitas;

Canela em rama;

Canela em pó;

Cravo (opcional).

Modo de preparo:

Para a base, bata no liquidificador o leite de coco em pó, a água e o Adoçã até ficar branquinho e homogêneo. Coloque a castanha com o conteúdo que você bateu no liquidificador e, se quiser, umas 5 gotinhas de extrato de baunilha natural em uma vasilha para hidratar as castanhas de 1 a 2 horas.

Para o creme, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até incorporar. Reserve. Depois de uma hora, leve as castanhas com o caldo em que estavam de molho para o fogo baixo até levantar fervura. Acrescente o creme e deixe ferver mais um pouco. Por fim, é só servir, colocando um pouco de canela em pó em cima e decorando com canela em rama e fitas de coco.

Canjica fit

–Thai Fit/Divulgação

Receita criada pelo chef funcional e empresário do ramo de congelados Thai Fit (@thaifitdelivery).

Ingredientes:

500g de milho para canjica;

Cravos-da-índia e canela em pau a gosto;

1 litro de leite desnatado;

1 garrafa de leite de coco light;

3 xícaras de açúcar demerara.

Modo de preparo:

O milho da canjica precisa ficar descansando em água de um dia para o outro antes de cozinhar, a não ser que você prefira usar a canjica pré-cozida. Depois disso, escorra bem e transfira para uma panela.

Na panela, adicione os ingredientes: canela em pau, cravo, água, leite de coco e o açúcar demerara. Aqueça tudo em fogo baixo, misturando sempre, até o caldo engrossar e a canjica ficar bem macia. Para servir, adicione também um pouco de canela em pó, que é um excelente termogênico. Uma boa dica também na hora de servir é adicionar um pouco de óleo de coco, garantindo ainda mais nutrientes a essa sobremesa funcional.

Cajuzinho low carb

–Chef Saschi/Divulgação

Receita criada pela Chef Saschi (@chef.saschi).

Ingredientes:

1 xícara de Ado��ã (110g);

1 xícara de castanhas-de-caju ou amendoins sem pele triturados;

1 colher de sopa rasa de cacau em pó;

1 pitadinha de sal;

1 caixa de creme de leite sem lactose;

Castanhas ou amendoins triturados para decorar.

Modo de preparo:

Coloque o Adoçã, o cacau e a água em uma panela pequena e leve em fogo baixo até fazer um caramelo leve em ponto de fio. Adicione as castanhas ou amendoim e deixe dar uma leve engrossada. Depois, coloque o creme de leite e reduza um pouco. Se for moldar, depois de moldado, jogue um pouco de castanha ou amendoim bem triturados por cima para decorar.

Quebra-queixo low carb e sem glúten

–Chef Saschi/Divulgação

Receita criada pela Chef Saschi (@chef.saschi).

Ingredientes:

40g creme de leite;

110g de Adoçã;

70g coco médio seco ralado sem açúcar;

20g manteiga;

¼ xícara de água + ½ xícara de água.

Modo de preparo:

Coloque o Adoçã, a manteiga e ¼ de xícara de água em uma panela. Leve ao fogo baixo até virar um caramelo em ponto de bala bem dourado. Acrescente o resto da água e mexa bem até dissolver os pedacinhos de caramelo. Acrescente o creme de leite e, em seguida, o coco até começar a soltar da panela. Faça montinhos em cima de um tabuleiro forrado com papel-manteiga e leve à geladeira para esfriar. Depois de endurecer, guarde em um pote bem fechado fora da geladeira.

Bolo de milho com coco

–Chef Saschi/Divulgação

Receita criada pela Chef Saschi (@chef.saschi).

Ingredientes:

1 lata de milho (mais a mesma medida de água);

3 ovos;

1 vidro de leite de coco;

Meio copo de óleo;

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

7 colheres de sopa de fubá pré-cozido;

2 xícaras de açúcar;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador e leve ao forno preaquecido a 200°C (unte a forma manteiga) por 40 minutos. Para a cobertura, ferva uma lata de leite condensado light com flocos de coco e coloque sobre o bolo quando estiver em ponto de calda.

Bolo de milho fofo

–Renata Pigliasco/Divulgação

Receita criada pela nutricionista Renata Pigliasco (@renatabranconutri).

Ingredientes:

1 xícara de milho cozido;

1 xícara de açúcar demerara;

1 xícara de farelo de aveia;

½ xícara de farinha de amêndoa (ou farelo de aveia);

4 ovos;

2 colheres de sopa de manteiga;

200ml de óleo de coco;

1 colheres de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, açúcar e a manteiga. Depois acrescente os outros ingredientes, exceto o fermento. Bata por mais alguns minutos. Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente. Unte a forma com óleo de coco ou manteiga e leve ao forno a 180°C por 40 minutos.

Bolo de batata-doce com coco

–Mirian Rocha/Divulgação

Receita criada pela chef Mirian Rocha (@mirianrochachocolates), especialista em Chocolate/Chef Chocolatier.

Ingredientes:

250g de batata-doce (cozida e espremida tipo purê);

½ xícara de chá de açúcar;

50g de coco fresco ralado ou coco seco hidratado com leite de coco (100ml) por 5 minutos;

½ xícara de chá de creme de arroz em pó;

2 ovos inteiros;

2 colheres de sopa de manteiga;

½ colher de sopa de fermento em pó;

1 pitada de sal;

Cravo-da-índia em pó a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas com pouca água, descasque e esprema, fazendo um purê. Reserve. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme. Junte os ovos e bata mais bem até obter uma massa homogênea.

Adicione o purê de batata, o coco, perfume com o cravo da índia e outras especiarias. Misture bem. Acrescente a farinha de arroz, o fermento e o sal. Asse em um recipiente untado, forrado com papel manteiga, em forno médio até secar o centro. Deixe descansar e desenforme.

Bolo de chocolate funcional

–Mirian Rocha/Divulgação

Receita criada pela chef Mirian Rocha (@mirianrochachocolates), especialista em Chocolate/Chef Chocolatier.

Ingredientes:

4 ovos;

1 xícara de açúcar de coco;

4 colheres de sopa óleo de coco;

4 colheres de sopa de cacau em pó;

1 xícara de leite vegetal (coco, arroz ou amêndoas);

1 xícara de farinha de arroz (integral é a opção mais indicada);

½ xícara de farelo de quinoa/aveia ou amaranto;

2 barras de chocolate amargo rico em cacau picado (escolha versões sem açúcar ou sem lactose, se preferir);

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, o óleo, o cacau e o leite de coco. Depois, acrescente as farinhas e bata até incorporar.

Por último, com uma espátula, acrescente os pedaços de chocolate picados, o fermento e as claras em neve, mexendo com cuidado. Unte a forma com farinha e manteiga. Despeje a massa na forma e e coloque no forno preaquecido para assar por aproximadamente 40 minutos.

Bolo de cenoura fit

–Italo Costa/Divulgação

Receita criada pelo atleta fitness WBFF e influenciador digital Italo Costa (@panachebr).

Ingredientes:

2 cenouras médias;

5 ovos;

2 xícaras de farinha de aveia;

1 ½ xícara de adoçante (xiilitol);

4 colheres de sopa de óleo de coco;

1 colher de chá de fermento;

Chocolate para cobertura.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras raladas, os ovos inteiros e as 4 colheres de sopas generosas de óleo de coco. Coloque o líquido que formar em um recipiente e acrescente ½ xícara de adoçante, 2 xícaras de aveia em flocos finos e uma colher de sopa cheia de fermento em pó.

Misture com cuidado até formar uma massa homogênea, coloque em uma forma já untada (passe óleo de coco e farinha de trigo) e em seguida levar ao forno já aquecido a 220°C por 25/30 minutos. Para a cobertura, derreta a barra de chocolate sem açúcar da sua preferência em banho maria e jogue por cima.

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nutresul · 5 years

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Nesse mês de festividades Juninas, não pode faltar o glorioso Quentão, e sem se preocupar com a calorias ficaria melhor ainda. Então veja a seguir uma receita adaptada para uma versão mais saudável e sem álcool. É bem simples e rápido de preparar!! Além de ser uma bebida deliciosa, é riquíssima em nutrientes, ácidos orgânicos, antioxidantes como resveratrol que apresenta protegendo nossas células contra agressões dos radicais livres. Além deter potente efeito termogênico, por ser adicionados alguns compostos como a canela, gengibre e a casca de laranja que podem ajudar a acelerar o metabolismo do organismo. Vamos para receita: > 1 litro de Água > 1 colher (sopa) de gengibre ralado > ½ unidade de maçã fuji cortada em cubos > Adoçante à gosto (Confira algumas dicas saudáveis) : https://www.nutresul.com.br/produtos/edulcorantes-adocantes/255 > 1 laranja fatiada > casca de 1 /2 limão > cravo-da-índia a gosto > canela em pau a gosto > 1 litro de suco de uva concentrado Modo de Preparo: 1 - Coloque em uma panela a água, o adoçante, a casca do limão, a laranja, o cravo, a canela, o gengibre e o suco de uva. 2 - Deixe cozinhar por 25 minutos. 3 - Filtre a água, coloque em uma jarra e adicione os cubos de maça. 4 - Misture bem, sirva!! #receitafit #festajunina #quentao #dietaa #quentaotermogenico #receitafit #gym #receitasaudavel #adoçantes #sucodeuva #resveratrol #antioxidante #nutresul https://www.instagram.com/p/By_L1DMgSmv/?igshid=9xz9znck4tp

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maricarvalhoempresaria · 4 years

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17 receitas de bolo de banana sem ovo que são saudáveis e deliciosas

O bolo de iogurte tem uma massa simples com sabor neutro, por isso pode ser preparado assim, com um gostinho básico, mas também pode ser recheado com uma grande variedade de ingredientes, como especiarias, frutas diversas e chocolate, como também pode ganhar coberturas muito saborosas, como a de brigadeiro, por exemplo.

Um café da tarde, uma festa de aniversário ou uma reunião de amigos são momentos que podem ficar muito mais gostosos acompanhados de um delicioso bolo, não é mesmo? Por isso, preparamos uma lista que conta com opções de receitas para os mais variados gostos, momentos e níveis de experiência na cozinha.

Bolo de iogurte

Foto: Reprodução / Gordelícias

1. Bolo de iogurte com baunilha: esse é um bolo simples, mas que além do toque de baunilha e uma massa super fofinha, também leva uma casquinha crocante de açúcar e canela. Sem muito trabalho você pode deixar muita gente lambendo os lábios.

2. Bolo de iogurte de liquidificador: e que tal preparar um bolo com um sabor bem neutro e uma textura bem úmida? Como o preparo é feito no liquidificador, o trabalho é mínimo. E se você quiser acrescentar um pouco de sabor, a dica é usar raspas de frutas, como limão ou laranja.

3. Bolo de iogurte fofíssimo: e que tal além de aprender a preparar uma massa simples de iogurte, também conferir como fazer um iogurte caseiro? É claro que você também pode usar a versão industrializada, se preferir.

4. Bolo entreposto de iogurte: essa é outra receita em que a massa do bolo é feita com o auxílio do liquidificador, por isso, o preparo é bem simples. A dica dessa receita é usar fava de baunilha para um toque extra de sabor. O tempo no forno é de aproximadamente 45 minutos.

5. Bolo francês de iogurte: que tal usar essência de baunilha e raspas de limão siciliano para aromatizar a massa do seu bolo? Outra dica dessa receita é preparar uma pasta com açúcar e limão para usar de cobertura.

6. Bolo de iogurte simples: essa é uma receita com sabor básico e um preparo bem simples, ideal para aqueles dias em que o tempo na cozinha é curto ou chega uma visita de surpresa em casa, sabe? Mesmo assim, o resultado é cheio de sabor.

Leia também: 10 receitas com farinha de aveia que são um verdadeiro espetáculo 122795

7. Bolo de fubá com iogurte: e que tal deixar a massa de um tradicional bolo de fubá com um toque extra de suavidade? O resultado é um bolo leve e bem molhadinho. Por isso, é ideal para acompanhar um café no fim da tarde.

8. Bolo de iogurte sem glúten: o principal ingrediente usado para substituir a farinha de trigo nessa receita é a de arroz, mas você também vai precisar de um toque de amido de milho. O resto dos ingredientes são os comuns usados na receita desse bolo.

9. Bolo de iogurte com especiarias: canela, pimenta jamaicana, cravo, noz moscada são as especiarias usadas para incrementar o sabor desse bolo. Mas além delas, outros ingredientes também são usados para um gosto único, como: essência de baunilha, raspas de laranja e nozes moídas.

Bolo de iogurte com frutas vermelhas

Foto: Reprodução / Figos e funghis

10. Bolo de iogurte com frutas vermelhas: essa é uma receita em que a massa é preparada no liquidificador, por isso, o processo é bem prático. Você pode usar as frutas vermelhas de sua preferência e ainda acrescentar coco ralado.

11. Bolo de iogurte com romã: a massa desse bolo é simples. A fruta, na verdade, é usada para preparar uma deliciosa cobertura com uma textura bem cremosa. Sem muito trabalho, você pode surpreender quem for saborear essa sobremesa.

12. Bolo de iogurte com limão e amora: a combinação de iogurte com limão deixa esse bolo com um gostinho bem suave, por isso, a amora entra em cena para dar um toque extra de sabor ao doce.

13. Bolo de iogurte com morango: o morango é uma fruta muito apreciada, por isso, esse é um bolo que pode ser servido para pessoas com diversos paladares. Além disso, um pouco de suco de limão também é usado para incrementar o sabor.

14. Bolo de iogurte e framboesa: uma massa simples de bolo de iogurte que leva framboesas pode agradar diversos paladares. Além disso, a dica é usar mais frutas e açúcar de confeiteiro na decoração.

Leia também: 45 receitas de doces low carb para quem não abre mão da sobremesa 122795

15. Bolo de iogurte com mirtilo: em algumas cidades pode ser difícil encontrar mirtilos, mas se você tem acesso à essa fruta, não deixe de experimentar essa receita cheia de sabor e nutrientes, além de demais frutas vermelhas. O preparo dela não vai te consumir muito tempo e você ainda poderá se deliciar com um bolo muito gostoso.

16. Bolo de maçã e iogurte: esse bolo de iogurte com maçã leva uma cobertura bem simples, mas que dá outro sabor ao doce. A dica é usar açúcar mascavo, nozes e canela em pó para preparar a calda.

17. Bolo de iogurte de framboesa e calda: usar um iogurte aromatizado pode ser uma ótima dica para um bolo com gostinho de fruta, mas de uma maneira mais simples e econômica. A calda usada para incrementar o sabor é feita com limão e também dá um toque extra ao bolo.

18. Bolo de iogurte com geleia de amora: essa é uma receita de um bolo um pouquinho mais elaborado, pois ele leva três camadas de recheio, mas todas do mesmo sabor. Esse recheio é feito combinando creme de leite, iogurte, geleia de amora e açúcar de confeiteiro.

Bolo de iogurte com frutas coloridas

Foto: Reprodução / Cinco quartos de laranja

19. Bolo de iogurte com pera: nessa receita, a massa do bolo, além de iogurte, também leve curgete – que é um tipo de abobrinha. Esse pode ser um ingrediente inusitado para um doce, mas o resultado é bem satisfatório. Além disso, pedaços de pera entram na massa para completar o sabor.

20. Bolo de iogurte com laranja: se você gosta de uma massa úmida, macia e com um toque aromatizado, essa pode ser a receita ideal. Além disso, o preparo é bem simples, o que te dará tempo para apreciar seu bolo com bastante calma.

21. Bolo de iogurte com limão: nessa receita, além de aprender a preparar um delicioso bolo, você também confere dicas para que sua massa seja perfeita. Se você não tem muita experiência na cozinha, essa receita é uma ótima dica para começar a se arriscar.

22. Bolo de iogurte com banana: essa é uma ótima dica de receita para aproveitar aquela banana bem madura, que você não quer jogar fora, mas já está passada para comer pura. O resultado é bem gostoso e o preparo não é complicado.

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23. Bolo de iogurte com limão e papoula: a semente de papoula não é um ingrediente muito fácil de ser encontrado e nem tem um preço muito acessível. Mas se você tem esse ingrediente em casa, não deixe de experimentar essa receita.

24. Bolo de iogurte com maracujá: se você gosta de um sabor azedinho, que tal experimentar essa receita de bolo que leva maracujá tanto na massa, quanto na cobertura? É uma ótima opção para quem não gosta de uma sobremesa muito adocicada.

25. Bolo de iogurte com goiaba: e que tal incrementar um bolo simples de iogurte com uma cobertura de goiaba? Você pode usar tanto a fruta picada e derretida, como também pode usar uma geleia já comprada pronta.

26. Bolo de iogurte com damascos: com poucos ingredientes e quase nenhum tempo na cozinha é possível preparar um bolo simples, mas cheio de sabor. Os damascos além de deixarem sua massa muito mais gostosa, também vão deixar sua sobremesa mais atraente aos olhos.

27. Bolo de laranja com iogurte light: se você quer um bolo bem gostoso, mas que não seja cheio de calorias, essa pode ser a receita ideal. Os ingredientes usados são simples e o resultado é bem satisfatório. Vale a pena experimentar.

28. Bolo de iogurte com coco: essa é uma receita de bolo com uma massa bem úmida e com um delicioso sabor de coco. Além disso, o preparo é vapt vupt. Que tal testar preparar essa sobremesa para seu próximo café da tarde?

Combinações saborosas

Foto: Reprodução / Mel e pimenta

29. Bolo de iogurte com farofa de canela: esse é um daqueles bolos que tem uma massa que esfarela um pouco e, para completar seu sabor, ganha uma cobertura de farofa de canela. Combina muito bem com um chá ou café quentinho.

30. Bolo de iogurte com manteiga de amendoim: a manteiga de amendoim não é um ingrediente tão comum para os brasileiros, mas mesmo assim pode ganhar um espaço querido na sua mesa depois dessa receita. Para completar o sabor, a dica é usar uma cobertura de chocolate que você também pode conferir o passo a passo.

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31. Bolo de iogurte com amêndoas: se você está procurando uma receita de bolo que tem uma massa bem úmida e com um toque crocante, essa pode ser a opção ideal. A dica é servir com uma bola de sorvete para uma sobremesa bem completa e saborosa.

32. Bolo de milho verde com iogurte: o bolo de milho verde é bem comum em festas juninas, mas cai muito bem em qualquer momento do ano. Essa receita com o acréscimo de iogurte fica com uma textura incrivelmente molhadinha.

33. Bolo de iogurte com pinoli: que tal preparar uma deliciosa calda com mel e pinolis para incrementar o sabor da sua massa simples? Sem muito trabalho extra você consegue um gostinho completamente novo para sua sobremesa.

34. Bolo de iogurte com nozes: uma massa incrementada com nozes fica com um toque crocante e ainda ganha um sabor extra. Se você é fã dessa oleaginosa, não deixe de experimentar essa receita que tem um preparo super simples.

35. Bolo de iogurte com amendoim: o sabor do amendoim fica por conta de uma farinha. Ela pode ser comprado pronta ou ser feita em casa mesmo, você só vai precisar torrar o amendoim e depois usar o liquidificador ou processador.

36. Bolo de iogurte com caramelo: o caramelo caseiro é uma ótima opção de ingrediente para incrementar o sabor de um bolo simples. Porém, é preciso de muito cuidado para a preparação, pois as chances de o doce queimar são grandes, por isso, preste muita atenção nas instruções.

37. Bolo de iogurte com canela: usar canela em pó na massa do seu bolo é uma maneira muito simples de inovar no sabor, não é mesmo? Além dessa especiaria, você também vai precisar de um pouco de essência de baunilha para um gostinho especial.

Bolo de iogurte com chocolate

Foto: Reprodução / Gastrolândia

38. Bolo de cacau e iogurte: essa é uma opção de bolo mais incrementado, ideal para festas ou ocasiões especiais. A massa do bolo leva iogurte e cacau, além disso, você vai precisar preparar um mousse de chocolate para o recheio, que também é incrementado com morangos.

39. Bolo de iogurte formigueiro: e que adicionar um toque extra de sabor ao bolo formigueiro usando uma cobertura de brigadeiro? Essa é uma opção bem simples, mas que pode agradar os mais variados paladares.

40. Bolo de iogurte com chocolate: essa é uma massa bem básica de bolo de chocolate, mas que fica com uma textura incrível por causa do uso do iogurte. Se você ainda não tem uma massa de chocolate para chamar de sua, experimente essa receita.

41. Bolo de iogurte com chocolate diferente: já ouviu falar em bolo de frigideira? Essa é a proposta dessa receita, que é ideal para quem tem pouco tempo para passar na cozinha. Além disso, a farinha de trigo é deixada de lado e quem entra é a de arroz.

42. Bolo de iogurte com Ovomaltine: essa é uma receita em que a massa é feita no liquidificador, por isso o preparo é bem rápido e simples. O uso do Ovomaltine dá um toque extra de sabor ao bolo e sem muito trabalho.

43. Bolo de iogurte com chocolate e calda: esse bolo é composto por uma massa de chocolate, cobertura de brigadeiro e lascas de chocolate branco. Se você adora chocolate, não deixe de experimentar essa receita.

44. Bolo de iogurte com gotas de chocolate: que tal preparar uma massa simples de bolo de iogurte e incrementar o sabor com gotinhas de chocolate? Você não terá muito trabalho extra, mas o sabor será completamente novo.

Com tantas opções gostosas fica até difícil escolher uma para experimentar primeiro, não é mesmo? Como quase todas as receitas têm um preparo bem simples, você pode optar pela opção que tem os ingredientes que mais te agradam. Depois disso, basta se jogar na cozinha e se deliciar com um bolo caseiro.

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taniacarvalhido · 4 years

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17 receitas de bolo de banana sem ovo que são saudáveis e deliciosas

Bolo de iogurte

Foto: Reprodução / Gordelícias

Leia também: 10 receitas com farinha de aveia que são um verdadeiro espetáculo 122795

Bolo de iogurte com frutas vermelhas

Foto: Reprodução / Figos e funghis

12. Bolo de iogurte com limão e amora: a combinação de iogurte com limão deixa esse bolo com um gostinho bem suave, por isso, a amora entra em cena para dar um toque extra de sabor ao doce.

Leia também: 45 receitas de doces low carb para quem não abre mão da sobremesa 122795

Bolo de iogurte com frutas coloridas

Foto: Reprodução / Cinco quartos de laranja

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Combinações saborosas

Foto: Reprodução / Mel e pimenta

Leia também: 44 receitas de bolo de iogurte deliciosas para arrasar no café da tarde 122795

Bolo de iogurte com chocolate

Foto: Reprodução / Gastrolândia

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ashleywiilcox · 4 years

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Bebidas de festa junina: 12 receitas para fazer sua festa em casa

As festas juninas são umas das celebrações mais esperadas do ano. Tanto pelas músicas, lembranças de infância e principalmente pelas comidas e bebidas que prometem esquentar o nosso coração. Já fizemos por aqui uma lista com doces de festa junina e outra com bolos para você fazer sua festa em casa, agora é a hora de listar 12 bebidas de festa junina que podem facilmente serem preparadas para se divertir, muito além do clássico quentão

Chocolate quente

As festas acontecem sempre nesse momento mais friozinho do ano, certo? Então, qualquer tipo de bebida quente é válida. Os clássicos chocolates quentes – em suas várias versões – são muito bem-vindos e combinam muito bem. Temos algumas receitas no site e sugerimos 3:

Chocolate quente cremoso clássico

Vamos começar pelo clássico? É muito gostoso e agrada muito gente. Um bom chocolate quente sabe ter o doce na medida certa e muito cremosidade. Nada daqueles chocolates quentes muito ralos, ok?

Receita completa aqui

Foto: Raspopova Marina

Chocomel (chocolate quente com caramelo)

Ou, se você preferir, tem uma versão muito maravilhosa com caramelo, que lembra muito um pão de mel em forma de bebida. É uma experiência dos deuses essa receita <3

Receita completa aqui.

Chocolate quente branco com chantilly de chocolate preto

Se você gosta de receitas ousadas, esse é o chocolate quente ideal. Afinal, a bebida é branca como o chantilly dos chocolates quentes tradicionais e o chantilly é preto, tudo invertido para deixar ainda mais gostoso!

Receita completa aqui.

Chocolate quente com cointreau

Massss, é uma festinha e bebidas alcoólicas, com moderação, são ótimas também. Então, que tal um chocolate quente com raspas de laranja e Cointreau? Você pode experimentar outros licores também!

Receita completa aqui.

Vinho quente

E claro, também tem o clássico vinho quente, que, diferente do quentão, faz com que a gente sinta muito mais o sabor das frutas e especiarias da receita e não tem um teor alcoólico tão alto

Receita completa aqui.

Chá de amendoim

E como é festa junina tem que ter os ingredientes clássicos, certo? Assim, uma bebida quentinha que pode ser chamada de chá de amendoim ou chá de paçoca. Tem uma consistência bem densa e encorpada, ótimo para esquentar

Receita completa aqui.

Sucos

Tudo bem que as bebidas quentes tem lugar especial, mas as geladas estão presentes o ano inteiro, em qualquer festa e ocasião. Os sucos, em um geral, são uma das opções mais simples e bastante saudáveis e fazem um ótimo equilíbrio com o sabor tanto dos salgados quanto dos doces. Listamos três opções:

Suco tropical

Para quem gosta de bebidas mais refrescantes, ainda que no frio, esse suco tem a combinação perfeita de frutas bem tropicais e cenoura. Também é uma opção para ajudar na digestão

Receita completa aqui.

Pink lemonade

Uma ótima opção para quem está procurando uma bebida diferente que quase parece um drink, mas não tem nada de álcool. Pink lemonade é uma limonada com groselha que deixa essa coloração linda e divertida.

Receita completa aqui.

Turbinado de melancia

E aquele suco pra ninguém botar defeito: suco de melancia. Rende muito e ainda e é super refrescante. Mas, bom lembrar que nessa época do ano não tem em todo o Brasil, então, faz com a fruta que estiver disponível na sua região

Receita completa aqui.

Drinks

E claro, qualquer ocasião é uma ótima desculpa para preparar um bom drink. Que apesar de serem servidos frios fazem um bom trabalho em esquentar o corpo. ,

Mojito

O clássico mojito pode cair bem se você gostar de refrescância. E, vamos combinar, combina em qualquer época do ano, não?

Cointreau Fizz

O cointreau é ótimo para inovar e fazer diversos sabores e tipos de decoração: pode ser de café, limão, frutas vermelhas e até algodão doce!!!

Tem muitas receitas aqui.

Clericot Liberté

Se na sua casa estiverem mais pessoas, o clericot liberté é uma boa opção para fazer um drink em jarra! As frutas podem ser as que estiverem disponíveis na sua região, ok?

Receita completa aqui.

***

E aí, tudo pronto para fazer um arraiá em casa? Comenta aqui embaixo qual dessas bebidas você vai fazer com certeza!

Bebidas de festa junina: 12 receitas para fazer sua festa em casa é um artigo de Danielle Noce.

from Danielle Noce https://www.daninoce.com.br/gastronomia/bebidas-de-festa-junina-12-receitas-para-fazer-sua-festa-em-casa/

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senhortanquinho · 5 years

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A canjica é uma receita tradicional de festividades juninas e julinas Brasil afora. Tradicionalmente feita com milho e açúcar, fica difícil encaixar a canjica doce na sua dieta low-carb. No entanto, hoje você vai aprender como fazer uma receita de canjica doce que pode na dieta low-carb. E até mesmo na dieta cetogênica. Assista ao vídeo até o final para ver os ingredientes da canjica low-carb, e também algumas adições opcionais que você pode usar para curtir ainda mais a sua canjica. Sem jamais abandonar seu estilo de vida low-carb. Esta receita é uma ótima sobremesa para os meses frios do ano (embora eu a comeria a qualquer momento hehe), e vai bem especialmente após uma sopa como o caldo verde low-carb (veja aqui: https://www.youtube.com/watch?v=ZML7rm20n8c ) Então veja o vídeo e descubra como incluir a canjica no seu cardápio low-carb para emagrecer. ------------ Como Fazer Leite De Coco Caseiro: https://ift.tt/2Y0Owys Guia Definitivo De Adoçantes Na Dieta Low-Carb E Cetogênica: https://ift.tt/2zejWpm Sopas Low-Carb Para Esquentar No Inverno: https://ift.tt/2XUOCHJ Coletânea De Receitas De Sobremesas Low-Carb Para Emagrecer Sorrindo: https://ift.tt/2YcAPQM ------------ Ingredientes, preparo e dicas importantes: assista ao vídeo! ------------ Emagreça com saúde ao seguir uma dieta altamente nutritiva - conheça nosso curso completo Guia Dieta Cetogênica: http://bit.ly/Guia-Dieta-Cetogenica Cansado da falta de opções para lanches e sobremesas? Receba lanches e receitas Low-Carb saudáveis na sua casa: http://bit.ly/BOX_LOW_CARB ------------ Nós somos Guilherme e Roney, dois amigos apaixonados por alimentação saudável que desde 2014 ajudam as pessoas a viverem com mais energia e boa forma. No nosso canal você vai descobrir os segredos da boa alimentação - falamos sobre emagrecimento, dieta low-carb e cetogênica, jejum intermitente... Sem perder o sabor - pois fazemos receitas low-carb maravilhosas e fáceis que você pode usar para incrementar o seu estilo de vida. ► Para nos acompanhar mais de perto e em tempo real, nos siga nas redes sociais aqui de baixo: FACEBOOK » https://ift.tt/2lJ0T3C INSTAGRAM » https://ift.tt/2nkhreA YOUTUBE » https://ift.tt/1RxCWAS SPOTIFY: https://ift.tt/2X1yxzD SITE OFICIAL » https://ift.tt/2l86NbG by Senhor Tanquinho

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cozinheiramariaoliveira · 6 years

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18 receitas de pão de milho fofinho para um lanche saboroso

Pão de milho, ou também chamado de pão de fubá, é a cara de comida de sítio! Quem tem família que mora nessas regiões com certeza já saboreou um pãozinho desses feito no fogão a lenha. Quer coisa mais gostosa do que passar uma camada de manteiga ou margarina em cima do pão quentinho saído do forno?

Se você quer trazer essa atmosfera do campo para a sua casa, preparar esse tipo de pão pode ser uma boa pedida. Sem dúvida, seu café da manhã ou lanche da tarde vai ficar mais especial. Confira as melhores receitas de pão de milho para você fazer em casa:

Receitas de pão de milho tradicional

Foto: Reprodução / Mel e Pimenta

1. Pão de milho caseiro: esse é o típico pão para comer ainda morninho, acompanhado de uma xícara de café! Após misturar todos os ingredientes e sovar o pão, você deve cobrir a massa com filme plástico e deixá-la descansar por 20 minutos. Asse o pão até que ele esteja dourado.

2. Pão de milho fácil: a parte inicial dessa receita é feita como se fosse uma polenta, ou seja: você vai incluir a farinha de milho já cozida na massa. O que demora mais nessa preparação é o tempo de descanso da massa, que é de uma hora e meia.

3. Pão de milho do campo: ah, o sabor do campo! Essa atmosfera de sítio encanta muita gente e você pode trazê-la para a “cidade grande”. Os ingredientes necessários para fazer esse pão são: água, açúcar, sal, farinha de milho fina, óleo, leite, fermento, farinha de trigo e ovo.

4. Pão de fubá delicioso: para ter sucesso com essa receita, é importante sovar a massa por 10 minutos sem parar! A gordura do pão vem do uso da margarina, em temperatura ambiente, adicionada à massa. Você ainda pode incluir erva-doce para aromatizar ainda mais o pão.

5. Pão de milho para cachorro-quente: quer turbinar seu cachorro-quente? Faça um delicioso pão de milho que combina perfeitamente com festas juninas. A dica dessa receita é esquentar um pouquinho o leite e adicionar a manteiga na leiteira para derretê-la.

6. Pão de milho fofinho: para fazer esse pão muito macio, você vai precisar de fubá, farinha de trigo, fermento seco para pão, açúcar, uma pitada de sal, água e leite em temperatura ambiente, um ovo e manteiga ou margarina. O mais legal dessa receita é que você não precisa sovar o pão!

7. Pão de milho de latinha: para acentuar ainda mais o sabor do pão, que tal usar milho em conserva na preparação? Você vai precisar apenas de uma latinha para fazer um pão imenso tamanho família. A hora do lanche vai ficar bem especial.

8. Pão de milho de liquidificador: todo mundo adora receitas feitas no liquidificador, porque elas são práticas e evitam muita bagunça na cozinha. Nessa receita, você vai usar o psyllium, que é uma fibra natural que ajuda no funcionamento do intestino.

9. Pão de milho americano: esse pão, famoso nos Estado Unidos, é servido como entrada ou acompanhamento de pratos preparados com muita carne e feijão! A dica para ter sucesso é preaquecer o forno a 200°C e colocar a forma que será usada para o pão para esquentar. Faça isso porque, originalmente, o pão é feito em uma frigideira de ferro fundido

10. Pão de milho sem sovar: mais uma opção de pão que não é necessário sovar, sendo o tipo de receita ideal para quem tem pouco tempo para preparar algo na cozinha. Basta misturar todos os ingredientes em uma vasilha e levar ao forno.

11. Pão de milho verde: o sabor desse pão é bem potente, porque ele leva temperos bem saborosos. Para prepará-lo, você vai precisar de água morna, óleo, azeite de oliva, milho verde, açúcar, sal, alho amassado, orégano seco, pimenta caiena, fermento, farinha de trigo, azeite para untar e fubá ou farinha de polenta para polvilhar.

Receitas de pão de milho mais saudáveis

Foto: Reprodução / Mel e Pimenta

12. Pão de milho e farinha integral: que tal preparar pãezinhos caseiros deliciosos usando farinha integral e fubá para criar sanduíches mais saudáveis para sua família? Essa receita leva farinha de trigo, farinha de trigo integral, fubá, fermento seco, mel, sal, nata ou manteiga, leite morno e um ovo.

13. Pão de milho e centeio: outra maneira de deixar um pão mais saudável é usar a farinha de centeio na preparação, isso porque esse tipo de farinha tem o poder de gerar maior saciedade se comparada com a farinha de trigo comum. Vale a pena apostar!

14. Pão de milho semi-integral: essa receita ensina você a preparar um pão semi-integral, porque você vai usar a farinha de trigo comum e a farinha de trigo integral. Porém, saiba que é possível usar somente a farinha 100% integral que o resultado será espetacular.

15. Pão de milho de minuto sem glúten: pão sem glúten pode parecer heresia para algumas pessoas, mas depois de comer uma fatia, você vai mudar de ideia! Para fazer esse pão, você vai precisar de farinha de arroz, fubá, fermento, sal, ovos, iogurte natural, azeite, mel e açúcar.

16. Pão de milho sem glúten e lactose: quem tem algum tipo de restrição alimentar precisa encontrar alternativas para saborear pratos tradicionais feitos com ingredientes diferentes, mas ainda assim com muito sabor. Nessa receita, você aprende a fazer um pão sem glúten e lactose, que leva fibra de maçã na massa.

17. Pão de milho com semente de chia: a chia é uma semente amplamente utilizada em pratos para quem quer perder peso. Ela não aparece na massa propriamente dita, mas sim polvilhada em cima do pão para garantir uma crocância saudável em cada mordida.

18. Pão de milho vegano: fazer um pão caseiro sem nenhum ingrediente de origem animal também é possível. Você vai precisar de milho verde cozido, água, fermento biológico fresco, farinha de trigo, sal, açúcar e óleo vegetal.

Com todas essas opções de receitas em seu caderninho, com certeza você vai trazer a atmosfera do campo para sua casa. Aproveite e confira as melhores receitas de pão de leite para tornar o café da tarde em família ainda mais incrível.

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receitasdatia · 7 years

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Festa Junina Fit: Cocada, Paçoca e Muffin de Abóbora - Você Bonita (22/06/17)

Festa Junina Fit: Cocada, Paçoca e Muffin de Abóbora – Você Bonita (22/06/17)

Confira essas receitas típicas de festa junina mas inteiramente saudáveis e deliciosas com a chef de cozinha Alena Barros!

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emagrecernumaboa-blog · 7 years

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Tradição junina | Receitas Saudáveis – Lucilia Diniz

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izazilli · 7 years

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Receitas light de Canjica, Curau e Quentão para as festas juninas

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Receitas light de Canjica, Curau e Quentão para as festas juninas

As festas juninas, que são sinônimos de boa comida, também podem ter opções saudáveis no cardápio. Como as três receitas light para iguarias tradicionais como canjica, curau e quentão, selecionadas pela nutricionista Brigitte Olichon, professora de Nutrição da Faculdade de Medicina de Petrópolis (FMP/Fase-RJ):

Canjica

Ingredientes:

500g de canjica;

6 xícaras de chá de leite desnatado;

2 colheres de sopa de amido de milho;

2 pedaços de canela em pau;

6 colheres de sopa de adoçante culinário;

5 cravos da índia;

casca de 1/2 laranja ou limão.

Modo de fazer:

Deixe o milho para canjica de molho em água por 24 horas. Escorra, coloque na panela de pressão e acrescente 2 litros de água, a canela, o cravo e a casca de laranja. Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos. Deixe sair toda a pressão da panela. Abra e escorra a água, retire os cravos, a canela e a casca da laranja. Reserve.

Em uma panela adicione o leite, o amido de milho e o adoçante culinário. Misture bem até dissolver todo o amido de milho. Em seguida, adicione o milho para canjica reservado e cozinhe por 10 minutos mexendo sempre. Antes de desligar o fogo, teste o doce. Se precisar adicione mais um pouco de adoçante e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

Rende 20 porções. Cada porção tem 100 calorias, metade das 200 da receita tradicional, segundo Brigitte Olichon.

Curau

Ingredientes:

2 latas de milho cozidas no vapor;

1 litro de leite desnatado;

3/4 xícara (chá) de adoçante culinário;

1 pitada de sal;

canela em pó a gosto.

Modo de Preparo:

Escorra o milho. No liquidificador, junte o milho escorrido e o leite. Bata por 4 minutos. Coe esse caldo. Leve o caldo a uma panela, adicione o adoçante e o sal. Misture bem e cozinhe por 45 minutos, sem parar de mexer, até que o curau esteja cozido ou com um aroma de milho bem acentuado. Coloque em 10 tigelinhas, polvilhe com canela em pó e sirva quente ou frio.

Cada porção tem apenas 70 calorias, enquanto o prato original possui 170, de acordo com a nutricionista.

Quentão

Ingredientes:

3 colheres de sopa de adoçante culinário;

sumo de 1 limão;

casca de 1 laranja (sem a parte branca para não ficar amargo);

4 rodelas de gengibre;

4 unidades de cravo-da-índia;

2 paus de canela;

1/2 copo de suco de maça (100ml);

2 copos de água (500ml).

Modo de preparo: Junte o adoçante, o limão, casca da laranja, o gengibre, a canela e o cravo, em uma panela. Leve ao fogo brando e misture até dissolver o adoçante. Adicione o suco de maçã e a água. Ferva por 10 minutos. Sirva quente em canecas.

Esta receita rende 4 porções. Cada porção tem apenas 25 calorias, já o quentão tradicional tem 120, como explica a professora da FMP/Fase.

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enzorochafotografia · 4 years

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17 receitas de bolo de banana sem ovo que são saudáveis e deliciosas

Bolo de iogurte

Foto: Reprodução / Gordelícias

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Bolo de iogurte com frutas vermelhas

Foto: Reprodução / Figos e funghis

12. Bolo de iogurte com limão e amora: a combinação de iogurte com limão deixa esse bolo com um gostinho bem suave, por isso, a amora entra em cena para dar um toque extra de sabor ao doce.

Leia também: 45 receitas de doces low carb para quem não abre mão da sobremesa 122795

Bolo de iogurte com frutas coloridas

Foto: Reprodução / Cinco quartos de laranja

Leia também: 10 receitas de panqueca sem ovo que aliam praticidade e sabor 122795

Combinações saborosas

Foto: Reprodução / Mel e pimenta

Leia também: 44 receitas de bolo de iogurte deliciosas para arrasar no café da tarde 122795

Bolo de iogurte com chocolate

Foto: Reprodução / Gastrolândia

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maricarvalhoempresaria · 4 years

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9 receitas de bolo de beijinho tão gostosas que são sucesso garantido

O coco é uma das frutas mais solicitadas para sobremesas variadas e bolos, e sem dúvidas também com um dos melhores sabores, pois é super docinho e fica muito gostoso quando combinado com ingredientes como leite condensado, chocolate, doce de leite, frutas como abacaxi e morango, além de outras infinitas combinações.

O bolo de coco também é bastante conhecido na sua versão gelada, que ficou bastante famosa nos anos 1980 e hoje continua sendo uma febre entre as crianças e adultos, afinal não existe melhor sensação do que dar uma mordida naquela massa molhadinha feita com leite e coco, né?

Abaixo você confere as melhores receitas de bolo de coco deliciosas e variadas, desde as mais simples, até as incrementadas e saudáveis. Escolha a sua preferida e bom apetite!

Bolos de coco simples

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

1. Bolo de coco de liquidificador: super fácil de fazer, esse bolo é feito no liquidificador e rende até dez pedaços. Para preparar a receita, você precisará de leite condensado, coco ralado fresco, ovos, fermento em pó, sal e farinha de trigo.

2. Bolo esponja de coco: essa é uma receita perfeita de bolo de coco que resulta em uma massa fofinha que derrete na boca. Se você trocar o leite de coco por leite comum, vira um pão-de-ló básico para rechear ou cobrir com qualquer sabor. Dica: gelado ele fica ainda melhor.

3. Bolo de coco gelado: se você não resiste a um delicioso bolo gelado e molhadinho de coco, não pode deixar de conferir esta receita simples e rápida de preparar, que leva entre seus ingredientes apenas leite condensado, leite e leite de coco.

4. Bolo de coco tradicional: esse é um bolinho simples feito com leite condensado e leite de coco, que garantem um sabor de brigadeiro delicioso e mais suave do que a versão tradicional. Coloque a cobertura em cima do bolo desenformado e, para finalizar, aposte no coco ralado.

5. Bolo prestigio invertido gelado: esse é um bolo de coco com recheio de brigadeiro + calda de coco, que ajuda a deixar o bolo gelado bem mais molhadinho e saboroso. Ao tirar da geladeira, corte em quadradinhos dentro da forma e empane-os no coco ralado.

Leia também: 40 receitas de bolo de coco que deixam seu café da tarde mais gostoso 120687

6. Bolo de coco com leite condensado: bolo simples e tradicional feito com leite condensado e coco, perfeito para comer no café da manhã ou lanchinho da tarde. Este bolo é uma delícia quente, mas muito gostoso também bem geladinho. Corte ele em pedaços e coloque em um recipiente fechado na geladeira e sirva gelado.

7. Bolo de coco na caneca: além de ser uma receita linda e saborosa, esse bolo na caneca é muito fácil de preparar, pois é feito no micro-ondas e fica pronto em apenas dez minutinhos. Polvilhe coco para finalizar e deixar o resultado final ainda melhor.

8. Bolo de coco com ovos moles: esta receita é uma delícia pura! São camadas de coco crocante intercaladas com ovos moles cremosos e doce de leite. Na montagem, coloque o leite condensado cozido sobre um dos discos de coco. Já sobre o leite condensado, colocar o outro disco de coco e cobrir com os ovos moles. Polvilhar com coco ralado.

9. Bolo de coco com milho: se você é fã de receitas com milho, conheça essa maravilha de bolo de coco que também leva entre seus ingredientes ovos, leite, óleo, fermento e açúcar. De dar água na boca!

10. Bolo de coco com iogurte: a mistura dos ingredientes desse bolo fazem com que ele fique com uma textura que lembra pudim e o sabor que lembra quindão. São eles: coco ralado fresco, óleo de coco, ovos, açúcar, iogurte, farinha de trigo e fermento.

Bolos de coco com frutas

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

11. Naked cake de coco com framboesa: além de super bonito, esse naked cake de coco pequeno e fofinho é extremamente saboroso, já que é preparado com um incrível creme de framboesa. Dica: para deixar o seu bolo mais molhadinho, use coco ralado fresco ao invés do de pacotinho. Para decorar, utilize frutas vermelhas e flores comestíveis.

12. Bolo de coco com morango: bolo lindo, delicioso e super refrescante. Feita com coco e morango, essa tentação é ideal para lanches da tarde, para festas de aniversário, ocasiões especiais e sobremesas de domingo com a família.

13. Bolo de coco com abacaxi: o abacaxi é outra fruta que fica excelente quando combinada com sobremesas de coco. Para preparar a receita, tenha em mãos ingredientes como abacaxi picado, manteiga sem sal, açúcar mascavo, coco ralado seco, iogurte natural, entre outros. Este bolo pode ser servido morno, com uma bola de sorvete e chantilly, mas fica ótimo em temperatura ambiente também.

Leia também: 22 receitas de doce de coco que vão deixar qualquer um salivando 120687

14. Bolo de coco com calda de maracujá: essa receita de bolo é super saborosa e perfeita para quem gosta de dar uma quebrada no doce com o azedinho da calda, feita com suco de maracujá, suco de limão siciliano e açúcar.

15. Bolo de coco com cerejas: já pensou em combinar cerejas à uma sobremesa com coco? Essa receita ensina a preparar um bolo delicioso e fácil de fazer, que rende para até oito pessoas.

Bolos de coco com combinações diferentes

Foto: Reprodução / The Cookie Shop

16. Bolo de coco com curd de limão e merengue tostado: a massa desse bolo é bem delicada, deliciosa sozinha, mas ganha outra dimensão com o azedinho do limão e a cobertura de merengue. O recheio deve ser preparado um dia antes de montar o bolo, para ficar mais firme e saboroso.

17. Bolo de coco com doce de leite: esse é um tipo de bolo simples e delicioso, que vai muito bem com um café bem fresquinho. Feito com leite de coco, doce de leite e coco ralado, é muito fácil de preparar em casa e com certeza vai agradar a família inteira.

18. Bolo de coco com amendoim: opção perfeita para preparar em ocasiões como Festas Juninas, o bolo de coco com amendoim tem um gostinho incrível e pode ser feito em casa rapidamente. Para a cobertura, misture leite de coco com leite condensado e salpique coco ralado por cima.

19. Bolo de fubá com coco: sabemos que o bolo de fubá tradicional é quase que indispensável para se ter em casa e acompanhar uma xícara de chá ou café, certo? Agora imagina se for de fubá com coco, com certeza ficará ainda melhor. Ele pode ser feito no liquidificador e fica com um resultado super macio e fofinho.

20. Bolo de coco tipo queijadinha: esse bolinho de coco que mais parece uma queijadinha é muito fácil e prático de preparar e, além do mais, ele não leva farinha de trigo, o que torna a receita ideal para quem é celíaco, ou para as pessoas que estão tirando a farinha de trigo de suas dietas.

21. Bolo de coco com doce de abóbora: outra receita de sobremesa com cara bem junina, esse bolo de coco recheado com doce de abóbora foge dos doces comuns e fica com um resultado muito gostoso. Finalize com fitas de coco por cima.

Leia também: 14 receitas de bolo gelado de coco para uma vida mais doce e refrescante 120687

22. Naked cake de coco e pistache: perfeito para festas de aniversário ou ocasiões especiais como casamentos, esse é um lindo naked cake de coco com recheio de pistache. A receita leva também buttercream, feita com manteiga sem sal, ovos, açúcar e extrato de baunilha, e uma calda simples, feita com açúcar e água.

23. Bolo formigueiro com coco: como resistir a um bolo formigueiro bem fofinho e delicioso? Para deixar a receita ainda mais tentadora, aposte em uma ganache de chocolate por cima dele e, além do granulado, adicione coco ralado. Fica simplesmente maravilhoso!

24. Bolo de coco, passas, chocolate e rum: esse é um bolo bem diferente feito com coco, passas, chocolate e rum, que garantem sabor, umidade e textura incríveis e, além disso, deixam a sobremesa doce na medida certa.

25. Bolo de coco com cobertura crocante de chocolate e nozes: esse bolo de coco com cobertura crocante de chocolate e nozes é um daqueles super fofos, leves e perfeitos para servir em qualquer momento do dia.

26. Bolo de coco com batata doce: esse bolo de coco é delicioso, doce na medida certa, com uma textura sensacional e um sabor inigualável de batata doce. Entre os ingredientes, estão ovos, manteiga, farinha de trigo, açúcar, leite de coco, coco ralado, fermento em pó e extrato de baunilha.

27. Bolo de coco com brigadeiro rosa: essa receita de bolo de coco é incrível! Super diferente, o bolo fica grudentinho, parecendo um macaron grossinho. Ele fica assim porque é feito com merengue e farinha de amêndoas, as bases do doce. A receita fica pronta em 30 minutos e rende até 25 copinhos.

28. Bolo de coco, banana e pedaços de chocolate: essa receita ensina a preparar um saboroso bolo de coco com banana e pedaços de chocolate, que fica molhadinho e com uma textura muito boa e macia.

29. Bolo de coco com mandioca: esse bolo de coco fresco ralado é feito com outros ingredientes como mandioca orgânica e ovos orgânicos. Apesar de não ser um bolo fofo e alto, ele é bem denso e pode ser consumido morno ou frio.

30. Bolo de coco com bergamota: chamadas de bergamotas, tangerinas, mexericas, entre outros nomes, essa fruta do inverno brasileiro fica deliciosa em receitas de bolos cítricos. Além disso, a mistura com coco deixa a sobremesa incrível e a calda que cobre o bolo dá o toque final.

31. Bolo de coco com buttermilk: esse bolo de coco com buttermilk foi feito com coco em flocos grandes sem açúcar e leva entre os ingredientes extrato de baunilha, farinha de trigo, ovos, açúcar, sal, fermento em pó, buttermilk e coco ralado tostado.

Bolos de coco saudáveis

Foto: Reprodução / I Could Kill For Dessert

32. Bolo de coco gelado sem lactose: já pensou em comer a maravilha do bolo de coco gelado sem nenhum traço de lactose? É uma receita perfeita para quem tem intolerância ou alergia ao leite animal, substituindo ele por qualquer tipo de leite vegetal (de amêndoas, aveia ou arroz).

33. Bolo de coco vegano: esse bolo de coco vegano fica super gostoso, é bem fácil de preparar e leva ingredientes acessíveis, como farinha de trigo, açúcar, óleo, leite de coco caseiro, coco ralado, sal, vinagre branco e fermento. Para incrementar, você pode colocar um pouquinho de raspas de laranja ou limão na massa.

34. Bolo de coco e lima sem glúten: um delicioso bolo de coco com uma saborosa calda feita com lima, limão, água e açúcar amarelo. É uma receita sem glúten e extremamente refrescante!

35. Bolo de coco sem lactose: além de ter um sabor maravilhoso, esse bolo de coco é sem lactose, sem glúten e sem soja, feito com ingredientes como farinha de arroz, farinha de coco, flocos de coco, fermento, ovos, óleo de coco, leite de coco e açúcar demerara. Gostoso e saudável!

36. Bolo de coco, banana, amêndoas e canela sem glúten: mais um bolinho de coco com banana sem glúten delicioso e super prático de preparar. A receita não leva farinha de trigo e conta com sabor e textura sensacionais devido à ingredientes como ovos, açúcar mascavo, farinha de amêndoas, coco ralado, canela em pó e essência de baunilha.

37. Bolo de coco e cranberry: cranberry e coco é sem duvida uma deliciosa combinação para fazer doces. O azedinho do cranberry é maravilhoso contrastando com o doce da massa, especialmente com o sabor do coco. É uma receita que pode ser considerada saudável porque tem pouquíssimo açúcar e gordura e parte de farinha integral. O resultado foi um bolo muito delicioso, macio e com um colorido lindo.

38. Bolo de coco integral: para comer doces sem escapar da dieta, aposte nessa receita de bolo de coco integral sem glúten e sem lactose, feito com óleo de coco, leite de coco, ovos, farinha de coco, sucralose, fermento e blueberries.

39. Bolo de coco sem glúten com recheio de brigadeiro sem lactose: esse é um bolo de coco sem glúten, sem leite e sem ovos recheado com brigadeiro sem lactose, feito com leite condensado de leite de coco, biomassa de banana verde e com chocolate 70% cacau sem leite. Para comer sem culpa!

40. Bolo de coco e chocolate sem farinha: apesar de não conter farinha, esse bolo de coco e chocolate é macio, úmido e super saboroso, além de ser mais delicado por não ter glúten. Dica: se sobrar um pouco da calda, sirva junto com os pedaços. Ela não seca totalmente, mas fica um pouco mais dura e “pegajosa”.

São tantas opções gostosas que fica até difícil decidir qual vai ser a escolhida, né? Consulte a família e arrasem na cozinha!

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