#rapsolja

[lord-christer-gustafsson]

Sej inte nej sej kanske kanske kanske 🎶⁠ ⁠ Denna veckas fredagsfirre blev sej...⁠ ⁠ Sej som fick sällskap av morötter och svartkål som stekts i sjöpungsfond och soja och serverades med pärstomp (potatismos) och en sallad 😋⁠ ⁠ Till efterrätt blev det äpplen som stektes i airfryern tillsammans med kesella, vanilj, glass, kex, citronmeliss och ätbara blommor 🤩 ⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser ⁠ Sej (eller annan fisk)⁠ Potatis⁠ Shalottenlök, finhackad⁠ Morötter, slantade⁠ Svartkål, repad⁠ Sjöpungsfond⁠ Japansk soja⁠ Vitt torrt vin⁠ Timjan⁠ Salt⁠ Svartpeppar⁠ Vitpeppar⁠ Smör⁠ Rapsolja⁠ Grädde⁠ Sallad + Vårlök⁠ Krasse⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Fräs löken i rapsolja tills den blir glansig⁠ ⏲⁠ Tillsätt morötter samt timjan och fräs vidare några minuter⁠ ⏲⁠ Lägg i svartkålen och en klick smör och fräs runt en stund till⁠ ⏲⁠ Tillsätt vin, soja och sjöpungsfond och låt koka in i grönsakerna något⁠ ⏲⁠ Koka potatisen till den mjuknat⁠ ⏲⁠ Tillsätt smör, grädde & vitpeppar och pressa med en potatisstomp⁠ ⏲⁠ Krydda fisken med salt och valfria kryddor (jag använde en kryddblandning jag köpt i danmark)⁠ ⏲⁠ Stek fisken ca 2 minuter på varje sida ⁠ ⏲⁠ Gör i ordning sallad och blanda dressing med olivolja, sjöpungsfond och vinäger⁠ 🛎⁠ Servera fisken med grönsaksfräset, potatismos och sallad och toppa med krasse⁠ 🍽️⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ Sen skulle jag bli superglad om du⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ ⁠ #sej⁠ #morötter⁠ #svartkål⁠ #morot⁠ #sjöpungsfond⁠ #soja⁠ #potatismos⁠ #sallad⁠ #smör⁠ #rapsolja⁠ #krasse⁠ #dressing⁠ #vinäger⁠ #matobak_se

[clatterbane]

New baking experiment underway, currently proofing in the oven with the light on for warmth!

Another autotranslated link, including a few unusual translation choices as always. But, the recipe itself ought to make sense.

This is a promising-looking basic gluten free sandwich bread, involving both oatmeal and oat flour.

The recipe is also vegan by default, if you don't use an egg wash to glue more oats (or seeds, etc.) on the top of the loaf. I didn't bother tonight. While it looks nice, I don't like the mouthfeel of dry oatmeal on bread crust. For this take, I just lightly oiled the top--which also made the sticky, sticky dough much easier to pat out and smooth into the pan.

The "fiber husk" called here for is psyllium, it's actually wanting plain old granulated sugar, and 1 dl=100 ml. The most popular yeast here seems to be the refrigerated cakes of fresh stuff, but you can use a packet of dry yeast. That's what I did, since we had it.

Being the person I am (also with some GF baking experience by now), I also had to go monkeying around a little with the flours. Ended up subbing in 150ml of buckwheat flour plus half a teaspoon of xanthan gum for part of the 400ml of GF white flour blend called for. Because a shit-ton of oats was apparently not aggressively whole grain enough. ¯\_(ツ)_/¯ I also just like the taste.

We don't actually have an electric mixer right now, with or without dough hooks. So, it was me and my dodgy hypermobile shoulders stubbornly working the hell out of the dough with a big wooden spoon again. Unfortunately.

Other than that, I mostly did follow the recipe this time. 😲 And, we'll see how it turns out. Looking forward to some fresh warm bread, regardless.

[kompasskurs]

Högrevsgryta

Fantastisk gryta till så väl vardag som fest - men som kanske kräver en stund extra i köket. Mustig och smakrik, passar perfekt till ruggiga höstkvällar, vintermiddagar och regniga sommardagar.

6 portioner Ingredienser 1,2 kg högrev1 msk smör, att steka köttet i1 msk rapsolja, att steka köttet i2 morötter1 palsternacka, stor1 gul lök, stor3 klyftor vitlök4 msk tomatpuré2 msk vetemjöl5 dl rött vin3 kvistar färsk timjan4 lagerblad4 msk kalvfond, koncentrerad2 msk grönsaksfond, koncentrerad4-5 dl vatten (så det täcker grytan)500 g steklök, små250 g champinjoner, små200 g sidfläsk, rökt…

[matbiten]

Ryggbiff med parmesanpotatis, tryffelmajo och brynt lök

Helgkänsla på en tallrik!

Ingredienser: 700 g ryggbiff, i skivor (hängmörad) 2 klyftor vitlök färsk persilja neutral rapsolja, att steka i smör, att steka i

Parmesanpotatis 800 g delikatesspotatis, eller små exemplar av annan fast potatis2 msk olivolja3 dl parmesanost, rivensaltsvartpeppar, nymalen

Tryffelmajo 2 dl majonnästryffelolja (några droppar)nymalen svartpeppar

Lök 1 gul lök (stor)0,5 tsk torkad timjan1 msk japansk soja1 msk balsamvinägersmör, att steka i

Balsamicosky 1 dl balsamvinäger2 msk flytande honung 2 msk japansk soja2 msk smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader, varmluftsfunktion.

Halvera potatisarna på längden. Skär ett rutmönster i snittytan, men utan att skära igenom hela vägen. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och fördela den rivna parmesanosten jämnt över plåten.

Lägg sedan på potatisen med snittytan nedåt. Pensla på olivolja, salta och peppra. Rosta potatisen i ugnen i cirka 35 minuter tills potatisen är färdig och parmesanosten fått en gyllene färg.

Blanda majonnäsen med några droppar tryffelolja (ta lite i taget, det blir lätt för mycket). Smaka av med svartpeppar. Ställ åt sidan.

Skär löken i 4 centimetertjocka skivor. Stek i smör tills de börjar mjukna och får lite färg på båda sidor. Fördela timjan, soja och balsamvinäger över lökskivorna, vänd runt dem i stekpannan och ställ sedan åt sidan.

Salta och peppra köttet. Stek först på hög värme i någon minut per sida i olja, lägg sedan i en klick smör i pannan samt hela vitlöksklyftor.

Ös köttet med smöret tills det får den stekgrad du önskar. Ta upp köttet och låt det vila i 5 minuter före servering.

Häll balsamvinäger, honung och soja till skyn i pannan som köttet stektes i. Vispa och låt puttra ihop på låg värme medan köttet vilar. Klicka i smöret, vispa på nytt och smaka eventuellt av med mer honung och soja.

Servera ryggbiffen med parmesanpotatis, tryffelmajo och brynt lök samt balsamicosky. Toppa med persiljan.

TIPS! Potatisen, löken och tryffelmajon går att förbereda nnan gästerna kommer. Sedan är det bara att brassa på köttet när det är dags att äta. Skysåsen kokar du ihop medan köttet vilar.

Källa: Jenny Walldén

[freddesbokhylla]

Jag fastnade för de här matlådeförslagen från Hemkunskap grundbok (1981). Jag har så många frågor:

SEX SKIVOR BRÖD TILL LUNCH? Jag vet att råden vid den här tiden var sex till åtta skivor bröd om dagen, och jag antar att det kan vara okej utspritt över en hel dag. Men sex brödskivor på en gång???

Vad är skillnaden på "hamburgare" och "skivor hamburgerkött"? Jag antog att det förra innebar en skiva (för de kan inte möjligtvis räkna in två skivor bröd i hamburgaren OCH sex skivor bröd därtill), men plötsligt blir jag osäker.

Hur stor är "en bit gurka"? Hur många är "några sardiner"? Hur mycket är "litet gröna bönor"? Varför är dessa mått så godtyckliga när det finns exakta specifikationer som "1/4 paprika" och "2 strömmingsflundror".

Varför rekommenderas man att dricka 1/4 liter lättmjölk varje dag utom en, då det är "ev 1/4 mjölk"? Kan inte få välja min egen mjölk de andra dagarna? Och om nu mjölk är så onyttigt att vi måste välja lättmjölk, varför inte bara dricka vatten?

Hur vill de att man ska ta med detta till jobbet? "Tre dubbeldäckare" ska ju uppenbarligen vara tre smörgåsar med olika innehåll (kaviar och ägg går ihop. Hamburgaren med tomaten. Är det osten och paprikan som blir den tredje? Och resten av grönsakerna, ska de bara skramla runt vid sidan av?)

De andra är ännu konstigare. Hur ska jag äta keson? Med sked? Eller ska jag doppa det andra i det? Även hamburgarna???

För strömmingen, hur många burkar ska jag ha med mig att ha mat i? Jag vill faktiskt inte ha knäckebrödet brevid gröna bönor. Det kommer bli mjukt!

Det återkommande rådet om margarin daterar verkligen boken. Hade de inte upptäckt transfetter än? Min egen hemskunskapslärare vägrade att ta i margarin och insisterade på olivolja, rapsolja eller smör.

Var är kryddorna? Med såna här tråkiga, osammanhängande luncher kan jag väl ändå få lite tips på hur jag kan variera det?

Sidan mittemot hade också en vegetarisk matsedel som jag inte vill publicera. Den rekommenderade farligt lite mat och helt sned kostcirkel. Dessutom hade den inga tips på varm mat utom havregrynsgröt! Av någon anledning tipsade den också om utspädd juice för att göra den mer vegetarisk. Vet de ens vad juice eller vegeterianer är?

[levaecolivet]

Tacopaj vegetarisk

Pajdeg 125 g mjölkfritt margarin 3 dl vetemjöl 3 msk iskallt vatten 1 krm salt Fyllning 500 g Anamma vegofärs 2 vitlöksklyftor 1 gul lök Rapsolja till stekning 1 liten burk tacosalsa 1 påse tacokrydda 1 dl vatten Salt Peppar 1 krm cayennepeppar (kan uteslutas) Topping 3 dl växtbaserad creme fraiche 2,5 dl vegansk…

[enkelmat]

IBS-vänlig Gulasch

Nötkött rapsolja paprikapulver salt, peppar torkad persilja  cayennepeppar 8 dl vatten 500g potatis 3-4 morötter 1 röd paprika Smaksatt olivolja (chili)

Fräs köttet i rapsoljan med paprikapulver. Tillför kryddorna. Häll på hälften av vattnet. Sjud 40 minuter med lock.

Tillsätt potatis och morot tillsammans med resten av vattnet. Koka mjukt, ca 25 minuter. Utan lock för att reducera.��

Skär paprika i långa strimlor. Tillsätt mot slutet av kokningen. 

Häll på lite smaksatt olivolja.

Servera med bröd och en klick creme fraiche. 

[oofriberg]

edenrydslandet abborre, sparris, sillrom, sandefjord & fläderblom. ... Koka nypotatis. Låt sparrisen gå med i 30 sekunder i slutet. Dillolja: Lägg 100 gram spenat, 100 gram dill och 2 deciliter rapsolja i en kastrull och värm upp till 70 - 75 grader. Ner med allt i en mixer och mixa minst 5 minuter. Sila av. (Det går bra att byta ut dillen mot i princip vilken ört som helst; gräslök, persilja, basilika osv). Sandefjord: Låt 1 deciliter grädde och 1 deciliter creme fraische koka ihop ett par minuter, montera sedan ner 100 gram smör under vispning. Smaka av med salt och citron. Abborre: Torka av abborrefiléerna med hushållspapper. Salta filéerna och lägg ner i en mycket varm panna, sänk värmen något och i med 2-3 matskedar smör som du öser filéerna med. Filéerna behöver inte vändas, och steks i totalt 2 - 4 minuter beroende på storlek. Toppa med valfri rom och fläderblom. Servera med nypotatis.

[fridaabergjewellery]

Made rosemary oil for my hair. 💚 #Rosemary #rosemaryoil #rosemaryoilbenefits #rosemaryoilforhair #rosemaryoilforhairgrowth #rosemaryoilhairbenefits #rapsolja #rapeseedoil #svenskrapsolja #swedishrapeseedoil #hairoil #hairoilsforgrowth #hairoiltreatment #hairoiltreatment #rosmarin #rosmarinolja https://www.instagram.com/p/CllawNuoEy-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dagenssvenska]

Swedish Baking Vocab

Mjöl - Flour Mjölk - Milk Bakpulver - Baking powder Jäst - Yeast Smör - Butter Ägg - Egg Rapsolja - Rapeseed oil Olivolja - Olive oil Strösocker - Sugar Florsocker - Icing sugar Vaniljsocker - Vanilla sugar Salt - Salt Kakao - Cacao

Att vispa - To whisk Att blanda - To mix Att knåda - To knead

En bunke / En skål - A bowl En ugn - An oven En mikro - A microwave

Support me on kofi? <3 https://ko-fi.com/samhannes

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram 🥩🍴 Entrecôte stekt i talg serverat med bearnaisesås, klyftpotatis och sallad 🌿✨ Grabben, svärdottern, barnbarnet och ett av bonusbarnen kom på besök igår ❤️ Och då mumsade vi på svensk entrecôte från @akbarschark som stekts i talg från @fettochflott en chilibea från @smakbox och @erikssaser.se samt klyftpotatis. När köttet var stekt fick det ett stänk med talgsalt 👌 Till svärdottern svängde jag ihop en fuskbea med schalottenlök, rapsolja, dragon, persilja, vitvinsvinäger, dijonsenap, oddlygood dream fraiche och rödpeppamix från @khmer_pepper Och förutom mat en massa härliga skratt, mycket mys och barnbarnet ville bada ankor... Se sista bilden 😃 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 @kville_saluhall @audgeirrknives @akbarschark @smakbox @erikssaser #erikssåser #erikssaser #smakbox #bea #chilibea #bearnaisesås #entrecôte #entrecote #talg #matobak_se #matgladagbg http://dlvr.it/TGfwhJ För mer

[magnusjoblog]

I sverige kan du köpa rapsolja för matlagning för 22kr litern denna olja kan du använda att göra plast isolering mm på liknande sått som vi i dag använder fossil olja det är något att fundera på för er som gör och köper plast produkter

[joggas]

Höstköttgryta!

https://www.foodiesmatblogg.com/post/höstköttgryta-12-port

#kött #köttgryta #höstköttgryta #foodiesmatblogg #nötkött #slowcooker #mat #middag #dinner #smör #rapsolja #stekning #grytbitar

[matbiten]

Jennies enkla fried rice

Snabblagad middag med grönsaker och svamp som steks tillsammans med ris. En enkel sås på sesamolja, soja och den koreanska fermenterade bönpastan gochujang ger rätten en rejäl smakskjuts.''

Sås 5 msk japansk soja 2 msk sesamolja 2 msk gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) 1 msk strösocker Fried rice 1 purjolök, skivad 400 g champinjoner, skivade 4 klyftor vitlök, finhackade 1 klyfta vitkål, tärnad 8 dl kokt ris, kallt, gärna japanskt eller jasmin 200 g färsk spenat 4 ägg neutral rapsolja, att steka i rostade sesamfrön, att strö på

Gör så här:

Rör samman soja, socker, sesamolja och gochujang till en slät sås. Ställ åt sidan.

Stek purjo och svamp i olja till lite brynt. Tillsätt vitlök och vitkål och stek ytterligare några minuter.

Lägg i riset och stek i ytterligare några minuter. Häll på såsen och stek under omrörning tills allt är täckt av den goda såsen. Tillsätt spenat, rör om.

Stek äggen krispiga i olja i en stekpanna.

Lägg upp det stekta riset på en tallrik, toppa med det krispiga ägget och strö på sesam. Njut, och ät gärna med sked som i Korea.

Tips! Om du kokar ris i förväg, kyl ner det snabbt och ställ i kylen, max +4 grader, så håller riset i 4-5 dagar.

Källa: Jenny wallden

[matmamma]

Vilken matolja passar till vad?

Vilken matolja passar till vad?

Det där med matolja är minsann inte så bara. Det finns så många olika sorter, så ibland kan det vara svårt att veta vilken olja som passar till vad. Här är en liten guide i “matoljedjungeln”:

Olivolja

Olivolja passar  både att steka i och använda i kalla dressingar. Den är rik  på nyttigt enkelomättat fett men innehåller också antioxidanter som gynnar bakteriefloran i tarmen och stärker…

[instaroidz]

Världens sämsta jävla förpackning 10/10 ggr så drsr man sönder ringen. #ica #rapsolja #skitochhelvete